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おはようございます まずはお知らせ 本日ランチは14時クローズです お早めにどうぞ〜 ・ ポテトサラダ、好きです 飛びきりおいしいものを 知ってるわけでもないし、 わりとどのポテサラもそれなりに おいしいなぁと思います そんな立ち位置 になりたいかもですね …いや違うかなw ・ そんなわけでランチの前菜スタメンです！よかったらぜひ ・ 2枚目は参考まで 人手も時間も足りていない とは想像しますが、ランチタイム にね、突撃されたらちょっと ピリッとしちまうぞ〜 でもご苦労様です ありがとうございました！ ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #ランチ #デリ #ディナー #pasta 七夕ですね。シェフの願い事は「たくさんの人と出会えますように」です。よし！ (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CRAe30_Nu5j/?utm_medium=tumblr

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おはようございます きょうの動画はシェフがとても 苦手だった、ニョッキの生地と ほうれん草のペーストを 混ぜる工程です 「練ってはならない」のです なのでペーストを生地に 塗りつけて全体にまぶす 感じ…というかなんというか… 参考になれば〜〜 ・ お出かけの際はお気をつけて きょうもよろしくお願いします ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #ランチ #デリ #ディナー #pasta 夢にずっと連絡を取っていない友人が出てきます。これは連絡した方がよいのかなぁなシェフより (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQ96PNWDJ22/?utm_medium=tumblr

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おはようございます 投票所の周りに露店をたくさん出して お祭りみたいにしたらいいかも… と言っている方がいますが、 大賛成のシェフです 祭り事だからね ・ さて、本日のランチパスタは お待ちかね、ジェノヴェーゼ 熊本バジルのジェノヴェーゼ ご覧の通り、素朴であっさりが ポンテボッカ流 ずーっとね、よくわからんかった のですジェノヴェーゼって 最近ようやく「これだ」と思える ものができてきました 食べてみてください ・ 月曜日！自分を褒めながら すごしていきましょい！ ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #ランチ #デリ #ディナー #pasta #genovese 家の大掃除をしたら少しずつ家のことが好きになってきたシェフより (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQ7UDHnttO3/?utm_medium=tumblr

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おはようございます 雨の朝 日曜日 梅雨なんだなぁ あまり気を病まないようにね 大丈夫だからね ・ 本日のランチパスタは イタリアの北にあるヴェネト州 でお馴染み 玉ねぎとアンチョビのパスタです 本当は「ビーゴリ･イン・サルサ」と いって全粒粉入りの極太麺(ビーゴリ) と絡めていただくお皿です 今回は玉ねぎとアンチョビを セパレートしてお出しします 甘い、しょっぱい、甘い、しょっぱい うまい！うまい！ と、最後まで飽きずに楽しんで くださいね シェフ的に大好きなお皿です☺️ ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #ランチ #デリ #ディナー #pasta 新規のお客様に「パスタめちゃめちゃおいしいですね！」と言われてめちゃめちゃうれしいシェフより。よかったなぁ。なによりの自信の源。ずっとそう言われ続けたいですっ (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQ40o5Qtyeu/?utm_medium=tumblr

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おはようございます よく眠れましたか？ ・ 本日のパスタは ボンゴレビアンコです 殻から身を外すときのコツを 知りたい方は食べに来て くださいね〜 (ちょっと説明がむずかしいので) ・ といいつつ、きょうは一日雨かな みなさんご安全に ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #ランチ #デリ #ディナー #pasta #awesome awesomeって言葉が好きだったことを思い出したシェフより (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQ2Hi-ftVyA/?utm_medium=tumblr

