mbshr-digital-menu

[mbshr-digital-menu]

كيفية تقليل التكاليف التشغيلية للمطعم: إستراتيجيات مبتكرة لتعزيز الربحية

مقدمة

تدير العديد من المطاعم في العالم أعمالها بأرباح ضئيلة بسبب التكاليف التشغيلية العالية. إذا كنت تدير مطعمًا أو تخطط لافتتاح واحد، فمن المهم جدًا تنفيذ استراتيجيات للتحكم في التكاليف وزيادة الربحية. في هذا المقال، سنلقي نظرة على كيفية تقليل التكاليف التشغيلية للمطعم بأساليب مبتكرة وفعالة.

تحسين عمليات المشتريات

إدارة المشتريات بشكل فعال تلعب دوراً حاسماً في تقليل التكاليف التشغيلية للمطعم. يجب تحسين عمليات المشتريات من خلال اختيار الموردين الموثوقين والذين يقدمون السلع بأسعار تنافسية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقليل التكاليف عن طريق توفير المواد الخام في كميات كبيرة للاستفادة من الخصومات والعروض الخاصة.

تحسين عمليات العمالة

تعتبر تكاليف العمالة من أهم التكاليف التشغيلية لأي مطعم. لتقليل هذه التكاليف، يمكن اتباع عدة استراتيجيات. على سبيل المثال، يمكن التفكير في تنظيم برامج تدريب للموظفين لزيادة كفاءتهم وتحسين أدائهم. كما يمكن النظر في استخدام التكنولوجيا لتحسين العمليات الداخلية وتقليل الحاجة إلى القوى العاملة الزائدة.

الاستثمار في التكنولوجيا

تلعب التكنولوجيا دوراً مهماً في تحسين كفاءة عمليات المطعم وتقليل التكاليف. يمكنك النظر في استثمار في أنظمة نقاط البيع (POS) المتقدمة التي تساعد في إدارة الطلبات والمخزون بشكل أكثر فعالية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام البرامج والتطبيقات لتحسين عمليات التسويق وزيادة الوعي بالعلامة التجارية، مما يساهم في زيادة الإيرادات وتقليل التكاليف.

تقديم قائمة الطعام بشكل استراتيجي

تصميم قائمة الطعام بشكل استراتيجي يمكن أن يسهم في زيادة الربحية وتقليل التكاليف التشغيلية. يجب تحليل البيانات واستخدامها لتحديد الأطباق الأكثر ربحية وإزالة تلك التي لا تساهم في زيادة الإيرادات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديم خيارات قليلة ومتنوعة من الأطباق بدلاً من قائمة طويلة ومعقدة، مما يساعد في تقليل تكاليف المخزون وتحسين تجربة العملاء.

التسويق الرقمي

التسويق الرقمي يمكن أن يكون أداة فعالة لزيادة الوعي بالعلامة التجارية وزيادة الإيرادات بتكاليف منخفضة. يمكنك الاستثمار في إنشاء موقع ويب متميز والترويج له عبر وسائل التواصل الاجتماعي والتسويق بالمحتوى. بالإضافة إلى ذلك، يمكن النظر في استخدام تقنيات البحث المحلي لجذب العملاء المحليين وزيادة حركة المرور إلى المطعم.

الختام

تقليل التكاليف التشغيلية للمطعم يمكن أن يساهم بشكل كبير في زيادة الربحية ونجاح العمل. من خلال تحسين عمليات

المشتريات، وتحسين عمليات العمالة، والاستثمار في التكنولوجيا، وتصميم قائمة الطعام بشكل استراتيجي، واستخدام التسويق الرقمي، يمكن تحقيق نتائج إيجابية وملموسة.

تذكر أن أي استراتيجية يجب أن تكون متوافقة مع متطلبات واحتياجات مطعمك الخاص، ويجب أن تتناسب مع الجمهور المستهدف والسوق المحلي. بالتالي، من الضروري تقييم الخيارات المتاحة واختيار الأفضل بناءً على الظروف الفردية.

