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Radio Weekly(11/17-11/22)

先週のふりかえり。天候も恵まれ、たくさんのお客様がご来店されました。GoToキャンペーンの影響もあるのですかね。時々「GoToイートのクーポン使えますか？」と聞かれるのですが、当店は現状「テイクアウトのみ」の営業なので使用が限定されます。そもそもオンライン飲食予約サイトに登録もしていませんし。な���など参加のハードルが高過ぎて躊躇している間に終了間近という報道されたので、終わったんだ〜という感じです。新型コロナウィルス感染症対策は現状でも大変ですし、これ以上負担も出来なかったので結果的には参加せずに良かったかなと感じています。利益と経費のバランスというか、こういうのは難しいです。

https://gotoeat.maff.go.jp/faq/

とか言ってるうちに季節限定サンドイッチ「プルコギ 」と「アップルフィグクリームチーズ」は11月22日で終了です。お早めにどうぞ〜。

今月（1020〜1122）のメニュー表です。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

プルコギ（今週ラスト！）・・・牛肉、パプリカ、玉ねぎなどを韓国風に味漬けしました。コチュジャンソースを最後にかけてピリ辛に仕上がっております。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

アップルフィグクリームチーズ（今週ラスト！）・・・シナモンをたっぷりきかせてソテーしたリンゴと白いちじくを使用した秋限定クリームチーズです。

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

今週は曇空が続きそうですが気温は暖かそうです。京都市内も紅葉が綺麗になってきました。18日から清水寺のライトアップも始まるそうです。ただ新型コロナウィルス感染者が増えている状況では人混みは避けた方が無難ですし、なかなか難しいところですね。。。北山周辺だと上賀茂神社、植物園、鴨川、宝ヶ池公園など、広々とした場所で紅葉楽しめますよ。ヤフーマップやグーグルマップなど地図アプリを使えば混雑状況も概ねわかるので、参考にしながらロケーション決めると良いと思います。レディオベーグルでも事前予約受け付けていますので、是非ご利用下さい。12時周辺は少し来客多いので、時間帯ずらすとスムーズにお渡し出来ると思います。今週もご来店お待ちしています。

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Radio Weekly(11/3-11/8)

先週のふりかえり。機材が故障したり、スタッフが急に休んだり、とてもバタバタした週でした。日曜日はどうにも営業出来る目処がたたず、臨時休業としました。本来はもっと余裕もって営業すべきなんでしょうけど、小規模だとなかなかそういうわけにもいかず、かといってガッツで乗り切れる状況でもなく。来週以降も時短営業や臨時休業するかもしれませんので、来店予定ある方はウェブサイトや当店SNSなどをチェックするようにして下さい。

11月と12月のスペシャルベーグルは「サツマイモ」となります🍠ほくほくな鳴門金時をたっぷり使っています。秋っぽいベーグル、是非どうぞ🍠

今月のサンドイッチメニュー表です。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

プルコギ（季節限定）・・・牛肉、パプリカ、玉ねぎなどを韓国風に味漬けしました。コチュジャンソースを最後にかけてピリ辛に仕上がっております。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

アップルフィグクリームチーズ（季節限定）・・・シナモンをたっぷりきかせてソテーしたリンゴと白いちじくを使用した秋限定クリームチーズです。

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

今週は穏やかな天候が続きそうですね。紅葉も綺麗ですし、サンドイッチ買って公園や河原で食べるのも一興ですね。当店の季節限定サンドイッチ「プルコギ」や「アップルフィグクリームチーズ」など秋の味覚満載です。行楽のお供に是非どうぞ〜。

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Radio Weekly(10/6-10/11)

先週のふりかえり。月曜日に映画「TENET」を見てから時間軸に妙な気配を感じるようになったのですが、気のせいでしょうか。。。パン作りって、毎日同じような繰り返しの作業のようで、新しい何かを発見している作業のようで、そんな中ちょっと改善出来ただけでもとても喜びがあります。「おいしい」の定義は日々更新されていくのでアップデートは必要ですが、「変わらない味」というのもまた大切ですので、そのせめぎ合いのなかで少しでも良い方向に進めば良いなぁって思います。その辺の指針みたいなものってあるといえばあるのですが、なんとなくぼんやりとした「よきこと」に向かって進んでいく、という意思を大事にしたいですね。