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おはようございます 梅雨だくの朝 シェフは上下カッパを着て傘をささずに 出動してきました なかなか快適 ・ きょうのランチパスタは ルコラとボッタルガのスパゲティ ボッタルガってカラスミのことです なんでしょう「カラスミ」というと みなさん「おお〜」なんて、 リアクションがよい気がします そんなにおなじみなんですね？ ふむふむ ・ 金曜日。金色のパスタを食べて ゴールデンな週末を迎えてください 本日もお待ちしております〜 ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #ランチ #デリ #ディナー #pasta #bottarga 「ドラゴン桜２」を観ています。もっと勉強すればよかったなーとか、いや、これから勉強しよう！とか、勉強したい人が増えたらいいねーとか思っているシェフより (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQze7DStvg4/?utm_medium=tumblr

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おはようモーニング ラザニア焼けましたよ！ テイクアウトにお出しします〜 ・ 今年の上半期、みなさんいかが でしたか？ シェフは、ん〜下半期に向けて よい準備ができたとおもいます。 身体と心も大事にしつつ、 また過ごしていきましょう ・ それではきょうも楽しんでいこう！ ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #ランチ #デリ #ディナー #pasta 昔からつゆくさが好きなシェフより。花言葉は「尊敬」と「小夜曲」。セレナーデ！すてきじゃないか！ (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQuWTCptzZg/?utm_medium=tumblr

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おはようございます 雨の中の葉っぱがこの上なく美しいです ずっと眺めていたいですよね ・ 本日のランチパスタは 自家製サルシッチャとルコラの アーリオオーリオ 優勝。サルシッチャが優勝してます ぜひとも！ ・ テイクアウトお惣菜も アランチーニやら 鶏の唐揚げやら ジャーマンポテトやら マカロニサラダやら、 取り揃えております そろそろホットドッグと ピアディーナも出せる予定です ・ ではきょうも気圧や湿気に ヤラレナイヨウニ フォルツァしましょう！ ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #ランチ #デリ #ディナー きょうの一言；戸惑いを捨てる (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQr5DRRNQo1/?utm_medium=tumblr

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チャオ〜月曜日のポンテボッカです 祐天寺は朝から晴れて太陽の力が とても強くて、シェフは5時前に 目覚めたよ〜 ・ さてきょうはワインのご紹介 スペインの白ワイン uva dobleとは2種のブドウという意味で ヴィオニエとヴィウラからつくられて います キンキンに冷やしてゴクゴクでもよし 少し時間を置いて桃の甘い香りを 堪能するもよし、です ・ お酒は美味しい！ 飲み過ぎてウェイウェイしない 程度にクールに穏やかに 楽しみましょう〜 お待ちしております ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #ランチ#デリ#ディナー 最近vaundyさんを知りました。すごくいいです。音楽の世界は希望が持てるなってうれしいシェフより☺️ (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQp1jUvpRe1/?utm_medium=tumblr

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おはようございます 本日のランチパスタは イワシとフェンネルのスパゲティ シチリアの代表的なパスタです …ほんとはブカティーニだけどね 数量限定早い者勝ちです〜 ・ 空模様に気をつけながら どうぞよい日曜日を！ ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #ランチ#デリ#ディナー 偏見なく新しいことをすること。学ぶことがとても多いです。固定概念もすべて捨てたいシェフより (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQmtysmtyRj/?utm_medium=tumblr

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ブォンジョルノ〜〜 洗濯日和かもしれない祐天寺 ポンテボッカです でもスコールみたいなの降るからね 気をつけましょう ・ 朝のバタバタな仕込みカポナータ編 なかなかお家で作るのは難しいかな とおもいます シェフの場合は、 それぞれのお野菜を別々にソテーして トマトとトマトペーストのソースに 加えて炒め煮します …わりと手間ですね テイクアウトにも出しています お試しください〜 ・ ではきょうも張り切って いきましょう！ ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 やっと仕事に対するスタンスがわかってきたシェフより (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQkHW-JDwH7/?utm_medium=tumblr

