moc-coffee

[moc-coffee]

PHIN GIẤY PHA CÀ PHÊ

Phin giấy pha cà phê – Giải pháp hoàn hảo cho việc pha cà phê khi đi du lịch. Đi du lịch, một trong những nỗi sợ hãi lớn nhất của những người yêu thích cà phê chính là không thể tìm được quán cà phê ngon, đặc biệt là cà phê pha phin đậm đà. Thay vì phải uống những gói cà phê hòa tan, bây giờ bạn có thể thoải mái thưởng thức ly cà phê tươi nguyên chất ngay giữa rừng hoang sơ hay trên đảo xa với sản phẩm “Phin giấy cà phê” siêu tiện lợi.

Thông tin sản phẩm “Phin giấy cà phê”

1 Bịch gồm có  50 phin giấy, kích thước 7cm x 9cm, đựng 20g cà phê bột

Đặc điểm: Cấu tạo đặc biệt, phù hợp cho chiết xuất cà phê tinh khiết

Lưu ý: Cà phê bột cần được xay thật mịn để đảm bảo chất lượng pha chế

Sự tiện lơi của phin giấy pha cà phê 

Giải pháp hoàn hảo để tự pha cà phê ngon khi đi du lịch

Có thể thưởng thức ly cà phê tươi nguyên chất mọi lúc, mọi nơi

Thỏa mãn niềm đam mê cà phê pha phin của những tín đồ cà phê Việt Nam

Cách cà phê bằng phin giấy tại nhà đơn giản

Chuẩn bị: 

Túi cà phê 

Nước nóng 94°C;

Ly sứ hoặc ly thuỷ tinh (Lưu ý chiều cao của ly cần dài hơn độ dài của túi lọc)

Hướng dẫn cách pha:

Bước 1: Xé miệng phin giấy theo đường kẻ có sẵn.

Bước 2: Kéo 2 quai gài của phin giấy và đặt vào miệng ly.

Bước 3: Bắt đầu rót nước từ từ vào phin giấy.

Lần 1: Rót 20ml nước nóng vào phin giấy, đợi khoảng 10 giây để nước thấm đều vào cà phê.

Lần 2: Tiếp tục rót 50ml nước nóng vào phin.

Lần 3: Đợi nước rút hết thì rót thêm 50ml nước nóng nữa. 

Bước 4: Đợi nước rút hoàn toàn vào ly, sau đó nhấc bỏ phin ra ngoài và thưởng thức.

Với sản phẩm “Phin giấy cà phê”, bạn sẽ không còn phải lo lắng về việc không tìm được quán cà phê ngon khi đi du lịch. Hãy thoải mái thưởng thức ly cà phê pha phin đậm đà ngay tại những nơi hoang sơ và đầy thú vị. Đây thực sự là giải pháp hoàn hảo cho những tín đồ cà phê Việt Nam yêu thích trải nghiệm pha chế cà phê mọi lúc, mọi nơi.

Thông tin liên hệ:

MỘC CÀ PHÊ

Địa chỉ: 1 Lô J4, đường DD7, KDC An Sương, phường Tân Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.

Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)

Hotline: 0915 189 979

Fanpage: fb.com/moccoffeecom

[moc-coffee]

PHIN PHA CÀ PHÊ NHÔM CAO CẤP

Phin Pha Cà Phê Nhôm Cao Cấp Mộc Coffee. Phin cà phê là một vật dụng không thể thiếu đối với những người yêu – đam mê cà phê. Nhưng bạn có biết đâu mới là một chiếc phin tốt nhất để cho ra những ly cà phê tuyệt hảo nhất?

Thông tin chi tiết sản phẩm phin cà phê:

Phin chuyên dùng cho pha cà phê, chứa được 20-30g bột cà phê, tương đương 1-2 người uống

Thể tích tiêu chuẩn 170ml

Khối lượng : 25g

Kích thước : Đường kính nắp phin, miệng phin 7cm, đường kính đáy thân phin 5cm, chiều cao thân phin 5.5cm, tổng chiều cao phin 7cm, đường kính đĩa phin 9.5cm

Số lượng lỗ trên thân phin, đĩa phin bằng nhau và phân bố đồng đều, kích thước lỗ phù hợp để cà phê chiết suất tốt nhất từ 50-60 giọt/phút.

Phin được làm bằng chất liệu nhôm sử dụng công nghệ Anode nên có độ bền vĩnh cửu, tuyệt đối an toàn, chống gỉ, chống bào mòn.

Phin cafe gồm: 1 nắp, 1 phin, 1 nắp gài, 1 đĩa phin

Hướng dẫn pha phin cafe:

Cho vào mỗi phin 20gr cà phê

Cho thêm 20ml nước sôi vào

Sau 5 phút cho thêm 20ml nước sôi nữa

Nén chặt cà phê trong phin, sau đó cho thêm 40ml nước sôi vào phin

Khi làm đúng quy trình, cứ 2 giây cà phê sẽ chảy 1 giọt

Sau 10-15 phút, quý khách sẽ có 1 ly cà phê ngon chuẩn vị

Lưu ý để sử dụng phin hiệu quả lâu dài:

Rửa sạch, tráng bằng nước sôi trước khi sử dụng

Tránh rơi rớt, tác động lực mạnh vào phin dẫn tới trầy xước, móp méo

Thông tin liên hệ:

MỘC CÀ PHÊ

Địa chỉ: 1 Lô J4, đường DD7, KDC An Sương, phường Tân Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.

Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)

Hotline: 0915 189 979

Fanpage: fb.com/moccoffeecom

[moc-coffee]

CÀ PHÊ HẠT BLEND 1 NGUYÊN CHẤT

Cà phê hạt Blend 1 nguyên chất  – Tỷ Lệ 9 Robusta: 1 Arabica – Hương vị đậm đà, bùng nổ. Một sự lựa chọn hoàn hảo tinh tế, mang đến cho bạn trải nghiệm cà phê độc đáo và khó quên!

Thông tin sản phẩm cà phê hạt Blend 1 nguyên chất:

Thành phần:

Hạt Robusta (90%) và hạt Arabica (10%) nguyên chất, không chứa hóa chất, không chứa chất bảo quản.

Hương vị đặc trưng của Blend 1 nguyên chất:

Hương vị: Đậm đà, mạnh mẽ, đắng gắt.

Hương thơm: Nồng nàn, pha chút hương cacao, socola.

Hậu vị: Ngắn, đắng nhẹ.

Cảm nhận: Thích hợp cho những ai yêu thích cà phê đậm đà, mạnh mẽ, thích vị đắng mạnh mẽ, kích thích vị giác.

Khối lượng:

Túi 250 Gram

Túi 500 Gram

Túi 1000 Gram

Kích thước hạt: (Mộc có hỗ trợ xay theo nhu cầu của khách)

Nguyên hạt

Xay thô dành cho pha phin

Xay mịn dành cho pha máy

Cà Phê Hạt Blend 1 Nguyên Chất – Lựa chọn hoàn hảo cho:

Những tín đồ cà phê đậm đà: Yêu thích hương vị mạnh mẽ, cá tính, thích vị đắng gắt, kích thích vị giác.

Người thích pha chế cà phê sữa đá: Cà phê Blend 1 với vị đắng mạnh sẽ cân bằng vị béo của sữa, tạo nên ly cà phê sữa đá đậm đà, thơm ngon.

Người cần sự tỉnh táo, tập trung: Hàm lượng caffeine cao trong Robusta sẽ giúp bạn tỉnh táo, tập trung để hoàn thành công việc.

Quà tặng cho những ai yêu thích cà phê đậm đà: Cà phê Blend 1 là lựa chọn quà tặng lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị cà phê mạnh mẽ, cá tính.

Thông tin liên hệ:

MỘC CÀ PHÊ

Địa chỉ: 1 Lô J4, đường DD7, KDC An Sương, phường Tân Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.

Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)

Hotline: 0915 189 979

Fanpage: fb.com/moccoffeecom

[moc-coffee]

CÀ PHÊ HẠT ARABICA NGUYÊN CHẤT

Cà phê hạt Arabica nguyên chất được Mộc Coffee tuyển chọn kỹ lưỡng từ vùng đất Cầu Đất trứ danh, trải qua quy trình chế biến và rang xay chuyên nghiệp, mang đến cho bạn ly cà phê thơm ngon, tinh tế với hương vị đặc biệt.

Thông tin sản phẩm cà phê hạt Arabica nguyên chất:

Thành phần:

Hạt cà phê nguyên chất 100%, không chứa hóa chất, không chất bảo quản.

Hương vị đặc trưng của hạt Arabica nguyên chất:

Vị chua thanh nhẹ nhàng, cân bằng với vị đắng nhẹ.

Hậu vị ngọt ngào, lưu luyến.

Hương thơm thoang thoảng của trái cây chín, hoa cỏ và mật ong.

Khối lượng:

Túi 250 Gram

Túi 500 Gram

Túi 1000 Gram

Kích thước hạt: (Mộc có hỗ trợ xay theo nhu cầu của khách)

Nguyên hạt

Xay thô dành cho pha phin

Xay mịn dành cho pha máy

Phù hợp cho:

Người yêu thích cà phê Arabica với hương vị thanh tao.

Thưởng thức cà phê nguyên chất, không đường, không sữa.

Tìm kiếm sự thư giãn, nhẹ nhàng.

Khơi nguồn cảm hứng sáng tạo.

Thông tin liên hệ:

MỘC CÀ PHÊ

Địa chỉ: 1 Lô J4, đường DD7, KDC An Sương, phường Tân Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.

Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)

Hotline: 0915 189 979

Fanpage: fb.com/moccoffeecom

[moc-coffee]

CÀ PHÊ HẠT ROBUSTA NGUYÊN CHẤT

Cà phê hạt Robusta nguyên chất  thượng hạng được Mộc Coffee lựa chọn tỉ mỉ, trải qua quy trình rang xay chuẩn mực, mang đến thức uống đậm đà, mạnh mẽ cho những ai đam mê cà phê đen.

Thông tin sản phẩm cà phê hạt Robusta nguyên chất:

Thành phần:

Hạt Robusta nguyên chất 100%, không chứa hóa chất, không chất bảo quản.

