#στάκα

[thenewsmag]

Στάκα με αυγά και απάκι.

Στάκα με αυγά και απάκι.

Η στάκα με αυγά και απάκι από μόνα τους στην ίδια πρόταση είναι μια πρόκληση. Πόσο δε πολύ περισσότερο όταν τα βρίσκεις και στο ίδιο πιάτο. Ακολουθεί προκλητική ανάρτηση. Οι πάσχοντες από καρδιαγγειακά νοσήματα να απομακρυνθούν από την οθόνη. Οι υπόλοιποι ας αναστενάξουν βαθιά. Στάκα με αυγά και απάκι. Και πριν με κατακρίνετε αυτό το φαγητό έχει θρέψει κόσμο. Τυπικό γεύμα τα παλιά χρόνια στη…

[diaforetikos-opws-oloi]

Συγνώμη ή συγγνώμη;

«Έχω ενα πρόβλημα που κουβαλώ απο παιδάκι, ρωτώ πολλά και το “γιατί;” βρισκεται μονίμως στην άκρη της γλώσσας μου.

Έμαθα να το ελεγχω βεβαια με τον καιρό, αλλα μέσα μου παντα με τρώει.

“Πως; Τι; Γιατί;” το μυαλό μου συνέχεια ρωτάει.

Πάντα προσπαθώ να είμαι απλός στα λόγια μου, μα μέσα στο κεφάλι κάθε άλλο παρα απλές μοιαζουν και οι πιο συνηθισμένες κουβεντες μου.

Και να που έπιασα τον εαυτό μου να το ξανα κάνει σήμερα όταν πήγα να πω: “Συγγνώμη ρε φίλε, δε μπορούσα να σε βοηθήσω με κοιτούσε συνέχεια η επιτηρητρια.»

Συγνώμη ή συγγνώμη;

Αν σκεφτεις ποσες φορες ειπαμε αυτή τη λεξη, και ποσες την ακούσαμε, συνειδητοποιείς πως και το ένα γραμμα θα ήταν μεγάλη οικονομία.

Όμως δεν ειναι: "συ + γνωμη"

αλλα, "συν + γνώμη"

συνεπαγεται "ν" και "γ” συγχέονται και προκύπτει "γγ".

οπότε δεν το γλιτώσαμε το διπλό.

«Ουφ ευτυχώς, στο πιτς φυτίλι το λύσαμε.»

Κι όμως ειναι πάλι λάθος. 

Λάθος λέξη.

«Τι παει να πει συν και γνώμη;

Σημαίνει ότι έχουμε την ίδια γνώμη.

Κι όμως λεμε συγγνώμη σε αυτούς που πληγώνουμε για να γυρίσουν, ή να μπορέσουμε να γυρίσουμε εμεις σε αυτούς.

Όχι γιατί αλλάξαμε γνώμη.

Απλά για να γυρίσουμε ο ένας στον αλλον.

Μα αυτό προσδιορίζει μετακίνηση, όχι μετάνοια. Έχει να κάνει με τον χώρο όχι με την γνώμη.»

Συγχώρεση είναι η σωστή λέξη.

Ζητώ να δεχτείς να βρισκόμαστε στον ίδιο χώρο μαζί.

Ζητώ συγχώρεση.

«Εν τω μεταξύ ειναι ζητάω ή ζητώ; 

πάω να δώσω απάντηση στο δίλημμα αναζητώντας στην αρχαία ελληνική και αντ' αυτού προκύπτει τρίτη λέξη, ζητέω.

ζητάω στην νεοελληνική, ζητέω στην αρχαία, ζητώ καπου ενδιαμεσα.

-Οι μέν ξεφτίλες οι δε πεθαμένοι-

θα πορευτώ εκ της μέσης οδού με το "ζητώ".»

Ζητώ λοιπον!

«Ε ε ε.. στάκα μια στιγμή, φλασιά.

το δίλημμα ετυμολογικά προκύπτει απο το "δις + λημμα"

δις παει να πει δύο. μα εγω εχω τρεις επιλογες. Άρα, δις ή τρις;

Μήπως είναι τρίλημμα;

Όκευ! Αυτό μου φαίνεται είναι βλακεία δικιά μου λόγω υπερφόρτωσης του, ήδη ελλιπούς υγιών κυτταρων, εγκεφάλου μου.

εν πάση περιπτώσει.

που ειχαμε μείνει;»

Ναι, είναι συγχώρεση η σωστή λέξη.

Ζητάμε συγχώρεση.

Την συγγνώμη τη νιώθουμε δε τη ζητάμε.

«Α και, “νιώθουμε” με γιώτα, απο το γιγνώσκω.

όχι “νοιώθουμε” με όμικρον γιώτα και καλά απο τον αόριστο του ρήματος “εννοιώ”

τι πα να πει ότι έτσι το έγραφε ο Χατζιδάκις; 

Αόριστος κι αοριστίες... δε μας κανει.»

Ας ανακεφαλαιώσουμε

«Πριν μυρίσει καμενο μέχρι το φεγγάρι.»

Ζητάμε συγχώρεση, όχι συγγνώμη και κυρίως όχι συγνώμη.

Επίσης είναι σημαντικό να συμφωνήσουμε και με τη γνώμη του ἀλλου πριν ζητήσουμε συγχώρεση.

«Σωστά δε το ειπα; Αλλιώς εγώ μπορεί να συγχωρούμαι, αλλα εξακολουθώ να αντιγνωμούμαι. Χμ! Γιατί να αποτελεί προϋπόθεση της συγχώρεσης η συγνώμη; Τέλος πάντων, ακούγεται λογικό. Οπότε..»

Καλό είναι η αίσθηση της συγγνώμης μας να αποτελει αναγκαία συνθήκη, που να προηγείται της συγχώρεσης.

«Αλλιώς θα πρέπει ζητώ συγχώρεση καθε πέντε λεπτά

ή θα γίνουμε μπίλιες.»

Υ.Γ.1: Το "καμένο" γραφεται με ένα "μ", όσο καμένο και να είναι.

Υ.Γ.2: Από εδώ και πέρα θα λέω “Sorry”

[maxmaggreece]

Τα 10 εστιατόρια στο Μαρούσι που κάθε food-expert πρέπει να γνωρίζει!

