#東丸免油炸顆粒炸雞粉

[me4kids]

最近做的土司都很成功🥰麵包機是好朋友，天氣好土司也好🤔 . #東丸免油炸顆粒炸雞粉，口感真的像炸的👍 #MAGICSALT岩塩，這包真的有魔力，加在沙拉上會忍不住一口接一口😋 #義式佛卡夏，用煎的外酥內軟，用烤的較香 #鮪魚洋蔥蕃茄醬，連瑞瑞亮亮都稱讚好吃Zheng Yu-Mei https://www.instagram.com/p/BwUahLWAQkT/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1iymdufwzop2s

[dcqw7832-blog]

【香港搵食系列】十大元朗美食推薦 羅東爆餡吐司 炸雞球撈粗 必定要食！

今次去到十大元朗美食推薦，小編繼續為大家在香港不斷搵好東西食，有齊泰日港台西餐，肯定食到你舔舔脷！

（10）成記茶寮- 豬扒大件夾抵食

位於建業街冬菇亭的「成記茶寮」，可說是「麻甩佬」的恩物，豬扒飯有兩大件連骨豬扒，每塊大如一隻半手掌，大得蓋過了白飯！而且味道不差，肉厚夠彈性，豉油甜香再混合豬扒本來的肉汁，愛吃豬扒的朋友必定要來朝聖。成記日賣百多斤豬扒，每塊都是即叫即逐塊炸，是十分有名的元朗美食。要留意的是只於會在中午12至下午3點供應，而且要預留排隊時間。

圖/openrice@ Foodenthusiast

地址：元朗建業街街市地下C8號舖

（9）御麵 – 傳說中的雞球撈粗

每間麵店都會有一兩款拿手好菜，而雞球撈粗正是御麵的perfect match招牌菜！雞球炸到卜卜脆，咬落去啖啖肉，更會爆出雞油，但又不算肥膩。老闆說雞球是將雞肉去骨，用雞皮包住，再加黃薑粉，最後炸到金黃色，每顆雞球都是即叫即炸，再加埋爽口的甜鼓油粗麵，一流！ 但為何這個元朗美食要在傳說之中呢？是因為老闆十分有性格，不定時開張做生意，所以去之前記得要打個電話確認下先！

圖/IG@im.lovin.eat

地址：元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下4號舖

（8）番茄師兄 – 分店開到元朗

如果有去過深水埗搵食的朋友，對番茄師兄一定不陌生，而元朗分店都開張了一段時間，頓時成為元朗美食之一！餐廳主打蕃茄湯底，茄汁與茄肉成就濃厚湯底，有營養又足料，番茄迷必定要試食。另外菜單的名字都頗有心思，例如「豚豚圓圓」有豬腩肉及豬頸肉、「一貝子」有兩粒帶子加大花甲、「犇犇有禮」有齊牛面頰、牛坑腩及崩沙腩，樣樣都鮮味十足。

圖/IG@pmy_man

地址：元朗擊壤路9號金寶大廈地下4號舖⠀

（7）羅東肉焿番 – 台灣宜蘭美食

來自台灣宜蘭的羅東肉焿番，雖然主打肉焿湯、魯肉飯等主菜，但其特色台灣小食令它更為出名！例如最出名的爆餡紫薯芋泥吐司、肉鬆芋泥、OREO紫薯泥吐司，看上去足料爆餡，非常靚靚，一於打完卡再慢慢品嚐吧！咬下去質感軟糯粘潤，口感軟綿，而且份量十足，最好跟朋友一起開心share！

圖/IG@natfoodiary_

地址：元朗鳳翔路69號建輝大廈地下5號舖

（6）一肥貓古早味蛋糕 – 古早味蛋糕王者

古早蛋糕因食落鬆化，蛋香十足，因此深受港人喜愛。元朗美食之中，亦有幾間古早蛋糕店，而「一肥貓古早味蛋糕」為首間進駐元朗的小店，每次前往都需要大排長龍，甚至要分流排隊，而排隊時經已聞到一股蛋糕香，令人欲罷不能，而店鋪內的古早味蛋糕亦有不同味道，包括最受歡迎的芝士味、伯爵茶、咖啡味、抹茶麻糬味等等。

圖/IG@jeffylfm

地址：元朗又新街 27-29號建威大廈地下 7 號舖

（5）稚 – 高質素日本風情

想一解日本旅行之愁？就可以試試這間由內到外的充滿日本風情的高質素餐廳「稚」。「稚」的空間不大，廚房設玻璃窗，可觀看廚師煮食的情況，簡單的門廉、木櫈、木架、木筷子、木托盤、木匙羹等組成熟悉的日本風格。各式定食，當中以吉列豬扒飯、鰻魚飯、豚肉生薑燒定食、大阪燒最受歡迎。特別的食客可加錢選擇貓飯，飯上鋪滿木魚花及熱溶牛油，過癮非常。

圖/openrice@ b612andreaaa

地址：元朗俊賢坊18號權益大樓3號舖

（4）夏捌月 – 文青必去

夏捌月的英文是「Summer August」，相信是跟八月的夏日有關，充滿文青的味道，是而其菜式都充滿心機和足料美味，成就為小編推薦的元朗美食之一。例如其招牌菜蟹肉蟹膏意粉就用了不少蟹膏，入口香濃鮮甜。德國鹹豬手配蜜糖芥末亦分量十足，豬手烤得外皮內軟，肉質嫩而不乾，其樽仔奶茶也是必點的特色飲品，不過座位不多，最好預先訂座才進場呢。

圖/IG@ eyes.hk

地址：元朗媽橫路7號富來花園A座地下15號舖

（3）阿叔泰麵 – 地道泰國船麵

船麵是指泰國水上人長期在船上生活，而以免倒翻而選擇細小的碗裝麵，及後連街邊的車仔檔也有賣，成為泰國獨特美食，精髓在於秘方湯底。而阿叔泰麵的大廚就專程到泰國布吉拜師學藝，回港後開店，以30斤牛骨加入藥材熬足12小的湯底作為賣點。更令人吃驚的是，其牛丸、粉麵、豬肉丸等等，大部份的食材更是來自泰國直送，以保持地道風味，實在值得一試。

圖/openrice@ IvanCheung1124

地址：元朗西菁街20號益輝大廈地下3號舖

（2）Oyster Season – 齊齊食「蠔」啲

不少香港人都喜愛吃蠔，時常都會去中西九龍區大吃一頓，但如果想吃高質蠔，新界區的朋友也可以去元朗Oyster Searson試試。必叫的海鮮拼盤中有即開生蠔、翡翠螺、牡丹蝦和帶子，開餐前最好順時針地吃，味道從淡至濃，就能品嚐到海鮮的味道層次。如果不足夠，也可以另外再叫蠔，如Golden、Bourriche及Gillardeau，肉感海水鮮味兼備，滿足你的蠔欲。有時候生蠔更有買一送一的優惠，千萬不能錯過！

