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Diagrama de Flujo

Este tipo de diagramas nos sirven como herramientas para organizar procedimientos de trabajo, métodos, procesos de una fabrica, etc. En este trabajo describimos el proceso adecuado para una investigación.

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infografía: NUTRICIÓN

La infografía es de valiosa ayuda al querer dar a conocer información a través de imágenes y textos breves. Sus diversos diseños pueden ser enfocados para todo el público, según la necesidad del mercado.

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En la lectura realizada por vez primera se identificaron 4 personas y 4 platillos. Al seguir analizándola y utilizando el método  de eliminación y la lógica.

·         La lectura menciona que un muchacho cocinará rabioles. Por lo tanto ni una de las mujeres lo hará.

·         Fernando no llevará el estofado.

·         Como la señora Barrios está a dieta podemos deducir que ella hará la ensalada. De igual manera entendemos que el nombre de la señora barrios tendría que ser una mujer.

·         Tina le pidió a la persona que prepare la ensalada con vegetales crudos, por lo tanto la señora Barrios es Pamela

·         Diego y Ríos piensan que como la chica que cocinará el estofado es delgada podrá comer lo que sea. Esto nos da a entender que Ríos no es el apellido de Diego, y el estofado será preparado por una chica, la cual es tina, porque pamela está a dieta.

·         Rodríguez, que hará el pastel, le preguntó a Fernando y a Tina que sabor prefieren. Esta frase indica que ni Fer ni Tania se apellida Rodríguez, y ellos no harán el pastel.

·         Sacando nuestras conclusiones podemos decir que quien cocinara el pastel es Diego Rodríguez, La ensalada estará a cargo de Pamela Barrios, Tina el estofado y Fer los Ravioles.

Comparando mis resultados con mis compañeros nos dimos cuenta que ellos llegaron al mismo resultado aunque con diferentes métodos.  Ellos se basaron en palabras claves en el texto.

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Entrevista

Viernes 18 de agosto de 2017

Después de una larga espera que el Doctor termine de atender sus citas, se hizo un espacio para poder atenderme, le comenté que soy aspirante a estudiar la carrera de nutrición aplicada, en la UnADM y tenía un trabajo que entregar, donde estaba ante una problemática y amablemente me concedió un par de minutos.

C. Jesús R. Nic Chablé. Lic. en Nutrición.

1.    ¿Que es la desnutrición?

Estado  patológico en que las personas pierden las reservas energéticas.

Entre los síntomas existe depresión muscular y en tejido graso, ojos hundidos, deformidad de uñas, cabello quebradizo. Entre la característica más importante es la de pérdida de peso Existen rangos establecidos (IMC) para saber si tiene desnutrición grave, leve o moderada.

2.    ¿Cuál es la principal razón de esta enfermedad / situación ¿

Existen demaciadas razones como sociales,las personas bucan la medida perfecta y no se dan cuenta de su perdida exesiva del peso. y en cuanto a situación económica las personas no tiene los recursos para mantener sus reservas energéticas

Existen enfermedades que igual desgastan el cuerpo como el cáncer y las quimioterapias. Tiene síntomas, entre ellas, la comida le sabe a metal, y prefieren evitar la sensación.

3.    ¿Quiénes son los más afectados?

En mi experiencia, los más afectados son los niños, (desnutrición infantil), por el hecho que la mayoría de los casos, la situación económica, no es buena, no se cubren las necesidades del infante, por la poca ingesta de alimentos. Los niños son los más vulnerables al presentarse este problema desde el embarazo, porque la mama apenas tiene para comer, lo que conlleva a una mala nutrición para ella o el niño. El primer año se desarrollan defensas y deben obtener todos los nutrientes para un óptimo desarrollo. Por lo contrario, los niños con desnutrición tienen un desarrollo cognitivo, motor, huesos y músculos deficientes. También presentan bajas defensas, su sistema inmunológico será baj y las enfermedades se harán presente con facilidad. Aumentando la probabilidad de mortalidad.

