mannyhappy95 - Tumblr blog

[mannyhappy95]

ทำไม ? คนแก่ถึงเคี้ยวหมาก

คนรุ่นนี้อาจไม่เข้าใจว่าทำไมคนเฒ่าคนแก่ถึงชอบเคี้ยวหมากกันจนฟันดำปิ๊ดปี๋ ยิ่งวันไหนที่คุณตาคุณยายไม่ได้เคี้ยวหมาก คงจะหงุดหงิดงุ่นง่านจนไม่เป็นอันทำอะไร จริงๆ แล้วการเคี้ยวหมากเป็นวัฒนธรรมการกินอย่างหนึ่งของคนไทยและคนในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และสมัยก่อนมีความเชื่อว่า คนที่มีฟันดำสนิท คือคนคนสวย คนงาม ดังนั้นจึงไม่แปลกที่คนในสมัยก่อน ทั้งวัยหนุ่มสาว และวัยชรา พยายามที่จะมีฟันดำสนิทที่สุดเท่าที่จะทำได้จากการกินหมากนั่นเอง หวยงวดนี้

คนที่จะกินหมาก จะมี “เชี่ยนหมาก” เป็นของตัวเอง มีทั้งหมาก และอุปกรณ์อื่นๆ ได้แก่ เต้าใส่ปูน ตะบันหมาก ยาเส้น กรรไกรหนีบหมาก ซองใส่พลู ขี้ผึ้งเคลือบริมฝีปากไม่ให้ปากตึงเพราะยางหมาก และน้ำปูน และของใช้ส่วนตัวอื่นๆ ของเจ้าของเชี่ยนหมากในแต่ละคำของหมาก จะประกอบไปด้วย ปูนแดงจากเต้าปูน ใบพลู หมากชิ้นบางๆ (หมากสด หรือหมากแห้ง) เมื่อม้วนใส่ปากแล้วเคี้ยวจนจืดก็จะคายหมากทิ้ง ส่วนยาเส้นจะปั้นเป็นก้อนเล็กๆ แล้วนำมาขัดฟันเพื่อเอายางของหมากพลูออก และสุดท้าย ขี้ผึ้ง ใช้ทาริมฝีปากเพื่อป้องกันริมฝีปากแห้งแตก

เมื่อปี 2485 สมัยรัฐบาล จอมพล ป. พิบูลสงคราม ได้สั่งห้ามประชาชนเคี้ยวหมาก และบ้วนหมากในที่สาธารณะ เพราะมองว่าการกินหมากทำให้ฟัน และปากแดงคล้ำ ดูเลอะเทอะไม่น่ามองสำหรับชาวต่างชาติที่เริ่มเข้ามามีอิทธิพลในประเทศไทย ดังนั้นวัฒนธรรมการทานหมากจึงค่อยๆ เลือนไปเรื่อยๆ คงเหลือแต่ผู้เฒ่าผู้แก่ตามต่างจังหวัดบางคนที่ยังวนรำลึกถึงการกินหมากอยู่

อย่างไรก็ตาม หมากพลู มีประโยชน์ และโทษที่เราควรทราบ ดังนี้ ประโยชน์ของหมากพลู

ใบพลูสด แก้ปวดฟัน รำมะนาด แก้อาการมีกลิ่นปาก ช่วยขับลมในลำไส้ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า

ปูนแดง นิยมใช้เป็นกระสายยา แก้บิด และท้องเสีย

หมาก และใบพลู มีสารอัลคาร์ลอยด์ที่เชื่อว่ามีส่วนช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสดชื่น เพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ และเพิ่มอุณหภูมิของผิวหนังในร่างกาย

โทษของหมากพลู ผู้ที่เคี้ยวหมากพลูเป็นประจำ อาจมีอาการแสบร้อนในปากเมื่อทานอาหารรสเผ็ด

อาจพบรอยฝ้าขาวบนเพดานปาก กระพุ้งแก้ม และริมฝีปาก รวมถึงมีแผลในปาก น้ำลายน้อยหรือมากเกินไป ซึ่งทั้งหมดเป็นอาการของโรคพังผืด (ใต้เยื่อบุผิว) ของช่องปาก (submucous fibrosis) โดยโรคนี้ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ และหากมีอาการลุกลามมากๆ อาจทำให้ทานอาหารไม่ได้เลยทีเดียว

ตามรายงานขององค์การอนามัยโลก พบว่าการเคี้ยวหมากอาจมีส่วนในการเพิ่มอัตราในการพบผู้ป่วยโรคมะเร็งในช่องปากในเอเชียตะวันออก และสัดส่วนของผู้ป่วยในวัยสูงอายุมากกว่าวัยอื่นๆ อีกด้วย

ดังนั้น อาจเป็นการดีที่ในสมัยนี้เราเลิกเคี้ยวหมากพลูกันแล้ว อย่างไรก็ตามประโยชน์ของหมาก พลู และปูนแดงเมื่อแยกส่วนกันก็สามารถทำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ได้ นอกจากนี้หมากทั้งสด และแห้งยังเป็นพ���ชเศรษฐกิจที่ทำรายได้ให้กับคนประเทศได้ดีอีกด้วย ดังนั้นอย่าลืมแนะนำหมาก และพลูให้กับชนรุ่นหลังได้รู้จัก และได้ลิ้มลองกันด้วยน๊าาาาา

[mannyhappy95]

มักกอลลี ?ไวน์สีขาวขุ่น ละมุนของเกาหลี

หลายคนอาจไม่รู้จักมักกอลลี ไวน์สีขาวขุ่น วันนี้เราจะพามารู้จัก มักกอลลี ไวน์สีขาวขุ่นตัวดังต้นตำรับของเกาหลีและมักกอลลีคืออะไร มักกอลลี (막걸리 = Makgeolli หรือ Makkolli) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบดั้งเดิมของเกาหลีที่คล้ายกับสาโท สามารถหมักได้เร็วภายในเวลาเพียง 7-10 วัน และผลิตด้วยกรรมวิธีการหมักแบบขั้นตอนเดียว ไวน์ข้าวชนิดนี้ตามธรรมเนียมดั้งเดิมมักต้มกันภายในบ้าน และใช้เป็นเครื่องดื่มประจำวัน ตลอดจนดื่มในโอกาสพิเศษต่างๆ เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของประเทศเกาหลีแล้วหลาย ๆ คนก็จะมุ่งไปที่โซจูกันเป็นอย่างแรก เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เรานั้นรู้จักกันเป็นอย่างดี แต่หลาย ๆ คนอาจจะยังไม่รู้จักกับมักกอลลี อีกหนึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของเกาหลีที่มีประวัติความเป็นมาตั้งแต่อดีตและสืบต่อกันมาจนถึงปัจจุบันและวันนี้บทความของเราก็จะพาทุกท่านไปรู้จักกับเครื่องดื่มชนิดนี้ให้มากยิ่งขึ้น ว่าทำไมในปัจจุบันจึงยังเป็นที่นิยมอยู่ มักกอลลี ไวน์ข้าวต้นตำรับของประเทศเกาหลี ที่ต้องลองสักครั้งในชีวิต มักกอลลี หรือที่เรารู้จักกันในชื่อของเหล้าาข้าวของประเทศเกาหลีที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ซึ่งก็ต้องบอกเลยว่าเจ้าเครื่องดื่มตัวนี้นั้นมีอายุมากกว่า 2,000 ปีแล้ว อีกทั้งยังมีชื่อที่รู้จักกันว่า นงจู ซึ่งก็แปลว่า สุราของชาวนา นั่นเองโดยในสมัยก่อนนั้นมักกอลลีเป็นเครื่องดื่มที่มีความนิยมในกลุ่มชนชั้นแรงงานหรือเกษตรกรและชาวนาที่มักจะนิยมดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้โดยการรินใส่ชามใบเล็ก ๆ กับอาหารมื้อเย็น

เพื่อเป็นการคลายความเหนื่อยล้าจากการทำงานนั่นเอง โดยกรรมวิธีในการทำมักกอลลีนั้นก็จะใช้ข้าว น้ำ และจุลินทรีย์ที่เรียกว่านูรุก มาทำการหมักโดยจะมีสีเป็นสีที่มีความขาวขุ่นคล้ายนม อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมจากข้าวในขณะที่ได้ลิ้มรสอีกด้วย ซึ่งรสชาติของเขานั้นก็จะมีความหอมและความหวานอีกทั้งยังมีความเปรี้ยวนิด ๆ มาพร้อมกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่มากจนเกินไปโดยมีปริมาณแอลกอฮอล์เฉลี่ยอยู่ที่ 3 ถึง 8% เท่านั้นทำให้สามารถดื่มได้แบบไม่ต้องกลัวว่าจะเมาภายใน 1-2 ถ้วยกันเลยทีเดียว

และในปัจจุบันก็ได้มีการนำมักกอลลีมาทำให้อยู่ในรูปแบบของพาสเจอร์ไรส์ที่ผ่านความร้อนและยังมีการนำมาดัดแปลงให้สามารถดื่มง่ายยิ่งขึ้นโดยการใส่กลิ่นผลไม้และรสชาติของผลไม้รวมไปถึงรสชาติต่าง ๆ ลงไป เหมาะกับคนที่อยากลองดื่มมักกอลลีเป็นอย่างมากเลยทีเดียวเพราะฉะนั้นหากใครที่สนใจอยากลองดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้นั้นในปัจจุบันก็สามารถหาซื้อได้ง่ายแล้วตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปเลยและที่สำคัญก็ยังมีรสชาติให้เราได้เลือกซื้อกันอย่างหลากหลาย รับรองว่าดื่มง่ายอย่างแน่นอน หวยงวดนี้

[mannyhappy95]

มาทำความรู้จัก ประโยชน์ของปลานิล ?