Σήμερα κινείσαι στα Βόρεια Προάστια και ο δρόμος σου σε έχει βγάλει στο Μαρούσι. Αν περηφανεύεσαι, λοιπόν, πως "μυρίζεις" το καλό φαγητό από χιλιόμετρα και μπορείς να απαριθμήσεις όλα τα κορυφαία εστιατόρια του λεκανοπεδίου, κάνε το τεστ και τσέκαρε το level της εμπειρίας σου. Εμείς σου βρήκαμε τα 10 καλύτερα εστιατόρια στο Μαρούσι. Εσύ, άραγε, τα γνωρίζεις; Τα καλύτερα εστιατόρια στο Μαρούσι Είναι 10 και για να γίνεις expert, πρέπει να τα γνωρίζεις! 1. Τα Βαρέλια: ένα από τα πιο original εστιατόρια στο Μαρούσι Διεύθυνση: Φειδίου 3 Είδος κουζίνας: Ελληνική Signature Πιάτα: Καπνιστή μπριζόλα, Παϊδάκια Εύρος Τιμών: 18€-22€ Ιστότοπος μαγαζιού: https://www.taverna-varelia.gr/ Τα παντός καιρού Βαρέλια θα σε φιλοξενήσουν τους κρύους, χειμωνιάτικους μήνες σε μια σάλα-ύμνο στην παράδοση, όπου τα περιβόητα βαρέλια έχουν βέβαια περίοπτη θέση, ενώ όταν ο ήλιος πάρει τα πάνω του, θα σε βγάλουν στην υπέροχη αυλή τους που θα σου χαρίσει μια εξίσου traditional εμπειρία. Το μενού θα σου κλείσει το μάτι με μεζέδες, όπως καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, τηγανόψωμο με φέτα και κεφτεδάκια με σως γιαουρτιού ενώ η σούβλα αλλά και τα κάρβουνα θα θέσουν τις βάσεις για τρικούβερτο γλέντι, με υπέροχη καπνιστή μπριζόλα, παϊδάκια και εξαιρετικά μαγειρευτά. Παράλληλα, το χύμα κρασί (γιατί δεν τα έχουμε τζάμπα τα Βαρέλια!) δημιουργεί πάντα το απαραίτητο κέφι για να δέσει το γλυκό! 2. Fifty Fish: για θαλασσινά, αυτό είναι το spot σου στο Μαρούσι Διεύθυνση: Αγ. Κωνσταντίνου 50 Είδος κουζίνας: Ελληνική, Διεθνής Signature Πιάτα:Surf `n` turf, Γιουβέτσι γαρίδας Εύρος Τιμών: 25€-30€ Ιστότοπος μαγαζιού: https://fiftyfish.business.site/ Αν και η θάλασσα πέφτει ολίγον τι μακριά, οι γεύσεις της είναι παρούσες στο Μαρούσι και μάλιστα στα καλύτερα τους. Το Fifty Fish, ακροβατώντας μεταξύ ελληνικού μεζεδοπωλείου και fusion κουζίνας, αγαπά ψάρια και όστρακα και τα έχει αποκλειστικότητα στον κατάλογό του, αποτελώντας το ψαροφαγικό place-to-be στο Μαρούσι. Μαύρα linguini, γιουβέτσι γαρίδας, ψαρόσουπα, ταρτάρ, καρπάτσιο και λουκουμάδες καραβιδόψιχας αναμειγνύονται με bao buns, burgers, sushi rolls και nigiri, δημιουργώντας έναν υπέροχο συνδυασμό casual και ραφιναρισμένων γεύσεων. Στα plus του μαγαζιού οι vegan επιλογές αλλά και ο υπέροχος, σχεδόν "μυστικός" κήπος του. 3. Κρήσσα Γη: ένα κρητικό ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια στο Μαρούσι Διεύθυνση: Αγ. Κωνσταντίνου 23 Είδος κουζίνας: Κρητική Signature Πιάτα: Σκιουφιχτά μακαρόνια, Αρνί τσιγαριαστό Εύρος Τιμών: 20€-30€ Ιστότοπος μαγαζιού: https://www.krissagi.com Κρητική διακόσμηση, κρητική μουσική, κρητικό φαγητό, στην Κρήσσα Γη η Μεγαλόνησος αναβιώνει στο Μαρούσι. Αν αγαπάς την Κρήτη (και πώς μπορείς να κάνεις διαφορετικά) κι αν εκτιμάς δεόντως την κουζίνα της (αξία αναμφισβήτητη), η Κρήσσα Γη θα σου δώσει όσα χρειάζεσαι για να μετατρέψεις ένα απλό γεύμα σε γαστρονομική απόλαυση. Μαραθόπιτες και καλτσούνια, απάκι, σύγκλινο και πατάτες οφτές με στάκα, χόρτα τσιγαριαστά και χοχλιοί μπουμπουριστοί ακολουθούνται από σφακιανό τσιγαριαστό, αρνί με σταμναγκάθι, μακαρόνια σκιουφικτά, σφουγγάτο και κρεατότουρτα, ενώ το βαρελίσιο κρασί και η τσικουδιά είναι η must συντροφιά σε αυτό το γευστικό σου ταξίδι. 4. Καρπός: οι γεύσεις της Μεσογείου στο τραπέζι σου Διεύθυνση: Στρατηγού Λέκκα 19 Είδος κουζίνας: Ελληνική, Μεσογειακή Signature Πιάτα: Τσουχτή, Μπιφτέκια Εύρος Τιμών: 25€-30€ Ιστότοπος μαγαζιού: https://karpos-mediterranean-restaurant Ο Καρπός φιλοδοξεί να σε κάνει να αισθανθείς "σαν στο σπίτι σου", δημιουργώντας ένα καλαίσθητο, εν μέρει vintage περιβάλλον, με ήρεμες πινελιές, οι οποίες ανυπομονούν να σου μεταδώσουν αυτή την ηρεμία ώστε να απολαύσεις στο έπακρο το γεύμα που ακολουθεί. Ο κατάλογος εξερευνά τις γεύσεις της Μεσογείου και σου τις προσφέρει με μικρές εκπλήξεις και ανατροπές εδώ κι εκεί, για να σε κρατά σε εγρήγορση. Τραχανοκεφτέδες, κασσόπιτα, θεϊκή μανιάτικη τσουχτή συνυπάρχουν με αποδομημένη σπανακόπιτα που κινείται σε μονοπάτια σαλάτας, μάγουλα μπρεζέ, υπέροχα μπιφτέκια αλλά και ένα chateaubriand που θα κεντρίσει επίσης το ενδιαφέρον σου. 5. Το Αρχοντικό 1967: η απλή και πεντανόστιμη επιλογή μέσα στα καλύτερα εστιατόρια στο Μαρούσι Διεύθυνση: Πάρνωνος & Λ. Κηφισίας 70 Είδος κουζίνας: Ελληνική Signature Πιάτα: Χοιρινό στάμνας, Μελιτζάνες με φέτα Εύρος Τιμών: 18€-22€ Ιστότοπος μαγαζιού: https://www.toarxontiko1967.gr/ Από το 1967 δίπλα στους κατοίκους του Αμαρουσίου και όχι μόνο, το Αρχοντικό δημιουργεί με αγάπη και πολύ μεράκι το πιο νόστιμο, μαμαδίστικο φαγητό και το σερβίρει στον πιο ζεστό χώρο, εκεί όπου το τούβλο και το ξύλο δίνουν τον παλμό για ένα cosy, απλό αλλά και απίστευτα νόστιμο γεύμα. Αν δυσκολεύεσαι να αποφασίσεις, τα πράγματα στο Αρχοντικό δε θα είναι ρόδινα για σένα. Με ένα μενού που περιλαμβάνει μια γενναία επιλογή σε μαγειρευτά ημέρας αλλά και λαχταριστά ορεκτικά και μερίδες σχάρας, εδώ θα τα βρεις σκούρα. Σε κάθε περίπτωση, παίξε με μελιτζάνες με φέτα, κολοκυθόσουπα βελουτέ, λαχανοντολμάδες, κεφτέδες και γιουβέτσι θαλασσινών και δε θα χάσεις! 