圖/openrice@ angelalo921

地址：元朗馬田路38號怡豐花園A座地下67號舖

（1）玻璃屋 – 經營33年元朗溫情小店

玻璃屋可說是不少人由細食到大的元朗美食小店，經過33年風風雨雨仍然屹立不倒。其食物出名份量大，夠鑊氣，有關「炒」的菜式都做得非常出色。其招牌菜式是「椒鹽雜扒飯炒底」，椒鹽惹味，雞扒味濃，整碟份量大得一個成年男人都難以吃光。最有人情味的是，凍檸檬茶更可以無限添飲，即使夏日炎炎或是吃飯吃到口乾，都不用擔心很快就喝完飲料。

圖/openrice@soya1314

地址：元朗教育路88號地下15號舖

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[espooaya]

這一年吃些什麼好 東京家庭的四季飲食故事

[書摘1]

這些年，我都於年底十二月三十日早上開始，把鯡魚子泡在跟海水一樣濃度的鹽水中，慢慢去掉鹽分。沒兩個鐘頭換一次水，然後把兩隻手放在水中，慢慢剝掉白色皮膜。過了六到八個小時，鹽分該差不多少了。如果嘗一嘗，發覺原來去鹽過頭反而有了苦味，那麼又得把鯡魚子放回鹽水中叫它吸收鹽分！總之，鹽度恰到好處了，方可將其泡在混合調味料中。這時候，時間應該是十二月三十一日凌晨了。等到再過十幾個小時，《紅白歌合戰》開播的時候，拿出鯡魚子嘗嘗吧。大概就能吃出「黃色鑽石」的滋味了。 

[書摘2]

為了使黑豆外皮更加發亮好看，在料理過程中，經常把生鏽釘子等鐵製品放在鍋中（我則用專門為此目的生產的「鐵鯛魚」）。對蜜糖黑豆而言，外皮和內容是一樣重要的。

[書摘3]  

鰤魚有天然的和養殖的，幾乎一年四季都買得到。不過，冬天產卵之前釣上的天然鰤魚身上的脂肪最多，吃起來最甜美，因而日語特地稱他為「寒鰤」（かんぶり）。日語裡，「寒」字有浪漫的想象，如寒玉、寒梅等。寒鰤也給人乾淨、透明、高貴的感覺。

[書摘4]

我在一本書裡看到這麼一句話：日本菜是水的料理，中國菜是火的料理。日本因為水質優良，食品在流水下洗淨了就能吃出香味來，例如：鮮魚刺身、蕎麥冷麵、凍豆腐等等。青菜最簡單、普及的吃法「阿浸」之味道，至少有三分之一來自清水。

[書摘5]

鶯餅的樣子模仿著同名鳥類的外貌。所以，不是大福、溫泉饅頭般的圓形，而是呈著稍微細長的橢圓形。鶯的別名叫做告春鳥。聽到牠的聲音之前，先嘗嘗同名糕點，跟日本人偏愛「初物」即初上市的食品有關係。至於那草綠色的粉，則跟一般的黃豆粉不一樣，是把綠大豆磨碎的，因為產量少，價錢就比較貴了。

[書摘6]

用樹葉包起來的甜點，日本有兩種：一個是三月的櫻餅，另一個是五月的柏餅。櫻餅用的是鹽醃的櫻樹嫩葉子，能夠跟裡面的麻糬一起吃，也有人（包括我本人在內）喜歡剝掉葉子純吃裡面的豆沙餅。柏樹的葉子倒很硬，主要為器物滅菌包裝的作用，從來沒聽過有人跟裡面的麻糬一起吃。

[書摘7]

京小孩如我，從小吃長命寺櫻餅長大。跟鶯餅不同，櫻餅是麵餅夾紅豆沙的。被櫻葉擁抱的麵餅呈著櫻花般的粉紅色，顯然是用食用紅色素染上的。有趣的是，發祥地山本屋的櫻餅是素淨的白色，而且創始人的後代說：櫻葉是為了增添香味和不讓糕餅乾燥，所以吃時剝掉才對。

[書摘8]

如今東京街頭也常看到大阪式的道明寺櫻餅了，可是當我第一次看到時，難免深受文化震撼，乃外表相像實際卻不同所致。大阪東南部的道明寺，據說是道明寺粉的發源地。那是把糯米浸在水中，蒸熟後曬乾，磨碎成粉的；舊時當軍糧，現在則用來做和菓子。用道明寺粉做的櫻餅質感，看起來像春分、秋分吃的牡丹餅、萩餅，也就是介於糯米餅與麻薯之間。用鹽醃櫻葉包起來，能聞到櫻餅特有的香味，滿好吃的。

[書摘9]

糯米，水汪汪的樣子和軟軟的口感都好吸引人。

[書摘10]

這天去逛魚店看看吧，一定會看到平時不常賣的文蛤成堆賣著。聽說這種貝類的殼兒形狀，一個一個都有些獨特，只有生來成對的兩枚才能合上來，因而成了貞節以及愛情專一的象征。

[書摘11]

在日本，擺設 「雛人形」玩的其實不僅是小朋友。此間的百貨公司推出適合成年女性為自己買的 「雛人形」。我訪問鄰居時也發現，有六十幾歲、接近七旬的大姑娘，還把從小擁有的寶貝偶人一年一度擺出來，一點一點嘗著 「雛霰」，跟自己心中的小女孩聊聊天。往年的 「雛祭」，節日一過就得匆匆收拾 「雛人形」；據傳說，否則女兒將來要嫁得晚了。今天的日本人已不大談這一套。可是，好說歹說，桃花節過了，不久就得把菖蒲節（端午節）的 「五月人形」擺出來。所以，還是沒有多少時間耽擱的。偶人來，偶人走，確實是日本家庭的一種風景了。

[書摘12]

剛結婚搬過來的時候，我們也曾約朋友們一起在大學通的櫻樹下攤開席子吃吃喝喝。後來，有一次被路人批評說我們那樣做是傷害櫻樹根的，頗覺沒趣。之後改去稍遠的小溪邊能生火吃燒烤的地方了。

[書摘13]

大家也應該會同意吃燒烤最好在水邊。儘管如此，在日本並不是哪裡的水邊都可以生火做燒烤的；主要是住宅區不宜影響附近居民閒靜乾淨的生活。

[書摘14]

