#แกงส้มมะรุม

[hanoinoi24]

ดวงปังแน่! แค่ “ทำบุญ” เสริมดวงตามวันเกิด

ใกล้เข้าวันสำคัญทางศาสนา เราพุทธศาสนิกชนสาวสายบุญก็ไม่พลาดที่จะเข้าวัดเข้าวาเสริมแต้มบุญกันซะหน่อย คิดไม่ตกเลยจริงๆ ว่าจะทำบุญด้วยอะไรดีน้าาา แทงหวยฮานอย คือจริงๆ แล้วจะทำด้วยนั่น นู่น นี่ มันก็ดีหมดแหละค่ะ แต่ไหนๆ ก็จะทำบุญแล้ว แนะนำให้ “ทำบุญ” ที่ถูกโฉลกตามวันเกิดไปเลยแล้วกัน จะได้ยิ่งเสริมความปังเข้าไปอีก!

ของใส่บาคนตรเกิดวันอาทิตย์

อาหารคาว : ประเภทไข่ไข่ดาวไข่เจียวไข่ลูกเขย ต้มแกงกะทิ

อาหารหวาน : ไข่หวานมะพร้าวอ่อน มะพร้าวแก้วใส่กะทิน้ำกระเจี๊ยบน้ำมะพร้าวน้ำขิงโหระพา

ด้วยการถวายพระ : ไฟฉายเทียนธูปอุปกรณ์สำหรับทอดหมากพลู

ของใส่บาคนตรเกิดวันจันทร์

อาหารคาว : ประเภทที่มักจะหมายถึงไก่ผัดขิงไก่ย่างไก่ทอด ปูผัดผงกะหรี่ ปูนึ่ง ข้าวมันไก่ ข้าวผัดปู เต้าหูทอด แกงจืดเต้าหู้ แกงเผ็ดเป็ดย่าง ปลาสลิด

ทอด อาหารหวาน : น้ำเต้าหู้ นมถั่วเหลือง น้ำอ้อย โดนัทนมสด นมกล่องเผือกมันลางสาดนมเปี๊ยะ

ในการถวายพระ : แก้วน้ำเพดานของรังสีๆใสโดยทำของเป็นคู่และเน้นน้ำ

ของใส่บาคนตรเกิดวันอังคาร

อาหารคาว : อาหารประเภทเส้นขนมจีน วุ้นเส้น บะหมี่ก๋วยเตี๋ยว ปลาช่อนตากแห้งทอด

อาหารหวาน : ฝอยทอง สมอลล์ลอดช่องทุเรียน ระกำคะนุน

ถวายพระ : เครื่องมือประเภทเหล็ก บำรุงผิวเล็บ ยาสีฟันรังสีตัด

ของใส่บาคนติดตามเกิดวันพุธ (กลางวัน)

อาหารคาว : แกงเขียวหวานหมู หมูปิ้ง หมูทอด ผัดพริกหมู คะน้าน้ำมันหอย ชะอมทอดไข่

อาหารหวาน : ขนมเปียกปูน เขียวน้ำฝรั่งชมพู่เขียว มะม่วงเขียวเสวย ฝรั่ง

ของถวายพระ : อุปกรณ์การเรียนการศึกษาหนังสือธรรมะหรือหนังสือเพื่อส่งเสริม ทักษะต่าง ๆ

ของใส่บาตรคนเกิดวันพุธ (กลางคืน)

อาหารคาว : ของหมักดอง ผักกาด ผัดไข่ อาหารกระป๋อง ผัดหน่อไม้ไก่หรือหมู หมูยอ แหนมไข่เยาะม้า

อาหารหวาน : ข้าวฮามาก ข้าวเหนียวดำขนมเปียกปูนดำ เฉาก๊วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ผลไม้หัวโตๆ เช่น ทุเรียนขุน มังกรแก้วแดง องุ่นแดง

ของถวายพระ : ประสิทธิภาพ เทปธรรมะธรรมะธรรมยาแก้โรคลมเป่า ผู้กำกับ ไมโครโฟน โยแก้โรคลมยาหอม

