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RECEITA BOA PRA CONGELAR! Carne moída turbinada, pode virar almôndegas, hamburguinhos ou até essas placas que depois você só descongela e refoga na hora.

👨‍🍳 Para cada 500g de carne moída, você vai usar:

-1 cenoura; -1 beterraba; -1 cebola; -3 dentes de alho picados; -2 colheres sopa de farinha de aveia; -50ml de leite ou água.

Dura até 3 meses no freezer, bem embalada em sacos ziplock ou filme pvc.

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Hambúrguer de frango crocante 🍔

Ingredientes: 1,5 Kg de peito de frango Temperos que utilizei: páprica defumada, lemon pepper, açafrão, sal e pimenta do reino 150g de farinha panko Ovo batido com sal e temperos naturais (dilui ele com um pouco de leite desnatado) 10g de queijo mussarela para os hambúrgueres recheados

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Caldo de carne com mandioca 🍲

INGREDIENTES: - 1kg de carne magra em cubos (usei músculo) - 700g (um pacotinho) de mandioca - 1 cebola processada ou picada - 1 colher de sopa de alho (uns 4 dentes) - 1 tomate em cubos - 1 cenoura em cubos - 1 colher de chá de páprica defumada - 1 litro de caldo de legumes ou de carne - sal a gosto (usei 2 colheres de chá cheias) - pimenta-do-reino a gosto - azeite para refogar

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FRANGO COZIDO 'CAIPIRA'

INGREDIENTES: - 1 kg de coxa e sobrecoxa sem pele - cenoura (usei 3, pa gosto com bastaaante cenoura) - 1 cebola processada - 2 colheres de chá de alho triturado - 1 colher de chá de páprica doce - 1 e 1/2 colher de chá de açafrão-da-terra - pimenta-do-reino a gosto - sal a gosto - coentro a gosto - 300ml de água

MODO DE PREPARO: 1. Refogue a cebola processada com um fio de azeite até caramelizar bem. 2. Junte o alho e refogue por mais 2 minutos. 3. Adicione o frango, a páprica doce, o açafrão a pimenta-do-reino e o sal. Refogue e junte a água. 4. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos depois de pegar pressão. 5. Descasque e corte as cenouras e junte ao frango. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 8 minutinhos depois de pegar pressão. 6. Adicione coentro ou cheiro-verde a gosto e tá pronto!

Essa receita fica ótima pra congelar! Mas nesse caso, cozinhe a cenoura só por 5 minutos.

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SALADA COM REPOLHO

Ingredientes: - Repolho - Milho refogado - Pimentão - Cheiro verde - Cebola Roxa - Iogurte Natural - Mostarda - Mel - Limão - Sal - Temperos desidratados

Dura até 3 dias na geladeira 😍

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HAMBURGUER FACIL NO FORNO COM MASSA DE PASTEL

500g carne moida

1/2 cebola picada

temperos a gosto

massa de pastel

queijo e orégano

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PÃOZINHO PARA PETISCO

Ingredientes: 1 Ovo. 130g de Queijo mozarela. 30g de Cream cheese. 85g de Farinha de amêndoas. 1 Colher de sopa de fermento químico para bolo.

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Biscoitos de Amanteigados com Geleia de Goiaba: Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Açúcar

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ingredientes: • 6 colheres de sopa de amido de milho (maizena); • 2 colheres de sopa de adoçante culinário (usei sucralose nesta receita); •1 ovo batido levemente; •1 colher de sopa generosa de manteiga de palma ou manteiga ghee. - Geleia de Goiaba Zero Açúcar quanto baste.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ Modo de fazer: Coloque os ingredientes em um recipiente, menos a geleia, misturando tudo usando luvas culinárias (primeiro os secos, depois os demais, um a um). Quando formar uma massa uniforme, pegue pequenas porções e faça bolinhas. Distribua em um tabuleiro antiaderente untado com óleo de coco, amasse um pouco em discos. Com o cabo de uma colher ou com o dedo mindinho, faça uma leve depressão ao centro. Coloque meia colher de chá de geleia em cada um dos espacinhos. Asse a forno baixo por cerca de 30-35 minutos, observe para não queimar. Deixe esfriar e sirva!!

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Frango cremosin pra sua janta! 😊

Usei 400g de frango cru Temperei com: Páprica doce Chimichurri Lemon pepper Sal Pimenta do reino Alho

60g de requeijão light 150 a 200g brócolis triturado

Para a batata eu cortei em formato canoa, temperei com páprica defumada e alecrim. Borrifei um pouco de azeite e levei na air fryer a 180 graus até dourar.