對小孩、對年輕人來說，炸物似乎有特殊的吸引力。用LINE通知一下我家老大老二，今晚的菜餚是沙丁魚 「fry」，他們都會準時回來在家吃晚餐。大孩子的母親懂得盡量少說話以免惹麻煩，可是在心裡呢，一個人哈哈大笑！那當然是勝利的笑聲了。

[書摘15]

中文的四季豆，日文叫做 「隱元豆」。隱元是明末清初從中國福建省福清來日本定居的和尚。

[書摘16]

小時候，我們也曾稱之為「泥鰍隱元」，因為這種豆子的形狀有點像泥鰍。奇怪的是，並沒有叫它為 「泥鰍豆」而叫它為 「泥鰍隱元」，好比中國來的和尚長得像泥鰍似的。

[書摘17]

「鷹の爪」是什麼？就是一般的紅色乾辣椒了；只是日本人喜歡用動物、植物、氣候現象等自然的比喻罷了。所以，粉絲變成春雨，紅燒油豆腐叫做狐，野豬肉變成牡丹肉。

[書摘18]

「這麼大的便當盒裡，要把飯糰裝進去，擱上醬姜、芝麻鹽、胡蘿蔔桑、櫻桃桑、冬菇桑、牛蒡桑、有洞穴的蓮藕桑、有條有理的『蕗』桑。」（これくらいの、お弁当箱に、お握りお握りちょいと詰めて、刻み生姜にごま塩ふって、人参さん、さくらんぼさん、しいたけさん、ごぼうさん、穴の空いた蓮根さん、筋の通ったふ～き。）這首繞口令說起來並不難，只要是重複地說得越來越快，伴隨的手勢則要做得越來越小。也就是說，從一本雜誌那麼大的便當盒開始，要重複幾回同一個台詞和動作，直到便當盒縮小成火柴盒那麼小為止。而且每一次說最後一句 「有條有理的蕗桑」時，得用右手指頭把左手胳膊從指頭一路到腋下搔一番，之後又把右手帶到嘴巴前邊來，撅一撅嘴呼呼地「吹」出一口氣，因為日語中「蕗」和「吹」諧音！

[書摘19]

家附近的水果店老闆告訴我說：草莓的巔峰期其實是三月和五月，就味道來說，五月的草莓最好吃，因為是露天栽培的。

[書摘20]

日本超市的蔬果部門，經常出售 「咖喱用菜」；看看塑膠袋子裡有什麼，果然是一顆馬鈴薯、一顆洋蔥、一根胡蘿蔔。這是因為普通日本人在家做咖喱吃，除了咖喱塊和豬肉以外，一般就要放入這三種食材。

[書摘21]  

日語中 「玉」和「球」諧音，所以日本人把洋蔥叫做 「玉蔥」（たまねぎ），把春天四月的洋蔥則叫做 「新玉」 （しんたま）。

[書摘22]

歷史上，馬鈴薯是大航海時代的荷蘭商船從印尼雅加達帶到日本來的。因而日語中，馬鈴薯的通名是 「雅加薯」（じゃがいも），新上市的則叫做 「新雅加」 （しんじゃが），一般是整顆蒸熟以後，邊剝皮邊擱點鹽或奶油當零食吃。

[書摘23]

除了長命寺櫻餅是麵餅以外，鶯餅用細糯米粉、道明寺櫻餅用粗糯米粉、柏餅則用粳米粉。

[書摘24]

初夏的鰹魚叫做 「初鰹」（はつがつお），乃一年裡第一次從南洋游到日本海域來的鰹魚，一般在日本南部的四國高知縣捕獲。夏天，鰹魚們繼續游往北洋避暑去。然後等秋風颳起來，牠們又從北洋游回日本海域來，這回要在東北地區宮城縣被捕獲了。根據當地漁民的說法，鰹魚是帶領秋刀魚群游來的。顯然，鰹魚方向感特別強。這時候的鰹魚被稱為 「回鰹」（戻り鰹、もどりがつお），因為在北洋積累了皮下脂肪，吃起來肉質肥嘟嘟的。

[書摘25]

江戶時代的人也說：即使把妻子當掉都得吃 「初鰹」。

[書摘26]

生的鰹魚片斷面上會出現彩虹般的顏色，是有點像肥皂泡反射陽光的時候那樣。原來，那是把肉類垂直切斷的結果產生的膽綠素所致，跟鰹魚的鮮度並沒有什麼關係。

[書摘27]

據說， 「冷中華」的發祥地是東京神田神保町的揚子江菜館。位於舊書店街中間的鈴蘭通，內山書店的對面，如今外墻上有京劇面具的裝飾。那裡從一九三〇年起供應到今天的 「冷中華」呈富士山形狀，山坡上垂直方向整齊地擺著蛋皮絲、竹筍絲、叉燒絲、黃瓜絲、瓊脂絲，並且以糖醋醬油調味。吃著吃著從裡面還能挖出來肉丸子、鵪鶉蛋、蝦仁等。

[書摘28]

我從海外回日本結婚的時候，皮箱裡放著台灣傅培梅、香港方太等人寫的食譜。翻著翻著就發現：中餐中的拌麵類一般都把豬肉、雞肉等整塊地煮熟待涼後，切絲鋪放在麵條上面。於是試著煮豬五花肉、雞腿肉等，放在「冷中華」上面吃，效果比紙張般的日式火腿不知好了多少倍。再說，用來調味的醬汁，也用了煮肉塊時留下的湯水，就比什麼「中華味之素」等都好很多。

[書摘29]

「五目」就是中文的 「八寶」，即什錦、全家福的意思。

[書摘30]

我從海外回日本結婚的時候，皮箱裡放著台灣傅培梅、香港方太等人寫的食譜。翻著翻著就發現：中餐中的拌麵類一般都把豬肉、雞肉等整塊地煮熟待涼後，切絲鋪放在麵條上面。於是試著煮豬五花肉、雞腿肉等，放在 「冷中華」上面吃，效果比紙張般的日式火腿不知好了多少倍。再說，用來調味的醬汁，也用了煮肉塊時留下的湯水，就比什麼 「中華味之素」等都好很多。

[書摘31]

日本有句俗話說： 「安物買いの銭失い」（買便宜貨等於丟錢）

[書摘32]

把鮭魚子等零散材料用海苔條圍住而做成的  「軍艦卷」壽司，閣下如何蘸醬油吃？如果整個地斜倒下來讓鮭魚子接觸到小碟裡之醬油的話，就難免發生魚卵滑落事故了。這個時候，悠然拿一片 「GARI」來，當它是個小刷子，蘸了點醬油後，輕輕在魚卵表面上擦一擦。結果不是很好嗎？

