#凍頂烏龍

[foucault]

「登川均の、やちむん」より、ちゅーかー。お酒はもちろんですが、凍頂烏龍茶など淹れて、小さな猪口ですいすい飲むのもなかなか楽しいです。

明日は催事中ですので店は開けています。どうぞお立ち寄りください。

[pix-ied]

24年2月4週目

去年からずっとやりたいなと思っていたことを1つできた。日本橋にある誠品書店。できたての頃は大混雑していたけれど、平日であればすっかり空いている。本家の台湾は平日でも人がたくさんいたような気がする。そこで本を買って併設の台湾茶のカフェでお茶を飲みながら本を読むっていうのがやりたかった。1時間程ゆっくり本屋さんを見て悩んだ結果、『無垢の博物館 上』『2050年の世界 見えない未来の考え方』を買った。なんか未来予測系の本ってどうなのかなと思ったけど、ずっとブログやコラムを読んでいるチェコ好きさんがタイムリーに記事にしていたので、ちょっと嬉しくなった。そもそもアメリカで出版された本は日本に来た時点でやや時代遅れ。これは早く読まねば。小説もあえて上巻だけ買ったので、読み終わって面白かったら下巻も買う。本の保管場所をなんとか確保しなければ。そして台湾茶のカフェもとても良かった。まず茶葉の見本が渡されて香りを確認しながら注文する品を選べる。ジャスミン茶や桂花茶は想像以上の香りで心惹かれたけれど、これらの茶葉は現地調達しがちなので、グッとこらえ凍頂烏龍茶をいただく。台湾の茶器は小さくて可愛い。他のお茶と違って飽きずに永遠に飲める。空き具合に不安な気持ちになったので、時を空けずにまた行きたい。そのためにも買った本はきちんと読んでリリースしなければ。

映画館で『哀れなるものたち』を観た。なんとなくダリとかの絵画っぽい映像。現実に虚構が入り交じった世界。エマ・ストーンが今までとかなり違った役柄でチャレンジングだった。全ての女性よ、学び続けよ。自分の意志で生きよ。

「光る君へ」の再放送に間に合わなかった部分をなんとか観終わった。ここからは録画をいくつか観て、リアルタイムに追いつく。柄本佑は確実に名脇役というか引き立て役みたいなポジションの俳優さんだったように思うのだけれど、私の中では同じく吉高さんと共演されていた「知らなくていいコト」あたりから急に2枚目俳優ポジションとして頭角を現したような感じがする。なんとも上から目線なコメントだけど、明らかにむしろ怪演という言葉が似合いそうな感じだった人が、世の女性をときめかすポジションに変わるのは一体何事が起きたのかという感じだった。私たちのときめきはどこからやってくるのかとても興味深い。男性にとっても学び甲斐のある研究対象だと思う。

[eyeontw]

2024中秋月餅戰提前開打 晶華 8月31日前祭出企業團購與早鳥優惠

「中秋節」是華人社會中三大重要節慶之一，雖然時值盛夏、距中秋節仍有兩個多月的時間，但激��競爭的月餅市場、在各銷售通路的預購大戰已悄悄展開，各式早鳥優惠也吸引著企業訂戶以及消費者的目光。台北晶華酒店今年推出四款經典雋永的精美月餅禮盒以及一款搭配晶華香檳茶的禮盒組應戰，包括以日式桃山餅皮揉入九款寶島水果風味內餡的《賞月》、以雅緻木盒裝盛的廣式月餅《醉月》、師承香港麗晶酒店主廚技藝的港式奶黃酥《花月》、以及屢屢獲得媒體評比冠軍、結合創新與經典的鳳梨澄沙奶黃《澄月》，全新推出以鳳梨澄沙奶黃搭配桂花凍頂香檳烏龍的《