Hương vị đặc trưng của hạt Robusta nguyên chất:

Vị đắng đậm đà từ Robusta Đắk Lắk, đánh thức mọi giác quan

Hậu vị ngọt nhẹ, đọng lại nơi đầu lưỡi

Thoang thoảng nhẹ mùi hương sô-cô-la quyện cùng chút hương thuốc lá đầy lôi cuốn

Khối lượng:

Túi 250 Gram

Túi 500 Gram

Túi 1000 Gram

Kích thước hạt: (Mộc có hỗ trợ xay theo nhu cầu của khách)

Nguyên hạt

Xay thô dành cho pha phin

Xay mịn dành cho pha máy

Phù hợp cho GU MẠNH:

Người yêu thích cà phê đen nguyên bản.

Thưởng thức cùng sữa đặc để cân bằng vị đắng.

Khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.

Tập trung làm việc hiệu quả.

Thông tin liên hệ:

MỘC CÀ PHÊ

Địa chỉ: 1 Lô J4, đường DD7, KDC An Sương, phường Tân Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.

Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)

Hotline: 0915 189 979

Fanpage: fb.com/moccoffeecom

[moc-coffee]

Bảo quản cà phê rang xay đúng cách

Bảo quản cà phê rang xay thế nào là đúng cách? Hạt cà phê rang xay tự nhiên có hương thơm đậm đà rất đặc trưng, tuy nhiên mùi vị này sẽ biến đổi, thậm chí còn bị hư hại nếu không biết cách bảo quản chúng. Bài viết này sẽ chỉ bạn một số mẹo bảo quản hiệu quả.

1. CÀ PHÊ RANG XAY BẢO QUẢN ĐƯỢC BAO LÂU 

Cà phê nguyên chất 100% được chế biến từ những quả cà phê chín đỏ. Sau khi thu hoạch, hạt cà phê được rang trong điều kiện nhiệt độ và thời gian phù hợp, tạo ra hương vị thơm ngon. Hạt cà phê sau khi rang xay có thể được dùng ngay.

Tuy nhiên, hạt cà phê xay có thời gian bảo quản nhất định, thường khoảng 1-2 tuần. Sau thời gian này, hạt cà phê sẽ dần mất đi hương vị thơm ngon ban đầu. Để kéo dài thời gian bảo quản, người dùng có thể áp dụng các biện pháp bảo quản như đựng trong túi kín hoặc hộp kín, tránh ánh sáng trực tiếp. Bằng cách này, hạt cà phê rang xay có thể giữ được hương vị trong khoảng 1 tháng.

2. BẢO QUẢN CÀ PHÊ ĐÃ RANG

Bảo quản cà phê đúng cách là rất quan trọng để giữ được hương vị tươi mới. Có một số lưu ý sau:

Bảo quản cà phê ở những nơi khô ráo: Không khí, độ ẩm, nhiệt độ và ánh sáng là những yếu tố ảnh hưởng lớn đến hương vị cà phê. Do đó, bạn nên bảo quản cà phê trong các hộp, lọ thủy tinh kín hoặc túi zip, đảm bảo đậy nắp thật chặt và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nơi ẩm ướt.

Rang cà phê vừa đủ dùng: Cà phê chưa rang có thể lưu giữ khoảng 2 năm, nhưng sau khi rang thì độ tươi chỉ kéo dài khoảng 2 tuần. Vì vậy, bạn nên rang cà phê vừa đủ dùng trong 1-2 tuần.

Sử dụng bao bì chuyên dụng có van một chiều: Nếu mua cà phê với số lượng lớn, hãy chia ra thành từng túi nhỏ sử dụng túi zip hoặc túi hút chân không. Tốt nhất là dùng bao bì có van một chiều để ngăn không khí bên ngoài lọt vào. Bảo quản túi cà phê trong ngăn đá tủ lạnh có thể giữ được hương vị trong khoảng 1 tháng.

Bảo quản cà phê rang xay trong tủ lạnh: Để giữ hương thơm tươi mới, bạn có thể bảo quản cà phê rang xay trong hũ kín và để trong ngăn đá tủ lạnh. Tuy nhiên, cần đảm bảo nắp hũ đóng kín để không để độ ẩm của tủ lạnh ảnh hưởng đến cà phê.

3. BẢO QUẢN CÀ PHÊ SAU KHI XAY

Sau khi xay, cà phê mang hương vị tươi mới và đậm đà nhất. Ngay khi mới xay, cà phê có hạt nhỏ li ti, dễ dàng tiếp xúc với không khí. Quá trình oxy hóa diễn ra nhanh hơn so với cà phê nguyên hạt, ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng cà phê.

Để bảo quản tốt cà phê bột, cần hạn chế tiếp xúc với không khí, độ ẩm, nhiệt và ánh sáng. Sau khi mở gói, không nên để cà phê còn lại trong túi, mà hãy chuyển ngay vào hộp kín, tối màu. Nên bảo quản cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, với nhiệt độ từ 20 đến 25 độ C.

4. NƠI CUNG CẤP CÁC LOẠI CÀ PHÊ HẠT RANG XAY NGUYÊN CHẤT UY TÍN

Mộc cà phê là địa điểm chuyên sản xuất và rang xay các loại cà phê hạt chất lượng và uy tính nhất tại Việt Nam. Trong hơn 10 năm thành lập và phát triển chúng tôi đã có cho mình nhiều loại hạt cà phê với quy trình sản xuất thủ công kết hợp với hiện đại. Những loại cà phê được làm từ các hạt cà phê nguyên chất 100% cho ra lò hương vị đặc trưng và độc đáo.

