#आसान मानसून स्नैक्स

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मानसून स्पेशल: शाम की चाय के साथ खाएं ये झटपट और आसान ब्रेड वड़ा

मानसून स्पेशल: शाम की चाय के साथ खाएं ये झटपट और आसान ब्रेड वड़ा

‘मौसम के देवता’ ने आखिरकार हमारी प्रार्थनाओं का जवाब दे दिया है! गर्मी की भीषण गर्मी से तड़पने के बाद, मानसून ने बारिश की फुहारों से हमारा स्वागत किया है! चिलचिलाती बारिश ने भीषण गर्मी से कुछ राहत दिलाने में कामयाबी हासिल की है। जबकि हम सभी अपने घरों से बारिश को देखकर मौसम की सराहना करना पसंद करते हैं, हम जो चाहते हैं वह कुछ स्वादिष्ट स्नैक्स का आनंद लेने के लिए हमारे बरसात के दिन को संतुष्ट करने…

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मानसून के मौसम में बनाएं क्रिस्पी वेज कटलेट, देखें आसान Recipe

मानसून के मौसम में बनाएं क्रिस्पी वेज कटलेट, देखें आसान Recipe

मानसून लवर्स के लिए आज हम ऐसे मजेदार स्नैक्‍स (Mansoon Snacks Recipe) की रेसिपी लेकर आए हैं जो झटपट तैयार भी हो जाती है News Nation Bureau | Edited By : Akanksha Tiwari | Updated on: 22 Jun 2021, 01:46:04 PM क्रिस्पी वेज कटलेट रेसिपी (Photo Credit: सांकेतिक तस्वीर) नई दिल्ली: देश के कई हिस्सों में मानसून दस्तक दे चुका है. इस मौसम में बारिश में भीगना और गर्मागर्म स्नैक्स खाना सभी को काफी पसंद…

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इस रक्षाबंधन घर पर बनाये आलू ब्रेड रोल

इस बार रक्षाबंधन पर स्नैक्स के तैर पर अपने भाई को समोसे या पकौड़े बनाकर नहीं बल्कि अपने हाथों से आलू ब्रेड रोल बनाकर खिलाएं| लॉकडाउन पर घर में बने आलू ब्रेड रोल आपके भाई को खूब पसंद आएंगे| इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है और यह स्नैक्स के लिए सबकी पसंद बन सकता है| यह खाने में बहुत ही टेस्टी होता है| इसे रक्षाबंधन की शाम को चाय का शरबत के साथ सर्व किया जा सकता है. आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में|

आलू ब्रेड रोल बनाने के लिए सामग्री आलू- 5 (उबले हुए) ब्रैड- 12 हरा धनिया- 2 से 3 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ) नमक- स्वादानुसार अदरक- एक इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया) हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी हुई) धनिया पाउडर- 1 छोटी चम्मच अमचूर पाउडर- 1/4 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर- 1/4 छोटी चम्मच से कम गरम मसाला- 1/4 छोटी चम्मच तेल- तलने के लिए

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आलू ब्रेड रोल बनाने का तरीका

सबसे पहले उबले हुए आलू को अच्छे से मैश कर लें| अब पैन गरम करके उसमें एक टेबल स्पून तेल डालें| जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें हरी मिर्च, अदरक और धनिया पाउडर डालकर थोड़ा सा भून लें| फिर इसमें मैशे किए हुए आलू, नमक, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें| साथ ही हरा धनिया डालकर अच्छे से भून लें| रोल बनाने के लिए मसाला आलू तैयार हो गए हैं| अब ब्रेड के किनारे चाकू की मदद से काटकर अलग कर दें| सारे ब्रेड इसी तरह तैयार कर लें| दूसरी तरफ मसाले वाले आलू ठंडे होने पर बराबर भाग में बांटकर ओवल शेप देकर प्लेट में रख लें| अब एक प्लेट में आधा कप पानी लें और एक ब्रेड को पानी में डुबाकर तुरंत निकाल लें|

पानी में भीगी हुई ब्रेड को हथेली पर रखें और दूसरी हथेली से दबाकर ब्रेड का पानी निकाल दें| इसके ऊपर एक ओवल शेप आलू का रोल रखें और ब्रैड को मोड़ दें| चारों ओर से अच्छी तरह दबाकर आलू रोल को बन्द कर दें| इस तरह सारे आलू रोल एक-एक ब्रेड में डालकर तैयार करके प्लेट में रख लें| कढ़ाही में तेल डालकर गर्म कर लें| तैयार 2 से 3 रोल उठाएं और गरम तेल में डालें| ब्रेड रोल को कलछी से घुमा घुमाकर चारों ओर ब्राउन ��ोने तक तलें| तले हुए आलू ब्रेड रोल निकालकर प्लेट में बिछे नैपकिन पर रखें| सारे रोल इसी तरह से तलकर तैयार कर लें| गरमागरम क्रिस्पी आलू ब्रेड रोल को हरे धनिये की चटनी या मीठी चटनी के साथ सर्व करें|

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मॉनसून स्पेशल: पोहा पकोड़ा और मसाला चाय के साथ बारिश की शाम

मॉनसून स्पेशल: पोहा पकोड़ा और मसाला चाय के साथ बारिश की शाम

हाइलाइट

पोहा पकोड़ा- चपटा चावल के साथ बनाया गया सरल और आसान डीप-फ्र��इड स्नैक

आपको बस सभी सामग्री के साथ एक सूखी बल्लेबाज बनाने की ज़रूरत है

ये फ्रिटर्स आपके घर पार्टी मेनू के लिए एक आदर्श जोड़ हो सकते हैं

बालकनी में बैठने और गर्म चाय और पकौड़े के साथ पटर-पटर का आनंद लेने का विचार किसे पसंद नहीं है! ठंडी हवा, बारिश की आवाज़ और कुरकुरे स्नैक्स के साथ गर्म घूंट – यह मानसून के मौसम का अंतिम…