#ネバネバ度が大幅アップ | Explore Tumblr Posts and Blogs

yuriage · 5 years

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オクラの健康効果が凄い！血流と血糖値を改善して免疫力アップ！慢性疲労、動脈硬化、心筋梗塞、糖尿病、がんの予防に！　　　 ■ オクラのネバネバの凄すぎる健康効果とは！？　　オクラは６月から８月にかけてが旬なので、今まさに旬を迎えているわけですが、夏野菜の中でも郡を抜いて栄養素が高いので、梅雨の気候変化や夏の厳しい暑さを乗り越えるためにも、オクラを色々な料理に取り入れてオクラの体によい栄養素を摂り入れましょう。　　オクラのあの独特のネバネバが非常に美容と健康にいいとされています。それもそのはず、このネバネバには「ペクチン」、「アラピン」、「ガラクタン」といった食物繊維が豊富に含まれているので、血糖値の上昇を抑えたり、コレステロールを減らす効果などが期待できます。　　また、他の栄養素として、ビタミンA、B1、B2、C、ミネラル、カルシウム、カリウムなども豊富に含まれていますので、オクラを食べることによってオクラの優れた抗酸化作用と整腸作用による美容と健康効果の恩恵を受けられます。　　　　『オクラには女性に嬉しい美容と健康効果がいっぱい！』　　オクラを定期的に食べることによって腸内環境の改善、免疫機能の強化、夏バテ防止、疲労回復、美肌（保湿力アップ）、便秘、下痢、大腸がん、動脈硬化、心筋梗塞などの予防といった幅広い効能・効果が期待できます。　　オクラはとにかく色々な料理にあうので、レシピも豊富です。ぜひ「クックパッドオクラレシピ」と検索して、オクラを使ったレシピを幾つか試してみてください。その優れた美容と健康効果を実感していただけると思います。　　ということで、オクラを色々な料理に混ぜることによって、より優れた効能・効果を発揮するメカニズムを分かりやすく解説したJ-CASTニュースさんの記事と動画を合わせてご紹介させていただきます。　　　　そうめん、アイスのお供にオクラ刻んで混ぜれば血糖値を抑える　　　 ■ オクラ５本と水で「超ネバネバオクラ」つくろう　　番組で６人の女性にそうめんを食べてもらい、その後血糖値をはかる実験を行ったところ、食後３０分のうちに血糖値の平均が急上昇した。　　血糖値が急激に上がると、体への負担が大きく、太りやすくなる。そうめんは意外とダイエットの天敵ともいえる食材なのだ。そんなそうめんも、オクラと一緒に食べれば、血糖値の上昇が抑えられる。　　生のオクラを細かく刻んで、オクラ５本分に対し大さじ２を目安に水を加える。納豆を混ぜるようにかき混ぜれば、「超ネバネバオクラ」の完成だ。　　　　『血糖値の上昇を抑えて糖尿病を予防！』　　オクラのネバネバ成分は「水溶性食物繊維」という。切り口が水と触れ合うと、この成分がどんどん溶け出し、ネバネバ度が増す。　　オクラと糖質を含む食品を一緒に食べると、糖分をネバネバが包み込んだまま消化されていき、吸収を抑えてくれる。糖尿病の予防になり、ダイエットにも役立つ。　　超ネバネバオクラとめんつゆを１：１の割合で混ぜたつゆで、再び女性６人にそうめんを食べてもらうと、血糖値の上昇が約3割抑えられた。　　　　 ■ オクラはレシピが豊富！！　　糖分の多いアイスクリームも健康的に変身する。超ネバネバオクラ５０グラムに対し、はちみつとレモン汁各大さじ１を加え、アイスクリームと混ぜ合わせる。　　粘り気のある「トルコ風アイス」や、ムースのような食感になる。アイスクリームだけでなく、ヨーグルトのトッピングや、白玉のあんに使っても美味しい。　　超ネバネバオクラ５０グラムにマヨネーズ大さじ２、塩こしょう少々を加え、キャベツや卵など好みの食材と混��合わせれば、ネバネバ効果でこぼれにくいサンドイッチの具にもなる。　　　　『超ネバネバオクラは冷凍保存も可能！』　　超ネバネバオクラはジッパーバッグなどの密封袋に平たくして入れ、冷凍保存も可能だ。凍ったまま好きな量を割って使える。　　オクラ以外のネバネバ食材も糖分の吸収を抑えてくれるが、オクラ自体に含まれる糖質の量が他の食材に比べ少ないので、最も効果が期待できる。　　　【出典】 J-CASTニュースさん　【画像】 Pinterest 　【画像】 wikiHow 　【画像】 pixabay 　【動画】 green hone 　「ネバネバオクラ納豆そうめん作ってみた」　 https://www.instagram.com/p/B2AvI_tpEz8/?igshid=llic8hfy50e3

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