stopwastingstarteating

[stopwastingstarteating]

Koken met restjes en kliekjes

English follows dutch

Vaak houden we wel iets van restjes over, een halve bloemkool of een restje creme fraiche. Door slim om te gaan met restjes en kliekjes hoef je minder weg te gooien. Het is alleen wel lastig om te bedenken wat je nu precies voor gerechten kan maken. Daarom heeft het voedingscentrum een handige website gemaakt met tips. Hierin kan je ook precies invullen wat je nog hebt liggen en wat voor recept je ermee kan maken!

We often have leftovers, half a cauliflower or a bit of sour cream. By using these leftovers in a smart way, you have less food waste! But it is hard to come up with a recipe that fits your leftovers. Therefore, the voedingscentrum has created a website with tips for using leftovers. It also has a tool where you can put your ingrediants and it finds a recipe for you.

https://www.voedingscentrum.nl/nl/mijn-boodschappen/eten-bereiden/koken-met-restjes-en-kliekjes.aspx

[stopwastingstarteating]

De tweede jeugd

english follows dutch

In Nederland blijven zo’n 130.000 broden per dag onverkocht. Het gros daarvan belandt in de prullenbak, terwijl het nog niet eens een dag oud is! Zonde, dachten de chefs van de tweede jeugd, want als voormalige chefs weten we dat je er nog heel veel mee kan doen. Dus nu maken we niet alleen de duurzaamste, maar vooral de lekkerste SUPERTOSTI’S die je maar kunt krijgen!

bezoek ze bij het NDSM werf in Amserdam Noord

In the Netherlands around 130.000 breads are not sold every day. Most of these are trown away, while they are not older than a day. De tweede jeugd are now making delicious grilled cheese from these wasted breads.

Visit them on the NDSM werf in Amsterdam Noord

https://www.parool.nl/ps-stadsgids/crowdfunding-tweede-jeugd-om-tosti-s-in-supermarkt-te-krijgen~a4602431/

[stopwastingstarteating]

Ga naar de markt

English follows dutch

Ga lekker naar de markt. De markt is vaak een goed idee om vers en goedkoper eten te kregen. Daarnaast, als je je eigen tas meeneemt, verminder je ook nog het gebruik van plastic aangezien dit eten niet verpakt is. Dit zorgt ervoor dat jij niet te veel koopt en voedsel weg moet gooien en ook geen onnodig plastic verbruikt!

Hoe makkelijk is dat, goed voor je portemonnee en milieu!

https://www.iamsterdam.com/nl/zien-en-doen/shoppen/alle-winkels/amsterdamse-markten

Go to the market! The market is a great idea to buy fresh and cheap food. Besides, when you bring your own bag, you buy a significant less amount of plastic. And buying from the market helps you to buy the exact amount of food you want, less food wasting and plastic use!

So markets are easy and good for your wallet and environment!

here is an overview of the markets in amsterdam where you can go and buy your dinner https://www.iamsterdam.com/nl/zien-en-doen/shoppen/alle-winkels/amsterdamse-markten

[stopwastingstarteating]

boerschappen

De boerschappen is een kleine onderneming die met gemak voedsel direct van de boeren bij jou thuis brengt.

Boerschappen bevatten geen of nauwelijks bestrijdingsmiddelen, dieren krijgen geen preventieve antibiotica of groeihormonen en er worden geen kleur-, geur- en smaakstoffen of slechte E-nummers toegevoegd. En uiteraard zijn Boerschappen altijd super vers omdat we ze in de ochtend voor jou ophalen. Daarnaast supporten we hiermee kleinschalige lokale boeren en krijgen zij een eerlijke prijs voor hun – met liefde geproduceerde – producten. 

https://www.boerschappen.nl/

The boerschappen are boxes you can order with locally fresh products delivered to your house. These boxes contain food with no or barely use of pesticides, animals don’t get preventive antibiotics or grow hormones and no colour- taste or fragrances are added to the food. With this, they support small local farmers who get a fair price of products that are made with passion and love. 

https://www.boerschappen.nl/

[stopwastingstarteating]

buitenbeentjes (albert heijn)

English follows dutch

In de supermarkt kan je ook al kleine stappen zetten tot minder voedsel verspilling en de boeren helpen!

