كيف نطور أذواقنا تجاه الحار و المر من الاطعمة!؟
كيف نطور أذواقنا تجاه الحار و المر من الاطعمة!؟
لدى كل شخص بالغ حوالي 10 آلاف بُرعُم تذوّق، منتشرة على الجانب الأعلى من اللّسان وو على اطراف الفم والبلعوم.
والبراعم هذه تجعل اللسان خشن الملمس، موزّعة على نحو 100 نوع، كل نوع مختلف عن الآخر في تلقي المذاق.
و تعتبر عناصر استجابة لمختلف المواد المكوّنة للأطعمة التي نتناولها، ولكل تركيبة كيميائية من الطعام رد فعل واستجابة خاصة. كما تحتوي البراعم في…
View On WordPress
0 notes
🍂 يكمن جمال السمار الأفريقى ‼️
🍁 فى طيبة القلب ونقاؤه ٠٠٠
🍂 وأن أتصفوا بالعصبية والدم الحار ٠٠٠
🍁 فذلك يرجع لعامل الطقس الحار ٠٠٠
🍂 وأستخدامهم المأكولات البحرية والتوابل الحارة ٠٠
# فن أفريقى ٠٠
🍂 🍁🍂
26 notes
·
View notes
الصيف والحب:
يحمل أغسطس الحار ذكريات اشد حرارة معك.
بحر ولهو بين امواج تتلاعب بنا تتقاذفنا وتدفعنا لإصطدام جسدينا ببعضهما البعض.
الضحك وإدعاءك سقوطا بالماء لألتقطك وأضمك لصدري.
عبث كلينا بجسد الآخر تحت الماء وتحسس أعضاء.
عرضي لكٍ لتعليمك العوم رغم أني لا اعرف فن العوم ولكنها حجة لتفحص باقي جسدك.
الجري على الرمال ومحاولة امساك احدنا بالٱخر بمطاردة صاخبة.
استدراجك حيث الرمال ساخنة بعيدا عن الشاطيء وضحكي عليكٍ وأنت تصرخين من التهاب قدميكٍ.
10 notes
·
View notes
السيدة الفاضلة: ايريس
تحية طيبة لينة علها تكسر أثر هذا الجو الصيفي الحار الخانق.
كلماتك سيدتي "يشبهوا النسمة في ليالي الصيف".. عبد الوهاب
تنسيق الزهور فن يشتهر به اليابانيون. أما أنتٍ ففنك المميز هو تنسيق الكلمات بشكل ابداعي ندر أن نصادفه في كتابات أخرى .
كلل الله جهد روحك في الكتابة وثبت قلمك عند كل بوح وسخر لكٍ الأوراق تجرى عليها سفن أفكارك بكل أمان.
ما زلت اتتبع قديمك رغم أن الأمر مجهد ولكني بغاية الاستمتاع بكل ما تقع عليه عيناي وأقوم بإعادة نشره بكل بهجة في محاولة ولو بسيطة في إتاحة الفرصة لٱخرين لقراءتها.
اسعد الله مساءك.
تحية طيبة لك أنون، أهلاً.. أرجو أن تكون كلماتي فعلاً مثلما وصفت. أقدر لك تمسكك بالفكرة وتفقدك بالسؤال والمجاملة بين حين وآخر رغم كل شيء.. أشكرك ولا يفي ذلك حق جهدك ومتابعتك ووصفك الرقيق.
أسعدتني 🌷
حفظك الله وملأ أوقاتك فرحاً.
