lazyintheattic-blog

[lazyintheattic-blog]

Knedlik idealny i gulasz z boczniaków na wędzonej papryce

Knedlik idealny i gulasz z boczniaków na wędzonej papryce

To danie jadłam z przyjaciółką kilka dni temu. Choć może nie wygląda najpiękniej, jest absolutnie obłędne. Jest to danie w stylu „Nie, proszę cię nie nakładaj mi dużo, ja już jadłam. No dobrze…jeszcze odrobinę, no jeszcze trochę, a co mi tam, to daj wszystko…”. Nie jest też być może w duchu tego bloga całkowicie leniwe, ze względu na knedliki. Jeśli jednak rozumieć lenistwo, trochę jak ja, czyli…

[lazyintheattic-blog]

Zielony Smok

Cóż, cały dzisiejszy dzień planowałam inny wpis od tego. Miał być o prawdziwym lenistwie w kuchni i poza nią, czeskim sposobie na życie, gulaszu z boczniaków, czechofilskich felietonach Szczygła i fotografiach Dostala. Będzie inaczej, bo większość kobiecych głów, w tym moja, nie nadaje się na żaden constans. Tak to już jest, że jak zaczyna się myśleć o jednym, to nieoczekiwanie przypominasz sobie…

[lazyintheattic-blog]

Przy naleśnikach owsianych z kremem malinowym

Przy naleśnikach owsianych z kremem malinowym

Wszystko z wolna wraca na miejsce. Na poddaszu czekamy już jedynie na wiosnę. Nawet Pchła wyczuwa to wszechobecne dzianie się i budzenie do życia, bo chcąc jakby wszystkiemu pomóc szybciej wydostać się na powierzchnię, zaczęła zawzięcie rozkopywać to, co nie stawia większego oporu. Ja czekam na tej wiosny na to, co zapomniane i bliższe lasom, młode pączki i liście. Z „Dziką kuchnią” Łuczaja w…

[lazyintheattic-blog]

Farbujący krem z pieczonych buraków

Farbujący krem z pieczonych buraków

Ten krem to mój złoty środek między nadciągającą, styczniową falą FIT a dobrym comfort foodem na tę nieustępliwą zmarzlinę. Do tego jest szybki i syty, więc nadaję się jak nic:) Trzeba tylko uważać (jeśli się jest zmuszonym do jedzenia przy pracy) żeby nie zachlapać sobie, co istotniejszych papierzydeł :) (Ja zapobiegawczo ściągnełam wszystko z biurka)     Krem z pieczonych buraków 4 buraki w…

[lazyintheattic-blog]

Najlepsza konfitura wiśniowa do herbaty (przepis z 1905 roku)

Najlepsza konfitura wiśniowa do herbaty (przepis z 1905 roku)

Dziś w Krakowie nareszcie wyszło słońce. Przez ostatnie dni jedynie wychylało  zza co mniejszej chmury, po czym znikało. Trochę jak humorzasta zalotnica. Przy takich ostrych, porannych promieniach wszyscy na poddaszu dostaliśmy kociej natury. Ja piszę przy stole w kuchni. Krzesło ustawiłam tak, żeby móc co chwila wystawiać twarz do słońca i przymykać oczy. Pchła wskoczyła mi na kolana, z kocią…

[lazyintheattic-blog]

Girl in pink

Są takie dni, że nic, ale to zupełnie nic nie wychodzi. Potykasz się o swoje nogi, wszystko upuszczasz, w kuchni potrafisz zrobić tylko bałagan, próbujesz powiedzieć coś miłego do faceta, a on patrzy na ciebie w osłupieniu a potem ciężo wzdycha, praca leży odłogiem i szczerzy zęby, pies przed tobą ucieka, makijaż ci wyszedł całkiem jak poważnej czterolatce, która stoi przed lustrem w za dużych…

[lazyintheattic-blog]

Szybkie i leniwie, czyli czekoladowe, jaglane clafoutis

Szybkie i leniwie, czyli czekoladowe, jaglane clafoutis

Odkąd kilka miesięcy temu odkryłam clafoutis, robię je bez ustanku. Właściwie robi się bez ustanku.  Jest idealnie leniwe. Więc, kiedy tak jak dziś, chcę się polenić ciut dłużej przy kawie i otoczyć zapachem pieczonych wiśni i czekolady, nie ma lepszego pomysłu.     Jeśli ktoś lubi samorobiące się śniadania  na ciepło, konstencję między kremem a ciastem, smak czekolady a do tego chce zjeść coś…

[lazyintheattic-blog]

Parpadelle z semoliną

To będzie bardzo kobiecy wpis…:) Nie wiem dlaczego, robienie makaronu kojarzy mi się z czymś niezwykle kobiecym. Może przez jakieś migawki niezwykle zmysłowej i silnej Sophi Loren z tych bardzo włoskich filmów. Szczególnie w pamięci utkwił mi jeden kadr, filmu którego nazwy już nawet nie pamiętam, kiedy zmęczona Sophia w jakieś stareńkiej kuchni, w skromnej, białej koszuli, z włosami opadającymi…

[lazyintheattic-blog]