[書摘33]

離開北京之前，漢族朋友們告訴我：那邊東西不衛生，吃食一定要注意！然而，踏上了塔克拉瑪干沙漠，我卻發覺：原來，伊斯蘭教徒特講衛生，生活環境比漢人地區乾淨很多。再說，新疆風味是無法抗拒的，有豐富的水果以外，還有現烤的麵包、用手拉的麵條，更不用說永遠迷人的羊肉串。

[書摘34]

現在日本有半公家性組織明文規定：直徑一點三毫米以下的乾麵才叫做素麵。粗一點的則叫冷麥，超過一點七毫米的叫做餛飩（烏龍麵）。

[書摘35]

記得在加拿大生活的時候，有一次參加每人各帶一味菜餚共同享用的百樂餐，我帶去了煮好的素麵和柴魚湯。西洋同學見怪不怪，有位華人同學倒動氣說：你這是真正的清湯掛麵，還帶來給別人吃，不覺得丟臉嗎？當場我沒回嘴，可心裡想：這是我從小熟悉的日本家常便飯，怎會至於丟臉呢？

[書摘36]

老人家說，白米飯中間塞一個梅乾就起反腐爛的作用，所以也塞一個吧。

[書摘37]

九月初上桌的深紫色大粒葡萄則叫做 「巨峰」。把一種水果，也不是西瓜那麼大型的水果，稱為 「巨峰」，乍聽有點奇怪吧？查查這個專用名詞的來源，原來是：開發出這種葡萄的農園位於日本第一峰富士山南邊的靜岡縣。從事這項開發工作的農學家大井上康，每天望著靈峰，埋頭研究長達二十多年。一九四六年，他終於成功讓新品種生下來的時候，取名為 「巨峰」。至今七十多年，現在日本生產的葡萄中，大約六成是 「巨峰」。一樣大粒有深紫色皮 「貓眼葡萄」（Pione）也是由巨峰改良過來的。

[書摘38]

日語中，把糯米蒸熟的叫做「強飯」，乃粳米 「姬飯」的反義詞。在這兒，「強」字意味著「硬」或「老」，跟「姬」字所指的「軟」或「嫩」成對比。

[書摘39]

已故日本詩人寺山修司，在日本版《花花公子》雜誌開人生咨詢專欄的時候，有一個年輕讀著訴說人生太苦想要自殺；寺山的答復則是：你沒吃過新宿中村屋的印度咖喱把，先吃一次再說。

[書摘40]

歌舞伎的節目，大多早在江戶時代完成，現在來說是古裝戲了。台詞也多像文言文；大多當代人聽也聽不懂。於是觀眾中，多數人包括我在內都借用耳機，邊聽解說邊看舞台。有趣的是，還不大懂事的小孩子，有了耳機的幫助，對戲劇內容的理解程度就不遜於大人了。再說，幕間吃的歌舞伎便當，對孩子們也有莫大的吸引力。

[書摘41]

據說，舞茸這個名字的來源是：因為特別好吃，所以在山中找到的人，高興得跳起舞來所致。

[書摘42]

根據日本中毒學會的統計：每年日本全國有報告的蘑菇中毒者人數，大約兩百人左右；每年平均有一名日本人因病情嚴重而喪命。

[書摘43]

每天三頓飯吃得認真，美味的記憶會長年都留在腦海中，有一天想到自己動手做，結果真會做得出來呢。感謝烹飪之神！

[書摘44]

在蒸籠裡加熱好的鰆魚塊，擱了點蔥絲和香菜段，最後把滾熱的油倒在上邊。把每人一盤蒸魚端上桌，大家異口同聲地喊出來：很好吃！我心中覺得：曾經年輕的時候待在香港孤軍奮鬥的日子，果然沒有白過。

[書摘45]

相比之下，日本菜的湯底都用柴魚、昆布、小沙丁等快速出味道的乾貨，加了蔬菜豆腐等後煮個片刻就完成；至於味噌，最後熄火後才溶化進去的，連煮都不用煮，千萬不可以使之沸騰而失去香味。

[書摘46]  

在一般的情況下，非得用瓦斯爐內藏的燒烤器，乃在爐子下邊看起來像抽屜的那一層，拉出來就有放魚的不鏽鋼架子以及防止起火的水盆。

[書摘47]

據說，大正年代（公元一九一二年到二六年），在北海道北方現屬於俄羅斯的庫頁島上居住的日本人發現：當地俄羅斯人把母鮭魚卵巢裡的魚卵鬆開以後，用少量鹽醃起來直接食用。就是當年當地，就是日本人學會了俄國式ikura的做法和叫法。

[ibestiz-blog]

【金門自由行2020】金門神秘旅遊景點懶人包全攻略都在這！

想要玩轉台灣金門，就找iBestiz！分享金門最便宜的機票、自由行、一日遊等旅遊型態選擇、特色必遊景點攻略推薦。 周末拖上行李箱，坐上船，半小時後置身在廈門對面的金門島。距離廈門不過幾十公里的金門島有種和大陸完全不同的風格，帶著歲月印記的百年古厝，嗲聲嗲氣的“ 臺灣 腔”，滿大街可見的電動摩托車，還有那讓人難以忘懷的奶茶和炸雞。

金門離廈門很近，這次已經是第三次去金門了，對於金門的景點已經沒太大的興趣，這次和小夥伴得點在於吃吃吃、買買買。所以此次行程景點較少，吃喝比較多。

行程安排： 這次預定的船是8點早班船，需要提前一個小時到達，自助取票後需要過關，提前半小時排隊登船，所以時間一定要控制好。

到了金門後，辦理了出關，就有金豐車行的工作人員接船，先送至昇恒昌並把行李送至所預定的民宿中（不管什麼民宿都會送）。到到昇恒昌後，會幫忙辦理購物卡，在車上的時候就會簡單介紹昇恒昌：一樓是大牌；二樓是男士用品；三樓煙、酒、化妝品；四樓本土伴手禮；五樓則乘坐飛機購買的免稅店。

昇恒昌逛完走到馬路對面就可以看到金豐車行，取車非常方便。租車同時還要取WIFI，一站省了所有的事。騎電動車無需駕照，而且方便停車，走街穿巷非常方便，不過最好一人一臺。（金門出臺了新交規，普通電動車是不可以載人，如果被交警抓到要罰款300臺幣。租車公司一般不建議載人，但如果你要租會提醒，如果被罰需要繳清罰單才可以離境。）