9 notes
·
View notes
شوربة الدجاج بالهالبينو الحار
رانيا فتحي
المقادير
2 كوب قطع دجاج مسلوقة
– 2 فلفل هالبينو حار مقطع
- 1 علبة مرقة دجاج
– بصل مقطع
– 1/2 كوب ذرة
– 3 طماطم مقطعة
– 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
– 2 ملعقة كبيرة ليمون عصير
– 2 ملعقة صغيرة كمون
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة شطة
– 1 ملعقة صغيرة زيت
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
سخني الزيت على حرارة متوسطة ثم ضعي البصل والهالبينو وقلبي لمدة 2 دقيقة وضعي الدجاج…
0 notes
فالموت ليس ببعيد عنا، ببعيد عنك. هكذا تحدث نفسها الطفلة في رأسي. تعالي نأكل ما نستطيع، أنت تعدين قالب حلوى بالشوكولاتة وأنا آكله.. تعالي نشرب أيضاً، أنت ترتشفين نبيذك في لياليك الوحيدة وأنا أشرب عصير البرتقال. تعالي نقرأ.. أنا أخبئ القصص في كتب المدرسة وأنت ترتكبين ذنباً هامشياً بالغرق في رواية. الموت ليس ببعيد عنا، ببعيد عنك. استمعي جيداً للسكون.. استمعي جيداً للطيور.. لحفيف أوراق الشجر.. لكلب ينبح في البعيد.. استمعي جيداً للضحكة.. لصوت القلم على الورقة.. للتنهيدة.. للنفس قبل سقوط الدمعة.. استمعي للنار في الموقد، والإبريق الذي يغلي.. لهدوء الليل.. لنفسه الحار على عنقك حتى والمسافات بينكما طويلة ومنهكة.. استمعي للصرخة في قاع رأسك.. للسقوط المدوي للفرحة.. للسكين الذي يشق قلبك.. للقيود والسلاسل التي تلف رجليها.. رجليك.. استمعي للدموع، للوعود، للدعوات والصلوات.. لللحظة التي تسبق العناق، تسبق معرفة الإنسان بأنه الآن سيحاط بالدفء سيكون بأمان ولن يعكر سكون اللحظة وقدسيتها شيء.. استمعي للحياة فالموت الآن هنا وليس ببعيد عنا، ببعيد عنك. تحدث نفسها الطفلة برأسي. تعالي نلتهم الحياة بقضمة واحدة كبيرة كي لا يسرقها أحد، تعالي نحلم بالسماء الزرقاء وهي فوق رؤوسنا.. أتبقى دائماً زرقاء؟ وفوق رؤوسنا؟ تعالي نلعب الغميضة.. نختبئ وننتظر أن يعثروا علينا. ماذا لو لم يعثروا علينا؟ فالموت ليس ببعيد عنا، ببعيد عنك... ماذا لو عثر علينا قبلهم؟
-من هم؟
الذين قد يختفون.. الذين يموتون قبل أن نعرفهم.. الذين يموتون بعد أن نعرفهم.. الذين قضينا حياتنا نعرفهم، قضيناها معهم. هم.. من نحبهم.. من يطمئن القلب في قربهم.. من تكون أياديهم جسورنا العائدة نحو الدفء.. من تكون قلوبهم بيوتنا الوحيدة في البرد.. من يشعلون لنا الشموع.. من نبكي في حضرتهم فتصير المرارة حلوة.. من نضحك بسببهم فنتصوّر النعيم الأبدي.
هم.. شجرة الكينا (تعرفين أن الكينا لا يُزرع في البلاد.. بلادنا! لا بأس إن لم تعرفي.. لم أعرف حتى صار عمري عشرين ورقة كينا مزيفة..) لا أعرف ولا يهم.. شجرة الكينا الكبيرة عند مفترق طريق المدرسة، هم.. النرجس الذي زرعه والدك وأنت، عندما كنت في العاشرة وكنت تحلمين بحديقة من النرجس، هم.. قصاصات الورق في دفاتر الإعدادية.. والقبلة المخفية وراء السور.. هم السور.. والبيوت.. البيوت التي ليست لك ولكنك تألفينها.. البيوت مع الأبواب المفتوحة.. والكراسي على الشرفات التي تطل على الشارع فوراً.. والقهوة المرة. هم.. أشجار سرو وصنوبر وسنديان، حفرتي اسمك عليها.. وأسماءٌ وأسماءٌ وأسماء.. هم (w+m=love4ever) على حائط المدرسة.. هم (بحبك) محفورة على شجرة سرو.. والكلمات.. كل الكلمات التي تشكل قارعة دكان ما.. الأراضي الفارغة إلا من الصخور والحشرات والأعشاب والزهور البرية.. ضجة بائع جوال، وموسيقا حلوة من بائع الذرة.. هم الزيتون والعنب والتين.. والتفاح.. وشجرة المشمش التي لا تصمد في حديقتكم سنتين.. وشجرة الخوخ التي ما إن يداهمها اليباس حتى يزرع البابا شجرة أخرى.. هم شجرة اللوز في أرض جاركم والتي تخترق الحدود بينكما.. والخبيزة على جانبي الطريق، والورد الجوري في كل المنازل.. كل المنازل.
