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Warum sind die umliegenden örtlichen Kultur? Das Experimentieren war schon immer ein wichtiger Teil der menschlichen Erfahrung, die weltbesten Köche erfinden ständig neue Fusionen, probieren Dinge in neuen Kombinationen, Barkeeper spielen immer mit neuen Alkoholtypen herum, um zu sehen, was gut zusammenarbeitet. Und in der Beschäftigung gibt es einen hohen Wert auf Flexibilität und Standortunabhängigkeit als Jahrtausende versuchen, Arbeit zu kombinieren und zu spielen.

In der Gastfreundschaft fügt die Fähigkeit, lokale Kulturen zu erleben, eine neue Spin auf Reisen und wenn Sie mit einem lokalen bleiben, was bessere Weise, das zu tun?

Aber wie wir schon früher auf diesem Blog hingewiesen haben, hat AirBnb (in gewisser Hinsicht) bereits begonnen, sich mit einem traditionellen Gastfreundschaftsmodell zu vermischen. Mehrere Quellen, darunter dieser Artikel von Business Insider, zeigen, dass AirBnb Buchungen sind bereits teurer als Hotels in einigen Städten. Viele vermeintliche "lokale" Gastgeber auf AirBnB sind in der Tat Teil der professionellen Management-Unternehmen, die Häuser im Namen der Eigentümer lassen. Da das Modell Mainstream gegangen ist, haben so die Chancen für Profit.

Hotels haben geantwortet, indem sie fragen, wie sie ihre starken Punkte - Qualität und Konsequenz - mit der wachsenden Nachfrage nach Lokalismus vereinen können. Marken wie angesehen, wie Ritz Carlton mit lokalen Nahrungsmittel-LKWs auf ihren Räumlichkeiten experimentiert, während New Yorks Roger Smith Hotel lokale Einkäufe direkt zu den Gästen gebracht hat, indem sie einen speziellen Platz für Pop-up-Läden unterhält. Sheratons jüngster 10-Punkte-Plan, um sich bis zum Jahr 2020 zu erfrischen, setzt den Fokus auf lokales F & B und Design - neben einem "maniacal" Fokus auf Service - um relevant zu bleiben.

Es gibt auch eine Bewegung in Richtung lokaler Kunst und Dekor. Hier in Melbourne ist die Boutique Tolarno Hotel eine ehemalige Kunstgalerie, die mit Werken lokaler Talente verziert bleibt. QT Hotels haben die Bedeutung der lokalen Spirale gegeben und die neue Marke von Radisson Red mit Standorten in Brüssel, Spanien und Minneapolis, hat Wände mit lokalen Kunstwerken und Themen bespritzt.

Was bedeutet das für Hotels

Als Profi mit echten Entscheidungen zu treffen, könntest du die Frage auf diese Weise gestalten: Ist es wichtiger für die Gäste, mit meiner Hotelmarke oder mit der lokalen Kultur, in der sich mein Hotel befindet, zu verbinden? Inwieweit sind diese beiden Verbindungen gleich?

Natürlich hängt ein Teil der Antwort darauf ab, ob Ihr Eigentum ein Ziel für sich ist oder ob es sich nur um eine Basis handelt, von der aus die Gäste die Umgebung erkunden werden. Wenn die Gäste ein Erlebnis wünschen, das sich lokal anfühlt, wird diese Erfahrung mit der Marke verbunden. Auf der anderen Seite ist es wichtig, eine zuverlässige, komfortable Markenerfahrung zu bauen und zu pflegen, die unter Marktstörungen fest steht. Kemmons Wilson zum Beispiel eröffnete sein erstes Holiday Inn im Jahr 1952 und innerhalb von 12 Jahren hatte 500 - alle auf ein Versprechen von Konsistenz und Service, egal wo Sie blieben. (Siehe hier für eine interessante Lesung auf seinem Ansatz.)

Für die überwiegende Mehrheit der Hotels ist der Sweet Spot irgendwo dazwischen. Ignorieren die Bewegungen der Industrie ist nicht viel von einer Option, aber ändern Richtungen zu oft und zu drastisch kann die Identität eines Hotels über die Reparatur zu beschädigen.

Deshalb ist der Aufstieg des Lokalismus in der Gastfreundschaft eine Sache, die von jedem Hotelmanager, Eigentümer und Investor sorgfältig studiert und berücksichtigt wird - zumindest bevor größere Entscheidungen getroffen werden. Bringing F & B in diesem Jahrhundert, mit gesunden und lokal bezogenen Optionen zu fairen Preisen, ist wohl eine kugelsichere Strategie. Weitere Überlegungen wie lokale Kunstwerke, multifunktionale Möbel und dynamische öffentliche Räume haben viel Dynamik und Forschung hinter sich.

Um mehr zu erfahren:  Hotel Frankfurt-Oder 

Gleichzeitig ist die Einhaltung einer konsequenten Markenführung - ein Erlebnis, auf das sich die Gäste verlassen können - wichtig. AirBnb ist eine Marke, deren Franchisenehmer insgesamt kreative Freiheit haben, aber sie spielen nach den gleichen Regeln. Eigenschaften, die die Erwartungen erfüllen oder übertreffen, werden mit guten Bewertungen und mehr Buchungen belohnt, während sogar eine Änderung in der Konfiguration von Möbeln wertvolle Überprüfungspunkte kosten kann, besonders wenn die Fotografie nicht aktualisiert wird.

Die grundlegende Moral hier ist ganz einfach: Es ist nicht nur Hotels auf der Suche nach der Aktienwirtschaft für Inspiration und lokalen Geschmack. Es ist auch die Aktienwirtschaft auf der Suche nach Hotels für Inspiration auf Service und Markenkonsistenz. Diese Rückkopplungsschleife wird die Mehrheit der Hotelbetriebe weltweit beeinflussen, wenn es noch nicht ist. Die Frage ist: Was ist die richtige Mischung, um dich in die Zukunft zu sehen?