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Sanitavia® une methode pour perdre du poids rapidement et sans sport. Maigrir vite et sans effet yoyo, bel.le et bien simplement !

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L’impédance mesure l’opposition d’un élément conducteur, face à un courant électrique qui le traverse. Ainsi, dans le cas du corps humain, une balance d’impédancemétrie va mesurer l’opposition du corps humain (conducteur) face à un courant électrique. La graisse étant un mauvais conducteur, son opposition est plus grandee que celle des autres tissus humains.  En considérant les facteurs d’âge, de sexe de taille et de poids d’un patient, ainsi que son niveau d’activité sportive, une formule mathématique permet de déduire le taux de masse graisseuse, en fonction de la résistance du corps au courant qui le traverse.  Muni d’un générateur de courant de très faible intensité, elle est sans danger et le courant généré est imperceptible au toucher.  Après avoir renseigné l’âge, le poids et la taille, la balance va calculer automatiquement l’impédancemétrie du corps : les plages dîtes « correctes » indiquent un taux de masse graisseuse de l’ordre des 10% à 25% pour les hommes, et 20% à 30% pour les femmes. Un taux supérieur devrait inciter à suivre un régime alimentaire.  Des taux inférieurs peuvent aussi être considérés comme étant normaux (6%, voire 5% pour des coureurs de fond ou des cyclistes de haut niveau par exemple) il faut donc mettre en corrélation les résultats avec leur contexte, et ne pas hésiter à consulter si vous êtes en dessous de ces normales, sans être sportif de haut niveau.  Il conviendra de suivre et comparer les résultats dans les mêmes conditions de pesées. Par exemple, le matin avant le petit déjeuner et dans la même tenue. Votre médecin nutritionniste pourra répondre très précisément sur le sujet et vous indiquer la marche à suivre vers l’impédancemétrie idéale, pour vous, dans votre contexte de vie. 

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De nouvelles recherches montrent que le pamplemousse est en fait un aliment très puissant. Les femmes qui en consomment très régulièrement en jus ou sous forme de fruit, pèsent près de 4,5 Kg de moins et ont un indice de masse corporelle 6% inférieur à leurs homologues qui ne mangent pas de pamplemousse. Toute la famille des fruits tropicaux est réputée pour être très riches en antioxydants, en vitamine C et en acide folique, tous essentiels à la santé reproductive des hommes. Savourez une salade romantique qui contient des agrumes, comme du pamplemousse rose ou des oranges mandarines, ou utilisez une vinaigrette à base de citron et de lime.  Essayez ces recettes : • Salade d’endives aux oranges et au fromage de chèvre• Rafraîchissement aux crevettes aux agrumes   Le régime alimentaire à base de pamplemousse n’était peut être qu’une lubie loufoque, mais de nouvelles recherches montrent que le pamplemousse est en fait un aliment de régime très efficace. Un examen des données de 2003 à 2008 révèle qu’en moyenne, les femmes qui ont consommé une quantité quelconque de pamplemousse ou de jus de pamplemousse pesaient près de 10 livres de moins et avaient un indice de masse corporelle (IMC) de 6 pour cent inférieur à celui de leurs homologues qui ne mangent pas de pamplemousse. Les chercheurs ne savent pas exactement ce qui amincit les amateurs de pamplemousse, mais la co-auteure de l’étude Gail Rampersaud, RD, de l’Université de Floride, dit que cela pourrait être la raison la plus simple: « Consommer des fruits et légumes à forte teneur en eau, comme le pamplemousse , vous aide à vous sentir plus rassasié et plus satisfait avec moins de calories.  » (La moitié d’un pamplemousse moyen ou un verre de 8 onces contient moins de 100 cals chacun.) Le fruit est également une source de vitamine C, de potassium et de magnésium, mais Rampersaud dit qu’il n’y a aucune preuve révélant un ingrédient magique pour brûler les graisses au travail, comme l’ont prétendu les partisans de l’ancien régime de pamplemousse. Pour en profiter, Rampersaud suggère d’intégrer la tarte et le fruit ou le jus acidulé à votre alimentation quotidienne. Pas un amateur de pamplemousse ? Sur la base de cela et d’autres études, commencer des repas avec des aliments riches en eau, tels que le concombre ou la pastèque, pourrait avoir un effet similaire, explique Christine Gerbstadt, MD, RD, porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique.

