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水星人♡大成桐德黑豚肉香腸｜純種盤克夏黑豚，在家料理香腸煲仔飯、大腸包小腸

 農曆春節快到了，香腸是過年年菜必備，

推薦好吃的大成桐德黑豚肉香腸，

純種盤克夏黑豬肉的珍貴稀有品種，

黃金肥瘦比例，肉質細緻的甘甜滋味，

單純香煎就超級好吃，

簡單變換各種香腸料理，

美味程度會有股廚藝大躍進的成就感。

  知名大廠的大成集團，

在屏東縣新埤鄉打造大成桐德牧場，

以六星級的生長環境，

育種繁殖在地優良豬種。

特殊豬種的盤克夏黑豬，全球數量稀少，

與日本鹿兒島黑豚同種源，

有在吃燒肉的朋友應該會知道，

可以說是豬肉界的神戶和牛等級~

   飼養期長達240天以上孕育出特殊熟成風味， 

桐德黑豚肉是台灣唯一可以冷藏供應純種盤克夏黑豬肉的品牌，

肉質超鮮甜，擁有霜降大理石紋油花，

系列商品包含黑豚肉、香腸和水餃。

  有大成品檢中心做好品質安全把關，

冷凍香腸的包裝盒上，

有詳細的成分及營養標示，

未開封可冷涷保存一年，

有效日期清楚標示於包裝封口上。

  肉質紮實的頂級黑金香腸，

保鮮包裝都非常講究，避免變質。

  採用祖傳三代獨家配方， 

桐德黑豚豬的Q彈腿肉，���配黑豬背脂丁，

以黃金肥瘦比例醃製而成，

看看這香腸多漂亮，肉澤紅白鮮明！

   居家必備的冷凍香腸，

看是要油煎、用烤箱烤或是炒飯入菜，

肉質甘甜，全家大小都喜歡。

   香腸的紙盒包裝上有圖解食用方法，

對自己廚藝沒信心的，照著做準沒錯。

  用牙籤先將香腸表面戳出細洞

     熱鍋，鍋內放入水和油，

油水比例約2:1，

以達到香腸一半高度即可，

一定要先放水再放油，不然會被噴得亂七八糟。

     轉小火慢煎至鍋內水分蒸發，

期間不時翻滾香腸，以免燒焦，

慢慢煎到兩面金黃即可起鍋。

   簡單步驟的煎香腸，

輕鬆端出一道美味菜色。

看個人喜好，

也可以再搭配蒜苗、蒜頭。

  油鍋煎到金黃微焦，

散發出濃濃的香腸香氣，

這個小朋友最喜歡了，

而且是大廠牌的香腸，

吃得也比較安心。

  喜歡外Q內軟的口感，

就不用切片，一整根直接咬，

同時吃到豬腸衣的Q脆，

以及裡頭黑豬肉的細膩鮮甜。

  輕鬆做年菜，有著喜氣紅色的香腸，

甜甜鹹鹹的討喜滋味，很好下飯配酒，

通常都是大受歡迎的菜色！

  使用頂級黑豬肉，

從香腸的橫切面，肌間脂肪分布均勻，

不會看到大塊白白的肥肉塊，

甜味是很自然的甘甜，

不是被加入什麼奇怪調味，

也不會甜到不��道在吃什麼。

   有些香腸裡頭灌的絞肉太過軟爛，

肥肉太多、沒有嚼感，

吃起來很不真實，就是很"加工"，

和原本的豬肉相距十萬八千里，

但是桐德黑豚肉香腸的口感厚實飽滿，

肉質香嫩多汁，的確是非常好吃的香腸。

  香腸除了單吃美味，

也能搭配各種食材烹調，增添不同風味。

 黯然銷魂香腸煲仔飯

煲仔飯要好吃，香腸品質絕對很重要，

因為所有的肉汁和香味都要靠它。

料理方式沒有想像中困難， 

首先將米洗淨放入土鍋，加水浸泡約1小時，

接著蓋上鍋蓋，放上瓦斯爐用小火燉煮。 

  待飯約8分熟，將切片好的香腸舖在飯上。

正統作法會同時打入一顆蛋和放入青江菜，

再關蓋以中火煮2分鐘，

接著關火續悶15分鐘即可完成。

因為怕便宜土鍋不給力，蛋和菜會不熟，

改為起鍋後舖上汆燙的青江菜和荷包蛋。

  香噴噴的香腸煲仔飯上桌，

吃之前淋上些許醬汁拌一拌。

看起來賣相還不錯XD

很美又很專業！

  香腸肉汁滲透入白飯之中，

將香腸的香氣表現得淋漓盡致，

配上半熟蛋的金黃蛋汁，滑潤入口，

好吃到流淚的黯然銷魂煲仔飯，

大頭怪吃了之後，立馬對我刮目相看 

      大腸包小腸

台灣在地美食小吃，也是難不倒我啦！

將米腸、香腸送入烤箱烤熟，

可以在米腸表面塗上薄薄的燒烤醬，

上色好看，風味也更好。

  將米腸切對半，夾入香腸， 

可搭配醃製小黃瓜、酸菜、蒜片或香菜，

紅紅綠綠的顏色也很誘人。

  桐德黑豚肉香腸比想像中長，

顯得米腸有點肥短，

變得像熱狗堡，哈哈

  不是我老王賣瓜，

吃起來的風味一級棒耶！

Rika在旁邊說有逢甲官X霖等級 

 大頭怪已經準備好啤酒，

要大快朵頤一番。

  米腸的軟綿，香腸脆Q香甜，

還有蒜末與小黃瓜的清爽解膩，

讓人一口���一口狂進食。

因為有好食材的香腸加分，

好像突然間廚藝大躍進了耶 

    大成桐德牧場優良品種的桐德盤克夏黑豚肉，

讓香腸有著細膩肉質，

口感渾圓飽滿Q彈帶勁，散發自然甘甜。

家裡冰箱都要有的冷凍香腸，

解凍後加熱料理，即可美味上桌，

各大百貨超市「安心巧廚」專櫃、

全省大潤發或官方粉絲團，都能買得到！

FB粉絲團： 桐德黑豚肉

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水星人♡鐵將炸雞，忠孝夜市美食推薦，獨家特製醃料，美味現炸爆湯多汁

 忠孝夜市超好吃炸雞攤，

復古三輪車造型的鐵將炸雞，

現點現炸、爆湯多汁，

獨家特製醃料，

不同肉類能吃到不一樣的風味，

點再多肉也不會吃膩啦！

  鐵將炸雞位於忠孝夜市中��段，

傳思文旅對面，老賴紅茶旁，

白天是阿頭爌肉便當，

鐵將炸雞是晚上5點後開始營業。

  走在忠孝夜市上，

三輪車造型的木作攤車很吸睛，

懷舊復古，又帶點日式風味，

乾淨有質感，第一眼印象就加分。

   嚴選本土新鮮雞肉，

經過CAS認證的品質保證，

有別於台式鹽酥雞、雞排，

獨家研發的香料醃漬，

風味獨樹一格。

  攤位旁大大的立牌，

有誘人的食物照，

攤車內也展示炸好的實品，

可供客人參考。

  還有、還有，

老闆看起來好可口(誤)

態度親切，而且賞心悅目XD

   鐵將炸雞菜單

菜名取得有點逗趣，

有鐵腿、鐵手、辣妹倒三角...

除了炸雞肉類，還有蔬菜和小點心，

價位親民不會貴，點套餐更划算。

  邪惡的美味阿~

今晚宵夜就吃這一攤，

隨便買買一大包，

老闆說過年初二後就有營業，

既然星座專家預言

過年每個星座都會發胖XD

那就放心大啃炸雞啦哈哈哈

  去骨腿排 65元

店家推薦的新品，

不是一般用雞胸部位的雞排，

而是一整隻的去骨雞腿排，

以獨門香料手工拍打���浸入味，

現點現炸，能吃到爆漿多汁。

   金黃色的酥脆外皮，

享受大口咬腿排的過癮，

雞腿肉的肉質口感，

比雞排還要香嫩太多了！！

  淡淡香料味，提出雞肉的香氣，

吃的還是雞肉本身的鮮甜，

每一口都是外酥內嫩，

完全不會柴阿～

  招牌散打雞 50元

店家經典的招牌炸物，

使用去骨雞腿肉，

裹上濕粉酥炸，封住雞肉原汁。

   因為是雞腿肉，肉質軟嫩鮮彈，

咬下時還有肉汁燙口，

沒有因為油炸而變得乾乾的，

普通鹽酥雞應該很難這麼嫩吧！

  直接將孜然粉、咖哩粉醃在肉裡，

不是炸好後才撒粉，

吃起來更為入味，

有點孜然茴香、又有點南洋風味，

外皮高脆度，裡頭超多汁，

而且不用挑骨頭就是開心。

  鐵手 45元

有2隻小雞翅、小棒棒腿，

雙雙對對的概念，

這名字很幽默，

我過年大掃除很認真，也鐵手了XD

   拿在手上直接啃，味道很香，

不會有厚重的粉感，

覺得鐵將炸雞的厲害之處，

就是不同肉類有不同醃料，

外層的粉漿也略有不同，

所以吃起來味道感受都有變化。

  小隻的棒棒腿，

調味好，又有湯汁，

而且其實冷掉也好吃。

喜歡啃雞翅的朋友可以點鐵手，

據說深受長輩們歡迎。

  甜不辣 30元

這甜不辣，特別有蓬鬆感，

沒有裹粉，直接原味下去炸，

撒上胡椒粉就好吃。

附帶一提，

他們家的辣粉是提香，不會非常辣，

主要是吃食材本身的味道，

可能無法滿足很愛很愛吃辣的朋友。

   咬下去剎那，

還會發出咔滋聲，

微微空心的酥香脆，

口感Q彈略帶甜味，

甜不辣表現優秀，下次會想再點。

  外帶回家倒在大盤中，

大家一起share，

這配色還滿好看的，哈哈

  辣妹倒三角 40元

名字取得很妙，就是炸三角骨啦！

不知道為什麼叫辣妹，

其實一點都不辣。

整隻拿起來啃才爽快，

塊頭比一般鹹酥雞店還要大。

   外皮是用乾粉炸，一粒粒的香酥口感，

骨頭邊的肉，香Q有咬勁，

越啃越香，超適合下酒，

汽水、啤酒通通拿出來了。

  四季豆30元

炸得清脆爽口，

不會吸附太多的油，

覺得份量稍微少一些。

  玉米筍20元

炸到金黃微微焦，

吃來香香脆脆，

有保留蔬菜本身的鮮甜。

   金珍菇 30元

一般炸雞多是賣炸杏鮑菇，

炸金針菇比較少見！

外層裹上炸雞粉油炸，

金黃油亮感覺就很吸引人。

  一束束炸開的金針菇，

有的還像孔雀開屏，哈哈

吃起來很酥很脆，

帶有一點奶香味。

  忠孝夜市新店開張　  

復古三輪車造型攤車，可愛鐵公雞logo，

肉類炸物風味各異，

和傳統鹽酥雞的蒜香胡椒味不同，

每吃一口都有不一樣的驚喜感，

講究肉質的鮮嫩多汁，

我把它定位為有質感的炸雞，

之後經過忠孝夜市會想再買來吃。

      鐵の將炸雞 忠孝店

地址：台中市南區忠孝路157巷2號

(老賴茶棧旁)

電話：0926-763300

營業時間：17:00-00:00

FB粉絲團：台中美食-鐵の將炸雞

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水星人♡茶家T-HOUSE手工珍珠製造所，黑糖珍珠鮮奶、珍珠奶茶、鮮榨果汁推薦

 台中北區漢口路飲料店新開幕，

茶家T-house 手工珍珠製造所，

現場使用天然食材手做珍珠，

有白玉、焦糖、黑芝麻口味珍珠，

���配台灣在地茶葉，

天然蔗糖細火慢煮、手工炒焦糖，

同時兼具視覺效果和味覺滿足，

���拍照又能安心喝。

  茶家T-house位於漢口路四段，

永興街交叉口的大角間，

店面寬闊顯眼，

這一帶簡直是手搖茶的一級戰區，

每走幾步就有一間茶飲店，

競爭很激烈呀！

  雖然冬天是飲料淡季，

但是茶家T-house還是很受歡迎，

附近商辦大樓林立，

飲料是上班族的小確幸，

店家也有提供外送服務，

飲料外送金額視距離而定。

   手搖茶還有內用座位區，

位子挺舒適的，

看到客人點了茶飲，

就坐下來吃起午餐了。

  每日現做珍珠，

透過玻璃直接看得見，

現場製作珍珠過程，

運用天然食材，不添加防腐劑，

吃得更安心。

  茶家T-house菜單

有台灣在地茶葉的原味茶，

醇奶是使用純鮮奶，

濃奶系列則是含奶精；

鮮榨果汁均含果肉，不添加濃縮汁。

價位落在25-65元之間，

整體價格算是挺親民的。

   濃奶系列+15元可換鮮奶；

飲品40元以上，可免費加珍珠，

珍珠口味任選，

有原味白玉、焦糖、黑芝麻珍珠。

  因為珍珠是天然手工製作，

氣候溫度與濕度會影響珍珠口感，

建議2小時內飲用，

喜歡有嚼勁的珍珠可點少冰，

想要珍珠軟中帶Q，建議點去冰。

  茶家珍珠鮮奶茶 55元

茶家的珍珠奶茶只賣40元，

其實並不會貴，

可+15元換成鮮奶，

內心覺得比較不肥XD

   使用肯啃頂級100%鮮奶，

單一牧場每日限量的純鮮乳，

加入錫蘭紅茶的鮮奶茶，

沒有添加額外油脂與奶粉，

喝起來不像奶精茶那麼濃郁，

享受奶味清香滑順。

  這杯是以手工炒焦糖來提香，

提供正常焦糖、少焦糖的甜度選擇。

再搭配焦糖珍珠，

整個焦糖味是非常明顯的，

我感覺好像在吃布丁，哈哈

   爆漿黑糖珍珠鮮奶 50元

最近超夯的黑糖波霸鮮奶，

爭取時間拍到狂野的紋路漸層，

容量是500c.c. 喝之前要先搖一搖。

   入口喝到鮮奶的濃醇滑順，

特別厲害的是他們家的珍珠，

並不是坊間常用的熱珍珠，

所以口感相對有嚼勁，也不會很快就變硬，

而且是手炒焦糖和黑糖的綜合版，

比一般黑糖珍珠更不甜膩。

  這杯完全被我們秒殺，

因為真的很順口，

珍珠軟Q又有微微嚼勁，

不會甜死人不償命，

就是喝到連最後一顆珍珠都不想放過。

  茶家一號茶 40元

以台灣四季春為基底，

放入焦糖珍珠、白玉珍珠的雙色珍珠，

還有鳳梨椰果。

  這杯茶味較為醇厚，

茶湯溫和柔暢不澀口。

QQ的原味白玉和焦糖珍珠，

鳳梨椰果彈牙微酸甜，

帶出另一層風味。

   別懷疑，就是杯咀嚼系的，

整杯讓人一次嚼個夠本。

  黑嚕嚕珍珠奶茶 55元

超人氣飲品，整杯很有料，

以黑芝麻黑糖奶茶為基底，

放上美國藍鑽杏仁角、

以及黑芝麻珍珠。

除了黑糖之外，還可調甜度。

  沒有添加茶葉，不含咖啡因，

濃郁的芝麻香氣，但沒有油耗味。

香Q滑溜的芝麻珍珠，

味道就是很芝麻，

還有手炒杏仁角也是大加分，

增添口感層次，咀嚼到堅果味。

  溫潤順口，喝一杯就有飽，

杯底沉澱出芝麻碎粒的香濃，

大頭怪超愛，一定要大大推薦，

點熱飲也很療癒。

   相思奶茶 55元

選用屏東萬丹紅豆，

自己熬煮成蜜紅豆，

顆顆飽滿，保有形狀，

入口卻化成綿密香甜。

  不愧是濃奶系列，

沒有加茶葉，奶味爆濃！

蜜紅豆與濃醇奶茶的組合，

讓我想到加了很多煉乳的紅豆牛奶剉冰。

 樸實經典的古早味。

天冷時也滿推薦點熱飲，

奶香味濃的暖心甜品。

   來一杯柳橙綠茶 60元

使用台灣茉莉綠茶，

加入鮮果原汁及果肉，

新鮮水果口味偏酸，

會建議點半糖或半糖以上。

  新鮮果肉含量多，

讓人滿足的果粒纖維，

裡頭還看到柳橙切片。

果香和茶味平衡，勢均力敵，

能同時喝到柳橙的香甜微酸，

和綠茶的茶韻清香。

  飲品40元以上可免費加珍珠，

可以再搭配白玉，增加嚼感，

真材實料的鮮果茶飲，

酸甜滋味融洽，在夏天會更受歡迎。

   莓果冰醋 50元

以莓果醋打成冰沙，

點了半糖的甜度，

繽紛清爽的莓果酸甜，

再酸就不行了XD

  雖然是醋，但沒有刺喉感，

餘韻清爽芳香，

滿適合大魚大肉後的解膩。

不過因為是碎冰沙，

這天氣會喝到"加冷筍"