6. Ασβεστόλακος: το γνήσιο ελληνικό φαγητό σερβίρεται στο πιο αυθεντικό περιβάλλον Διεύθυνση: Βασ. Σοφίας & Κοιμ. Θεοτόκου 4, Είδος κουζίνας: Ελληνική Signature Πιάτα: Μπάχαλο, Χουνκιάρ μπεγεντί Εύρος Τιμών: 18€-22€ Ιστότοπος μαγαζιού: https://asvestolakos.gr/el Αν η λέξη κουτούκι σε πλημμυρίζει νοσταλγία και μόνο στο άκουσμά της, ο Ασβεστόλακος θα γίνει το στέκι σου. Το κουτούκι από τα παλιά έχει κρατήσει τον παλιομοδίτικο για κάποιους χαρακτήρα του, αλλά αυτό ακριβώς το γνώρισμά του είναι που το κάνει πόλο έλξης για ανθρώπους όλων των ηλικιών και ένα από τα hot spot στο Μαρούσι. Το μενού σε ταξιδεύει σε όλα τα μέρη απ' όπου έχει περάσει ο Ελληνισμός με το χουνκιάρ μπεγεντί, τον κόκκορα κρασάτο, τα κεφτεδάκια, τα παϊδάκια, τη σπαλομπριζόλα, το συμιακό γαριδάκι και το μπάχαλο (σούπερ τηγανιά με 3 είδη κρεάτων). Όσο παραδοσιακές είναι οι γεύσεις, όμως, τόσο το στήσιμο θα σε ξαφνιάσει και θα σε γεμίσει εικόνες σύγχρονες και πλήρως up-to-date. Από την άλλη πλευρά, το χύμα κρασί και το τσίπουρο θα δώσουν άλλη νότα στο γεύμα σου, ενώ οι κλασικοί λουκουμάδες στο τέλος θα κάνουν σίγουρα τη διαφορά. 7. Μαζωμός: από τη Νάξο με αγάπη Διεύθυνση: Κυπρίων Αγωνιστών 19-21 Είδος κουζίνας: Ελληνική, Μεσογειακή Signature Πιάτα: Κατσικομακαρονάδα, Ρόστο Εύρος Τιμών: 18€-22€ Facebook page μαγαζιού: https://www.facebook.com/mazomos1/ Ο Μαζωμός έφερε τις συνταγές της Νάξου στο Μαρούσι και στις σερβίρει φτιαγμένες με μαεστρία και τις καλύτερες πρώτες ύλες. Οι γεύσεις απίθανες, οι επιλογές αμέτρητες κι άντε να διαλέξεις! Από τα σαρροπιτάκια, την κολοκυθοπαστίτσα, το ζαμπόνι και τα περιβόητα τυριά Νάξου μέχρι τα αρδουμπάκια, το σπληνάντερο, τη συκωταριά, την κατσικομακαρονάδα, το χοιρινό κότσι και το ρόστο, ο Μαζωμός θα σε κεράσει και τους λουκουμάδες σου στο τέλος και θα σε αφήσει χωρίς παράπονο κανένα. 8. Hapit: η vegetarian εναλλακτική στο Μαρούσι Διεύθυνση: Λεωφόρος Κηφισίας 103 Είδος κουζίνας: Vegetarian Signature Πιάτα: Περέκ Εύρος Τιμών: 18€-22€ Ιστότοπος μαγαζιού: https://www.hapit.gr/ Σε εντελώς διαφορετικό μήκος κύματος από όλα τα άλλα εστιατόρια στο Μαρούσι, το Hapit επενδύει στη χορτοφαγική διατροφή και προσφέρει healthy επιλογές μακριά από κρέας, ψάρι και συναφή προϊόντα. Προσκαλώντας και προκαλώντας vegetarians και μη, το Hapit κινείται στη φιλοσοφία του street food, χωρίς, ωστόσο, να την ασπάζεται στο 100% της. Έτσι, ξεκινώντας από το γνωστό και αγαπημένο ποντιακό περέκ το οποίο προσφέρεται και σε DIY εκδ��χή με υλικά της αρεσκείας σου, προχωρά σε σαλάτες, burgers και φαλάφελ, ενώ εξίσου λαχταριστή είναι και η κάρτα με τα επιδόρπιά του. 9. Αγάνι: οι ψαρόσουπες και το φρέσκο ψάρι δίνουν γαστρονομικό ρεσιτάλ Διεύθυνση: Αιγιαλείας 30 & Κηφισίας 22 Είδος κουζίνας: Μεσογειακή Signature Πιάτα: Ψαρόσουπα, Ταλιάτα τόνου Εύρος Τιμών: 30€-35€ Facebook page μαγαζιού: https://www.facebook.com/agani33/ Σε ένα ευχάριστο και προσεγμένο περιβάλλον και μια άλλο τόσο συμπαθητική αυλή, το Αγάνι φέρνει θαλασσινές γεύσεις με γκουρμέ διαθέσεις και πειραγμένες προθέσεις. Με το ψάρι να κυριαρχεί σε κάθε του εκδοχή και να "μεταλλάσσεται" στα χέρια του σεφ, το Αγάνι φημίζεται για τις ψαρόσουπες, τη μακαρονάδα με γαύρο, το ριζότο με μελάνι σουπιάς, την ταλιάτα τόνου με άγρια χόρτα αλλά και τη χορτόπιτα θαλασσινών και τον τόνο με λαχανικά φρικασέ. Σε έναν κατάλογο με τόσες και τόσο δημιουργικές προτάσεις, ωστόσο, η επιλογή είναι δύσκολη. Κι εδώ έγκειται ίσως η μεγάλη επιτυχία του μαγαζιού καθώς ο σεφ δεν είναι αποκομμένος στην κουζίνα του αλλά βρίσκεται δίπλα σου, για να σου δώσει την κατάλληλη καθοδήγηση για μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία. 10. Pastis: η all-day πρόταση στο Μαρούσι Διεύθυνση: 2ος όροφος, Golden Hall, Κηφισίας 37 A Είδος κουζίνας: Γαλλική, Μεσογειακή Signature Πιάτα: Νιόκι με κοτόπουλο, Σολομός Εύρος Τιμών: 30€-35€ Ιστότοπος μαγαζιού: https://pastis.gr/ Τα ψώνια σου τα κάνεις σίγουρα στο Golden Hall. Το φαγητό σου, ως σωστός food expert, το απολαμβάνεις εξίσου εκεί;  Η brasserie Pastis βρίσκεται μέσα στο εμπορικό, έτοιμη για το καλύτερο food (μετά το shop) therapy. Με εξαιρετικό καφέ, μια δελεαστική κάρτα σνακ, δροσερά cocktails αλλά και ένα μικρό αλλά αποτελεσματικό κατάλογο με έντονη τη γαλλική επιρροή, είναι η επιλογή σου για κάθε στιγμή της ημέρας. Έξυπνες προτάσεις σαλάτας και ορεκτικών σε προϊδεάζουν για τα εμπνευσμένα ριζότο και ζυμαρικά που ακολουθούν, τις premium δημιουργίες κρεάτων αλλά και τα προσεκτικά επιλεγμένα πιάτα, όπως ο σολομός με σαλάτα παντζαριού και το κοτόπουλο με κρέμα καρύδας. Αν μάλιστα συνοδεύεσαι από παρέα "μικρή" και απαιτητική, το kids menu του Pastis θα ευχαριστήσει χωρίς δυσκολία τους μικρούς σου φίλους! Read the full article