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Les 20 aliments les plus amaigrissants de la planète Les 20 aliments les plus amaigrissants au monde et dont les effets sont reconnus par la science.Toutes les calories ne sont pas créées égales. On peut donc dire qu’il y en a de bonnes et de moins bonnes, voire certaines carrément mauvaises. Différents aliments passent par différentes voies métaboliques dans votre corps. Ils peuvent avoir des effets très différents sur votre faim, vos hormones et le nombre de calories que vous brûlez. 1. Oeufs entiersAutrefois craints pour leur taux de cholestérol élevé, les œufs entiers ont fait un retour en force. Bien qu’une consommation élevée d’œufs augmente le taux de « mauvais » cholestérol LDL chez certaines personnes, ils sont l’un des meilleurs aliments à consommer si vous avez besoin de perdre du poids. Ils sont riches en protéines et en graisses, et sont très satiétogenes. Une étude sur 30 femmes en surpoids a montré que la consommation d’œufs au petit-déjeuner, au lieu de bagels, augmentait la sensation de satiété et faisait que les participantes mangeaient moins pendant les 36 heures suivantes. Une autre étude de huit semaines a montré que les œufs au petit-déjeuner augmentaient la perte de poids dans le cadre d’un régime à teneur réduite en calories, par rapport aux bagels. Les œufs sont aussi incroyablement riches en nutriments et peuvent vous aider à obtenir tous les éléments nutritifs dont vous avez besoin dans le cadre d’un régime hypocalorique. Il est intéressant de noter que presque tous les éléments nutritifs se trouvent dans le jaune des œufs, et que le blanc d’œuf est composé essentiellement de protéine connue pour son pouvoir satiétogne. Pour résumer :Les œufs sont très remplis et très riches en nutriments. Par rapport aux glucides raffinés comme les bagels, les œufs peuvent supprimer l’appétit plus tard dans la journée et peuvent même favoriser la perte de poids. 2. Feuilles vertesLes feuilles vertes comprennent le chou frisé, les épinards, les bettes à carde, les bettes à carde et quelques autres. Ils ont plusieurs propriétés qui les rendent parfaits pour un régime amaigrissant, comme leur faible teneur en calories et en hydrates de carbone et leur forte teneur en fibres. Manger des légumes verts à feuilles est un excellent moyen d’augmenter le volume de vos repas, sans augmenter les calories. De nombreuses études montrent que les repas et les régimes à faible densité énergétique font que les gens mangent moins de calories en général. Les légumes verts à feuilles sont également incroyablement nutritifs et très riches en vitamines, antioxydants et minéraux, y compris en calcium, dont certaines études ont montré qu’il aidait à brûler les graisses. Pour résumer :Les feuilles vertes sont un excellent complément à votre régime amaigrissant. Non seulement ils sont pauvres en calories, mais ils sont aussi riches en fibres, ce qui vous aide à vous sentir rassasié. 3. SaumonLes poissons gras comme le saumon sont incroyablement sains et très satisfaisants, vous gardant en état de satiété pendant de nombreuses heures, avec relativement peu de calories. Le saumon est riche en protéines de haute qualité, en graisses saines et en divers nutriments importants. Le poisson – et les fruits de mer en général – peut également fournir une quantité importante d’iode. Ce nutriment est nécessaire au bon fonctionnement de la thyroïde, qui est importante pour maintenir le fonctionnement optimal de votre métabolisme. Des études montrent qu’un nombre important de personnes ne comblent pas leurs besoins en iode. Le saumon est également riche en acides gras oméga-3, dont il a été démontré qu’ils aident à réduire l’inflammation, dont on sait qu’elle joue un rôle majeur dans l’obésité et les maladies métaboliques. Le maquereau, la truite, les sardines, le hareng et d’autres types de poissons gras sont également excellents. Pour résumer :Le saumon est riche en protéines et en acides gras oméga-3, ce qui en fait un bon choix pour un régime amaigrissant sain. 4. Légumes crucifèresLes légumes crucifères sont le brocoli, le chou-fleur, le chou et les choux de Bruxelles. Comme les autres légumes, ils sont riches en fibres et ont tendance à être incroyablement nourrissants. Comme les autres légumes, ils sont riches en fibres et ont tendance à être incroyablement nourrissants. De plus, ces types de légumes contiennent généralement des quantités décentes de protéines. Leur teneur en protéines est loin d’être aussi élevée que celle des aliments pour animaux ou des légumineuses, mais elle reste élevée par rapport à la plupart des légumes. La combinaison de protéines, de fibres et d’une faible densité énergétique fait des légumes crucifères les aliments parfaits à inclure dans vos repas si vous avez besoin de perdre du poids. Ils sont également très nutritifs et contiennent des substances anticancéreuses. Pour résumer :Les légumes crucifères sont pauvres en calories mais riches en fibres et en nutriments. Les ajouter à votre régime alimentaire est non seulement une excellente stratégie de perte de poids, mais peut également améliorer votre état de santé général. 5. Boeuf maigre et poitrine de pouletLa viande a été injustement diabolisée. Elle a été accusée de divers problèmes de santé malgré le manque de preuves solides pour étayer ces affirmations négatives. Bien que la viande transformée soit malsaine, des études montrent que la viande rouge non transformée n’augmente pas le risque de maladie cardiaque ou de diabète. Selon deux grandes études de synthèse, la viande rouge n’a qu’une très faible corrélation avec le cancer chez les hommes et aucune corrélation du tout chez les femmes. En vérité, la viande est un aliment qui favorise la perte de poids car elle est riche en protéines. Les protéines sont de loin le nutriment le plus complet, et un régime riche en protéines peut vous faire brûler jusqu’à 80-100 calories de plus par jour. Des études ont montré qu’en augmentant votre consommation de protéines à 25 % des calories quotidiennes, vous pouvez réduire les fringales de 60 %, réduire votre envie de grignoter tard le soir d’un demi 6. Pommes de terre bouilliesLes pommes de terre blanches semblent avoir perdu de leur popularité pour une raison quelconque. Cependant, elles possèdent plusieurs propriétés qui en font un aliment parfait, tant pour la perte de poids que pour une santé optimale. Elles contiennent une gamme incroyablement variée de nutriments – un peu de presque tout ce dont vous avez besoin. On a même entendu parler de personnes ne vivant que de pommes de terre pendant de longues périodes. Elles sont particulièrement riches en potassium, un nutriment que la plupart des gens ne consomment pas en quantité suffisante et qui joue un rôle important dans le contrôle de la pression sanguine. Sur une échelle appelée indice de satiété, qui mesure le degré de remplissage des différents aliments, les pommes de terre blanches bouillies ont obtenu le meilleur score parmi tous les aliments testés (21Source de confiance). Cela signifie qu’en mangeant des pommes de terre blanches bouillies, vous vous sentirez naturellement rassasié et vous mangerez moins d’autres aliments. Si vous laissez les pommes de terre refroidir un certain temps après l’ébullition, elles formeront de grandes quantités d’amidon résistant, une substance semblable à une fibre dont il a été démontré qu’elle avait divers avantages pour la santé, notamment la perte de poids (22). Les patates douces, les navets et autres légumes-racines sont également excellents. 7. ThonLe thon est un autre aliment peu calorique et riche en protéines. C’est un poisson maigre, ce qui signifie qu’il est pauvre en graisse. Le thon est populaire auprès des culturistes et des mannequins de fitness qui ont des coupes, car c’est un excellent moyen d’augmenter l’apport en protéines tout en maintenant un faible taux de calories et de graisse. Si vous essayez de mettre l’accent sur l’apport en protéines, veillez à choisir du thon en conserve dans de l’eau et non dans de l’huile. 8. Haricots et légumineusesCertains haricots et autres légumineuses peuvent être bénéfiques pour la perte de poids. Il s’agit notamment des lentilles, des haricots noirs, des haricots rouges et de quelques autres. Ces aliments ont tendance à être riches en protéines et en fibres, deux nutriments dont il a été démontré qu’ils conduisent à la satiété. Ils ont également tendance à contenir un peu d’amidon résistant. Le principal problème est que beaucoup de gens ont des difficultés à tolérer les légumineuses. C’est pourquoi il est important de les préparer correctement. 10. Fromage blancLes produits laitiers ont tendance à être riches en protéines. L’un des meilleurs est le fromage blanc, qui – calorie pour calorie – est principalement constitué de protéines, avec très peu de glucides et peu de matières grasses. Manger du fromage blanc est un excellent moyen d’augmenter votre apport en protéines. C’est aussi très rassasiant, car vous vous sentez rassasié avec un nombre de calories relativement faible. Les produits laitiers sont également riches en calcium, ce qui peut aider à brûler les graisses). Parmi les autres produits laitiers à faible teneur en matières grasses et à forte teneur en protéines, on peut citer le yaourt grec et le skyr. 11. AvocatsL’avocat est un fruit unique. Alors que la plupart des fruits sont riches en glucides, les avocats sont chargés de graisses saines. Ils sont particulièrement riches en acide oléique monoinsaturé, le même type de graisse que l’on trouve dans l’huile d’olive. Bien qu’ils soient principalement gras, les avocats contiennent également beaucoup d’eau et de fibres, ce qui les rend moins denses en énergie que vous ne le pensez. De plus, ils sont parfaits pour les salades de légumes, car des études montrent que leur teneur en graisse peut multiplier par 2,6 à 15 l’absorption des caroténoïdes antioxydants des légumes. Elles contiennent également de nombreux nutriments importants, notamment des fibres et du potassium. 12. Vinaigre de cidre de pommeLe vinaigre de cidre de pomme est incroyablement populaire dans le milieu de la santé naturelle. Il est souvent utilisé dans des condiments comme les vinaigrettes et certaines personnes le diluent même dans de l’eau et le boivent. Il est souvent utilisé dans des condiments comme les vinaigrettes et certaines personnes le diluent même dans de l’eau et le boivent. Plusieurs études sur l’homme suggèrent que le vinaigre de cidre de pomme peut être utile pour perdre du poids. Prendre du vinaigre en même temps qu’un repas riche en glucides peut augmenter la sensation de satiété et faire en sorte que les gens mangent 200 à 275 calories de moins pour le reste de la journée. Une étude de 12 semaines sur des personnes obèses a également montré que 15 ou 30 ml de vinaigre par jour entraînaient une perte de poids de 2,6 à 3,7 livres, soit 1,2 à 1,7 kilogrammes. Il a également été démontré que le vinaigre réduit les pics de glycémie après les repas, ce qui peut avoir divers effets bénéfiques sur la santé à long terme. Vous pouvez trouver plusieurs variétés de vinaigre de cidre de pomme sur Amazon. 13. NoixBien qu’elles soient riches en graisse, les noix ne sont pas aussi grasses qu’on pourrait le penser. Elles constituent un excellent en-cas, contenant des quantités équilibrées de protéines, de fibres et de graisses saines. Des études ont montré que la consommation de noix peut améliorer la santé métabolique et même favoriser la perte de poids. De plus, des études de population ont montré que les personnes qui mangent des noix ont tendance à être en meilleure santé et plus maigres que celles qui n’en mangent pas. Il faut donc veiller à ne pas en faire trop, car elles sont encore assez riches en calories. Si vous avez tendance à faire des excès et à manger des quantités massives de noix, il vaut peut-être mieux les éviter. 14. Grains entiersBien que les céréales aient reçu une mauvaise réputation ces dernières années, certains types de céréales sont définitivement sains. Il s’agit notamment de certaines céréales complètes qui sont chargées en fibres et contiennent une quantité décente de protéines. Il s’agit notamment de certaines céréales complètes qui sont chargées en fibres et contiennent une quantité décente de protéines. L’avoine, le riz brun et le quinoa en sont des exemples notables. L’avoine est chargée de bêta-glucanes, des fibres solubles dont il a été démontré qu’elles augmentent la satiété et améliorent la santé du métabolisme. Le riz brun et le riz blanc peuvent tous deux contenir des quantités importantes d’amidon résistant, en particulier s’ils sont cuits puis laissés refroidir par la suite. Gardez à l’esprit que les céréales raffinées ne sont pas un choix sain, et que parfois les aliments dont l’étiquette porte la mention « céréales complètes » sont des malbouffes hautement transformées qui sont à la fois nocives et engraissantes. Si vous suivez un régime alimentaire à très faible teneur en glucides, vous voudrez éviter les céréales, car elles sont riches en glucides. Mais il n’y a rien de mal à manger des céréales complètes si vous pouvez les tolérer. 15. PimentManger des piments peut être utile dans le cadre d’un régime amaigrissant. Ils contiennent de la capsaïcine, une substance dont il a été démontré qu’elle réduit l’appétit et augmente la combustion des graisses dans certaines études. Ils contiennent de la capsaïcine, une substance dont il a été démontré qu’elle réduit l’appétit et augmente la combustion des graisses dans certaines études. Cette substance est même vendue sous forme de complément et constitue un ingrédient commun dans de nombreux compléments amaigrissants commerciaux. Une étude a montré que la consommation d’un gramme de piment rouge réduisait l’appétit et augmentait la combustion des graisses chez les personnes qui ne mangeaient pas régulièrement de piments. Cependant, il n’y a eu aucun effet chez les personnes habituées à manger des aliments épicés, ce qui indique qu’un certain niveau de tolérance peut s’accumuler  16. FruitsLa plupart des experts de la santé s’accordent à dire que les fruits sont bons pour la santé, mais sans excès. Avec modération donc. De nombreuses études de population ont montré que les personnes qui consomment le plus de fruits (et de légumes) ont tendance à être en meilleure santé que celles qui n’en consomment pas  Bien sûr, la corrélation n’est pas égale à la causalité, donc ces études ne prouvent rien. Cependant, les fruits ont des propriétés qui les rendent plus favorables à la perte de poids. Même s’ils contiennent du sucre naturel, ils ont une faible densité énergétique et prennent un certain temps à mastiquer. De plus, leur teneur en fibres permet d’éviter que le sucre ne soit libéré trop rapidement dans le sang. Les seules personnes qui peuvent vouloir éviter ou réduire les fruits sont celles qui suivent un régime alimentaire très faible en glucides et cétogènes ou qui souffrent d’une intolérance. Pour la plupart, les fruits peuvent être un complément efficace et délicieux à un régime amaigrissant. 17. PamplemousseUn fruit qui mérite d’être souligné est le pamplemousse. Ses effets sur le contrôle du poids ont été directement étudiés. Dans une étude de 12 semaines sur 91 personnes obèses, la consommation d’un demi-pamplemousse frais avant les repas a entraîné une perte de poids de 1,6 kg (3,5 livres). Le groupe de pamplemousses présentait également une diminution de l’insulinorésistance, une anomalie métabolique qui est impliquée dans diverses maladies chroniques. Par conséquent, manger un demi-pamplemousse environ une demi-heure avant certains de vos repas quotidiens peut vous aider à vous sentir plus rassasié et à consommer moins de calories en général. 18. Graines de chiaLes graines de chia sont parmi les aliments les plus nutritifs de la planète. Elles contiennent 12 grammes de glucides par once (28 grammes), ce qui est assez élevé, mais 11 de ces grammes sont des fibres. Cela fait des graines de chia un aliment à faible teneur en glucides et l’une des meilleures sources de fibres et de protéines au monde. En raison de sa forte teneur en fibres, les graines de chia peuvent absorber jusqu’à 11 à 12 fois leur poids en eau, ce qui les rend gélifiées et les fait gonfler dans l’estomac. Bien que certaines études aient montré que les graines de chia peuvent aider à réduire l’appétit, elles n’ont pas trouvé d’effet statistiquement significatif sur la perte de poids. Cependant, étant donné leur composition en nutriments, il est logique que les graines de chia puissent être une partie utile de votre régime de perte de poids. 19. L’huile de noix de cocoToutes les graisses ne sont pas créées égales. L’huile de noix de coco est riche en acides gras de longueur moyenne, appelés triglycérides à chaîne moyenne (TCM). Très intéressant dans le cas d’un régime cétogène.  Il a été démontré que ces acides gras stimulent la satiété mieux que d’autres graisses et augmentent le nombre de calories brûlées  De plus, deux études – l’une chez les femmes et l’autre chez les hommes – ont montré que l’huile de noix de coco réduisait la quantité de graisse abdominale  Bien sûr, l’huile de noix de coco contient toujours des calories, donc l’ajouter à ce que vous mangez déjà est une mauvaise idée. Il ne s’agit pas d’ajouter de l’huile de noix de coco à votre régime alimentaire, mais de remplacer certaines de vos autres graisses de cuisson par de l’huile de noix de coco. Cependant, des études montrent que l’huile de coco est moins rassasiante que l’huile de TCM, un complément qui contient un nombre beaucoup plus élevé de triglycérides à chaîne moyenne. L’huile d’olive extra vierge mérite d’être mentionnée ici, car c’est probablement l’une des graisses les plus saines de la planète. 20. Yogourt completLe yaourt est un autre excellent aliment laitier. Certains types de yaourts contiennent des bactéries probiotiques qui peuvent améliorer le fonctionnement de votre intestin. Avoir un intestin sain peut aider à protéger contre l’inflammation et la résistance à la leptine, qui est l’un des principaux moteurs hormonaux de l’obésité. Assurez-vous de choisir des yaourts avec des cultures vivantes et actives, car d’autres types de yaourts ne contiennent pratiquement pas de probiotiques. Pensez également à choisir des yaourts entiers. Des études montrent que les produits laitiers entiers – mais pas les produits allégés – sont associés à une réduction du risque d’obésité et de diabète de type 2 au fil du temps. Le yaourt allégé est généralement chargé de sucre, il vaut donc mieux l’éviter.

