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젤라틴 활용법
1. 젤리 만들기
과일 주스나 커피, 우유 등을 넣고 굳히면 간단한 젤리가 됩니다.
비율 예시: 물 500ml 기준 → 판 젤라틴 10g 또는 가루 젤라틴 7g
2. 푸딩 / 판나코타
우유, 생크림, 설탕, 바닐라 등을 가열한 뒤 젤라틴을 넣어 굳히면 부드러운 푸딩이나 판나코타 완성!
냉장고에서 3~4시간 이상 굳혀야 탄탄한 식감이 나옵니다.
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