إذا تم تنفيذ الاستراتيجيات المذكورة بشكل صحيح وفعال، فإنها ستساهم في تحسين كفاءة العمل وتقليل التكاليف التشغيلية، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة الربحية والاستقرار المالي للمطعم.

[mbshr-digital-menu]

تقليل تكاليف التشغيل للكافيه: أفضل الطرق والحلول

تحليل التكاليف الحالية

في عالم الأعمال، يُعتبر تقليل التكاليف أمرًا أساسيًا لتحقيق النجاح والاستمرارية. ومن بين الأعمال التجارية التي تبحث دائمًا عن تقليل التكاليف هي الكافيهات، حيث يمثل تشغيل الكافيه تكلفة مستمرة تتطلب الاهتمام المستمر.

فحص التكاليف الحالية

أول خطوة في تقليل التكاليف للكافيه هي فحص التكاليف الحالية. يجب على أصحاب الكافيهات تحليل كل نفقة وتكلفة مرتبطة بالعملية، بما في ذلك:

تكاليف المواد الخام والمشتريات.

تكاليف العمالة والأجور.

تكاليف الإيجار والفواتير.

تكاليف التسويق والإعلان.

تقدير الأولويات

بعد تحليل التكاليف، يجب على الكافيه أن يقوم بتحديد الأولويات. على سبيل المثال، هل يمكن تقليل التكاليف من خلال تقليل الإنفاق على المواد الخام؟ أم أنه يجب التركيز على زيادة الكفاءة في عملية التوزيع؟ يجب على الكافيه أن يركز على الجوانب التي يمكن أن تحقق أكبر قدر من التوفير بأقل جهد ممكن.

استخدام التكنولوجيا لتقليل التكاليف

نظام إدارة العمليات

اعتماد نظام إدارة العمليات الذكي يمكن أن يسهم في تقليل التكاليف بشكل كبير. يساعد هذا النوع من الأنظمة على تحسين كفاءة العمل وتقليل الهدر من خلال تحسين تخطيط الموارد وتحسين عمليات الإنتاج وإدارة المخزون بشكل أكثر فعالية.

توظيف الحلول الذكية

استخدام الحلول الذكية مثل الأتمتة والذكاء الاصطناعي يمكن أن يقلل من العمالة اللازمة وبالتالي يقلل من التكاليف. على سبيل المثال، يمكن لنظام الطلبات الذاتي والدفع الآلي في الكافيه أن يقلل من الحاجة إلى عمالة في منطقة الطلبات.

تحسين استخدام الموارد

تحسين استخدام المواد الخام

بتحسين استخدام المواد الخام وتقليل الهدر، يمكن للكافيه تقليل التكاليف بشكل كبير. يجب على الكافيه مراجعة عمليات الإعداد والتخزين للمواد الخام للتأكد من عدم تضييع الموارد.

زيادة كفاءة الطاقة

توفير الطاقة هو جزء مهم من تقليل التكاليف. يمكن للكافيه اتخاذ إجراءات بسيطة مثل استبدال المصابيح بأخرى فعالة من حيث الطاقة واستخدام أجهزة تكييف الهواء الأكثر كفاءة لتقليل فاتورة الكهرباء.

الاستراتيجيات المالية الذكية

التفاوض مع الموردين

تفاوض الصفقات المالية مع الموردين يمكن أن يساعد في تقليل التكاليف. يجب على الكافيه محاولة الحصول على صفقات أفضل وشروط أكثر مرونة مع الموردين المختلفين لتحقيق توفير ملموس في التكاليف.

تحسين عملية التسعير

ضبط عملية التسعير بشكل دقيق يمكن أن يحد من التكاليف الزائدة ويزيد من الأرباح. يجب على الكافيه مراجعة استراتيجيات التسعير الحالية وضبطها وفقًا لتكاليف الإنتا

استخدام التسويق الرقمي

استخدام التسويق الرقمي يمكن أن يكون أداة قوية لجذب المزيد من العملاء بتكاليف منخفضة. يمكن للكافيه استخدام وسائل التواصل الاجتماعي، والبريد الإلكتروني، وإعلانات البحث للوصول إلى جمهور أوسع دون الحاجة إلى استثمار كبير في التسويق التقليدي.