[tzortz-clooney]

σιγά ρε clooney, σιγά!

ώπα, στάκα μάγκα!

[newsallgreece-blog]

«Να πάει να φάει καμιά στάκα να στανιάρει»: Εκνευρίστηκε η Μάρλεν με τον Γιώργο

[atsoukalidis]

Τηγανιτές πατάτες με στάκα. Νοστιμότατος Κρητικός μεζές με ρακί!

[angieak]

Ρε βλακαμα.

Ναι σε σένα μιλάω ρε βλακαμα,που το παίζεις Ιστορία. Για κάτσε να σου πω δύο λόγια. Τι νομίζεις οτι είσαι; θέλω πολυ να μάθω πως την έχεις δει. Μιλάς με 10, χωνεύεις τις 7, θα πηδάγες τις 5, και καμιά δεν σ'αρέσει πραγματικά. Γιατί; Γιατί το κάνεις αυτό; Έχεις καλυφθεί πίσω απο το "Όλες είστε καργιολες" για στάκα λίγο. Πως μπορείς να λες Όλες τοσο εύκολα; Υπάρχουν και κοπέλες που δεν την βρίσκουν να σας πληγώνουν, Υπάρχουν κι αυτές που θα έπεφταν οσο πιο χαμηλά γινόταν για να γελάσετε με τα χαλιά τους. Και εσυ επιλέγεις αυτές που Σάββατο βράδυ θα κοιμηθούν μαζι σου και Κυριακή βράδυ θα το παίζει άγνωστη μαζι σου, στα αλήθεια νομίζω αυτο που σου χρειάζεται ειναι μια γερή κοπελα με μεγάλα Αρχιδια. Να σε γαμαει ψυχολογικά, εσυ να σέρνεσαι κ να μην αντέχεις χωρίς αυτήν. Εγώ δεν είμαι αυτή που θα σου κάνει κατι τέτοιο. Εγω θα σου κανω χειρότερα. Αλλα σ'αγαπάω κι ας μη το μάθεις ποτέ. Η μαλλον... κι ας μην το δεχτείς ποτε.

[news-rodosisland]

Ένωση Καλυμνίων Ρόδου: Κατάφωρη «γαστρονομική αδικία» για τα Δωδεκάνησα από τοπικούς μας φορείς…

ΡΟΔΟΣ: . Ρόδος, 25 Φεβρουαρίου 2017 -ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ -ΕΝΩΣΗ ΚΑΛΥΜΝΙΩΝ ΡΟΔΟΥ: Κατάφωρη «γαστρονομική αδικία» για τα Δωδεκάνησα από τοπικούς μας φορείς… -Με έκπληξη και περίσσια απογοήτευση, διαβάσαμε προ ημερών το Δελτίο Τύπου που συντάχθηκε από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, με θέμα την παρουσίαση του πρωινού του Αιγαίου, στην έκθεση Panorama World Festival, στο πλαίσιο της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019, όπου, εξόφθαλμα και προκλητικά, υποβαθμίζεται η Δωδεκανησιακή Γαστρονομία. Μεταξύ άλλων, το κείμενο προς δημοσίευση αναφέρει τα εξής: «Το πρωινό περιελάμβανε γεύσεις από τις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα όπως μους ταραμά σε άζυμο ψωμί, κολοκυθόπιτα με αλεύρι από χαρούπι, τάρτα μάραθου με φρέσκο σπανάκι, φρουτάλια Άνδρου με λουκάνικο και δυόσμο, κρεμμυδόπιτα Μυκόνου, φάβα Σχοινούσας και φάβα Σαντορίνης, τούρτες συμιακές, ροδίτικη χορτόπιτα, γαλακτομπούρεκο, τυρόπιτα γλυκιά, φανουρόπιτα, γριές Μυκόνου, χαλβά σιμιγδαλένιο με γάλα, στριφτή τυρόπιτα, τσάι αρωματικό από τα νησιά και στάρι βραστό χυλωμένο»… Η Δωδεκάνησος δηλαδή στη Στοκχόλμη, είχε να επιδείξει ΜΟΝΟ!!!! συμιακές τούρτες και ροδίτικη χορτόπιτα…. Κρίμα… Γιατί η γαστρονομία, ελληνική λέξη, (γαστήρ+νέμω – νόμος) που επισημοποιήθηκε από τη Γαλλική Ακαδημία το 1835 με καθιέρωση στο γαλλικό λεξιλόγιο, αποτελεί στο διάβα της ιστορίας, πολιτιστικό δεσμό, ισχυρότερο από την ίδια τη γλώσσα. Αποτελεί λοιπόν, ένα από τα αυθεντικά, πολιτιστικά στοιχεία ενός τόπου, αποκαλύπτοντας ακόμα και την οικονομική ιστορία του. Εμπεριστατωμένη τουριστική έρευνα του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου, απέδειξε ότι, το 70% των τουριστών, επισκέπτονται τα Δωδεκάνησα, για την υψηλή, γαστρονομική αξία. Η έμπνευση των παρουσιάσεων των γαστρονομικών πρωινών, στις εκθέσεις, αποτελεί συνέχεια του πάλαι – ποτέ «κολατσιού» των Δωδεκανησίων εργαζομένων, φαγητό υψηλής διατροφικής αξίας (ζυμωτό ψωμί με ντομάτα κομμένη και ελιές, τυλιγμένο προσεκτικά σε καθαρό μαντήλι) που μπορούσε να «κρατήσει» ακμαίο τον ανθρώπινο οργανισμό, πριν το γεύμα. Για τους εργάτες της Κρήτης, ήταν αυγά με στάκα, για τους Μακεδόνες και τους Ηπειρώτες, οι παραδοσιακές πίτες… Συνήθειες, που τις διατήρησαν ακόμα και στην ξενιτειά… Η μετατροπή του δικού μας κολατσιού, σε πλούσιο πρωινό για τους επισκέπτες – τουρίστες στα ξενοδοχεία, βασίστηκε στην ποικιλία των γεύσεων με διατροφική αξία που διαθέτει ο τόπος μας, αλλά και στη σιγουριά ότι, η «γαστρονομική κουλτούρα μας, οι αυθεντικές, ατόφιες γεύσεις, απαλλαγμένες από κάθε χημική επεξεργασία, σε συνδυασμό με τον ήλιο και τη θάλασσα, προσφέρουν στον τουρίστα, υγεία, δύναμη και χαρά, αντικαταθλιπτική, πρώτη ύλη. Ό,τι ακριβώς αναζητούν οι κάτοικοι, των βορείων χωρών, που φεύγουν, έχοντας φορτίσει τις μπαταρίες του οργανισμού τους, με υγεία και ευεξία για να διατηρήσουν «ζωντανό» τον οργανισμό τους, μέχρι την επόμενη επίσκεψη, στα ευλογημένα, ηλιόλουστα νησιά μας. Τι είναι η γαστρονομία στα Δωδεκάνησα; ολόκληρη, εμπειρία! Μείγμα πρώτων υλών, φρεσκοκομμένων από το χωράφι και φρεσκοψαρεμένων από τη θάλασσα… Οι πρώτες ύλες, που και στο μαγείρεμα, «ακόμα ανασαίνουν»… Αυτή λοιπόν είναι, η πρωινή διαφορετικότητα, που υποσχέθηκαν οι κουζίνες των ξενοδοχείων μας. Και οι Δωδεκανήσιοι ξενοδόχοι και ιδιοκτήτες ενοικιαζομένων, φορείς του τουρισμού, παραγωγοί, αλιείς, παραδοσιακοί σύλλογοι, εργάστηκαν σκληρά και μεθοδευμένα πάνω σε αυτό. Όχι, δεν κάνω το δάσκαλο. Ούτε και προσπαθώ να κάνω υποδείξεις, ούτε καν να βάλω γαστρονομικά σύνορα μεταξύ Δωδεκανήσου και Κυκλάδων. Εκτιμώ την Κυκλαδίτικη κουζίνα και τα όμορφα προϊόντα, διότι τα έχω γευθεί… Όμως…. Δε μπορώ να καταλάβω, γιατί κάθε φορά, αυτή η «κορωνίδα», η «ναυαρχίδα», ο «ακρογωνιαίος λίθος» ο «στηλοβάτης» κλπ. του τουρισμού, η Δωδεκάνησος, με πρώτη και καλύτερη πανελλαδικά την πρωτεύουσα Ρόδο, απαξιώνεται. Που όσο και αν έχει επιρροές από την ανατολίτικη κουζίνα ή από αυτήν του ευρωπαϊκού πολιτισμού, στηρίζεται σε σταθερούς, αδιαπραγμάτευτους άξονες: στη φρεσκάδα, στην αισθητική, στο μεράκι και στους καλοφαγάδες Δωδεκανήσιους… Προσπάθησα – μάταια – να επικοινωνήσω αρκετές φορές με τον Πρόεδρο της Λέσχης Αρχιμαγείρων. Επικοινώνησα με τον συντάκτη του άρθρου, στέλεχος της Λέσχης, προκειμένου μέσω εκείνου, να μιλήσω με τον Πρόεδρο, αλλά και πάλι στάθηκε αδύνατον. […] http://news.rodos-island.gr/%ce%ad%ce%bd%cf%89%cf%83%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%cf%85%ce%bc%ce%bd%ce%af%cf%89%ce%bd-%cf%81%cf%8c%ce%b4%ce%bf%cf%85-%ce%ba%ce%b1%cf%84%ce%ac%cf%86%cf%89%cf%81%ce%b7-%ce%b3%ce%b1%cf%83%cf%84/

