#レザネフォール中野店

[aka-tonic]

東中野から中野に移動しながら、生クリ好きのため、耐えきれず「冷やし生クリ」と「包み生クリ」を続けて食べてしまうwww #ソフクリ #生クリ #生クリームしか勝たん #クレープ #中野 #レザネフォール中野店 #チャレンジャー #中野ブロードウェイ https://www.instagram.com/p/CgJmZ8UP2pM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[cheesecake-ka]

少し前に食べたパティスリーレザネフォール（中野店）のフロマージュ・キュイ（ベイクドチーズケーキ）。 しっとりした口溶け、 ふわっと撫でるような口当たり、 スッと抜ける爽やかさ、 フランス系パティスリーらしい繊細さを堪能できるチーズケーキでした。 .チーズケーキのブログ https://cheese-cake.net/rezanefol/ . #レザネフォール #パティスリーレザネフォール #パティスリー #カフェ #中野 #新井薬師前 #フロマージュキュイ #ベイクドチーズケーキ #チーズケーキ #cheesecake #スイーツ #チーズケーキ部 #チーズケーキマニア #チーズケーキ巡り #チーズケーキ好き #ケーキ屋 (パティスリー レザネフォール) https://www.instagram.com/p/B_MLgZHgziS/?igshid=e34zkfwncw6m

[junhonda]

Pâtissier Portrait vol.24 Kenichi Kikuchi "スフレ・オ・ショコラ Soufflé au chocolat" 09 last . . 9枚のタイルになるように 順番に組み写真を載せています。 これまでの投稿も ご覧くださいませ。 I will post 9 pics, please check previous post. . . 恵比寿と中野に住む人たちから愛され続ける名店レザネフォールのシェフ、菊地賢一さんを撮影しました。 @kenichi.kikuchi . 私が思う正統派パティスリーで 正統派パティシエな様子を表現することができました。 街のお菓子屋さんというプロフェッショナル。 これからも、憧れの職業であり続けてほしいです。 . . 『被写体パティシエさんに9の質問』 . Q9.今後、どんな創作をしてみたいですか？  →フランス菓子をレザネフォールらしく楽しく作りたいです^_^ よろしくお願いします。 . . camera: Sony α7riii lense: SIGMA 70mm F2.8 / Sony 50mm F1.4 . ※パティシエポートレイトの被写体募集中！ 一緒に写真作りをしてくださるパティシエの方、DMくださいませ。 . (パティスリー レザネフォール) https://www.instagram.com/p/CgeHleavcy-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[yukalyn]

とろける口溶け＆濃厚なショコラの味わいが堪らない😋 恵比寿と中野にあるパティスリー🍰 #Les Années Folles ( #レザネフォール )の絶品スイーツ💖 #スフレオショコラ ほろっとしているんだけど、口の中に入れると超～しっとり✨ すごく贅沢な美味しさで、繊細な口溶け＆口の中に広がる上質な甘さは最強です☝ 濃厚だけどクドさはなく、お上品な甘さなので☆ ホイップを合わせても、すっごく美味しくいただけますよ～✌ 自分へのご褒美にも、プレゼントにも🎁 今年のバレンタインにも超～オススメな逸品です💘 #恵比寿 本店→ @lesanneesfolles1115 #中野 店→ @lesanneesfolles_nakano #sweets #スイーツ #ショコラ #温故知新 #レトロモダン #パティシエ #菊池賢一 #フランス菓子 #ケーキ #パティスリー #バレンタイン #Valentine #おやつ #自分へのご褒美 #スフレ #プレゼント #チョコ #チョコレート #chocolate #カカオ #asagakeで体験 @asagakeco #instalife #instagood #instasweets #instajapan https://www.instagram.com/p/B7vrtKoAYqu/?igshid=qd1a2f6026v8

[junhonda]

Pâtissier Portrait vol.24 Kenichi Kikuchi "スフレ・オ・ショコラ Soufflé au chocolat" 08 . . 9枚のタイルになるように 順番に組み写真を載せています。 これからの投稿も ご覧くださいませ。 I will post 9 pics, please check next post. . . 恵比寿と中野に住む人たちから愛され続ける名店レザネフォールのシェフ、菊地賢一さんを撮影しました。 @kenichi.kikuchi . 外は香ばしく 中はふんわり、しっとり。 日本人なら絶対に好きなやつ。 . . 『被写体パティシエさんに9の質問』 . Q8.今気になるお店orパティシエor料理人の方は？　 →今、気になるお店は　アマムダコタン　です　 . . camera: Sony α7riii lense: SIGMA 70mm F2.8 / Sony 50mm F1.4 . ※パティシエポートレイトの被写体募集中！ 一緒に写真作りをしてくださるパティシエの方、DMくださいませ。 . (パティスリー レザネフォール) https://www.instagram.com/p/Cgbtd-0vc9N/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[junhonda]