توفير التدريب الفعال للموظفين

تقديم التدريب الفعال للموظفين يمكن أن يؤدي إلى زيادة الكفاءة وتقليل التكاليف بشكل ملموس. من خلال توفير التدريب على الخدمة وإدارة العمليات، يمكن للموظفين تقديم خدمة عالية الجودة بأقل قدر ممكن من الأخطاء، مما يؤدي إلى توفير تكاليف تصحيح الأخطاء وتحسين تجربة العملاء.

تقديم خدمة متميزة للعملاء

الاستثمار في تقديم خدمة عملاء ممتازة يمكن أن يساعد في جذب والاحتفاظ بالعملاء بشكل أفضل، مما يؤدي إلى زيادة الإيرادات على المدى الطويل. يجب على الكافيه أن يضع تركيزًا كبيرًا على تلبية احتياجات العملاء وتقديم تجربة مميزة تجعلهم يعودون مرارًا وتكرارًا.

الختام

باختصار، تقليل تكاليف التشغيل للكافيه يتطلب استراتيجيات شاملة وذكية تستند إلى تحليل دقيق واستخدام التكنولوجيا بشكل فعّال، بالإضافة إلى التركيز على تقديم خدمة ممتازة وتحقيق الكفاءة في العمليات. من خلال اتباع هذه الخطوات، يمكن لأصحاب الكافيه تحقيق توفير كبير في التكاليف وزيادة الربحية بشكل مستدام.

[mbshr-digital-menu]

طريقة عمل منيو كافيه الكتروني

لإنشاء منيو كافيه إلكتروني يوفر تجربة تصفح ممتعة ومريحة للعملاء، يمكن اتباع الخطوات التالية:

تحديد الفئات والأقسام: يجب تحديد الفئات الرئيسية للمنيو مثل المشروبات الساخنة، المشروبات الباردة، الحلويات، الساندويشات، وغيرها. ثم يتم تقسيم كل فئة إلى أقسام فرعية مثل أنواع القهوة، الشاي، العصائر، وما إلى ذلك.

جمع المحتوى: يتم جمع جميع العناصر الموجودة في كافيه بما في ذلك الأسعار والوصف والصور إن أمكن، لكل عنصر من الأقسام المختلفة.

استخدام البرمجيات الخاصة: يمكن استخدام برمجيات خاصة بإنشاء المنيو الإلكتروني مثل Canva أو Adobe Spark لتصميم المنيو بشكل جذاب واحترافي.

التصميم والتنسيق: يتم تنسيق وتصميم المنيو بشكل جذاب ومناسب للكافيه، باستخدام الألوان والخطوط المناسبة وتوزيع العناصر بشكل متناسق.

إضافة الصور والوصف: يتم إضافة صور عالية الجودة للعناصر المختلفة مثل القهوة والكعك، مع وصف مفصل لكل عنصر يوضح المكونات والطريقة المستخدمة في التحضير.

التحديث الدوري: يجب أن يتم تحديث المنيو الإلكتروني بانتظام لإضافة العناصر الجديدة وتغيير الأسعار حسب الحاجة، مع التأكد من دقة وتحديث المحتوى الموجود.

النشر والترويج: بعد الانتهاء من إنشاء المنيو الإلكتروني، يتم نشره عبر موقع الكافيه الإلكتروني، أو تطبيق خاص بالكافيه، مع الترويج له لدى العملاء عبر وسائل التواصل الاجتماعي وغيرها من القنوات المناسبة.

باستخدام هذه الخطوات، يمكن لكافيه إنشاء منيو إلكتروني مميز وجاذب يسهل على العملاء تصفح العروض واختيار ما يناسب ذوقهم ورغباتهم بكل سهولة ويسر.