「中秋節」是華人社會中三大重要節慶之一，雖然時值盛夏、距中秋節仍有兩個多月的時間，但激烈競爭的月餅市場、在各銷售通路的預購大戰已悄悄展開，各式早鳥優惠也吸引著企業訂戶以及消費者的目光。台北晶華酒店今年推出四款經典雋永的精美月餅禮盒以及一款搭配晶華香檳茶的禮盒組應戰，包括以日式桃山餅皮揉入九款寶島水果風味內餡的《賞月》、以雅緻木盒裝盛的廣式月餅《醉月》、師承香港麗晶酒店主廚技藝的港式奶黃酥《花月》、以及屢屢獲得媒體評比冠軍、結合創新與經典的鳳梨澄沙奶黃《澄月》，全新推出以鳳梨澄沙奶黃搭配桂花凍頂香檳烏龍的《桂月》以及隱藏版西式糕點禮盒《潘娜朵尼》，即日起於「晶華美食到你家Take Regent…

[124770353]

20230406

VNWxTwNU0gmwSi8:@ojro_men おはようございます☁️ 三日坊主にもなれず…😮‍💨 [https://twitter.com/VNWxTwNU0gmwSi8/status/1643889736287764480] tnXWABm9OvtrC:@ojro_men おはようさん！😃 [https://twitter.com/tnXWABm9OvtrC/status/1643867904763625474] 0416_haha:@ojro_men こんにちは😊 微妙な天気です… 今日は、毎月恒例の自宅ランチ会🍱 焼きサバ寿司を食べました 友達と一緒に 食べて喋ってストレス発散です〜  初たけのこ、頂きましたー♪♪♪ [https://twitter.com/0416_haha/status/1643864427522035714] eimu_asuma:@ojro_men おはこんにちはー。 今日は遅番ですー。 朝雨微妙だったけど、晴れてきました。 桜ももう散りはじめですねえ [https://twitter.com/eimu_asuma/status/1643857310840913922] IF8nGTb3V3IB1qa:@ojro_men お🌼こんにちは😃🌷 🌸曇りです🌥️下り坂？🤭☔️ pic.twitter.com/fAd0fFraqT [https://twitter.com/IF8nGTb3V3IB1qa/status/1643855446552498178] ringonoDANGO:@ojro_men おはよぉございます(о´∀`о) ぬるーーーーい春らしい天気ですね〜( ¨̮ ) あ〜ぬるい:( ;´꒳`;) [https://twitter.com/ringonoDANGO/status/1643854211019575296] micu0309ver2:@ojro_men 明日雨？ 卒業式も雨だったのに 入学式も雨って… [https://twitter.com/micu0309ver2/status/1643849108053176321] yoshino3996:@ojro_men おはようございます。 今夜は🌕️満月です。ピンクムーン。 東京はチャンスありかと思っていました。 どうかな。こちらは雨です。 [https://twitter.com/yoshino3996/status/1643829209050263552] c90fd72c0f0341f:@ojro_men おはようございます😊 朝は雨降ってました～☔️ 確か土曜日くらいまではこんな感じが続いたような🙄 [https://twitter.com/c90fd72c0f0341f/status/1643828889993744390] iro_one_iro:@ojro_men おはようございます☁️🌀 きょうも風が強いです🌀 私のアイコンにしている牡丹の花が咲く頃はいつもこんな風が吹いております。 [https://twitter.com/iro_one_iro/status/1643822705073086464] siciliano18:@ojro_men おはようございます。 [https://twitter.com/siciliano18/status/1643822171872190465] saya103:@ojro_men こんにちは。 入学式、無事に終わりました～🌸🎒 知り合いなしのスタートになってしまったけど、頑張りまーす😁 [https://twitter.com/saya103/status/1643822057808089088] uttyo_DQW:@ojro_men おはようございます！ 花粉と微妙な天気なのを理由に洗車をサボりまくっている今日このごろです😎笑 [https://twitter.com/uttyo_DQW/status/1643821545251569664] rijooki:@ojro_men おはようございます☁ 薄曇りだからイケそうかしら🎣 風は結構つぇ〜ッス  窓を開けたら おじさんが居ました こちら、ズボン履いてませんでした…ｵｩ… [https://twitter.com/rijooki/status/1643820262469832704] momochi039:@ojro_men 今日も☔です。たまに☁です。 おはようございます😃 [https://twitter.com/momochi039/status/1643818798104068096] a_kie_1123:@ojro_men おはよーございます😊 さっき、パラパラ☔してました～☁️ [https://twitter.com/a_kie_1123/status/1643816572346327041] minyan_3939:@ojro_men おはようございます！ 