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Rhum Neisson Le Vieux par Neisson
A l'occasion de ces 85 ans, Neisson compose le Rhum Neisson Le Vieux vieilli en fûts de chêne français et américain - ayant préalablement contenu du Bourbon pour le second - se sont partagés la faveur d'un repos allant de 3 à 9 années.
« Le rhum Vieux par Neisson exhale en une harmonieuse symphonie, ses arômes fondus de boisé, de vanillé, de miel et de fruits séchés.»
Au nez : Bel équilibre du nez dominé par un élégant boisé qui laisse éclore les parfums gourmands de fruits, vanille et miel.
En bouche : Le boisé structure un ensemble très maîtrisé. Les notes de canne, bien qu'abondantes, laissent suffisamment d'espace à l'expression exquise de notes exotiques et fruitées.
FinaleLa finale est généreuse.
La Compagnie du Rhum 91€
(56 € à la Distillerie)
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Rhum Saint James - Rhum ambré - American Barrel
Cette nouveauté Saint-James, American Barrel, est vieilli en fût de chêne américain. Ce vieillissement offre un rhum rond et harmonieux marqué par des notes florales et fruitées, et ce, même a l’issue d’un vieillissement court. Le succès du rhum Saint-James American Barrel, réside dans sa polyvalence : il peut être apprécié sec, comme un rhum vieux, mais également en cocktail, comme le Ti-vieux, le Planteur, le Rum punch... Un rhum agricole riche dont on retient la subtilité et l'harmonie des notes florales et fruitées.
La Compagnie du Rhum 32€
(13 € à la Distillerie)
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Rhum DEPAZ - VSOP
Qualité remarquable, notamment grâce aux plantations de la distillerie, au pied de la montagne Pelée.
La robe de ce rhum Depaz VSOP Réserve Spéciale est acajou léger, amande dorée, feu profond.
Le nez de ce rhum vieux est doté d'une richesse aromatique complexe. Chaleureux, il offre un mélange de chocolat, fruits secs grillés, tabac, réglisse, pruneau, vanille et boisé doux.
En bouche, ce rhum laisse entrevoir les mêmes caractéristiques qu'au nez. Bonne rondeur, très agréable en fin de bouche.
Ce rhum vieux Depaz VSOP Réserve Spéciale est assurément un rhum d'une grande finesse et d’une exceptionnelle distinction.
La Compagnie du Rhum 50 €
(36€ à la Distillerie)
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Rhum RSE - VSOP
Après 3 ans de maturation, ce rhum très vieux a bénéficié d’une finition en fûts de Porto pendant 8 mois supplémentaires.
Ses parfums de cannelle, de datte et de confiture de mûres vous charmeront irrésistiblement. Au palais, il révèle de délicieuses notes empyreumatiques, d’exaltantes saveurs de figue et de fruits noirs.
Une belle rencontre, entre Rhum et Porto !
La Compagnie des Rhums 64 €
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Rhum Clément XO
Le rhum Clément XO provient d'un assemblage de rhums Clément ayant vieilli un minimum de 6 années. Il a acquis une belle maturité et puise sa complexité de l'usage alternatif de fûts neufs et de fûts 'roux' de Bourbon. Doté d'une belle couleur 'havane', ce rhum Clément 6 ans développe des arômes d'amandes grillées, d'épices et de poivres, et se distingue par des notes boisées très intenses.
La robe de ce rhum Clément révèle une belle couleur 'Havane' Le nez de ce XO d'âge offre des arômes d’amandes grillées, d’épices et de poivre.
En bouche, on distingue des notes boisées, torréfiées, et de fruits secs.
Finale : Ce rhum Clément XO fait preuve d'une bonne longueur en bouche, et laisse apparaître de manière très subtile la présence de notes grillées.
La Compagnie du Rhum 75€
39 € à la distillerie
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