Cà phê hạt Robusta nguyên chất là sản phẩm được chọn lọc kỹ càng từ nguồn gốc và quy trình sản xuất chế biến. Được rang xay chuyên nghiệp, an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối gồm 3 khối lượng từ 250g, 500g và 1kg. Vị đắng vừa, hương thơm thoang thoảng, ngọt hậu là mục đích mà Moccaphe mang đến cho bạn.

Thông tin liên hệ:

MỘC CÀ PHÊ

Địa chỉ: 1 Lô J4, đường DD7, KDC An Sương, phường Tân Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.

Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)

Đường dây nóng:  0915 189 979

Fanpage: fb.com/moccoffeecom

[moc-coffee]

Tác dụng lợi hại của bã cà phê có thể bạn chưa biết

Bã cà phê tưởng chừng như vô dụng. Nhưng thật ra nó có tác dụng nhiều hơn bạn tưởng. Hãy cùng Mộc khám phá những lợi ích mà bã cà phê đem lại nhé.

1. Dùng bã cà phê để khử mùi

2. Dùng bã cà phê làm phân bón cho cây

Bã cà phê rất giàu nitơ, phốt pho và kali – các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng. Khi trộn bã cafe vào đất, nó sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng này, giúp cây phát triển khỏe mạnh. Bã cà phê cũng giúp cải thiện độ tơi xốp và khả năng giữ ẩm của đất.

3. Dùng bã cà phê để tẩy tế bào chết và chăm sóc da

3.1 Tẩy tế bào chết

3.2 Chống oxy hóa

Bã cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như cafein, polyphenol và vitamin E. Các chất này giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào da khỏi tổn thương do stress oxy hóa. Điều này có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa da và ngăn ngừa các vấn đề như nếp nhăn, đốm nâu.

3.3 Trị mụn và giảm viêm

Bã cà phê có tính kháng khuẩn và kháng viêm nhờ chứa các hợp chất như caffeic acid. Sử dụng bã cà phê có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn gây mụn và giảm viêm da. Điều này có thể hữu ích trong việc điều trị mụn, viêm da, và các vấn đề về da khác.

3.4 Tẩy trắng và dưỡng ẩm

Các chất chống oxy hóa và chất khoáng trong bã cafe có thể giúp làm sáng và dưỡng ẩm da. Sử dụng bã cà phê làm mặt nạ hoặc tẩy tế bào chết có thể giúp cải thiện màu da và độ ẩm cho da.

4. Xua đuổi con trùng

Mùi hương đậm đà của bã cà phê có thể giúp xua đuổi một số loại côn trùng như kiến, sâu bọ khỏi vườn cây. Rắc bã cafe xung quanh gốc cây hoặc ở những nơi hay xuất hiện côn trùng có thể giúp làm giảm sự xuất hiện của chúng.

Ngoài ra bã cafe còn có thể diệt bọ chét trên thú cưng. Bã cafe chứa các chất có khả năng diệt ký sinh trùng và bọ chét. Bạn có thể tắm cho thú cưng hoặc rải bã cafe lên lông chúng và chải để diệt bọ chét và giữ cho thú cưng mình luôn sạch sẽ nhé.

5. Địa điểm bán cà phê giá rẻ chất lượng

Cà phê hạt là sản phẩm được chọn lọc kỹ càng từ nguồn gốc và quy trình sản xuất chế biến. Được rang xay chuyên nghiệp, an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối gồm 3 khối lượng từ 250g, 500g và 1kg. Với giá cả cạnh tranh và chất lượng đảm bảo nên bạn có thể an tâm lựa chọn sản phẩm tại Mộc nhé.

Đặt chất lượng và sự uy tín lên hàng đầu là điều mà Moccaphe đang hướng đến cho nên khi sử dụng sản phẩm chúng tôi sẽ cam kết hoàn toàn mà chất lượng cà phê mang lại.

Thông tin liên hệ:

MỘC CÀ PHÊ

Địa chỉ: 1 Lô J4, đường DD7, KDC An Sương, phường Tân Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí     Minh.

Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)

Hotline: 0915 189 979

Fanpage: fb.com/moccoffeecom

[moc-coffee]

Uống cà phê để giảm cân hiệu quả mà bạn nên biết

Uống cà phê để giảm cân hiệu quả là một lựa chọn rất thích hợp cho những người đang có nhu cầu giảm cân. Vừa là một món thức uống ngon miệng và có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hôm nay, hãy cùng Mộc tham khảo khi uống cà phê để giảm cân hiệu quả như thế nào qua bài viết sau đây nhé!

1. UỐNG CÀ PHÊ ĐỂ GIẢM CÂN HIỆU QUẢ NHƯ THẾ NÀO 

Việc uống cà phê để giảm cân và có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho quá trình giảm cân của bạn. Nhờ các thành phần quan trọng như caffeine, acid chlorogenic và các chất chống oxy hóa, cà phê trở thành một trong những lựa chọn ưu việt để hỗ trợ mục tiêu giảm cân.