ใครเป็นสายกินปลาคงรู้จักปลานิลเป็นอย่างดีแน่นอน เพราะในปัจจุบันปลานิลมีวางจำหน่ายแทบทุกตลาดในประเทศไทยไม่ว่าจะเป็นในห้างสรรพสินค้าใหญ่ ๆ หรือตลาดท้องถิ่นขนาดเล็กก็ตามเห็นได้ชัดว่าปลานิลเป็นปลาที่หากินง่ายแถมราคายังถูกด้วยวันนี้เลยถือโอกาสนำเสนอประโยชน์ของปลานิลอาหารเพื่อสุขภาพอย่างหนึ่งที่อยากให้ทุกคนได้รับประทาน โดยจะเริ่มจากการเล่าประวัติความเป็นมาของปลานิลให้ได้รู้จักปลาน้ำจืดชนิดนี้กันก่อนประโยชน์ของปลานิล อาหารโปรตีนสูง ถูกและดีจากในหลวง ร.9

ปลานิลเป็นปลาพระราชทานจากในหลวง รัชกาลที่ 9 ที่ทรงมีพระราชดำริเผยแพร่อาหารโปรตีนราคาถูกให้ประชาชนได้รับประทานเพราะคนในถิ่นทุรกันดารภาคอีสานไม่ค่อยมีอาหารโปรตีนรับประทาน ซึ่งอาจมีผลต่อการเจริญเติบโตได้ทราบไหมว่าประเทศไทยเราไม่เคยมีปลานิลมาก่อน กระทั่งเมื่อวันที่ 25 มีนาคม พ.ศ. 2508 สมเด็จพระจักรพรรดิอากิฮิโตเมื่อครั้งทรงดำรงพระอิสริยยศมงกุฏราชกุมารแห่งประเทศญี่ปุ่น ได้น้อมเกล้าฯ ถวายปลาน้ำจืดในตระกูลทิลาเปีย (Tilapia) จำนวน 50 ตัว แด่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ประเทศไทยจึงมีปลาน้ำจืดชนิดนี้เป็นครั้งแรก

โดยในครั้งนั้นพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้นำปลาดังกล่าวไปเลี้ยงในบ่อซีเมนต์ บริเวณหลังพระตำหนักสวนจิตรลดา พระราชวังดุสิต และพระราชทานชื่อปลาชนิดนี้เป็นภาษาไทยว่า "ปลานิล" ซึ่งมาจากลักษณะของปลาที่มีสีออกดำ หรือสีนิล อีกทั้งยังเข้ากับชื่อแม่น้ำไนล์ (Nile) ซึ่งที่เป็นถิ่นที่อยู่อาศัยดั้งเดิมของปลาชนิดนี้ ที่สำคัญพระองค์พระราชทานชื่อปลาเป็นชื่อที่สั้น มีความหมายชัดเจน เพื่อให้ง่ายแก่การจดจำสำหรับประชาชนทั่วไปอีกด้วย

ในระยะแรกนั้นพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร ทรงทดลองเลี้ยงปลาทั้ง 50 ตัวด้วยพระองค์เอง ต่อจากนั้นได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ย้ายปลาลงเลี้ยงในบ่อดิน ซึ่งเพียงแค่ 5 เดือนเศษ ปรากฏว่าในบ่อที่เลี้ยงมีลูกปลาเกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร จึงทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ขุดบ่อดินเพิ่มขึ้นเป็น 6 บ่อ และเมื่อวันที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2508 ก็ได้ทรงปล่อยปลาลงเลี้ยงในบ่อเหล่านั้นด้วยพระองค์เอง หลังจากนั้นได้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้เจ้าหน้าที่กรมประมงทำการตรวจสอบการเจริญเติบโตของปลาทุกเดือน ซึ่งผลการตรวจสอบพบว่า ปลาชนิดนี้เจริญเติบโตได้รวดเร็วมาก

คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของปลานิล เพิ่มการทำงานของระบบประสาทและสมอง เป็นโปรตีนย่อยง่าย เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย เสริมสร้างกระดูกและฟัน ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันความแก่ก่อนวัย ดีต่อหัวใจ โซเดียมต่ำ ช่วยลดน้ำหนัก ป้องกันภาวะแท้งบุตร

ผลการศึกษาจากโรงพยาบาลเปาโล พบว่า กลุ่มอาสาซึ่งเป็นหญิงตั้งครรภ์ที่รับประทานปลาน้ำจืดเป็นประจำ เช่น ปลาตะเพียน ปลานิล ปลาดุก มีอัตราการแท้งต่ำ และทารกที่คลอดออกมาก็จะมีความเสี่ยงต่ออาการสมาธิสั้นต่ำลงด้วย หวยงวดนี้

[mannyhappy95]

การกินปลาดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่?

กินปลาดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่ และทำไมมนุษย์จึงควรกินปลา ?

ปลา เป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ทำไมสตรีมีครรภ์ถึงควรควบคุมปริมาณการรับประทานเนื้อปลาให้เหมาะสมแล้วการรับประทานปลามีประโยชน์มากกว่าโทษใช่หรือไม่ โดยเฉพาะเมื่อเรารับประทานปลามากขึ้นเนื่องจากในปัจจุบันมีอาหารทางเลือกเพิ่มมากขึ้น ประกอบกับความกังวลเกี่ยวกับความยั่งยืนของอาหารทะเลและคาร์บอนฟุตพรินต์ (Carbon Footprint) ที่เพิ่มขึ้น

นอกจากนี้ ตั้งแต่ปี 1974 องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติรายงานว่าปริมาณปลาที่อยู่ในระดับที่ยั่งยืนทางชีวภาพได้ลดลงจาก 90% เหลือต่ำกว่า 66% ในปัจจุบันในขณะเดียวกันความกังวลเกี่ยวกับสารปรอทและสารมลพิษอื่น ๆ ก็ได้เพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้สตรีมีครรภ์หรือผู้ที่ให้นมบุตรควรควบคุมปริมาณการรับประทานสัตว์บางชนิดนั่นเองสรุปแล้วการรับประทานเนื้อปลานั้นให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า หรือเสี่ยงต่อสุขภาพของเรามากกว่ากัน มาดูกับปัจจัยต่าง ๆ ที่เราอาจพบเมื่อรับประทานเนื้อปลากันเลย หวยงวดนี้

โลหะหนัก (Heavy Metal) ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาหนึ่งในความกังวลที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับปลาคือ ระดับมลพิษและโลหะที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยหนึ่งในสารหลักที่น่ากังวลคือ สารพีซีบี หรือ โพลีคลอริเนตเต็ดไบฟีนิล (Polychlorinated Biphenyls: PCBs) ซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์ไฮโดรคาร์บอนที่มีคลอรีนเป็นองค์ประกอบ โดยสารเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเราตั้งแต่ระบบภูมิคุ้มกันไปจนถึงสมองแม้ว่าสารนี้จะถูกห้ามใช้มาตั้งแต่ในช่วงปี 1980 แต่สารพีซีบีเหล่านี้ก็ได้ถูกใช้ทั่วโลกในปริมาณมหาศาลและยังคงตกค้างอยู่ในดินและน้ำ ส่งผลให้สารพีซีบีได้แฝงตัวอยู่ในทุกสิ่งตั้งแต่ผลิตภัณฑ์นมไปจนถึงน้ำดื่ม แต่สิ่งที่พบสารพีซีบีในระดับสูงสุดมักจะเป็นปลานั่นเอง

ปลาเลี้ยงจะได้รับการทำความสะอาดหรือขัดเพื่อกำจัดสารพิษจึงทำให้ปลอดภัยมากกว่าปลาธรรมชาติ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป เพราะการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลก็มีผลต่อสารพีซีบีด้วยเช่นกัน จึงมีการแนะนำให้สตรีมีครรภ์และผู้ที่ให้นมบุตรควบคุมการบริโภคปลาที่มีแนวโน้มว่าจะมีสารพีซีบี รวมทั้งสารมลพิษอื่น ๆ เช่น ไดออกซิน ให้เหลือประมาณ 280 กรัมต่อสัปดาห์ โดยตัวอย่างของปลาเหล่านี้คือ ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน หรือปลากะพงขาวนอกจากสารพีซีบีแล้ว ยังมีสารปรอทที่พบบ่อยในปลา ซึ่งสารนี้เป็นสารพิษต่อระบบประสาทที่สามารถผ่านรกและส่งผลต่อพัฒนาการของเด็กได้ และยังเป็นปัจจัยที่อาจทำให้เกิดโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน และโรคหัวใจได้อีกด้วย

แม้ว่าสารปรอทสามารถพบได้ในอาหารอื่น ๆ อย่างผักได้ด้วยเช่นกัน แต่การศึกษาหนึ่งพบว่า 78% ของการบริโภคสารปรอทของผู้เข้าร่วมงานวิจัยมาจากปลาและอาหารทะเล ซึ่งระดับสารปรอทในปลาสูงพอที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา (FDA) จะแนะนำให้สตรีมีครรภ์ควบคุมการบริโภคปลายอดนิยมบางชนิดอย่างปลาทูน่าให้เหลือเพียงหนึ่งหน่วยบริโภคต่อสัปดาห์ซึ่งปลาแต่ละชนิดจะมีความเข้มข้นของสารปรอทไม่เท่ากัน อย่างปลากระโทงดาบมีความเข้มข้นของปรอทอยู่ที่ 0.995 PPM ในขณะที่ปลาแซลมอนมีประมาณ 0.014 PPM ดังนั้น ความเข้มข้นของสารปรอทเฉลี่ยสูงสุดที่อนุญาตต่อหนึ่งหน่วยบริโภคของสตรีมีครรภ์จะอยู่ที่ 0.46 PPM

กินปลาดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่ กรดไขมัน (Fatty Acids) การบริโภคปลาที่มีกรดไขมันจำเป็นสูง (Oily Fish) อย่างปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน หรือปลาแมคเคอเรล จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า 3 จากทะเล กรด Eicosapentaenoic (EPA) และกรด Docosahexaenoic (DHA)

Johnathan Napier เผยว่า ทั้งกรด EPA และ DHA มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญของมนุษย์ ซึ่งมนุษย์เรายังไม่สามารถสร้างกรดพวกนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพในร่างกายของเรา ดังนั้น เราจึงควรรับประทานสิ่งที่มีกรดพวกนี้อย่างปลา เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเรานั่นเองPhilip Calder (ฟิลิป คาลเดอร์) หัวหน้าฝ่ายพัฒนามนุษย์และสุขภาพแห่งมหาวิทยาลัย Southampton ประเทศอังกฤษ เสริมว่า ผู้คนที่รับประทาน EPA และ DHA ในปริมาณที่สูงกว่าจะมีความเสี่ยงในการเกิดโรคทั่วไปน้อยกว่าผู้ที่ไม่ค่อยบริโภค