En el caso de desnutrición en adultos, es menos delicado, porque ya tienen formadas sus defensas y pueden valerse por sí mismos….

4.    ¿Cuáles serían sus recomendaciones para prevenir y disminuir esta problemática?

En México existe algo que se llama bipolaridad alimentaria por un lado encontramos muchas personas con obesidad y su contraparte de muchos casos de desnutrición.

Existen programas del gobierno para combatirlo, llevando despensas a las comunidades,  ya hay comedores en las escuelas para niños.

Desde temprana edad se está intentando combatir la desnutrición, para ello es necesaria la orientación nutrimentaria. A veces los papás mal concienten a los niños, prefiere consumir botanas, gaseosas que no le aportan nada, en lugar de una fruta. La clave: Modificar los hábitos a temprana edad y la orientación nutrimental.

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Observación, Visita, recorrido y diario de campo.

Mi visita fue al Hospital del Seguro Social (IMSS) la entrada cuenta con una rampa especial para aquellas personas que lo necesiten, pasando la puerta principal nos encontramos con la señorita de recepción quien te ayuda a dirigirte al área que necesites o soluciona aquellas dudas que tenga cada persona. Tras recepción encontramos una pequeña sala de espera, con televisores para aquellos que tienen que tiene que hacer tiempo para su turno.

Cuenta con un área de recepción de estudios y ahí mismo entregan los que ya están listos, hay un pasillo justo a lado que conduce a los laboratorios y sanitarios. En la sala de espera también están 3 Enfermeras que recepcionan las cartillas para llevar un orden de citas y quien sigue por ser atendido por el médico familiar. Justo en la entrada (recepción) nos encontramos una pequeña ventanilla de trabajo social, seguido de otro pasillo que conduce a Epidemiología, Odontología, Pediatría, Nutrición y Farmacia.

En aquel ultimo pasillo mencionado existen varios carteles que nos hablan del plato de buen comer, que hacer en caso de incendios, un periódico mural del mes de agosto, con información acerca de la obesidad, tabaquismo, planificación familiar, entre chistes, efemérides,  etc.

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Evaluación y selección de información

En los siguientes vínculos podremos encontrar información acerca de la DESNUTRICIÓN. Información recabada de páginas reconocidas a nivel nacional e internacional como lo son la Universidad Nacional Autónoma de México, la UNISEF y un artículo elaborado por SALUD PÚBLICA (Mx). Debemos tener en cuenta que las organizaciones antes mencionadas se les puede tener confianza puesto que la primera es una de las universidades más importantes de México, y la Unicef es un órgano cuyo objetivo es velar por los derechos de los más necesitados, los niños y niñas. Considerando las páginas web, más los videos, donde encontramos un documental elaborado por la “sociedad española de medicina humanitaria”  y los diagramas obtenidos, tenemos una amplia fuente de información y de estudios necesarios para elaborar cualquier otro tipo de trabajo escolar.

 Páginas web.

http://www.revista.unam.mx/vol.16/num5/art34/

http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-36342013000800013

https://www.unicef.org/republicadominicana/health_childhood_10172.htm

 Videos

https://www.youtube.com/watch?v=VV-tbE6RXsE

https://www.youtube.com/watch?v=bDhGXWRIo1Y

https://www.youtube.com/watch?v=TUfHAA7hfiU

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Desnutrición

Creación colaborativa de una bibliografía

 1.    La desnutrición se encuentra entre las primeras cinco causas de mortalidad y se inserta en un contexto de variables sociales y culturales que además de ser muy favorables son, por si mismas, factores de riesgo que alteran el desarrollo infantil. En México la desnutrición en menores de cinco años continúa siendo un grave problema de salud pública, a pesar de que durante décadas se han llevado a cabo diversos programas nacionales con el propósito de mejorar la situación. (Avila Curiel, Shaman-Levy, & Galindo Gomez, 1998)

 2.     