[mbshr-digital-menu]

تصميم منيو مطعم جاهز للتعديل

تصميم منيو مطعم جاهز للتعديل

لتصميم منيو مطعم جاهز للتعديل بطريقة فعالة وجذابة، يمكن اتباع الخطوات التالية:

اختيار القالب المناسب: يبدأ عملية التصميم بتحديد قالب جاهز للمنيو يتناسب مع هوية وأسلوب المطعم. يمكن العثور على العديد من القوالب عبر الإنترنت أو استخدام برامج تحرير النصوص والتصميم.

تجميع المحتوى: يجب جمع جميع الأطباق والمشروبات التي يرغب المطعم في تضمينها في المنيو، مع الانتباه إلى تصنيفات الطعام وتنظيمها بشكل منطقي.

إضافة الصور والوصف: يتم إضافة صور عالية الجودة لكل طبق، بالإضافة إلى وصف مفصل لكل عنصر، بما في ذلك المكونات والطريقة المستخدمة في تحضيره.

التنسيق والتصميم: يتم تنسيق المحتوى بشكل جذاب وسهل القراءة، مع الانتباه إلى استخدام الألوان المناسبة والخطوط السهلة القراءة. يمكن تنسيق العناصر بطريقة تجعل التصميم مرتب وجذاب.

إضافة مربعات للتعديل: يجب إضافة مربعات أو مساحات فارغة لكتابة أسعار الأطباق أو لإضافة عناصر جديدة في المستقبل دون الحاجة إلى إعادة تصميم المنيو بالكامل.

التحقق من الدقة والاكتمال: يجب التأكد من صحة ودقة المعلومات الموجودة في المنيو ومراجعتها بعناية قبل طباعتها أو نشرها عبر الإنترنت.

باستخدام هذه الخطوات، يمكن للمطعم تصميم منيو جاهز للتعديل يتيح له التحكم في المحتوى وتخصيصه وفقاً لاحتياجاته واحتياجات عملائه بسهولة ويسر.

[mbshr-digital-menu]

فوائد هندسة المنيو لزيادة ربح مطعمك

ما هي هندسة المنيو؟

هندسة المنيو هي تصميم المنيو اعتمادا على منهجية مخططة لا تغفل التسويق في حساباتها، تحلل هندسة المنيو شعبية وربحية عناصر القائمة بالإضافة إلى سلوكيات العملاء للعثور على أفضل هيكل لتنظيم قائمة الطعام. أثبتت الأبحاث أن هندسة المنيو يقود إلى زيادة في أرباح المطاعم تصل إلى 15%، وهي نسبة كافية تستدعي الانتباه لاقتناص هذه الزيادة المتوقعة.

اعتادت المطاعم لفترة طويلة مضت أن تهندس قوائمها الورقية، في حين أن الرقمنة التي زحفت على مناحي الحياة المختلفة ومن بينها قطاع المطاعم، استدعت اللجوء إلى نهج رقمي في هندسة المنيو وهو ما يركز عليه مبشر في المنيو الإلكتروني. يجمع مبشر بيانات قيمة عن قائمة المطعم وينشيء تقارير عنها مثل كيف تزيد التغييرات من الأرباح وفرص البيع الأخرى المحتملة ..إلخ.

خطوات هندسة المنيو

الخطوة الأولى: حدد تكلفة الأصناف في المنيو

قسم كل صنف من أصناف المنيو إلى مكوناته الفردية، ثم احسب تكلفة إعداد كل صنف في المنيو بدقة. تحتاج هذه العملية إلى أن تكون دقيقة ومفصلة إذ أن هندسة المنيو تعتمد بشكل كبير كما سنرى على مستوى الربحية التي يتمتع بها كل صنف من الأصناف.

لكي تبدأ الحساب عليك إدراج جميع المكونات المستخدمة في صنف محدد دون إغفال المكونات الطفيفة مثل البهارات وزيت الطهي، ثم احسب تكلفة كل مكون في طبق معين بناء على تكلفة المواد الغذائية الفردية المستخدمة في تجهيزه. 