อาหารสมอง นอกจากโอเมก้า 3 แล้ว ปลายังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ เช่น ซีลีเนียม ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายและการติดเชื้อ ไอโอดีน ซึ่งสนับสนุนการเผาผลาญที่ดีต่อสุขภาพ และโปรตีน ด้วยเหตุนี้ ปลาจึงได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารสมองนั่นเอง

นักวิจัยได้เปรียบเทียบปริมาณสมองของผู้ที่กินปลากับผู้ที่ไม่กินปลาแล้วพบว่า ผู้ที่รับประทานปลาเป็นประจำทุกสัปดาห์มีปริมาณสมองที่มากกว่า โดยส่วนใหญ่อยู่ในสมองส่วนหน้า ซึ่งมีความสำคัญต่อการโฟกัส และสมองส่วนขมับ ซึ่งมีความสำคัญต่อความจำ การเรียนรู้ และความเข้าใจCyrus Raji (ไซรัส ราจิ) ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านรังสีวิทยาและประสาทวิทยาแห่ง Washington University School of Medicine จึงแนะนำว่า หากเราต้องการบำรุงสุขภาพสมองและป้องกันอัลไซเมอร์ สามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยการบริโภคปลา และเพื่อทำให้สมองสามารถต้านทานภาวะสมองเสื่อมได้มากที่สุด เราค���รเริ่มรับประทานปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

บทสรุป อย่างที่เรารู้กันว่า ปลา เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญอย่างโปรตีน วิตามินดี และยังเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายและสมอง ดังนั้น การรับประทานปลาจึงช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายมีการพัฒนาด้านต่าง ๆ ที่ดีส่งผลให้ NHS แนะนำว่า เราควรรับประทานปลาอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ แต่สำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่ให้บุตรควรเลือกประเภทของปลาที่ควรบริโภคและควบคุมปริมาณการรับประทาน เพื่อป้องกันสารพิษที่แทรกอยู่ในเนื้อปลานั่นเอง

[mannyhappy95]

รวมหวยเด็ด ! โค้งสุดท้ายสำหรับรางวัลสลากกินแบ่งรัฐบาลงวดประจำวันที่ 01/02/2567

ใกล้เข้ามาทุกทีสำหรับการออกรางวัลสลากกินแบ่งรัฐบาลงวดที่ 2 ของปีมังกรทองนี้ สำหรับนักเสี่ยงโชคทั้งหลายต่างจับตา ต้องใจ ดูหวยเด็ด หวยดัง ตามสำนักเจ้าพ่อ เจ้าแม่ และติดตามข่าวอย่างไม่มีพลาดกันเลยทีเดียว วันนี้เราเลยทำการรวบรวมหวยเด็ด หวยดังทั้งหลายมาให้ทุกท่านได้ชม และต้องบอกก่อนเลยว่างวดนี้ไม่ใช่แต่ละสำนักจะดังเปรี้ยงป้าง..เท่านั้น เลขอั้นก็ดังมาตามเช่นกัน เรียกได้ว่าใครทันล็อตเตอรี่ก็ต้องรอเป็นเศรษฐีหน้าใหม่กันได้เลยนะจ๊ะ…

แหล่งข่าวตามช่องต่างๆ ก็ได้ทำการรวมรวมเอาใว้แล้วว่าเลขไหนเด็ดไปดูกันเลย หวยงวดนี้

เลขเด็ด พิธา มาแรง : 81 18 98 44 23 24 25 09 05 50 90 101 เลขเด็ดทะเบียนรถ ฟลุค จิระ : 8999 - 89 - 99 เลขเด็ดอ๋อมสกาวใจ เลขทะเบียนรถ : 60-19 เลขเด็ดเนยโชติกาเลขทะเบียนรถหรูป้ายแดง : 8618 - 86-18 เลขเด็ดอาภาพร : 147 -375 - 47- 57-94 เลขเด็ดปู่ศรีสุทโธ : 37 - 73 รถกระบะป้ายแดงเพิ่งถอยออกจากโชว์รูม : 5538 - 53 - 38 เลขเด็ดสุนารี โชว์ล็อตเตอรี่ออนไลน์ให้เห็นชัดๆ : 752511 เลขเด็ดทะเบียนรถนายกฯ : กง 888 จังหวัดระนอง เลขเด็ดขวดน้ำแดง หลวงพ่อเพชร : 731 - 53 - 37 เลขเด็ดปฏิทินจีน ให้แนวทางไว้คือเลข : 52, 24536, 168 , 435 เลขทะเบียนรถ อ.แซม : 9, 909, 509, 09, 92, 91, 05 เลขเด็ด ดุ่ยภรัญฯ 533 - 553 - 33 -53 เลขเด็ด ‘เจ๊ฟองเบียร์’ : 52 - 53 - 56 - 59 - 759 เลขเด็ดอ่างน้ำมนต์ "ฤาษีเณร" 0-1- 2- 3- 8- 9 เลขเด็ด เจ๊นุ๊กบารมีมหาเฮง : 70-72 - 74-75-78 -73 อัด 71-759 - 787 เลขเด็ด แม่น้ำหนึ่ง : 1- 8- 3- 4 เลขฟัน 8 เลขธูป 972 เลขเด็ด อ.น๊อตตี้ ศิษย์ปู่ใหญ่ : 817-814-80-81-84-87-89

ยังมีอีกมากมายให้ท่านติดตามและข้อมูลตามที่กล่าวมาข้างต้นนี้เป็นเพียงแนวทางของหวยงวดนี้เท่านั้น สำหรับนักเสี่ยงโชคท่านใดที่สนสามารถหาซื้อตามช่องทางออนไลน์ได้เลยนะคะ

[mannyhappy95]

วิธีการเลือกเครื่องไหว้ ความหมายคือ ?

การไหว้ตรุษจีนวิธีการเลือกเครื่องไหว้ ของไหว้ สำหรับวันตรุษจีน ควรเลือกให้มีชื่อหรือความหมายที่เป็นมงคล

อาหาร หมู หมายถึง ความอุดมสมบูรณ์ เป็ด หมายถึง ความบริสุทธิ์และความสะอาด ไก่ หมายถึง ความขยันขันแข็งและความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน ถ้าหากเป็นไก่เต็มตัว หมายถึง ความสมบูรณ์ ปลา หมายถึง เหลือกินเหลือใช้ อุดมสมบูรณ์ ปลาหมึก หมายถึง เหลือกินเหลือใช้ (เหมือนปลา) ถั่วตัด หมายถึง แท่งเงิน เม็ดบัว หมายถึง การมีลูกชายจำนวนมาก หน่อไม้ หมายถึง การอวยพรให้ร่ำรวย สาหร่ายทะเลสีดำ หมายถึง ความมั่งคั่งร่ำรวย บะหมี่ยาว หมี่ซั่ว หรือฉางโซ่วเมี่ยน หมายถึง อายุยืนยาว

*ทั้งนี้ ควรหลีกเลี่ยงเต้าหู้ขาวอย่างเด็ดขาด เพราะว่าสีขาวถือเป็นสีสำหรับงานโศกเศร้า

ผลไม้ กล้วย หมายถึง เรียกโชคลาภ ลูกหลานเต็มบ้านเต็มเมือง องุ่น หมายถึง ความเพิ่มพูน สาลี่ หมายถึง โชคลาภมาถึง (แต่ไม่นิยมใช้ไหว้บรรพบุรุษและผีไม่มีญาติ) แอปเปิล หมายถึง ความสันติสุข สันติภาพ ส้มสีทอง หมายถึง ความสวัสดีมหามงคล สับปะรด หมายถึง มีโชคมาหา

ขนมหวาน ขนมเข่ง หมายถึง ความหวานชื่น ราบรื่นในชีวิต ขนมเทียน หมายถึง ความหวานชื่นและความราบรื่น ขนมไข่ หมายถึง ความเจริญเติบโต ขนมถ้วยฟู หมายถึง ความเพิ่มพูนรุ่งเรือง ขนมสาลี่ หมายถึง ความรุ่งเรืองและความเฟื่องฟู ซาลาเปา หรือหมั่นโถว หมายถึง ห่อโชคหรือโชคดี จันอับ (จั๋งอั๊บ) หมายถึง ความหวานที่เพิ่มพูน มีความสุขตลอดไป ในเมื่อได้รู้ข้อมูลเกี่ยวกับการไหว้วันตรุษจีนไปพอสมควรแล้ว ก็หวังว่าคนไทยเชื้อสายจีนทั้งหลาย จะนำไปปรับใช้กันได้อย่างถูกต้อง ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ นะคะ หวยงวดนี้

[mannyhappy95]

ตั้งโต๊ะ…ไหว้ตรุษจีนอย่างไร? ให้ปัง

วิธีจัดโต๊ะไหว้ตรุษจีน การจัดโต๊ะไหว้ในวันตรุษจีนส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับธรรมเนียมปฏิบัติที่สืบทอดกันมาในแต่ละครอบครัวไม่ได้มีแบบแผนชัดเจนจึงอาจมีความแตกต่างกันเล็กน้อย แต่อย่างไรโครงสร้างหลักก็จะคล้าย ๆ กัน ดังต่อไปนี้ หวยงวดนี้ วางโต๊ะไหว้ไว้หน้าเทวรูปหรือแท่นบูชา วางกระถางธูปไว้ด้านในสุดของโต๊ะ จัดให้อยู่��น้าเทวรูปหรือแท่นบูชาพอดี ซึ่งบางบ้านอาจจะปักกิมฮวยเอาไว้ในกระถางธูปด้วย วางเชิงเทียนคู่ขนาบข้างซ้าย-ขวา ของกระถางธูป วางโถกำยานไว้ด้านหน้าของกระถางธูป วางแจกันดอกไม้ขนาบข้างซ้าย-ขวา ของโถกำยาน แต่อย่าให้บังเชิงเทียนคู่ กรณีที่บ้านไหนไม่มีโถกำยาน ให้วางแจกันดอกไม้ขนาบข้างซ้าย-ขวา ของเชิงเทียนคู่แทน วางถ้วยน้ำดื่มไว้ด้านหน้าโถกำยาน วางถ้วยน้ำชาและถ้วยเหล้าไว้ด้านหน้าถ้วยน้ำดื่ม ทั้งนี้ จำนวนถ้วยน้ำดื่มต้องเท่ากับถ้วยน้ำชาและถ้วยเหล้าเสมอ โดยส่วนใหญ่จะมีจำนวนเท่ากับจำนวนบรรพบุรุษ แต่จำกัดสูงสุดอยู่ที่ไม่เกิน 5 ถ้วย วางเครื่องคาวหรือกับข้าวไว้ด้านหน้าถ้วยน้ำชาและถ้วยเหล้า ให้เลือกที่เป็นมงคล 5 อย่าง หรือไม่เกิน 10 อย่าง รวมถึงข้าวสวย 2 ถ้วย แบบตักให้พูนถ้วยด้วย วางเนื้อสัตว์ 3 อย่าง (ซาแซ) หรือเนื้อสัตว์ 5 อย่าง (โหงวแซ) ไว้ด้านหน้าของเครื่องคาว จัดวางให้หันหน้าไปในทิศทางเดียวกัน วางเครื่องหวานและผลไม้หน้าเนื้อสัตว์ ให้เลือกที่เป็นมงคล 3 อย่าง หรือ 5 อย่าง ทั้งนี้ จำนวนเครื่องคาวต้องเท่ากับเครื่องหวานและผลไม้เสมอ แต่ไม่จำเป็นต้องเท่ากับจำนวนถ้วยน้ำดื่ม ถ้วยน้ำชา และถ้วยเหล้าก็ได้ วางกระดาษเงิน-กระดาษทองเป็นลำดับสุดท้าย