·         El hombre más rico del mundo es mexicano.

·         México es considerado un país con una economía creciente y forma parte del g20 al ser 14va economía del mundo.

 Por el contrario.

 ·         De acuerdo a la encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, existen 1,194,805 niños con desnutrición crónica en el país.

·         En el país la desnutrición crónica en zonas urbanas es de 10.1% y en zonas rurales de 19.9%

·         Entre 2006 y 2012 la lactancia materna exclusiva disminuyó de 22.3% a 14.4% mientras que en el medio rural la reducción fue de 36.9% a 18.5% (Kliksber, 2014)

 3.    Una alimentación y nutrición adecuada son la base para la supervivencia, la salud y el crecimiento del ser humano. La desnutrición a largo plazo tiene efectos negativos sobre el desarrollo cognitivo y motor, la inmunidad y tal vez la incidencia de enfermedades crónicas degenerativas. En el ámbito internacional se ha estimado que 178 millones de niños menores de cinco años en el mundo sufren de desnutrición crónica, la cual es responsable del 35% (3.5 millones) de muertes en este grupo de edad. (Shamah Levy, Amaya Castellanos, & Lucía Cuevas, 1 de Mayo de 2015)

 4.    La mala nutrición es un problema prevalente en el mundo y en México, ya que, como se puede observar, alcanza prevalencias elevadas, ya sea por deficiencias o por excesos. Aun cuando la desnutrición ha disminuido, existen áreas del país donde este problema es altamente prevalente, aunado al aumento de personas con sobrepeso y obesidad que coexisten en un mismo ámbito, de manera simultánea. Al respecto, se ha documentado que la coexistencia en hogares mexicanos donde vive un niño menor de 5 años con baja talla, y su madre presenta sobrepeso y obesidad, la prevalencia es del 8.4%. Dicha situación alerta al establecimiento de políticas y programas para su prevención y control. (Pedraza, Pedraza, & Rivera, 2014)

 5.    La desnutrición de tercer grado se caracteriza por la exageración de todos los síntomas que se han enumerado en las dos etapas anteriores de desnutrición, y el niño llega a ella bien sea porque no hubo una mano experta que guiara la restitución orgánica, o porque la miseria y la ignorancia hiciera su papel homicida, o porque a pesar de las medidas tomadas, ya la célula y sus mecanismo metabólicos habían entrado en una fase negativa o de desequilibrio anabólico que no permiten que se aprovechen ni las cantidades mínimas para sostener la pobre actividad del paciente. (Gomez, abril de 2003)

Bibliografía  

Avila Curiel, A.,  Shaman-Levy, T., & Galindo Gomez, C. (1998). La desnutrición infantil.  México: Salud Pública.

Gomez, F. (abril de  2003). Desnutrición. México: Salud Pública.

Kliksber, B. (2014).  POBREZA Y DESNUTRICION EN MEXICO. Nueva York: Infolatam.

Pedraza, A., Pedraza,  L., & Rivera, J. (2014). La doble carga de la mala nutrición en México.  México: Kroker.

Shamah Levy, T., Amaya  Castellanos, A., & Lucía Cuevas, N. (1 de Mayo de 2015). DESNUTRICIÓN Y  OBESIDAD: DOBRE CARGA EN MÉXICO. México.

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Erin Brockovich.

Delimitación del tema y plan de investigación

El primer indicio fue cuando el jefe le dio una caja de expedientes para archivar, le preguntó si ya sabía cómo hacer el trabajo, por lo cual comenzó a organizar los papeles, dándose cuenta que había documentación en diferentes áreas que no correspondían, lo que le llamó la atención y le empezó a dar seguimiento.

 Al llevar los archivos a su casa, se dio cuenta que existían papeles de una empresa de gas y electricidad donde estaban queriendo comprar una casa por 66,500 dls, también se dio cuenta que habían estudios donde la familia se encontraba con bajos niveles de plaquetas y alto grado de intoxicación en su cuerpo, todo ello se lo informó a su jefe.

