La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.
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De tous les arts, l'art culinaire est celui qui nourrit le mieux son homme
Pierre Dac
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La France compte près de 1000 fromages différents dont des pâtes molles, des pâtes persillées, des pâtes pressées et des pâtes cuites non pressées.
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Les repas français
Le petit déjeuner Le repas du matin s'appelle 'le petit déjeuner'. Au petit déjeuner les Français boivent un bol de café au lait ou de chocolat chaud. Avec ça, ils mangent un croissant ou du pain, souvent un morceau de baguette avec du beurre et de la confiture.
Le déjeuner La tradition veut qu'on mange un repas complet pour le déjeuner (entre midi et deux heures). Mais de nos jours de plus en plus de gens préfèrent manger un repas rapide et léger, une salade composée ou un sandwich.
Le dîner En général, le soir, on mange un repas complet, en famille ou au restaurant.
Un repas complet français Un repas complet français comprend généralement les plats suivants:
Un apéritif
Un hors d'oeuvre ou une entrée
Un plat principal (avec de la viande, du poisson et des légumes)
Une salade
Du fromage(peut-être) un dessert
Un café (un express).
Un apéritif, qu'est-ce que c'est?
Prendre un apéritif avant un repas est une tradition dans plusieurs pays européens. Pendant une demi-heure (ou plus) on boit du champagne, du vermouth, un kir (du vin blanc avec un peu de jus de cassis) ou une autre boisson alcoolique plutôt légère. Avec l'apéritif on mange peu et on parle beaucoup!
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Acheter du pain à la boulangerie.
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Cuisine et peinture au musée d'Orsay.
Séverine Quoniam (Auteur) Yves Pinard (Auteur)
Une exploration gourmande de la peinture entre 1848 et 1914, accompagnée des recettes inspirées par les oeuvres de Manet, Monet, Gauguin, Renoir, Cézanne, Van Gogh, Courbet, Toulouse-Lautrec…
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Le macaron est un petit gâteau granuleux et moelleux à la forme arrondie.
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Cuisine à la française est un site pour decouvrir la cuisine française !
Par Hubert Bouf et Marie-Hélène Miodek
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La quiche lorraine est une variante de quiche / tarte salée de la cuisine lorraine et de la cuisine française à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine d’oeufs, de crème fraîche et de lardons.
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Au restaurant(apprendre à commander au restaurant)
-Bonjour !
– Bonjour ! C’est pour déjeuner, pour deux personnes.
– Très bien. Vous avez une réservation ?
– Oui, au nom de Delaure.
– Très bien, suivez-moi s’il vous plaît. Voilà !
– Merci.
– Je vous donne la carte.Vous allez prendre un apéritif pour commencer ?
– Oui, volontiers. Un kirsch pour moi et toi chérie ?
– Un coktail de fruits exotiques.
– Voilà.
– Merci.
– Vous avez choisi ?
– Oui, je vais prendre la salade du chef au foie gras et l’entrecôte à la provençale.
– Et pour moi, le fois gras en entrée et le poisson à la sauce au vin blanc.
- Très bien, la cuisson pour l’entrecôte: bleue, saignante, à point, très cuite ?
– À point s’il vous plaît.
– Très bien et pour les boissons ?
– Une bouteille de vin rouge et une bouteille d’eau minérale.
– Très bien, merci… Voilà !
– C’est bon !
– Oui, très bon !
– Vous avez fini ?
– Oui.
– Pour les desserts, je vous donne la carte…
– Pour moi, la tarte tatin.
– Et pour moi, juste un café.
– Un café crème, un café noir ?
– Un café noir s’il vous plaît.
– Parfait !
– L’addition s’il vous plaît !
– Voilà, vous payez comment ?
– Tu as du liquide ?
– Non je vais payer avec la carte Visa.
– Merci.
– On laisse un pourboire, non ?
– Oui, laisse, cinq euros.
– Merci ! Au revoir et à bientôt !
– Au revoir !
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