   因為自己煮蔗糖、炒焦糖，

新鮮手做珍珠，

茶家T-house的茶飲喝起來不會過分甜，

價格也沒有貴到驚人，

40元飲料就能免費加珍珠，

料多實在，喝起來順口，

難怪頗受歡迎，喝過會想再回訪，

不是只能拍美照的一次店，滿喜歡的。

   茶家T-house

地址：台中市北區漢口路四段280號

外送專線：(04)22370208

營業時間：10:30-21:30

FB粉絲團：茶家T-house

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水星人♡糖村牛軋糖、經典太陽餅、鳳梨酥禮盒，過年春節送禮推薦

 農曆春節即將到來，

大家是否為了過年送禮努力做功課？

說到台中伴手禮，

糖村SUGAR & SPICE是很多人的首選，

牛軋糖、鳳梨酥、太陽餅，樣樣都經典，

2018春節禮盒開放預購中，

早鳥優惠享75折起，

數量有限，快快手刀訂購~

  這天來到糖村台中向上店，

位於萬壽棒球場對面。

想到去年中秋收到朋友送的糖村禮盒，

整個超彭湃，大家吃得很開心，

做為年節送禮，最適合不過了。

   寬敞舒適的糖村門市，

有伴手禮盒、生日蛋糕、彌月蛋糕、

手工餅乾、手工巧克力和下午茶等，

甜點由無塵烘焙中央工廠製作，

每日物流到各門市，也可網路訂購下單。

  台中向上店有提供內用座位，

每人低消120元，

可點飲品和切片蛋糕，

就是個美好午茶時光。

  櫥櫃內陳列各式小蛋糕，

造型精緻，價格不會太貴，

也有大尺寸的生日蛋糕。

   台中起家的台灣之光，

二十多年好口碑的品牌，

中國小紅���全球大賞評選出

「全世界最停不下來的10樣零食」

糖村牛軋糖是台灣唯一上榜店家！

  牛軋糖四大天王 ((自己幫他取XD

有法式、太妃、草莓、抹茶口味，

限量是殘酷的，

草莓和抹茶口味目前已經爆單囉！

   現場有提供試吃包裝，

大約是一半的大小。

IG打卡超夯的草莓牛軋糖，

內餡是當季採收新鮮草莓乾，

吃起來有草莓牛奶的fu，

聽說韓國觀光客最愛來掃這款。

  我最期待抹茶牛軋糖，

使用日本靜岡極上抹茶，

入口茶韻清香微苦，很抹我喜歡。

太妃牛軋糖則是帶有焦糖香甜，

有點像在吃牛奶糖，

是四種口味中最甜的。

  糖村超人氣夢幻牛軋糖，

法式牛軋糖、太妃牛軋糖口味，

有經典包禮盒組，

最夯的長銷熱賣款，手提方便。

  牛軋糖400g夾鏈袋設計，

這是觀光客最愛，比較好塞行李，

買回去分送給親朋好友。

  最受日本旅客歡迎的鳳梨酥，

原味、芝士鳳梨酥兩種口味，

分有輕巧伴手禮和禮盒裝。

   原味鳳梨酥

日本麵粉製作的酥皮，

內餡是將不同品種的鳳梨依比例混合，

可以品嘗到鳳梨的酸甜原味，

一絲絲的纖維口感，

但又不會像土鳳梨酥那樣酸。

  芝士鳳梨酥

循古法製作的傳統鳳梨冬瓜餡，

外層酥皮創意添加了帕瑪森芝士，

吃起來鹹鹹甜甜，內餡Q軟，

口味比傳統鳳梨酥更不膩。

  這區是小資族的愛，

到親友家拜訪總是需要"等路"，

不然會不好意思，但預算有限，

就可以考慮時尚輕巧伴手禮。

  2018春節限量禮盒，

每年都會更換包裝和組合，

所以年年送糖村也不會膩。

店員推薦紫綻花賞禮盒390元，

一次吃到法式牛軋糖、芝士鳳梨酥。

還有850元繽紛花賞禮盒，

內容物很豐富，送禮大方又實惠。

  話題性十足的時尚綠禮盒，

第53屆金馬獎指定甜點禮盒，

有踏上金馬紅毯的！

   平常也會買幾罐，

放在辦公室一起吃的手工餅乾，

送禮有三入、五入禮盒包裝，

價格更划算。

  我們愛吃的英格蘭酥脆餅，

包有巧克力豆、松子、燕麥，

口感香酥，不會太甜。

還有外型輕薄的岩燒海苔薄餅，

咬下會發出卡茲聲響的超酥脆，

海苔滋味香甜，一片接一片很難停。

  這面牆充滿了粉紅泡泡，

喜餅禮盒、婚禮小物，

洋溢著幸福甜蜜感。

  ���愛的喜糖盒包裝，

給賓客最甜美的祝福，

藝人趙又廷&高圓圓婚禮，

就是指定糖村草莓牛軋糖作為喜糖！

  結婚後就是生子啦XD

團購超夯的哈尼捲，

提供彌月優惠申請試吃

產前懷孕32周以上，

或產後一個月內的媽咪，

憑媽媽手冊申請，可享準媽媽賞味價。

  洛神花哈尼捲

以純正蜂蜜製作蛋糕卷，

雞蛋用友善農場的自然放牧蛋，

蛋糕口感彈潤，有濃郁的蜂蜜香，

搭配北海道十勝鮮乳、法國鮮奶油調製鮮奶霜，

並添加在地食材的洛神花，

讓不摻水的超濃奶餡多一分清爽甜酸。

   送禮送糖村，

在地鄉親父老都知道，

又是國際知名品牌，

整個就很有面子阿XD

  經典原味太陽餅禮盒 240元

台中名產的太陽餅，

很適合送給外地朋友，

榮獲台灣金餅獎太陽餅競賽金藝獎，

一盒8入裝，保存期限15天。

  太陽餅的包裝，

上頭寫著月亮相關的英文詩句，

是個日月全包的概念  

  傳統太陽餅多是使用豬油製作，

糖村的太陽餅則嚴選進口奶油，

吃起來味道比較香，不會那麼油。

  打開包裝後，

散發陣陣酥皮奶油香，

師傅純手作，高達143層酥皮，

層層疊疊的製餅真功夫，

可以想像製作繁複費工。

   細膩的餅皮，層層酥香，

吃太陽餅哪有不掉屑，

請準備好盤子接屑屑。

裡頭微稠麥芽內餡，香甜不膩口，

同時有酥脆、軟綿的雙重口感。

  單吃不會覺得太甜，

有點像是奶油酥餅迷你版，

好吃！連打嗝都有奶香味~

  法式牛軋糖經典包 350元

牛軋糖界的LV，有400g重，

環保提把式設計，

拿在手上好像在提名牌包XD

  原味的法式牛軋糖，

大眾接受度最高，

韓國天王Rain在微博分享過，

粉絲送他的糖村法式牛軋糖，

給了So~~~good的評價！

  不加硬化劑、防腐劑、香精，

保存期限只有40天，

牛軋糖會隨著溫度改變軟硬度，

比較容易變形，

炎熱夏天會建議冷藏保存，

要吃時置於常溫5-10分鐘，風味不減。

  牛軋糖的製作很實在，

選用法國進口總統牌無鹽奶油，

當天現打的蛋白，

包裹著美國加州杏仁粒，

每一口都能咬到香脆杏仁粒，

不是只有表面碎塊裝飾而已。

    口感軟硬適中，

Q軟不黏牙，奶香味足夠，

每到過年就想吃這味。

    包裝質感大方，

很多明星藝人愛吃加持，

好吃又有話題性，

過年送禮送糖村，準不會錯！

   糖村 SUGAR & SPICE

官方網站：點此購物

FB粉絲團：糖村 SUGAR & SPICE

<台中向上門市>

地址：台中市南屯區向上路一段588號

電話：(04)2320-5381

營業時間：上午10:00-晚上22:00

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水星人♡ET-X燒烤炸物，台中西區平價酒吧，夜貓族宵夜聚餐凌晨美食

 台中夜生活平價酒吧推薦，

ET-X音樂燒烤，今年1月才新開幕，

提供燒烤、炸物、快炒和熱湯，

三五好友來瓶威士忌或啤酒暢飲，

夜貓族宵夜聚餐的新據點。

  ET-X音樂燒烤

位於台中民權路上，近英才路口，

營業至凌晨四點的深夜食堂，

璀璨夜生活就此展開。

  設有兩座飛鏢機，

這似乎是酒吧不可或缺的配備，

可以伸展一下筋骨，

小小比賽一場也充滿趣味。

  頹廢工業風裝潢，

微斑駁水泥磚牆，點點霓光，

搭配舒服的紅色沙發椅，

以布簾隔出不同包廂空間，

有股慵懶的lounge bar氛圍。

  提供wifi上網，大螢幕播放電影台，

我趁機複習了魔鬼代言人哈哈

每2-3個月會舉辦大型活動，

請來帥氣DJ炒熱氣氛，

動感High歌放送。

   除了飛鏢機外，

免費提供撲克牌、骰子，

小憩談天之餘，

也能來點休閒娛樂互動。

  燈光美氣氛佳，

坐在吧台邊，和店員閒聊幾句，

伴隨著音樂節奏，

好好放鬆小酌幾杯。

  越夜越美麗，都會夜晚好去處，

大約十點過後，客人一群群來，

不知不覺就客滿了。

男生低消500元，女生300元，

不額外收取服務費。

  ET-X最新菜單

有快炒、湯類、燒烤和酥炸，

搭配啤酒、洋酒和非酒精飲料，

三月份後會開放供應調酒。

  烤香腸 80元

在酒吧賣一盤的份量，

價格很合理耶！

附有剝好的蒜頭、蒜苗。

  烤香腸外層微焦脆，

飽滿肉質，沒有過多肥肉塊，

咀嚼到肉香甜潤，

不會很油膩。

   和風背肩牛 200元

以生洋蔥鋪底，

牛排肉份量比想像來得多，

上桌時柴魚片在跳舞。

  切面呈現粉嫩色的牛肉，

搭配特調的和風醬汁，

醬香微酸鹹，略帶甜味。

  生洋蔥清爽微辛，

喜歡和牛肉配著一起吃，

只是牛肉稍微熟了些，

如果再嫩一點會更好。

  日式炸豬排 150元

盤底鋪滿了高麗菜絲，

炸豬排也是好大一塊，

本來覺得來酒吧享受氣氛，

餐點份量少是可以理解，

但是ET-X真的沒在客氣，

道道都是吃肉吃到爽！

  炸香酥脆的里肌肉，

雖不走多汁噴發路線，

但是味道還挺香的，

越嚼越香、吃氣味。

   泰式酸辣雞腿排 190元

雞腿排厚實大塊，

淋上泰式酸辣醬，

香菜翠綠點綴。

  我喜歡這酸辣醬汁，

再加點新鮮檸檬汁、香料，

酸甜香辣的過癮，

而且很開胃。

  外酥內嫩的雞腿排，

炸衣仍保有酥脆度，

肉質鮮嫩多汁，

這道還不賴，推薦可點。

  火焰牛 220元

將5分熟的牛排上桌，

加入萊姆酒後點火，

讓火焰瞬間燃起。

每次點火焰牛，

都會期待這幾秒的視覺效果。

  餘溫將牛排烤到7分熟左右，

熟度掌握得恰好，

配上洋蔥、蒜頭，些許黑胡椒調味。

   大火鎖住肉汁精華，

輕咬一口，濃郁的肉香甜味，

還有淡淡酒香。

  富含油脂的鮮美豐腴，

略帶可咬斷的嫩筋，

口感軟嫩又有嚼勁。

覺得這裡的菜色是可以單吃的，

不會故意做很鹹，誘人多喝幾杯酒。

  泡菜松板豬 200元

火烤的松板豬，

外觀似乎略微遜色，

入口後才發現我誤會他了，

切得有厚度的肉塊，

其實是外層烤得香酥，

肉質脆彈帶Q，口感很好。

  再搭配黃金泡菜，

飽滿水分的清脆口感，

有著蒜頭味的偏甜滋味，

更襯托出松板豬的香甜，

符合台灣人口味。

  蒜香牛肋條 200元

��塊的香嫩牛肋條，

佐碎蔥蒜，鍋炒出香氣，

讓味道更為鮮明。

  剛入口會覺得偏鹹，

但再細細咀嚼，

能吃到牛肉的汁多甘甜，

一整個很配啤酒，

如果有碗白飯更好，哈哈哈

   胡椒魚 320元

每日現買的新鮮食材，

店內的海鮮料理，也是一大亮點。

現點現做的胡椒魚，

製作較為費工，須等候一段時間。

  吳郭魚去鱗去腮，

表面抹上特調的胡椒粉，

肚子裡也塞滿了青蔥辣椒。

盤面看似孤單的一條魚，

但其實很好吃耶！

  略帶中藥香的胡椒調味，

帶著魚皮吃，較為重口味，

裡頭的魚肉鮮甜多汁，

酒吧裡能出到這道菜，

覺得還挺厲害的。

  薑絲鮮蛤湯 150元

酒酣耳熱之際，

最想要來一鍋熱湯，

放入薑絲、蔥花的蛤蠣湯，

在這時候簡直像救世主，

讓人一碗接一碗地盛來喝。

  蛤蠣非常新鮮，大顆又飽滿，

湯頭鮮甜，薑絲更添暖意，

喝得身子暖暖的，很滿足。

  台式料理魂的平價酒吧，

餐點份量讓人滿意，

不是只有零星幾塊肉，

放鬆紓壓的愉悅氛圍，

好友們恣意閒聊，或小酌或狂歡，

夜生活果然美好！

   ET-X燒烤炸物

地址：台中西區民權路412號

電話：(04)2203-0801

營業時間：21:00-04:00

[mercury0314]