Đầu tiên, caffeine có tác dụng tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn. Ngoài ra, acid chlorogenic cũng góp phần thúc đẩy trao đổi chất và hạn chế hấp thu glucose, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Không dừng lại ở đó, caffeine và các chất chống oxy hóa trong cà phê còn có khả năng kiểm soát cảm giác thèm ăn, giúp bạn ăn ít hơn mà không cảm thấy đói bụng.

Hơn nữa, caffeine có tác dụng tăng cường năng lượng và cải thiện tâm trạng, tạo động lực để bạn tham gia các hoạt động thể chất một cách tích cực hơn, từ đó hỗ trợ đốt cháy calories một cách hiệu quả.

Tuy nhiên, việc uống cà phê để giảm cân quá nhiều cũng có thể mang lại một số tác dụng phụ như mất ngủ, lo lắng hoặc kích thích thần kinh. Do đó, khi bạn uống cà phê để giảm cân thì nên uống với lượng vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý để đạt được hiệu quả giảm cân tối ưu.

2. CÁC MÓN CÀ PHÊ GIÚP GIẢM CÂN HIỆU QUẢ 

2.1 Cà phê đen không đường

2.2 Ủ lạnh 

Cold brew cũng là một lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ giảm cân, với những ưu điểm sau: nồng độ caffeine cao hơn so với cà phê pha thông thường. Caffeine có thể giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Cold brew thường có độ acid thấp hơn so với cà phê pha nóng, điều này có thể dễ chịu hơn với dạ dày và không gây kích ứng.Cold brew đôi khi được uống lạnh, có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn so với cà phê nóng. Tương tự như cà phê nóng, cold brew cũng có thể được sử dụng để thay thế các bữa ăn, giúp giảm lượng calo tiêu thụ.

2.3 Americano 

3. NƠI CUNG HẠT CÀ PHÊ UY TÍN VÀ CHẤT LƯỢNG

Mộc cà phê là địa điểm chuyên sản xuất và rang xay các loại cà phê hạt chất lượng và uy tính nhất tại Việt Nam. Trong hơn 10 năm thành lập và phát triển chúng tôi đã có cho mình nhiều loại hạt cà phê với quy trình sản xuất thủ công kết hợp với hiện đại. Những loại cà phê được làm từ các hạt cà phê nguyên chất 100% cho ra lò hương vị đặc trưng và độc đáo.

Cà phê hạt Robusta nguyên chất là sản phẩm được chọn lọc kỹ càng từ nguồn gốc và quy trình sản xuất chế biến. Được rang xay chuyên nghiệp, an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối gồm 3 khối lượng từ 250g, 500g và 1kg. Vị đắng vừa, hương thơm thoang thoảng, ngọt hậu là mục đích mà Moccaphe mang đến cho bạn.

Thông tin liên hệ:

MỘC CÀ PHÊ

Địa chỉ: 1 Lô J4, đường DD7, KDC An Sương, phường Tân Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.

Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)

Đường dây nóng:  0915 189 979

Fanpage: fb.com/moccoffeecom

[moc-coffee]

LỢI ÍCH CỦA CÀ PHÊ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Lợi ích của cà phê đối với sức khỏe. Ngoài việc là một thức uống ngon miệng ra thì cà phê còn có những tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người. Hãy cùng Mộc tìm hiểu nhé!

1. LỢI ÍCH CỦA CÀ PHÊ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE TIM MẠCH

Nghiên cứu cho thấy uống cà phê với lượng vừa phải có thể góp phần cải thiện chức năng tim mạch. Caffeine trong cà phê có thể giúp tăng lưu lượng máu, giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch và các vấn đề liên quan đến tim mạch. Kích thích cơ tim co bóp mạnh hơn, tăng lưu lượng máu lưu thông. Giúp cải thiện chức năng bơm máu của tim, đặc biệt là ở những người có sức khỏe tim mạch kém.

Cà phê chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol có tác dụng giảm viêm và cải thiện chức năng của mạch máu. Điều này có thể góp phần ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông, giảm nguy cơ các biến chứng tim mạch như đột quỵ.

Uống 1-2 cốc cà phê mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và bệnh tim.

2. LỢI ÍCH CỦA CÀ PHÊ ĐỐI VỚI GIẢM CÂN

Caffeine trong cà phê có thể kích thích hệ thống thần kinh trung ương, làm tăng lượng adrenalin và noradrenalin. Dẫn đến gia tăng tốc độ chuyển hóa và đốt cháy calo, giúp cơ thể đốt cháy nhiều chất béo hơn. Trước bữa ăn, nếu bạn uống cà phê có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, do đó bạn sẽ ăn ít hơn và tiêu thụ ít calo hơn. Sau bữa ăn, cà phê có thể làm chậm quá trình tiêu hóa và làm bạn cảm thấy no lâu hơn. Caffeine có thể giúp cải thiện độ nhạy cảm với insulin, từ đó hỗ trợ việc điều chỉnh lượng đường trong máu, góp phần vào việc ngăn ngừa tích lũy chất béo. 