Domowy makaron z semoliny

Domowy makaron z semoliny

To będzie bardzo kobiecy wpis…:) Nie wiem dlaczego, robienie makaronu kojarzy mi się z czymś niezwykle kobiecym. Może przez jakieś migawki niezwykle zmysłowej i silnej Sophi Loren z tych bardzo włoskich filmów. Szczególnie w pamięci utkwił mi jeden kadr, filmu którego nazwy już nawet nie pamiętam, kiedy zmęczona Sophia w jakieś stareńkiej kuchni, w skromnej, białej koszuli, z włosami opadającymi…

[lazyintheattic-blog]

Lekkie naleśniki jaglane

Pomysł na te naleśniki wpadł mi wczoraj do głowy, kiedy oglądałam Mad Max na drodze gniewu. Dlaczego? Nie mam zielonego pojęcia, tajemniczymi drogami kroczą przypadkowe skojarzenia:) Co wspólnego mają pościgi wielkimi ciężarówkami po post apokaliptycznych, pustynnych bezdrożach i banda voodoo-metalowców-wikingów, wysmarowanych białym pudrem z delikatnymi naleśnikami z mąki jaglanej? Wciąż nie mam…

[lazyintheattic-blog]

Perliczka z wędzonym boczkiem

Perliczka z wędzonym boczkiem

Zima spóźniła się o tydzień. Cóż, może liczyła na efektowne wejście, jak wszystkie filmowe kobiety, te pojawiące się na przyjęciach ostatnie. Już po przyjęciu kochana, święta za nami :) To były chyba najcieplejsze, najbardziej wiosenne święta jakie pamiętam. Świąteczne jedzenie smakowało bardzo, ale dopiero dziś, kiedy na spacerze po  Woli Justowskiej, zaczął mi doskwierać brak czucia…w twarzy,…

[lazyintheattic-blog]

Liebster Blog Award

  Zostałam nominowana do zabawy przez pewną niezwykłą osobę – Gaję, posiadaczkę cudnego, ciepłego miejsca – Życie Inspiruje. „Nominacja do Liebster Blog Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za „dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów, więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na jedenaście…

[lazyintheattic-blog]

#8 Korzenna konfitura z buraków

#8 Korzenna konfitura z buraków

Już tylko 8 dni do Bożego Narodzenia… ech, gdzie ten czas tak ucieka? Wszystko zaczyna pędzić, nawet ten mój Kraków, który zazwyczaj nie bardzo się śpieszy. Ludzie dookoła nie zwalniają kroku, wszyscy gdzieś dobiegamy, coś dokupujemy, dopinamy na ostatni guzik, dogrywamy tysiąc spraw. Kupiliśmy dziś choinkę, naszą drugą, choć pierwszą żywą (ta zeszłoroczna okazała się supermarketowym…

[lazyintheattic-blog]

#11 Vanilkové rohlíčky i czeskie wycieczki

#11 Vanilkové rohlíčky i czeskie wycieczki

Mam wielką słabość do tego, co czeskie. Do filmów, ciepłego absurdalnego humoru, abnegackiego luzu. Nie wyobrażam sobie życia bez Zelenki, Čapka, smażonego sera, waniliowych rogalików, salami i filmu Wycieczkowicze (Účastníci zájezdu). A to tylko kilka rzeczy, ze szczytu stosu. Mam też, to szczęście, że K. ma rodzinę w Ostrawie, dzięki temu mogę się przyglądać, smakować i uczestniczyć.    …

[lazyintheattic-blog]

#12 Świąteczne (nie)porządki

Czas spojrzeć gruntowniejszym porządkom w oczy,  12 dni do świąt…       Upiekłam wczoraj wiejskie bułki i zaczytywałam się (dalej) w stareńkich książkach kucharskich, stąd też temat dzisiejszego wpisu ;)       To okienko kalendarza adwentowego będzie ciut oszukane (zresztą jak poprzednie ; ). Może nie aż tak, jak pokruszona i mdła, czekoladopodobna pralinka w zamian cudu czekoladowego…

[lazyintheattic-blog]

Muffiny piernikowe

  I już tylko dwa tygodnie do Bożego Narodzenia :)   Dziś przepis, który powstał mi w głowie po wczorajszym czytaniu do późna, stareńkich XIX wiecznych, polskich książek kucharskich. W jednej z nich –  Kucharz polski jak być powinien: książka podręczna dla ekonomiczno-troskliwych gospodyń z 1856 roku, Bronisławy Leśniewskiej znalazłam przepis na pierniczki korzenne. Zmodyfikowałam go nieco a…

[lazyintheattic-blog]

#15 Pierniczki awaryjne i tabuny zmian

#15 Pierniczki awaryjne i tabuny zmian

Jest czasem tak, że wszystko wywraca się do góry nogami. W nasze życie wkracza zmiana, choć “wkracza” to zawsze zbyt mało powiedziane. Wkraczanie kojarzy się z pewnym dostojnym wchodzeniem, powolnym wmaszerowaniem, czymś niemalże ostrożnym. Właściwsze postawienie sprawy to – w nasze życie, bez wcześniejszej zapowiedzi, bez pukania i bez najmniejszego zawahania, czy mrugnięcia, wtacza się zmiana.…