Pâtissier Portrait vol.24 Kenichi Kikuchi "スフレ・オ・ショコラ Soufflé au chocolat" 07 . . 9枚のタイルになるように 順番に組み写真を載せています。 これからの投稿も ご覧くださいませ。 I will post 9 pics, please check next post. . . 恵比寿と中野に住む人たちから愛され続ける名店レザネフォールのシェフ、菊地賢一さんを撮影しました。 @kenichi.kikuchi . 準備はok。 美味しく焼き上がるか。 灼熱の炉の中へテイクオフ。 . . 『被写体パティシエさんに9の質問』 . Q7.オフのときは普段何をして過ごしてますか？ →子供と妻と一緒に過ごしています。 . . camera: Sony α7riii lense: SIGMA 70mm F2.8 / Sony 50mm F1.4 . ※パティシエポートレイトの被写体募集中！ 一緒に写真作りをしてくださるパティシエの方、DMくださいませ。 . (パティスリー レザネフォール) https://www.instagram.com/p/CgYl78IPt7C/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[junhonda]

Pâtissier Portrait vol.24 Kenichi Kikuchi "スフレ・オ・ショコラ Soufflé au chocolat" 06 . . 9枚のタイルになるように 順番に組み写真を載せています。 これからの投稿も ご覧くださいませ。 I will post 9 pics, please check next post. . . 恵比寿と中野に住む人たちから愛され続ける名店レザネフォールのシェフ、菊地賢一さんを撮影しました。 @kenichi.kikuchi . パティシエの手先シリーズ。 長い年月をかけて基本を積み重ね続けた、力強さを感じます。 . . 『被写体パティシエさんに9の質問』 . Q6.ご自身のお店の魅力はどんなところですか？ →美味しいお菓子を作る事と良い接客を目指しています^_^ . . camera: Sony α7riii lense: SIGMA 70mm F2.8 / Sony 50mm F1.4 . ※パティシエポートレイトの被写体募集中！ 一緒に写真作りをしてくださるパティシエの方、DMくださいませ。 . (パティスリー レザネフォール) https://www.instagram.com/p/CgWc6IovHtq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[junhonda]

Pâtissier Portrait vol.24 Kenichi Kikuchi "スフレ・オ・ショコラ Soufflé au chocolat" 05 . . 9枚のタイルになるように 順番に組み写真を載せています。 これからの投稿も ご覧くださいませ。 I will post 9 pics, please check next post. . . 恵比寿と中野に住む人たちから愛され続ける名店レザネフォールのシェフ、菊地賢一さんを撮影しました。 @kenichi.kikuchi . 撹拌作業とか、手際が求められる作業をする際の、 何気なく集中しているような視線が 一流のプロフェッショナルだな、と思います。 . . 『被写体パティシエさんに9の質問』 . Q5.料理のお仕事をしていて、充実感を感じるときはどんなときですか？ →ウェディングやアニバーサリーの特注をヒアリングして形にした時にお客様に喜んで頂いた時です。 . . camera: Sony α7riii lense: SIGMA 70mm F2.8 / Sony 50mm F1.4 . ※パティシエポートレイトの被写体募集中！ 一緒に写真作りをしてくださるパティシエの方、DMくださいませ。 . (at パティスリー レザネフォール) https://www.instagram.com/p/CgTxQfUvqoj/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[junhonda]

Pâtissier Portrait vol.24 Kenichi Kikuchi "スフレ・オ・ショコラ Soufflé au chocolat" 04 . . 9枚のタイルになるように 順番に組み写真を載せています。 これからの投稿も ご覧くださいませ。 I will post 9 pics, please check next post. . . 恵比寿と中野に住む人たちから愛され続ける名店レザネフォールのシェフ、菊地賢一さんを撮影しました。 @kenichi.kikuchi . 撮影したのはスフレ・オ・ショコラというシンプルなチョコレートケーキ。 シンプルなレシピなのに、店ごとに個性が出るという宇宙の神秘。 . . 『被写体パティシ��さんに9の質問』 . Q4.ご自身の得意領域は何だと思いますか？ →アメ細工やパスティヤージュ  . . camera: Sony α7riii lense: SIGMA 70mm F2.8 / Sony 50mm F1.4 . ※パティシエポートレイトの被写体募集中！ 一緒に写真作りをしてくださるパティシエの方、DMくださいませ。 . (パティスリー レザネフォール) https://www.instagram.com/p/CgRg6k_PS-W/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[junhonda]