水星人♡披薩工廠公益店｜超狂臭豆腐披薩登場，創意口味無極限

披薩工廠 公益店

公益路平價早午餐新選擇，

披薩工廠公益店假日限定供應，

只要165元起，親民價格份量十足，

搭配木桌工業風背景，好吃又好拍照，

還有超狂的臭豆腐披薩，保證臭得過癮，

快邀朋友一起來挑戰，創意口味無極限啦！

  今天來到披薩工廠公益店，

是全台第一家的披薩工廠，

2012年開店至今的總店，

靠近公益路和永春東七路交叉口，

有附停車場，非常方便。

  工業風裝潢自在隨興，

挑高的空間設計，

讓人感覺心曠神怡。

  12月是聖誕月，

餐廳瀰漫著���濃的節慶氛圍，

來聚餐的客人，暢快地聊天，

氣氛十分愉悅。

  高腳椅座位區，

有股傲視群雄的氣勢，哈哈

   二樓的小閣樓，

很適合聚餐包場。

  候位區也佈置得可愛，

想和奇奇蒂蒂一起合照。

  每人低消100元，

用餐時間90分鐘，提供wifi無線上網，

需加收一成服務費。

餐點現點現做，

沒有使用調理包或微波食品，

可以安心食用。

  披薩工廠 2017最新菜單

一整本菜單，很有質感，

內有餐點照片可供參考，

有興趣可直接點這邊看官網菜單介紹。

  披薩類(11吋)、每日限量供應大四喜、

義大利麵有特調醬汁、清炒、

青醬、番茄、奶油系列，

+69元可升級套餐，

均附沙拉、濃湯、甜點、麵包、附餐飲料。

  還有燉飯、南洋風味、

點心、冰品、飲料，

以及啤酒和氣泡酒等。

   早午餐系列    元氣開賣  

假日&例假日 09:00-11:30 限定，

目前公益店、草悟店、草屯店、鳳山店有供應。

漢堡、軟法、吐司、木盆沙拉等選擇，

加點新鮮現打果汁可現折20元。

    Mr.Pig的逆襲 165元

有鹹豬肉披薩麵包、太陽蛋、沙拉

帶皮薯格格、薯片、炒洋菇和豆漿，

份量十足，CP值很高耶～

  生菜沙拉佐凱薩醬，

半生熟的太陽蛋，

帶皮薯格格、薯片現點現炸，

撒一點點海鹽，不會太鹹，

薯片好邪惡酥脆，薯格格則有點厚度，

吃到馬鈴薯原味綿密的口感。

  刻度量杯裝盛的不是牛奶，

是非基改無糖豆漿，

雖然是無糖的，但不會澀，

濃郁香醇的豆香味，很順口！

  鹹豬肉披薩麵包，

以長條的軟法麵包為底，

起司焗烤濃郁，

鹹豬肉不會死鹹肥膩，

油脂部位QQ的，

口感和味道都頗有層次感。

   羅馬假期 220元

內容物超豐富，

加拿大板腱牛排、水波蛋、

炒洋菇、帶皮薯格格、薯片、

沙拉、麵包和豆漿。

  軟法和豹紋吐司可二選一，

吐司配色好可愛，

烤過微酥內軟綿，

沾上蜂蜜，香甜滑潤，

還有淡淡的巧克力香。

  炒洋菇有先醃過，

是有點鹹度的，

滑嫩飽水，越吃越香。

  板腱熟成牛排，配上炸蒜片，

七分熟保持鮮嫩多汁，

肉香甘甜，帶點可咬斷的嫩筋。

  咕咕雞在田裡狂奔 240元

凱薩雞腿排沙拉，

很大份的木盆沙拉，大家一起分享，

一個人���可能會吃到崩潰XD

  有玉米、番茄、洋蔥、萵苣，

堅果、麵包丁和培根丁，

生菜清脆，不會爛爛的，

裡頭還有秋葵，釋放出黏黏的汁液，

這看個人喜好，我是覺得還ok。

   上方有顆水波蛋，

配著奶香滑順的荷蘭醬，

用叉子戳破，蛋黃緩緩流下。

  先煎後烤的去骨雞腿排，

外皮酥脆，肉質香嫩。

  早午餐加點鮮果汁 60元/杯

百分百新鮮果汁現打，

顏色自然繽紛，營養健康又好拍照~

不要裝忙芒果汁，香甜微酸很濃郁！

Blah Blah Blah芭樂汁，清香微酸；

火龍哥要灌果汁，味道微甜沒有土味；

吃葡萄不吐葡萄汁，整顆連皮帶籽下去打，

淡淡酸甜，不會很澀。

  臭豆腐披薩

披薩工廠最新力作！

久聞披薩工廠擅長將各種食材與披薩做結合，

沒想到這次連臭豆腐也加入了，

就是這個味道，認真有臭到，

還引來隔壁桌的側目關心XD

  中空圓圈形狀的酥脆薄餅皮，

擺著一塊塊的臭豆腐，

總共有八塊，放有小黃瓜絲，

中間以高腳杯裝著台式泡菜，

搭配辣椒醬。

   淋有特製蒜蓉醬，

臭豆腐炸得金黃香酥，內嫩飽滿多汁，

連披薩餅皮也有呼應，

夾著起司和蒜蓉醬，味道非常搭。

  臭豆腐的內行吃法，

中間塞滿小黃瓜和泡菜，

敢吃辣的，推薦再加點辣椒醬，

更加夠味帶勁，

簡直是台式小吃結合義式料理的最高境界。

  大四喜 499元

威震江湖超狂大披薩，

25*60cm巨無霸，一上來桌子就滿了！

提供九種口味任選四種，

點餐時害我卡關許久，

因為每個口味都想嘗試。

提供滾輪刀，可自行切分。

  陽光森巴夏威夷

披薩的經典口味，顏色繽紛，

有鳳梨、玉米、火腿、青椒和蝦仁，

酸酸甜甜，多層次口感，

小朋友最喜歡的。

   泰式打拋雞肉

鹹香重口味，撒上泰式香料，

香茅味滿明顯，帶點辣度，

滿滿的雞肉末，

加了小黃瓜，更添爽脆口感。

  和風照燒中卷

熱騰騰的柴魚會跳舞，

加上美乃滋的香甜滑潤，

中卷好吃，新鮮Q彈。

經典瑪格麗特

結合番茄的酸甜、獨特香氣的九層塔，

酸奶滑順乳香濃醇，熱熱吃有起司牽絲，

噴上些許檸檬汁，微酸解膩。

  小四喜炸物拼盤　268元

點了大四喜披薩，

那就再搭配小四喜炸物拼盤，

正可謂喜上加喜阿XD

蝦餅、洋蔥圈、雞米��、起司炸脆薯；

沾醬有泰式燒雞醬、莎莎醬和番茄醬。

  蝦餅是小小立體三角形狀，

炸衣包裹更加酥脆，

沾上酸甜帶辣的泰式燒雞醬，

內餡能吃到甜Q的蝦仁，很涮嘴。

  薯條撒上白花花的起司粉，

光看就覺得誘人，

洋蔥圈很好吃，酥酥脆脆，

能吃到洋蔥本身的甜味。

  假日限定早午餐超豐盛，

搭配新鮮現打果汁，營養滿點，

臭豆腐披薩帶來味蕾新刺激，

這不只是吃噱頭，味道竟然很不賴，

n訪披薩工廠了，

口味和份量依舊沒讓人失望，推薦！

     Pizza Factory 披薩工廠-公益店

地址：台中市南屯區公益路二段637號

電話：(04)2389-5773

營業時間：平日11:30-15:00 17:00-22:00

假日 09:00-22:00

FB粉絲團：披薩工廠-台中公益店

官方網站：Pizza factory披薩工廠

[mercury0314]

水星人♡【Mr.Bar風味炭燒】逢甲深夜食堂，嚴選新鮮食材，燒烤用無毒備長炭，還有熱炒、炸物和熱湯

 逢甲夜市燒烤餐廳，

Mr.bar風味炭燒，

營業至凌晨三點的深夜食堂，

提供燒烤料理、熱炒、炸物，

各式啤酒和調酒小酌暢飲，

美式工業風裝潢，還有飛鏢機玩樂，

夜力引爆宵夜場，越夜越美麗！

  Mr.bar風味炭燒，

位於西屯路二段上，

近上石南六巷交叉口，

是逢甲附近的燒烤店酒吧。

有別於夜市的色彩繽紛，

黑色低調的店招，頗有特立獨行。

  店內走美式工業風裝潢，

設有120吋大投影設備，

會轉播運動賽事，

也適合求婚或團體聚餐會議。

汽油桶座椅，

裡頭可放置包包和私人物品。

  燈光昏黃有氣氛，

天花板懸掛世界國旗，

提供wifi無限上網，

營造出自在放鬆的氛圍。

   店內有鳳凰鏢機，

下班後來這裡小酌一杯，

心情煩悶時射射飛鏢，

可愛店員也會主動來聊天或是PK一場，

是有人情味、溫暖的餐廳，

重點是服務這麼親切，

還不加收一成服務費！

   各式飲品和酒��，

有18生、金牌台啤、海尼根、

KIRIN、1664、百威、麒麟Bar、

可樂娜、豪格登、比利時啤酒等，

還有夏日蜜蘋果酒、庫柏格水果酒、

糯米酒、威士忌等。

精釀啤酒會不定時更換，每次來都有新鮮感。

黑板上有特價菜色及菜單上沒有的料理。

  Mr.bar風味炭燒 菜單

燒烤雞肉、豬肉、牛肉、蔬食、海鮮，

熱炒、炸物、炒飯和熱湯。

選用新鮮食材，不用泡過水的海鮮，

肉品不經醃製，更沒有組合肉。

嚴選無毒備長炭，

重成本燒烤，吃起來負擔較少。

  餐點現點現烤，

人多時需耐心等候。

大頭怪忍不住想拿點啤酒，

Mr.Bar可以喝到的啤酒種類很多，

除了熱炒店基本款之外，

還有進口啤酒和女生愛喝的蘋果酒。

  炸物拼盤 250元

不知要點什麼炸物，

就來個拼盤，都能吃到囉！

有麥克雞塊、檸檬雞柳、黃金脆薯、

起司條和香酥魚柳。

  薯條金黃酥脆，

香嫩鱈魚製成的魚柳，

外酥內嫩，帶有鮮味。

   有夠邪惡的起司條，

經過酥炸後，

整個都快爆裂出來。

  我拉拉拉，牽絲無極限，

起司鮮濃，口感略帶Q彈，

味道還真不錯。

  有著檸檬清香的雞柳條，

他們家的炸物都炸得很酥，

沒有油耗味，

可以感覺到油很新鮮，

這點值得稱讚。

  雞塊本身就有鹹味，

沾上番茄醬或泰式酸辣醬，

酸酸辣辣，頗開胃。

  香酥三層肉 120元

醬料、豆苗、苜蓿芽的擺盤，

刷上店家特製的燒肉醬，

烤到赤赤的，散發迷人肉香。

  雖然是三層肉，

卻一點也不覺得肥膩，

真的就是香酥脆，

肥瘦相間的層次美味，

即使是油脂豐富的部位，

吃起來也是Q的。

   碳烤松阪豬 180元

頂級肉品的代表，

一頭豬只有2塊，號稱黃金六兩肉，

我娘親說現在豬肉價格飆漲，

真是每一口都珍貴。

  碳火炙烤後脂香四溢，

松阪豬特有的Q彈，

脆嫩又有嚼感，

撒上黑白芝麻，

微辛的七味粉提香，

鮮甜度不輸給牛肉！

  夏日特調 150元

除了單點酒類，

還有提供調酒系列。

  這杯夏日特調，

是以蘋果酒+伏特加，

蘋果酒本身較有甜味，

搭配稍微辛辣的伏特加，

反而取得了平衡，

非常順口，女生也會喝。

  去骨雞腿排 120元

貼心去骨的雞腿排，

帶皮烤到焦香酥脆，

佐蔥花、芝麻和胡椒。

  外皮微焦，

肉質仍是鮮嫩多汁。

帶著一股醬料香氣，

卻也不失雞肉本身的甜味。

   燒肉吃多了，蔬食反而顯得重要，

有了���菜串場，轉換一下口味，

接下來就可以多戰幾盤肉。

  杏鮑菇 70元

大頭怪大讚他們家的燒烤蔬食，

有火烤香氣，同時又保有水分，

吃來爽脆多汁。

  玉米筍 100元

沾裹上濃濃的烤肉醬香，

我喜歡店家自製的醬料，不會死鹹。

玉米筍本身的脆甜，

與烤醬的鹹香，相互襯映，

醬濃鹹甜又清爽。

  四季豆 70元

撒上些許黑胡椒，

微微辣度，搭配蔬菜的清脆，

整體調味掌握得剛好。

  選用新鮮食材，

豬肉串嚴選豬梅花肉，有別於廉價肉片，

肉品不先經過醃製，尊重食材原味。

雖然Mr.Bar算是間喝酒店，

但是菜色並不會刻意做得很鹹，

引誘客人多喝幾杯，

能夠好好品嘗料理，倒是難能可貴。

  蔥串豬五花 90元

一串有3個，

豬五花包裹著綠蔥段，

烤到微酥香嫩帶肉汁，

同時有蔥的香氣和清脆，

鮮香又不膩口。

   豬培根黃金泡菜捲 90元

黃金泡菜是廚師自己做的，

酸辣脆口，辣度大概是中辣，

吃到這邊有了泡菜來解膩，

真是不錯的安排，

很清脆，辣中帶甜。

  帶骨牛小排 200元

選用美國prime等級牛肉，

以生洋蔥鋪底，佐玫瑰鹽。

  高溫燒烤到七分熟，

外表有著微微的焦脆香，

並且鎖住肉汁甜味。

瞧牛小排還泛著油光，

肉質細嫩，略帶油筋的嚼勁。

  碳烤生蠔 100元

手掌大的生蠔，

外頭秤重賣可能上看好幾百元，

這裡均一價一顆100元。

  可以擠上些許檸檬汁，

生蠔大顆肥美飽滿，

鮮濃海味在口中噴發。

  美式香腸 120元

一大盤滿滿的香腸，

很配酒，價格也可以。

切面較寬大的美式香腸，

外層皮脆，裡頭軟綿甜香。

  吃起來肥肉較不那麼多，

也更有嚼勁，

搭配青蒜和蒜片，

吃法又帶點台式風味。

   鳳梨蝦球 200元

Mr.bar吸引人的一點，

店內不完全只有燒烤料理，

還有搭配熱炒和炸物，

就不至於讓人吃到後面會膩，

而且熱炒菜色多變，

出乎意料地頗具水準。

  蝦球炸得金黃漂亮，份量多，

外層酥脆蝦肉彈牙，

搭配酸甜鳳梨，與美乃滋的甜，

Dino很愛。

  金沙杏鮑菇 150元

這道Hen好吃耶！

很後面才出，卻被我們吃光光，

杏鮑菇Q脆有水分，

裹上一層蛋黃金沙。

  鹹蛋黃有綿密又沙沙的口感，

配著杏鮑菇的爽脆，

還有蔥花翠綠提鮮，

滋味很棒，清爽不油膩。

  蝦仁蛋香炒飯 180元

這一盤也太大了吧，

適合點來大家一起分享。

他們家只要用到蝦仁的菜色，

用量都很大方。

  家常味的炒飯，

炒到粒粒分明，飄散蛋香，

配著大隻新鮮蝦仁，

就吃得很飽足了。

  Mr. bar 位於逢甲西屯路和文華路口附近，

簡單而寬敞舒適的空間，可以自在的吃喝玩樂。

餐點真的不錯吃，燒烤、炸物、熱炒應有盡有，

而且都很有水準，可以滿足飽食或小酌的各種需求。

可以玩鏢也有大螢幕，三五好友小聚或團體大聚會都適合。

這裡的地點方便，空間自在(巷側的玻璃窗讓人心情很舒暢)，

而且以喝酒的店來說，菜色選擇變化多，

好吃好玩，營業到凌晨三點，是逢甲夜生活的好去處。 

   Mr.bar 風味炭燒

地址：台中市西屯區西屯路二段269之39

電話：(04)2452-8620

營業時間：19:00-03:00

FB粉絲團：Mr. bar 風味炭燒

[mercury0314]

水星人♡台中西區【KATZ 卡司複合式餐廳】美術館旁美韓式創意料理，時尚裝潢好拍照網美愛店

 台中超人氣的美韓創意料理，

KATZ卡司複合式餐廳，

以韓國在地家常街頭小吃，

結合西洋風格元素的創意搭配，

加上時尚的微工業風裝潢，

絕美氛圍，根本就是網美集散地，

讓你卡滋卡滋享受美食，

卡擦卡擦拍出美照！

  KATZ卡司國美店今年二月開幕，

位於美術館前美術園道上，

安徒生與南瓜屋旁。

這間是KATZ二店，和精誠店同為直營店，

菜色則有一半都不一樣，

兩家各有限定餐點，都可嘗試看看。

  KATZ光是餐廳外觀就很吸引人，

以黑金配色帶出輕工業風的裝潢設計。

店內更是洋溢著時尚品味，

黑白拼接地磚與簡約大理石櫃台，

內鑲冰櫃擺放了精釀啤酒。

  走進店內就讓人直呼，

好網美的一間餐廳！

乾燥花、燈泡和玻璃試管，

連名片放置區都超有質感。

  大片落地窗邊的蜂巢櫃，

擺放許多趣味裝飾，

牆面工業水管燈，以及巨大的木湯匙，

天花板上一束束倒立的浪漫乾燥花，

每個角落都能發現小心機。

  垂掛而下的鎢絲燈泡，

揉混出慵懶的室內光線，

還有大理石桌面與工業風餐椅，

在KATZ光是不停拍照就飽了XD

   KATZ卡司複合式餐廳，

提供美韓料理、韓式炸雞、精釀啤酒，

並複合居家裝飾、訂製家具、生活品味，

所以餐廳內看到的家具桌椅，都有販售！

有興趣的朋友可以私訊粉絲團～

還有文創商品、韓國親子益智玩具等。

  走上二樓，寬敞的用餐空間，

黑色、白色、琥珀色大理石桌面，

對於IG拍照打卡來講，非常重要，

乾淨簡約佈置，質感瞬間破表。

  有大片的落地窗，

採光非常好，明亮舒適，

搭配微工業風的輕鬆自在，

很適合家庭聚餐，也非常受年輕人歡迎，

而且有提供包場服務，相關費用可洽店家，

假日前來用餐也建議先以電話訂位，

不然可是要排隊很久的。

  二樓的視野很寬闊，

坐在窗邊的座位，

可以眺望美術園道的綠意，

錯落著各具風格的建築。

  靠近國美館的KATZ，

佈置風格也特別有藝術氣息，

這面牆有個很美的名字，

未聞花名化石牆，

是店家老闆從日本帶回，

超美的拍照背景   

  當然要來當偽網美，

拉姊妹一起合照，

旁邊的燈光還可以自己調整   

   KATZ國美店2017最新菜單

採全天候供餐，

顛覆韓式傳統料理印象，

招牌是起司辣炒年糕和起司薯泥燉豬排，

還有四種口味選擇的炸雞、

沙拉、韓式定食、拌飯、

三明治、捲餅、豆腐鍋、搖滾便當等。

  並有提供精釀啤酒 (需至冰櫃選購)