3. GIẢM NGUY CƠ MẮC MỘT SỐ BỆNH

Nhiều nghiên cứu cho thấy uống cà phê thường xuyên có thể giảm 25-30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2, Parkinson. Ngoài ra còn giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan và một số loại ung thư như ung thư gan, ung thư vú, ung thư ruột kết. Các hợp chất như caffeine, polyphenol và chất chống oxy hóa trong cà phê được cho là có tác dụng bảo vệ sức khỏe.

4. TĂNG CƯỜNG HIỆU SUẤT THỂ CHẤT

Uống cà phê trước khi tập luyện thể dục, thể thao có thể nâng cao hiệu quả của buổi tập, giúp người tập có thể hoàn thành bài tập với cường độ cao hơn. Caffeine trong cà phê có thể tăng cường sức mạnh cơ bắp và sức bền thể chất. Cải thiện khả năng tập trung và giảm cảm giác mệt mỏi. Nên uống cà phê khoảng 30-60 phút trước khi tập luyện để caffeine phát huy tối đa tác dụng.

5. CẢI THIỆN NHẬN THỨC VÀ TỈNH TÁO

Caffeine có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng cường sự tỉnh táo và năng lượng tinh thần. Điều này có thể cải thiện khả năng tập trung, giữ vững sự chú ý và xử lý các thông tin một cách hiệu quả hơn. Tăng cường độ nhạy của hệ thần kinh, giúp cải thiện khả năng phản ứng nhanh chóng. Giúp người dùng có phản ứng tốt hơn trong các tình huống cần tốc độ và sự tỉnh táo.

Ngoài tác dụng kích thích, caffeine có thể cải thiện tâm trạng và giảm cảm giác mệt mỏi. Giúp người dùng có cảm giác tỉnh táo hơn, năng động và sẵn sàng hoạt động.

6. NƠI CUNG HẠT CÀ PHÊ UY TÍN VÀ CHẤT LƯỢNG

Mộc cà phê là địa điểm chuyên sản xuất và rang xay các loại cà phê hạt chất lượng và uy tính nhất tại Việt Nam. Trong hơn 10 năm thành lập và phát triển chúng tôi đã có cho mình nhiều loại hạt cà phê với quy trình sản xuất thủ công kết hợp với hiện đại. Những loại cà phê được làm từ các hạt cà phê nguyên chất 100% cho ra lò hương vị đặc trưng và độc đáo.

Cà phê hạt Robusta nguyên chất là sản    phẩm được chọn lọc kỹ càng từ nguồn gốc và quy trình sản xuất chế biến. Được rang xay chuyên nghiệp, an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối gồm 3 khối lượng từ 250g, 500g và 1kg. Vị đắng vừa, hương thơm thoang thoảng, ngọt hậu là mục đích mà Moccaphe mang đến cho bạn.

Thông tin liên hệ:

MỘC CÀ PHÊ

Địa chỉ: 1 Lô J4, đường DD7, KDC An Sương, phường Tân Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.

Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)

Đường dây nóng:  0915 189 979

Fanpage: fb.com/moccoffeecom

[moc-coffee]

Bí quyết pha cà phê phin thơm ngon đậm đà

Cà phê phin là một nét văn hóa đặc trưng của người Việt Nam, mang đến trải nghiệm uống cà phê độc đáo và khác biệt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha chế đúng cách để có được tách cà phê thơm ngon, đậm đà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết pha cà phê phin thơm ngon, tròn vị.

1. CÁCH PHA CÀ PHÊ PHIN BẰNG CÀ PHÊ HẠT NGUYÊN CHẤT

Món cà phê có nguồn gốc từ Pháp, được du nhập vào Việt Nam vào thời kỳ Pháp thuộc. Với thiết kế đơn giản nhưng tinh tế, cà phê phin nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa uống cà phê của người Việt. Sau đây là các bước thực hiện pha:

Các bước thực hiên pha cà phê phin:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Phin cà phê (thường bằng inox hoặc nhôm)

Ly thủy tinh hoặc cốc sứ

Bước 2: Xay cà phê

Bước 3: Pha cà phê

Đun sôi nước và để nguội khoảng 90-95 độ C cho khoảng 2-3 muỗng cà phê bột vào phin. Từ từ rót nước nóng lên phin, đảm bảo toàn bộ cà phê bột được ngấm nước.

Bước 4: Thành phẩm

2. MẸO ĐỂ PHA PHIN NGON 

Sử dụng nước ở nhiệt độ khoảng 90-95 độ C, nếu nước quá nóng sẽ làm cà phê bị đắng.

Không nên ép phin quá mạnh khi rót nước, điều này sẽ khiến cà phê bị đắng và đục.

Có thể thêm một chút sữa đặc hoặc sữa tươi để tạo độ béo và ngọt cho tách cà phê.

3. TẠI SAO NÊN SỬ DỤNG CÀ PHÊ HẠT NGUYÊN CHẤT

Cà phê hạt nguyên chất là loại cà phê được rang và xay trực tiếp từ hạt cà phê tươi, không qua bất kỳ quá trình chế biến nào khác. Điều này giúp giữ nguyên hương vị, độ thơm ngon và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của cà phê.

Khi pha cà phê bằng cà phê hạt nguyên chất, bạn sẽ có được tách cà phê đậm đà, mượt mà và tràn đầy hương vị đặc trưng.