ماذا لو عثر الموت علينا، عليك.. قبل أن تعثر علينا الأشياء التي نعرفها؟
تعالي لا نلعب الغميضة، نجلس أنت وأنا، تخبرينني أن حياة الكبار ليست حلوة، وحياة الصغار لا تدوم.. وأن الحياة.. الحياة الحياة لا تأتي أبداً هنا. احكِ لي كيف قد يموت البشر من اللاشيء.. لا تقولي أن اللاشيء مزيج من القهر والذل والكبت والوحدة والظلم والخيبة والتعب والتعب والتعب. تعالي علّميني كيف نحلم نحن الصغار الكبار.. كيف نحلم بعالم مليء بالنرجس والقلوب المتعانقة.. والكينا الذي لا يُزرع في البلاد.. بلادنا! والطرقات التي حفظت خطواتنا، وطائرة ورقية ملونة تطير في سماء زرقاء دوماً.. هي سماؤنا، علّميني كيف نحلم بالسكون دوماً.. بالألفة التي لا تنتهي.. قولي لي أن الأحلام، كل الأحلام تتحقق.. أن لا أحد يموت تماماً، أننا لا نفقد من نحبهم.. قولي لي أن الموت ليس هنا، قولي لي ألا أنظر للسماء وأتخيل طائرة تقصفنا، قولي لي مثلاً أن القذيفة التي ستقتلنا لا نسمعها قادمة، قولي لي أن الرصاص الطائش لن يصيبني لأني ورقة كينا.. والكينا لا يُزرع في بلادنا.. قولي لي أن الحرية هي طريقنا وكلمتنا وحياتنا وقدرنا وأن الحياة التي ندفعها ثمناً للحرية لا تذهب هباءً.. قولي لي أن الفراغ مصير الضعفاء والجبناء، وأن الحياة.. كل الحياة.. مصير الشجعان، قولي لي أن الحياة حلوة حتى عندما تقصفنا طائرة دون ذنب ارتكبناه، ولكن أجيبيني: هل حقاً تستحق الحرية غير المؤكدة قطرة دم واحدة؟ ولمَ مصير نضالنا طويلٌ طويلٌ طويل؟ وهل نريد حرية بعد دماء؟ ألا طريق آخر؟
- لا طريق آخر.
الموت هنا والآن ليس ببعيد عنا، ببعيد عنك. فقولي لي لماذا لا يموت الأبرياء بهدوء؟ لماذا الخوف لعنة تطاردنا؟ لماذا الغضب يأكلنا؟ لماذا القبح نصيبنا في البلاد.. بلادنا؟ قولي لي لماذا نعلم عن الموت أكثر مما نعرف عن الحياة؟ لماذا يجلبون الأسلحة للأطفال ويذهبون عقولهم؟ لماذا الناس يتعبون حتى يأكلوا؟ لماذا يفكرون بالغد.. بالغد.. بالغد..؟ لماذا يتمنون لو لا يأتي؟ لماذا يتمنون أن يرحلوا جماعة جماعة جماعة؟ لماذا ندفع ثمن خطيئة لم نرتكبها؟
قولي لي شيئاً.. شيئاً يقول أن الموت هنا وليس ببعيد عنا، عني. ولكنه إن أتى سنكون سعداء، راضيين.. فقد عشنا بالقدر الذي تمنحه لنا البلاد، وأننا سنلعب الغميضة فالحب هو من يعثر علينا أولاً دائماً. والأشياء كل الأشياء لا تموت حين يحبها أحدٌ.. وأن الحرية قدرنا، والخلاص آتٍ لا ريب فيه.. وأن العالم لابد سيكون مليئاً بالنرجس والقلوب المتعانقة.
21 notes
·
View notes
طيّب اللهُ ثرى أول مَن أضاف النعناع الأخضر الصابح لكوب الشاي الصباحي الذي يتصاعد منه البخار، وسقى اللهُ قبر أول مَن وضع الجرجير الورور في ساندويتش الجبنة البيضاء بالعيش البلدي الساخن الجبار، وغفر ما تقدم من ذنب وما تأخر لأول من قطّع شرائح البندورا الدقيقة السكرية في طبق الفول بالزيت الحار، وأدخل الجنة بغير حساب ولا سابقة عذاب أول مَن فكّر ثم قدّر ثم أبدع حيث قدّر فوضع شرائح البطاطس الذهبية في الزيت ذي السخونية فأخرج لنا أعجوبة الإنسانية، وأسطورة الزمان البهية، وأسماها البطاطس المقلية!