氣泡水、奶蓋、歐蕾、紅茶、

奶茶、熱茶、花草茶等飲品，

價位落在90-129元之間。

  還有咖啡系列，

各式口味的拿鐵、美式咖啡、

氣泡黑咖啡及美式啤酒咖啡。

  無收服務費，餐具採半自助式，

每人低消250元，點餐請先至櫃台結帳。

別以為KATZ只是講究裝潢的餐廳，

每日嚴選新鮮食材，

從食材備料到烹調都不馬虎，

餐點與飲品現點現做，不用半成品，

所以點餐後還需耐心等候。

  起司辣炒年糕 288元

KATZ招牌菜，

紅通通的韓式辣醬，

放入魚板、年糕、水煮蛋，

鋪滿了起司炙燒，

並附炸餃子、捏飯糰。

  醬料辣香在喉韻散發，

略帶點甜味，

濃郁起司讓口感更富層次，

同時稍稍緩解了辣度。

  炸餃子外皮酥脆，

裡頭是豬肉內餡。

原本平淡無奇的水煮蛋，

因為辣醬和起司的加持，

還有些許青蔥花提鮮，

美味度翻倍。

  年糕Q彈有咬勁，辣中帶甜；

韓國魚板充分吸附醬汁，

變得紅赤赤，其實還滿辣的！

   結合傳統與創意的捏飯糰，

搭配海苔、美乃滋和明太子，

附塑膠手套，

享受DIY樂趣，很有互動性。

  如不知如何捏飯糰，

可請服務生示範，其實很簡單，

將魚卵、海苔、飯攪拌均勻，

依喜好取適當大小，壓捏塑型。

  每一球飯糰，

都附著魚卵和海苔，

而且加了美乃滋，

味道甜甜的，米粒也更為滑潤。

  更推薦的吃法，

將飯糰沾上辣醬，海苔中和辣度，

米飯Q綿微辣，味道更香，

同時又有魚卵脆脆的口感。

  起司薯泥辣燉豬排 298元

這道也是招牌菜色，

喜歡吃肉的朋友可點，

鐵盤內環繞6-7塊豬肋排，

有著開胃辣香，肉嫩不硬柴，

並附捏飯糰、帕尼尼麵包。

  我超愛中間的薯泥，香滑綿密，

外層有起司炙燒香氣，

以及辣醬提香，

用湯匙舀會一口接一口，

感覺好像在吃整桶冰淇淋的過癮。

  西洋風的帕尼尼，

烤得外酥內軟，

沾上��醬與薯泥，

再一口豬肋排，多重吃法。

   奶油薯泥咖哩烏龍麵 238元

國美店限定的創意料理，

魅惑人心的白色漩渦，

上桌時讓人摸不著頭緒，

並附一碟酸辣的韓式泡菜。

  咖哩烏龍麵上方，

覆蓋了一層立體感的鹹奶油，

灑了些許韓式乾辣椒粉調配，

是一種奶蓋的概念？

  攪拌前後是兩種面貌，

味濃香醇的咖哩，在用筷子攪拌的同時，

也一併將奶油、半熟溫泉蛋和薯泥拌入。

鮮嫩豬肉片和Q彈烏龍麵沾附醬料，

有著咖哩的微辛辣與奶蛋滑順，

大家都說是"咖哩口味的奶泡"，

搭配起來竟然不覺得膩，

反而讓風味有不同層次轉換，

滋味特別又美味，很推薦。

  海鮮煎餅 298元

適合點來3、4個人一起分享，

表面煎至金黃微焦，

包有蝦仁、魷魚、蔥段等豐富內餡。

  長長的蔥段，爽脆多汁，

多了一股蔥香氣，

酥脆的餅皮上擠有酸奶醬，

或搭配店家特製水果醋，微酸解膩。

  煎餅是以海鮮料堆疊出的厚度，

並不是麵粉很多那種，

能吃到整隻蝦仁的脆彈口感，

用料非常紮實，很好吃！

  蒜香奶油鹹醬炸雞(半雞) 298元

貼心附有鐵桶，可裝骨頭。

另有韓式甜辣紅醬炸雞，

辣口味的也很夯。

  點了半雞，共有七塊雞肉，

放有雞腿和雞翅各一，

薯片下有雞胸肉五塊；

如是點全雞，則雞肉數量雙倍。

  在薯片中找雞塊，頗有尋寶樂趣XD

酥脆炸雞塗上蒜香奶油鹹醬，

讓表皮更添香氣，

散發蒜香風味，微微甜味，

肉質鮮嫩多汁，不會油膩。

  還要特別推薦鮮炸馬鈴薯片，

好吃度不輸給炸雞，

整顆馬鈴薯削片現炸，

酥脆略有厚度，

好涮嘴，根本停不下來，

阿彌陀佛，太有罪惡感了！

   起司蒸蛋 148元

每日限量製作，

身為蒸蛋控的我本人，

到韓式料理餐廳必點起司蒸蛋。

  熱呼呼的蒸蛋香氣四溢，

鋪滿了厚厚的濃郁起司炙燒，

大器地放上一大坨明太子，

蓬鬆鼓起，這視覺實在太誘人！

  韓式蒸蛋較為厚實綿密，

和日式茶碗蒸的滑嫩不同，

稍加攪拌，豪邁地舀一湯匙，

同時吃到香醇牽絲的起司，

蒸蛋的蛋香軟綿，青蔥清香，

還有明太子逼逼啵啵的口感！

  飲品使用Mason Jar梅森罐裝盛，

透明玻璃杯讓氣泡水的色彩清晰可見，

看了心情就很好，

再加上後方的化石牆當背景，

隨手拍都超有質感。

而且每一種氣泡水口味，

都是真材實料使用鮮果製作。

  檸檬蘋果氣泡水 109元

黃檸檬汁與蘋果的組合，

享受氣泡水彈跳口感的同時，

還能咀嚼到酸甜細密的蘋果泥，

沒有想像中的酸，沁涼解膩。

  奇異果氣泡水 109元

氣泡水既能像碳酸飲料爽快微刺感，

又不用擔心熱量問題，

每一口都能吸到新鮮奇異果肉，

清爽順口，忍不住想說好奇異果XD

玫瑰綜合莓果氣泡水 109元

以天然玫瑰和覆盆子製作，

浪漫略帶神秘的色彩，喝來甜酸混合，

有著玫瑰的清新芳香，很Lady的口味～

  普羅旺斯鮮奶茶 129元

點杯鮮奶茶也能有雙層視覺感，

鮮奶沉在下方，伯爵茶味清香，

記得要攪拌均勻後再喝。

喉韻散發佛手柑的芬芳，

讓鮮奶茶香甜而不膩，喝起來很舒服。

  第一次在 KATZ 用餐，果然名不虛傳啊。

當一間餐廳，很好拍照，服務不錯，

餐點有特色，價格可以，那就無可挑剔了，

難怪總是處於熱門搶訂的狀態。 

奶油薯泥咖哩烏龍麵很令人驚豔，

年糕或燉豬排搭配海苔捏飯糰好吃又好玩，

海鮮煎餅則是平凡中見神奇的美味，

炸雞是必點的零嘴，

韓式加美式料理，果汁氣泡水爽感滿分，

KATZ進駐美術園道後，

讓這裡多了口味新選擇。

     KATZ卡司複合式餐廳 美術園道店

地址：台中市五權西四街110號

電話：(04)2372-3055

營業時間：11:30-22:00 (20:30最後點餐)

官方網站：http://katz.boncity.com/

粉絲團：KATZ 卡司複合式餐廳 美術園道店

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水星人♡台中西區【戀愛吧love juice吉拿棒漸層果汁 勤美店】超人氣排隊飲品店！

台中夯什麼？網美IG打卡新店又一家！

勤美草悟道附近的戀愛吧love juice，

絕美夢幻漸層果汁、韓國正宗吉拿棒，

集結了讓少女心爆棚的各種元素，

試營運期間就掀起話題。

  台中超人氣排隊飲品店，

位於美村路上的戀愛吧 love juice

有著又大又醒目的pink店招，

洋溢著粉紅大心的愛戀氛圍   

  主打商品的絕美漸層果汁，

以台灣新鮮水果製作，

每日現打成冰沙狀，

無添加色素、香精和防腐劑，

再搭配夢幻雲朵佈景，隨手拍都吸睛。

  試賣期間優惠活動多   

現在單筆消費打卡，

就免費送巧巧吉拿棒！

(不知道會到何時，所以趕緊先衝)

  飲品+20元升級夢幻杯座！

有彩虹獨角獸、椰子樹、

粉紅鶴、天鵝、甜甜圈等選擇，

這整個讓小朋友陷入瘋狂阿，哈哈

  店家特別訂作了整面的籤詩櫃，

在等候餐點時，

順道求支戀愛月老籤！

  有心儀對象的，

心中默念對方名字三次，

沒對象的朋友，

就念讓我戀愛吧、戀愛吧、戀愛吧！

心誠則靈阿~~~

  聽說非常準耶，

解籤詩也口語化好懂。

現場看大家抽得很開心，

特別是小女生超愛，

立馬拍照上傳分享戀愛運   

   戀愛吧 勤美店菜單

有新鮮果汁、手作茶、水果茶、

奶茶、拿鐵、黑糖珍珠鮮奶、

韓國吉拿棒、冰淇淋、棉花糖等點心。

熱門排行榜可供點餐時參考。

  戀愛吧 68元

找新鮮的果汁系列

使用質感的長型圓罐，

手繪蕾絲蝴蝶結圖案，

搭配韓文字樣，蜜桃色瓶蓋，

喝完還能當作隨身環保杯。

  招牌漸層果汁口味，

有火龍果、芭樂、芒果，

不僅視覺有漸層美感，

味覺上也富有層次。

入口先是芭樂的清新香甜，

有著綿綿沙沙口感，

慢慢迎上芒果的酸甜，

熱帶水果的繽紛感，

倒也沒有火龍果的土味，

剛剛好的甜度，沁涼暢快！

  感覺喝飲料不只是解渴，

繽紛色彩斑斕的視覺效果，

再加上夢幻充氣杯座，

整個讓人心情彩虹到不行～

  紫想告白 55元

我最愛紫色啦～

蝶豆花加韓國乳酸優格，

從紫色到白色的絕美漸層，

連名稱都有呼應到！

  瓶裝果汁不可調整甜度，

喝之前記得先搖一搖，

整瓶變成淡紫色再入口。

蝶豆花本身沒有特別味道，

主要是喝乳酸優格的輕甜，

微酸微甜，滋味有點像養樂多。

   有點難追 55元

又一個神美級漸層飲品

忍不住拿出手機狂拍，

這飲料名字好特別，

點的時候會有點害羞，哈哈

蝶豆花+鮮奶+珍珠，

帶著藍色的迷幻色彩，

所以叫作有點難(藍)追啦～

  戀愛吧的限量手作珍珠，

無添加色素、香精及防腐劑，

有草莓、芒果、紫薯、抹茶，

珍珠口味任選。

  香醇濃郁的鮮奶味，

搭配晶瑩剔透的草莓珍珠，

口感軟Q帶著嚼勁，

因��含香精，草莓味真的有比較淡，

但我知道那不是人工的香甜

((巴黎草莓唱起來了XD

整杯喝起來清新淡雅，

很耐喝，值得細細咀嚼品味。

  邪惡黑糖珍珠鮮奶 45元

杯子是透明蛋杯，

握在手上像顆蛋，覺得好可愛。

溫熱的黑糖珍珠，再倒入冰鮮奶，

渲染出熔岩般的黑糖色。

  鮮奶味清新香醇，

大顆波霸黑糖入味，Q彈有嚼勁，

而且甜度不會太高，

奶香與黑糖香互不搶味，

搭配得恰如其分，

呈現出和諧的你儂我儂，很好喝耶！

  暴龍珍珠奶茶 特價29元

愛恐龍的Dino特別點這杯，

左看右看，找不到暴龍在哪裡？

一喝入口就明白，原來是"爆濃"，

超濃厚的奶味，有著明顯茶香，

加上手作彩色珍珠，盡情大嚼吧！

這樣一杯不到30元，CP值超高。

  泰好喝珍珠奶茶 40元

通常在泰式餐廳才能喝到的泰式奶茶，

戀愛吧也有販售，

從泰國進口茶葉熬煮，呈現鮮豔的橘紅色，

口感滑順帶著獨特的茶葉香氣，

不過甜度偏高，建議點微糖或半糖。

  喝到一半，才發現標籤有亮點，

微糖寫著『你是我的菜』，

半糖是『你甜的像巧克力』，

如果點正常，就很甜『跟你一樣甜』

挖賽！簡直是超強撩妹招數，

可以用飲料告白了，

戀愛吧果然處處充滿愛意驚喜。

   韓國吉拿棒也是戀愛吧的重點，

從韓國學回的製作技術，

現點、現擠、現炸，

油炸到金黃上色，並沾裹上各式口味。

  拿到吉拿棒，

當然就是要先狂拍照，

點兩種口味，

可以變成兔耳朵或愛心，

超殺記憶體的。

  雲朵是絕佳背景，

拍出來好夢幻，

根本讓人捨不得吃   

  巧巧戀愛棒 59元

試賣期間消費打卡免費送！

酥炸的吉拿棒，

沾裹上滿滿的糖霜，

並淋著香濃巧克力醬，

點綴脆脆的珍珠糖。

  一不小心吃得滿口巧克力醬，

流露出可愛貪吃的模樣，

引誘對方為你擦拭嘴角，

戀愛就"悄悄"展開了...

  美美戀愛棒 59元

我更愛莓果口味，

鮮香濃郁的草莓巧克力醬，

還有酸甜的莓果顆粒，

好有戀愛氛圍   

  瀰漫著濃濃的草莓香氣，微酸帶甜，

剛炸好的吉拿棒，

口感酥脆不油膩，

放久了則比較Q有韌性，

我覺得各有特色，看個人口感喜好。

  小鹿亂撞 79元

棉花糖＋吉拿棒＋冰淇淋的組合，

太犯規啦，可愛到併軌。

棉花糖像雲朵般蓬鬆，

粉紅色的草莓口味，

上頭還撒著彩色糖珠。

  搭配鹿角形狀的原味吉拿棒，

底下是情人果口味冰淇淋。

能吃到棉花糖的香甜黏蜜，

以酥脆吉拿棒沾上酸甜冰淇淋，

再度充滿戀愛感，

我的少女心被牢牢抓住啦。

  繽紛夢幻色調的戀愛吧，

滿足感官上的多重享受，

以新鮮水果製成的漸層果汁，

CP值高的爆濃系珍珠奶茶，

韓國吉拿棒現炸酥脆，

還能求支靈驗的戀愛月老籤，

試營運期間打卡就送巧巧吉拿棒，

不趕快衝一發嗎?

   戀愛吧love juice吉拿棒漸層果汁 勤美店

地址：台中市西區美村路一段255號

電話：0933-956385

營業時間：11：00-20：30

粉絲團：戀愛吧love juice 勤美店

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水星人♡ 台中韓式烤肉【娘子韓食 公益店】烤牛肉套餐登場！精選八種部位，全程專人代烤，韓國小菜吃到飽

 台中韓式烤肉餐廳推薦，

公益路上的娘子韓食，

除了招牌八色烤肉、起司流域炸雞，

最新推出 全牛烤肉套餐

吃韓國烤肉不再只有豬五花一種選擇，

搭配韓式道地小菜無限吃到飽，

全程專人代烤桌邊服務，

你只需要坐著爽爽大口吃燒肉就好！

  從台北紅到台中的韓式料理餐廳，

娘子韓食台中公益店，

店址靠近公益路和華美街交叉口，

段純貞牛肉麵斜對面。

  結合新式韓式鐵板烤肉及傳統小菜，

假日用餐時段簡直一位難求，

每個月25日開放下個月訂位，

可電話預約，

或使用EZTABLE簡單桌線上訂位。

  兩層樓的用餐空間，

共可容納18桌，

營業至晚上23:30，宵夜場也能衝一發！

樓梯間有許多名人簽名，

看來也是明星愛店。 

  二樓的用餐空間寬敞，

燈光偏昏黃有氣氛。

汽油桶設計座椅，打開椅墊，

可放置個人物品，非常方便。

  每桌低消是一份套餐， 

90分鐘的用餐時間，

酌收一成服務費，

有專人燒烤服務，也是給得值得啦~

   娘子韓食 menu菜單

套餐980元起，有2人份、3-4人份，

附有十種道地韓式小菜、美味蔬菜盤、

韓式辣味海鮮鍋。

很受歡迎的八色烤肉，

能吃到八種口味的豬五花，

還有食尚玩家大推的起司流域炸雞。

  2017年7月最新推出

娘子韓式烤牛肉套餐 2080元

能同時吃到七種牛肉和原味豬五花，

雖然菜單上寫2-3人，

但店員說其實更建議3-4人吃，

肉量不容小覷！

  其他加點附食品

最受歡迎的有韓式炸雞，

分為辣味和不辣的黑醬，

海鮮煎餅是必點，

韓式辣炒花枝、豬肉則是很配飯。

  10種道地小菜無限續點

小菜都算是大眾可接受的辣度，

韓式泡菜屬於味道較溫和的，

酸辣中又有著大白菜的甜味。

過貓清爽細嫩，不會吃起來粗粗的，

脆口的辣蘿蔔，保有水份和甜度。

  韓式魚板，口感軟Q，

辣中帶甜，會一口接一口。

每天現作的涼拌馬鈴薯，

辣辣的很開胃。

  涼拌洋蔥黃瓜是我心目中的第一名，

辣酸脆口，又非常清爽，

搭配燒肉也能解膩。

  美味蔬菜盤

韓國人吃烤肉都一定要生菜包肉，

有美生菜、蘿蔓、大陸妹、

紫萵苣、水蘿蔔的綜合拼盤，

客人可以看喜歡哪一樣，

都能無限續。

   起司部隊鍋

點任一套餐+399元附鍋可換部隊鍋，

或者也可以直接點980元部隊鍋套餐，

有附十種小菜、海鮮煎餅。

台中公益店的部隊鍋高湯可免費續，

不額外收費。

  分為外鍋和內鍋，

外鍋有辣炒年糕、魚板、

德式香腸、豬五花等熟食，

並佈滿了邪惡的乳酪絲。

  內鍋是韓國味噌湯頭，

鹹甘微辣，較重口味，

附有韓式泡麵和起司片。

湯裡有德式香腸、豬五花、年糕、

紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜等配料，

略粗Q滑的泡麵，讓飽足感大增。

  夾一塊德式香腸，

滿滿的起司想沾多少就沾多少，

然後就會出現超失控的起司牽絲，

入口香綿濃郁，而且起司不會太鹹，

微微的奶香，反而能中和熟食的鹹度。

這真的太犯規了，

我都快要隨著起司一起融化啦~~

  娘子韓式烤牛肉 

整頭牛造型的木盤，

上頭滿滿的肉，超豐盛的全牛大餐，

一次享受到八種精選部位，

忍不住想說...