曇ってますねぇ。。⛅️ 昨日はめちゃくちゃ遅くまでお疲れさまでした！安定の寝落ち…でした😂 彩まであとちょっと〜ﾌｫｲﾄ٩( •̀ω•́ )ﻭ [https://twitter.com/minyan_3939/status/1643815940310851586] H8_maki19:@ojro_men おはようございます😃🌧️ [https://twitter.com/H8_maki19/status/1643814751141781505] anmitsuhico:@ojro_men おささん、おはようございます😃 微妙ですよね(´･ᵕ･`)☁ 天気は下り坂へ向かってるようですね☔️😮‍💨 [https://twitter.com/anmitsuhico/status/1643812386699345922] megmeg_fblc07:@ojro_men おはよおさん🐥🐰✨⛅️ お日様☀️かくれんぼ☁️してますね〜😊 今日は凍頂烏龍茶を頂きます🍵✨ pic.twitter.com/fLZxKdUu9H [https://twitter.com/megmeg_fblc07/status/1643811864181342209] 819musiclove:@ojro_men おはようございます😀 [https://twitter.com/819musiclove/status/1643811486039674880] NBcTNApWbaGQJPm:@ojro_men おはようございます😃 夜中☔️降って… ☁️かと思ったらひょっこり☀️ 夜には☔️で… 湿気あるから気分は最悪😞🥱 [https://twitter.com/NBcTNApWbaGQJPm/status/1643809989050654723] aiko_0027:@ojro_men おはようございます☁️ - ̗̀ ꪔ̤̥ꪔ̤̮ꪔ̤̫  ̖́-🐇 [https://twitter.com/aiko_0027/status/1643809297888088064] Maria04251:@ojro_men おはようございます😃  お出掛けですか？ 太陽🌞が頑張っていなくて🙆です��…。 [https://twitter.com/Maria04251/status/1643808877673316355] soRaguMO_hisei:@ojro_men 神様、おはようございます🤗🎶 今日も強風が続くようです！🌬 [https://twitter.com/soRaguMO_hisei/status/1643808029991927809] remiofan:@ojro_men おはようございます☁️ 下り坂の天キ🙋 [https://twitter.com/remiofan/status/1643807377173643264] HARUKA55426150:@ojro_men おはようございます(´▽｀) こちらも変な天気です(^_^;)  今日は夫が午前中に仕事から帰宅したので、私と夫と下の子の3人で幼稚園までお迎えに行ってきます(´▽｀) 上の子のリアクションが楽しみです！ [https://twitter.com/HARUKA55426150/status/1643806684333346816] contrail0517:@ojro_men ドラマーにはやはり縁があるようです😆 pic.twitter.com/fJGEFQGX5F [https://twitter.com/contrail0517/status/1643806270535909378] kumikotakuro:@ojro_men おはようございます😀 微妙ですよねー☁晴れ間がだったり☔降りそうだったり😅 [https://twitter.com/kumikotakuro/status/1643806155905585152] FT_lovelysmile:@ojro_men おはようございます〜☁️ｸﾓｯﾃﾙ [https://twitter.com/FT_lovelysmile/status/1643806129456283648] midorichan05221:@ojro_men おはようございます😃 ☔降っちゃいますねぇ😂 [https://twitter.com/midorichan05221/status/1643806065665146881] remisato:@ojro_men こんにちは(*´∀`*)ﾉﾉ  こちらも微妙な天気です～😥 [https://twitter.com/remisato/status/1643806008656142336] momokurumihime:@ojro_men おはようございます☂️ [https://twitter.com/momokurumihime/status/1643805461018476545] akkoro_men:@ojro_men おはようございます😊 [https://twitter.com/akkoro_men/status/1643805285176463361]

[lovecathcatherine]