【神秘景點】 護國寺 在昇恒昌旁邊是護國寺，是金門較大的寺院，香火很旺。護國寺於2002年重修，以原有寺廟設計為主，兩側各增建1座鐘鼓樓，以及前方新巿公園內一尊9公尺高 “滴水觀音”大型雕像，建材、石材由大陸泉州進口。因鄰近太湖、榕園等觀光景點，也成遊客參訪的景點。

金門護國寺建於1977年，前頭的大雄寶殿供奉著阿彌陀佛、觀世音菩薩、大勢至菩薩、地藏王菩薩及兩尊韋馱菩薩，後墊二樓則為三寶墊，分別供奉釋迦牟尼佛、文殊菩薩與普賢菩薩。

富有閩南特色的建築，從對稱式格局山門、房頂上色彩鮮艷的彩塑，到門前的羅漢，無不透露出莊嚴與寧靜。

建功嶼 建功嶼在金城鎮南門浯江溪口，這裡曾是稱之為「麻瘋礁」，因為早期的麻瘋病患被送到這裡，任其自生自滅，1960年後「建功嶼」。

到建功嶼要計算退潮時間，否則就和我們一樣只能岸上遠觀。如果是退潮時候，可以沿著石板上島，在夕陽西下的時間拍建功嶼可是超級美的。

在建功嶼觀景臺對面就是紀念鄭成功的延平郡王祠，自明末清初以來，金門的發展史就與鄭成功有著密不可分的關系，所在臺灣有著多處紀念鄭成功的景點。

在金門，真的是可以隨處走走停停，不在市區，基本沒有停車的煩惱，而且也不會出現人潮，可以隨心的走走看看，拍照。

莒光樓 莒光樓離建功嶼不遠，到這裡就是看下建築外觀與設計。它建於民國四十一年（1952年），是金門防衛司令官胡璉所辟建，著名建築師沉學海所設計，仿古代麒麟閣三層式建築，外觀雄偉、氣宇非凡。莒光樓用以表彰駐紮金門軍人的英勇事跡，宏揚毋忘在莒的精神，為金門戰地精神的象征。

一樓有莒光樓構建的過程，及每層的講解，如果想要了解可以聽下，然後再由一樓至二樓、三樓參觀，到頂樓就可以俯瞰廣場，遠遠可以看到建功嶼。

水頭聚落 到金門要看老房子一般會到水頭聚落，由路邊走下來滿是閩南特色的紅磚屋，有種錯身在泉州的感覺。

金水國小是當時規模最大的學校建築。外觀為典型洋樓式樣，內部是回字型佈局。整個建築的閩南特色環境與細部呼應異常生動活潑。

水頭聚落的最大特色是就是由各家建築著不同風格的老厝。「得月樓」最為突出，有著西洋的風味，還有著各種造型的鐵鑄柵欄、花格窗欞，小洋���造型典雅，而且還有著炮口，不但美麗，還有著保衛功能。

在這時不同的老厝，有著不同的風格，每一幢都獨具特色，沉靜的古厝中，好似個���外桃源之地，這裡相對遊客也較多，大多數是跟團來的。如果想人少的，可以隨意的騎著小電驢四處走走。 【吃】 風獅爺購物中心 到金門除了升恒昌外，還有個風獅爺商業街，位置大約在金門中部的金湖鎮中山路上，這裡分為北、西、南三幢大樓，有著大型超市，售賣本地的產品，價格也非常美麗，很多人來這裡買奶粉。還有著日藥本鋪，是來自日產的平價化妝品，很多都有折扣。

樂購仕免稅店，在這裡購買需要在出境的時候提取，有著很多日產的家電、化妝品、香水等產品，也是非常好逛的。逛累了可以在這裡享用一餐美食，這裡還有著亞洲首座4D超巨幕電影院——金獅影城。 【璞之鍋】 璞之鍋在風獅爺商業街入口處，停車場的對面，招牌不算明顯，但店鋪不小，陽光透過兩面落地的玻璃櫥窗，別有一份暖意。

這裡有著火鍋和烤肉、火鍋可同享的鍋。火鍋有著多種鍋底可以選擇，想要兩種都吃的，選擇了烤肉。��餐品類分為濕式熟成牛肉、臺灣香草豬、臺灣嚴選雞、頂級肉品鑒賞、熟成修清牛肉……價格TWD300起。

主打金門酒糟牛沙朗拼伊比利松阪豬，這款只有火鍋，湯底小夥伴選擇的是瑞穗鮮奶鍋，用牛奶煮肉一定會非常鮮嫩，這款鍋只能小火慢煮。

這次選擇的是上等牛小排鍋套餐，火鍋580，烤肉鍋680，分量十足，一大盤肉，加上蔬菜拼盤，主食，主食也有著米飯、面、烏冬可以選擇，非常的貼心。牛小排看紋理就非常鮮嫩，只要稍烤一下就熟了，入口鮮嫩多汁。鍋底選擇的是清爽的昆佈原味鍋，煮起來的蔬菜會原汁原味。這裡的蔬菜據說都是來自臺灣本島，花蓮高麗菜是非常脆甜的，還有著南瓜、蘑菇一同放入鍋中慢煮，烤完肉的油慢慢的浸入鍋中，非常的鮮香。如果感覺不過癮也可以單點海鮮、丸子等加入鍋上。

分量十足的套餐，還沒吃到主食就已經非常的撐，即使是大胃王也足夠了。

地址：金門縣金湖鎮中山路8-8號（風獅爺購物中心） 時間：11：30-14：30，17：00——21：30 人均：300（TWD） 【肉坊】 去金門之前就想要好好吃肉，長粉已久的肉坊是一定要去拔草的。位於金寧鄉慈湖路的肉坊燒肉，自助烤肉的肉坊可以一次性吃過癮。午餐時間為11：30，大約11：20到達，門口已經很多人在等位了，還好提前在金門大玩咖預定了位置，不然就要排隊了。

肉坊面對著路邊，有著很大的停車場。日系的裝修風格，大部分是四人桌，一行三人被帶到預定的位置，還會介紹一下這裡的的菜品、服務及垃圾分類。這裡分為兩檔499和599，當然選擇599的，不能留有遺憾，在這裡可以任性烤兩小時。

豬肉、牛肉、海鮮、雞肉……品種真是超多的，用筆勾選後，交給服務的小姐姐，一會菜品就上滿一桌，牛小排、厚切雪花豬、牛五花、雞排、鮮蝦……每一樣都是超讚的，個人更愛牛五花，肥瘦相間，口感超棒，還有著特別的甜品：牛糕、芝士地瓜等，每一樣都不錯吃。