最近改善できた点としてはバイオプラスチックストローを導入したことでしょうか。もともと紙ストローを提供していたのですが、飲みにくいという声がありましたので、選択肢を増やせればと考えました。ストローひとつで世界は変わらないかもしれませんが、なにかのきっかけに繋がるかもしれません。

10月のサンドイッチメニューです。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

３種キノコとチーズスクランブルエッグ（季節限定）・・・秋限定サンドイッチ。舞茸、エリンギ、マッシュルームをポン酢とバターで炒め、チーズ入りのスクラブルエッグと合わせます。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

アップルフィグクリームチーズ（季節限定）・・・シナモンをたっぷりきかせてソテーしたリンゴと白いちじくを使用した秋限定クリームチーズです。

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

今週はちょっと天候崩れそうです。だんだん肌寒くなって、秋が深まっていきますね。「３種キノコとチーズスクランブルエッグ」「パンプキンベーグル」ともに25日までの販売です。お早めにどうぞ。

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Radio Weekly(9/29-10/4)

先週のふりかえり。秋っぽく涼しい天候が続きました。当店そばにある公園もすっかり色付き始めました。人間界では色々ありますが、自然はいつも通り巡ってきますね。

今週から季節限定ベーグル「パンプキン」始めます！今年はハロウィーンはちょっとどうかな、て感じでしょうけど、旬の食べ物はいつも通り美味しいですよね。エビスカボチャをペースト状にしてベーグル生地に練り込んでいますので、カボチャを味を存分に楽しめます。秋の味覚、どうぞお試しください。

10月のサンドイッチメニュー表です。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

３種キノコとチーズスクランブルエッグ（季節限定）・・・秋限定サンドイッチ。舞茸、エリンギ、マッシュルームをポン酢とバターで炒め、チーズ入りのスクラブルエッグと合わせます。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

アップルフィグクリームチーズ（季節限定）・・・シナモンをたっぷりきかせてソテーしたリンゴと白いちじくを使用した秋限定クリームチーズです。

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

今週は秋晴れが続きそうですね。レディオベーグル近辺には植物園（0.8km）宝ヶ池公園（4.1km）、鴨川（1.5km）とかリラックスできるスポットが結構あります。ピクニックのおともにレディオベーグルのサンドイッチをぜひどうぞ〜。

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Radio Weekly(9/22-9/27)

先週のふりかえり。めっきり涼しくなりましたね。ジョギングを再開したりしてヘルシーな生活をとり戻しつつあります。過ごしやすくなって食欲も増しますね。仕事柄早起きなので、夜は軽めに済ませたいのですが、ちょっと食べすぎて体重いです。。。体調管理、大事ですよね。Appleの新しいサービス、「Apple Fitness+」もちょっと興味あります。Apple Watchも買おうかなぁ。

9月から始まった新しいサンドイッチ「アップルフィグクリームチーズ」はもうお試しになりましたか？シナモンをたっぷり使ってソテーしたリンゴと白いちじくを練り込んだ秋を感じられるサンドイッチです。11月末くらいまで作っていますので、機会あればご賞味ください〜。

9月のサンドイッチメニュー表です。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

３種キノコとチーズスクランブルエッグ（季節限定）・・・秋限定サンドイッチ。舞茸、エリンギ、マッシュルームをポン酢とバターで炒め、チーズ入りのスクラブルエッグと合わせます。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

アップルフィグクリームチーズ（季節限定）・・・シナモンをたっぷりきかせてソテーしたリンゴと白いちじくを使用した秋限定クリームチーズです。

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

今週はちょっと天候崩れるみたいですね。なかなかバランス取りにくい日々ですが、食べる物は体調整えられる旬のものを取り入れたいですね。当店でも秋の食材たくさん使っていますので、是非お立ち寄りください。メイプルウォルナッツベーグル、今週で終了です。お早めに〜。