ในเมื่อได้รู้ข้อมูลเกี่ยวกับการไหว้วันตรุษจีนไปพอสมควรแล้ว ก็หวังว่าคนไทยเชื้อสายจีนทั้งหลาย จะนำไปปรับใช้กันได้อย่างถูกต้อง ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้ นะคะ

[mannyhappy95]

การเตรียมไหว้ตรุษจีนที่บ้านอย่างไรให้ปัง

เมื่อพูดถึงวันตรุษจีน นอกเหนือจาก อั่งเปา (แต๊ะเอีย) หรือคำอวยพรว่า "ซินเจียยู่อี่ ซินนี่ฮวดไช้" แล้ว พิธีไหว้ในวันตรุษจีนก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญที่น่าสนใจไม่แพ้กัน เพราะชาวจีนส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับการไหว้มาก ๆ เรียกได้ว่าไหว้กันเกือบทุกเทศกาล ฉะนั้นเนื่องในโอกาสตรุษจีนปี 2567 จึงขอนำวิธีเตรียมบ้านให้พร้อมก่อนไหว้ตรุษจีน วิธีจัดโต๊ะไหว้ตรุษจีน และความหมายของไหว้ตรุษจีนมาฝากแต่ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับเทศกาลตรุษจีนกันค่ะ

วันตรุษจีนคืออะไร วันตรุษจีนเป็นวันขึ้นปีใหม่ของคนจีน คล้ายกันกับที่วันสงกรานต์เป็นวันขึ้นปีใหม่ของคนไทย ดังนั้นเราจึงจะได้เห็นชาวจีนทั่วโลกเฉลิมฉลองกันอย่างยิ่งใหญ่ในวันนี้ เพราะทุกคนล้วนให้ความสำคัญกับเทศกาลนี้มาก เนื่องจากเชื่อกันว่ามีมานานกว่า 4,000 ปีแล้ว โดยเดิมทีตรุษจีนเป็นเทศกาลที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งกำหนดการเดิมถือว่าวันที่ 30 เดือน 12 ตามปฏิทินจีน เป็นวันส่งท้ายปีเก่า ส่วนวันที่ 1 เดือน 1 ตามปฏิทินจีน เป็นวันแรกของฤดูใบไม้ผลิ วันขึ้นปีใหม่ วันตรุษจีน หรือเรียกอีกชื่อหนึ่งได้ว่า วันชิวอิก นั่นเอง หวยงวดนี้

ส่วนกำหนดการสำหรับการเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีน ส่วนใหญ่แล้วจะเริ่มตั้งแต่ 1 เดือน ก่อนถึงวันตรุษจีน โดยจะมีวันสำคัญหลัก ๆ 3 วัน ได้แก่ วันจ่ายตรุษจีน : วันจ่ายหรือตื่อเล็ก เป็นวันที่ชาวจีนจะออกไปหาซื้ออาหาร ผลไม้ และเครื่องเซ่นไหว้ต่าง ๆ มาเตรียมไว้ให้พร้อมก่อนร้านค้าหยุดยาว โดยจะตรงกับวันก่อนสิ้นปี ซึ่งในปีนี้ก็คือ วันพฤหัสบดี ที่ 8 กุมภาพันธ์ 2567 วันไหว้ตรุษจีน : วันไหว้หรือวันสิ้นปี เป็นวันที่ชาวจีนจะทำการไหว้เทพเจ้าต่าง ๆ ด้วยอาหาร ผลไม้ และของเซ่นไหว้ที่ซื้อเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ โดยจะตรงกับวันสิ้นปี ซึ่งในปีนี้ก็คือ วันศุกร์ ที่ 9 กุมภาพันธ์ 2567 วันเที่ยวตรุษจีน : วันเที่ยว วันปีใหม่ หรือวันตรุษจีน เป็นวันที่ชาวจีนจะแต่งตัวสวยงามและพากันออกไปเที่ยวรวมถึงไปขอพรญาติผู้ใหญ่ที่เคารพด้วยโดยจะถือเป็นวันแห่งสิริมงคล งดทำบาปทุกชนิด ซึ่งในปีนี้ก็คือ วันเสาร์ ที่ 10 กุมภาพันธ์ 2567

วิธีเตรียมบ้าน ก่อน วันไหว้ตรุษจีน ทำความสะอาดบ้านครั้งใหญ่ ชาวจีนส่วนใหญ่จะเตรียมทำความสะอาดบ้านครั้งใหญ่ก่อนถึงวันตรุษจีน เพราะเชื่อว่าเป็นการปัดสิ่งอัปมงคลของปีเก่าออกไป พร้อมต้อนรับสิ่งมงคลของปีใหม่เข้าบ้านอีกทั้งบ้านที่สะอาด เรียบร้อย ไม่รกรุงรังยังทำให้พลังงานชี่ไหลเวียนอย่างเต็มที่ และเป็นการเปิดทางให้เงินทองไหลมาเทมาด้วย ซึ่งการทำความสะอาดจะไล่ตั้งแต่ชั้นบนลงชั้นล่าง เน้นบริเวณหน้าบ้านที่เป็นจุดเริ่มต้น ห้องครัวที่เป็นจุดรับโชคลาภ และห้องนอนที่เป็นจุดความสัมพันธ์ เป็นหลัก ตกแต่งบ้านให้สวยรับปีใหม่ ชาวจีนส่วนใหญ่มักจะตกแต่งบ้านกันตั้งแต่ก่อนถึงวันตรุษจีนหรือไม่ก็ในวันส่งท้ายปีเก่า เพราะเชื่อว่าของมงคลต่าง ๆ ช่วยขับไล่สิ่งชั่วร้าย และเป็นการขอพรให้อายุยืนยาว สุขภาพดี และมีความสงบสุขไปในตัว โดยของมงคลแต่งบ้านมักจะเป็นสีมงคล ได้แก่ สีแดงหรือสีทอง ส่วนสิ่งของตกแต่งต่าง ๆ ได้แก่ โคมไฟสีแดง เปเปอร์คัตติ้ง ตุ้ยเหลียน กระดาษฟู ภาพมงคล กระดิ่ง ระฆัง และของที่มีสัญลักษณ์ประจำปี รวมถึงต้นไม้ต่าง ๆ เช่น ส้มจี๊ด หรือดอกเหมย เป็นต้น

สิ่งที่ไม่ควรทำในวันตรุษจีน ห้ามทำความสะอาดบ้าน ห้ามทำของแตก ห้ามใช้ของมีคม ห้ามซักผ้าในวันตรุษจีน ห้ามเข้าไปในห้องนอนคนอื่นและห้ามให้คนอื่นเข้าห้องนอน

วิธีไหว้ตรุษจีน แบ่งการไหว้ออกเป็น 3 ช่วง คือ ช่วงเช้ามืด คือ การไหว้เทพเจ้าต่าง ๆ ด้วยเครื่องไหว้ที่เป็นเนื้อสัตว์ 3 อย่าง คือ หมูสามชั้นต้ม ไก่ต้ม เป็ดต้ม พร้อมทั้งเหล้า น้ำชา และกระดาษเงิน-กระดาษทอง โดยจะกระทำในช่วง 7-8 โมงเช้า ช่วงสาย คือ การไหว้บรรพบุรุษที่เสียชีวิตแล้ว ด้วยซาแซ อาหารคาว-หวาน รวมถึงเผากระดาษเงิน-กระดาษทอง พร้อมเสื้อผ้าให้กับบรรพบุรุษ กระทำไม่เกินเที่ยงวัน นอกจากนี้หลังจากที่ทุกคนในครอบครัวร่วมรับประทานอาหารไหว้บรรพบุรุษเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็จะมีการแลกเปลี่ยนอั่งเปากันอีกด้วย ช่วงบ่าย คือ การไหว้ผีไม่มีญาติ ด้วยข้าว กับข้าว ขนม เช่น ขนมเข่งกับขนมเทียน และกระดาษเงิน-กระดาษทอง รวมถึงมีการจุดประทัดเพื่อปัดเป่าไล่สิ่งชั่วร้ายด้วย (ประมาณบ่ายโมงถึง 4 โมงเย็น)

ในเมื่อได้รู้ข้อมูลเกี่ยวกับการไหว้วันตรุษจีนไปพอสมควรแล้ว ก็หวังว่าคนไทยเชื้อสายจีนทั้งหลาย จะนำไปปรับใช้กันได้อย่างถูกต้อง ซินเจียยู่อี่ ซินนี่ฮวดไช้ นะคะ

[mannyhappy95]