邊烤邊喝著臺灣的飲料，真是過癮，擔心不會烤？還可以請小姐姐幫忙。在冬季這裡還有小火鍋，可以邊涮邊吃，別有一番享受。也可以試試地道的臺啤，濃濃的麥芽香，可是很過癮的。

吃完肉別忘了吃冰淇淋噢，四種口味的明治，最愛的就是香草和草莓，冰冰涼涼中帶著濃鬱的奶香味，吃完烤肉吃它太爽快了。到了金門一定要過把肉癮。

地址：金城鎮金寧鄉慈湖2段118號 時間：11：30—15：00，17：30—22：30（最晚入場時間下午13：00，晚上20：30） 人均：499、599（TWD） 【王老爺】 金門最大的特色不止是紅磚錯，還有人少、幽靜，尤其是這裡的民宿，置身在農田旁，有種世外桃源的感覺。王老爺花園民宿，離升恒昌僅1.5公里，可是騎著小電驢分分鐘鐘可以逛一圈，而且在旁邊就是全聯福利中心（大超市），采購真的很方便。

王老爺民宿在金湖鎮山外，經過一條小道就可以到達，門前很寬闊可以隨意的停車，走進王老爺就讓人眼前一亮，庭院非常的大不說，而且種了很多花卉、綠植，還有著幾處泡茶、休息的區域。

兩幢小別墅，還有著風車，景色美的讓人有點錯身在歐洲的感覺，提前在大玩咖預定好了房間，在一樓就可以看到房間號和名字。一樓有著客房和客廳，在這裡還有著廚房。預定的是標間，沒有特別的裝飾，但乾淨整潔，白色的床上用品帶給人舒適感。有提供毛巾、浴巾、拖鞋和簡單的洗浴用品。

這裡還有提供早餐，不過到店要和老板確認是否用餐。早餐是廣東粥、油條、肉包，廣東粥很棒，加了瘦肉、豬肝和肉羹，粥很軟糯，吃完胃暖暖的。

吃完早餐還可以庭院中走走、散步，在民宿的後面是一片的剛采收後的田地，在這裡住非常的靜謐，只聞鳥語花香，而無喧囂的聲音。

入住時間：15:00~20:00 退房時間：11:00 前 地址:金門縣金湖鎮山外 600 號 【麥斯西點面包】 還未去放前就聽說了麥斯西點面包，金門算起來超火的糕點鋪，離昇恒昌不遠，在金湖鎮新市裡復新路的老街上，來這裡不止是遊客多，本地人更多，一走進就聞到濃濃的古早甜味。

貨架上排滿了各種糕點，人氣超火爆的風獅爺金門餅，分為多個口味：新品切達乳酪麻薯、紅豆牛奶、芋泥麻薯……不但有著金門特色，當做伴手禮也是超棒的。

個人偏愛切達乳酪麻薯，咸蛋黃與芝士的融合，適合不愛太甜的人，而且紅色的風獅爺盒子真是超漂亮的。

新品的菠蘿酥也是超愛的，內餡如同蛋黃酥，但皮更加酥脆而且少了蛋黃酥的油膩，口感更加豐富，搭配一杯熱茶太棒了。

這裡的糕點較傳統，喜歡甜食和古早味的人會超愛。

地址：金門金湖鎮新市裡復新路76號 【糖村】 被稱之為牛軋糖NO1的糖村，可是到臺灣必帶的伴手禮，現在金門也有分店了，當然不容錯過。在金寧鄉伯玉路二段的糖村，可是粉嫩嫩的色系，路過一眼就被吸引了。

走進店裡就被吸引住了，各種臺灣特色的伴手禮擺滿了全場，而且非常貼心的都有試吃噢，可以根本自己的喜好選擇。

招牌的牛軋糖有著多種口味，不同顏色包裝代表不同味道，經典的原味是白色，綠色的抹茶、粉色的草莓……加入了整粒的杏仁，吃起來口感豐富而不甜膩。

鳳梨酥最愛的就是原味，本土鳳梨制作的鳳梨酥帶著微酸的口感，即使吃上一大口也不膩。還有著太陽餅，可是每次去臺的時候必帶的，香酥可口。

這裡還有著多款的手工餅幹，吸引我的是夏威夷塔，脆香脆香的，一口下去滿滿的堅果，真是超愛的，小巧的禮盒色彩很誘人。

地址：金門伯玉路二段 【金山峽牛角包】 到金門怎麼能錯過網紅的牛角包呢？因為太過紅火，所以最好提前預定，才不會白跑。金山峽牛角包在金城鎮民生路上，門前一只大牛非常顯眼，一進門就聞到牛角包的香味。

這裡的牛角包有著10中口味，經典原味、抹茶紅豆、魔力菠蘿、紅豆麻薯……看著每一樣都不錯。想要把所有的試個遍，預定的時候選擇綜合的，一盒有包攬了所有口味，太滿足了。提前在廈金大玩咖預定後，到店可以直接領取。店裡經常會有試吃，而且是半顆半顆的試噢，真是超級大方的。

紅豆麻薯、抹茶紅豆的都非常不錯，不甜膩外，除了外皮不同外，內餡差不多，一個只有紅豆，另一款有多加麻薯，香脆的外皮包裹著餡料，口感豐富而多彩，中間部分有餡料，兩邊的角卻是非常香脆的，每一口都有著不同。

喜歡巧克力的一定要試下這款，濃鬱的巧克力香味，入口非常甜蜜，而且外皮還有做了酥皮，搭配一杯茶可是咖啡都有著與眾不同的美味。還有……每一個都有著自己的特色，尤其是黑糖的，遠遠就能聞到黑糖的香味，是女生超愛的一款。

保質期常溫3天，放冰箱冷凍可以半個月，退冰後直接吃還是一樣酥，有烤箱的可以稍烤一下，會像新鮮的一樣。

地址：金門縣金城鎮民生路63號 【茶湯會】 到金門當然少不了奶茶，在這裡最火的莫屬50嵐和茶湯會了，但50嵐火起來後態度極差。現在到金門只認茶湯會。位置相差不遠，由金山峽牛角包過來約5分鐘，離金城鎮車站不遠，這條街道非常繁華，旁邊是一座戲臺，非常好找。

在金門喝奶茶可以說比廈門要實惠很多，每天兩杯不嫌多，茶湯會的茶飲多種，而且服務態度超好，還會讓人試喝。三個人不貪心的一人點上了兩杯，更過份的是有人帶了三杯，準備打包回廈門。