على سبيل المثال، إذا كان سعر البيضة الواحدة (س) واستخدمت ثلاث بيضات في طبق عجة البيض بالبصل والبقدونس، فإن تكلفة البيض فقط ستكون (3س). كرر هذه الخطوات مع باقي مكونات طبق العجة مثل البصل والبقدونس والتوابل وزيت الطهي، ولا تضيف تكاليف العمالة في حساب تكلفة الصنف. أما إذا طرأ تغير على سعر المواد الغذائية من الموردين، فعليك تحديث تكلفة الصنف مع كل تغير يحدث.

الخطوة الثانية: قياس شعبية الأصناف مقابل ربحيتها

في الخطوة الأولى قدرت تكلفة كل عنصر، والآن ستقيم مدى ربحيته استنادا إلى هامش مساهمته في الأرباح، يتم حساب هامش المساهمة كما يلي:

هامش المساهمة = سعر الصنف – تكلفته. 

الهدف من حساب هامش المساهمة أثناء عملية هندسة المنيو هو التركيز على تعظيم متوسط هامش المساهمة لطلب كل عميل.

يلي ذلك قياس شعبية كل صنف وهي خطوة سهلة تستند إلى عدد المبيعات التي يحققها الصنف، تساعدك البيانات التي يوفرها مبشر في قياس شعبية هذا الصنف. 

لكي يسهل قراءة النتائج التي أسفرت عنها هذه الخطوة، ارسم مصفوفة هندسية رباعية تتضمن محورين أحدهما للشعبية والآخر للربحية. بحيث يمثل كل مربع تصنيفا معينا كما سيتضح من الخطوة التالية.

الخطوة الثالثة: اتخذ قرارات بناءا على البيانات التي تم جمعها

ترتكز هندسة المنيو على تصنيف جميع عناصر قائمة المطعم إلى إحدى أربع فئات رئيسية بناء على شعبية وربحية كل عنصر، وفي ضوء النتائج التي يسفر عنها هذا التصنيف الذي يحدد الأصناف التي تساهم في نجاح المطعم وتلك التي تعيق هذا النجاح؛ يتم توجيه عملية اتخاذ القرار في هندسة المنيو.

فيما يلي الفئات الرئيسية الأربعة وكيف يمكن معالجتها أثناء هندسة المنيو:

النجوم (ذات ربحية عالية وشعبية كبيرة)

هي الأصناف التي تحقق أرباح مرتفعة وتتمتع بشعبية واسعة لدى الزبائن، لا تحتاج هذه الأصناف إلى اجراء أي تعديلات عليها، بل تحتاج إلى الحفاظ على مواصفاتها الدقيقة وتناسقها كما هو، لأن أي تغير في الجودة سيقلل من شعبيتها. من ناحية أخرى ينبغي إبرازها في المنيو والترويج لها بكل الطرق الممكنة، بما في ذلك التأكد من أنها موجودة في مكان استراتيجي بشكل بارز، وإذا أردت تعزيز ربحيتها يمكنك اختبار ذلك عن طريق رفع السعر قليلا.

الألغاز (ذات ربحية عالية وشعبية منخفضة)

تشكل هذه الأصناف لغزا محيرا لأنها تحقق هامش ربح مرتفع لكنها ليست المفضلة لدى العملاء وتحظى بنسبة طلب منخفضة، وبالتالي ترغب في زيادة نسبة مبيعاتها بسبب أرباحها العالية. لذلك  يحتاج هذا اللغز إلى التفكير في سبب عدم بيعها بسهولة لكي يتم حله. 

على سبيل المثال هل يمكن كتابة الوصف الخاص بها بصيغة أفضل أو ربما تحتاج إلى نقلها إلى مكان بارز في المنيو؟ هل لا تحظى بالترويج الكافي في مواقع التواصل الاجتماعي أو ربما يعيبها ارتفاع السعر؟ عالج السبب المؤدي إلى انخفاض نسبة مبيعاتها، حتى وإن استدعى الأمر خفض سعرها بنسبة طفيفة لكي تزداد شعبيتها وتحقق ربحا إجماليا أعلى.