[christostsantis]

Απόσπασμα από το βιβλίο του Δημήτρη Δαμασκηνού “Τα πλοία άραξαν στην όχθη της καρδιάς μας. Ένα δοκίμιο-μελέτη για τη ζωή και το έργο του Μενέλαου Λουντέμη”, Εκδόσεις Ραδάμανθυς

Η πρώτη έκδοση στο Βόλο

Δημήτρης Δαμασκηνός – Η ζωή και το έργο του Μενέλαου Λουντέμη

Η πρώτη έκδοση του βιβλίου του Μενέλαου Λουντέμη έγινε το 1936 σε περιορισμένο αριθμό αντιτύπων, όταν 24 ετών, πενέστατος ο συγγραφέας, προσλήφθηκε στο δικηγορικό γραφείο του Γιώργου Αβτζή στο Βόλο στην οδό Κοραή, όπως τεκμηριώνεται και από τη μαρτυρία του τότε προϊστάμενου του.18 Σπαρταριστή είναι η σκηνή της πρόσληψης του ως δακτυλογράφου, όπως την έχει αποτυπώσει ο Λουντέμης: «Ο κύριος αυτός, Αβτζής, ήταν μια σύνθεση σοφίας, βωμολοχίας, χιούμορ, ατσιδοσύνης, μεγαλοπρέπειας και ολίγου λογίου βερμπαλισμού-πολύ λογίου όμως! Η αγαπημένη του (προσφιλής μέχρι μονομανίας) λέξη ήταν: το ερπετόν. Μόλις άκουσε το λογύδριον του φανατικωτέρου των Φίλων των Γραμμάτων κ. Κυριαζή Κυριαζή, ότι… «η πόλις ταύτη η παρά τον μυχόν19 δελονότι του Παγασητικού Νύμφη δηλαδή… θα επαίρεται μίαν των ημερών δεότι κλπ κλπ».

Ο Αβτζής με μέτρησε… κυνηγετικά (Αβτζής θα πει κυνηγός). Κατόπι γυρίζει και λέει θυμοσοφικά.20

-Εφόσον πρόκειται περί Νύμφης του Παγασητικού και λοιπά… να τον προσλάβω. Τον προσέλαβα κιόλας. Αλλά τί δουλειά θα κάνει ρε ερπετά; Συσκεφθήκαμε όλοι και αποφασίσαμε ότι ένα ερπετόν δεν είναι εις θέσιν να κάνει πολλές δουλειές απ’ το να σούρνεται… αλλά αυτός πετά.

Ο κ. Αβτζής παρήγγειλε να του φέρουν έναν καφέ μετά παξιμαδακίου και περίμενε το αποτέλεσμα της συσκέψεως. Κάποτε τέλος η σύσκεψη έληξε.

-Βρήκατε τίποτα; λέει ο Αβτζής.

-Τίποτα… είπε περίλυπος ο Όμιλος Γραμμάτων και Τεχνών.

-Τότες τον προσλαμβάνω! έκανε άγρια ο Αβτζής. Ως τώρα μου εδόθει -και δικαίως- ο τίτλος του ρέκτου,21 ο τίτλος του ανθρώπου ο οποίος θεραπεύει κατά τρόπον εργώδη τας Επιστήμας. Τώρα επέστη η στιγμή να μου δοθεί και ο τίτλος του θεράποντος των Γραμμάτων. Πώς αποκαλέσατε την θέσιν την οποίαν του δίδει το Ειρηνοδικείον;

-Άμισθος Γραφεύς.

-Ωραία. Τον προσλαμβάνω ως έμμισθον χεργκελέν… Δέχεσαι ρε ερπετόν;

-Σηκωθείτε να φύγουμε! λέω σ’ όλους.

Ο Αβτζής μπήκε πελώριος και μας έκλεισε την πόρτα.

-Δεν θα πάτε πουθενά. Ή θα δεχθείτε όλοι την πρόσληψή του ή…   

-Αφού δεν τη δέχεται ο ίδιος! Και καταλάβαμε γιατί. Πρώτον εξ όσων έχουμε καταλάβει δεν θέλει να πληρώνεται χωρίς να δουλεύει. Και δεύτερον πρέπει κ. Αβτζή ως προς αυτόν να κόψεις με το τσεκούρι όλα τα… ερπετά. Καταλαβαίνουμε… Οι όροι είναι βαρείς αλλά δεν υπάρχει άλλη λύση.

-Καλά. Ας δεχθούμε ότι μετά από αράντα συναπτά έτη ένας άνθρωπος θα μπορέσει να κόψει την προσφιλεστέραν των λέξεών του… Για δουλειά όμως; Τι δουλειά θα κάνει;

-Στάκα!22. φωνάζει ο Κυριαζής. Τα δικόγραφά σ’ ως τουώρα σι ποιον τάδινις κι στα πάταε;

-Στις δακτυλογράφες του Χίμου.

-Δακτυλομηχανή έχεις;

-Έχω.

Ο Κυριαζής στράφηκε σ’ εμένα.