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Radio Weekly(9/15-9/20)

先週のふりかえり。平日は台風来たり雨降ったり、不安定でした。ちょっと時間に余裕できたのでガッツリ掃除したり、溜まっていた経理を片付けたり。テクノロジーが発展してどんどん便利になりますが、アナログの方が効率良いこともありますよね。特に掃除はいろいろ試しましたが、結局ほうきとかデッキブラシとかでゴシゴシする方が綺麗になりますね。現在はイートインスペースを撤去しているので掃除もしやすくてはかどります。

秋の新サンドイッチ「３種キノコとチーズスクランブルエッグ」「アップルフィグクリームチーズ」はもうお試しになりましたか？日中はまだちょっと暑いですけど、一足先に秋の味覚を是非どうぞ〜。

9月のサンドイッチメニュー表です。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

３種キノコとチーズスクランブルエッグ（季節限定）・・・秋限定サンドイッチ。舞茸、エリンギ、マッシュルームをポン酢とバターで炒め、チーズ入りのスクラブルエッグと合わせます。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

アップルフィグクリームチーズ（季節限定）・・・シナモンをたっぷりきかせてソテーしたリンゴと白いちじくを使用した秋限定クリームチーズです。

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

今週はちょっと涼しくなりそうです。本格的に夏が終わっていきますね（何もやってない。。。）。週末からは４連休、ですか。。。パァっという感じもあまり感じませんが、お店は21日月曜日は定休日でお休みです。お間違えのないように。季節限定ベーグル「メイプルウォルナッツ」は27日まで販売となりますので、気になる方はお早めにどうぞ〜。今週も御来店お待ちしています。

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Radio Weekly(9/8-9/13)

先週のふりかえり。当店では配達も行っているのですが、先週は結構注文多かったです。ご近所を自転車でシャカシャカ向かうのですが、この時期は暑さで疲れますねぇ。電動付き自転車欲しい。。。時間帯は概ね12時から15時くらいでお伺い出来ます。悪天候の時はサービス中止しますが、お気軽にお電話ください。配達範囲⬇️⬇️⬇️

9月のメニュー表です。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

３種キノコとチーズスクランブルエッグ（季節限��）・・・秋限定サンドイッチ。舞茸、エリンギ、マッシュルームをポン酢とバターで炒め、チーズ入りのスクラブルエッグと合わせます。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

アップルフィグクリームチーズ（季節限定）・・・シナモンをたっぷりきかせてソテーしたリンゴと白いちじくを使用した秋限定クリームチーズです。

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

今週はまた気温下がりますね。いよいよ秋っぽくなっていくのでしょうか？レディオベーグルでは現在季節限定サンドイッチを２種類ご用意しています。「３種キノコとチーズスクランブルエッグ」「アップルフィグクリームチーズ」。ちょっと食欲湧いてきたな、て思ったらぜひどうぞ〜。

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Radio Weekly(9/1-9/6)

先週のふりかえり。夏期休業明け２週目、全然暑くてグッタリしてしまいます＞＜だいたい朝６時前には自転車でお店来るのですが、その時間でも出勤前から汗だくになってしまいます。去年の今頃は30度切るくらいの気温でしたので、今年はやっぱり残暑厳しいですね。適切な水分補給と休憩、大事ですよね。イートインは中止していますが、お水のピッチャー置いてますので、必要でしたら水分補給してくださいね。

今週から季節限定ベーグル「メイプルウォルナッツ」販売開始です。DEAN & DECULA京都のみにて販売していましたが、９月は当店でもお買い求め出来ます！ローストしたクルミをメイプルシロップで味付けして、さらにメイプルシュガーを加えて作っています。期間限定ですのでお早めにどうぞ〜。

今週のサンドイッチメニューです。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

３種キノコとチーズスクランブルエッグ（季節限定）・・・一晩塩漬けした豚肩ロース、バターでソテーした人参にナンプラーベースのソースで味付けしています。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