招牌的珍珠奶茶，珍珠紅豆拿鐵，翡翠檸檬……每一樣都不錯，茶味恰到好處，好喝而且夠大杯。

地址：金門縣金城鎮中興路146巷19號（車站不遠處） 時間：10：00—22：00 人均：50TWD 結束語： 對於三個女人金門的兩日遊，其實是瘋狂的吃吃、喝喝、買買中度過，在這裡就是悠閑的快意生活。 Source Link:  【金門自由行2020】金門神秘旅遊景點懶人包全攻略都在這！ Read the full article

[susanlivescom]

台北美食|鮨一の鍋現撈當季海鮮佐以特殊魚貨/肉品質量很好頂級食材高級享受 客製化料理 台北火鍋@Susan的食旅札記

 台灣人愛吃鍋是出了名的

不管什麼季節不管什麼天氣

火鍋常常都是聚餐第一首選

也因為大家愛吃火鍋

所以街頭上超多火鍋店林立

不過要做的有特色而讓印象深刻真的要很用心才行

上週跟好友一起來到東豐街的鮨一の鍋

相當低調的外觀，如果沒有走靠近還真不知道是賣什麼呢?

低調但是在門口別緻的懸掛著菜單 

鮨一の鍋甫開幕不久，但是他們的一店是日本料理

不是完全的餐飲門外漢經營的店家讓人偷偷加了幾分好感

鮨一の鍋提供的餐點從菜盤到肉片到海鮮都是精挑細選

新鮮特殊的魚蝦貝類龍蝦螃蟹、等級質量都相當好的牛肉、豬肉

在這裡吃火鍋可不只是吃火鍋喔

一開始的開胃菜前菜到餐中的小品料理，在在都相當特別也相當用心

鮨一の鍋竟然把一部份日本料理餐點方式呈現在火鍋套餐之中

真的就看到活跳跳的海鮮在眼前呢

想要一人一鍋的吃法可以選擇吧檯前的位置，是單人小鍋的呈現

店裡位置不多但是很貼心~

桌與桌的間距很大很舒服的擺法

不會很擁擠、跟朋友用餐聊天也能更盡情 

我們就是坐四人位

一坐下來服務人員送上置物籃可以放衣服或包包

事先有預定了位置~所以湯鍋和醬料都已備妥 

微涼的台北街頭來到鮨一の鍋

一進來看到暖色系的裝潢

一坐下來送上熱熱的茶飲真的很舒心 

有別於一般火鍋店讓大家自由拿取調味料的作法

這裡的醬料都是店家自行調製的

說實話~吃肉片時有沾上一點醬料~

吃海鮮完全沒有想要沾耶~好吃到很快入口也來不及考慮要沾那一種醬料  

這精緻的手札~~是菜單來的，好別緻好特別 

真的是二孔手札耶!在封套上烙印上店名真的好有fu

我們今天嚐的是主廚嚴選

主廚嚴選就是由主廚來幫我們搭配~以今天現有的肉品及海鮮做搭配

餐點包含前菜、菜盤、主菜、小品料理、雜炊、甜點

菜單取自鮨一の鍋粉絲頁

   菜盤很澎湃~高麗菜、青菜搭配大大朵的香菇、南瓜、櫛瓜和水果玉米

還有嚴選日本進口火鍋料、天婦羅~

鮨一の鍋是用豬大骨和紅、白蘿蔔熬煮~最後再以過一下柴魚片

湯沒加調味料喝起來相當清淡，煮了菜之後喝起來尾韻帶點菜的甜味~

因為柴魚片沒有放下去燉煮所以喝起來有柴魚香氣但不會很混濁~

先上前菜

胡麻琥珀凍

哇~~這也太美了!

晶瑩剔透~鮮蝦是主角再搭配上木耳、菇類和百合根

口感嚐起來清爽~蝦肉Q彈

烤蘑菇

嚴選大型蘑菇~超大顆的耶

圓通通的好可愛~是瑪莉兄弟最愛的蘑菇阿

烤的表面微乾帶香氣

嚐起來超飽水多汁的口感

好像第一次嚐到這種料理~好好吃

享用完前菜可以來吃鍋了!!

先上菜~主廚幫我們搭配了四種肉品(二牛二豬)

牛翼板、牛小排、松阪豬、伊比利梅花豬 

牛翼板肉，油花分佈很美

牛小排的油美美到讓人想要快點下鍋

松阪豬切的很大氣~寛版長條狀

伊比利梅花豬~肉的色澤粉粉的像玫瑰般呈現

鮨一の鍋的一店是日本料理，在鮨一の鍋能嚐到有別一般火鍋店的魚貨喔

海鮮盤主體會依季節而定像是現在當季的螃蟹、處女蟳

魚片的部份每一次來都不盡相同，主廚會以當日現有的魚貨來搭配

在鮨一の鍋可以客製化安排~想吃什麼樣的風味~

訂位時事先跟主廚溝通，想吃什麼都有可能的喔(笑~)

主廚說:如果人多還可以來隻雪場蟹

從前菜到火鍋都會以雪場蟹來當主題

在火鍋店能嚐到客製化的料理也太讚了

我們今天是一份以處女蟳、一份以龍蝦來搭配海鮮魚片

生食等級干貝搭配竹蚶、大蛤蜊和魚片

聽到服務人員的介紹~我真的是目瞪口呆耶!

白旗魚肚肉、台灣野生加志鯛、秋姑、台灣野生青河豚

哇~~這都是在高等級的日本料理才會享用到的魚呢! 

剛剛嚐了特別的前菜，現在是小品料理『鮪魚筋』

原來鮪魚筋可以吃(哈~~)

沾柴魚片去炸，看起來黑黑的沒想到口感這樣驚為天人

外酥內軟嫩~一口咬下魚肉和柴魚的香氣滿溢在口中

鮨一の鍋的菜盤的日本進口丸類風味都很好

要來吃肉肉了

肉品的部份主廚也說不要煮太久會失去肉品本身鮮甜和口感

對....我覺得今天的肉品不能用我的數到7的煮法了(笑...我涮牛肉都是數7秒)

翻個兩面~再看一下稍稍變色我就夾起來囉

牛翼板肉很嫩口感相當飽滿紮實

朋友笑說:你這煮太老了阿!