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Les 12 meilleurs conseils pour perdre du poids, selon un nutritionniste Des conseils simples et solides d’un expert qui aide les gens à atteindre leurs objectifs de perte de poids et qui sait ce qui fonctionne à long terme. J’écris sur la perte de poids depuis des années. Mais j’ai aussi conseillé de vraies personnes pendant des décennies, et voici ce que je sais : Ce qui fait les gros titres, génère du buzz, ou devient à la mode ne marche pas toujours dans la vie de tous les jours. J’ai parlé à d’innombrables clients dont les tentatives de purification, de régimes extrêmes et de tactiques populaires de perte de poids se sont complètement retournées contre eux, les laissant là où ils ont commencé (ou pire). Je ne crois pas en une approche unique pour perdre du poids, mais la réalité est qu’il y a quelques vérités qui s’appliquent à presque tout le monde. Tout d’abord, si votre méthode de perte de poids vous donne l’impression d’avoir faim, d’être grincheux, épuisé ou isolé socialement, elle n’est probablement pas saine ni durable. Perdre du poids devrait améliorer votre santé, et non pas se faire au détriment de votre santé. De plus, si votre méthode de perte de poids ne devient pas un mode de vie, vous retomberez probablement dans vos vieilles habitudes, avec une reprise de poids et un effet yoyo à l’horizon. Alors, qu’est-ce qui fonctionne ? Voici une douzaine de stratégies qui paraissent efficaces. Chacune d’entre elles a le pouvoir de favoriser une perte de poids saine tout en améliorant la santé (ce qui, en fin de compte, est bénéfique pour tous), et elles ont toutes un critère essentiel : rester fidèle à ses habitudes. 1 – Manger de la vraie nourritureUne calorie n’est pas une calorie. Trois cents calories d’avoine cuite garnie de myrtilles, de cannelle et de noix n’auront pas le même effet sur votre corps qu’un muffin aux myrtilles de 300 calories fait avec des glucides raffinés, du sucre et des additifs artificiels. En plus d’offrir une meilleure nutrition générale, les aliments complets sont plus nourrissants, rassasiant et énergisant, et ils ont un impact différent sur la régulation du sucre sanguin et de l’insuline, la digestion et le métabolisme. J’ai vu de nombreux clients briser un plateau de perte de poids ou commencer à perdre du poids simplement en passant des aliments transformés aux aliments entiers – même sans manger moins de calories. L’effet est confirmé par la recherche, mais il est aussi tout simplement logique. Si vous ne faites rien d’autre, améliorez la qualité de votre alimentation et faites de cet objectif le fondement de votre programme de perte de poids (et, en fin de compte, de maintien du poids). 2 – Mangez plus de légumesSelon le CDC, seuls 9 % des adultes consomment l’apport minimum recommandé de deux à trois tasses de légumes par jour. Dans ma pratique, je constate que même les personnes soucieuses de leur santé passent souvent à côté de la cible. Mais tant pour la perte de poids que pour une santé optimale, manger constamment plus de légumes est l’une des habitudes les plus importantes que vous pouvez prendre. Les légumes non amylacés, tels que les légumes à feuilles, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, les courgettes, les tomates, les poivrons, les champignons et les oignons, sont incroyablement riches en nutriments, mais ils ne fournissent que 25 calories ou moins par tasse. Il a été démontré que leurs fibres, prébiotiques ( substrat nutritif des bonnes bactéries qui colonisent notre intestin) et antioxydants réduisent l’inflammation, un facteur connu de déclenchement de l’obésité, et modifient la composition des bactéries intestinales de manière à renforcer l’immunité et à améliorer la santé mentale. Je conseille à mes clients de préparer des repas à base de légumes, afin qu’ils ne soient jamais oubliés. Visez une tasse (de la taille d’une balle de tennis) au petit déjeuner, deux tasses au déjeuner et deux tasses au dîner, en mesurant les portions avant la cuisson si elles sont cuites (comme les épinards, qui rétrécissent beaucoup). Au petit-déjeuner, fouettez les légumes verts dans un smoothie, pliez les courgettes râpées en avoine, ajoutez des légumes à un œuf ou à un pois chiche brouillés, ou mangez-les simplement à part, comme des tranches de concombre ou de poivron rouge. Au lieu de sandwiches ou de wraps, optez pour des salades ou des bols au déjeuner, avec une grande base de légumes verts et de légumes. Au dîner, faites sauter, rôtir au four, griller ou sauter les légumes et faites-en la plus grande partie du repas. Il n’y a aucun inconvénient à cet objectif, et il a un effet domino sur presque tous les autres aspects du bien-être, du sommeil sain aux bienfaits pour la beauté, en plus de travailler véritablement à une perte de poids durable. 3 – Boire plus d’eauVous l’avez probablement déjà entendu un million de fois, et cela aide vraiment. Mais dans ma pratique, je constate que la plupart des gens ne vont pas jusqu’au bout. L’eau est nécessaire à tous les processus de l’organisme, y compris une bonne circulation, la digestion et l’élimination des déchets. Des études montrent que l’eau aide effectivement à relancer le métabolisme et, bien que l’effet soit léger, elle peut faire boule de neige et créer un impact plus important au fil du temps. Il a également été démontré que boire de l’eau avant les repas réduit naturellement les portions de repas, ce qui peut aider à prévenir une légère suralimentation, ce qui inhibe la perte de poids. Selon l’Institut de médecine, les femmes de 19 ans et plus ont besoin de 2,7 litres de liquide total par jour (plus de 11 tasses) et les hommes de 3,7 litres (plus de 15 tasses). Environ 20 % de vos liquides proviennent de la nourriture, mais il vous reste encore 8 à 12 tasses, selon les directives de l’IOM, sans compter les besoins supplémentaires dus à l’exercice physique. Je recommande un minimum de huit tasses par jour. Pensez à votre journée en quatre blocs : 1) du lever au milieu de la matinée ; 2) du milieu de la matinée au déjeuner ; 3) du déjeuner au milieu de l’après-midi ; et 4) du milieu de l’après-midi au dîner. 4 – Manger selon un horaire régulierC’est un gros problème. D’après mon expérience, un programme alimentaire cohérent aide à réguler l’appétit et à mieux soutenir le métabolisme, l’énergie et la santé digestive. Mes clients qui mangent à des heures irrégulières ont tendance à être plus enclins à manger trop ou pas assez. Les deux sont problématiques, car la sous-alimentation peut bloquer le métabolisme et entraîner une suralimentation de rebond. Pour la plupart de mes clients, une bonne règle de base est de manger dans l’heure qui suit leur réveil et de ne pas laisser passer plus de quatre ou cinq heures sans manger. Cela peut signifier quelque chose comme un petit déjeuner à 7 heures, un déjeuner à midi, une collation à 15 heures et un dîner à 19 heures. Une fois que vous vous êtes habitué à l’heure des repas, votre corps a tendance à réagir par des signaux de faim aux heures prévues pour les repas et les collations et à avoir envie d’un équilibre, c’est-à-dire d’arrêter de manger lorsqu’il est rassasié. Je recommande également de prévoir au moins deux à trois heures entre le dernier repas et le coucher. Cela donne du temps pour la digestion et évite de manger pendant les heures les moins actives, lorsque votre corps se prépare à dormir et est incapable de brûler un surplus de carburant inutile. 5 – Soyez stratégique en matière d’équilibre des repasLe gros de mon dernier livre sur la perte de poids, Slim Down Now, était basé sur l’idée de construire vos repas comme vous construisez vos tenues. Lorsque vous vous habillez, vous avez besoin d’un haut, d’un bas et de chaussures. Vous pouvez vous en sortir sans porter de chaussettes, mais vous ne pouvez pas porter deux paires de pantalons et pas de haut, et vous ne pouvez pas porter deux paires de chaussures en même temps. De la même manière, il existe trois éléments essentiels qui constituent la base d’un repas sain : les légumes non amylacés (pensez au haut), les protéines maigres (pensez au bas) et les bonnes graisses (pensez aux chaussures). Ces aliments de base fournissent les noirs de construction qui soutiennent le métabolisme, ainsi que l’entretien et la réparation continus des cellules de votre corps – des cellules immunitaires aux hormones, en passant par les globules rouges, les enzymes qui digèrent la nourriture, les cheveux, la peau et les organes. À ce trio de base, il faut ajouter ce que j’appelle un « accessoire énergétique » (alias glucide sain), que l’on peut considérer comme un complément à un repas, comme le fait de mettre une veste par-dessus, de porter un sac, ou de porter un chapeau ou une écharpe. Ces bons aliments glucidiques, qui comprennent les céréales complètes, les légumes féculents, les légumineuses (le terme générique pour les haricots, les lentilles, les pois et les pois chiches) et les fruits, fournissent de l’énergie pour alimenter l’activité de vos cellules et les aider à remplir leurs rôles. Les couper complètement peut entraîner de la fatigue et priver votre corps de nutriments importants, notamment de fibres, de prébiotiques, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Mais en abusant des glucides, vous risquez de vous suralimenter (de trop s’équiper), ce qui nuit à la perte de poids. Pour trouver le bon équilibre, faites correspondre votre consommation de glucides aux besoins énergétiques de votre corps, un peu comme si vous mettiez une veste plus lourde quand il fait plus frais et un sweat à capuche plus léger quand il fait plus chaud. Cette analogie avec les vêtements peut vous aider à voir où vous avez été déséquilibré et comment modifier les repas pour permettre de perdre du poids tout en nourrissant votre corps. Par exemple, l’alternative à un burrito n’est pas seulement des légumes et des protéines – c’est quelque chose comme des légumes et des protéines avec de l’avocat et une petite boule de riz brun. Contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, des repas équilibrés permettent de perdre du poids (bien que plus lentement), et il n’est pas nécessaire de faire des extrêmes pour perdre des kilos. Ce type d’équilibre alimentaire raisonnable est également beaucoup plus durable à long terme. 6 – Prévoyez vos repas de manière raisonnableLe jeûne intermittent est actuellement une tendance lourde. Bien que la recherche soit jeune, elle semble prometteuse. Cependant, dans ma pratique, je constate toujours un schéma cohérent. Les personnes qui mangent la plupart de leurs aliments pendant leurs heures les plus actives, et qui mangent moins ou jeûnent pendant leurs heures les moins actives, obtiennent de meilleurs résultats que celles qui font le contraire. En d’autres termes, le moment de la « fenêtre d’alimentation » est important. Si vous décidez d’essayer le jeûne intermittent et de limiter votre alimentation à huit à dix heures par jour, mangez quand vous êtes debout, en mouvement et en faisant de l’exercice, et non pas quand vous vous reposez et que vous vous détendez. À maintes reprises, j’ai vu des clients perdre du poids en changeant simplement l’heure de leurs repas. Par exemple, pour les clients qui s’entraînent à manger en fonction du temps, ceux qui mangent entre 9 heures et 17 heures obtiennent généralement de meilleurs résultats que ceux qui mangent entre midi et 20 heures – s’ils sont sédentaires le soir, c’est-à-dire. Et je pense qu’il est intéressant de noter que j’ai vu beaucoup, beaucoup de clients réussir à perdre leur wright et à le garder sans pratiquer le jeûne intermittent ou la restriction du temps de manger du tout, s’ils mettent en œuvre beaucoup des autres principes énoncés ici. 7 – Cuisinez plus souvent à la maisonCelle-ci est peut-être assez évidente, mais elle a fait ses preuves. Les plats à emporter et les repas au restaurant sont réputés pour leurs portions surdimensionnées et leur utilisation généreuse de féculents et de sucre. Et il est vraiment difficile de ne pas trop manger, que ce soit en raison du goût ou parce que l’on ne veut pas gaspiller de nourriture, même si elle dépasse les besoins de l’organisme. L’inconvénient de la cuisine à la maison est qu’elle doit généralement être rapide et facile, surtout quand on est fatigué et qu’on a faim ! Je conseille à mes clients de choisir quelques repas de base et de garder les ingrédients à portée de main. Lorsque vous saurez quoi préparer, comment le préparer, combien de temps cela prendra, quel goût cela aura et comment vous vous sentirez après, vous aurez beaucoup plus de chances d’aller dans la cuisine. Les raccourcis sains et le minimum d’ingrédients sont encouragés. Voici quelques exemples de plats que mes clients apprécient : des légumes verts prêts à consommer, mélangés à de la salsa fraîche et garnis d’une galette de légumes émiettés, d’avocats tranchés et d’une cuillerée de haricots noirs ; ou encore un mélange de légumes, d’huile d’olive extra vierge, d’assaisonnement italien, de sel de mer, de poivre noir, d’œufs ou de pois chiches et de fruits frais. Trouvez quelques repas que vous appréciez et qui vous laissent à la fois plein, satisfait et énergique, et qui ne demandent pas trop de temps. En plus de favoriser une perte de poids saine, vous pouvez également économiser une somme d’argent considérable, et vous pouvez utiliser votre temps de cuisine pour vous détendre, écouter un podcast ou rattraper votre partenaire. 8 – Reconsidérer l’alcoolEn plus de fournir des calories, l’alcool a tendance à réduire les inhibitions et à stimuler l’appétit. Je pense que nous avons tous fait l’expérience de manger des aliments auxquels nous ne toucherions pas en étant sobres, et/ou de trop manger avec abandon alors que nous sommes ivres. L’alcool est donc un peu un double coup dur pour la perte de poids. Beaucoup de mes clients qui ont coupé les deux verres de vin ou de cocktail qu’ils boivent habituellement au dîner ont perdu une taille sans faire d’autres changements. Mais si le fait de supprimer complètement l’alcool ne correspond pas à votre mode de vie, envisagez de vous engager dans une stratégie de consommation spécifique. Certains de mes clients limitent leur consommation d’alcool aux seuls week-ends. D’autres limitent leur consommation à un verre maximum par jour. Dans certains cas, trouver de nouvelles façons de se socialiser aide considérablement. Mes clients qui passent généralement du temps avec leurs amis en mangeant et en buvant ont réussi à étendre leurs activités à des sorties qui ne tournent pas trop autour de la boisson, comme se retrouver autour d’un café, aller au musée, jouer ou faire quelque chose d’actif, comme une randonnée ou une promenade à vélo. 9 – Élaborer une stratégie de splurgeIl n’est pas réaliste de passer le reste de sa vie sans avoir de gâteries, y compris des favoris sucrés et salés. J’ai vu à plusieurs reprises que le fait d’essayer de le faire pousse les gens à abandonner, à renoncer à leurs objectifs de perte de poids et à retomber dans leurs vieilles habitudes déséquilibrées. Au lieu de cela, construisez des « can’t-live-with without goodies » de manière équilibrée. Tout d’abord, identifiez vos préférés. Je demande à mes clients de classer les aliments sur une échelle de 0 à 5, 0 étant le « meh » et 5 un aliment spécial qu’ils ne peuvent pas imaginer perdre à jamais. Si un aliment n’obtient pas au moins un 4, vous serez probablement d’accord pour le refuser. Mais faites de la place pour ces véritables faveurs. Par exemple, si vous aimez les frites, combinez-les avec un hamburger de dinde ou de légumes enveloppé de laitue, avec une salade, des légumes ou une salade de choux. Si vous avez envie d’un cupcake décadent, mangez une généreuse portion de légumes et de protéines maigres pour le dîner, et savourez chaque morceau de votre dessert. Il ne s’agit pas du tout de volonté, de « règles » ou de restrictions alimentaires, mais d’équilibre et de bien-être. La plupart d’entre nous ont été programmés pour vivre dans le tout ou rien, mais l’entre-deux est un endroit beaucoup plus heureux et plus sain. Et croyez-moi, vous pouvez y arriver tout en perdant du poids. Laissez tomber l’idée que la perte de poids nécessite des limites extrêmes. La véritable clé est la cohérence, et cette approche, bien qu’apparemment non conventionnelle, est très facile à maintenir. 10 – Ne vous affamez pasJ’y ai échappé plusieurs fois, mais je vais être franc : en 20 ans de conseil aux clients, je n’ai jamais vu quelqu’un perdre du poids et le garder en se laissant mourir de faim. Ai-je vu des gens perdre du poids de cette façon ? Oui. Mais, dans tous les cas, ils sont tombés malades ou sont devenus physiquement, émotionnellement ou socialement incapables de maintenir leur poids et ont repris tout leur poids (parfois même plus). En tant que professionnel de la santé, mon objectif est d’aider les gens à perdre du poids de manière à se sentir bien, à optimiser leur bien-être et à réduire le risque de problèmes de santé immédiats et à long terme. La famine ne coche aucune de ces cases. J’ai vu des clients payer des tonnes d’argent pour aller dans des spas qui sous-alimentent et sur-exercent leur corps, essayer des nettoyages, des jeûnes extrêmes ou adopter des régimes alimentaires très limités, et les effets secondaires ont été désastreux. Je comprends tout à fait l’attrait de ce genre de méthodes, mais il y a de fortes chances que vous ayez déjà essayé une version de ces méthodes dans votre vie, et que cela ne se soit pas bien terminé. Si vous êtes à nouveau tenté, écoutez votre instinct et rappelez-vous qu’une solution rapide est en fin de compte une impasse. 11 – Distinguer la faim de l’esprit de la faim du corpsBeaucoup de mes clients sont surpris du temps que nous passons à en parler, mais d’après mon expérience, c’est fondamental à la fois pour la perte de poids et pour une relation saine avec la nourriture. La faim dans le corps déclenche des signes qui sont de nature physique, comme un ventre qui grogne légèrement et un besoin de carburant. La faim de l’esprit n’a rien à voir avec les besoins du corps. Elle peut être provoquée par des habitudes, des émotions ou des indices environnementaux, comme le fait de voir ou de sentir de la nourriture, ou de regarder d’autres personnes manger. J’utilise la respiration, la méditation guidée et la pleine conscience pour aider mes clients à faire la différence entre les deux, et les résultats sont profonds. De nombreux clients m’ont dit qu’ils avaient faim une heure après avoir mangé un repas parfaitement équilibré. Et lorsque nous creusons, ils réalisent que ce n’est pas la faim qu’ils ressentent, mais l’anxiété, l’ennui ou peut-être le désir de récompense ou de confort. Nous sommes pratiquement programmés à la naissance pour utiliser la nourriture afin de répondre à des besoins non physiques. Nous faisons la fête avec de la nourriture, nous apportons de la nourriture à nos proches quand quelque chose de mal arrive, nous l’utilisons pour créer des liens, montrer notre amour et même passer le temps. Nous apprenons également à nous apaiser avec la nourriture, et nous associons la nourriture à d’autres activités, comme regarder la télévision ou lire, qui deviennent alors inconfortables à découpler. L’étude de votre relation personnelle avec la nourriture et des raisons qui motivent vos choix alimentaires peut vous apporter une mine de connaissances. Si vous tenez un journal alimentaire, ajoutez-y vos pensées et vos sentiments, y compris les raisons pour lesquelles vous avez choisi de manger, le moment où vous l’avez fait et les signaux du corps que vous avez reçus. Tant que vous ne comprenez pas vraiment vos habitudes, il est presque impossible de les modifier. Si vous trouvez que vous confondez souvent la faim et l’alimentation émotionnelle, testez d’autres mécanismes d’adaptation qui tiennent compte de vos sentiments. Vous ne pouvez pas vous transformer du jour au lendemain, mais lorsque vous commencerez à remplacer la nourriture par d’autres moyens de répondre à vos besoins émotionnels, vous modifierez à jamais votre façon de manger. Et pour beaucoup de gens, c’est la dernière pièce du puzzle de la perte de poids.  12 – Chercher du soutienTous les conseils précédents portent sur l’acquisition de nouvelles habitudes, le renoncement à des approches qui ne vous ont pas bien servi et le développement d’une nouvelle normalité. Cela ne se fait pas dans le vide. Et il se peut même que vous ayez dans votre vie des personnes qui ne vous soutiennent pas ou qui perturbent vos objectifs. Trouvez du soutien quelque part. Il peut s’agir d’un professionnel comme moi, d’un ami, d’un collègue, d’un voisin, voire d’une application, d’un site web ou d’une personne aux vues similaires avec laquelle vous avez établi un lien par le biais des médias sociaux. J’ai eu tellement de clients qui ont été dissuadés d’adopter une approche saine parce que quelqu’un dans leur vie les avait convaincus que ce n’était pas nécessaire ou que cela ne fonctionnerait pas. Il est difficile de voir cela se produire lorsque l’approche en question semblait correcte pour le client et l’aidait à se sentir bien. Mais cela ne peut manquer de se produire chaque fois que vous rendez public un changement de mode de vie, quel qu’il soit. Pour y remédier, trouvez une ou plusieurs personnes qui vous écouteront, vous permettront de vous défouler, soutiendront vos choix sains, et même interviendront en douceur si vos choix ne correspondent pas aux objectifs de bien-être. Une perte de poids saine est un voyage, mais il ne devrait pas s’agir d’une expédition en solitaire. Trouvez au moins une ressource pour vous éviter de perdre votre chemin.