الفرص (ذات ربحية منخفضة وشعبية عالية)

تعتبر هذه النوعية من الأصناف فرصا مؤهلة لزيادة الربحية بسبب الشعبية العريضة التي تتمتع بها، رغم ذلك فإن مكوناتها أكثر تكلفة، لذلك فإنها تحتاج إلى أن تصبح أكثر ربحية دون المساس بشعبيتها. كيف يمكن ذلك؟ بأكثر من طريقة، مثلا تقليل حجم الصنف مع تحسين مظهر الطبق، أو اجراء زيادات طفيفة في السعر بشكل متدرج، أو إقرانها مع مشروب يحسن الربح الإجمالي للصنفين معا.    

الأحجار (ذات ربحية منخفضة وشعبية منخفضة)

سميت هذه الأصناف كذلك لأنها تشكل حجر عثرة للمطعم في طريقه نحو تعظيم أرباحه، فهي من ناحية تصنع من مكونات مكلفة ومن ناحية ثانية لا تحقق نجاحا بين الزبائن، كما تشغل مساحة لا عائد من ورائها في القائمة على حساب أصناف أخرى قد تحقق أرباحا أكثر. لذلك فإن هذه المجموعة ينبغي أن يتم إقصاؤها من المنيو في أقرب وقت.

احذفها مباشرة أو قلل التركيز عليها بمنحها أماكن هامشية من المنيو، يمكنك أيضا إعادة تسميتها أو اجراء تعديل عليها قبل حذفها تماما. الاستثناء الوحيد لهذه الاجراءات يكون للأصناف التي تمثل فرصة لاستخدام بقايا المكونات ولا تحتاج إلى تكاليف عمالة كبيرة لإعدادها، يمكن أن تنجو هذه الأصناف فقط من الحذف.

[mbshr-digital-menu]

المنيو الإلكتروني: تصميمه وكيفية عمله

أولاً: كيف يعمل المنيو الإلكتروني ؟

يقوم العميل بمسح زر الإستجابة السريعة (QR Code) .

يتصفح العميل المنيو الذكي على هاتفه المحمول .

يطلب العميل مباشرة من هاتفه الذكي .

يؤكد المطبخ الطلب ويبدأ بتحضيره .

يقدم النادل الطلب للعميل .

يقوم العميل بالدفع الإلكتروني من خلال هاتفه .

تمكن قائمة الطعام الرقمية ( المنيو الرقمي ) المطعممن تقليل التكاليف التشغيلية بشكل كبير , بالإضافة لأثرها الإيجابي على تجربة العميل ,فهي تقلل وقت الإنتظار وتعرض الأطباق بشكل جذاب ,وهذا بالتأكيد ينعكس إيجاباً على مبيعات المطعم  ثانياً: كيف يتم تصميم منيو الكترونية؟

تصميم المنيو الإلكترونية يتم عن طريق الشركات المزودة لخدمات قائمة الطعام الإلكترونية مثل مبشر , حيث أن الشركة تتكفل بعناء التطوير التقني والصيانة والدعم الفني للموقع الإلكتروني المستضيف للمنيو الإلكترونية لمطعمك .

:ثالثاً: خطوات إنشاء المنيو الإلكتروني

فتح حساب للمطعم في موقع مبشر .

إضافة اللوجو ومعلومات المطعم .

اضافة منيو المطعم لحسابك عن طريق الإكسل شيت .

إضافة الصور .

طباعة الQR CODE .

مشاركة رابط المنيو في حساب المطعم في الانستاجرام , وواتسب .

وضع رابط قائمة الطعام في حساب المطعم في خرائط جوجل .

يمكنك بعد طباعة QR CODE تغيير محتويات منيو المطعم و العروض مباشرة من حسابك في موقع مبشر دون الحاجة لتغير المنيو أو إعادة الطباعة .