 Tras su pequeño hallazgo, Erin fue a visitar a la familia, donde le recibió la señora Donna, quien entre su plática, se enteró que ellos no querían vender la casa, los de bienes raíces querían comprársela. La empresa de bienes raíces pagó todos los estudios médicos, aun sin tener un seguro de vida, de modo “preventivo” por la existencia de cromo en el agua.

 Recurrió a las instalaciones de la universidad donde se reunió con un profesor al cual le pregunto qué tan dañino es la exposición a este elemento. Él le comento que dependiendo de la clase de cromo, y para averiguar qué tipo es, podría investigarlo en la junta regional de Lahontan, pero tenía que ser inteligente para hacer su investigación, porque al “oler problemas” podrían ocultar toda la información.

 En la junta de agua, logró convencer al recepcionista que necesitaba unos papeles para su jefe por una disputa de terrenos. Con sutileza le dijo al joven que siga con sus cosas, ella podría sola. Al encontrar unos papeles de limpieza y anulación del agua que le parecieron importantes, comenzó a sacarles copia, donde había información de la contaminación, contenía trióxido de cromo, la contaminación era extrema, la cual abarcaba una milla hacia el norte.

 Erin, estuvo unos días fuera de casa por su investigación, lo que le ocasionó que la despidieran. A los días, su ex–jefe le visitó con unos papeles que mencionaban que los niveles de cromo en el agua eran de .56 y deberían ser menores a .5 Ella mencionó que podría obtener más información a través del método de la seducción, su mejor arma.

 El toxicólogo, le dio una lista con todas las enfermedades que podría tener alguien al estar expuesta al trióxido de cloro, las cuales concordaban con las enfermedades de la familia.    

 Tuvieron una reunión con un representante de la empresa PG&E, el cual estaba ofreciendo 250k dls por la compra de la casa y como indemnización de los gastos médicos. El abogado se negó, porque esa pequeña cifra no iba ser suficiente para cubrir todos sus estudios y tratamientos.

 Los vecinos vivían frente a Donna, habían vendido su casa un año atrás, ellos tenían un pequeño criadero de gallinas, quienes murieron por la ingesta del agua. El veterinario había descubierto pequeños tumores en las aves.

 Erin junto con su jefe organizó a las familias para perdir una indemnización más lógica a la empresa. Su motivación: ayudar a todas las familiar al ver cada uno de sus casos de gravedad.

 Como parte de su investigación de campo recurrió a las alcantarillas, a los drenajes para obtener muestras de agua y mandarlas al laboratorio, también encontró animales muertos dentro del agua.

 En una quermes, la señora Donna le presentó a Erin a un señor que tenía información de la empresa que podría ayudarles. Esto dio paso a nuevas esperanzas para el caso. Ahora solo necesitaban obtener evidencia que la empresa central tenía conocimiento de todo.

 Con todas las pruebas que tenían, fueron a la corte para crear un expediente y que un juez lleve a juicio el caso. Posteriormente la empresa fue al bufete de los abogados para intentar consolidar con una cifra de 20M dls entre todas las familias.

 Sumaron fuerzas con otra firma de abogados, que tenían más recursos, experiencias, contactos, dinero. En la reunión fueron llevados los archivos de Erin para ser estudiados y ver qué información hacía falta. Demostró una gran capacidad de retención de nombres, direcciones, números telefónicos, nombre de las familiar, hijos, enfermedades, casos, etc.

 En una reunión con todas las familias, les explicaron que podrían ir a juicio pero de manera inapelable, por ello necesitaban que más del 90% de las familias estuvieran de acuerdo. Al finalizar la junta, no todas las familias firmaron, por lo que tuvo que ir de casa en casa para recolectar las firmas faltantes.

 Después de 5 días de recolectar de casa en casa, logro las más de 600 firmas que necesitaban para entrar a juicio. También logro obtener la última pieza del caso, documentos que probaban que la planta principal tenía conocimiento de la contaminación, con fechas, firmas y sellos suficientes para ganar el caso, a través de un señor que al principio parecía estarla acosando.