รู้ไหม? กล้วยน้ำว้า สรรพคุณไม่ธรรมดา

มาทำความรู้จักกับ กล้วยน้ำว้า ที่ควรรู้จักกันก่อน

กล้วยน้ำว้าเป็นผลไม้ไทยที่ออกผลทุกฤดูกาล ราคาไม่แพงมาก บางบ้านยังมีต้นกล้วยเป็นของตัวเอง เก็บผลกล้วยน้ำว้ากินได้ตลอด ซึ่งจัดว่าเป็นความโชคดีด้านอาหารเพื่อสุขภาพเลยก็ว่าได้นะ เพราะกล้วยน้ำว้าสรรพคุณดีต่อสุขภาพมากพอตัวเลยจัดเป็นไม้ล้มลุก สูงประมาณ 3.5 เมตร ลำต้นอยู่ใต้ดิน กาบเรียงเวียนซ้อนกันเป็นลำต้นเทียม ทั้งต้นจะมีสีเขียวอ่อน ใบเป็นใบเดี่ยวขนาดใหญ่ ออกเรียงสลับกันอยู่โคน ๆ ต้น ความกว้างของใบกล้วยหรือที่เราเรียกว่าใบตองจะกว้างประมาณ 25-40 เซนติเมตร ยาว 1-2 เมตร ส่วนดอกกล้วยก็คือหัวปลีนั่นเอง และผลก็คือกล้วยน้ำว้าที่เราคุ้นเคยกันดี หวยงวดนี้

กล้วยน้ำว้า สรรพคุณไม่ธรรมดา เป็นผลไม้มีฤทธิ์เป็นยาที่ควรกินให้ได้ทุกวัน กล้วยน้ำว้า มีคุณค่าทางอาหารเพียบ กล้วยน้ำว้า ช่วยในการเจริญเติบโตของทารก กล้วยน้ำว้า มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง กล้วยน้ำว้า แก้ท้องผูก กล้วยน้ำว้า บรรเทาอาการริดสีดวง กล้วยน้ำว้า แก้โรคกระเพาะ กล้วยน้ำว้า แก้ท้องร่วง กล้วยน้ำว้า แก้นอนไม่หลับ กล้วยน้ำว้า ต้านเศร้า กล้วยน้ำว้า ช่วยลดน้ำหนัก กล้วยน้ำว้า ป้องกันโรคโลหิตจาง กล้วยน้ำว้า ลดความดันโลหิต กล้วยน้ำว้า แคลเซียมสูง บำรุงกระดูกและฟัน กล้วยน้ำว้า ช่วยชะลอความแก่

เรียกได้ว่าประโยชน์เยอะจริงๆนะ กล้วยน้ำว้าเป็นผลไม้ที่หาซื้อได้ง่าย มีให้กินทุกฤดูกาล ราคาก็ไม่แพง แถมยังเก็บไว้กินได้หลายวัน ดังนั้นคนที่ไม่ค่อยได้กินผัก ผลไม้เท่าไร อย่างน้อยมีกล้วยน้ำว้าสักหวีติดบ้านไว้ แล้วหยิบกินบ่อย ๆ ก็จะช่วยให้ได้รับวิตามินจากผลไม้ทุกวัน

[mannyhappy95]

ผลหวยฮานอยต้อนรับปีใหม่ไทย 1 มกราคม 2567

การเขียนโพสนี้เป็นส่วนหนึ่งของการออกผลหวย ในโพสนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ทราบถึงผลหวย ผลรางวัลของการออกผลนั้นๆ การจัดตั้งโพสได้ทำการค้นหาข้อมูลอันเป็นจริงของผลแต่ละหวยนำมาทำข้อมูลแก่ผู้สนใจตามความสมควร ผลหวย

ผลหวยฮานอยพิเศษวันที่ 1 มกราคม 2567

เลข 4 ตัว : 6620 เลข 3 ตัวบน : 620 เลข 2 ตัวบน : 20 เลข 2 ตัวล่าง : 52 ผลหวยฮานอยปกติวันที่ 1 มกราคม 2567

เลข 4 ตัว : 2932 เลข 3 ตัวบน : 932 เลข 2 ตัวบน : 32 เลข 2 ตัวล่าง : 72 ผลหวยฮานอยวีไอพีวันที่ 1 มกราคม 2567

เลข 4 ตัว : 4777 เลข 3 ตัวบน : 777 เลข 2 ตัวบน : 77 เลข 2 ตัวล่าง : 30

ทั้งนี้ผลหวยประจำวันที่ออกประกาศให้อย่างถูกต้องทำให้นักเสี่ยงโชคได้ตรวจสอบผลอย่างสม่ำเสมอสำหรับหวยฮานอยนั้น มีแหล่งกำเนิดขึ้นมาจากประเทศเวียดนาม ซึ่งกำลังเริ่มเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นจากกลุ่มนักเสี่ยงโชคชาวไทย

[mannyhappy95]

ทำไม?กล้วยถึงบวดชี (กล้วยบวดชี)

ความเป็นมา ของ กล้วยบวดชี เนื่องจากสมัยก่อนของหวานที่ใช้เผือก มัน ฟักทอง กล้วยห่าม หรือสาเก ต้มกับน้ำตาลและกะทิเราจะเรียกขนมหวานพวกนี้ว่า ขนมแกงบวด (ใช้ ด.เด็ก) และส่วนผสมสำคัญจะใช้น้ำตาลแต่..น้ำตาลที่ใช้คือน้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลโตนด จึงทำให้สีออกไปทางน้ำตาลเว้นแต่ กล้วย ซึ่งมักใช้น้ำตาลทรายเป็นหลัก สีจึงแตกต่างจากผลไม้แกงบวดอื่น ๆ ไม่เป็นสีน้ำตาลแต่เป็นสีค่อนข้างขาว เหมือนนุ่งขาวห่มขาว (ตัดกับน้ำตาลแบบ) ทำให้ได้ชื่อที่พิเศษกว่าขนมหวานอื่นว่า กล้วยบวชชี

สาเหตุที่ได้ชื่อนี้มาอาจจะเนื่องจาก สมัยก่อนชายที่ถึงเกณฑ์แต่ยังไม่ได้บวชจะถือว่าเป็น “คนดิบ”ต้องบวชให้เป็น “คนสุก” เสียก่อนจึงจะครองเรือนได้ คำว่า ดิบ นี้ ไม่ใช่หมายถึง เนื้อหนังมังสานี้ดิบแต่ท่านหมายถึง “จิตใจ” ยังดิบอยู่ คือ ยังมิได้อบรมในด้านพระธรรมวินัยมาก่อน เช่นเดียวกับกล้วยที่นำมาทำขนมแกงบวดนั้น มักจะใช้กล้วยห่าม ซึ่งยังไม่สุกดี เมื่อนำมาทำให้สุกเพื่อให้รสชาติหวานขึ้นสุกขึ้น ด้วยน้ำตาลทรายจนเป็นสีขาว จึงเปรียบได้กับการบวชชีนั่นเอง

คุณค่าทางโภชนาการ หวยงวดนี้

กล้วยบวชชีทำจากกะทิธัญพืชถ้วยนี้ให้พลังงาน ๒๗๕ กิโลแคลอรี หรือคิดเป็น ๑ ใน ๖ ของผู้ที่ต้องการพลังงานวันละ ๑,๖๐๐ กิโลแคลอรี และให้ไขมัน ๑๖.๒ กรัม หรือประมาณร้อยละ ๒๗ ของปริมาณไขมันที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน (แนะนำโดยเฉลี่ย ๖๐ กรัม) ซึ่งไขมันนี้มาจากน้ำกะทินั่นเอง สำหรับกล้วยบวชชีที่ใช้กะทิธรรมดาและมีความเข้มข้นของกะทิปานกลางให้พลังงานมากกว่ากล้วยบวชชีที่ทำจากกะทิธัญพืชประมาณ ๕๐ กิโลแคลอรี โดยให้ไขมันและคาร์ไบ-ไฮเดรตมากกว่า เนื่องจากพลังงานและไขมันจากกล้วยบวชชีส่วนใหญ่มาจากกะทิและน้ำตาลดังนั้น ขนมหวานถ้วยนี้จะให้พลังงานและไขมันมากหรือน้อยเพียงใด ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของการคั้น กะทิและปริมาณ แต่ถ้าใช้กะทิสำเร็จรูป ควรผสมน้ำลงไปเพื่อเจือจางความเข้มข้นของกะทิ ส่วนน้ำตาลให้ใส่พอประมาณอย่าให้กล้วยบวชชีมีรสชาติหวานจัดนั่นเอง

สำหรับการกินขนมหวานที่ทำจากผลไม้ ธัญพืชหรือพืชผักบางชนิด มีข้อดีกว่าขนมหวานทั่วๆ ไปที่ทำมาจากแป้ง คือ เราจะได้ใยอาหารเพิ่มขึ้นมาสำหรับกล้วยบวชชี ๑ ถ้วย ให้ใยอาหารประมาณ ร้อยละ ๕ ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (แนะนำ ๒๕ กรัม) ส่วนปริมาณวิตามินซีถ้ากินกล้วยน้ำว้าสุก ๑ ผล จะได้รับวิตามินซีประมาณ ๖.๒ มิลลิกรัมหรือร้อยละ ๑๐ ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (แนะนำ ๖๐ มิลลิกรัม แต่เมื่อนำกล้วยน้ำว้ามาทำกล้วยบวชชี ปริมาณวิตามินซีส่วนหนึ่งจะถูกทำลายไปด้วยความร้อน ดังนั้น ปริมาณวิตามินซีที่เราได้รับจากกล้วยบวชชี ๑ ถ้วย จะน้อยกว่าที่แสดงในตารางคุณค่าทางโภชนาการ

[mannyhappy95]

การดึงผมตัวเอง เป็นภาวะป่วยทางจิตที่ไม่รู้ตัวจริงหรือไม่?