[mbshr-digital-menu]

فوائد المنيو الالكتروني للمطعم والعملاء والبيئة

إنجاز أسرع للطلبات

يساعد المنيو الإلكتروني في تأكيد طلب كل ضيف في أقل وقت ممكن دون ارتكاب أخطاء بسبب سوء التواصل أو غيره مع إبلاغه فورا إلى المطبخ لبدء الإعداد، يقود ذلك إلى تسريع أداء الخدمة إلى حد كبير وتمكين الضيف من تناول الطعام الذي جاء للاستمتاع به في أقرب وقت، بدلا من الشعور بالملل من الانتظار الطويل، فضلا عن إمكانية الدفع الرقمي من المنيو الإلكتروني. 

يؤدي الإنجاز في الخدمة إلى وقت دوران أقل للطاولة وبالتالي زيادة المبيعات اليومية للمطعم، إذ سيقل الوقت الضائع الذي يقضيه الضيوف على الطاولة في انتظار الطلب وانتظار تقديم النادل للفاتورة ثم الدفع.

تحديث سهل للقائمة

المنيو الإلكتروني هو تقنية رقمية يعني ذلك إمكانية تحديثة بسهولة بلمس زر واحدة، على سبيل المثال إذا نفد مخزون أحد المكونات بحيث لم يعد في مقدور المطعم تقديم طبق معين، أو حل موسم معين حيث يطرأ تغيير على قائمة الطعام، من السهل إيقاف عرض هذه الأصناف من المنيو الإلكتروني أو تمييزها بعلامة “غير متاح حاليا”، كما يمكن تحديث القائمة وإضافة العناصر الجديدة والمميزة الأعلى ربحية كما تريد بأقل جهد.

تجربة أفضل للضيوف

لا تقتصر فوائد المنيو الإلكتروني على إدارة المطعم فقط، بل تطال الضيف نفسه، إذ تمنحه سيطرة وتحكم أكثر في عملية طلب الطعام، فبإمكانه الاطلاع على المنيو على الفور دون الحاجة إلى انتظار النادل، كما يمكنه طلب الطعام في الوقت الذي يكون مستعدا فيه لذلك. 

أضف إلى ما سبق أنها توفر له معلومات أكثر عن الطبق من التي يوفرها المنيو التقليدي، معلومات مثل المكونات، قصة الطبق، صور عالية الجودة، وتوفر له طرق دفع رقمية تجعله يشعر براحة أكبر. هذا التحكم الكامل الذي يحصل عليه الضيف يوفر له تجربة أفضل في المطعم ويعزز شعوره بالرضا ما يعني الفوز بعميل دائم.

صور جذابة لكل طبق

بينما تُضمن بعض المطاعم صور أطباقها في المنيو المطبوع، عادة ما تكون المساحة محدودة للغاية بحيث لا يمكن وضع صورة لكل طبق، وإذا أضيف عددا كبيرا من الصور سيبدو المنيو مشوشا ويؤدي إلى شعور الضيف بالارتباك بسبب ضعف تنظيم المنيو. 

لذلك فإن إحدى أهم فوائد المنيو الإلكتروني هي إتاحة وضع صور جميع أصناف المطعم اللذيذة دون الحاجة إلى القلق بشأن المساحة أو تزايد تكاليف الطباعة والتصميم، إذ يمكن للعملاء تصفح القائمة بأكملها بسهولة ومشاهدة الصور الأنيقة وقراءة الأوصاف الجذابة لكل طبق بوضوح.

نفقات أقل

:يقدم المنيو الإلكتروني حلا فعالا لتقليل النفقات من ناحيتين

الناحية الأولى: توفير نفقات طباعة القوائم الورقية و تغليفها وتخزينها والتخلص منها لاحقا، خاصة وأن هذه التكاليف تتزايد مع الوقت واستمرار إجراء تغييرات في المنيو.

الناحية الثانية: التي يقلل بها تفعيل المنيو الإلكتروني النفقات هي تخفيف الضغط على موظفي المطعم وتقليل شعورهم بالإرهاق في أوقات العمل المزدحمة، ففي ظل طلب الضيوف الطعام باستخدام الهاتف الجوال، سيتفرغ موظفي المطعم للعمل على جوانب أخرى من الخدمة.