ของใส่บาตรคนเกิดวันพฤหัสบดี

อาหารคาว : ผัดบวบ ผัดน้ำเต้า ผัดฟักกับไข่น้ำเต้าหู้

อาหารหวาน : แตงโม แตงไทย น้ำสมุนไพร ส้ม สาลี่ น้ำมะตูม น้ำว่านหางจระเข้

ของถวายพระ : สบงจีวรหนังสือธรรมะตู้ยาโต๊ะหมู่บูชาถวายพระ 1 คู่หรืออาสนะ

ของใส่บาตรคนเกิดวันศุกร์

อาหารคาว : ข้าวปากหม้อ ข้าวหอมมะลิผักหอมไข่เจียวหอมใหญ่ ยำรวมมิตรใส่หอมใหญ่ อาหาร

อาหารหวาน : น้ำเก็กฮวยเค้กกล้วยหอมนมรวมมิตรน้ำเต้าหู้ทรงเครื่องตั้งแต่น้ำมะพร้าวเผาโหระพาโหระพาแก้ว

ถวายพระ : นาฬิกาโต๊ะรับแขกดอกไม้สวยงามดอกไม้หอมระฆังย่ามเทียนชูปหอม

ของใส่บาคนตรเกิดวันเสาร์

อาหารคาว : มะระสำหรับหมูสับ สะเดาน้ำปลาหวานน้ำพริกปลาทูน้ำพริกกะปิเมี่ยงปลาทู แกงส้มมะรุม มะเขือยาว อาหาร

อาหารหวาน : ลูกตาลเชื่อม มะตูมเชื่อม หม้อแกงชาดำเย็นกาแฟ โอเลี้ยง มะนาวอ สปปะรด

ของการถวายพระ : องค์พระ กุฏิ ห้องโถง ทำบุญโลงศพ ชำระหนี้สงฆ์ ถวายร่มสีดำ กระเบื้องมุงหลังคาไม้กวาด

[health108]

“สะเดา” ผักสวนครัวต้านมะเร็ง ทานง่าย สรรพคุณเพียบ

ประธานศูนย์ข้อมูลยาสมุนไพรการแพทย์แผนไทยต้านมะเร็ง การแพทย์พื้นบ้าน และการแพทย์ทางเลือก เผยว่า ทุกวันนี้ประชาคมโลกต่างให้ความสำคัญกับโรคมะเร็งเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากเป็นเรื่องใกล้ตัวเกี่ยวข้องกับทุกคน จึงควรศึกษาและทำความรู้จักกับโรคมะเร็งให้มาก เพราะจัดเป็นหนึ่งในโรค ที่ต้องใช้เวลายาวนานหลายปี ในกระบวนการเกิดโรค

การหาสิ่งต่าง ๆ ที่มีสรรพคุณต้านมะเร็งมาใช้จึงเป็นสิ่งสำคัญ เพราะสาเหตุการเกิดมะเร็งมีความแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ร่างกายได้รับรังสี อิออนไนซ์ หรือได้รับสารเคมีที่เป็นพิษ จากอาหารและน้ำดื่ม ไปจนถึงพันธุกรรม วิถีการดำเนินชีวิต สภาพล้อม ซึ่งอัตราผู้ป่วยมะเร็งในประเทศไทย มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นต่อเนื่องทุกปี และผู้โรคมะเร็งกว่าร้อยละ 70 มักเกิดจากสิ่งแวดล้อมที่เป็นมลพิษ

ต้านมะเร็ง ด้วยการใช้หลักการธรรมชาติ

ดังนั้น การเสริมสร้างเกาะป้องกัน เพื่อช่วยต้านมะเร็ง โดยการใช้หลักการทางธรรมชาติ เช่น การรับประทานอาหารในชีวิตประจำวันของมนุษย์ เช่น การรับประทานพืชผักสวนครัวต้านโรคชนิดประเภทต่าง ๆ อาทิ สะเดา มะระขี้นก ขึ้นเหล็ก ย่านาง ตำลึง ดอกแค มะรุม ขมิ้นชัน ฟังข้าว กระชาย และอีกหลายชนิด