ปัจจุบันเรามักจะสังเกตเห็นเพื่อนร่วมงาน พี่ น้อง หรือแม้กระทั่งตัวเราเองนั้นชอบถอนผม หรือดึงผมตัวเองบ่อยๆ มันเป็นภาวะป่วยทางจิตที่ไม่รู้ตัว หรือรู้ตัวกันแน่หรือเป็นการสังเกตอาการที่น่าจะเป็นในอนาคตได้จนศีรษะแหว่งหรือล้านเป็นหย่อมๆ ไปอ่านกันค่ะ

โรคดึงผม (Trichotillomania) โรคนี้จัดอยู่ในกลุ่มอาการ Obsessive behavior ซึ่งเป็นความผิดปกติทางจิตเวชที่มีพฤติกรรมแบบย้ำคิดย้ำทำโดยมีพฤติกรรมการดึงผมตัวเองซ้ำๆ ในแต่ละครั้งจะดึงไม่นานแต่จะดึงอยู่บ่อยๆ ตลอดทั้งวัน หรือดึงขนตามตัว เช่น ขนขา ขนจมูก ขนคิ้ว ในแบบที่ตั้งใจและไม่ได้ตั้งใจจนศีรษะแหว่งหรือล้านเป็นหย่อมๆ ในบางรายอาจอาจจะใหญ่มากจนกลายเป็นเหมือนคนศีรษะล้าน

โดยในลักษณะของการดึงผมมีด้วยกัน 2 แบบ พฤติกรรมดึงผมแบบ “รู้ตัว” จะมีอาการจดจ่อกับการดึงผมตัวเอง สาเหตุการดึงอาจมาจากความเครียด หรือความกังวล เมื่อดึงแล้วจะเกิดความรู้สึกผ่อนคลาย ในบางรายหากมีความคันเป็นตัวกระตุ้นในบริเวณที่ดึง ก็จะทำให้ยิ่งเกิดอาการอยากดึงผมออกมาเรื่อยๆ หวยงวดนี้ พฤติกรรมดึงผมแบบ “ไม่รู้ตัว” ในกรณีนี้จะมีอาการดึงผมออกมาเองโดยอัตโนมัติ เช่น ดูทีวีอยู่แล้วเผลอเอามือไปดึงผมตัวเอง

ความแตกต่างของโรคดึงผมในแต่ละช่วงอายุ

วัยเด็ก การดึงผมถือว่าเป็นพฤติกรรมที่ผิดปกติ แต่หากได้คำแนะนำ ก็สามารถปรับเปลี่ยนพฤติกรรมได้

วัยรุ่น พฤติกรรมการดึงผมมักมีสาเหตุทางด้านจิตใจร่วมด้วย จึงทำให้เป็นโรคดึงผมเป็นเวลานาน และเป็นๆ หายๆ

วัยผู้ใหญ่ ผู้ป่วยในวัยนี้มักจะมีความผิดปกติทางจิตใจร่วมอยู่ด้วย ทำให้ผู้ป่วยบางรายมีพฤติกรรมที่ผิดปกติไป เช่น การกินผมตนเอง ส่งผลให้เกิดอาการลำไส้อุดตันตามมา

โรคดึงผมเป็นโรคที่สามารถหายเองได้ แค่ปรับเปลี่ยนพฤติกรรม แต่บางรายควรเข้าไปปรึกษาแพทย์เพื่อประเมินอาการและหาทางรักษาพฤติกรรมเหล่านี้เมื่อมีการปรับพฤติกรรมจนหายแล้วในด้านร่างกาย เส้นผมในบางรายอาจขึ้นช้า หรือบางบริเวณผมไม่ขึ้นอีกเลย ซึ่งมีอีกหนึ่งทางเลือกทางการแพทย์ที่จะช่วยให้หนังศีรษะสร้างเส้นผมที่แข็งแรงมั่นคง การปลูกผมด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่แพทย์เชี่ยวชาญเฉพาะทางให้คำแนะนำตามปัญหาของแต่ละคนค่ะ

[mannyhappy95]

รู้ยัง ? ดื่มเบียร์ มีประโยชน์ที่คุณอาจไม่รู้

ปัจจุบันสังคมไทยมีการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กันเยอะ ในส่วนของการดื่มนั้นมีทั้งโทษ และประโยชน์หากแต่ดื่มแต่พอรู้ก็จะทำให้ร่างการได้รับประโยชน์ หากดื่มเกินกำลังก็จะทำให้กลายเป็นโทษในหลายๆด้านนั่นเองว่ากันว่า งานสังสรรค์ใดที่ขาดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ย่อมเป็นงานสังสรรค์ขาดสีสันวันนี้เราจะไม่เอ่ยถึงโทษในการดื่มแต่จะเอ่ยถึงประโยชน์ ที่นักดื่มทั้งหลายควรต้องรู้ค่ะ

เชื่อว่ามีหลายคนเลยที่มีความชื่นชอบการดื่ม (สุรา) เพราะงานสังสรรค์ที่ครบเครื่องสำหรับบางคนจะต้องห้ามขาดเครื่องดื่มประเภท แอลกอฮอล์ เป็นเด็ดขาด และ " เบียร์ " ก็ถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มประเภทแอลกอฮอล์ ที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายเลยทีเดียว บางคนอาจจะดื่มเบียร์เพียงแค่ช่วงเวลาที่มีงานพบปะสังสรรค์ หรือบางคนก็อาจจะชื่นชอบการ ดื่มเบียร์ ในช่วงเวลาที่ผ่อนคลายหลังเลิกงาน เพราะว่าเบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดื่มง่าย และมีเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ที่ต่ำนั่นเอง ผลหวย

ประเภทและส่วนผสมของเบียร์โดยการที่จะผลิตเบียร์ออกมาให้หลายๆ คนได้ดื่มกันนั้น จะใช่วัตถุดิบในการผลิตหลักๆ อยู่ 4 อย่าง คือ น้ำ ,ฮอปส์ (Hobs) ,มอลต์ (Malt),ยีสต์ (Yeast)

น้ำ คือ วัตถุดิบหลักที่สำคัญของ การผลิตเบียร์ เพราะว่าเบียร์มีส่วนผสมของน้ำมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป ความแตกต่างของน้ำที่ใช้ในการผลิตก็จะส่งผลให้รสชาติ��องเบียร์มีความแตกต่างกันออกไป โดยจะแบ่งได้สองกรณีคือ.. น้ำที่มีแร่ธาตุมาก จะส่งผลทำให้เบียร์มีรสชาติที่เข้มข้นมากกว่า เพราะจะดึงรสฝาดของ ฮอปส์ ออกมาได้มากกว่า น้ำที่มีแร่ธาตุน้อย จะได้เบียร์ที่มีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า เพราะมีการดึงรสฝาดออกมาจาก ฮอปส์ ได้น้อยกว่า

ฮอปส์ (Hobs) พืชชนิดหนึ่งที่ใช้ส่วนดอก มาเป็นวัตถุดิบเพื่อให้เบียร์มีรสชาติที่ขม โดยจะเติมไปในขั้นตอนของการต้มเบียร์ นอกจากประโยชน์ของฮอปส์จะช่วยในเรื่องของรสชาติแล้ว ฮอปส์ยังมีส่วนช่วยในเรื่องของกลิ่น และการยืดอายุในการเก็บรักษาของเบียร์ได้อีกด้วย ดังนั้นขั้นตอนการเลือกพันธุ์ของ ฮอปส์ ยังเป็นอีกเคล็ดลับหนึ่งที่ทำให้เบียร์แต่ละที่มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันออกไป

มอลต์ (Malt) เป็นเมล็ดธัญพืชที่ใช้ในการนำมาผลิตเบียร์ ซึ่งในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะใช้น้ำตาลที่ได้จาก มอลต์ เพื่อให้ยีสต์ได้เปลี่ยนจากน้ำตาลกลายเป็น แอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ในส่วนของมอลต์เองก็มีอยู่หลากหลายประเภท มอลต์จะทำให้เบียร์นั้นมีคุณสมบัติพิเศษมากขึ้น เช่น ลักษณะของสีที่แตกต่าง หรือในส่วนของกลิ่นและรสชาติ

ยีสต์ (Yeast) เป็นจุลินทรีย์ที่มีหน้าที่ทำให้น้ำตาลในมอลต์ เปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และยีสต์เองยังเป็นตัวที่ใช้แบ่งประเภทหลักๆ ของเบียร์ได้อีกด้วย

ทั้ง 4 อย่างที่ได้กล่าวถึงนั้นเป็นเพียงแค่ส่วนผสมหลักเพียงเท่านั้น เพราะการผลิตเบียร์ยังมีส่วนผสมอื่นๆ ที่เป็นเคล็ดลับของแต่ละคนเพื่อให้เอกลักษณ์ของเบียร์นั้นมีความแตกต่าง ผลหวย

คุณค่าทางโภชนาการของเบียร์ เบียร์ 1 ออนซ์ จะได้รับพลังงานอยู่ที่ 12.8 กิโลแคลอรี่

เบียร์ 1 กระป๋อง 356 กรัม จะได้รับพลังงาน 153.1 กิโลแคลอรี่

นอกจากการดื่มเบียร์จะได้รับความสดชื่นและได้รับแอลกอฮอล์เข้าสู่ร่างกายแล้ว การดื่มเบียร์ยังได้รับสารอาหารจำพวกวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ประโยชน์ที่จะได้รับจากการดื่มเบียร์ มีประโยชน์ต่อหัวใจ มีส่วนในการช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงต่อกระดูก ช่วยลดความเสี่ยงภาวะสมองเสื่อม ลดปริมาณสารก่อมะเร็งในเนื้อสัตว์ ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน มีส่วนช่วยในเรื่องระบบการขับถ่าย ช่วยผ่อนคลายความเครียด

ผลเสียของการดื่มเบียร์ เพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต อาจจะเกิดอาการเสพติดแอลกอฮอล์ มีความเสี่ยงต่อภาวะอาการซึมเศร้า เสี่ยงต่อโรคตับ น้ำหนักขึ้น มีส่วนทำให้ก่อมะเร็งทั้งในลำคอ และปาก

จะว่าไปการดื่มเบียร์ก็มีทั้งผลดีและผลเสียถึงแม้จะมีงานวิจัยมากมายที่กล่าวถึงประโยชน์ของการดื่มเบียร์ แต่ก็มีงานวิจัยมากมายที่กล่าวถึงโทษของการดื่มเบียร์เช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้นทางที่ดีก็ควรที่จะดื่มเบียร์แต่พอประมาณ เพราะว่าจากที่จะได้รับประโยชน์จากการดื่มเบียร์ก็อาจจะได้รับผลเสียแทนได้

[mannyhappy95]