娘子呀，跟牛魔王出來看上帝   

  每種肉品旁放有名稱標示的小木牌，

食材新鮮，色澤鮮紅，

不經額外調味，能夠吃到肉質的原汁原味。

  基本沾醬有檸檬汁、蘿蔔泥+水果醋，

烤牛肉會額外提供玫瑰鹽、

胡椒鹽、蒜鹽和鹽蔥。

  專人桌邊服務，

你只需出一張嘴就行啦，

服務人員會先烤好一塊，讓客人試吃，

並依據喜好來調整熟度。

   牛橫膈膜

這部位不常見，可說是老饕最愛，

油脂香甜，

口感鮮嫩又帶有彈性。

  建議搭配蘿蔔泥+水果醋，

微酸鹹香更能襯托出肉汁甜美。

  牛肋條

肉質細嫩有韌性，

散發出牛肉獨特的原始香氣。

  特選牛肩肉

一整塊牛排的概念，

約烤到七分熟。

  油花少，較為紮實，

相較之下，

我還是比較愛油香滿溢的甜潤。

  牛舌

實不相瞞，每次吃燒肉，

我最期待的就是牛舌啦！

切得大片的牛舌，

厚厚一塊吃起來才過癮。

   醇厚香氣，再沾點鹽蔥，

炙燒後的油花鮮甜，

口感滑嫩且極富彈性，

覺得這牛舌脆彈到好像在挑逗我的舌尖，

腦海中忍不住愉悅唱起

喇舌、喇舌、喇舌 yeah！

  骰子牛肉

高溫將肉的表面封住，

吃的時候溢出鮮美肉汁，

好吃得有感動到~~

可搭配蒜鹽，微微蒜香不死鹹。

  牛小排

大理石般的豐富油花，

汁多甜嫩，再搭配生菜的鮮脆，

哦哦哦！好香好嫩，

榮登個人內心排行榜前三名。

  牛中腹

脂肪豐厚，

經過充分炙烤後，

入口盡是脂香。

   豬五花

厚厚豬五花在烤盤上吱吱作響，

專人燒烤，貼心去掉小碎骨。

微微傾斜的烤盤，

可讓肉片油脂順著往下流，

就不會越吃越油膩。

  豬五花完全不輸給牛肉，

油脂部位是脆彈的！

咀嚼時肉香甜味在口中流竄，

推薦再配上韓式泡菜，

多吃幾塊也不覺得膩。

  娘子黑醬炸雞 380元

堆疊成小山的韓式炸雞，

上頭還插了兩隻可愛小旗子。

有雞翅和小雞腿，

炸雞裹上一層不會辣的黑醬，

保有酥脆口感，

並灑上花生米和乾辣椒添香。

  醬料不會太過濃厚鹹膩，

肉質鮮嫩，是討喜的偏甜口味。

  海鮮煎餅 220元

這絕對要點！超級好吃！

沾上鹹香提味的煎餅醬，

外層金黃酥脆，真的煎得很脆，

不會都吃到很厚的麵糊。

  裡頭的配料也是給得足，

有蝦仁、花枝、蚵仔，

每一口都能吃到海鮮，

搭配高麗菜的脆甜，

味道好香，太優秀了~~

減肥有一陣子，

堅守晚餐不吃澱粉的Dino，

終於被這海鮮煎餅給破功，

禁不住誘惑多吃了好幾片。

  大口吃肉，大口喝酒，

吃韓國燒肉，就想來瓶韓國燒酒，

酒精飲料選擇很多，還有米酒、氣泡酒，

如不喝酒，也有韓國進口瓶裝飲料。

  專人代烤服務就是爽，

韓式燒肉不再只有豬五花的選擇，

也有烤牛肉套餐吃到撐，

加上失控牽絲的起司部隊鍋，

真心大推超酥脆海鮮煎餅，絕對必點，

讓人大打飽嗝，超滿足~

公益路美食餐廳，推薦大家可以嚐嚐！

       娘子韓食-台中公益店

地址：台中市西區公益路152-5號

電話：(04)2321-3117

營業時間：周一~五 17:30-23:30

六日 12:00-14:00 17:30-23:30

FB粉絲團：娘子韓食 台中公益店

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水星人♡ 台中西屯【吉兒義式花園餐廳】義大利麵、柴燒窯烤披薩超美味，還有三層下午茶甜點，浪漫法式鄉村風，乾燥花牆IG瘋拍照

 西屯中科商圈有間超夢幻義大利麵餐廳！

位於福科路上的吉兒義式花園餐廳，

在法式鄉村風的甜美氛圍中，

讓鋪天蓋地滿滿的乾燥花包圍，

享受手工柴燒窯烤披薩、義大利麵、

義式燉飯、排餐等，再喝杯咖啡茶飲。

還有、還有，下午茶也是一大亮點，

法式甜點、鬆餅、丹麥蜜糖吐司，

價格划算的三層手作午茶甜點，

從裝潢佈置到各式餐點，

包準讓少女的尖叫聲衝破天際~~

 讀者好康

出示本篇部落格文並打卡，

平日用餐可享9折優惠！ (2017/09/30止)

  花草系主題的吉兒義式花園餐廳，

提供真誠手作的義大利料理，

庭院的小花園栽種香草植物與食用花，

讓主廚能夠新鮮入菜。

餐廳後方有專屬免費停車場，方便好停車。

  走入餐廳內，空氣中飄散著淡淡花香，

浪漫甜美的法式鄉村風布置，

水晶吊燈帶來華麗感，

映照出美麗光影。

  古典雕花、鳥籠與壁鐘，

復古紅磚的自然原味，增加敘餐情調。

提供包場服務，可容納上百人，

搭配超好拍照的背景，

之前還有cosplay團來聚餐慶生呢！

  店內空間非常寬敞，座位卻沒有擺到滿，

就是要讓客人享受舒適，

加上白色與Tiffany藍的粉嫩色調，

更覺清新自在、心曠神怡。

   精心佈置，營造出溫馨氛圍，

天花板倒吊懸掛著大片乾燥花，

是親子友善的兒童閱讀區，

更是熱門拍照景點，

少女們夢寐以求的房間不就是長這樣嗎!!!

  一整面乾燥花牆，

完全攻陷女孩兒們的心，

讓人猛拍不停。

  我當然也要來參一腳，

偽裝網美的日常，

還有逗趣的拍照標語，

或是戴上乾燥花圈變女神，

要多美有多美 ((自己講

  來到吉兒花園義式餐廳，

盡情徜徉在花草世界中。

就連甜點櫃都做成草地造型！

也太可愛了吧~~

  別以為吉兒是吃裝潢的，

他們家的餐點才是真正的紮實美味，

店內有主廚、披薩師傅及甜點師，

使用100%天然香料與食材，

無添加人工味精，拒絕使用冷凍醬汁。

  義大利石材打造的石窯，

是目前台中最大的柴燒窯！

披薩遵循義大利傳統配方，

以義大利杜蘭朵小麥粉加上新鮮酵母，

24小時以上低溫發酵而成。

  取得拿坡里認證的披薩職人，

手工披薩現點現做，

看到師傅手拍揉製著餅皮，

鋪滿配料，鏟進窯內，

以龍眼木等果木高溫燒烤，

瞬間將水分及甜味鎖在麵團裡。

   吉兒義式餐廳2017最新菜單

有義大利麵、燉飯，

呈現最道地的義式風味，

選用義大利百年品牌蒂瑪提諾的麵條，

主廚每日費時費工熬製新鮮醬汁與高湯。

  手工柴燒窯烤披薩

10吋大小，口味選擇很多，

價位落在250-360元之間。

  還有沙拉、排餐和分享單點。

  午茶甜點，平日全天供應，

假日14:00-17:00時段供應。

有鬆餅、蜜糖吐司，

最讓人期待的英式三層下午茶   

  頂級甜點搭配好的茶品~ 

德國原裝進口芙蘿拉精品午茶、

與農場合作的生鮮花草茶、

還有義式莊園咖啡。

  飲品的選擇很多，

水果冰茶、氣泡輕飲、

牛奶歐蕾、英式午茶、啤酒等。

   餐前醋飲

任一主餐+180元，可升級好套餐B

酸甜開胃的蔓越莓醋飲，

口感圓潤不刺喉。

  吉兒花園麵包

店家手作，口味不固定。

這天吃到芝麻、蔓越莓雜糧麵包，

紮實有嚼���，抹上青醬奶油，

更添滑順口感，好加分。

  主廚湯品

蘑菇奶油濃湯香氣奔放，

加入幾塊麵包丁，

溫潤醇厚，菇味好濃郁。

  吉兒花園沙拉

在地季節時蔬和水果，

搭配杏仁堅果，

淋上原味優格醬，非常清爽。

連優格都是自己養菌發酵的唷！

  綠野仙蹤-青蒜煙燻櫻桃鴨胸 320元

底層餅皮抹上BBQ醬，灑著大量起司，

鴨胸、青蒜、洋蔥鋪好鋪滿。

窯烤披薩有著獨特的香氣，

餅皮薄脆可口，邊邊微焦，

拉起披薩時，還會小牽絲。

  透著粉紅色的煙燻鴨胸肉，

肉質細膩結實，油脂厚Q，

吃來甜美甘醇，搭配微辛的青蒜，

實在有夠搭的，絕配阿!!!

   有蝦米東港櫻花蝦義大利麵佐鮮蝦 380元

採用當季時令蔬菜與地方食材，

讓義大利經典料理結合了在地旬味，

激盪出符合台灣人口味的新滋味。

  像是這盤義大利麵，

就加入了通透粉紅的東港櫻花蝦。

嚴選大草蝦貼心去殼去腸泥，

麵條佐濃郁蝦醬拌炒，

裹上鮮濃蝦味，口感滑順，

忍不住脫口而出，好蝦 ((不是罵人XD

  嫩煎北海道干貝黃金海膽寬麵 390元

奶醬搭配特調黃金海膽醬，

寬麵更具嚼感，

海膽的鮮味讓白醬較不易膩。

北海道生食級干貝飽滿Q彈，

還有鮮蝦、蛤蠣，

清爽的蘆筍、花椰菜、玉米筍等，

用料豐富，滋味有層次。

  托斯卡尼輕辣牛腱牛筋燉飯 370元

紅酒燉牛肉的料理手法，

添加墨西哥香料，味道輕辣開胃，

牛腱燉到肉香彈牙，鹹香入味，

軟Q牛筋有著滿滿膠質。

  採用進口義大利米，

依照台灣人的喜好，

調整為軟硬適中的口感，

香濃氣味瀰漫在米飯中。

  翡冷翠義式香料烤半雞 450元

現點現烤需等候約30分鐘，

嚴選土雞品種，

用迷迭香、月桂葉等歐式香草，

醃製24小時以上，

並爐烤至外皮金黃酥脆。

  熟嫩度掌握的剛剛好，

滿溢義式風情的香料味，

腿肉鮮嫩多汁，保有香滑欲滴的油脂，

即使是雞胸肉也不會乾柴。

並搭配帶皮馬鈴薯塊、

花椰菜、玉米筍、杏鮑菇等，

新鮮時蔬水煮後再烤，

富有香氣，又不油膩，更為清爽平衡。

   義式鮮奶酪

套餐甜點可三選一

淋上新鮮芒果醬，舀一匙滑入喉際，

鮮濃奶味好滑嫩。

法式烤布蕾

表面一層薄脆糖衣，

綿軟的布蕾，帶著濃郁蛋香，

甜而不膩的享受。

  玫瑰鹽紅/綠茶奶蓋

套餐飲品 (換購其他飲品可享5折)

與花蓮茶廠合作的蜜紅茶，

綠茶則帶有茉香。

建議直接以口就杯，

才能同時喝到奶蓋的香醇濃郁，

讓茶飲更為滑順不澀。

  藍柑橘氣泡摩奇多 120元

超夢幻的海洋藍，光視覺就降溫啦。

因為添加了薄荷葉和檸檬，

將氣泡輕飲取名為摩奇多，

但並沒有酒精成分唷！

上頭有QQ果凍，口感有點像愛玉，

碳酸氣泡是讓人愉悅的沁涼暢快。

  莓果抹茶QQ 160元

吉兒有專屬甜點師，甜點非常有水準~

新鮮莓果+抹茶冰淇淋，

再加上日本小山園抹茶粉，

莓果的清新酸甜中和了茶味。

哥本哈根QQ鬆餅是店家獨創，

外觀看似格子鬆餅，

但外皮吃起來千層酥脆，

有點像丹麥吐司，

裡頭QQ的有嚼感，滿特別的！

  小山園抹茶塔 130元

可愛的擺盤，就像一座小山，

使用日本小山園抹茶粉，

別以為這只是單純的抹茶口味，

裡頭還夾入了山蕉、覆盆子醬、黑糖麻糬，

味道意外地搭耶！

從沒想過覆盆子醬和抹茶可以成為好朋友，

這款抹茶味比莓果抹茶鬆餅更濃郁，

抹茶控推唷~~

  膠囊檸檬塔 130元

檸檬的清新，添加新社脆梅，

口感Q滑，帶出微酸美妙，

底層塔皮酥脆，

上頭以金箔、食用花點綴，

浪漫指數超高，

做出美美的盤飾，吃得賞心悅目。

    繽紛水果森林 250元

這裡也能吃到丹麥蜜糖吐司，

層層酥脆，帶有蜂蜜香氣。

當季水果堆疊成塔，裡頭更塞滿了餡料，

義式低脂冰淇淋、新鮮手製卡士達醬、

法國進口鮮奶油、小方塊吐司，

因為有了水果的自然酸甜，

讓蜜糖吐司吃起來不會甜膩，

很快就被分食光光了。

  吉兒公主三層手作下午茶 680元

附有2份飲料，可任選。

有五星甜點、馬卡龍冰淇淋、

鮮奶酪、英格蘭經典奶油司康，

最底層是鹹口味的哥本哈根QQ鬆餅。

  五星甜點都是百元起跳，

姊妹們相約來吃最划算，

光是第一層就值回票價啦！

我第一個先搶馬卡龍冰淇淋，

平常覺得較甜的法式馬卡龍，

因為夾了巧克力冰淇淋，

滋味濃郁不死甜，我喜番~~

  還有英格蘭經典奶油司康，

超、級、驚、艷，

其實我對司康沒有特別好感，

總覺得太硬太乾，

但是吉兒家的司康好讚，

外酥內鬆軟，散發奶油香氣，

搭配鮮調檸檬奶油醬、

或者午茶鮮果醬，又更加分，

難怪菜單寫"下午茶首選"，

這股自信不是沒有理由的。

  裝潢美，氣氛佳，不只是好拍照，

用心料理的餐點更是讓人折服，

窯烤披薩、義大利麵、燉飯、下午茶，

道道真誠手作的感動~

  讀者優惠大放送 

出示本篇部落格文並打卡，

平日用餐可享9折優惠 (2017/09/30止)

快點相約來品嚐美食吧！

     吉兒義式花園餐廳

地址：台中市西屯區福科路637號

電話：(04)2463-3658

營業時間：平日11:30-21:00

假日 11:00-21:00

粉絲團：吉兒義式花園餐廳

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水星人♡台中北屯【皇家之星義式料理】軍功路平價義大利麵、燉飯焗烤、飲品咖啡