アップルフィグクリームチーズ（季節限定）・・・自家製レモンカードとレモンピール入りクリームチーズの爽やかな味わい、夏にぴったり！

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

今週もまだまだ残暑厳しいですね。もうしばらく家でまったりしているのが吉なのかもしれません。今月一押しの「メイプルウォルナッツベーグル」は通販でもお買い求め出来ますよ！9月の通販受注も半分くらい埋まっていますので、お早めにどうぞ〜。秋のサンドイッチも販売開始していますので、散歩ついでにお店にもどうぞ。

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Radio Weekly(8/4-8/9)

先週のふりかえり。ようやく梅雨明けとなってセミがシュワシュワ鳴き始めました。いつもと変わらぬ日常の風景はホッとしますね。当店もずっと通常営業していますが、イートインは引き続き中止しています。再開しないんですか？とよく聞かれますが、なかなか判断難しいです。比較的お客様が少ない午後だけ再開するとか、いろいろ考えましたが、現場のオペレーションも混乱するので、それもまた難しいし。こればっかりは状況次第なんで、もとに戻るのはまだまだ先になりそうです。。

当店では現在スタッフの募集をしております。ご興味ある方はお気軽にお問い合わせください。

８月のメニュー表です。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

ソルトポーク（New!）・・・一晩塩漬けした豚肩ロース、バターでソテーした人参にナンプラーベースのソースで味付けしています。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

レモンカードクリームチーズ（季節限定）・・・自家製レモンカードとレモンピール入りクリームチーズの爽やかな味わい、夏にぴったり！

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダー��な甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

今週は一段と暑くなりそうです。雨対策から一転、今度は熱中症に気をつけないとですね。当店は8月10日から20日まで夏季休業となります。今週は休業前の最後の営業週となります。ご来店お待ちしています。

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Radio Weekly(7/28-8/2)

先週のふりかえり。４連休、本来はオリンピックが開催されていたのですよね。。。それがオリンピックは延期されたけど、連休はそのまんまという、まったく不思議な感じでした。2020年は説明が難しい年になりそうです。。。

今週より新商品「枝豆ベーグル」販売開始です！上賀茂地域で採れる枝豆を使用したローカルでフレッシュな一品となります。8月は夏季休暇も挟みますので販売期間がとても短くなっています。お早めに〜。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

ソルトポーク（New!）・・・一晩塩漬けした豚肩ロース、バターでソテーした人参にナンプラーベースのソースで味付けしています。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

レモンカードクリームチーズ（季節限定）・・・自家製レモンカードとレモンピール入りクリームチーズの爽やかな味わい、夏にぴったり！

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

今週は曇り予報ですね。なかなか梅雨明けにならないのも不思議な感じです。人生は奇妙なイベントの連続ですが、できる限りエンジョイしていきたいものですね。枝豆ベーグル、夏の短い期間だけですが、どうぞお試しください。

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Radio Weekly(7/21-7/26)

先週のふりかえり。雨も引き続き結構降ってジメジメした前半でした。レディオベーグルでは近所は自転車て配達行っているのですが、雨降ると危ないのでお断りすることもありました。安全第一です。配達範囲は概ね下の図あたりです。1500円以上から、12時〜15時いくらいでお受けしています。是非ご利用ください。Ubereats使わないんですか、とたまに聞かれるのですが、現状だと条件が合わないかなぁって感じです。

なんだかんだ、あまり宣伝出来ませんでしたが、トマトベーグルは今週末で販売終了です。お早めにどうぞ🍅そして来週からは枝豆ベーグル販売再開します。夏季休暇挟みますので（8月10日から20日までです）、販売期間は１ヶ月もありません。お早めにどうぞ。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

ソルトポーク（New!）・・・一晩塩漬けした豚肩ロース、バターでソテーした人参にナンプラーベースのソースで味付けしています。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

レモンカードクリームチーズ（季節限定）・・・自家製レモンカードとレモンピール入りクリームチーズの爽やかな味わい、夏にぴったり！

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

今週もまた雨マーク目立つ天気予報です。木曜日から世間は4連休ですが、あんまり盛り上がってる雰囲気でも無いですね。下鴨神社の御手洗祭も中止だそうです。なかなかテンション上げにくい状況ですが、頑張るところは頑張っていきたいです。御来店お待ちしています。