 Al final nos podemos dar cuenta que puede más una persona que se propone llegar a sus objetivos, aun cuando ella sin estudios, sin preparación, haciendo lo mejor por la ciudadanía, yendo de casa en casa, logrando lo que los abogados del otro bufet no.

 333 millones de dólares fue lo que obtuvieron.

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Elemental mi querido Watson...

Sherlock Holmes es un destacado detective que se guía por la intuición, el método de la observación y la ciencia de la deducción. Reconstruyendo los crímenes a través de los indicios. En este ocasión, Sherlock Holmes buscaba un asesino, tras encontrar el cuerpo ya sin vida tirado en medio de la habitación. las siguientes fueron algunas de las pautas para ir resolviendo el caso. *La sangre que se encontraba en el cadáver no le pertenecía. Esto se pudo percatar ya que el cuerpo no tenía ni una herida visible. Por la distancia de la sangre de la pared y de cuerpo. *Encontraron un anillo que por las marcas no pertenecía al cadáver, seguramente se le había caído al asesino. *Usando el fosforo, descubrieron que hacía falta un pedazo del papel tapiz donde había sido garabateado una palabra con sangre. RACHE, fue en ese momento que la hipótesis del suicido quedó rechazado. *EL autor del escrito iba a completar la palabra RACHEL. La cual significa venganza en alemán. * se descartaba que el escrito haya sido por una mujer, por la altura de la caligrafía. Un Hombre al escribir alarga su escritura a la altura de sus ojos. La escritura fue hecha con la uña del dedo índice. Una uña relativamente larga. *La víctima y el asesino se conocían, llegaron en la misma carroza todo fue descubierto por cómo se planteaban las botas en el camino y dentro del cuarto. *Para lograr descifrar de quien es el anillo, lo publicaron para que el asesino o un cómplice vaya por y poder seguirlo. Aunque por desgracia. Todo pareció que aquella vieja que fue por el anillo, era un hombre disfrazado. *El finado era un americano que se había alojado en una pensión. EXISTIA UN SEGUNDO CADAVES CON LA SIGUIENTE HIPÓTESIS *Una vez allí, se enzarzaron otra vez en un altercado, y Drebber recibió en el curso de éste un garrotazo, quizá en la boca del estómago, que lo mató sin dejar señal del golpe. La noche era tan lluviosa, que no andaba nadie por allí, y entonces Charpentier arrastró el cadáver de su víctima hasta el interior de la casa deshabitada. La vela, la sangre, la inscripción en la pared y el anillo bien pudieran ser otros tantos ardides para lanzar a la Policía por una pista falsa.   *La muerte había sido producida por una profunda cuchillada en el costado izquierdo que penetró seguramente hasta el corazón El sospechoso había sido visto por el repartidor de leche, era un hombre alto, de cara rubicunda y que vestía una chaqueta larga y tirando a color pardusco. Debió de quedarse en la habitación un ratito después de cometer el asesinato, porque encontramos agua sanguinolenta en la jofaina, donde se había lavado las manos, y marcas de sangre en las sábanas, en las que había limpiado cuidadosamente su cuchillo. *¨Las pastillas que encontraron, no era de uso comercial, el doctor lo reafirmo. para comprobarlos, le dieron media capsula a un perro que ya estaba por morir. Descartando que eran inofensivas, ya que el terrier seguía igual. Sin embargo, la segunda capsula al dársela al perro, cayó enseguida como un rayo. *Sherlock Holmes sigue métodos muy personales para solucionar los crímenes, usando los mínimos detalles que para otros pasan por alto.

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Mapa mental #TiposDeInvestigacion ... puedes verlo completo en el siguiente link. https://www.mindmeister.com/es/932565710/tipos-de-investigaci-n

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Mapa Mental: Aprendizaje Autónomo.