13 notes
·
View notes
مساء الخير
من الاستاذ الدكتور محمد عبد الوهاب ... المشرف علي جهاز زراعة الكبد بمركز جراحة الجهاز الهضمي بجامعة المنصورة...
ونصها المنقول من صفحته علي الواتس :
*تنبيه هاااااام وخطير ٠٠٠*
*الان قد بلغت اللهم فاشهد ٠٠٠*
ابوس ايديكم اهتموا بكلام المكتوب في الرسالة دى قدر الاستطاعة..
الفترة اللي فاتت الاورام الخبيثة انتشرت بشكل كبير ...
واورام القولون والشرج بشكل خاص ٠٠٠
وبحكم شغلي في المجال ده بقولكم ٠٠٠
الوقاية مهمة جدا ...
وان العادات الغذائية السيئة سبب رئيسي في انتشار أورام القولون بشكل كبير ...
الملاحظات اللي جاية دي مهمة جدا جدا ليكم ولاولادكم ولأهاليكم ...
١- جوع كتير ... صوم ... الجسم بعد صيام مدة طويلة بياكل الخلايا الوحشة ... البحث ده خد نوبل السنة اللي فاتت ...
٢- قلل سكرك علي قد ما تقدر ... العادة خلتنا ننسي طعم الحاجة وبنشرب وبناكل سكر لأن الخلايا السرطانية بتتغذي علي السكر ٠٠٠
٣- حاولوا علي قد ماتقدروا ما تاكلوش برة نهائيا ..اعملوا اكل برة جوة البيت.. علي قد ماتقدروا.
٤- كلوا فاكهة .. كلوا خضار كتير.. اغسلوهم كويس بالمياه والخل .
٥- إشرب ميه نضيفة معدنية من شركة محترمة او فلتر كويس وتابع صيانته بإستمرار.
٦- حاولوا علي قد ماتقدروا تقللوا استخدام الميكروييف ...خلوا اكلكم طازة احسن.
٧- الزيت اللي تقلوا بيه مرة ارموه .. وماتستخدمهوش تاني.. خليكوا كرماء مع اهل بيتكم ونفسكم. وبالله عليكوا ماتحطوش البطاطس والطعمية المقلية علي ورق .. هاتوا مناديل.
٨- لو بتدخن ..بطل دلوقتي .. ولو مش بتدخن احمد ربنا علي النعمة دي وحافظ عليها.
٩- لو بتقدر تجري اجري... لومش بتقدر امشي كتير.. روح جيم ..العب تمارين في البيت ..الحياة حركة.
١٠- نام كويس خالص.. نام كتير .. نام بدري.
١١- متشربش عصير معلب ابدا ..اعملوا عصير فريش اشربوه انتم وأولادكم .
١٢- بلاش مياه غازية بالله عليكم ..تخلصوا من العادة دي فورا .. مش هتستفيدوا حاجة وهتخسروا كتير.
١٣- ماتحطوش الفتلة ولا الكيس بتاعهافي المية السخنة .. فضوها جوة المج وضيفوا عليها المية السخنة.
١٤- اوعوا تشربوا حاجة سخنة في كباية بلاستيك .. البلاستيك بيتفاعل مع الميةالسخنة والنتيجة مش هترضيكم .. الموضوع منتشر جدا في القطار والمواصلات والمؤتمرات.
١٥- إشرب قهوة .. بلاش نسكافية..بلاش كريمر.. انت مش عارف تصنيعه ازاي.
١٦- لو معدتك مفيهاش مشاكل.. إبلع قرصين ثوم كل يوم.. قبل الأكل اوبعده مش فارقة كتير..الثوم من مضادات الأكسدة القوي�� جدا.
١٧- ماتحطوش المياة في الثلاجة في زجاجات بلاستيك .. حطوها في زجاج .. ولو مفيش اتأكدوا ان رقم 5 مرسوم علي البلاستيك ..ده اكتر بلاستيك آمن.