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Catastrophe croissante de la malbouffe et de la maladie d’Alzheimer Les fabricants de malbouffe continueront de colporter un régime mortel jusqu’à ce que les gouvernements s’en chargent.QUAND vous soulevez le sujet de la suralimentation et de l’obésité, vous voyez souvent des gens à leur pire. Les fils de discussion discutant de ces questions révèlent une légion d’intimidateurs qui semblent ravir les problèmes des autres. Lorsque l’alcoolisme et la toxicomanie sont discutés, le ton a tendance à être sympathique. Lorsque l’obésité est discutée, la conversation est dominée par la moquerie et le blâme, bien que les preuves suggèrent qu’elle peut être provoquée par des formes similaires de dépendance. Je soupçonne qu’une grande partie de cette moquerie est une forme codée de snobisme: la forte association entre les régimes pauvres et la pauvreté permet aux gens d’utiliser ce problème comme chiffre pour quelque chose d’autre qu’ils veulent dire, ce qui est moins socialement acceptable. Mais ce problème nous appartient à tous. Même si vous pouvez vous détacher des souffrances causées par les maladies résultant d’une mauvaise alimentation, vous en supporterez le coût, car une part croissante du budget de la santé sera utilisée pour y faire face. Le coût – mesuré à la fois en souffrance humaine et en argent – pourrait être bien supérieur à ce que nous imaginions. De nombreuses preuves suggèrent désormais que la maladie d’Alzheimer est principalement une maladie métabolique. Certains scientifiques sont allés jusqu’à le renommer: ils l’appellent diabète de type 3. New Scientist a publié cette histoire sur sa couverture le 1er septembre ; depuis lors, j’ai essayé de me familiariser avec la chimie du cerveau. Bien que l’histoire ne soit en aucun cas complète, les preuves jusqu’à présent sont convaincantes. Environ 35 millions de personnes souffrent de la maladie d’Alzheimer dans le mondeles projections actuelles, basées sur le taux de vieillissement de la population, suggèrent que ce chiffre atteindra 100 millions d’ici 2050. Mais si, comme de nombreux scientifiques le croient maintenant, il est causé en grande partie par la réponse altérée du cerveau à l’insuline, les chiffres pourraient augmenter considérablement. plus loin. Aux États-Unis, le pourcentage de la population atteinte de diabète de type 2, fortement lié à l’obésité, a presque triplé en 30 ans. Si la maladie d’Alzheimer ou le «diabète de type 3» va de la même manière, le potentiel de souffrance humaine est incalculable. L’insuline est l’hormone qui incite le foie, les muscles et les graisses à absorber le sucre du sang. Le diabète de type 2 est causé par une glycémie excessive, résultant soit d’une carence en insuline produite par le pancréas, soit d’une résistance à ses signaux par les organes qui absorbent le glucose. Les chercheurs ont d’abord proposé que la maladie d’Alzheimer était une autre forme de diabète en 2005. Les auteurs de l’article original ont étudié le cerveau de 54 cadavres, dont 28 appartenaient à des personnes décédées de la maladie. Ils ont constaté que les niveaux d’insuline et de facteurs de croissance semblables à l’insuline dans le cerveau des patients atteints d’Alzheimer étaient beaucoup plus faibles que ceux dans le cerveau des personnes décédées d’autres causes. Les niveaux étaient les plus bas dans les parties du cerveau les plus touchées par la maladie. Leurs travaux les ont amenés à conclure que l’insuline et les facteurs de croissance similaires à l’insuline sont produits non seulement dans le pancréas mais aussi dans le cerveau. L’insuline dans le cerveau a une multitude de fonctions: en plus du métabolisme du glucose, elle aide à réguler la transmission des signaux d’une cellule nerveuse à l’autre et affecte leur croissance, leur plasticité et leur survie. Les expériences menées depuis lors semblent soutenir le lien entre l’alimentation et la démence, et les chercheurs ont commencé à proposer des mécanismes potentiels. Comme toutes les chimies du cerveau, celles-ci ont tendance à être incroyablement complexes, impliquant, entre autres impacts, l’inflammation, le stress causé par l’oxydation, l’accumulation d’un type de protéine cérébrale et la transformation d’un autre. La maladie d’Alzheimer pourrait bien découler des impacts de l’industrie de la malbouffe.Beaucoup de recherches restent à faire. Mais, si les indications actuelles sont correctes, la maladie d’Alzheimer pourrait être un autre impact catastrophique de l’industrie de la malbouffe, et le pire découvert jusqu’à présent. Les gouvernements, face à toutes nos crises majeures, semblent incapables de répondre. Dans de nombreux pays, la réponse du gouvernement aux multiples catastrophes causées par la consommation de trop de sucre et de matières grasses est d’appeler les entreprises et les consommateurs à se réglementer – une stratégie qui ne fonctionnerait que s’ils se portaient volontaires pour abandonner une grande partie de leur entreprise. Une industrie alimentaire à peine réglementée peut concevoir ses produits – en les remplissant de graisse, de sel, de sucre et de sirop de maïs riche en fructose – pour contourner les signaux neurologiques qui inciteraient autrement les gens à arrêter de manger. Il peut bombarder les adultes et les enfants de publicités. Il peut tuer le seul système efficace (l’étiquette des feux de circulation) pour informer les gens de la quantité de graisses, de sucre et de sel que contiennent leurs aliments. Ensuite, il peut se tourner vers le gouvernement et blâmer les consommateurs de manger les produits qu’il vend. Il s’agit d’une guerre de classe, une guerre contre les pauvres menée par la classe exécutive au sein du gouvernement et de l’industrie. Nous ne pouvons pas encore affirmer sans équivoque qu’une mauvaise alimentation est une des principales causes de la maladie d’Alzheimer, bien que nous puissions dire que les preuves sont solides et croissantes. Mais si jamais le principe de précaution était justifié, le voici. Ce n’est pas comme si nous perdions quelque chose en mangeant moins de déchets.  Pour éviter une éventuelle épidémie de cette maladie dévastatrice, il faut s’attaquer aux intimidateurs – à la fois ceux qui se moquent des gens pour leur pathologie et ceux qui propagent la pathologie en colportant un régime mortel. source de l’article