 北屯軍功路新開義大利麵餐廳！

以重機皇家之星命名，

老闆有19年義式料理主廚經驗，

嚴選在地新鮮食材，

所有醬料高湯自己熬，

價格不貴，且不加收服務費，

還有重機可以合照~~

  皇家之星位於軍功路與太原路交叉口，

靠近台74線，北屯與太平交界，

往上走就是大坑囉。

七月中才開幕的新店踩點，

以義大利國旗為底的顯眼招牌，非常好認。

  周遭交通便利好停車，

寬敞明亮的店門口，

外頭停放的重機也格外醒目。

義大利麵、義式燉飯，

向來是台灣人最能接受的聚餐料理，

水星人每次和家人朋友相約，

不知道要吃什麼時，

就會說不然吃義大利麵好了，哈哈

而且皇家之星的價格平實，

附近中台、勤益科大學生也能負擔得起。

  原址原是一家牛排館，

經過重新整修裝潢，

簡單且乾淨的用餐空間，

座位舒適寬敞不擁擠。

備有投影機和布幕，提供包場服務，

聚會餐敘、課程講座、商務會議，

或是播放生日、求婚影片也都行。

  走入店內，馬上被重機給吸引目光，

這台就是皇家之星，帥氣阿~~

後方櫃上陳列著重機安全帽，

十字軍是老闆所屬的重機車隊。

  皇家之星上頭坐了兩隻大熊，

還穿了帥勁的龐克背心，

形成反差萌，哈哈

一定是要合照打卡的啦！

   光亮整潔的木桌，

鋪上素雅餐墊，餐具擺放整齊，

並有調味料，依個人喜好酌量使用。

不額外收取服務費，

服務生送上一壺檸檬水和菜單，

決定好餐點後，請至櫃台點餐結帳。

  皇家之星 menu菜單

有義大利麵、焗烤、義式燉飯、

沙拉、風味小點、咖啡、飲料等。

美味主打義大利麵，燉飯口味不少，

有提供素食料理，和素友聚餐可來這家。

  加90元升級套餐，

可選擇前菜或湯品，

以及飲品 (超過80元須補差額)，

隨意點就一大桌豐盛啦！

  每日例湯

會有不同變化，

今天是番茄海鮮濃湯，

用zakka雜貨風胖胖杯裝盛，

超可愛，喝湯的心情也會變好~

  很多平價義大利麵店的濃湯，

都是用粉調出來的，

皇家之星則堅持真材實料，

不用半成品、次等貨。

濃湯是整顆番茄下去熬煮，

喝起來有擱擱的口感，

散發自然香氣，微酸帶甜，

暖胃也開胃了。

  濃湯是有料的唷，

主廚本身是雲林人，

從養殖場帶回各式海鮮，

吃到透抽、蝦仁和魚片，

才開始用餐，就從濃湯感受到料理用心。

  前菜沙拉

選用新鮮時蔬，

綜合式的生菜沙拉，

口味也會有變換，

今天是洋芋沙拉。

  生菜佐的水果沙拉醬，

是店家自己打的，

帶著柳橙、優格酸甜。

原味呈現的馬鈴薯泥，

沒有過多調味，單純享受綿密口感。

   青醬蛤蜊義大利麵 240元

以羅勒、松子、蔬菜熬煮的青醬，

香氣層次豐富，格外引人食慾，

而不是只有綠綠的顏色而已。

搭配松子、洋蔥、野菇、蘆筍、彩椒，

更顯得清新爽口。

  雲林產地直送的蛤蜊，

不誇張，非常厲害的飽滿肥美，

咬入口中會噴汁！很鮮！

不像很多義大利麵中蛤蜊是乾癟的。

  選用Barilla義大利麵條，

百分百杜蘭小麥製作，

口感彈牙，均勻沾覆羅勒青醬，

滋味略帶清甜，越吃越涮嘴。

更深得我心的是，放冷了也好吃！

畢竟部落客吃美食，都是餵飽相機先，

朋友聚餐也是邊吃邊聊天，

這麵涼了依舊清爽不結塊，味道夠香。

  義式肉醬千層麵 180元

焗烤系列向來是小朋友的最愛，

遵循傳統道地的做法，

一層肉醬一層麵堆疊而成，

並鋪上了厚厚的起司，

端上桌時，瀰漫著濃郁的起司香。

  新鮮番茄熬煮的肉醬，

真實自然的偏酸。

以牛絞肉取代豬肉，

油脂不會過多，

更多了分牛肉香味。

  用叉子挑起了起司牽絲，

麵皮和肉醬的交錯堆疊，

有著多重口感，味道濃郁豐富，

能夠嚼到牛絞肉的口感。

好邪惡的一道料理，小朋友真的會愛死。

   南瓜松阪豬燉飯 220元

把南瓜煮過打成泥，

並加入自熬高湯下去燉，

米飯吸附了南瓜的濃稠綿密，

色澤漂亮，金光閃閃。

  配菜有水煮花椰菜、彩椒等，

酸辣開胃的韓式泡菜，

則能適時轉換口味。

  撒了帕馬森起司和炸洋蔥絲，

因應台灣人喜好做調整，

燉飯是較為濕軟的，

有著淡淡的南瓜甜味，

味道好療癒，也健康養生。

還有四季豆、小野菇，

清脆時蔬，讓燉飯多一層口感。

  醃過的松阪豬，炒在燉飯裡，

剛上桌時肉片還不顯眼，

吃著吃著會發現都藏在下面，

肉質紮實，爽脆彈牙，

和南瓜的味道也好搭~~

  升級套餐有飲品，

超過80元可補差額。

色彩繽紛的氣泡飲，

讓視覺與味蕾同步消除暑氣。

  蔚藍海岸氣泡飲 90元

藍色海洋風，這飲料美到一個不行，

看到這杯，我的心都涼了XDD

加入藍柑橘，底層是乳酸，

喝之前先攪拌均勻，

沁涼的蘇打氣泡，

感覺像是在喝藍色的養樂多汽水。

  蔓妙莓果氣泡飲 90元

顏色鮮豔略帶漸層美感，

蔓越莓口味，喝來酸酸甜甜，

"有氣"的舒暢感，也不會太甜。

  倚著19年義式料理經驗的好廚藝，

新開幕的皇家之星，

雖然沒有華麗精緻的裝潢，

但能吃到真材實料的美味。

首選義大利麵，Q彈有嚼勁，

燉飯口味也好多，

還有讓小朋友乖乖吃飯的焗烤系列，

值得來嚐鮮！

    皇家之星 義式料理

地址：台中市北屯區軍功路一段161號

電話：(04)2435-1858

營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00

FB粉絲團：皇家之星義式料理

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水星人♡台中西區【TF想食廚房】療癒系舒肥料理，開放式廚房中西合併創意新味覺，餐酒館bistro推薦

 看到TF想食廚房標榜是「療癒食物」時，

總好奇是怎麼個療癒法？

進門看到兩位廚師老闆，

專業而隨和、心胸開朗並充滿創意料理魂，

就像摯友家人般的耐心料理，

手法動作細緻俐落而節奏優雅，

用心的端看著料理，以及客人享用的反應，

兼顧專業的冷靜與關懷的溫度。

這就是我喜歡TF想食廚房的感覺，

有點像私廚餐廳，也開放性十足的餐酒館。

  TF想食廚房位於忠明南路和明義街交叉口，

漢林鐵板燒旁。

來餐酒館小酌，交通便利性很重要，

靠近台灣大道上的公車忠明國小站，

店門口也有提供一個停車位。

  餐廳已開了一年多，

目前以聚餐的家庭客居多，

價位不貴、食物好吃，顧客回流率自然高。

兩位老闆都是學西餐出身，

分別服務過長榮桂冠、亞都麗緻等飯店。

在菜色方面，將台灣味結合西餐烹調，

料理出更貼近在地口味的新滋味。

  開放式廚房，卻沒有油煙味，

看得到現場料理過程，

吃起來就更安心了。

  陳列出當日進的新鮮食材，

食材多是取自發源地，

不用半成品、加工調味料，

餐廳內看得到的餐點都是自己做的。

  用好的材料，用心講究的烹調，

不是一味追求cp值。

看到餐廳的雞蛋是用育誠藻好蛋，

雞飼料中添加了綠藻和靈芝萃取物，

安心有品質的好雞蛋，

水星人的鹹派烤派手好友也是指定藻好蛋，

在我的印象中，

就是特別龜毛講究食材的廚師愛用蛋   

   溫馨精緻的佈置，

擺放了許多料理書籍，

就好像回到家一樣，輕鬆自在不拘謹。

  不限用餐時間，沒有低消限制，

沒有在拼翻桌率，

要讓客人以來享受的心情，

細細品嚐、慢慢品味有質感的料理。

  提供乾淨餐具和開水，

可自行取用。

  最吸引我的是吧台區，

可以近距離欣賞主廚料理，

或者閒聊打屁，兩位老闆都很健談友善。

   下酒菜、療癒美食，再創作料理，

如果菜單不滿意，還有即興私房菜！

這視角就像私廚料理，

可以感受到廚師對食材的尊重，

期待端上真摯有誠意的美味。

  想食廚房 最新菜單menu

供應下酒菜、義大利麵、

燉飯、排餐主食等，另可加價升級套餐。

以這個地段和食材用料，

餐點價格其實算親民耶！

  也有提供飲料、冷泡茶、甜點，

餐酒館怎能少了精釀啤酒，

因為老闆們是喜歡喝酒、

卻又不太能喝的兩個酒鬼，

酒單上精選了幾款有特色的精釀啤酒和蘋果酒，

偏向滑順好喝不苦澀。

   ���近新推出平日午餐限定，

均一價300元，有附湯及冷泡茶。

另外還有費時耗工的料理，

所以寫著"可能有也可能沒有"，

就看大家的運氣囉！

  青梨蘋果酒 $160

採用秋天第一批熟成自然落下的蘋果果實，

英式精釀蘋果酒，富有果香味，

新鮮微酸的風味，很適合前菜開胃，

或者搭配甜點，優雅微醺的輕酒飲，

在盛夏小酌一杯，非常沁涼清爽。

  炙燒豆乳雞溫泉蛋凱薩沙拉 $200

生菜新鮮爽脆，佐自製凱薩醬，

低溫舒肥的溫泉蛋拌入其中，

蛋香鮮滑中和了凱薩醬的蒜香鹹味。

搭配自製風乾蕃茄，將番茄香鎖在其中，

還有吃到帶著橄欖油香的杏鮑菇，

杏仁、腰果不僅增添了迷人堅果香氣，

也讓沙拉的營養更豐富。

  將台灣味道融入西式沙拉中，

以豆腐乳、甜酒釀醃製雞胸肉，

並添加了紹興酒，

低溫烹調讓雞胸肉保留水分

上桌前再稍微炙燒表層。

  這真是我吃過最鮮嫩多汁的雞胸肉，

以往都覺得雞胸肉又乾又柴沒味道，

多是撕成絲做雞絲飯，

但是這雞胸肉相當嫩滑鮮甜，

咀嚼時散發出紹興酒香，

還有點像是醉雞的味道，很棒。

  甜薯玉米濃湯

香甜滑順又暖胃，

能喝到甜薯打成泥狀的綿密，

巧妙地以肉豆蔻提香，

玉米粒增添口感。

  自製麵包

香烤麵包添加了蔓越莓、核桃，

熱騰騰地吃，外皮酥脆裡柔軟。

  沾上葡萄酒醋、初榨橄欖油，

自己做的就是不一樣，

好香好好吃，超級喜歡。

   西班牙海鮮飯 $680

主食排餐類每日限量生產，建議先預約。

附有想樂套餐，

可選擇沙拉或例湯，搭配飲料。

來自西班牙的傳統料理，

使用帶有芋頭香氣的香米，

添加了番紅花，

色澤耀眼金黃，引人食慾，

菜單上還特別備註了孕婦不宜。

  和燉飯濕軟口感不同，

更為強調粒粒分明的清爽。

料理時加入自熬的鮮蝦高湯，

完全收乾湯汁，

讓米粒帶有高湯的鮮味，

並吸取海鮮的精華，

每口飯都滋味濃郁，

且是台灣人能接受的軟硬度。

  可先吃原味，

吃到2/3時再擠上檸檬汁。

豐富的海鮮配料，蓋滿了盤面，

貼心去殼去腸泥的大草蝦，

淡菜、小卷鮮彈帶Q，

蛤蜊則用了更為飽滿鮮美的赤嘴。

  今天上的菜色大概都是2-3人的份量，

可以點來一起share，

一個人吃真的會太撐 。

  8oz嫩煎牛小排附蔬菜與馬鈴薯 $680

選用美國進口牛小排，

以55度C恆溫烹調，

剛剛吃到沙拉中的豆乳雞胸肉，

就知道低溫舒肥的厲害。

  透過低溫長時間加熱，

牛小排呈現誘人的粉紅色，

卻又不會滲出血水，既熟且嫩，

對於怕生的人來說，簡直是一大福音。

  脂香肉甜的牛小排，

油花豐富，軟嫩多汁，

裡頭的筋都化開來了，

我對好吃的牛排最沒有抵抗力啦！

  佐法式芥末籽醬，

或是義大利鹽之花，更襯托出肉質甜味。

  搭配爐烤蔬菜，

秋葵、番茄、玉米筍等，

爐烤比水煮更有香氣，且不會油膩，

還有三大塊馬鈴薯，外酥綿密，

非常有飽足感。

   皇家結婚曲茶 80元

使用法國MARIAG Freres瑪黑兄弟茶，

自己包的茶包，費時自製冷泡茶。

茶葉在罐中自由舒展，讓茶香完整釋放。

以焦糖來薰香的有機阿薩姆紅茶，

茶湯溫潤滑順，喉韻甘甜，

迎上獨特的牛奶糖味，

完全沒有喝茶的苦澀，香甜又解膩，

女生們也會很喜歡。

  來店用餐打卡按讚，

就送一份西班牙吉拿棒。

外層撒上滿滿的肉桂糖粉，

每一口都酥脆香甜，不會油滋滋的。

  香草舒芙蕾附香草冰淇淋與椰子餅乾 200元

想食廚房的菜名落落長，

幾乎都把食材配料都寫上去了XD

飯後來個幸福滋味的舒芙蕾，

真的就是現點現做。

坐在吧台區，就看著主廚打發蛋白，

加入卡士達醬，送入烤箱。

來用餐還能學做點心呢~

  熱騰騰現烤出爐，

舒芙蕾保持著蓬鬆狀態，

空氣感的輕盈鬆軟，洋溢著濃郁蛋香。

  個人推薦的吃法，挖出一個洞，

先品味舒芙蕾單純的香甜，

入口即化的綿密溫潤，就像雲朵一樣~~

  再將冰淇淋、餅乾放進去，

熱舒芙蕾+香草冰淇淋，

椰子餅乾增加酥脆口感，

享受這銷魂的冰火交融，

也讓舒芙蕾多了層次變化，更為耐吃。

  TF想食廚房的餐點好吃，價格合理，

我們吃得非常滿意，

低溫烹調的雞胸肉和牛小排，口感超嫩，

海鮮飯滿滿海味也很推，

還有現點現做的冰火舒芙蕾，

改天想再來用餐，配個小酒。

千言萬語比不過"會想再來"的念頭，真心大推薦！

   TF 想食廚房

地址：台中市西區明義街81號

電話：(04)2326-2132

營業時間：11:00-14:30 17:30-22:00

(週二公休)

FB粉絲團：TF想食廚房

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水星人♡台中西區【餐酒館心享食 Bistro Corazon】日法元素創意料理，餐點美味精緻不貴，營業至凌晨的歐式工業風小酒館，科博館旁餐廳