١٨- ابعدوا عن اللحوم المصنعة خالص..سوسيس .. برجر .. لانشون .. بسطرمة.. ولحمة مفرومة ..
هاتوا لحمة من الجزار وخلوه يفرمها ..انتم مش عارفين ايه اللي مستخبي جوا كل مكسبات الطعم دي.
١٩- حاولوا ماتاكلوش بعد المغرب اكلات ثقيلة .. التمثيل الغذائي بيقل بالليل ..كلوا فاكهة .. كلوا زبادي .. كلوا جبنة قريش.
ختاما ... احموا نفسكم وعيلتكم .. المرض وحش .. وحش جدا ..
إستمتعوا بالأكل والشرب.. بس كلوا اكل صحي وإشربوا شراب صحي .
الموضوع هام جداً جداً ٠٠٠ يرجى نشر الرساله على أوسع نطاق.
يقول البروفيسور تشن هورين مدير عام مستشفى الجيش في بكين .. أن الليمونة الدافئة يمكنها انقاذك طول حياتك.
حتى لو كنت مشغولا فيجب ان تلقي نظرة علي هذه الرسالة وتمررها لغيرك !
يستطيع الليمون الحار ان يقتل الخلايا السرطانية!
اقطع الليمونة الى ثلاثة قطع وضعها في كوب ثم أسكب الماء الحار ، فستصبح (مياه قلوية )اشربوها يومياً وستفيد أي شخص قطعاً ..
الليمون الحار يستطيع اطلاق مادة حلوة مُرَّه مضادة لخلايا السرطان ، وهي آخر بحث وتطوير لعلاج فعال للسرطان في المجال الطبي.
ليمونادة هاوثورن مجرد فيتامين (ج) كما ان الطماطم يجب طهوها للحصول على الليكوبيني ..
لعصير الليمون الحار تأثير على الاورام والاكياس السرطانية ..
مما ابدى علاجا لجميع انواع السرطانات.
العلاج بواسطة هذا المستخلص سيقوم فقط بتدمير الخلايا الخبيثة ولن يؤثر على الخلايا السليمة..
ثانياً : الاحماض واحادي حمض الكربوليك في عصير الليمون يمكن ان تنظم ارتفاع ضغط الدم وتحمي من ضيق الشرايين ، ضبط الدورة الدموية ، وتقلل تجلط الدم .
بعد القراءة ، اخبر شخصا آخر ومررها لمن تحبه واحرص على صحتك الشخصية.
*نصائح:*
البروفيسور تشن هورين يشدد على ان اي شخص تلقى هذه الرسالة يضمن على الاقل ان تنقذ حياة شخص ما ...
*لقد قمت بدوري ،*
*اتمنى ان تساعدوني في نشرها ٠٠٠*
*ايضاً ... قوموا بدوركم ...*
11 notes
·
View notes
تعرف على فوائد الفلفل الحار الصحية
تعرف على فوائد الفلفل الحار الصحية
للفلفل الحار فوائد جمة و من أبرزها:
– صحة العظام
يحتوي على الماغنيسيوم وهو من المعادن المهمة التي تساعد على تكوين الغضاريف الخاصة بالعظام، كما أنه يساعد على تكوين الكولاجين، فضلاً على أن الفلفل الحار غني بفيتامين k مما يساعد على الوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
– صحة القلب
غني بالكابسيسين و هو يساعد على التقليل من الالتهابات، ويقلل من فرصة الإصابة بالأمراض…
View On WordPress
0 notes
لها ضحكة تقول للجد ياجد كفاية بقى إقلبها هزار
لها ضحكة ترد الروح وتود تمد النور من قلب النار
لها ضحكة صباح الورد بتشبه طبق الفول بالزيت الحار
وأنا لما بتضحك قلبي عمري بيضحك ليل ونهار
وأسمعها أدوب
وكأني يادوب
ع الجنة دخلت غسلت ذنوب
وشربت لوحدى كاسين خروب
وسكرت وشوفت الهوى مكتوب ف عنيها وبأتهجى الأسرار
ماهى ضحكة تقول للجد ياجد كفاية بقى إقلبها هزار
وأسمعها أميل
وكأني نخيل
على صوتها يميل ويقول مواويل
مصطفى رزق
38 notes
·
View notes