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Dépression & alimentation : les 7 nutriments essentiels à la santé mentale. Les nutriments sont essentiels à la structure et au fonctionnement du cerveauils ont donc un impact potentiellement profond sur la santé mentale. Un corpus de recherche de plus en plus solide souligne les effets néfastes des régimes alimentaires malsains et des carences nutritionnelles, ainsi que la valeur protectrice des régimes sains – ainsi que certains suppléments nutritionnels au besoin – pour maintenir et promouvoir la santé mentale. La littérature de recherche suggère que l’amélioration de l’alimentation et les interventions nutritionnelles peuvent aider à réduire le risque, voire arrêter la progression, de certains troubles psychiatriques. Les études cliniques soutiennent l’utilisation de certains nutriments, qui influencent une gamme d’activités neurochimiques bénéfiques pour le traitement des troubles mentaux, comme suppléments médicinaux. Les preuves issues de la recherche clinique soutiennent l’utilisation de plusieurs médicaments nutritionnels pour certains troubles psychiatriques: les acides gras oméga-3; N-acétyl cystéine (NAC); S-adénosyl méthionine (SAMe); zinc; magnésium; Vitamine D; et vitamines B (y compris l’acide folique) D’autres composés naturels tels que les acides aminés, les antioxydants d’origine végétale et les microbiotiques (dérivés d’aliments fermentés ou de synthèse en laboratoire) sont également connus pour influencer la santé du cerveau. Mais bien que certaines preuves soutiennent ces composés naturels comme ayant des effets de modulation chimique du cerveau ou comme ayant un rôle dans le traitement de certains troubles mentaux, nous ne pouvons actuellement nommer certains aliments comme étant efficaces pour le traitement des maladies mentales. Le meilleur conseil nutritionnel à ce stade est de cultiver un régime alimentaire entier non transformé, avec une utilisation prescriptive judicieuse des nutriments (si nécessaire) sur la base des conseils d’un professionnel de la santé qualifié. En attendant, voici sept nutriments clés qui peuvent influencer positivement la santé du cerveau et les aliments dans lesquels ils apparaissent. 1 – Omega-3Les graisses polyinsaturées (en particulier les acides gras oméga-3) ont un rôle vital dans le maintien d’une structure et d’une fonction neuronales appropriées, ainsi que dans la modulation des aspects critiques de la voie inflammatoire dans le corps. La prise de suppléments d’oméga-3 semble bénéfique pour traiter les symptômes de la dépression, de la dépression bipolaire et du trouble de stress post-traumatique. Et cela peut potentiellement aider à prévenir la psychose. Où trouver des Omégas 3 ?  Les acides gras oméga-3 peuvent être trouvés dans les noix, les graines et les huîtres, bien que les quantités les plus élevées existent dans les poissons gras tels que les sardines, le saumon (en particulier le saumon royal), les anchois et le maquereau.  En raison des niveaux plus élevés de mercure, les gros poissons, comme le maquereau, devraient être consommés avec modération. 2 – VITAMINES B ET FOLATESNous avons besoin de vitamines B pour toute une série de processus cellulaires et métaboliques, et elles jouent un rôle essentiel dans la production de toute une série de substances chimiques pour le cerveau. Une carence en folate (B9) a été signalée dans les populations déprimées et chez les personnes qui répondent mal aux antidépresseurs. Plusieurs études ont évalué l’effet antidépresseur de l’acide folique (la forme synthétique du folate) avec un médicament antidépresseur. Certains montrent des résultats positifs dans l’amélioration des taux de réponse aux antidépresseurs ou le début de la réponse à ces médicaments. Où trouver de la vitamine B et des Folates ?  Le folate se trouve en abondance dans les légumes verts à feuilles, les légumineuses, les grains entiers, la levure de bière et les noix. Les viandes, les œufs, le fromage, les produits laitiers, les grains entiers et les noix non transformés sont, en général, les plus riches en vitamines B.  Si vous allez prendre des suppléments, il est conseillé de prendre des vitamines B ensemble car elles ont un effet synergique. 3 – LES ACIDES AMINÉSLes acides aminés sont les éléments constitutifs de la création de protéines, à partir desquelles les circuits cérébraux et les produits chimiques du cerveau sont formés. Certains acides aminés sont des précurseurs de produits chimiques modulant l’humeur; le tryptophane, par exemple, est nécessaire pour créer la sérotonine. Un autre exemple est la cystéine, un acide aminé à base de soufre qui peut se transformer en glutathion – l’antioxydant le plus puissant du corps. Lorsqu’il est administré en supplément, une forme d’acide aminé connue sous le nom de N-acétyl cystéine (NAC) se transforme en glutathion dans le corps. Nous avons des preuves qu’il est utile dans la dépression bipolaire, la schizophrénie, la trichotillomanie et d’autres comportements compulsifs et addictifs. Un autre nutriment à base d’acides aminés connu sous le nom de S-adénosyl méthionine (SAMe) a des qualités antidépressives. Où trouver des acides aminés ?  Les acides aminés se trouvent dans toutes les sources de protéines, notamment les viandes, les fruits de mer, les œufs, les noix et les légumineuses. 4 – LES MINÉRAUXLes minéraux, en particulier le zinc, le magnésium et le fer, jouent un rôle important dans la fonction neurologique. Le zinc est un oligo-élément abondant, impliqué dans de nombreuses réactions chimiques du cerveau. C’est également un élément clé qui soutient une fonction immunitaire appropriée. La carence a été liée à une augmentation des symptômes dépressifs et il existe de nouvelles preuves d’une supplémentation en zinc pour améliorer l’humeur dépressive, principalement aux côtés des antidépresseurs. Où trouver des minéraux ?  Le zinc est abondant dans les viandes maigres, les huîtres, les grains entiers, les graines de citrouille et les noix, tandis que le magnésium est le plus riche en noix, légumineuses, grains entiers, légumes verts à feuilles et soja. Le fer se trouve en plus grandes quantités dans les viandes et les viandes d’organes non transformées, comme le foie, et en quantités modestes dans les céréales, les noix et les légumes-feuilles, comme les épinards. 5 – LA VITAMINE DLa vitamine D est un composé liposoluble qui est important autant pour le développement du cerveau que pour le développement des os. Les données suggèrent que de faibles niveaux maternels de vitamine D sont impliqués dans le risque de schizophrénie, et une carence est liée à une augmentation des symptômes dépressifs. Mais il y a peu de preuves pour soutenir l’utilisation de suppléments de vitamine D pour prévenir la dépression. Où trouver de la vitamine D ?  Sources naturelles de vitamine D :  La vitamine D peut être synthétisée par la lumière du soleil: 15 minutes par jour sur la peau entre 10 h et 15 h pendant l’été, mais assurez-vous de consulter un professionnel de la santé concernant les problèmes de cancer de la peau. Outre la lumière du soleil, la vitamine D se trouve également dans les poissons gras, les champignons exposés aux UVB et le lait enrichi. 6 – LES ANTIOXYDANTS D’ORIGINE VÉGÉTALEUne augmentation du stress oxydatif et des dommages aux cellules du cerveau a été impliquée dans une gamme de troubles mentaux, y compris la dépression et la démence. Les composés antioxydants (comme les «polyphénols» que l’on trouve dans les fruits et certaines herbes) peuvent «éponger» les radicaux libres qui endommagent les cellules pour fournir un moyen naturel de lutter contre l’oxydation excessive. Il est préférable de consommer des composés antioxydants naturels dans votre alimentation que de prendre des suppléments de fortes doses de vitamine A, C ou E synthétique, car le système oxydant est finement réglé et un excès peut en fait être nocif. Où trouver des antioxydants d’origine végétale ?  Sources naturelles antioxydants d’origine végétale :  Les fruits et légumes contiennent ces composés antioxydants en abondance relative, en particulier les mûres, les bleuets, les framboises et les baies de goji; les raisins; mangues et mangoustan; oignons; Ail; chou frisé; ainsi que le thé vert et noir; diverses tisanes; et le café. 7 – MICROBIOLOGIEUn environnement microfloral équilibré est soutenu par une alimentation riche en aliments qui nourrissent les bactéries bénéfiques et réduisent les espèces microbiennes nuisibles, telles que Helicobacter pylori. La microflore bénéfique peut être soutenue par la consommation d’aliments fermentés tels que le tempeh, la choucroute, le kéfir et le yaourt, ainsi que par des aliments riches en pectine tels que la peau des fruits. Et maintenant ? Les régimes riches en aliments sucrés, gras et transformés sont associés à la dépression et à une mauvaise santé cérébrale. Bien que la supplémentation en nutriments puisse jouer un rôle dans le maintien d’un bon fonctionnement cérébral et dans le traitement de certains troubles psychiatriques, les nutriments doivent, en premier lieu, être consommés dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré. Il existe maintenant suffisamment de données de recherche pour montrer l’importance des nutriments pour le bien-être mental et physique. Une discussion sur l’alimentation et la nutrition devrait être le point de départ des conversations sur la santé mentale, tout comme pour la santé physique. Si vous êtes intéressé à participer à un essai clinique prescrivant des nutriments pour traiter la dépression (SE Queensland et Victoria uniquement), visitez le site de nutrimentsdepressionstudy. Remerciements : le Dr Drew Ramsey a contribué à cet article. Il existe maintenant suffisamment de données de recherche pour montrer l’importance des nutriments pour le bien-être mental et physique. Une discussion sur l’alimentation et la nutrition devrait être le point de départ des conversations sur la santé mentale, tout comme pour la santé physique.

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6 graves erreurs du régime Keto Le régime alimentaire à faible teneur en glucides très populaire promet une perte de poids rapide, mais les personnes à la diète doivent également faire attention à ces pièges courants, pouvant avoir de graves impacts sur la santé et le moral. Tout d’abord, demandez à n’importe quel passionné de régime céto et ils vous diront que le régime alimentaire riche en graisses et en glucides donne de vrais résultats: de nombreuses personnes qui suivent le régime restrictif perdent du poids et contrairement à d’autres régimes qu’ils ont pu essayer, ils ne le font pas se sentir affamé ou privé. Mais le régime Keto a aussi ses inconvénients. Pour commencer, toute sa prémisse est basée sur un état métabolique complexe connu sous le nom de cétose, dans lequel le corps est obligé de brûler les graisses au lieu des glucides pour l’énergie. Il n’est pas facile d’envoyer le corps en cétose, explique Melissa Bailey, RD, diététiste clinique à l’hôpital de l’Université de Pennsylvanie, ou de l’y maintenir pendant une longue période. «Même à l’hôpital sous des contrôles stricts, lorsque nous envoyons des patients en cétose pour des raisons médicales, cela peut être extrêmement difficile à faire», explique Bailey. « Par vous-même, il est pratiquement impossible de le faire de manière cohérente. » Les nutritionnistes ne sont pas les seuls à dire que le céto peut être difficile. Les forums et blogs en ligne sont également remplis d’histoires d’erreurs et d’idées fausses pour les débutants. Voici quelques-unes des plus grosses bévues que les gens ont tendance à faire – et les plus grandes préoccupations des experts en santé. 1 – Manger trop de graisses saturéesLe régime céto limite les gens à seulement 20 à 50 grammes de glucides par jour et encourage l’augmentation de l’apport en graisses pour compenser les calories manquantes. Cela va déjà à l’encontre du rapport recommandé par la plupart des nutritionnistes pour une alimentation équilibrée, dit Bailey, mais c’est encore plus préoccupant lorsque les gens choisissent principalement des graisses saturées pour combler cette lacune. « Je connais des gens qui suivent le céto, et souvent je vois qu’il y a beaucoup de bacon dans leur journée, ou beaucoup de viande vraiment transformée », explique Bailey. « Et ces choses sont très riches en sodium et très riches en graisses saturées, ce qui peut vraiment affecter votre santé cardiovasculaire. » Bien que les preuves établissant un lien entre les graisses saturées et les maladies cardiaques soient mitigées, l’une des études les plus importantes et les plus récentes sur le sujet a révélé que les personnes qui mangeaient les graisses les plus saturées étaient 18% plus susceptibles de développer une maladie coronarienne que celles qui en mangeaient le moins. Les directives alimentaires américaines recommandent actuellement de limiter les graisses saturées à pas plus de 10% de vos calories quotidiennes. «Si les gens veulent suivre ce régime, il existe un moyen d’obtenir ces graisses supplémentaires dans leur alimentation tout en choisissant des graisses saines», explique Bailey. « Mais pas assez de gens prennent cette mesure supplémentaire. » 2 – Manquer des nutriments importantsL’élimination d’aliments entiers ou de groupes d’aliments – comme le lait ou les céréales, qui sont tous deux interdits (ou proches de celui-ci) dans le régime céto – peut entraîner des carences en certains micronutriments, explique Bailey. Les produits laitiers sont une bonne source de calcium, par exemple, tandis que le pain et les céréales sont souvent enrichis en fer ou en magnésium. « Lorsque vous limitez ces sources, vous n’obtiendrez pas les mêmes nutriments en mangeant du bacon et du steak », explique Bailey. « Chaque fois que vous éliminez quelque chose de votre alimentation, je recommande de parler à votre médecin ou à un nutritionniste de prendre un supplément à sa place. » Là encore, ajoute Bailey, les suppléments contiennent souvent du glucose ou d’autres types de sucre comme ingrédients de remplissage. (Certains produits pharmaceutiques sur ordonnance et en vente libre le font aussi.) «Dans certains cas, la prise de suppléments ou de médicaments peut en fait empêcher les gens d’atteindre la cétose», explique Bailey, «ce qui revient à l’idée que la cétose n’est pas vraiment un objectif facile ou durable. «  3 – Ne pas boire assez d’eauIl est important de rester hydraté sur n’importe quel régime, mais les personnes à la diète céto citent souvent cela comme une grosse erreur qu’ils ont commise lorsqu’ils ont commencé leur nouveau plan. Une grande partie de la baisse de poids que les gens voient au cours de leurs premières semaines provient de la perte de poids en eau, explique Bailey; si cette eau ne se régénère pas, elle peut conduire à la constipation et contribuer au sentiment de merde connu sous le nom de grippe céto. 4 – En faire trop avec les édulcorants artificielsLorsqu’un intervenant sur Reddit a récemment demandé aux gens de partager leurs plus gros problèmes de céto, plusieurs ont lancé des avertissements concernant le maltitol, un édulcorant utilisé dans de nombreux produits compatibles avec le céto. (Les barres de collation à faible teneur en glucides contenant l’ingrédient étaient «délicieuses», a souligné une personne, «mais l’apocalypse gastro-intestinale entrante n’en vaut pas la peine.») Il est vrai que le maltitol et les autres alcools de sucre peuvent provoquer des diarrhées et des ballonnements, surtout lorsqu’ils sont consommés en grande quantité. C’est une raison pour laquelle c’est une bonne idée de choisir des aliments entiers ou des repas faits maison plutôt que des aliments transformés et emballés avec de longues listes d’ingrédients, dit Bailey, même lorsque vous allez céto. 5 – Consommer plus de glucides que vous ne le pensezRéduire les glucides semble assez simple: arrêtez simplement de manger du pain et des pâtes, non? C’est un bon début, mais en réalité, il existe de nombreux autres aliments qui contiennent des glucides, dont certains sont traditionnellement considérés comme des protéines ou des graisses. « Je ne savais pas que le lait n’est pas céto », a écrit un commentateur sur ce même fil Reddit. «Je prenais du lait comme s’il n’y avait pas de lendemain chaque fois que j’avais une envie de sucre sic.» Un autre intervenant a partagé une anecdote similaire: «Idem! Combien de glucides peuvent contenir un café au lait sans sucre?! Beaucoup. «  Le problème avec le céto, explique Kristen Kizer, RD, diététiste au Houston Methodist Medical Center, est qu’il n’y a pas beaucoup de place pour ce type d’erreur. «La surconsommation de glucides est définitivement très facile», dit-elle. « Et si vous mangez des glucides et ne vous en rendez pas compte – à moins que vous ne surveilliez vraiment régulièrement vos cétones – vous allez tomber de la cétose et ne le savez pas. » 6 – Attendre des avantages à long terme pour la santéLe régime céto produit des résultats rapides, admet Kizer: les gens ont tendance à perdre du poids rapidement, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles le plan est si populaire. Mais, note-t-elle, ils la récupèrent presque toujours lorsqu’ils tentent de passer du céto à une alimentation moins restrictive et plus durable. Souvent ce n’est pas dû au régime en lui-même mais à la manière dont les patients réintègrent les aliments interdits : la plupart du temps d’une façon anarchique et brutale Encore plus inquiétante, ajoute-t-elle, le fait que les gens ont initialement tendance à perdre à la fois de la graisse et des muscles. Les kilos qu’ils reprennent, en revanche – en raison des changements dans leur masse musculaire et leur métabolisme – ont tendance à être un pourcentage plus élevé de graisse. Bailey convient que les avantages du régime céto, outre la perte de poids à court terme, sont discutables. « Il n’y a pas d’études de longue durée pour montrer ce que cela fait pour notre santé globale », dit-elle, « et nous savons que si vous mangez beaucoup de graisses saturées, cela pourrait en fait être nocif. » C’est pourquoi Bailey ne recommande pas le régime céto pour perdre du poids ou pour des raisons de santé générales, même temporairement. «Et si vous êtes vraiment passionné d’essayer, demandez à votre médecin ou à un nutritionniste de vous aider à élaborer un plan qui comprend des aliments sains dans des proportions saines», dit-elle. Il est possible pour la plupart des gens de suivre un régime pauvre en glucides d’une manière qui n’est pas nocive, ajoute-t-elle, « mais cela prend du travail et des choix intelligents ».