พืชผักสวนครัวเหล่านี้ จัดเป็นสมุนไพร ช่วยต้านมะเร็งได้เป็นอย่างดี เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงมาก จึงช่วยให้ร่างกายมีระดับภูมิคุ้มกันสูงขึ้น มีประสิทธิภาพในการปกป้องดูแลที่ดียิ่งขึ้น สามารถนำประกอบอาหารเลิศรสได้หลากหลายเมนู

“สะเดา” ผักสวนครัวต้านมะเร็ง หากินได้ง่าย ในทุกฤดูกาล

สะเดาเป็นพักสวนครัวต้านมะเร็ง ที่หาทานได้ในทุกฤดูกาล มีผลผลิตออกมากมาย ส่งออกไปทั่วท้องตลาดในประเทศไทย โดยมีเมนูที่แนะนำคือ สะเดาลวกจิ้ม สะเดาน้ำปลาหวาน ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เนื่องจากในสะเดา มีวิตามินและสารสำคัญต่าง ๆ เป็นส่วนประกอบอยู่มาก จึงช่วย ลดไข้ เจริญอาหาร ลดการอักเสบ เพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย และต้านทานการเกิดโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี

สำหรับวิธีการทำเมนูสะเดาลวกต้านมะเร็ง ตามต้นตำหรับภูมิปัญญาพื้นบ้านทำ ไม่ใช่เรื่องยาก แต่เพียงนำสะเดามาลวกในน้ำร้อนเดือด หรือน้ำข้าวร้อน ๆ เป็นระยะเวลาประมาณ 1 นาที เพื่อช่วยขจัดความขม หรือหากต้องเก็บสะเดาไว้รับประทานให้ยาวนาน ก็สามารถทำได้ง่ายเช่นกัน ด้วยการนำสะเดาที่ลวกเสร็จแล้วไปตากแดด จนกระทั่งแห้งสนิท แล้วนำมาเก็บไว้ในภาชนะที่สะอาด โปร่งแสง เมื่อต้องการนำมารับประทาน ก็นำออกมาลวกน้ำร้อนอีกครั้ง พร้อมรับประทานได้ทันที

พืชผักสวนครัวที่สามารถปรุงเป็นอาหารต้านมะเร็งได้ นอกเหนือจากสะเดาแล้ว ยังมีด้วยกันอีกหลายชนิด เช่น แกงขี้เหล็ก มะระผัดไข่ แกงส้มดอกแค แกงส้มมะรุม แกงจืดตำลึง ฯลฯ ซึ่งการรับประทานอาหารที่ดี ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างน้อย 3 วันต่อสัปดาห์ ก็ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นไปอีก

[chanceforyou]

แกงส้มมะรุม

แกงส้มเป็นอาหารพื้นบ้านที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน มะรุมเป็นผักพื้นบ้านของที่เรารู้จักกันมานาน มะรุมมีคุณประโยชน์มากมาย เป็นทั้งผักเป็นทั้งสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพเรามากๆ อยากให้หันมากินมะรุมกันมากๆเพื่อสุขภาพที่ดีของเรา ยิ่งถ้าได้ใส่ปลาช่อนหรือกุ้งลงไปด้วยแล้ว ยิ่งเข้ากันสุดๆ เลยล่ะ

แกงส้มมะรุมกุ้งสด

สรรพคุณทางยา

ใช้รักษาโรคขาดอาหารในเด็กแรกเกิดถึง 10 ขวบ และลดสถิติการเสียชีวิต พิการ และตาบอดได้เป็นอย่างดี โดยผ่านทางน้ำนมมารดา

ใช้รักษาผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานให้อยู่ในภาวะควบคุมได้ สามารถลดการใช้ยาลงได้