-Ξερ’ να πατάς ρε;

-Πού;

-Στα σταφύλια… Στα γράμματα, πού αλλού;

Τι είδους γράμματα;

-Κινέζικα. Αλλά αυτός τα λέει ελληνικά. Μποράς;

 -Μποράω!

-Τότε τέλος κι τω θεώ δόξα. Πάμε τώρα να πιούμε. Κι από αύριο θαρτς να πιάσεις δουλειά. Όχι αργομισθιλίκια. Δουλειά. Εμπρός μαρς!23

Ενώ ο Λουντέμης δεν ήξερε γραφομηχανή, για την ακρίβεια την έδερνε, τη βασάνιζε ψάχνοντας να βρει κάθε στοιχείο της για να το κτυπήσει. «Μόνος του, με μίαν ακατάβλητον δύναμιν και υπομονήν» δακτυλογράφησε το πρώτο βιβλίο του, «Τα πλοία δεν άραξαν», σε αυτή τη γραφομηχανή του Γιώργου Αβτζή, που ενθυμούμενος τον νεαρό συγγραφέα θα πει στον Φρέντυ Γερμανό: «Το χαρακτηριστικό του είναι: ακούραστος και περιφρόνηση τελεία προς τις στερήσεις, λες και η φτώχεια και η ανέχεια και οι στερήσεις τον έθρεφαν και τον δυνάμωναν και τον εμψύχωναν. Η έκδοση αυτού του πρώτου βιβλίου του δε θα μπορούσε να γίνει χωρίς τη συνδρομή του συλλόγου προοδευτικών διανοουμένων Φίλοι των Γραμμάτων».

Θετικές από τον πνευματικό κόσμο ήταν οι κριτικές γι’ αυτήν την πρώτη του εμφάνιση: «Καινούργιος ήλιος ανέτειλε στο πνευματικό μας στερέωμα» (Θ. Συναδινός, «Παρασκήνια»). «Εμφανίζεται με ευρύτατες αξιώσεις και πέραν απ’ τα σύνορα της πατρίδας του» (Μ. Ροδάς, «Ελεύθερον Βήμα»). Μιλούσε ακόμη κι η Καθημερινή για «ένα μεγάλο παιδί».25 Στο Βόλο, την ίδια περίοδο, ο συγγραφέας έδρεπε τις δάφνες της αναγνώρισης που του πρόσφερε η έκδοση του πρώτου του βιβλίου. 

«Η πόλη αυτή είχε μια πνευματική μαγιά και μια καλλιτεχνική και λογοτεχνική κίνηση σπάνια για επαρχία. Δύο κιόλας απ’ τις ημερήσιες εφημερίδες της πόλης είχαν εβδομαδιαίες λογοτεχνικές εκδόσεις. Μια μάλιστα απ’ αυτές, «Ο Ταχυδρόμος», ζητούσε επίμονα να με κάνει και συνεργάτη της».26

    18. Βλ. τη μαρτυρία του Γιώργου Αβτζή στις «Εκπομπές που αγάπησα», του Φρέντυ Γερμανού, αφιερωμένη στον Μ. Λουντέμη.

19. μυχός ο: το εσώτατο σημείο ενός κόλπου, λιμανιού κ.λπ.

θυμοσοφικά: (επίρ.) με τον τρόπο του θυμόσοφου, αυτού που έχει την έμφυτη τάση να αντιμετωπίζει τα προβλήματα της καθημερινής ζωής με φιλοσοφική διάθεση, δηλαδή με ψυχική ηρεμία και ψυχραιμία.

ρέκτης ο: δραστήριος, ενεργητικός άνθρωπος.

στάκα: προστακτική του στέκομαι, περίμενε.

Μενέλαος Λουντέμης, «Ο Λυράρης» (Μ. Μαλακάσης), ο.π., σελ. 70-71.

Σωματείο ˝Οι φίλοι των γραμμάτων˝: Το 1936, λίγο πριν από την εγκαθίδρυση του Μεταξικού δικτατορικού καθεστώτος, ιδρύθηκε ο σύλλογος ˝Οι φίλοι των γραμμάτων˝, με την πρωτοβουλία μιας ομάδας προοδευτικών διανοουμένων, όπως ο Γιάννης Σιαφλέκης, ο Κίτσος Μακρής και ο Κώστας Στριμμένος. Σκοπός του συλλόγου ήταν η πνευματική και καλλιτεχνική καλλιέργεια των μελών του καθώς και ο γενικότερος προβληματισμός για τα πολιτιστικά και κοινωνικά ζητήματα της εποχής. Στο πλαίσιο αυτό οργάνωνε διαλέξεις και εκθέσεις εικαστικών στις οποίες συμμετείχαν πολυάριθμοι ομοϊδεάτες διανοούμενοι από τον ελλαδικό χώρο όπως οι Στρατής Μυριβήλης, Άγγελος Σικελιανός, Γιάννης Σκαρίμπας, Νίκος Βέης, Ρόζα Ιμβριώτη, Μενέλαος Λουντέμης κ.ά. Ο σύλλογος διατηρούσε μόνιμη στήλη, τη ˝Φιλολογική Σελίδα˝ στην εφημερίδα Θεσσαλία ενώ παράλληλα μεριμνούσε και για την έκδοση βιβλίων. Έτσι εξέδωσε το έργο του Νίκου Παπαχατζή για τα αρχαιολογικά μνημεία του Βόλου και το μυθιστόρημα του Μενέλαου Λουντέμη «Τα πλοία δεν άραξαν». Τις δραστηριότητες του συλλόγου ανέκοψε η έναρξη του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου το 1940.

Μενέλαος Λουντέμης, «Ο Λυράρης» (Μ. Μαλακάσης), εκδόσεις Δωρικός, έκδοση 4η, Αθήνα 1977, σελ. 79.

Μενέλαος Λουντέμης, «Ο Εξάγγελος» (Άγγελος Σικελιανός), εκδόσεις Δωρικός, Αθήνα 1976, σελ. 105-106.

Για παραγγελίες του βιβλίου συμπληρώστε τη φόρμα επικοινωνίας ή καλέστε στο 6983091058

[contact-form]

ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ & ΔΩΡΕΑΝ ΑΝΤΙΚΑΤΑΒΟΛΗ

ΣΕ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΚΥΠΡΟ

Αρχική τιμή: 23,40 €

Εξοικονομείτε: 5,40 € (23%)

Τιμή για εσάς: 18,00 € (περιέχει και το ΦΠΑ 6%)

500 σελίδες

Διαστάσεις 15 Χ 23

Με φωτογραφικά ντοκουμέντα

  ISBN 978-618-82572-8-3

Ο Δημήτρης Δαμασκηνός υπογράφει βιβλία του πριν από την εκδήλωση στο σπίτι των εξορίστων, στη Γαύδο

Από δεξιά: Γιώργος Ηλιάδης, Ελπίδα Γρηγοράκη, Γεωργία Συσκάκη, Δημήτρης Δαμασκηνός

      Η πρώτη έκδοση του Μενέλαου Λουντέμη Απόσπασμα από το βιβλίο του Δημήτρη Δαμασκηνού "Τα πλοία άραξαν στην όχθη της καρδιάς μας. Ένα δοκίμιο-μελέτη για τη ζωή και το έργο του Μενέλαου Λουντέμη",

[epikairocom]

Παρθένα Ζωή: Ο Μάκης αγνοείται και η Ζωή φεύγει από την Travelfun για να τον ψάξει

Στο αποψινό επεισόδιο της σειράς Παρθένα Ζωή ο Μάκης αγνοείται και η Ζωή φεύγει από την Travelfun για να τον ψάξει.