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TCA Les troubles du comportement alimentaires Les troubles du comportement alimentaires – TCA sont à considérer comme de véritables maladies affectant le corps et l’esprit, il ne faut donc pas les prendre à la légère.  Notre alimentation est essentielle à la vie, car elle apporte les nutriments indispensables au corps et à l’esprit pour bien fonctionner. En ce sens elle peut être un facteur déterminant pour le bien être, la qualité de vie et le développement personnel.  Au-delà du fait de se nourrir, s’alimenter implique un état psychologique, affectif et une dimension sociale.  Ainsi, les difficultés rencontrées dans la vie, peuvent parfois devenir facteur de dérèglements psychiques graves et entraîner des troubles du comportement alimentaires – TCA. Bien qu’étant visibles, ces troubles sont difficiles à prévenir. Une anorexie mentale commence souvent par un petit régime anodin… C’est pour quoi il convient d’être vigilant, particulièrement chez l’adolescent.  Quelques exemples de TCA :  l’hyperphagie boulimique  l’hyperphagie boulimique se traduit par une obsession excessive du contrôle du poids corporel, induisant de l’hyperphagie, des vomissements ou la sur-utilisation de produits laxatifs. Ces excès peuvent engendrer à leur tour d’autres complications physiques et mentales, parfois très graves. Il est à noter que les personnes boulimiques sont souvent passées par une période d’anorexie mentale, les mois ou années précédentes.   boulimie La boulimie se manifeste par la répétition de crises pendant lesquelles les sujets consomment une grande quantité de nourriture, sans être en mesure de se contrôler. Ces crises précèdent des moments de culpabilité intenses, agravant les dépressions et la mauvaise estime de soi. Les personnes atteintes de boulimie sont des êtres en souffrances.  L’anorexie  L’anorexie mentale se traduit par une perte excessive de poids, intentionnelle et voulue consciemment par la personne. Cette démarche de dénutrition intense est grave et s’accompagne souvent de complications aigües : modifications endocriniennes et métaboliques, perturbations physiologiques et mentales, arrêt des règles, appelée (aménorrhée).  Survenant habituellement chez les adolescentes et les jeunes femmes, elles peut également affecter les hommes ou les enfants avant la puberté.  On reconnait une anorexie mentale par plusieurs symptômes :  Perte excessive de poids, consciemment voulue et entretenue, peur obsessionnelle de grossir, hyper-activité sportive, vomissements provoqués, utilisations répétitive de laxatifs (…) Il convient donc d’être vigilant et bienveillant avec la personne lors de l’apparition de ces comportement à risques.  Bien que souvent assez peu visible physiquement, ce sont souvent les restrictions et le rapport à soi, à travers l’image ou la mauvaise estime qui conduisent à des troubles du comportement alimentaire. Les personnes atteintes font en général tout pour rester discrète et cacher leur mal-être, c’est pourquoi il convient d’être attentif, car certains signes peuvent aider à diagnostiquer et mieux prévenir les impacts :  Importantes variations de poids, obsession sur l’apparence physique, précipitation aux toilettes après les repas, marques sur les mains suite aux vomissements provoqués, sur-utilisation de laxatifs, dévalorisation de soi, intenses changements d’humeurs fréquents et inhabituels, isolement. (…)  Les conséquences sur la santé peuvent devenir très graves et dans certains cas, peuvent conduire au décès.  Que faire et quel comportement adopter ?  Le processus de guérison prend du temps, il convient donc d’être très patient et de faire preuve d’empathie avec les personnes en souffrances. Ne pas juger et au contraire, encourager, être à l’écoute.  Guérir d’un trouble du comportement alimentaire demande une prise en charge spécialisée, l’alimentation en soi, n’étant pas le problème. Ces maladies sont la conséquence d’une déformation mentale de la réalité, souvent liées à une mauvaise image et estime de soi. La patience, l’empathie et la bienveillance sont donc de précieux alliés pour aider à résoudre ces états complexes.

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Caractérisé par une faible teneur en glucides et riche en graisses le très populaire régime Keto promet une perte de poids rapide, mais les professionnels de santé” s’inquiètent de ses effets secondaires et complications, parfois très dangereuses pour la santé. Le régime cétogène – également connu sous le nom de «régime céto» ou simplement «céto» – est devenu l’un des régimes amincissants les plus populaires, promettant une perte de poids rapide ; récemment vanté par des célébrités comme Jenna Jameson, Mama June et Halle Berry. Le régime alimentaire consiste à réduire les glucides, à 50 grammes par jour ou moins, ou moins, associé à un apport très élevé en lipides, en moyenne 80% des apports énergétiques journaliers. cette association alimentaire permet à l’organisme d’atteindre un état de cétose, dans lequel il doit brûler les graisses (plutôt que le sucre) pour produire de l’énergie. Les médecins disent que le régime céto peut être utile dans le traitement de l’épilepsie ; on ne sait pas exactement pourquoi, mais quelque chose à propos d’un état cétogène semble réduire la fréquence des crises.  Un effet thérapeutique a été rapporté par plusieurs médecins dans le traitement de l’épilepsie, notamment les formes résistantes à certains médicaments. Cet effet se traduit par la réduction du nombre de crise. Seulement aujourd’hui nous ignorons comment cela se produit. Cet effet est-il dû à la production des corps cétoniques permise par le régime cétogène ou dû à la baisse de la consommation des glucides. Des études animales ont également suggéré que le régime alimentaire peut également avoir des avantages anti-âge, anti-inflammatoires et anti-cancer.  Mais en tant que plan général de perte de poids, le céto est plus controversé. Certains experts de la santé mettent tout en garde contre cela, citant des effets secondaires désagréables, des risques pour la santé et la nature non durable du régime alimentaire. Même de nombreux partisans du régime céto admettent que, si le régime n’est pas fait «de la bonne manière», cela peut être l’opposé de sain. Voici quelques choses que vous devez savoir sur le régime cétogène avant de l’essayer pour perdre du poids. Oui, vous pourriez perdre du poids, mais vous devez également faire attention aux effets secondaires ou complications suivants. 1 – La « grippe céto »«Certaines personnes rapportent que lorsqu’elles commencent une cétose, elles se sentent simplement malades», explique Kristen Kizer, RD, nutritionniste au Houston Methodist Medical Center. «Il peut parfois y avoir des vomissements, une détresse gastro-intestinale, beaucoup de fatigue et une léthargie.» Cette soi-disant grippe céto passe généralement après quelques jours, ajoute-t-elle. Josh Axe, docteur en médecine naturelle et nutritionniste clinique, estime qu’environ 25% des personnes qui essaient un régime céto manifestent ces symptômes, la fatigue étant la plus courante. « Cela se produit parce que votre corps manque de sucre principal carburant de notre corps, l’organsime doit dans ce cas mobiliser ses réserves lipidiques ( graisses ) pour produire de l’énergie » dit-il.  « Cette transition suffit à elle seule à déclencher un état de fatigue qui peut durer quelques jours. » Vous pourrez peut-être minimiser les effets de la grippe céto en buvant beaucoup d’eau et en dormant beaucoup. Axe, qui vend des suppléments liés au céto sur son site Web, recommande également d’intégrer dans votre alimentation des sources d’énergie naturelles pour réduire cet état de fatigue comme le thé vert matcha, le café biologique ou les herbes adaptogènes. 2 – La diarrhéeSi vous vous rendez plus souvent aux toilettes pendant un régime cétogène, une recherche rapide sur Internet vous montrera que vous n’êtes pas seul. (Oui, les gens tweetent au sujet de la diarrhée céto.) Cela peut être dû à la vésicule biliaire – l’organe qui produit la la bile nécessaire à la digestion des graisses fortement apportées par le régime ceto, dit Axe. La diarrhée peut également être due à un manque de fibres dans le régime céto, explique Kizer, qui peut se produire lorsque quelqu’un réduit les glucides (comme le pain et les pâtes de grains entiers) et ne complète pas avec d’autres aliments riches en fibres, comme des légumes. Elle peut également être causée par une intolérance aux produits laitiers ou aux édulcorants artificiels 3 – Performance athlétique réduiteCertains athlètes ne jurent que par le régime cétogène, non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour améliorer les performances dans leur sport. Mais Edward Weiss, PhD, professeur agrégé de nutrition et de diététique à l’Université Saint Louis, n’approuve pas. « J’entends des cyclistes dire tout le temps qu’ils sont plus rapides et meilleurs maintenant qu’ils suivent le régime céto, et ma première question est: » Eh bien, combien de poids avez-vous perdu? «  », Dit-il. Dans une étude récente publiée dans le Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, Weiss et ses collègues ont constaté que les participants obtenaient de moins bons résultats sur les tâches de cyclisme et de course à haute intensité après quatre jours de régime cétogène, par rapport à ceux qui avaient passé quatre jours sur un régime riche en glucides. Weiss dit que le corps est dans un état plus acide lorsqu’il est en cétose, ce qui peut limiter sa capacité à fonctionner à des niveaux de pointe.  « Il suffit de perdre quelques kilos pour vous donner un énorme avantage sur le vélo, mais je suis très inquiet que les gens attribuent les avantages de la perte de poids à quelque chose de spécifique dans le régime cétogène », poursuit Weiss. « En réalité, les avantages de la perte de poids pourraient être au moins partiellement annulés par des réductions de performances. »  4 – AcidocétoseSi vous souffrez de diabète de type 1 ou de type 2, vous ne devriez pas suivre le régime céto à moins d’avoir la permission de votre médecin et une surveillance étroite, explique Kizer. « La cétose peut être utile pour les personnes qui ont des problèmes d’hyperglycémie, mais vous devez être très attentif à votre glycémie et vérifier votre taux de glucose plusieurs fois par jour », dit-elle. En effet, pour les personnes atteintes de diabète, la cétose peut déclencher une condition dangereuse appelée acidocétose. Cela se produit lorsque notre organisme stocke trop de cétones – ces corps cétoniques sont produits suite à la combustion des graisses provoquant ainsi une augmentation de l’acidité dans le sang, ce qui peut endommager le foie, les reins et le cerveau. Non traitée, l’acidocétose peut être fatale.  Une acidocétose a également été rapportée chez des personnes non diabétiques qui suivaient un régime pauvre en glucides, bien que cette complication soit assez rare. Les symptômes de l’acidocétose comprennent une bouche sèche, des mictions fréquentes, des nausées, une mauvaise haleine et des difficultés respiratoires; si vous en ressentez en suivant le régime céto, consultez immédiatement un médecin.  5 – reprise de poids ou effet yoyoC’est parce-que le régime céto est abusivement restrictif, que les professionnels en nutrition-santé s’accordent à dire qu’il ne s’agit pas d’une stratégie nutritionnelle approprié et à suivre sur le long terme. (Ax recommande des durées de 30 à 90 jours, suivi d’un régime alimentaire plus durable.) Mais le problème, dit Kizer, est que la plupart des gens retrouveront une grande partie du poids qu’ils ont perdu dès leur retour à une alimentation normale. C’est parce-que le régime céto est abusivement restrictif, que les professionnels en nutrition-santé s’accordent à dire qu’il ne s’agit pas d’une stratégie nutritionnelle approprié et à suivre sur le long terme. (Ax recommande des durées de 30 à 90 jours, suivi d’un régime alimentaire plus durable.) Mais le problème, dit Kizer, est que la plupart des gens retrouveront une grande partie du poids qu’ils ont perdu dès leur retour à une alimentation normale.  « C’est un problème avec tout régime à la mode, mais il semble être très fréquent avec la cétose », explique Kizer. « Quand les gens me disent qu’ils veulent l’essayer parce que leurs amis ont perdu du poids, je leur dis toujours: “je garantis qu’ils vont tout reprendre.”  » Ces types de fluctuations de poids dans les deux sens peuvent contribuer à des troubles de l’alimentation, dit Kizer, ou aggraver une relation déjà malsaine avec la nourriture. «Je pense que le régime céto plaît aux personnes qui ont des problèmes de contrôle des portions et de frénésie alimentaire», dit-elle. « Et dans de nombreux cas, ce dont ils ont vraiment besoin, c’est d’un coach ou d’un conseiller professionnel pour les aider à résoudre ces problèmes. »  6 – Moins de masse musculaire, diminution du métabolismeUne autre conséquence des changements de poids liés à la céto peut être une perte de masse musculaire, explique Kizer, surtout si vous mangez beaucoup plus de graisses que de protéines. « Vous perdrez du poids, mais cela pourrait en fait être beaucoup de muscle », dit-elle, « et parce que le muscle brûle plus de calories que la graisse, cela affecte votre métabolisme en provoquant son ralentissement. «  Quand une personne abandonne le régime cétogène et reprend une grande partie de son poids d’origine, ce n’est souvent pas dans les mêmes proportions, dit Kizer: au lieu de reprendre de la masse musculaire maigre, vous êtes susceptible de reprendre de la graisse. « Maintenant, vous êtes de retour à votre poids de départ, mais vous n’avez plus la masse musculaire pour brûler les calories que vous avez fait avant », dit-elle. « cela va provoquer un ralentissement accéléré de votre métabolisme au repos ( brûler beaucoup moins de calorie au repos) et cet état de ralentissement entraîne une accumulation de graisses et une surcharge pondérale sur le long terme. »  7 – Risque accru de maladie cardiaque et de diabèteSelon Axe lorsqu’il est bien fait, le régime céto comprend beaucoup de légumes et des sources maigres de protéines animales. En d’autres termes, ce n’est pas une excuse pour manger du beurre et du bacon. C’est pourquoi de nombreux professionnels de santé s’inquiètent pour les personnes suivant un régime cétogène, en particulier celles qui essaient sans les conseils d’un médecin ou d’un nutritionniste. Les médecins indiquent que les régimes riches en graisses comme celui-ci peuvent augmenter le taux de cholestérol, et certaines études suggèrent qu’ils augmentent le risque de diabète. Certains l’ont même qualifié de «cauchemar de cardiologue»,  tout récemment, une étude de 25000 personnes présentée au Congrès de la Société européenne de cardiologie à Munich a suggéré que les personnes suivant les régimes les moins riches en glucides couraient le plus grand risque de mourir du cancer, ou de maladies cardiovasculaires. Une autre étude, publiée récemment dans le Lancet, a également révélé que les personnes qui suivaient des régimes pauvres en glucides et riches en protéines animales (typiques du régime céto) avaient un risque de mort précoce plus élevé que celles qui consommaient des glucides avec modération. (L’inverse était vrai, cependant, pour les personnes à la diète à faible teneur en glucides qui ont opté pour des protéines végétales plutôt que pour la viande et les produits laitiers.) ARTICLE EN RAPPORT : Jillian Michaels Slams the Keto Diet: ‘Why Would Anyone Think This Is a Good Idea?’ 