超級好味牡丹蝦。尖沙咀回味無窮 Omakase (附Youtube影片）鮨盛 Sushi Sakaru

超級好味牡丹蝦。尖沙咀回味無窮 Omakase (附Youtube影片）

自從日本回來，就念掛著日本美食 今晚蝦子餅帶我去到尖沙咀食廚師發辦（Omakase）

聽說餐廳是新開的，餐廳裝潢以木系為主調， 一入門口就見到酒櫃放滿各款日本酒類和酒杯，設計富有日本風味，用餐環境開揚舒適， 可以近距離和師傳互相交流。

餐廳內有一大銀幕，原來平時可以包場 作商務會議展示內容， 或公司聯誼唱Karaoke 都一樣得。 平時會播放著日本嘅風景影片，好寫意！

今晚有兩個餐，分別喺 「花」Hana $1280 (16品) 「シェン Shen」$1680 (19品)

我就主要食「シェン Shen」呢個餐😍 廚師會選取季節中最時令的食材為我打造獨一無二的菜單

先嚟前菜「海膽蟹肉果凍」 晶瑩剔透嘅蟹肉果凍上加上鮮甜海膽 咸甜交替著，口感層次豐富。清新宜人的醒胃前菜

之後嚟碗「茶碗蒸+蟹肉芡汁」 鮮味蟹肉芡汁加埋滑嫩茶碗蒸，味道更佳！

「蟹肉鱈魚白子」 白子色澤呈現雪白，口感柔滑即溶，好似奶油般柔軟順滑嘅口感。

「鮫魚刺身（鰆魚）」 肉質細嫩潔白、細密彈牙， 味道鮮美之外，營養豐富 馬鮫魚的膽固醇含量低，而且富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，肉質鮮美之餘仲營養豐富添

「北寄貝+帶子」 北寄貝口感鮮甜彈牙，與帶子一同進食感覺清新，是不同鮮甜味道與暢快的口感享受。下面加咗啲酸菜。一齊食相當醒胃。

「鮟鱇魚魚肝」 鮟鱇魚肝鮮甜惹味，入口即溶，好食到停唔到口

「竹籤魚(梭子魚)」 火焰燒過嘅梭子魚魚皮金黃香脆，肉質幼嫩鮮甜

「薄燒牛肉配青椒蒜片」 薄燒牛肉外皮煎得焦香， 肉嫩多汁，品嘗牛肉最原始香味，包住蒜片一齊食，辛辣感刺激又好味。

「蝦天婦羅」外衣酥脆，蝦肉軟嫩多汁，不油膩。相當可口。

「左口魚壽司（柚子皮粉）」 入口濃郁甘香，軟嫩滑溜，配上頂部少量柚子皮粉，整體香醇惹味。

「牡丹蝦配蛋黃醬+櫻花蝦乾」 牡丹蝦入口散發濃郁的甘甜滋味，加埋上面加了香口脆身嘅櫻花蝦乾，口感豐富有層次。

「針魚壽司」魚味略淡但帶優厚油脂，肉質彈牙鮮甜

「北寄貝壽司」 活北寄貝爽脆鮮甜，令人一試傾心。

「金目鯛壽司+烏魚子粉」 白身魚肉，肉質細膩爽口、鮮甜美味， 吃起來鹹中帶甘甜，上面撒上烏魚子粉，有助提升鮮與甜。

「大拖羅壽司」 大拖羅是整條吞拿魚中最肥美的部份，肉質油分豐富，咀嚼時油分甘香四溢，充斥着口腔，味道甘香，口感鮮甜香嫩，入口即化，十分滋味。

「海膽壽司」味道豐腴甘甜，極之嫩滑。 回甘味強烈，連平時唔食海膽的蝦子餅都大讚好好味！

「拖羅蘿蔔卷+魚子醬」 非常爽脆，口感清爽與濃厚平衡，加埋魚子醬一齊食，可謂畫龍點睛。

「魚湯」 熬成奶白色的香濃魚湯，入口超級鮮甜美味。

「蛋布甸」 甜甜地嘅蛋布甸好好味！

最後食埋香滑黑芝麻雪糕同清甜士多啤梨， 為呢餐畫上完美嘅句號！ 整體好滿意，一邊食，師傳都會介紹每道菜式 師傳仲會就住個人喜好去決定食材 非常貼心嘅Omakase體驗 Youtube 分享 https://youtu.be/K2KtoLaKDPM 鮨盛 Sushi Sakaru 地址: 尖沙咀廣東道122-126號中港中心11樓