Pâtissier Portrait vol.24 Kenichi Kikuchi "スフレ・オ・ショコラ Soufflé au chocolat" 03 . . 9枚のタイルになるように 順番に組み写真を載せています。 これからの投稿も ご覧くださいませ。 I will post 9 pics, please check next post. . . 恵比寿と中野に住む人たちから愛され続ける名店レザネフォールのシェフ、菊地賢一さんを撮影しました。 @kenichi.kikuchi . 撮影したのはスフレ・オ・ショコラというシンプルなチョコレートケーキ。 シンプルなレシピなのに、店ごとに個性が出るという宇宙の神秘。 . . 『被写体パティシエさんに9の質問』 . Q3.製菓で好きな素材はなんですか？ →ヘーゼルナッツ . . camera: Sony α7riii lense: SIGMA 70mm F2.8 / Sony 50mm F1.4 . ※パティシエポートレイトの被写体募集中！ 一緒に写真作りをしてくださるパティシエの方、ご連絡くださいませ。 . (パティスリー レザネフォール) https://www.instagram.com/p/CgOptEPvCGA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[junhonda]

Pâtissier Portrait vol.24 Kenichi Kikuchi "スフレ・オ・ショコラ Soufflé au chocolat" 02 . . 9枚のタイルになるように 順番に組み写真を載せています。 これからの投稿も ご覧くださいませ。 I will post 9 pics, please check next post. . . 恵比寿と中野に住む人たちから愛され続ける名店レザネフォールのシェフ、菊地賢一さんを撮影しました。 @kenichi.kikuchi . 私ごとになりますが、レザネフォールといえば、私が菓子の写真作品をひたすら撮り始めた頃にオープンし注目を集めたお店で、比較的近くにあったお店でもあったので、モダンパティスリーの菓子の被写体としてたくさん撮影した思い入れがあるのです。 そんな同店のシェフを今回撮影できるのは非常に光栄な話でもありました。 . . 『被写体パティシエさんに9の質問』 . Q2.今のお仕事を目指したきっかけは？ →父親がパティシエで幼い頃から洋菓子の仕事をしている姿を見ていたのがきっかけかもしれないです^_^ . . camera: Sony α7riii lense: SIGMA 70mm F2.8 / Sony 50mm F1.4 . ※パティシエポートレイトの被写体募集中！ 一緒に写真作りをしてくださるパティシエの方、DMくださいませ。 . (パティスリー レザネフォール) https://www.instagram.com/p/CgJkToPPhhu/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Pâtissier Portrait vol.24 Kenichi Kikuchi "スフレ・オ・ショコラ Soufflé au chocolat" 01 . . 9枚のタイルになるように 順番に組み写真を載せています。 これからの投稿も ご覧くださいませ。 I will post 9 pics, please check next post. . . 恵比寿と中野に住む人たちから愛され続ける名店レザネフォールのシェフ、菊地賢一さんを撮影しました。 @kenichi.kikuchi . 私ごとになりますが、レザネフォールといえば、私が菓子の写真作品をひたすら撮り始めた頃にオープンし注目を集めたお店で、比較的近くにあったお店でもあったので、モダンパティスリーの菓子の被写体としてたくさん撮影した思い入れがあるのです。 そんな同店のシェフを今回撮影できるのは非常に光栄な話でもありました。 . . 『被写体パティシエさんに9の質問』 . Q1.座右の銘や創作のテーマ・目標 →伝統と革新をテーマにレザネフォールらしいお菓子作りをしています。 . . camera: Sony α7riii lense: SIGMA 70mm F2.8 / Sony 50mm F1.4 . ※パティシエポートレイトの被写体募集中！ 一緒に写真作りをしてくださるパティシエの方、DMくださいませ。 . (パティスリー レザネフォール) https://www.instagram.com/p/CgIe7TlPsWS/?igshid=NGJjMDIxMWI=