มารู้จัก หมูดำ "หมูคุโรบูตะ" ราชันย์แห่งเนื้อหมูกันเถอะ

ปัจจุบันคนเราหันมารักสุขภาพกันค่อนข้างเยอะ ก่อนอื่นต้องเริ่มจากการทานอาหารของแต่ละมื้อกันด้วย ทานอย่างไร เลือกอย่างไร ให้อิ่มได้ด้วยการมีสุขภาพที่ดีด้วย เราขอแนะนำการเลือกทานเนื้อสัตว์ เนื้อหมูที่ได้รับเกียรติว่าเป็นถึง ราชันย์แห่งเนื้อหมู เลยทีเดียว! คือ หมูดำคุโรบูตะ

ตามประวัติว่ากันมาว่า ถึงแม้เจ้าหมูดำคุโรบุตะจะโด่งดังมากๆ ในประเทศญี่ปุ่น แต่แท้ที่จริงแล้วกลับถูกค้นพบที่อังกฤษราวศตวรรษที่ 17 โดยผู้ที่ค้นพบชื่อว่า Oliver Cromwell ในตอนแรกๆ ก็ไม่ได้ชื่อญี่ปุ่นว่า คุโรบูตะ หรอกนะ หากแต่เรียกชื่อพันธุ์ว่า Berkshire จากนั้นราวศตวรรษที่ 18 ก็ได้มีการมอบหมูสายพันธุ์ดังกล่าวให้จักรพรรดิญี่ปุ่นเป็นของขวัญ จนต่อยอดพัฒนาสายพันธุ์หมูชนิดนี้ขึ้นมา พร้อมกับเปลี่ยนชื่อเสียงเรียงนามเสียใหม่ให้เป็นญี่ปุ่นของแท้นั่นก็คือ Kurobuta หรืออีกชื่อหนึ่งว่า Black Hog เพราะคำว่า คุโร แปลว่า ดำ และบูตะ แปลว่า หมู นับแต่นั้นเป็นต้นมา หมูดำคุโรบูตะก็ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งจากญี่ปุ่นเอง จนกระทั่งกลายเป็นสินค้าส่งออกไปแล้วทั่วโลก ผลหวย

ที่ หมูดำคุโรบูตะ ได้รับการยกย่องขนาดนั้น นั่นก็เพราะความนุ่มลิ้นละลายในปากแทบจะทันทีเมื่อเริ่มเคี้ยว จากไขมันสีขาวที่แทรกตัวเป็นลวดลายงดงามอยู่ในกล้ามเนื้อหมูดำคุโรบุตะคล้ายกับลายหินอ่อนในเนื้อวัวชื่อดังเทียบเท่ากับพวกเนื้อโกเบ แล้วเจ้าไขมันที่ว่าเนี่ยก็ช่วยให้หมูดำคุโรบุตะนุ่มมากกว่าหมูปกติถึง 30% ที่สำคัญยังมีคอเลสเตอรอลต่ำกว่าหมูทั่วไป และเมื่อผ่านการปรุงแล้วยังอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวด้วย แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว

คงสงสัยกันสิคะว่าทำอย่างไร เนื้อหมูถึงได้มีไขมันแทรกอยู่ตามกล้ามเนื้อได้เยอะขนาดนี้ ได้ยินมาว่า ญี่ปุ่นได้เลี้��งหมูชนิดนี้ด้วยการให้หมูดำกินมันเทศเพิ่มไขมัน โดยไขมันที่แทรกไปตามเส้นใยของเนื้อหมูจะเล็กกว่าหมูทั่วไป ทำให้ไม่ต้องเปลืองแรงนวดให้ไขมันแทรกกระจายไปทั่ว เหมือนอย่างที่ทำในการเลี้ยงวัวสำหรับเมืองที่เลี้ยงหมูดำคุโรบูตะจนมีชื่อเสียงนั่นก็คือ เมืองคะโงชิมะ โดยการเลี้ยงว่ากันว่าแตกต่างจากที่อื่นตรงที่ให้หมูดื่มเหล้าโซจู พราะเมืองนี้ดังเรื่องการใช้มันฝรั่งทำเหล้าโซจู แล้วก็ต้องนวดหมูด้วยนะ เพราะการทำให้หมูอารมณ์ดีและนอนหลับพักผ่อนเพียงพอนั้น จะได้เนื้อหมูที่นุ่มลิ้น ฉ่ำหวานกว่าเดิม ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกกกกกก ผลหวย

มาถึงเมนูที่ทำจากหมูคุโรบูตะกันบ้าง ส่วนที่อร่อยที่สุดนั้นคือ เนื้อส่วนแก้ม ซึ่งนุ่มสุดๆ นอกจากนี้ จำพวกเนื้อหมูสันนอกและสันใน รวมไปถึงเนื้อหมูสามชั้น ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน สามารถนำมาทำชาบู ชาบู เนื้อนุ่มเด้ง หรือทงคัตสึ กรอบนอกนุ่มในก็ได้ แต่ที่จะเห็นกันบ่อยหน่อยก็ต้องเป็น สเต๊ก ที่เมื่อนำไปปรุงแล้วจะได้ความฉ่ำหวานและกลิ่นหอมที่เนื้อหมูทั่วไปเทียบเคียงไม่ติดน่ากินขนาดนี้ ต้องไปหาทานบ้างแล้ว ที่สำคัญเมืองไทยก็เริ่มมีขายบ้างแล้วนะ รับรองอร่อยไม่แพ้ของนอก แถมยังราคาถูกกว่าอีกด้วย อร่อยดีมีคอเลสเตอรอลต่ำแบบนี้ต้องลอง….

[mannyhappy95]

เมนูอาหาร 5 หมู่กินง่าย อร่อยและมีประโยชน์

ผลหวย ปัจจุบันนี้คนเรามีเวลาส่วนตัวน้อยนัก และไม่มีเวลาแม้แต่จะหันมาดูแลสุขภาพของตนเองเลยวันนี้เรามีสาระดีๆเกี่ยวกับการรับประทานอาหารง่ายๆ อร่อยและมีประโยชน์มาแนะนำหลายคนไม่ได้ให้ความสำคัญกับการได้รับสารอาหารให้ครบ 5 หมู่ในทุกๆ มื้อเพื่อสุขภาพที่ดี ทำให้บางครั้งเกิดปัญหาสุขภาพตามมา ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเล็กๆ น้อยๆ อย่าง ท้องผูก ไปจนถึงขาดสารอาหารบางอย่าง การกินอาหารตามสั่งใช่ว่าจะไม่มีประโยชน์ อาหารตามสั่งที่มีสารอาหารตาม 5 หมู่จึงเป็นทางเลือกที่พวกเราไม่ควรละเลยและสามารถเลือกกินได้บ่อยๆ สลับเมนูกันไปเรื่อยง่ายๆได้เลย

เมนูอาหาร 5 หมู่ที่เป็น อาหารตามสั่ง ข้าวราดผัดกะเพราเนื้อสัตว์ ข้าวราดผัดกะเพราแสนอร่อยที่หากินได้ง่ายที่หลายคนเรียกว่า อาหารสิ้นคิด มีแทบทุกร้านที่เป็นอาหารตามสั่ง หรือจะทำกินเองที่บ้านก็ง่ายเช่นกัน ถ้าจะให้ครบ 5 หมู่แบบเน้นๆ ควรใส่ผักเพิ่มเติมลงไปอีกนิด เช่น ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน หอมหัวใหญ่ หรือแครอทเพื่อเพิ่มเกลือแร่ และวิตามินให้กับอาหารมื้อนี้ นอกจากแป้งจากข้าว ไขมันจากน้ำมันทำอาหาร และโปรตีนจากเนื้อสัตว์ (อย่าลืมเลือกเนื้อสัตว์ไขมันต่ำอย่าง ไก่ (ไม่ใส่หนัง) หมูสับไขมันน้อย หรือเต้าหู้ไข่ สำหรับคนที่อยากกินกะเพราแต่กลัวอ้วน สามารถลดพลังงานจากอาหารจานนี้ได้โดยการใช้น้ำมันมะกอกในการทำอาหาร เลือกอกไก่ เนื้อปลาดอลลี่ และถ้าอยากกินไข่เสริมด้วยแบบฟูลออปชั่น เลือกทอดไข่ดาวน้ำ ทอดแบบไร้น้ำมัน หรือเปลี่ยนเป็นไข่ต้มได้เช่นกัน

ข้าวราดผัดผักน้ำมันหอย ใส่เนื้อสัตว์ ข้าวราดผัดผักน้ำมันหอย สามารถเปลี่ยนผักและเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นผัดผักรวม ผักดอกกะหล่ำ ผัดบร็อกโคลี ผัดถั่วลันเตา ผัดคะน้า ผัดแขนง ผัดผักบุ้ง ผัดผักกระเฉด ฯลฯ เพื่อให้มีเกลือแร่และวิตามิน บวกกับแป้งจากข้าว น้ำมันจากน้ำมันทำอาหาร และเนื้อสัตว์ตามใจชอบ (เน้นเนื้อสัตว์ไขมันต่ำเช่นเคย)

ก๋วยเตี๋ยว ในก๋วยเตี๋ยว 1 ชาม มีค��บทุกหมู่ได้ง่ายๆ โดยได้คาร์โบไฮเดรต (แป้ง) จากเส้นก๋วยเตี๋ยว โปรตีนจากเนื้อสัตว์ ไก่ หมู เนื้อ เป็ด ฯลฯ และถั่วงอก ถั่วลิสง เกลือแร่และวิตามินจากผักต่างๆ เช่น ผักบุ้ง คะน้า หัวไชเท้า โหระพา กวางตุ้ง ผักหวาน ผักกาดหอม ฯลฯ และไขมันจากน้ำมันทำอาหารแต่อย่าเผลอปรุงรสน้ำซุปมากจนเกินไป ระวังโซเดียมด้วย

ข้าวผัด ข้าวผัดเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราสามารถสร้างสรรค์เมนูได้ตามใจที่ต้องการ นอกจากข้าวที่เป็นคาร์โบไฮเดรตที่สำคัญแล้ว โปรตีนจากเนื้อสัตว์เราก็สามารถเลือกได้อย่างหลากหลายว่าจะเป็น ไก่ หมู กุ้ง ปลาหมึก หรืออื่นๆ รวมถึงไข่ก็เป็นโปรตีนอีกเช่นกัน ผักที่ใส่ได้สารพัดทั้งคะน้า มะเขือเทศ หัวหอม แคร์รอต ที่ให้ทั้งเกลือแร่และวิตามิน และไขมันจากน้ำมันทำอาหารที่ใช้ในการผัดด้วย

สุกี้ เมนูโปรดของคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก แต่ได้สารอาหารครบ 5 หมู่ เพราะคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากวุ้นเส้นให้พลังงานต่ำกว่าข้าวและเส้นก๋วยเตี๋ยวอย่างแน่นอน แถมยังได้โปรตีนจากเนื้อสัตว์และไข่ เกลือแร่และวิตามินจากผักต่างๆ เช่น ผักบุ้ง ผักกาดขาว ขึ้นฉ่าย ฯลฯ ในปริมาณที่มากกว่าแป้งอีกด้วย แต่อย่าเผลอใส่น้ำจิ้มมากเกินไป ระวังปริมาณโซเดียมเกินพอดีด้วยเช่นกัน

โดยอาหารที่กล่าวมาทั้งหมดนี้สามารถหาทานได้ง่าย ใช้เวลาเพียงไม่นานก็สามารถช่วยดูแลสุขภาพของทุกคนได้เป็นอย่างดีซึ่งวิธีการเลือกรับประทานอาหารตามสั่งที่ว่ามานี้จะช่วยลดเวลาอันแสนเร่งรีบของเราได้เช่นกันค่ะ ผลหวย

[mannyhappy95]

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คือที่สุดของความต้องการจริงหรือ?