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La sesión 1 tuvo lugar la presentación y colaboración entre los participantes del equipo 13. Escogimos el nombre: Gladiadores. Nuestro lema: Luchando por nuestro futuro.

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Ser estudiante en ambientes virtuales de aprendizaje

La educación empieza en casa, con la conformación de los valores y las buenas costumbres. También se dice que la escuela es nuestro segundo hogar, donde se refuerzan los valores y la adquisición de conocimientos con la intervención de múltiples actores y situaciones.

Aun encontramos escuelas / maestros tradicionalistas, que se rehúsan a “mejorar” porque consideran que “la vieja escuela” es la mejor manera de educar, incluso, a las nuevas generaciones. Por otro lado existen sistemas educativos donde no se centra en lo memorístico, sino desarrollando las competencias del alumnos.

La UnADM brinda un novedoso sistema donde el alumno es el actor principal, siendo autodidacta a través de su ambiente virtual de aprendizaje. El alumno no estará sólo en la adquisición y creación de nuevos conocimientos, contará con la colaboración síncrona o asíncrona de un tutor y de sus compañeros para un mejor progreso.

Al estudiar en casa, existe un sinfín de información a la hora de navegar, por lo que el espacio virtual contará con información precisa acerca de los temas que se vayan a desarrollar; pero también es fundamental que al buscar información en internet ésta se debe organizar y criticar para saber si es realmente de ayuda.

Por otra parte los beneficios que brinda este sistema, es que el alumno administra sus tiempos y el ritmo de trabajo por lo cual se deja de preocupar por tener que cubrir un horario estricto, así puede continuar con su trabajo u otras actividades que lleve a cabo.

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En esta ocasión haremos una breve reflexión sobre el Modelo Educativo de la #UnADM en conjunto con la nube de palabras.

La Universidad Abierta y a Distancia de México es una excelente opción de estudios ya que centra toda su atención en el alumno, satisfaciendo de manera eficiente todas las necesidades que éste podría tener. Contando con un plan de estudios flexible, donde cada estudiante avanza a su propio ritmo en los espacios y horarios que tenga disponible.

Comentaba que centra su atención en el alumno, sin dejar a nadie afuera, pues también es inclusiva, teniendo material interactivo para personas con ciertas discapacidades, tales como psicosociales, visuales y auditivos.

Lo cual la posiciona como una universidad de vanguardia.

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¡Hola que tal! Bienvenido a mi Blog. En esta primera publicación hablaremos acerca de la importancia de tener un perfil completo.

Hoy en día vivimos en una era donde las redes sociales pueden ser una excelente herramienta para conocer personas de cualquier parte del mundo, crear páginas de ventas, clubs de fans, manualidades, grupos de apoyo, etc. Es importante tener un perfil completo para dar a conocer a los visitantes de qué trata la página, cuál es su objetivo, dónde se encuentran, quiénes son sus administradores, etc.

De igual manera es importante que nosotros, como aspirantes a un estudio universitario, tengamos completo nuestros perfiles para que nuestros compañeros y profesores sepan más de nosotros, como nuestros intereses, gustos, pasatiempos, así como las razones por las cuales entramos a este sistema de estudio, por qué escogimos la licenciatura, en mi caso Nutrición aplicada, y qué esperamos de ella.

Pienso que es de suma importancia conocer a los estudiantes, sus gustos, donde viven, condiciones sociales, que otras actividades realizan  para poder transmitir de mejor manera un conocimiento. Así el docente tendrá en cuenta todas estas características y las podrá usar a su favor al planear las actividades, para que tengan un mejor impacto en el alumno. Los programas necesitan adaptarse al contexto donde se impartirá los saberes y ya que esta oportunidad que tenemos es de manera virtual, se pierde ese contacto directo con el maestro y nuestros compañeros de “Clase”. Asi que puedo concluir que el perfil completo nos ayuda también para acercarnos a ellos de cierta manera.

#UnADM

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