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Receita de Estreia: Arroz Cremoso com Frango e Legumes
Nada melhor do que começar com uma receita versátil, econômica e cheia de sabor!
Ingredientes (serve 4):
• 1 xícara de arroz branco ou integral
• 2 xícaras de água
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 200 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas)
• 1/2 caixa de creme de leite ou requeijão (opcional para versão cremosa)
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde para finalizar
Modo de preparo:
1. Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
2. Adicione o arroz e refogue por mais 1 minuto.
3. Acrescente a água, sal e deixe cozinhar em fogo baixo com panela semi-tampada.
4. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o frango, a cenoura e as ervilhas.
5. Misture bem, tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Finalize com creme de leite (ou requeijão), pimenta e cheiro-verde.
Dica: Você pode variar os legumes e usar sobras de frango assado. É uma ótima receita para reaproveitamento!
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