Όταν τον βρίσκουν όμως, εκείνος αποκαλύπτει σε όλη την οικογένεια πως είδε τη Ζωή να φιλιέται με τον Παύλο. Ο Άρης υποψιάζεται πως κάτι κρύβεται πίσω από την αντίδραση του Βίκτωρα στο συμβούλιο και θέλει να ανακαλύψει αν ο Θωμάς είχε κάποια ανάμειξη. Μετά από παρότρυνση της Φοίβης, η Ζωή παραιτείται από την δουλειά της.

Ο Παύλος μάταια προσπαθεί να μάθει τους λόγους της παραίτησής της και ο Άρης παρ’ότι ξαφνιάζεται με την απόφασή της, κάνει δεκτό το αίτημά της. Ο Βίκτωρας συναντά τον Στάκα, που του αποκαλύπτει πως ο Θωμάς τον ξεχρέωσε μέσω κάποιου Λαμέρα.

Ο Μάκης επιστρέφει στο στρατόπεδο, αποφασισμένος να πάρει αναβολή. Η Ζωή και ο Άρης ξεμένουν μόνοι τους στην εταιρεία το βράδυ. Από μια λάθος κίνηση της Ζωής, κλειδώνονται σε μια αποθήκη και αφού δεν υπάρχει κανείς να τους βγάλει θα περάσουν την νύχτα μαζί…

Πηγή: www.gossip-tv.gr

from epikairo.com http://ift.tt/2z2YAPe

[thenewsmag]

Απίστευτη ατάκα Μάνταλου σε Μελισσανίδη - Δεν πίστευε στα αυτιά του μόλις το άκουσε - Άφωνος! | Sportdog Team

Απίστευτη ατάκα Μάνταλου σε Μελισσανίδη – Δεν πίστευε στα αυτιά του μόλις το άκουσε – Άφωνος! | Sportdog Team

Σπάνια ακούς κάτι τέτοιο από έναν ποδοσφαιριστή τέτοιου επιπέδου. Κι όμως, ο αρχηγός της ΑΕΚ το είπε…   Η σχέση ζωής του αρχηγού με την ομάδα και η προσωπική του με τον Δ. Μελισσανίδη, έκαναν τυπική διαδικασία την συμφωνία για το νέο συμβόλαιο. Δείτε την ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ στάκα του ΕΔΩ Ακολουθήστε το sportdog.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις ΣΧΟΛΙΑΣΕ ΤΟ Πηγή

[videogrgr]

Παρθένα Ζωή επεισόδιο - 24/10/2017

Όταν τον βρίσκουν όμως, εκείνος αποκαλύπτει σε όλη την οικογένεια πως είδε τη Ζωή να φιλιέται με τον Παύλο. Ο Άρης υποψιάζεται πως κάτι κρύβεται πίσω από την αντίδραση του Βίκτωρα στο συμβούλιο και θέλει να ανακαλύψει αν ο Θωμάς είχε κάποια ανάμειξη. 

Μετά από παρότρυνση της Φοίβης, η Ζωή παραιτείται από την δουλειά της. Ο Παύλος μάταια προσπαθεί να μάθει τους λόγους της παραίτησής της και ο Άρης παρ’ότι ξαφνιάζεται με την απόφασή της, κάνει δεκτό το αίτημα της. 

Ο Βίκτωρας συναντά τον Στάκα, που του αποκαλύπτει πως ο Θωμάς τον ξεχρέωσε μέσω κάποιου Λαμέρα. Ο Μάκης επιστρέφει στο στρατόπεδο, αποφασισμένος να πάρει αναβολή. Η Ζωή και ο Άρης ξεμένουν μόνοι τους στην εταιρεία το βράδυ. Από μια λάθος κίνηση της Ζωής, κλειδώνονται σε μια αποθήκη και αφού δεν υπάρχει κανείς να τους βγάλει θα περάσουν την νύχτα μαζί .

from videogr.gr http://ift.tt/2z1NLwO via IFTTT

[paranoikosnews-blog]

Κολοκύθια στο τηγάνι με στάκα και δυόσμο

Κολοκύθια στο τηγάνι με στάκα και δυόσμο

[ad_1]

Επιμέλεια: Αλέξανδρος Γιώτης «Αντίθετα με ό,τι πιστεύουν πολλοί, η κρητική κουζίνα δεν κυριαρχείται μόνο από χόρτα. Περιέχει αρκετή κρεοφαγία αλλά και σύνθετες… κρεατογεύσεις με τυρί, στάκα και στακοβούτυρο.

Παραδοσιακά λοιπόν, μάζευαν το γάλα και το άφηναν να ξινίσει, με την προσθήκη του καθημερινού αρμεγμένου γάλακτος. Μετά από μία εβδομάδα, μάζευαν την κρέμα που συσσωρευόταν στο…

[frapedoypoli]

Επιμέλεια: Αλέξανδρος Γιώτης «Αντίθετα με ό,τι πιστεύουν πολλοί, η κρητική κουζίνα δεν κυριαρχείται μόνο από χόρτα. Περιέχει αρκετή κρεοφαγία αλλά και σύνθετες... κρεατογεύσεις με τυρί, στάκα και στακοβούτυρο. Παραδοσιακά λοιπόν, μάζευαν το γάλα και το άφηναν να ξινίσει, με την προσθήκη του καθημερινού αρμεγμένου γάλακτος. Μετά από μία εβδομάδα, μάζευαν την κρέμα που συσσωρευόταν στο γάλα, την τσίπα (από την οποία βγήκε και η φράση “αυτός δεν έχει τσίπα”) που περιείχε όλο το βούτυρο του γάλακτος. Την έριχναν σε ένα καζάνι, τη ζέσταιναν σε χαμηλή φωτιά και πρόσθεταν κρίθινο αλεύρι, ανακατεύοντας απαλά. Καθώς ψηνόταν, το αλεύρι δέσμευε όλα τα στερεά του γάλακτος και του βουτύρου, ενώ στην επιφάνεια ανέβαινε το καθαρό βούτυρο, αυτό που αγοράζουμε σε γυάλινα βαζάκια ως πρόβειο ή φρέσκο (αν και το συγκεκριμένο λέγεται στακοβούτυρο και παράγεται από αιγοπρόβειο ή γίδινο ή πρόβειο γάλα). Η στάκα μπορεί να αντικαταστήσει άνετα την κρέμα γάλακτος και είναι ιδανική για ομελέτες ή για να μπει σε μπεσαμέλ και άλλες αλατισμένες κρέμες με τυριά. Όσοι λοιπόν φοβούνται για τη γραμμή τους ή για τριγλυκερίδια και χοληστερίνη, ας τη δοκιμάσουν με φειδώ, σαν μεζεδάκι. Αυτή την εποχή θα τη βρούμε κατεψυγμένη, κυρίως σε καταστήματα με κρητικά τρόφιμα.» Υλικά 1 κουτ. σούπας γεμάτη στακοβούτυρο (διαθέσιμο σε κρητικά μαγαζιά τροφίμων, πωλείται συσκευασμένο σε γυάλινα βαζάκια ή χύμα) ή φρέσκο βούτυρο ή 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 12 μικρά κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες 1½ εκ. 2 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκου δυόσμου (τα ψιλοκόβουμε την τελευταία στιγμή για να μη μαυρίσουν) αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 150 ml λευκό ξηρό κρασί 2 κουτ. σούπας στάκα Διαδικασία Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι (ή σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα) ζεσταίνουμε το στακοβούτυρο (ή το φρέσκο βούτυρο ή το ελαιόλαδο) σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και, όταν κάψει, ρίχνουμε τα κολοκυθάκια. Τα τσιγαρίζουμε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσουν. Ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο δυόσμο και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε. Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε 1 - 2 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τη στάκα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να απλωθεί ομοιόμορφα στο τηγάνι. Χαμηλώνουμε ελαφρώς τη φωτιά και μαγειρεύουμε τα κολοκυθάκια για 5 - 6 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν - δοκιμάζουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Τα σερβίρουμε σαν ορεκτικό ή μεζεδάκι ή σαν συνοδευτικό σε ψητά κρεατικά. Πηγή