 愛喝酒的大頭怪總是抱怨酒友那麼多，

但好吃好喝氣氛好的餐酒館偏偏那麼少。

喜歡聚會暢飲小酌的人，

想找個平價又輕鬆喝酒的地方，

不是配台式快炒，

不然就是美式炸物或是日式居酒屋，

如果要找個可以放空發懶的��法料理，

價錢通常會讓人驚醒。

位於科博館旁的心享食餐酒館，

可說是集城市小酒館應有的優點於一身：

餐好吃，點心也好吃，酒好喝，

店員好哈拉，氛圍跟view也是絕佳，

更重要的是，餐點價位是令人微醺的，

不會讓人看到帳單而驚呆。

喔對了，它就在博館路靠近健行路口，坐公車超方便的！

  低調的餐酒館心享食，

位於健行路博館路交叉口，

莊家火雞肉飯旁，科博館對面。

大大的英文 Corazon，

餐廳沒有側招牌，一沒注意很容易錯過。

我是看到旁邊小小的可倫堡1664招牌，

才認出來是家餐酒館的。

  心享食的兩位老闆，在美國西雅圖認識，

種下創業開餐廳的夢想種子。

主廚與烘焙師兩人合夥，

中、英、日多國語言都ㄟ通，

吸引了不少外國客人。

  從晚上六點營業至凌晨的餐酒館，

白天時餐廳空間也沒有閒置，

開放花藝課程體驗，並提供精緻下午茶。

而且因應暑假的到來，

烘焙師Jed還開了暑期英文烘焙夏令營，

同時學習烘焙技術與英語表達，

這兩樣都是我的罩門耶XDD

一樓是寬敞吧台區，熟客最愛坐的位子，

可以和老闆直接聊天哈拉。

   走上二樓，磚牆與溫暖木頭質地，

有溫度的歐式工業風裝潢，

帶點古典浪漫，

營造出個性不失溫馨的小酒館氛圍。

  二樓的轉角有個小小的吧檯，

麻雀雖小五臟俱全，

供應紅白酒、可倫堡1664生啤，

專業調酒師Bartender坐鎮，

能變化出各式調酒。

  今天由大頭怪掌鏡，

都會自己找酒拍，哈哈

有比利時、德、法、美等各國精釀啤酒，

都能感受到鏡頭後的渴望了XD

   下班後好好犒賞自己， 

不妨在復古沙發上自在坐臥，

點杯小酒，盡情放鬆。

二樓的喇叭音質很暖，音樂令人心曠神怡。

搭配窗外科博館景色，可謂萬坪綠景第一排！

  Bistro Corazon menu

有前菜、燉飯、義大利麵、主餐等，

價位其實沒有想像中貴~

  還有無酒精飲品、啤酒、調酒，

葡萄酒、香檳酒、紅白酒等。

  開胃酒-桑格莉亞

波特紅酒+伏特加+水果啤酒，

放入當日水果切丁。

以自製天然水果乾搭配調酒，

酸甜的柳橙乾，有點像陳皮。

  入口先是水果的酸甜，

而後迎上酒味濃烈，

雖不辛辣苦澀，但頗有後勁。

大人感的微醺滋味，

像我這種不太能喝酒的，

整杯下肚，大概會還沒吃飯就先醉了 

  法式奶油焗烤馬鈴薯 180元

焗烤起司的濃郁迷人，

滑順奶香，些許黑胡椒添風味。

  帶皮馬鈴薯烤得綿密，

配著培根鹹香不柴老，

覺得厲害的是洋蔥有炒出甜味，

同時保有清脆口感。

這份量有飽足感，能先墊肚子的前菜。

   香煎干貝墨魚麵溫前菜 180元

中西合併的創意菜色，

外觀看似義大利墨魚麵，

料理方式卻大不同，

入口後有意想不到的發展XD

  這道墨魚麵竟是用麻油炒薑，

略帶醬油與白酒香，

這根本是一種中式夏天溫補的概念。

墨魚麵條帶有麵心的彈牙，

送入口中先是蒜味海苔的香氣，

這中西合併的料理方式，

帶出來的餐點味道竟然意外好吃，

同時搭配櫛瓜的清爽，

和漬番茄的酸甜噴汁，

大頭怪一吃，就說非常開胃配酒，

豎起了大拇指。

  吃著吃著發現是以貝殼作為容器，

原來是整顆干貝帶殼炙燒，

貝肉鮮彈軟Q，讓口中充滿了海味。

小小的溫前菜，帶出不少驚喜，

來來來，喝完這杯再說吧！

  西班牙海鮮燉飯 380元

燉飯上鋪滿了海鮮，

講究道地口味，

使用長米拌炒出的燉飯，

吃起來粒粒分明，保有米心的口感。

  加入培根、馬鈴薯、洋蔥、

番茄、義大利香料一起燉，

簡直吸收各家精華集大成，

滋味紛紛跳出層層轉換，

因為加了辣醬，

吃起來微辣，就更加開胃了。

  可先吃原味，再擠上檸檬汁，

搭配海鮮最加分，蝦子大隻殼好剝，

淡菜味道甘美，花枝好新鮮彈口。

  燻鮭魚檸檬奶油義大利麵 380元

店家自行醃漬的鮭魚，

以伏特加、檸檬汁、鹽、糖等酒漬而成，

和一般的煙燻鮭魚不同，

鹹度更為明顯，

建議一口麵一口鮭魚搭配品嘗。

  義大利麵條裹上濃郁醬汁，

以檸檬清香中和奶油的膩，

燻鮭魚鹹鮮陪襯，

櫛瓜與番茄的蔬菜爽口，

微酸滑順，味道獨特且平衡，

吃起來好清爽，大家都很稱讚。

   在主菜之前，喝一杯沙瓦，

以伏特加、迷迭香、蜂蜜檸檬打成，

酸甜清爽，能清一清口中殘味。

   香煎白魚佐蘆筍奶油醬 450元

剛剛介紹了義大利麵及燉飯這類的主食，

但有些人來餐酒館因為酒興高昂，

所以點餐時其實會跳開主食，

但又希望配酒的餐能有飽足感，這時就很推這道囉。

主餐是使用七星鱸魚，

一煎一炸的烹調處理，

帶出一魚兩吃的美味。

  配餐是炒蘑菇和馬鈴薯，

我們超愛這炒蘑菇，滋味濃郁，

特別問了主廚如何料理，

只能說步驟太複雜，我來不及記XD

真的不能小看法式料理，

自行調配所有醬汁，展現食材的層次感。

  炸魚的金黃炸衣，

是以玉米脆片做成麵包粉酥炸，

口感更顯香脆。

肉質細嫩的煎魚，搭配蘆筍奶油醬，

奶味滑順帶著蘆筍香氣。

並舖了番茄丁的酸甜解膩，

盤邊點綴夏日佐味的芒果醬。

底層鋪滿了生菜沙拉。

  如果來Bistro喝酒，肚子不餓，

點這份就很足夠，

有魚、有菇、有馬鈴薯、有生菜，

非常齊全。

  櫻桃鴨胸佐橙汁醬 600元

就像北平烤鴨一鴨兩吃的概念，

嫩煎鴨胸鎖住肉汁，

淋上了自製的葡萄柚香橙醬，

去除了鴨肉腥味。

  切得厚實的鴨胸肉，

帶皮的些許油脂，

一口咬下鮮嫩多汁，

沒有鴨肉硬柴的問題。

  香嫩鴨胸搭配新鮮橘瓣，

好鮮美好好吃。

  另一種吃法，

細碎的鴨胸肉，加入紅酒、蘑菇煎炒，

十分入味，並保留香脆的口感。

心享食的每道菜色風味都能配著酒吃，

但又不是粗魯的重鹹重辣，

而是在視覺和口感都注入創意，

賦予食材不同的層次風味，便不顯得單調。

   主餐+120元，

附小份甜點與無酒精飲品。

甜點不定期更換，每次來都有新奇感。

夏日限定的芒果慕斯，

有新鮮芒果、芒果風味生乳酪、

磅蛋糕、卡士達醬和巧克力脆片餅乾，

層層堆疊出的精緻甜點。

  上頭鋪滿玉米碎片佐百香果醬，

湯匙就像挖土機般迅速破壞，

雪白柔細的生乳酪，帶有芒果清新酸甜，

結合了巧克力餅乾的脆口，

每一匙都有驚喜，很厲害的甜點。

  到了晚上9點，

關上了大燈，氣氛更顯情調。

燭光熒熒，圍繞著美食，

盡興地享受微醺之夜。

  奇異果摩西多Mojito

以白蘭姆酒、蜂蜜、奇異果、

薄荷葉打成碎冰，

上方以迷迭香裝飾。

伴隨著薄荷香氣，及奇異果的新鮮酸甜，

這杯酒味並不明顯，

沁涼清爽，很好入喉。

   可倫堡1664生啤

看到這支1664的生啤機，

不來一杯實在對不起這夜色。

500cc，售價180元，非常公道。

  大頭怪一直說，他下次如果再路過科博館，

他一定要這樣進來點一杯1664啤酒，

然後跟老闆服講幾句英文conversation， 

這樣就會非常心滿意足的回家。

好吧，其實我不是很懂他的點，

不過顯然他很愛這家店。

  以創意的料理手法，

搭配當季食材，符合台灣人喝酒的口味，

道道都能吃出料理的精緻用心，

菜色質感不糊弄，

既能品嘗到異國創意美食，

同時可以品酒到午夜的心享食，

可不單純只想賺酒錢呢！

     餐酒館心享食 Bistro Corazon

地址：台中市西區博館路161號

電話：(04)2323-3218

營業時間：二、三、四、日 18:00-00:00

五、六 18:00-02:00

粉絲團：餐酒館心享食 Bistro Corazon

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水星人♡台中北區【Emma's CAFE】新鮮限量波士頓龍蝦三明治堡，嫩煎菲力牛排義大利麵超犯規豐盛

 隱身在巷弄裡的EMMA'S CAFE，

鄰近中國醫、中友百貨，

水星人之前有來吃過早午餐，

嚴選食材，料理費工，好吃又很有飽足感。

這次則是晚上前來，發現店裡更有氣氛，

散發著美式餐酒館的微醺美好。

 延伸閱讀

EMMA'S CAFE | 咖啡X餐酒館，免收服務費

  營業時間從早上9點到晚上11點，

全天候供應餐點，

(波士頓龍蝦堡限定19:00後提供)

除了輕食早午餐，還可以來喝貴婦下午茶，

或是下班後的小酌聚餐。

  長長的料理吧台，

擺放各式啤酒，就像是個小酒館。

餐廳有特約停車場，提供停車優惠，

分別在梅亭五常街口、學士德化街口，

也有代叫車服務。

  空間有設計感，舒適寬敞，

美式工業風裝潢的咖啡館，

牆上有120"螢幕及投影機設備，

不定期運動賽事播放，

可洽談私人派對、會議等包場事宜！

  貼心提供插座和免費wifi，

選擇鐵椅或者復古小沙發座位，

享受慵懶放鬆的氛圍。

可以隨興自適的久坐。

  中國醫附近的正妹愛店，

還有傳說中的網美牆，

一定要來拍照阿~~

但要說聲抱歉，

因為來的這天遇上超猛的雷陣雨，

騎車過來就直接穿拖鞋了，還請見諒   

  最低消費150元/人，

餐廳不收取服務費，採半自助式，

餐具/開水/調味料自取。

先前是確認餐點先結帳，

現在則改為用餐後結帳。

 超配啤酒酸辣小翅 180元

炸雞翅裹上濃郁的自調辣醬，

翅肉鮮嫩好吃，讓人吮指回味，

而且醬汁不過重，仍吃得到酥炸的脆度，

也不會覺得都是在吃醬。

  酸爽勁辣的開胃菜，

果真是菜名所言，

好適合配杯冰透的啤酒，

歡樂聚餐必點，

覺得這個夏天實在太美好啦~~

  波士頓龍蝦三明治堡 560元

白金限量，限定19:00後供應。

Emma's CAFE 能吃到超夯的龍蝦堡，

製作費工，超限量供應。

  使用新鮮的活龍蝦，不是冷凍的！

每個堡的蝦肉都有一定的公克數，

龍蝦與些許白蝦，

鮮美蝦肉滿溢出麵包，用料有大方。

  龍蝦堡本尊很有份量，

我們是切成四等份大家分食，

一口咬下去，

我的媽呀，微酥有咬勁的軟法麵包，

夾著新鮮肥美的龍蝦肉，滿口的Q彈鮮甜，

加入少許西洋芹和洋蔥增添口感，

簡單微酸甜的調味，不會掩蓋龍蝦的鮮美，

真的好、好、吃，超級推薦！

  附有香酥薯條，

提供塔塔醬、番茄醬兩種沾醬，

我喜歡清爽微酸的塔塔醬，

搭配薯條炸物嘟嘟好。

  茄汁菲力牛排馬鈴薯 300元

全日供應的早午餐系列，

附有美式咖啡，平日免費續杯。

看到牛排，我就興奮了，

搭配時蔬沙拉及季節果物

"著時"的火龍果和鳳梨很甜！

  熱鍋香煎牛排鎖住肉汁，

熟度剛好，咬入口鮮嫩juicy~~

以酸甜的牛番茄醬汁調味，

搭配蛋香軟綿滑口，

同時吃到洋蔥、青椒的脆甜。

  吃的時候有小驚喜，

底層是起司馬鈴薯泥，

叉起了邪惡的牽絲   

還可將拖鞋麵包沾醬汁來吃，

層層風味與口感，

非常豐盛的鑄鐵鍋料理。

  慢燉手撕豬肉堡 300元

選用新鮮上等豬肩胛肉，

手工除去油脂和筋膜，

香料按摩後低溫燉煮，好搞剛~~~

  插著EMMA'S CAFE的番茄起士串，

表層鋪上金黃起司片，

酸甜茄汁提味。

  軟法麵包裡頭是滿滿的餡料，

吃到豬肉一絲絲的口感，

肉香鮮嫩不柴老。

  新鮮講究的時蔬沙拉、水果，

可佐清新的柚香沙拉醬。

還有南瓜+地瓜的黃金瓜泥，

搭配玉米脆片，好綿密，

吃得到食材自然的甜味。

  太陽培根義大利麵 260元

選用義大利進口Bailla麵條，

光看就覺得一定很好吃，

以真正食材從基本熬煮的白醬，

散發出濃郁奶香。

  以叉子戳破圓滾滾的蛋黃，

金黃蛋汁流溢，混合了鮮濃白醬，

沾裹上香Q麵條，彷彿變成雙色麵，

濕潤滑順，卻也不是湯湯水水那種。

培根肉也很不一樣，塊狀口感厚實，

煙燻風味更提起了白醬的香氣。

  嫩煎菲力牛排羅勒義大利麵 340元

大家應該有遇過在點餐時，

想吃牛排又想吃義大利麵，難以抉擇...

這道新菜讓你兩個願望一次滿足！

菲力牛排的切面是鮮嫩粉紅色，

肉質軟嫩甜美，好銷魂~~

  以松子點綴，

麵條均勻裹覆鮮濃青醬，

味道溫潤而清爽，

義大利麵份量真的很多，

男生也可以吃飽。

  頂級黑松露燉飯 360元

開店以來就超受歡迎的經典料理，

不含肉的蛋奶素，

從吃素的師姐到小朋友都愛，

簡直大小通吃。

  燉飯上放了顆水波蛋，

底下鋪著菠菜。

以叉子"逗弄"水波蛋，

擠壓時感受到ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的彈性，

啵一下，戳破的瞬間好療癒   

  將蛋汁攪拌入燉飯，

口感顯得濕潤，

米粒軟硬適中，配著蘑菇，

口中擴散濃郁的松露香氣，

的確是非常厲害的燉飯。

   巧達海鮮濃湯 120元

大大的一碗，點來一起share，

附一塊烤麵包。

  濃湯入口香氣馥郁，口感滑順，

而且料滿豐富，

吃到白蝦、蛤蠣、魚片等海鮮，

還有香軟綿密的馬鈴薯，

誘人的奶香白醬湯底mix海味鮮甜，

多了風味層次，更不易膩，很耐喝。

   抹茶栗子生乳酪蛋糕 90元

抹茶控照過來~~~

接下來是抹茶全餐的概念。

店家手作自製甜點，

上層是綿密奶香的生乳酪，

蛋糕使用森半抹茶粉製作，

茶味濃厚微苦澀，

加上微甜栗子圓潤均衡，

這抹茶有到味，不會太甜。

  抹茶無雙 120元

底層是抹茶磅蛋糕，

夾著香酥粒，更添脆口，

放上一球香草冰淇淋。

  重頭戲來了，淋上特濃抹茶淋醬，

深綠色的誘惑，好抹、好邪惡，

因為香草冰淇淋的香甜，

降低了抹茶苦澀感，

入口滑順，磅蛋糕濕潤不乾，

濃郁茶香在口中擴散開來，

而且價格很實惠耶！

決定下次要來這裡喝下午茶。

  抹茶歐蕾 120元

吃了抹茶甜點，

當然要來杯抹茶歐蕾，

綠色搭配白色的可愛拉花，

奶味略多於茶香，暖暖的很香醇。

  黑糖鮮奶茶 120元

點餐(開胃菜、甜點除外)，

飲料可折抵30元。

有漸層美感，香醇柔順的鮮奶茶，

散發黑糖香的甜蜜滋味，

卻又不會太甜，

女生們應該都很難抗拒這一味。

  摩奇多檸檬冰沙 180元

無酒精添加，

視覺上就有降溫效果，

檸檬+蘭姆汁+蘋果+少許薄荷，

冰沙喀拉喀拉在口中慢慢融化，

酸甜滋味，涼到心坎裡，更為清新解膩。

  野莓蘋果冰沙 180元

藍莓與蘋果的組合，

濃烈神秘的深紫色，

忠實呈現莓果香，

酸爽沁涼，很消暑。

  嘉士伯 Carlsberg生啤酒

這隻是店內最新引進，

現在還有啤酒買三送一的活動！

夏日最爽快的事情，

莫過於大啖美食，配上啤酒超對味。

來自丹麥的生啤酒，大麥香氣迷人，

入口暢快清爽不苦澀，女生也能接受。

  現在還有推出客製化禮盒，

具巧思的禮盒包裝，附質感提袋，

紙封設計是巧克力塊，

又說自己不是巧克力，哈哈哈超可愛！

店家自製手工餅乾，

不加酥油及食品添加物，

搭配印有LOGO的手工陶瓷杯或新鮮果醬，

依據不同需求，內容物均可客製化。

  水星人二刷再訪的Emma's Cafe，

自在放鬆的用餐環境，夜晚氣氛迷人，

嚴選食材安心手作，價格也很實在。

這回吃到使用新鮮活龍蝦的波士頓龍蝦堡，

令人驚豔的美味，

還有經典的頂級黑松露燉飯，

同時享受牛排和義大利麵的豐盛新菜色，

連甜點都很有水準，

吃過後會想念的好店，推薦給大家！

  Emma's CAFE

地址：台中市學士路196巷9號

電話：(04)2236-2266

營業時間：09:00-23:00

FB粉絲團：Emma's CAFE

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水星人♡台中北區【初綠和風定食抹茶專賣】逼死抹茶控的超夢幻逸品，下午茶搭配超划算！

 最近不是爆出台灣假抹茶食品新聞嗎??

水星人Rika剛好是個小小的抹茶控，

平常喝飲料、吃甜點，只要店家有抹茶口味，

���一定是抹茶首選，除非已經售光...