4. ĐỊA ĐIỂM CUNG CẤP CÀ PHÊ HẠT NGUYÊN CHẤT UY TÍN 

Bạn có thể trải nghiệm bằng cà phê hạt Robusta nguyên chất của Mộc Coffee không chỉ mang đến hương vị đậm đà, mà còn là cách thưởng thức món nước truyền thống đầy lãng mạn và tĩnh lặng. Hy vọng bài viết này đã giúp các bạn nắm rõ cách pha cà phê phin đúng cách để có thể thưởng thức tách cà phê hoàn hảo tại nhà. Hãy thử ngay và chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi!

Thông tin liên hệ:

MỘC CÀ PHÊ

Địa chỉ: 1 Lô J4, đường DD7, KDC An Sương, phường Tân Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.

Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)

Đường dây nóng:  0915 189 979

Fanpage: fb.com/moccoffeecom

[moc-coffee]

CÀ PHÊ MỘC LÀ GÌ?

Cà phê mộc hay cà phê rang mộc là gì? Hôm nay hãy cùng Mộc Coffee tìm hiểu nguồn gốc của cụm từ này nhé.

1. CÀ PHÊ MỘC LÀ GÌ?

Cà phê mộc là cách gọi tên của hạt cà phê được rang theo phương pháp truyền thống. Phương pháp này có nghĩa là chỉ rang cà phê với nhiệt độ, không thêm bất cứ thành phần hương liệu nào khác. Là cách rang truyền thống và cơ bản nhất. Vì vậy mộc có nghĩa là nguyên chất, ban đầu.

2. QUY TRÌNH RANG CÀ PHÊ MỘC

Đầu tiên, khi có được hạt cà phê tươi người ta tiến hành loại bỏ tạp chất (sỏi, đá, đất,…) và những hạt cà phê không đạt chất lượng. Sau đó họ sẽ sơ chế cà phê bằng cách xay xát để tách vỏ và làm sạch cà phê một lần nữa.

Tiếp đến là đem những hạt cà phê đã làm sạch đi phơi khô. Có thể phơi dưới ánh nắng mặt trời hoặc sử dụng máy sấy chuyên dụng.

Quá trình phơi phải đảm bảo điều kiện nhiệt độ luôn khô thoáng mát mẻ và độ ẩm thích hợp để cà phê không bị hỏng hóc hoặc nấm móc. Hạt cà phê trước khi sấy có độ ẩm gần 60% và sau khi sấy là 10-12%. Thời gian phơi sẽ kéo dài từ vài ngày đến hơn một tuần tùy vào phương pháp chế biến sau này.

Bước quan trọng tiếp theo là rang cà phê mộc, khởi động làm nóng lồng rang khoảng 6-7 phút. Cho hạt cà phê vào lồng máy rang hoặc chảo nếu rang tại nhà. Điều chỉnh nhiệt độ và khối lượng cà phê phù hợp với nhu cầu sử dụng và công suất của máy rang. Nếu rang chảo tại nhà thì cho lượng cà phê vừa đủ và đảo đều cho đến khi hạt cà phê chuyển sang màu vàng, tỏa mùi thơm và teo nhỏ lại. Sau khi rang xong lấy ra để cà phê nguội tự nhiên.

Cuối cùng đóng gói bảo quản hạt cà phê mộc đã rang hoặc có thể xay nhuyễn ra tùy vào nhu cầu sử dụng. Bỏ vào vật đựng kín hơi và đặt ở nơi khô thoáng.

3. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN CÀ PHÊ PHỔ BIẾN

Hiện nay có ba phương pháp chế biến cà phê thông dụng:

Phơi khô tự nhiên (Dry/ Natural/ Unwashed): Cà phê được phơi khô nguyên trái trước khi tách vỏ và thu được nhân xanh.

Chế biến bán ướt (Semi-washed/ Honey/ Pulped Natural): Mang lại vị chua vừa đủ, đồng nhất, đầy đặn, hương hoa cỏ, trái cây phong phú và có vị ngọt.

Chế biến ướt (Full-washed/ Washed/ Wet): Được rửa sạch để loại bỏ lớp nhớt và vỏ trấu, tạo ra cà phê có vị thanh mị và đồng đều.

4. ĐỊA ĐIỂM CUNG CẤP HẠT CÀ PHÊ CHẤT LƯỢNG 

Thông tin liên hệ:

MỘC CÀ PHÊ

Địa chỉ: 1 Lô J4, đường DD7, KDC An Sương, phường Tân Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.

Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)

Hotline: 0915 189 979

Fanpage: fb.com/moccoffeecom

[moc-coffee]

Cách rang cà phê thơm ngon tròn vị mà bạn nên biết

Cách rang cà phê thơm ngon đúng cách không chỉ giúp giữ được hương thơm đặc trưng mà còn mang lại trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời. Cà phê đã trở thành thức uống phổ biến và không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta. Tuy nhiên, để có được hương vị cà phê hoàn hảo, người uống cần biết cách rang cà phê đúng kỹ thuật sau đây hãy cùng Mộc Coffee tìm hiểu thêm về cách rang cà phê nhé.