Koop bij albert heijn de buitenbeentjes zakken. Deze bestaan voor appels, peren, paprika’s, komkommers en winterpeen.

Buitenbeentjes zijn groente en fruit die er anders uitzien dan we in Nederland gewend zijn. Denk bijvoorbeeld aan kleine paprika's, kromme komkommers of appels die onvoldoende zijn gekleurd. Toch is er geen verschil in kwaliteit en versheid. Die is namelijk net zo goed!

You can also take small steps to waste less food and help the farmers in the supermarket albert heijn.

Buy the cheap ‘buitenbeentjes’ bags. These bags consist of apples, pears, bell peppers, cucumbers or carrots.

These buitenbeentjes are vegetables or fruits that look a little bit different (smaller or not the right colour) but they taste exactly the same!

https://www.ah.nl/buitenbeentjes

[stopwastingstarteating]

de Kaskantine

English follows Dutch

De kaskantine bestaat uit een groepje koks, tuiniers, bouwers en vrije geesten die met veel creativiteit en slagkracht tijdelijk beschikbare ruimte in de stad omtoveren tot een zelfvoorzienend paradijsje.

Je kan in één van de kassen ook lekker een hapje eten met wat in de kas geteeld wordt, wat over is van de markt en de zogenaamde ‘ongewenste dieren’ als ingrediënten.

Ga een keer langs bij de kaskantine in amsterdam en laat jezelf inspireren met wat je allemaal kan van ‘weggegooid’ eten.

The Kaskantine is a group of chefs, garderners and free minds who with a lot of creativity make some space in the city  to a selfsustainable paradise. You can eat in one of the ‘kassen’. These dishes are made from what grows in the garden, what is left over from the market and with the meat leftovers.

Go check it out in Amsterdam and be inspired of what you can do with ‘wasted’ food

site; http://www.kaskantine.nl/

[stopwastingstarteating]

Fresh Bag

english follows dutch

Fresh bag is een initiatief door studenten opgericht voor gezond en biologisch voedsel. Iedere woensdag middag kan je jouw fresh bag ophalen met lokale biologische groentes en fruit op Science Park 904, Amsterdam. Al het eten in de tas komt van biologische telers in Nederland.

De tas zelf bevat (seizoen) groente en fruit voor 2 a 3 dagen voor één persoon.

De tas zelf kost €6.50 en kan je bestellen via een telegram bot. Registreer op hun website (https://freshbagamsterdam.nl/registration/) en zoek naar @freshbag op telegram en type /order. Na het beantwoorden van de vragen en betalen freshbag de woensdag erop ophalen!

Zie voor meer informatie https://www.facebook.com/FreshbagAmsterdam

Fresh Bag is an initiative founded by students who love good, healthy and organic food. Every Wednesday afternoon we sell bags containing locally produced and organic vegetables and fruit to student and employees of Science Parc UvA. These vegetables and fruits are from organic farmers in the Netherlands. Fresh Bag is part of Enactus UvA and together we try to create a sustainable future!

A Fresh Bag contains different vegetables and fruits for two or three days for one person. These vegetables and fruits are locally produced, seasonal and organic.

The bag is cheap: only 6,5 euros.                                                                           The vegetables and fruits are extremely fresh: fresh bag buys directly from the farmer what gives super fresh veggies and fruits that contain a lot of nutrients. The vegetables and fruits are therefore super healthy. They are produced organically on good soil and do have all time needed to contain the right nutrients from the soil and get enough sunlight AND don't contain bad pesticides. The bag and its content are sustainable; no packaging, locally produced and organic. By buying a Fresh Bag you get to know Dutch seasonal food (with our recipes send by email!). Moreover, it's easy to get a Fresh Bag: you can buy one every Wednesday at Science Park UvA.

First you have to register on our website (https://freshbagamsterdam.nl/registration/), then look for @freshbag on Telegram and type /order. Our bot will automatically answer to you and ask you what you would like to order. After answering a few questions, you will receive a payment link and your order is confirmed! This order has to be placed before Saturday midnight.

for more information https://www.facebook.com/FreshbagAmsterdam