@sushisakaru #小夏美食情報#鮨盛 #sushimaihk #sushi #omakase #廚師發辦 #日本菜#壽司店 #刺身 #壽司 #日本料理 #日本飲食 #時令食材 #美食#包場 #hkfoodies #foodieshk #topcitybiteshk #kkdayhk #hkigers #foodbloggers #美食圖鑑

Product(s) sponsored by 鮨盛 Sushi Sakaru 謝謝大家來看LoveCath夏沫的文章啊~^^~Catherine (LoveCath夏沫),電郵 love.cath@yahoo.com.hk / lovecathcath@gmail.com

Instagram ~ http://instagram.com/lovecathcath

Fans Page ~ http://www.facebook.com/lovecathcath Facebook ~ http://www.facebook.com/cath.lovecath YouTube ~ http://www.youtube.com/c/LoveCath夏沫  Openrice ~  http://www.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=758718 分享平台 Blog Girlssss ~ https://girlssss.com/author/lovecath/

Blogspot ~ http://lovecath.blogspot.com/ She ~ http://blog.she.com/lovecath/ HK01 ~ https://opentalk.hk01.com/1562821/all BE ~ http://www.beautyexchange.com.hk/blog/Lovecath%20in%20the%20Wonderland%20%E5%A4%8F%E6%B2%AB ESDLife ~ http://wow.esdlife.com/lovecath UBlog ~ http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/lovecath/ Qooza ~ http://beauty.qooza.hk/u/LoveCathCath/shares bastillepost ~ https://www.bastillepost.com/hongkong/author/2814-lovecath?variant=zh-tw Beautylife ~ http://beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=76979 Wordpress ~ https://lovecathcath.wordpress.com/ Weshare ~ http://www.weshare.hk/lovecath Pixnet ~ http://lovecath.pixnet.net Fanpiece ~ http://women.fanpiece.com/lovecath/ Tumblr ~ http://www.lovecathcatherine.tumblr.com

LoveCath 夏沫

[foucault]

昨日は初日からたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。さて、今日も「日野明子の仕事・13」より、愛知常滑・水野博司さんの急須。昨年末、奈良ホテルに泊まったら、室内で使われていて驚きました。僕は家だと凍頂烏龍茶などに使いたい。日野さんからの一言は、こちら。

水野博司（愛知県常滑市）

急須の名手の水野さん。自身も大の緑茶好き。齢７０をすぎても日々精進を怠らない姿には頭が下がります。独自に調合された土の質感は誰も真似できないしっとり感があります。ずっと撫でていたいような、そしてお茶を最高に美味しくしてくれる急須です。

[y-masuyama]

ファミマの台湾烏龍茶。 台湾産の凍頂烏龍茶を使ってるとの事。 (ファミリーマート 福井新保町店) https://www.instagram.com/p/Cp9WvbVLJWO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[eyeontw]

王德傳茶莊2024年新春茶禮《春好．如初》將初心昇華凝鍊，見證茶飲的歷久彌新

生命力在新春甦醒，萬物歸源蓬勃舒展，2024甲辰龍年王德傳茶莊一本初心，持續以人親土親、敬天做茶的態度，專注呈現茶本質，打造《春好．如初》系列新春茶禮，以經典雋永的品牌紅，結合各式道地茶品，凝鍊出如同茶香綿遠的情意。