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นอาหารยามยากของใครหลายคน ไม่ว่าจะเป็นมื้อดึก มื้อขัดสน หรือมื้อเมื่อไรก็ได้ที่อยากกิน ด้วยราคาย่อมเยา และอิ่มท้องได้ง่ายๆ ในเวลาอันรวดเร็ว ที่ไหนเมื่อไรก็ได้ และมีรสชาติให้เลือกมากมายบางคนอาจแอบเห็นที่บรรจุภัณฑ์ว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง ให้พลังงานไม่มากนักถึงแม้ว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะให้พลังงานไม่มาก แต่ก็ไม่ควรเป็นอาหารสำหรับการลดน้ำหนักไม่ว่าจะด้วยประการทั้งปวง ผลหวย

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือที่คนไทยคุ้นปากว่า มาม่า มีจุดกำเนิดเมื่อสงครามโลกครั้งที่ 2 ยุติลง ญี่ปุ่นเผชิญปัญหาการขาดแคลนอาหาร โมโมฟุกะ อันโดะ จึงคิดถึงการผลิตอาหารสำหรับมวลชนคนส่วนใหญ่ ปี 2491 อันโดะตั้งบริษัท Nissin Food Product และสินค้าที่เขานึกถึงก็คือ “บะหมี่” เพราะเป็นอาหารที่คนญี่ปุ่นนิยมบริโภคบะหมี่ที่อันโดะคิดทำขึ้นไม่ใช่บะหมี่ทั่วไป แต่มันเป็น “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ที่กินที่ไหนก็ได้ กินเมื่อไรก็ได้ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำก็กินได้ เหมือนกับ “กาแฟสำเร็จรูป” วันหนึ่งขณะที่ภรรยาเขากำลังทำอาหาร เธอนำบะหมี่ไปทอดกรอบ ก่อนจะทำเป็นอาหารเมนูหนึ่ง แต่มันจุดประกายความคิดให้อันโดะว่า หากนำบะหมี่กรอบไปเติมน้ำร้อนจัด ก็สามารถกินเป็นบะหมี่น้ำได้ทันที ถ้าต้องการรสชาติอื่น ๆ ก็แค่เติมเนื้อ เติมผักลงไปในปี 2501 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือ มาม่า ก็ออกสู่ตลาดเป็นครั้งแรก ผลหวย

สำหรับประเทศไทย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเริ่มเข้าสู่ตลาดเป็นครั้งแรกประมาณปี 2515 แต่ก็เจอปัญหาเดียวกับการวางตลาดครั้งแรกในญี่ปุ่น คือ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปราคาแพงกว่าบะหมี่ในร้านบะหมี่ทั่วไป หรือบะหมี่รถเข็นและผู้บริโภคเองก็ไม่คุ้นเคยกับการ “ชง” บะหมี่ด้วยน้ำร้อนแต่ปี 2516 ประเทศไทยมีภาวะเหตุการณ์ทางการเมืองไม่สงบ ประกอบกับปัญหาเศรษฐกิจ น้ำมันแพง ฯลฯ ทำให้อาหารมีราคาแพง และบางอย่างมีการขาดแคลน จึงกลายเป็นโอกาสของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ได้แจ้งเกิด เพราะได้ปรุงง่ายและเร็ว ราคาถูก (เพราะสินค้าอื่น ๆ ปรับราคาขึ้น)

วันนี้ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เป็นสินค้ามวลชน สำหรับคนส่วนใหญ่อย่างที่อันโดะตั้งใจแต่แรก ทุกครั้งที่มีประชาชนสำรองสินค้าและอาหาร เพื่อรับมือสถานการณ์การเมือง, ภัยธรรมชาติ หรือโรคระบาด บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะเป็นสินค้ากลุ่มแรก ๆ ที่หายไปจากชั้นวางสินค้าเสมอ

[mannyhappy95]

ชี้ช่องรวย ด้วยการเริ่มต้นธุรกิจ?

เนื่องจากในปัจจุบันมนุษย์เงินเดือนนั้นเริ่มผันตัวมาจับธุรกิจเป็นของตนเองกันซะส่วนมาก ความฝันของใครหลายคนในยุคนี้คือการมีธุรกิจส่วนตัวเป็นของตัวเอง เพื่อใช้เลี้ยงชีพโดยใช้ความชอบ และความถนัดของตัวเองทำมาหากิน ถึงจะมีชื่อเรียกว่าธุรกิจส่วนตัว แต่เพื่อไม่ให้เกิดความผิดพลาดในธุรกิจของคุณเอง การศึกษาตลาดวมไปถึงรายละเอียดช่องทางการขาย ก็ควรจะเป็นการบ้านที่คุณต้องเตรียมตัวให้พร้อมก่อนเริ่มทำธุรกิจ ผลหวย

การเตรียมตัวก่อนการทำธุรกิจส่วนตัว เพื่อให้การเริ่มต้นทำธุรกิจส่วนตัวของคุณเป็นไปได้สวยและพบปัญหาน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การเรียนรู้และหาวิธีเตรียมตัวเพื่อเริ่มต้นธุรกิจส่วนตัว จึงเป็นเรื่องที่ตัวเราเองควรให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก ผลหวย

ค้นหาสิ่งที่ชอบและถามตนเองให้ชัดว่าอยากทำอะไร

ต้องรู้ว่าธุรกิจนี้ตอบโจทย์การตลาดและสามารถเติบโตได้หรือไม่

หากลุ่มเป้าหมายกำหนดกลุ่มลูกค้าให้ชัดเจน

ศึกษาข้อมูลของคู่แข่งทางด้านการตลาดเพื่อให้คุณเข้าใจทั้งจุดแข็งและจุดอ่อนของคู่แข่ง

แน่นอนว่าหากเราค้นพบทุกอย่างดีแล้วเราสามารถเริ่มต้นการทำธุรกิจจากร้านเล็กๆไปจนเป็นธุรกิจสร้างรายได้มหาศาลการสร้างจุดเด่นให้กับสินค้าหรือบริการของตัวเองส่วนนี้สำคัญมากสิ่งที่คุณจะต้องหันกลับมาทำการบ้านเพิ่มเติมคือการสร้างจุดเด่นทำอย่างไรก็ได้ให้สินค้าของตัวเองโดดเด่น เป็นที่น่าจดจำ เป็นที่น่าต้องการของตลาดเมื่อคุณเตรียมตัวเพื่อสร้างความพร้อมในการทำธุรกิจส่วนตัวไปแล้วก็ถึงเวลาที่คุณจะเริ่มลงมือและดำเนินธุรกิจส่วนตัวของคุณตามแผนที่วางไว้ โดยในเนื้อหาส่วนนี้จะเป็นการแนะนำขั้นตอนการทำธุรกิจส่วนตัว โดยที่คุณสามารถนำขั้นตอนเหล่านี้ไปปรับใช้กับแต่ละธุรกิจของตัวเองได้เลย

เป้าหมายในการทำธุรกิจส่วนตัว แน่นอนว่าเงินจะเป็นเป้าหมายที่หลายๆ คนให้ความสำคัญ และอยากได้จากการทำธุรกิจส่วนตัว แต่ถ้าคุณต้องการให้ธุรกิจนี้เติบโตในระยะยาวควรมีเป้าหมายในแง่อื่นด้วยเพื่อเพิ่มความสนุกในการทำธุรกิจและมุมมองที่ท้าทายในการต่อยอดนั้นต่อไปให้มีสินค้าหรือบริการที่มากขึ้น ดีขึ้นอยู่ตลอด ไม่หยุดพัฒนา เพื่อให้ธุรกิจอยู่ต่อไปได้นานๆแต่อย่างไรแล้ว อย่าลืม !

ธุรกิจกิจขายของออนไลน์ หนึ่งในรูปแบบของธุรกิจที่ทุกคนรู้จักกันดีและยังคงเป็นธุรกิจที่ทำเงินได้เรื่อยๆ จุดเด่นของธุรกิจนี้คือไม่จำเป็นต้องมีหน้าร้านและสามารถทำทุกอย่างได้ด้วยตัวคนเดียว ถึงแม้อาจจะต้องเหนื่อยมากเป็นพิเศษ แต่ถ้าต้องการประหยัดต้นทุนกับเรื่องคนงานช่วงแรกคุณสามารถจัดการด้วยตัวเองได้ จนกว่าจะมีเงินทุนหนามากพอ ค่อยขยายกิจการเพื่อกระจายงานออกจากตัวได้ในภายหลังการทำธุรกิจขายของออนไลน์อาจจะต้องต่อสู้กับร้านค้าออนไลน์อื่นๆ อีกจำนวนมาก ถ้าคุณได้สินค้าที่ต้องการแล้ว การสร้างจุดเด่นของร้านจะเป็นเรื่องถัดมาที่คุณต้องโฟกัส โดยการสร้างจุดเด่นให้กับร้านค้า จะช่วยเรียกความสนใจและทำให้ลูกค้าเลือกใช้บริการได้แบบไม่ต้องคิดเยอะเลย