รักษาโรคความดันโลหิตสูงให้อยู่ในภาวะควบคุมได้

ถ้ารับประทานสม่ำเสมอจะช่วยป้องกันไม่ให้เป็นโรคมะเร็ง แต่ถ้าหากเป็นก็จะช่วยให้การรักษาพยาบาลง่ายขึ้น ในบางกรณีสามารถหยุดการเจริญเติบโตของโรคร้ายได้ ถ้าใช้ควบคู่ไปกับยาแพทย์แผนปัจจุบัน หากผู้ป่วยด้วยโรคมะเร็งได้รับการรักษาด้วยรังสี การดื่มน้ำมะรุมจะช่วยให้การแพ้รังสีฟื้นตัวเร็วขึ้นและมีร่างกายที่แข็งแรง

รักษาโรคตาเกือบทุกชนิด เช่น โรคตามืดตามัวเพราะขาดสารอาหารที่จำเป็น โรคตาต้อ เป็นต้น หากรับประทานสม่ำเสมอ จะทำให้ตามีสุขภาพที่สมบูรณ์

รักษาโรคลำไส้อักเสบ โรคเกี่ยวกับท้อง ท้องเสีย ท้องผูก โรคพยาธิในลำไส้

รักษาปอดให้แข็งแรง รักษาโรคทางเดินของลมหายใจ และโรคปอดอักเสบ หอบหืด และโรคภูมิแพ้

ช่วยเชื่อมต่อกระดูกที่หักได้ผลรวดเร็ว

เหมาะกับ : เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลด  หรือควบคุมน้ำหนักตัว

ถึงแม้อาหารใหม่ๆ ในปัจจุบันจะเริ่มมีความหลากหลายทางเมนูอาหารมากขึ้น ทั้งสีสันและรสชาติต่างๆ โดยเฉพาะอาหารจากต่างประเทศที่ทยอยออกมายั่วยวนใจเราอยู่ตลอดเวลา แต่เราก็อย่าลืมกินอาหารไทย ร่วมกันรักษาวัฒนธรรมอาหารให้สืบต่อไปให้อนุชนคนรุ่นหลังกันนะคะ เพราะนอกจากจะได้ความอร่อยแบบไทยๆ แล้วยังได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย

[momentupdes]

8 ประโยชน์ดีๆ จาก “มะรุม” ลดน้ำตาล-คอเลสเตอรอล

เด็กๆ สมัยนี้อาจจะเคยทานแต่ “แกงส้มผักรวม” หรือ “แกงส้มมะละกอ” แต่ขอบอกเลยว่าถ้าเป็นรุ่นพ่อแม่เราแล้วล่ะก็ “แกงส้มมะรุม” เป็นอะไรที่สุดยอดของบรรดาแกงส้มทั้งปวง ถึงแม้ว่าจะทานลำบากกว่าผักชนิดอื่น แต่รับรองว่าถ้าได้ลองลิ้มชิมรสแล้วจะจำไม่ลืมเลยทีเดียว

มะรุม นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายอย่างที่คุณอาจไม่เคยทราบมาก่อนอีกด้วย

8 ประโยชน์ดีๆ จาก “มะรุม”

มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส

เสริมสร้างภูมิคุ้มกันแก่ร่างกาย

ลดไขมัน และคอเลสเตอรอล

รักษาโรคโลหิตจาง

บำรุงหัวใจ

ลดน้ำตาล เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ช่วยลดไข้ แก้หวัด

บรรเทาอาการไอ

มะรุม มีอันตรายหรือไม่?

จากการทดลองกับหนูทดลองในห้องแล็บ พบว่า หนูทดลองที่ผสมพันธ์แล้ว และถูกป้อนด้วยสารสกัดจากเมล็ดมะรุม มีความเป็นไปได้ที่ทำให้หนูมีอาการแท้ง ส่วนของรากมะรุม ทำให้ตัวอ่อนในครรภ์ฝ่อ และมะรุมดิบทำให้การเจริญเติบโตของหนูลดลง

ดังนั้นมะรุม โดยเฉพาะมะรุมดิบ อาจมีอันตรายต่อหญิงมีครรภ์