一本初心專注工藝、尊重大地製茶，王德傳推出甲辰龍年《春好．如初���新春茶禮，以經典雋永的品牌紅，凝鍊如同茶香綿遠的情意 數度登上拍賣會的王德傳茶莊首次推出普洱茶新春禮盒，宜飲宜藏，獻給每位行家 生命力在新春甦醒，萬物歸源蓬勃舒展，2024甲辰龍年王德傳茶莊一本初心，持續以人親土親、敬天做茶的態度，專注呈現茶本質，打造《春好．如初》系列新春茶禮，以經典雋永的品牌紅，結合各式道地茶品，凝鍊出如同茶香綿遠的情意。 　　《春好．如初》系列新春茶禮共有兩大類，分別是代表臺灣的烏龍茶與首次推出的年份普洱禮盒組。烏龍茶系列有「如藝禮盒」、「如喜禮盒」、「如初禮盒」、「如欣禮盒」。「如藝禮盒」內有臺灣高山茶系列茶品與仿古手工錫製茶則，是致贈給品味生活者的不二選擇；「如喜禮盒」則選用嚴選阿里山烏龍和凍頂烏龍搭配，適合年節聚會闔家品飲。而「如初禮盒」則致敬臺灣製茶工藝的豐美，提供兩款廣受歡迎的茶品─—北…

[onsencha]

スプリングハズカムの入荷案内 いろいろ新登場です☕️ まずは「猫🐈‍⬛でおなじみ尾道紅茶」 広島の物産コーナーで黒猫缶の尾道紅茶見たことある方も多いのでは。 実はこれ今川玉香園茶舗さんの紅茶で中味すごいんです。 おすすめ2つ、まずはヌワラエリヤ。 茶葉大きく水色薄め、グリニッシュでフラワリーつまり華やかな香りの紅茶です。中国紅茶にはない渋みが綺麗で気品ある印象。ティーバックがパンパンになりまして3回くらい飲める。これはストレートでぜひ。 もう一つはディンブラ。こちらは細かめ茶葉でザ紅茶、といううまさ。ストレートでもいいけどミルクティーがたまりません。 どちらもリーフ、ティーバックあります。 続いての新登場はしっかり焙煎の台湾烏龍茶2つ。 暦の上では春とはいえまだまだ寒いんじゃ‼︎ なので温まる系のお茶ばかり選んでしまう。 古式凍頂烏龍茶、入荷したときはまだ身体が「ん？」という感じで火の香りがしっくりこなかったので寝かせてました。先日飲んでみたら「うま‼︎」ってなった。今でしょ。 伝統製法で龍眼炭での焙煎なので、香りの中に綺麗な酸があって、なんか堂々としてて皇帝感ある。雄々しい茶。 もう一つは四季春熟香。 パーンと華やかな花の香りが特徴的な品種の四季春、春の四季春はへたすると匂いすぎてちょっとなと思うこともあり、冬片(めちゃ寒いときに摘む)の四季春がちょうどいいと思う。しかしこれは春の四季春に重焙煎を効かせたもの。火の香りと花の香りがずしんと濃厚。これを飲むといつも紅梅を思う。梅は咲いたか桜はまだかいな。 春を待つ間のお茶にぴったりです。 香ばし烏龍茶2つは喫茶で飲めます。 店頭でも販売してます。ご自宅でもぜひ軽率に淹れてみてください。お買い上げの方に「淹れ方の��」差し上げてます。 通信販売「雲間ストア」にも後ほどアップしますね。 http://kumomacha.stores.jp 今日は土曜日、喫茶開きます。 豆花はあったか蜜柑スープに柔らか白玉が浮かんでます。 明日2/5(日)は11:00からボノベイクさん出張販売ですよー。 なんかボノ史上最高のビクトリアケーキができたって。来るかな？来るかも？　雲間テイクアウトはなんかあったかくてうまいやつです。お楽しみに。 #雲間入荷案内 https://www.instagram.com/p/CoOQWOOPIM6/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[tbyiar]

15. 凍頂烏龍 特級

焙煎香が鼻の奥にきてとても美味しい感じ。

★★

[muaji20060213]

固體香膏持久淡香 - 款式：白桃奶霜/凍頂烏龍/茉莉清香/雪松霧雨 - 容量：6g - 💰165 - #美妝#固體香膏 - ⛓️30072⛓️ https://www.instagram.com/p/CkDztGQpVnc/?igshid=NGJjMDIxMWI=