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Radio Weekly(6/30-7/5)

先週のふりかえり。すっかり蒸し暑くなってきましたね。お店もエアコンかけて営業してます。涼しいなぁと思う反面ちょっと身体もクーラー疲れかなって感じです。体調管理気をつけないと、です。

今週から新しいサンドイッチ「ソルトポーク」開始します。一晩塩漬けした豚肩ロースを低温でボイルしたものと、たっぷり野菜と一緒に自家製エスニックソースで味付けしてます。夏っぽいサンドイッチで夏バテ予防だ！もう一つは季節限定「トマトベーグル」です。濃度の濃いトマトジュースを仕込み水代わりに使用しています！どちらも一ヶ月限定ですのでお早めにどうぞ～。

7月度(6/30-7/28)のサンドイッチメニューです。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

ソルトポーク（New!）・・・一晩塩漬けした豚肩ロース、バターでソテーした人参にナンプラーベースのソースで味付けしています。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

レモンカードクリームチーズ（季節限定）・・・自家製レモンカードとレモンピール入りクリームチーズの爽やかな味わい、夏にぴったり！

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

今週は天気予報は雨マークばかり☂️。例年も祇園祭前は雨多かったですしね。今年は祇園祭も中止ですが、それにしてもいつもの風景があまりに違いすぎて、感覚もちょっと掴み難いですね。当店もイートイン未だに再開出来ずにいます。以前の通りってわけにはいきませんが、当店もできる範囲で頑張っていこうと思っています。

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Radio Weekly(6/23-6/28)

先週のふりかえり。6月も中盤に入り、すっかり梅雨模様。季節はどんな時でもいつも通りにやってきますね。ジメジメした日が続きましたが、ちょっと時間あいたりしたので掃除念入りにしたりしてました。掃除といえばかつてはルンバ的な掃除機導入したり、スチームクリーナー使ってみたりしましたが、結局地味にこまめに手を動かすのが一番効率良いのに気づきました。掃除は本当に奥が深いです。。。

時々ベーグルが余ることがあるのですが、そういう時はベーグルチップス作ります。薄くスライスして、味付けして低温で乾燥させます。ベーグルのときとはまた違った食感と味わいですので、こちらも是非お試しください〜。「Black Pepper & Onion」と「Maple Sylup & Sugar」の２種類あります。

現在発売中の「東京ウォーカー」に当店のベーグルが掲載されました。ぜひチェックしてみて下さい！東京ウォーカー、今月号で休刊だそうです。寂しいですね。。。

６月のサンドイッチメニュー表です。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

梅しそチキン（ラスト！）・・・ヘルシーな鶏胸肉を梅肉ペーストで味付けしました。サッパリ！

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

レモンカードクリームチーズ（季節限定）・・・自家製レモンカードとレモンピール入りクリームチーズの爽やかな味わい、夏にぴったり！

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

今週も天候は（きっと）不安定なんでしょうね。計画立てにくいですよね。天気なんで仕方ないですけど。豆乳レモンベーグル、梅しそチキンサンドイッチ、今週で終了です。食べ納めにぜひどうぞ～。来週からは「トマトベーグル」「ソルトポークサンドイッチ」販売予定です。盛夏から晩夏に向かうこの季節にぴったりです。ご期待ください～。

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Radio Weekly(6/16-6/21)

先週のふりかえり。週の半ばから梅雨入り、雨が降りしきる日々でした。当店のベーグルは前日に仕込んでいますので、天気予報が外れると早くに売切れたり、またはたくさん余ったりとバランスが難しいです。精度の良い天気予報が欲しい！

6月のスペシャルサンドイッチ「梅しそチキン」はもう試されましたか？鶏胸肉を梅肉ペーストで味付けしました。とってもサッパリしてますので梅雨時にはピッタリですよ。6月28日までの販売となります。お早めに〜。