1. CÁCH RANG CÀ PHÊ THƠM NGON ĐỂ HƯƠNG VỊ TRỞ NÊN ĐỘC ĐÁO

Để có được những hạt cà phê thơm ngon chất lượng không phải dễ dàng mà phải trải qua từng công đoạn vất vả, cùng Mộc Coffee thực hiện nào:

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ: 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cà phê hạt: Khi lựa chọn nguyên liệu để rang cà phê tại nhà, điều đầu tiên cần chú ý là chọn những hạt cà phê chất lượng. Có nhiều loại cà phê hạt khác nhau như Arabica, Robusta, Culi, Cherry. Trong số đó, Robusta được coi là loại phổ biến và ưa chuộng nhất tại Việt Nam.

Bơ chuyên dụng: Có thể sử dụng những loại bơ như bơ thơm, bơ phe, bơ rite,… nước mắm ngon, rượu loại mạnh, đây được coi là cách làm cho cà phê thêm vị béo và được đậm đà hơn.

Dụng cụ cần có:

Để rang cà phê tại nhà, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ cơ bản như:

Nồi, chảo, xoong: Tùy thuộc vào số lượng cà phê bạn muốn rang, hãy chọn nồi, chảo, xoong có kích thước phù hợp. Nên chọn dụng cụ có diện tích lớn hơn một chút để đảm bảo cà phê được rang đều.

Nguồn nhiệt: Bạn có thể sử dụng bếp điện, bếp ga hoặc bếp củi để thực hiện công đoạn rang cà phê. Theo một số chuyên gia, bếp củi giúp giữ trọn vẹn hương vị nguyên chất của cà phê. Tuy nhiên, nếu không có bếp củi, bạn vẫn có thể sử dụng bếp ga hoặc bếp điện.

Máy xay cà phê: Sau khi rang, bạn cần xay nhỏ hạt cà phê. Có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê chuyên dụng để đạt được kết quả tốt nhất.

1.2 Các bước thực hiện 

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu

Chọn những hạt cà phê chất lượng, tươi mới với nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo vệ sinh an toàn.

Bước 2: Chuẩn bị thiết bị

Sử dụng các dụng cụ rang cà phê phù hợp, đảm bảo vệ sinh.

Bước 3: Kiểm soát nhiệt độ và thời gian

Bắt đầu với nhiệt độ khoảng 200-230°C. Rang cà phê trong khoảng 12-18 phút, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian rang hợp lý để giữ được hương vị tối ưu của cà phê.

Bước 4: Theo dõi quá trình rang

Quan sát màu sắc và mùi hương của hạt cà phê trong quá trình rang.

Bước 5: Làm nguội và bảo quản

Làm nguội hạt cà phê hoàn toàn trước khi xay và bảo quản cẩn thận bằng cách đổ hạt cà phê ra khay để làm nguội hoàn toàn. Bảo quản trong hộp kín, tránh ánh sáng và ẩm ướt.

Bước 6: Pha chế hợp lý

Sử dụng tỷ lệ cà phê hoặc nước phù hợp khẩu vị và kỹ thuật pha chế đúng cách.

2. LƯU Ý KHI RANG CÀ PHÊ 

Thời gian xảy ra tiếng nổ trong quá trình rang cà phê có thể thay đổi tùy thuộc vào từng loại cà phê.

Đối với cà phê Robusta, tiếng nổ thứ nhất thường khó nhận thấy hơn so với cà phê Arabica, nơi tiếng nổ thứ nhất diễn ra rất rõ ràng.

Ngoài việc lắng nghe tiếng nổ, bạn cũng có thể sử dụng thang màu của hạt cà phê để xác định thời điểm kết thúc mẻ rang. Với kinh nghiệm, bạn sẽ nhận thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa thời gian rang và sự thay đổi màu sắc của hạt cà phê.

Vì vậy, trong quá trình rang cà phê, bạn cần quan sát kỹ các dấu hiệu như tiếng nổ và màu sắc của hạt để xác định thời điểm hoàn thành mẻ rang phù hợp.

3. NƠI CUNG HẠT CÀ PHÊ UY TÍN VÀ CHẤT LƯỢNG

Mộc cà phê là địa điểm chuyên sản xuất và rang xay các loại cà phê hạt chất lượng và uy tính nhất tại Việt Nam. Trong hơn 10 năm thành lập và phát triển chúng tôi đã có cho mình nhiều loại hạt cà phê với quy trình sản xuất thủ công kết hợp với hiện đại.

Những loại cà phê được làm từ các hạt cà phê nguyên chất 100% cho ra lò hương vị đặc trưng và độc đáo.

Cà phê hạt Robusta nguyên chất là sản phẩm được chọn lọc kỹ càng từ nguồn gốc và quy trình sản xuất chế biến. Được rang xay chuyên nghiệp, an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối gồm 3 khối lượng từ 250g, 500g và 1kg.

Vị đắng vừa, hương thơm thoang thoảng, ngọt hậu là mục đích mà Moccaphe mang đến cho bạn.

Thông tin liên hệ:

MỘC CÀ PHÊ

Địa chỉ: 1 Lô J4, đường DD7, KDC An Sương, phường Tân Hưng Thuận, quận 12, thành phố Hồ Chí Minh.

Thời gian làm việc: 7AM – 9PM (tất cả các ngày trong tuần)

Hotline: 0915 189 979

Fanpage: fb.com/moccoffeecom