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Biscoito de fubá sem gluten: MARAVILHOSO! 🤩

Ingredientes 1 xícara chá de fubá - R$ 0,48 1 xícara chá de amido de milho - R$ 1,68 ½ xícara chá de açúcar - R$ 0,43 ½ xícara chá de coco ralado - R$ 2,25 ½ xícara chá de manteiga (100g) - R$ 6,00 1 ovo - R$ 0,88

Custo total: R$ 11,76

Modo de preparo no vídeo! Rendimento: Aprox. 47 biscoitos de 15g

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VACA ATOLADA 🧡

INGREDIENTES: • 1,8 kg de costela bovina • 1 kg de mandioca • 1 colher (sopa) cheia de extrato de tomate • Shoyu a gosto • 1 e ½ colher (sopa) de sal • 1 colher (chá) de páprica, pimenta calabresa e lemon pepper • 1 cebola • 2 pimentas-de-cheiro • Suco de 1 limão • Cheiro-verde a gosto

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MODO DE PREPARO: 1. Triture os temperos e leve na costela. 2. Cubra com água e leve para cozinhar na pressão por 40 minutos. 3. Verifique o ponto da carne. Se ainda estiver firme, adicione um pouco mais de água e cozinhe por mais 15 minutos. 4. Após cozida, frite levemente a costela na própria gordura que ela soltou. 5. Cozinhe a mandioca separadamente. Bata 1/3 dela no liquidificador com um pouco da água do cozimento e amasse o restante. 6. Em uma panela, junte a costela picada grosseiramente, o extrato de tomate, o shoyu e um pouco de água. Deixe ferver. 7. Acrescente a mandioca amassada e a batida, mexa bem e ajuste os temperos. 8. Finalize com cheiro-verde picado.

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Esfirrinhas!

Ingredientes 300ml de água - R$ 0 100ml de óleo - R$ 0,74 550g de farinha de trigo - 2,25 2 colheres de sopa de açúcar - R$ 0,10 1 colher de chá de sal - R$ 0,02 10g de fermento biológico instantâneo - R$ 2,79

Custo da Massa: R$ 5,90

Recheio de Frango: 600g de peito de frango desfiado - R$ 9,60 Temperos eu tinha tudo em casa: R$ 0,00

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Arroz com sobrecoxa e milho Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

4 sobrecoxas de frango ( tire o excesso de gordura e mantenha a pele), tempere com sal e Lemon Pepper dos dois lados Azeite 30g de manteiga 1 cebola picada 3 dentes de alho espremidos 1 e 1/2 xícara de arroz branco 3 xícaras de água quente Temperos: alho em pó, curry, páprica, cúrcuma e sal ( 1 colher de chá cheia de cada) 1 xícara de milho cozido Cebolinha verde para finalizar

Modo de preparo no vídeo

Dica: doure muito bem o frango dos dois lados antes de colocar o arroz ( uns 10 min) para finalizar o cozimento junto com o arroz e não ficar cru por dentro.

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Bolo de cenoura muito chocolatudo.

➡️ bolo: 250 gramas cenoura (3 médias)⁣ 1 xícara água⁣ 1/2 xícara óleo⁣ 1 e 1/4 de xícara açúcar ⁣ - Coloque no liquidificador e bata até triturar bem a cenoura. ⁣ 3 xícara farinha de trigo⁣ - Coloque em uma tigela e junte a mistura do liquidificador, mexa até obter uma massa homogênea.⁣ 1 colher de sopa fermento químico ⁣ 2 colher de sopa vinagre - Adicione na massa e misture delicadamente. Espalhe em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré aquecido em 180 graus até dourar, cerca de 45 minutos.⁣

➡️ brigadeiro: 85 ml leite de aveia 100 gramas chocolate meio amargo 2 colheres de sopa açúcar 1 colher de sopa óleo de coco

➡️ cobertura: 120 gramas chocolate meio amargo 1 colher de sopa óleo de coco cacau para finalizar

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Ensopadinho de lentilha

Ingredientes:

170 gr lentilhas verdes 1 cebola grande 1 cenoura 2 batatas pequenas 2 dentes de alho 1 colher de sopa de extrato de tomate 4 colheres de sopa de óleo 1 colher de chá de páprica moída Meia colher de chá de pimenta-do-reino Uma ponta de colher de cháde Cominho 1 colher de chá de sal Usei cerca de 4 copos de água ▫️▫️▫️▫️ Preparo; Ferva as lentilhas em água por cerca de 6 minutos. Enquanto isso, pique a cebola, o alho, a batata e a cenoura. ▫️▫️▫️ Aqueça o azeite em uma panela adequada e refogue a cebola levemente. Depois acrescente a cenoura e refogue mais um pouco, depois acrescente a batata, continue refogando. Em seguida, adicione extrato de tomate e alho. Em seguida, as lentilhas são colocadas na panela, adicione sal e os temperos, misture e despeje a água quente. Deixe cozinhar cerca de 30 minutos em fogo médio.

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ARROZ COM CARNE

Ingredientes: Cebola e alho Pimentão vermelho e verde Tomate Pimenta de cheiro Pimenta do reino, cominho, páprica e sal 2 colheres de extrato de tomate 2 xícaras de água

2 xícaras de arroz + 3/4 xícaras de água Coentro

Usei meio kilo de músculo e deixei na pressão por 45 minutos

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Canja cremosa e deliciosa pra vocês!

Ingredientes:

1 filé de frango em cubinhos 1 cebola pequena em cubos 2 dentes de alho picados Sal, páprica, açafrão e folhas de louro 1 cenoura grande (metade picada, metade inteira) 2 batatas (1 inteira, 1 picada) 1/2 xícara de arroz cru Cebolinha verde picada