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どしゃどしゃ雨が降ってきました祐天寺！おはようございます！ きょうは小冊子のご紹介 友人が三軒茶屋で営んでいるカフェ 「nicolas」が「Nicome」という 小冊子を出しています 二個目にやりたい(やりたかった)ことは なんですか というテーマを扱っていまして、 今回シェフも寄稿させていただき ました つたない文章ではありますが、 ご興味のある方はぜひ。 定価600円(税込)です ・ ではきょうもお待ちしております〜 ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #nicolas #nicome なかなか姿勢がよくならないシェフより。むー (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQhoJ-Rtf5Q/?utm_medium=tumblr

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おはようございます もはや趣味領域のシェフの ホットドッグ領域展開 近々テイクアウトに登場致します サルシッチャもさらにおいしく、 パンも上手にできています ケチャップはひょっとすると いらないかもしれません どこかイタリアの風を感じる ホットドッグ 食べてみたい方はいるかな… どうかなぁ〜 ・ 本日のランチパスタは アンチョビとパン粉のスパゲティ シチリアの郷土料理です これまたシェフ好みの渋いパスタw よかったらぜひお試しください ・ きょうもごきげんさんで いきましょう〜 ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 毎朝、鏡に向かって「世界一カッコいいね！最高！」と自分を鼓舞することにしたシェフより。自己暗示大事！ (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQcWwG4NWDv/?utm_medium=tumblr

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おはようございます 本日のランチパスタは 海老とほうれん草の アーリオオーリオです ・ きょうも調理の仕方をアップデート しました。日々、自分に合った やり方を少しずつ変えていく。 そしたら、ずっと何年経っても こうして変わらぬ気持ちで 過ごしていけるの かもしれません☺️ ドリカムは好きですか？ いいよね ・ さてそんな感じできょうも よろしゅうお頼み申します〜 ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 きょうからニューエプロンなシェフより😎 (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQZ800yNZZD/?utm_medium=tumblr

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オープンしてますポンテボッカです！赤い冷蔵庫がやってきて、 これで安心してテイクアウト できますです！ ご利用お待ちしております ・ きょうはイケメンがみなさんに お水を運んでくれるスペシャルデー いいねいいねー！ ・ 蒸し暑さに負けないように フォルツァです ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 いまシェフの髪型はアルパカですよ (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQXfLHQNNQO/?utm_medium=tumblr

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チャオ〜シェフです！日曜の朝、いかがお過ごしですか？ 明日から営業再開いたします。 ・ ランチ 11:30〜14:00 ディナー 18:00〜20:00 (お酒は19:00まで2名様まで) 休業日 木曜と第3水曜 ・ コロナウイルスへの対応として 大事なことを引き続き 行なっていきます。 一緒にいい夏を迎えましょう。 ・ 諸事情により、一旦生ビールを お休みしまして、代わりに イタリアの瓶ビールをご用意 しました！ 「ナストロ・アズーロ」 青いリボンという名前。 繊細な香りとすっきりした後味が 特徴のビールです。 どうぞご賞味ください。 ・ というわけで、今年も後半戦。 元気によろしくお願いします！ ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 #nastroazzurro 新メニューも試作中〜お楽しみに〜 (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CQUmiw9t7u2/?utm_medium=tumblr

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おはようございます いかがお過ごしでしょうか？ シェフは元気ですよ ・ さてポンテボッカ、明日 6/1〜6/20 休業致します。 ご不便をおかけしますが 何卒よろしくお願いします。 ・ 1年以上前から、現場でフル回転 で仕事をしている方々。 ワクチン接種に、普段の仕事も しながらサポートしている方々。 手続きなどの果てしない業務に 携わっている方々。 この局面を乗り越えるために 尽力しているすべての方々に 心からの感謝と敬意を。 ・ どうかみなさんも穏やかに 健やかにお過ごしください。 ご無事をお祈りしております ・ #italian #trattoria #pontebocca #イタリアン #ポンテボッカ #tokyo #yutenji #祐天寺 三度目の宣言。決断したら、ずっと痛んでいた肋骨の下が良くなりました。だいぶ圧がかかっていたようです。身体って不思議だね☺️ (トラットリア　ポンテボッカ) https://www.instagram.com/p/CPhIKjQtCj4/?utm_medium=tumblr