Πηγή: http://ift.tt/2xG7sFY http://ift.tt/2xFTGmG

[videogrgr]

Παρθένα Ζωή επεισόδιο - 24/10/2017

Όταν τον βρίσκουν όμως, εκείνος αποκαλύπτει σε όλη την οικογένεια πως είδε τη Ζωή να φιλιέται με τον Παύλο. Ο Άρης υποψιάζεται πως κάτι κρύβεται πίσω από την αντίδραση του Βίκτωρα στο συμβούλιο και θέλει να ανακαλύψει αν ο Θωμάς είχε κάποια ανάμειξη. 

Μετά από παρότρυνση της Φοίβης, η Ζωή παραιτείται από την δουλειά της. Ο Παύλος μάταια προσπαθεί να μάθει τους λόγους της παραίτησής της και ο Άρης παρ’ότι ξαφνιάζεται με την απόφασή της, κάνει δεκτό το αίτημα της. 

Ο Βίκτωρας συναντά τον Στάκα, που του αποκαλύπτει πως ο Θωμάς τον ξεχρέωσε μέσω κάποιου Λαμέρα. Ο Μάκης επιστρέφει στο στρατόπεδο, αποφασισμένος να πάρει αναβολή. Η Ζωή και ο Άρης ξεμένουν μόνοι τους στην εταιρεία το βράδυ. Από μια λάθος κίνηση της Ζωής, κλειδώνονται σε μια αποθήκη και αφού δεν υπάρχει κανείς να τους βγάλει θα περάσουν την νύχτα μαζί .

from videogr.gr http://ift.tt/2z1NLwO via IFTTT

[videogrgr]

Παρθένα Ζωή επεισόδιο 21 - 22 - 23

ΠΑΡΘΕΝΑ ΖΩΗ ΕΠΕΙΣΟΔΙ�� 21-22-23 - Βίντεο

Παρθένα Ζωή επεισόδιο 21 Στο ολοκαίνουριο επεισόδιο της σειράς Παρθένα Ζωή θα παρακολουθήσουμε την ψηφοφορία για την εξαγορά της Travelfun να είναι προ των πυλών με τον Άρη και τον Βίκτωρα να διασταυρώνουν τα ξίφη τους κρατώντας πάντα τα προσχήματα. 

Τον τελευταίο λόγο όμως τον έχει ο Θωμάς, ο οποίος καταφέρνει να ξεχρεώσει τον τοκογλύφο κάνοντας υπεξαίρεση ένα μεγάλο ποσό από την εταιρεία. Η Σοφία συνειδητοποιεί τα ψέματα του Μενέλαου και τον πιέζει να της αποκαλύψει την αλήθεια. Ο Μενέλαος παραδέχεται ότι δεν είναι σε διάσταση με τη γυναίκα του και το ζευγάρι χωρίζει οριστικά. 

Ο Μάκης που έχει δει το φιλί του Παύλου και της Ζωής είναι σε άσχημη ψυχολογική κατάσταση και ένας καβγάς με τον λοχία του θα τον οδηγήσει στα άκρα .

Παρθένα Ζωή επεισόδιο 22

Όταν τον βρίσκουν όμως, εκείνος αποκαλύπτει σε όλη την οικογένεια πως είδε τη Ζωή να φιλιέται με τον Παύλο. Ο Άρης υποψιάζεται πως κάτι κρύβεται πίσω από την αντίδραση του Βίκτωρα στο συμβούλιο και θέλει να ανακαλύψει αν ο Θωμάς είχε κάποια ανάμειξη.  Μετά από παρότρυνση της Φοίβης, η Ζωή παραιτείται από την δουλειά της. Ο Παύλος μάταια προσπαθεί να μάθει τους λόγους της παραίτησής της και ο Άρης παρ’ότι ξαφνιάζεται με την απόφασή της, κάνει δεκτό το αίτημα της.  Ο Βίκτωρας συναντά τον Στάκα, που του αποκαλύπτει πως ο Θωμάς τον ξεχρέωσε μέσω κάποιου Λαμέρα. Ο Μάκης επιστρέφει στο στρατόπεδο, αποφασισμένος να πάρει αναβολή. Η Ζωή και ο Άρης ξεμένουν μόνοι τους στην εταιρεία το βράδυ. Από μια λάθος κίνηση της Ζωής, κλειδώνονται σε μια αποθήκη και αφού δεν υπάρχει κανείς να τους βγάλει θα περάσουν την νύχτα μαζί .

 επεισόδιο 23

Σε αυτό το συγκλονιστικό επεισόδιο βλέπουμε ότι η Ζωή και ο Άρης θα περάσουν τη βραδιά κλειδωμένοι σε μια αποθήκη της εταιρείας και ο αναγκαστικός εγκλεισμός τους, τους οδηγεί να γνωριστούν καλύτερα. Ο Μενέλαος επισκέπτεται κρυφά την Σοφία στο σπίτι της. Η Σοφία δεν θέλει να τον ξαναδεί και τον διώχνει. Ο Παύλος συναντιέται με την Φοίβη για να ξεκαθαρίσουν τα πράγματα. Της λέει πως είναι ερωτευμένος με την Ζωή και της ζητά να μην της αποκαλύψει ποτέ αυτό που έγινε μεταξύ τους.  Ο Βίκτωρας κανονίζει ραντεβού με τον περίεργο δικηγόρο Λαμέρα, θέλοντας να μάθει πώς ξεχρέωσε ο Θωμάς. Ο Διονύσης πιστεύει πως η κλινική βρίσκεται πίσω από την εγκυμοσύνη της Ζωής και ζητάει απ’ την Θάλεια, να του πει τι να κάνει. Ο Παύλος και η Μαρίνα βρίσκουν έκπληκτοι, το πρωί τον Άρη και την Ζωή, μαζί στην αποθήκη. Την έκπληξή τους όμως, γρήγορα θα διαδεχτεί η ζήλια.

Παρθένα Ζωή όλα τα επεισόδια ΕΔΩ Σύντομα τα νέα επεισόδια της σειράς Παρθένα Ζωή  Επεισόδια 24-25

from videogr.gr http://ift.tt/2gytCUp via IFTTT