6月のメニューです。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

梅しそチキン（New！）・・・ヘルシーな鶏胸肉を梅肉ペーストで味付けしました。サッパリ！

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

レモンカードクリームチーズ（New！）・・・自家製レモンカードとレモンピール入りクリームチーズの爽やかな味わい、夏にぴったり！

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

九条ねぎクリームチーズ・・・京都名物九条ネギをふんだんに混ぜたクリームチーズです。

ところで今週は天気どうなるんでしょうね。。。引き続き不安定なんでしょうか。。。京都市内は少しづつ賑わいを取り戻してきていますが、盛り上がってるって感じでもないです。当店も未だ店内飲食を中止しています。再開するにせよ、現状のままにせよ、判断難しいです。100%安全って状況は今後難しいと思われますし、何かしらのタイミングで再開出来たらと。今週もテイクアウトのみの営業ですが、皆さまのご来店をお待ちしています。

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Radio Weekly(5/12-5/17)

先週のふりかえり。ゴールデンウィーク2週目。今年はイートインもドリンク提供も中止していましたので、比較的接客がスムーズに進みました。注文からお渡しまでかなり早くなっています。イートイン時は注文の品をお席までお持ちしますし、ホットコーヒーは豆を挽くところから作っています。この辺の作業が無くなったので、当然なんですけど。京都は未だ特定警戒都道府県に当たりますので、暫くイートインは中止予定です。これを機に新しい店舗の形を模索すべきなんでしょうね。

今週より新しいサンドイッチ「レモンカードクリームチーズ」販売開始です！無塩バターと卵をじっくり煮詰めたレモンカードとレモン味のクリームチーズの組み合わせです。シンプルですけど、レモンの味がしっかり感じられる爽やかなサンドイッチです。是非ご賞味ください〜。

5月のメニュー表です。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

照り焼きチキン（New！）・・・甘辛く味付けした国産鶏ももと美山の平飼い卵を合わせました。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

レモンカードクリームチーズ（New！）・・・自家製レモンカードとレモンピール入りクリームチーズの爽やかな味わい、夏にぴったり！

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

今週もすっかり初夏の気候です。外出にぴったりの時期ですけど、そもそも色んなところ閉まってますしねぇ。。。まぁけど公園とか河原とか行ってのんびりするだけでも気持ち良いですよね。先週、早朝の下鴨神社を歩きましたがけど、とても爽やかな気持ちになりました。何気ない行為に価値を見出すのも、現在ならではの発見ですね。そんな価値ある日常に価値あるサンドイッチ、多数揃えております。散歩や息抜きの合間にレディオベーグルに是非どうぞ。

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Radio Weekly(5/5-5/10)

先週のふりかえり。ゴールデンウィーク前半は天候も恵まれたので、比較的お客さんは来られました。レディオベーグルのある北山は植物園や鴨川も近いので、テイクアウトして外で食べられているんでしょうか。ステイホームな日々に少しでもリラックスを提供出来ていたら幸いです。

先週より新しいサンドイッチ「てりたまチキン」販売開始して��ります！甘辛く味付けしたもも肉と半熟卵の組み合わせで食欲進みます！半分カットしていますのでシェアにもぴったり！5月のスペシャルサンドイッチです。是非お試しください！

5月のサンドイッチメニューです。

ベーコン＆エッグ・・・美山の平飼い卵、厚切りベーコン、チェダーチーズ、トマト、自家製タルタルソースを重ねてボリュームたっぷりです。

照り焼きチキン・・・甘辛く味付けした国産鶏ももと美山の平飼い卵を合わせました。

スモークチキンとピクルス・・・オープン当初からの定番サンド。スモークチキン、ピクルス、粒マスタード、クリームチーズの組み合わせなので、冷やしても美味しい！

ロックス（スモークサーモンとクリームチーズ）・・・オープン当初からの定番。スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせなので冷やしても美味しい。

ストロベリークリームチーズ・・・森田農園イチゴを使用してベリーローカル！5月10日終了！

ラムレーズンクリームチーズ・・・ダークな甘みで自家製ラムレーズン使用です。

今週も天候良さそうです。ゴールデンウィーク後半というわけですが、どこかに出かけるいう雰囲気でもありませんし、近所でブラブラって感じですかね。まったり行きましょう〜。