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Les régimes amaigrissants sont-ils efficaces ? Comparatif des offres, box et méthodes actuelles… Les publicités pour régimes amaigrissants ne manquent pas et les témoignages semblent crédibles. De plus, tous les profils semblent apprécier la nouvelle Box à la mode. Sous des airs de facilité et de « science » , de grandes marques se partagent un marché colossal. Mais qu’en est-il vraiment ? Voyons ce qui fait le succès de ces formules « miracles » et ce qu’elles cachent réellement. Découvrons aussi leur véritable coût ainsi que leurs possibles impacts sur la santé… La tendance est au « maigrir facile » et rien de tel qu’une box de plats cuisinés pour faire vivre le concept. Ainsi c’est facile, il suffit de payer. Les marques l’ont bien compris : « le tout en un » fait vendre ! Le marketing mix est toujours le même, et redoutablement efficace. Les photos de personnes comme tout le monde, avant et après leur transformation miraculeuse. Ils sont heureux car désormais ils sont libres, avec une toute nouvelle vie devant eux… Les publicités répétitives finissent par ancrer les couleurs de la marque et leurs sois-disant « valeurs » auprès des ménages, car lorsque l’on a les moyens, on diffuse aux heures de grande audience. De plus, à force de répéter les mêmes messages, ont finit par y croire. Une très vieille formule, militaire, et toujours aussi efficace ? Peut-être pas, car le consommateur évolue… Mais avec l’aide de quelques célébrités, ça fonctionne encore ! Une « star stratégie » c’est un concept américain très couteux pour une marque, mais de toute évidence, cela reste largement rentable puisque des stars du showbiz prêtent volontiers leur image pour des boxs de régimes amaigrissants… Mais si l’on s’en tient aux faits, les promesses sont-elles vraiment tenues… Ou pas ? En tant que consommateur  on est en droit de se poser des questions : Est-ce que ces régimes sont efficaces ? Vais-je y laisser mon portefeuille et question santé, y-a-t’il des risques ?…  La presse en parle et il y a un essai gratuit pour tous… Mais qu’en pensent réellement les consommateurs ? La revue 60 Millions de consommateurs (N°537) a publié plusieurs articles très détaillés sur les différentes box et les principaux acteurs du marché. Cinq Box de régimes amaigrissants concurrentes sont testées. Selon les études et les retours des utilisateurs réels, la réalité semble bien moins rose que l’identité visuelle de certaines marques. De plus, la qualité alimentaire et l’industrie derrière elle semble aussi moins « verte » que d’autres charte graphique concurrentes… Ci-dessous les liens vers les magazines et articles : Test comparatif des box régimes amaigrissants – Régime, attention piège ! Box « Comme j’aime » : ce que cache le célèbre régime | 60 millions de consommateurs N°537 EXTRAIT : UN RÉGIME MIRAGE DE PLUS  – Il y a d’abord de quoi s’interroger sur le coût de la prestation : la box « Comme j’aime » coûte quand même 170 € la semaine, soit 24 € environ par jour. À ce prix, que mange-t-on ? Une journée type « Comme j’aime » comporte trois cuillères à soupe de muesli au chocolat pour le petit-déjeuner, deux plats préparés pour le déjeuner et le dîner, une boisson hyperprotéinée, et une compote en guise de dessert ou collation.« Trop restrictifs et aussi trop déséquilibrés » « Un bilan minceur peu fiable » « Prix et conseils variables »Le verdict de la diététicienne est sans appel : « Aucun de ces régimes n’est satisfaisant sur le plan calorique ; trop restrictifs, ils exposent au risque quasi-certain de reprise pondérale et avec, de surcroît, une perte de masse musculaire, même avec la présence de barres hyperprotéinées. » Et que disent les études ? De nombreuses études révèlent des faits marquants, voire alarmants. Les entreprises du secteur ne semblent pourtant pas s’en préoccuper… l’ ANSES – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail a menée une étude comparative : Dans le cadre du Programme national nutrition santé (PNNS) et de ses actualisations successives, l’Anses a été saisie par le ministère chargé de la santé d’une demande d’évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement, s’inscrivant dans la problématique globale de «l’image du corps ». Dans cette étude et comparatif des régimes amaigrissants ; il est révélé que ces boxs et méthodes peuvent engendrer des déséquilibres et des risques. Pour exemple, des carences en minéraux essentiels, une perte rapide en masse musculaire et osseuse, quel que soit l’apport protéique, des dépressions et que :  « l’une des conséquences majeure et récurrente des privations et exclusions pratiquées est, paradoxalement, la reprise de poids, voire le surpoids: plus on fait de régimes, plus on favorise la reprise pondérale, l’ effet yo-yo « .    Toutes les manipulations du régime alimentaire visant un déséquilibre énergétique associé ou non à un déséquilibre d’apports en macro-nutriments (glucides, lipides, protéines) dans le but d’une perte de poids peuvent exposer à des risques importants pour la santé. Aussi, tous les régimes amaigrissants, qu’ils portent ou non un nom spécifique, sont à éviter, en dehors d’une prise en charge par des professionnels de santé. Suite à cette étude l’ANSES fournit une liste de recommandations en cas de régimes amaigrissants la consultation des experts en nutrition humaine : médecins nutritionnistes et diététiciens nutritionnistes. > Lire l’article : Régimes amaigrissants | anses.fr Documents PDF et rapports d’étude – Régimes amaigrissants | RÉGIMES & RISQUE – PDF | RECOMMANDATIONS POUR RÉGIMES L’équipe Sanitavia : Nous ne publions que des extraits de sources provenant d’internet et d’autorités diverses, ainsi que leur liens respectifs. Il est important de préciser que notre méthode ne s’apparente en rien aux exemples cités dans l’article, que ce soit au niveau de l’approche, du contenu, ou du tarif (sans abonnement et favorisant l’autonomie). Il nous est important d’aider le public à construire sa propre opinion, et nous y apportons des éléments. Les sujets de la nutrition et de la santé étant au coeur de nos métiers. 