這次來到這家 初綠和風定食抹茶專賣，不怕吃到假抹茶，

因為店裡使用的是日本京都170年歷史的森半宇治抹茶，

是連我的抹茶教主朋友都認可的抹茶專賣店，那就盡情享用吧！

  坐落在育德街和尚德街交叉口的初綠，靠近中國醫大，

兩棵筆直的大樹，蔭下兩層樓的白色日式建築，

黑板上寫著鬆餅飲料280元，

這就是我們今天來的目的，超值划算的下午茶套餐 

 用心造景的小庭園，散發出綠意悠然。

有意境的露天白色樓梯，很好拍照，

目前室內二樓並沒有開放，但有提供戶外陽台座位區。

  沿著木頭小路，走入店內，室內座位分有兩區，

放置著滿滿杯盤的櫃台，看來也很有日式風味。

  這一側的木櫃，擺設著日本茶具，

並展示販售店內使用的抹茶原料，

如果有喝喜歡，就可以直接入手買回家。

  好喜歡他們家的裝潢風格，

大片的窗戶，具巧思的裝飾點綴，

從窗邊灑落冬日的暖陽，

再搭配窗外有如森林般的庭園綠景，

讓人品味著悠閒的午茶時光！

  這天過來，用餐的客人不少，

典雅的吊燈垂墜，牆上懸掛著畫作，

營造出輕鬆愜意的聊天氛圍。

當然也是約會的好地點，

馬上tag你的抹茶控情人，保證超喜悅    

 坐定位後，服務生送上開水，

白色茶杯很有質感，手感溫潤。

初綠的菜單，布質封面便是一抹綠色，

之前有上網查過食記，

因為店家的嚴選食材，獲得了一片好評。

  初綠不只是一間抹茶專賣，

還有提供和風定食和鍋物，

聽說正餐也是頗具水準，有固定的擁護者。

  全日供應的飲品和甜點，

午茶時段 14:00-17:00

點心&飲料任一搭配，優惠價格280元/人。 

  有咖啡、宇治抹茶、茶類和特調等飲品，

以及冰淇淋、甜點、鬆餅等。

  初綠抹茶絕對是IG打卡熱點，

聽說很多人會來初綠，點了一桌子的抹茶，

追求滿版的綠綠綠，但最後吃不完，

因為餐點份量不容小覷。

這天水星人Rika和Dino分別點了下午茶搭配，

竟然就飽到晚餐吃不下耶！

  森半抹茶拿鐵 (熱) 160元

一般餐廳的抹茶飲品通常只會說來自日本京都、靜岡產地，

初綠就很明白標明是使用京都宇治森半抹茶。

點餐時服務生有提到，這款是真正抹茶控愛喝的，

因為使用森半刷茶等級的抹茶粉，本身是無糖的，

和一般喝到甜味和奶味較重的調和茶不同，

通常會建議客人先嘗試特濃抹茶拿鐵，習慣了再喝森半。

  但是人家就是愛森半的擺盤，硬是要點，

有一碗抹茶、鮮奶和糖水，

不覺得這一整組茶具陣仗，看起來就很厲害嗎XD

((真是虛華的女人...

  可以先喝原味抹茶，有著細緻的泡沫，

其實剛剛聽服務生這樣說，我還很怕會喝不習慣，

但是一喝，天啊！很好喝，

雖然是無糖，卻也不會過於苦澀，回甘明顯，

連續多喝幾口，微苦但不澀，

完完全全享受百分百的濃郁抹茶香，

原來這才是真正的抹茶，太厲害啦。

  可以依據個人喜好，添加熱鮮奶、糖水。

倒入些許的鮮奶，奶香溫順滑口，

也能襯出抹茶的香氣。

  不過後來我自以為要弄個抹茶拉花，

不小心倒太多鮮奶，反而掩蓋了經典的抹茶味，

建議大家下手別太重，而且加入鮮奶後甜度已有足夠，

似乎並不需要再添糖水囉！

  日式抹茶銅鑼燒 200元

萬惡的夢幻抹茶甜點~~~翻菜單時一眼就相中它，

下午茶搭配，當然要挑最貴的更划算 ((阿桑心態 

  雖然是叫做銅鑼燒，

但是和多拉A夢愛吃的銅鑼燒不一樣，

其實就是抹茶口味的美式鬆餅pancake。

擺盤相當精緻，賞心悅目，

旁邊還巧思擠了一座鮮奶油聖誕樹，很有過節氣氛。

  鬆餅上方有一球抹茶冰淇淋，搭著糖漬栗子，

滑順細緻的冰淇淋，茶味濃厚，同時也有甜味，

非常紮實的抹茶享受。

  切開厚實的鬆餅，是滿滿的綠色，

口感有Q度，濕潤不乾，趁熱吃抹茶味會更為突出，

再加上化開的抹茶冰淇淋，

不算是爆炸苦澀的濃厚抹茶味，但也叫人滿足。

  可以添加蜂蜜，

或者搭著綿密紅豆、鮮奶油，更為滑潤，

同時上讓抹茶、紅豆甜和蛋奶香盈滿口中，幸福阿！

這份量和飽足感非常威，

估計一個人是沒辦法吃完的~

  水果茶 (熱) 150元

雖然世間上的抹茶控很多，當然還是有不愛抹茶的，

特別是硬被拖過來陪吃的朋友XD

沒關係的，初綠也有非抹茶飲品，

像是Dino就點了壺熱水果茶，冬天喝暖暖身子。

  透明的茶壺和杯盤，

能看壺裡有蘋果、鳳梨、金桔、百香果，

很特別的是基底茶不是一般的紅茶or綠茶，

而是南非國寶茶，不含咖啡因的。

  因為是使用茶味更為淡雅的南非國寶茶，

喝起來果香更為馥郁，百香果的酸甜特別突出，

並帶有獨特的草本茶味。

  焙茶聖代 160元

服務生介紹，這是今年8月才推出的新品，

現在冬天吃冰淇淋已經是見怪不怪，

反而有種以冷攻冷的生活情趣XD

聖代有分抹茶、焙茶口味，差別在於最上方的那球冰淇淋，

因為抹茶銅鑼燒吃過抹茶冰淇淋了，

就改點焙茶口味。 

  高聳的聖代，由一層層的甜點堆疊而成，

必須用長長的木匙慢慢舀來吃，

聖代配料會有些許變化，接下來就來一一進攻XD

  最上層有焙茶冰淇淋，

相較於抹茶的濃郁茶香，焙茶口味更為香甜綿密，

因為鮮奶成分較多，冰淇淋帶有黏稠感，

味道有點像是炭焙奶茶，也很好吃耶，螞蟻人表示滿意。

搭配蘋果、棉花糖、蘇打餅乾，

我喜歡薄鹽蘇打餅乾mix焙茶冰淇淋，鹹鹹甜甜。

  接下來是酥脆的巧克力脆果、香滑的鮮奶油，

黑糖蕨餅、抹茶蕨餅，

蕨餅好軟Q，有點像是茶凍的口感。

最底層是紅豆、豆奶酪布丁。

  抹茶蕨餅搭配紅豆，感覺又是另一道經典日式甜點，

聖代中的紅豆，大顆飽滿，仍保有一粒粒的口感，

不是紅豆泥那種，也不會太甜。

還有最下方的豆奶酪布丁，也非常好吃耶，

有點類似豆漿的淡淡甜味，軟滑細膩。

  冬天太陽沉地特別早，

我們下午茶吃著吃著竟然就天黑了，

發現晚上的初綠也很美~~

  微昏黃的燈光，

窗外望出的夜景，浪漫而迷人，

和白天是不一樣的風味。

   今天來吃初綠，內心難掩激動 

以日本茶道呈現的森半抹茶拿鐵，

讓我驚呼這才是真正的宇治抹茶阿！

還有超犯規的日式抹茶銅鑼燒，搭配抹茶冰淇淋和綿密紅豆，

一層層堆疊出的焙茶聖代，能吃到日式甜點百匯，

有水準的抹茶專賣店，抹茶控們千萬別錯過囉~~~

初綠和風定食抹茶專賣

地址：台中市北區尚德街2號 (中國醫藥大學學區)

訂位專線：(04)2208-0798

營業時間：AM11:00-PM09:00 (星期一公休)

粉絲團：https://www.facebook.com/solomotruegreen/

最低消費90元/人，假日用餐時間限2小時

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水星人♡台中南屯【福野日式活海鮮-永春店】台中年菜圍爐推薦

時間過得好快，轉眼間竟然就快過年了，

水星人Dino嫁到大頭怪家，夫家有個習慣，

三兄弟要輪流煮年夜飯，今年又輪到了Dino，

而且今年過年早，1月底就要過農曆年了，

所以現在也到了該趕緊物色年菜的時候了。

老實說，對於不太會做菜的人來說，要準備一整桌年菜，

壓力著實不小，還好現在過年有個趨勢，就是大伙一起到餐廳圍爐，

既能吃到熱騰騰美味的年夜飯，也能好整以暇過個好年。

福野日式活海鮮一直是Dino公公的愛店，想必是家中年菜圍爐的首選，

今天就來試吃看看，覺得喜歡就慫恿家族直接訂桌啦！

  大頭怪家吃福野日本料理，已經吃了10多年，

用餐次數不計其數，最近也慢慢從公益店轉戰到更為氣派的永春店，

富有設計感的餐廳外觀，很多人來都說看不出來是餐廳，

有點像美術館，更像是豪宅預售屋展示中心XD

但無論如何，富麗堂皇的裝潢，用餐時絕對舒適，

宴會請客也不��面子。

 一訪心得

台中南屯【福野日式活海鮮-永春店】老字號餐廳的奢華二店，包廂設計有隱密感

  每日新鮮送達的海產，在水族箱裡活跳跳的，

來到福野，就是想吃到尚青的海鮮料理！

  我們年輕人更愛來永春店的原因， 

就是裝潢摩登有現代感，環境新穎舒適，

除了板前席外，其他都是包廂設計，更能保有隱私，

聚會暢飲時也比較不擔心會打擾到別桌。

  餐廳包廂從4人到20人圓桌都有，

每個包廂都有不同的主題，就像是汽車旅館 (誤)

大頭怪家最愛的就是20人圓桌，一起熱鬧的氣氛很好。

  福野餐廳過年期間不打烊，都有營業，

除了年夜飯之外，初二到初五的親戚朋友聚餐，

一樣都有提供豐富桌菜，

而且還有開放宴會廳，座位數絕對足夠。

桌菜價位從8800元到15800元，訂桌即享有果汁無限暢飲，

每桌贈送紅酒一瓶，再加贈1000元禮券。

  我們今天湊足了10個人，來吃看看8800元宴會廳桌菜。

山珍海味闔家歡

年菜就是要吃得喜氣洋洋，每道菜色都有吉利的名字，

擺盤也是很用心，還沒吃光用看得就讓人心情愉悅，

看照片中的朋友都笑得合不攏嘴XD

第一道開胃的綜合拼盤，就非常豐富了。

  厚切生魚片有鮪魚、鮭魚、旗魚，

肉質鮮美，甘甜有口感。

搭配生魚片的現磨山葵，提味而不辛嗆。

  很多人過年都一定要吃到的烏魚子，

以58度酒火烤，綿密帶點黏牙，滋味濃郁不過鹹。

  大塊緊實的辣味螺肉，

醬濃香辣，肉質Q彈有咬勁。

  香滑肉嫩的油雞，蔥香爽口。

  滿特別的小魚乾核桃，

鹹香中帶有甜味。

  魚翅菜膽燉金雞

寒冷的冬天，最需要熱騰騰的湯，

看到這一鍋，身心都暖了。

  湯料豐盛，有清脆爽甜的娃娃菜，

每鍋有10塊魚翅，

一桌10人，也就是每人都能吃到。

吃起來口感細緻，絲絲分明的脆度。

  整隻雞下鍋燉煮，雞肉精華都融入湯中，

金黃色的湯頭，甘醇偏甜，

帶有枸杞、紅棗的中藥香氣。

  舀一碗來吃，

這也太誇張了吧，是誰這麼貪心XD

我喜歡他的雞肉不會燉到很爛，湯匙一舀就散開，

仍保有肉質鮮美，也不柴老。

  鮑片象蚌迎新年

鮑片、象拔蚌搭配彩椒、碗豆拌炒，

XO醬的微辣香氣，我喜歡這道菜的調味，

也不會太重口味。

  海鮮食材入菜， 

鮑片和象拔蚌的口感彈牙，富有嚼勁。

  金玉滿堂帝王蟹

滿滿一整盤的帝王蟹腳，

果真如同這喜氣的菜名，金玉滿堂阿！

  我吃起這蟹腳的時候，實在很難優雅起來，

直接用食指與大拇指將蟹腳肉從殼中一推一拉，

鮮美的天然蟹肉棒就這樣送入口中，好吃又過癮。

  蟹腳下方是滑Q的粉條，

吸附了濃郁醬汁，更添飽足感。

  餐廳貼心地處理蟹殼，

新鮮的帝王蟹，肉質飽滿甜美，

每個人都能啃上好幾隻的蟹腳。

  年年有餘蒸石斑

年菜中也一定要有的魚，

只要魚獲夠新鮮，清蒸就很美味。 

  經典的宴席菜，蔥爆清蒸石斑，

甘醇的醬料香， 以蔥、薑絲去除掉可能的腥味。

  能吃到魚肉的自然鮮甜，味道很香。

家裡就是蒸不出像大餐廳這樣的美味...

  富貴天使蘿蔓蝦

一人一隻，很好分配，

大隻的天使紅蝦，以蘿蔓生菜包裹，

佐蜂蜜芥末醬。 

  蝦肉緊實彈牙，搭配生菜入口，

吃的時候都發出卡滋卡滋的清脆聲。

好吃的原因是外層炸衣薄而酥脆，

不會像一般的炸蝦，咬下去感覺都只吃到麵衣。

  鴻運碳燒豬肋排

有海鮮，也要有肉，

大塊的豬肋排，需要用刀子切開分食。

  肋排的肉質紮實，不會很硬。

裹上一層調味，滿口肉香。

  福祿臘味蒸米糕

米糕上鋪滿了臘肉和香腸，

很有過年的味道。

  蒸米糕綿密、有點黏性但不油膩，

臘肉不會重鹹，有甜味的香腸，配著米糕一起吃，

這道人人都稱讚，還真好吃。

  長年蟹肉扒芥菜

芥菜就是過年必吃的長年菜，

傳統芥菜都是煮湯或是芥菜羹，

因為席上已經有湯了，改以蟹肉、蟹黃、滑蛋勾芡，

換一個形式來吃長年菜。

  從這一桌的安排，就能看出福野的老經驗，

端出傳統過年一定會吃到的菜色，

好廚藝變換出創意料理，同時遵循過年習俗，

這樣家中老女老幼都能吃得滿意。

  雙喜鱸鰻燉十全

這道是眾所期待，

外面很少能吃到鱸鰻，這在以前可是政商名流的珍饈，

因為福野有供應管道，

才可以不需要預約，就能吃到3年生的大尾鱸鰻。

  來福野餐廳，大多數都有喝酒，

酒酣耳熱之際，最希望能來碗熱湯。

以十全大補藥熬煮，四季溫補的藥材，不會躁熱。

加入了米酒，散發出淡淡的酒味，尾韻香醇。

  鱸鰻本身很有活力，

所以肉質吃起來有彈性，

魚皮膠質豐富。

  甘甜的湯頭，

還加入了干貝、排骨，非常豐富。

  鱸鰻本身的肉質是很Q彈的，皮也是，

這種Q彈是真的帶脆口感覺得那種Q彈，

喜歡的朋友會回味，沒吃過的朋友可以嘗鮮。 

  寶島鮮甜水果盤

最後是清爽的時令水果收尾，

連西瓜皮都有造型，哈哈 

這一整桌的菜餚，我們十個人竟然吃不完，

原來是有年夜飯不能吃完，隔天中午再熱來吃的習俗，

所以份量也都比平常桌菜還要多!!!

  這次試吃的這組福野年菜，

就食材跟料理的角度而言，

保持了知名餐廳老品牌的一貫水準。

但令人激賞的推薦點，來自菜色搭配的周全考量。

準備年菜最傷腦筋的是，

往往要考慮三代(以上)同堂的飲食習慣，

要顧及傳統的習俗，但口味又要能創新；

要滿足小孩子的喜好，也要考慮老人家的口味與口感。

福野這組年菜面面俱到，

除了有各種料理法及菜色的層次變化，

還有就是老少兼顧的用心安排，

像雞湯、石斑、帝王蟹、芥菜、鱸鰻這種吉祥滋補的大菜，

還有蘿蔓蝦、豬肋排、臘味米糕這一類年輕人小朋友會愛的菜，

福野年菜都一次準備好，實在是年菜的好選擇！

  福野婚宴館 / 福野日式活海鮮-永春店

地址：台中市南屯區永春路17-8號

電話：04-2380-5800

傳真：04-2355-3288

營業時間：10:00-14:00、17:00-22:00

官方網址：http://www.fuye.com.tw/

Faceboo粉絲團：https://www.facebook.com/fuyewedding

福野日本料理-公益店

地址：台中市西區公益路43號

電話：04-2301-6266

傳真：04-2302-6369