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Comment le petit déjeuner peut favoriser la perte de poids, réduire les besoins en insuline et améliorer le diabète. Le premier repas de la journée est souvent considéré comme le plus important pour notre corps. Une étude démontre qu’il impacte significativement la régulation de la masse corporelle et  favorise la perte de poids, mais ce n’est pas tout…   Un petit-déjeuner à haute énergie, dit «énergétique» aide à prévenir les maladies cardio-vasculaires. Il favorise un bon cholestérol et diminue le risque d’asthérosclérose.   > étude 1 Une nouvelle étude menée sur des patients en surpoids et atteints du diabète de type 2, traités à l’insuline, démontre l’efficacité d’un régime alimentaire composé de 3 repas par jour. Constitué d’un petit déjeuner énergétique «copieux» d’un repas de midi «normal» et d’un dîner «léger» les résultats de l’étude révèlent des bienfaits significatifs sur la perte de poids, la satiété tout au long de la journée et permet de réduire la consommation d’insuline, grâce à un meilleur contrôle du diabète. > étude 2 Une étude Israélienne a regroupé 11 femmes et 18 hommes âgés en moyenne de 69 ans. Tous les patients sont atteints d’obésité et de diabète de type 2, auxquels ont été attribué, au hazard, deux régimes amincissants différents, indiqués pour perdre du poids rapidement.  Chaque régime contenait le même type et le même nombre de calories, l’expérience a été menés sur 90 jours.  1 – Le premier groupe a mangé trois repas (petit déjeuner copieux, reapas moyen, dîner léger)  2 – le second groupe a suivi un régime classique de perte de poids pour les diabétiques (Six petits repas, espacés tout au long de la journée, avec trois collations)    le petit déjeuner est une pierre angulaire de l’alimentation quotidienne.   L’étude démontre ainsi qu’un petit déjeuner énergétique, très riche en apport energétique favorise la perte de poids et révèle par la même occasion, que l’heure des repas joue aussi un rôle important dans une stratégie de régime alimentaire. Cette constatation est dûe au fait que le métabolisme change tout au long de la journée. Ces changements engendrent ainsi une réponse différente en fonction des cycles biologiques. Pour exemple, les biscottes, le pain, les céréales consommés au petit déjeuner génèrent moins d’engraissement que ces mêmes aliments ingérés dans l’après-midi, le dîner ou la nuit.    > Article et Étude 3 – cell metabolism   L’ impact du petit déjeuner et des régimes sur la glycémie des patienst atteints du diabète type 2 Un contrôle continu, des taux de glucose (MGC) toutes les deux semaines a révélé une diminition importante de 54mg/dl pour le premier groupe contre 23mg/dl pour le second groupe, à la fin des deux premières semaines de tests. Au bout de trois mois, le premier groupe voit sa glycémie globale baisser entre 29 à 38 mg/dl. Le second groupe (suivant un régime de perte de poids pour les diabétiques) constate sa glycémie globale baisser de seulement 9 à 17mg/dl. Seul le premier groupe a vu sa glycémie baisser pendant les heures de sommeil. Ainsi, le premier groupe a significativement réduit son appétit et ses besoins d’insuline (-20,5 unités/jour). À l’inverse, dans le deuxième groupe, la faim et les besoins en insuline ont augmenté (+2,2 unités/jour).   Les effets sur la prise et la perte de poids.    Sur ce point là aussi, les deux groupes ont révélés des résultats très différents. Le premier groupe a maigri de 5 Kg par patient, en moyenne, à la fin des 90 jours. Le second groupe en revanche, a pris 1,4 Kg de plus. Rappelons que ce second groupe suivait scrupuleusement le même régime de perte de poids pour les diabétiques. Leur sensation de faim a également augmenté tout au long des tests, tout comme leur poids. On peut ainsi s’interroger sur l’efficacité réelle de ce type de régime pourtant bien connu.   Faits marquants : Les chercheurs ont observé une réduction significative de la glycémie globale. Les résultats sont clairement visibles après seulement 14 jours avec le premier groupe. Ce fait révèle entre autre, l’importance de la relation entre la perte de poids et le moment de la journée. Le métabolisme du corps passe par des phases différentes selon un rythme circadien. L’absorption des nutriments selon l’heure biologique entraîne ainsi des mécanismes et des résultats différents.  Il semble ainsi essentiel de réguler la fréquence et le timing des repas pour les résultats souhaités. D’autre part, la sensation de faim ou de satiété peuvent s’expliquer par la qualité des nutriments et le timing alimentaire général.   https://www.sanitavia.fr/la-consultation-bilan/ https://www.sanitavia.fr/effet-yoyo-et-les-regimes-damaigrissements/  

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L’effet yoyo, c’est quoi au juste ? Comment peut-on l’expliquer, et comment peut-on l’éviter ? L’effet yoyo est définit comme étant la capacité de l’organisme à reprendre du poids après une période d’amaigrissement ; en réponse à des stimulis internes ou externes.  Cette accumulation de kilos se fait très rapidement une fois que la personne reprend une alimentation dite « normale » Comment expliquer l’effet yoyo ? Plusieurs raisons peuvent entraîner cet effet yoyo : Des régimes à répétition, des programmes d’amaigrissement agressifs et leurs impact psychologique et  aussi la réintégration alimentaire et son impact sur la physiologie de l’organisme. Certains régimes alimentaires restrictifs ne respectant pas les apports en protéines, lipides et glucides, minéraux et vitamines ; ne permettent pas à l’organisme de subvenir à ses besoins et de céder en toute sérénité ses réserves en énergies ( la graisse). Parmi les conséquences les plus notables d’un tel déséquilibre sur l’organisme : le ralentissement du métabolisme de base (l’énergie nécessaire à l’organisme pour se maintenir en vie) et un état de stress qui va entrainer des réactions compulsives.  De ce fait, notre organisme s’essouffle, nous accumulons des frustrations et nous compensons nos émotions négatives qui témoignent d’un besoin insatisfait, par la consolation que représente la nourriture et c’est là que la notion de réintégration alimentaire anarchique ou brutale prend tous son sens. En effet, cet apport alimentaire trop riche et brutal se traduit par une augmentation des taux plasmatiques de l’insuline, ces taux reflètent l’état de la glycémie (glucose circulant).  Les quantités de stockage de glucose étant limitées dans nos muscles et le foie, l’insuline se charge de convertir en graisse toutes les calories excédentaires qui circulent dans le sang. Quand les taux plasmatiques d’insuline augmentent, la glycémie chute rapidement, entraînant ainsi : une réapparition de la sensation de la faim,coups de pompes, fringales et une réaction alimentaire très souvent compulsive, des apports alimentaires trop riches en mauvaise calories entrainant ainsi une prise de poids. Comment peut-on éviter l’effet yoyo ? La stabilité du poids corporel et de la balance énergétique (entrée et sortie des calories de l’organisme et vers l’organisme) passe par la connaissance et la maîtrise des facteurs influençant notre comportement alimentaire. Parmi les plus souvent cités : les informations orosensorielles (aspects visuels, goûts et odeurs), les informations pré et post absorptives générées suite à la prise alimentaire (la digestion)et d’autres comportements comme l’influence du cycle nycthéméral( les rythmes eveil- sommeil), l’influence de l’âge, du contexte socio-émotionnel et de la valeur hédonique des aliments ( la manière dont nous percevons un aliment le plaisir que l’aliment nous procure en le consommant ) Ainsi, les régimes d’amaigrissement qui s’intéressent uniquement à l’aspect nutritionnel, se traduisent toujours par un échec (effet yoyo). Pour cela, il est nécessaire de proposer des programmes d’amaigrissement ( perte et stabilisation) qui permettent d’aborder à la fois l’aspect nutritionnel et comportemental en traitant les différents aspects du comportement alimentaire précédemment cités. 

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Explications Pour prévenir l’obésité, la compréhension des bases physiologiques du comportement alimentaire (normal ou pathologique) est une des priorités de la communauté scientifique. Parmi les processus qui constituent le comportement alimentaire est le contrôle de la prise alimentaire. C’est quoi la prise alimentaire ?  La prise alimentaire est associée à des phénomènes successifs : Phase pré- ingestive : caractérisée par la sensation de faim.Phase prandiale : correspondant à la période de prise alimentaire et au processus progressif de rassasiement (arrêt volontaire du repas).  Phase post-prandiale : caractérisée par l’état de satiété (sensation prolongée de non faim) dont la durée est variable. Quels sont les  facteurs influençant le comportement alimentaire ? Divers facteur internes ou externes à l’organisme peuvent influencer le comportement alimentaire.  Parmi les phénomènes internes, il y a des sensations de rassasiement et de la satiété.  Dans des conditions physiologiques normales, le comportement alimentaire est influencé de façons importantes par deux paramètres : les informations générées pendant la digestion  et la disponibilité en énergie.  L’ensemble de ces informations, sont prise en charges par deux structures au niveau du cerneau : le Noyau du faisceau solitaire responsable du contrôle à court terme de la prise alimentaire et du rassasiement  et l’hypothalamus est en charge du contrôle à moyen et long terme de la prise alimentaire et de la genèse de la sensation de faim et de la satiété. Quels sont les facteurs qui modulent l’activation cérébrale ?  Sensoriels : les qualités organoleptiques d’un aliment : odeurs, texture, gout entrainent une stimulation des récepteurs intra buccaux  toutes les papilles qui tapissent la cavité buccale, les dents La vidange gastrique : est un phénomène permettant de réguler la quantité de nutriments libérés. Le rassasiement induit par l’estomac : qui est un signal de nature purement mécanique ( volume dépendant)  et non pas nutriments dépendant. En effet,  L’estomac détecte les variations de volume grâce à  des récepteurs de tensions présent  dans sa paroi. L’estomac envoie des signaux de rassasiement vers le cerveau grâce aux projections nerveuses du nerf vague, localisés au niveau de la  paroi de l’estomac. La détection de la nature des nutriments (protéines, lipides et glucides) dans la lumière intestinale : ce phénomène est très important dans l’induction de la satiété. En effet, pendant la digestion, le tube digestif, et notamment les cellules entéroendocrines  situées dans la paroi intestinale, libèrent des signaux neuro-humoraux comme la  cholécystokinine,  la sérotonin et la leptine …connue pour leur effets anorexigène entrainant la dépression de la prise alimentaire et d’autres peptides orexigenes,  comme les  orexine  et les endocanninoide qui augmentent  la prise alimentaire.  Ces  médiateurs activent à leur tour les terminaisons nerveuses du nerf vague.  L’ensemble de ses informations relatives aux évènements digestifs en provenance de la cavité buccale, estomac et intestin et donc l’ensemble le tractus gastro intestinal, sont  transférées, via le nerf vague, jusqu’au noyau du faisceau solitaire (NTS). C’est à ce niveau là que les informations sont intégrées et participent à générer la  sensation de rassasiement. Ces informations sont par la suite transmissent vers l’hypothalamus point de convergence de nombreuses informations périphériques et participe au déclenchement de la satiété et au contrôle du comportement alimentaire. En conclusion la satiété et le rassasiement se sont deux mécanismes physiologiques complètement différents, l’un caractérise l’arrêt volontaire d’un repas (le rassasiement) et l’autre sensation prolongée de non faim ( la satiété). Ses deux phénomènes sont induits  par des événements digestifs différents et contrôlés par deux zones de cerveaux l’une impliquée dans le contrôle à cour terme  du comportement alimentaire (NTS pour le rassasiement) et l’autre zone du cerveau impliquée dans le contrôle à long terme (hypothalamus pour la satiété).  

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Alimentation et dépression : la santé physique et mentale par l’alimentation. Le rapport de cause à effet entre notre bien-être émotionnel et l’alimentation est un sujet qui revient souvent dans les domaines de la médecine et de la nutrition.  Nous savons par exemple que les carences alimentaires sont  souvent à l’origine d’une baisse de moral. La nutrition joue ainsi un rôle central sur nos émotions. Des chercheurs et des professionnels de la santé, spécialisés dans le domaine de la médecine corps-esprit tentent d’apporter des éclairages sur ces relations de causes à effets entre la nutrition et la psychologie. Parmis les questions posées :  Est-ce que la restauration rapide contribue à créer des cas de dépression ?  Dans quelle mesure l’alimentation peut-elle favoriser la dépression ? Dans quelle mesure une alimentation peut-elle améliorer l’état de santé mentale ? Une étude publiée dans Nutritional Neurosciences, révèle un lien entre le régime alimentaire et la santé mentale des patients. Si l’idée d’une bonne santé physique et mentale par l’alimentation n’est pas récente, les études visent à vérifier et mettre en lumière des principes de fonctionnement parfois issus d’autres courants de pensée telle que la  médecine énergétique, dans laquelle l’alimentation joue un rôle important, voire central. De nouveaux domaines sont nés de ces courants de pensée à l’origine souvent millénaire. Pour exemple, la psychiatrie nutrionnelle représente aujourd’hui un domaine important de la médecine contemporaine.  Les études font ressortir qu’une alimentation riche et diversifiée contenant beaucoup de fruits et légumes, céréales complètes, huile d’olive, antioxydants, poisson …) et peu de produits d’origine animale aurait pour effet de réduire considérablement les risques de dépression.  À l’inverse, une alimentation incluant une consommation élevée de viande rouge, de céréales industrielles et produits raffinés, produits gras, sucreries, jus de fruits, pommes de terres et une faible consommation de fruits et légumes semble créer un contexte physiologique très favorable au risque de dépression.  Par conséquent, le régime méditerrannéen, par exemple, apparaît comme un modèle d’alimentation saine pour la médecine corps-esprit. Des chercheurs autraliens ont examiné le lien possible entre alimentation et dépression. Leur analyse a porté sur deux îles et leur population de pêcheurs. L’une des îles dispose de services de restauration rapide alors que l’autre, ne vit que des produits du sol et de la mer. Les services de restauration rapide y sont très rares. L’étude porte sur une centaine de personnes et sur leur régime alimentaire.  Les chercheurs ont trouvé dix neuf personnes atteintes de dépression, à des niveaux plus ou moins graves. Des analyses de sang ont été effectuées sur les patients. Les résultats révèlent des différences entre les niveaux de 2 acides gras, selon l’île où ils résident.  Les personnes sujettes à la dépression s’avérèrent être plus jeunes et s’alimentaient davantage avec les produits de restauration rapide.  On peut conclure de cette étude que les habitudes alimentaires ont un impact sur le niveau et la nature des acides gras observés dans le corps. Ces acides gras pourraient être à l’origine de dépression.  > Sources

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