可是!!!這樣就很好吃了耶 

牛小排切的厚度拿捏的恰到好處 

牛小排的油花很豐富~入口香氣重

帶著微微的粉色是最美味的呢

櫛瓜不要煮太久帶點脆度口感更好

南瓜相當綿密好吃

松阪豬的口感會因切肉的方向~順紋逆紋口感有所不同

鮨一の鍋的切法口感是QQ的，直接吃就很好吃，沾上特製的沾醬呈現出不同的風味

蔬菜湯和涮過牛肉的湯底好好喝~~

伊比利梅花豬

超犯規的伊比利梅花豬

吃堅果長大的伊比利豬肉呈現的色澤跟牛肉好像

香滑軟綿的口感讓人好喜歡

明明是肥瘦摻半的樣貌~嚐起來一點都不油膩耶

海鮮很新鮮所以下鍋煮控制在一分鐘以內就可以享用了

怕會煮過老~請服務人員幫忙煮

在這裡服務人員都會主動看到顧客的需求覺得很用心很感心 

之前吃過炒重口味的竹蚶~

這次嚐到完全無添加調味的水煮竹蚶原來是這樣美味

蛤蜊個頭比一般大一點粒粒飽滿

對於有殻的海鮮我真的使不上力

不過主廚在處理食材時有事先敲好殻~敲的位置和力道恰如其分

讓我輕輕鬆鬆享用處女蟳~肉質好細緻口感好鮮甜

生食等級的干貝個兒頭超大的

這千萬不要煮太免得口感差了 

水水亮亮閃閃動人(哈哈~~我怎麼是想到這幾個字!)

鮮嫩多汁是我對這塊干貝的感受阿

白旗魚肚肉、台灣野生加志鯛、秋姑、台灣野生青河豚

每一款魚肉都是不同的口感吃起來超過癮的

還有龍蝦(這就是併桌的好處啦)

剛剛吃處女蟳現在吃龍蝦

龍蝦肉彈牙可口，超鮮甜的讓人回味無窮

最後最後還有雜炊(粥品)可以享用喔!

準備好的米飯(這是四人份)、嚴選雞蛋、葱末和海苔絲 

 剛剛煮了肉煮了海鮮的湯底拿來煮粥

很邪惡但是這都是精華阿

服務人員邊攪拌著香氣四溢

Mygod!

明明很飽了阿~香氣飄出覺得我還可以再吃粥

倒入蛋液再加上葱末和海苔絲

大功告成

這.......蝦咪!!

吃粥擱午尬小菜(台語來的~哈哈)

店家準備了紫蘇蘿蔔和日本榨菜來讓我們配粥

真的有驚喜耶!一般火鍋的雜炊就是雜炊

鮨一の鍋吃粥還有附小菜讓我們搭配

鮮味滿滿的雜炊配上微酸脆口的紫蘇蘿蔔清爽、配上重口味的日本榨菜下飯(粥)

這麼幸福的一餐以後吃不到怎麼辦?

最後以甜點做結尾~冰淇淋配上花生芝麻粉和玉米脆片

口感上很有層次~連甜點都要這樣用心就是了 

鮨一の鍋  粉絲專頁

02-27005619

台北市大安區東豐街30��

[fresa-lu]

【台南東區】時光秘境★各樣湯底創意多樣.海鮮拼盤超澎派火鍋店.特色紙火鍋緩慢食／巷弄餐廳／桂花牛奶鍋／咖啡冰沙

東區巷內【時光秘境】主推各種創意湯頭火鍋.

餐廳內的佈置融入玩偶、花兒.像極了走入童話森林故事裡呢！

還有一輛白色重機坐鎮呢！

湯底選擇非常異國多樣化.從中式、日式、韓式、印式通通有.

還有非常少見的紙火鍋呦～

雖然食用的時間較久.不過也讓假日用餐氣氛來得緩慢又悠閒.

 【時光秘境】並非坐落於馬路上.

但是假日用餐時間同樣客人滿座呀！

建議用餐時間一定要先預約訂位才不久候呦.

 店家位置在巷子裡.汽車必須停在外邊停車格再步行入內.

機車則可以停店門口或對面停車格.

 走囉！外邊大太陽實在不宜久待呀！

趕快進餐廳吹冷氣囉.

入內馬上見到一群黃色小鴨迎賓啦.

其實來有公主熊熊齊聚在花園裡.很有童話氛圍.

 點餐結帳���檯就在鴨鴨花園旁.

 吧檯區域還擺放乾燥花做妝點.

上頭白系燈飾挺有歐式氛圍.

暖黃燈光照射下.空間裡多了歐風味.

 環境上沒有柱子遮視野.通透感十足.

入內可是人潮滿座.後面一對情侶還得在現場候位呢！

等到用餐完畢.才拍拍室內景致啦！

是不是讓人用餐起來感覺很溫馨.

且座位都擺得都滿寬敞.還有牆邊沙發座可以選擇.

 覺得這邊很適合美拍人像呢！

只是可能要避開用餐時間呦～

 這輛重機讓人好想騎著去兜風阿~

 除了前面區域的用餐空間.

後邊區域則是雅致鄉村風格.

規劃了兩人、四人或人數多可併桌的彈性安排.

 這邊擺設當然也少不了布偶們啦！

讓人用餐時.不免多注意他們幾眼啦！

這天莎妞由人員帶位是在這兒吃午餐哦.

 吃火鍋少不了各種醬料啦！

基本上都有供應.擺放在中間的櫃子裡.

餐具、面紙、白開水需要自取哦.

 【時光秘境】一大張MENU.

分類的名稱還滿有趣的.

遇與見系列、舞動大自然系列、東方酒釀享宴系列...

還真讓人充滿想像力呀！

 點餐人氣高的是鮮奶鍋系列.更推出幾款花香鮮奶鍋.很是特別.

而且紙火鍋更是來這必點.嚐鮮啊！

依豬肉、牛肉、海鮮與素食去區分價位.

雖然海鮮食材價格超過$300.還有逼近$400高單價.

但海鮮食材組合盤一端上讓人驚訝呀！

 還有火鍋料單點、炸物的選擇.

點火鍋可任選一杯$100飲品.超過可補差價.

飲料有茶品與咖啡.亦有冰沙的選項超適合夏天.

 裝了一些沙茶、蔥花、醬油.

但是.牛奶鍋本來香氣濃郁夠味.也沒什麼沾到.

 當月活動逢當月壽星用餐.

並提前告知服務人員.

立即贈送一盤【炸物拼盤】.

裡面有薯條、雞塊、甜不辣.並附上番茄醬.

滿喜歡甜不辣有Q感好咬.

覺得炸物品質很不錯呢！炸得熱呼燙口又酥香卻不油膩呦.

 【桂花鮮奶鍋 $400】

選擇搭配主配料是海鮮拼盤.

一開始先端上蔬菜盤和牛奶鍋.海鮮則等了大概10分鐘才端來.

用餐人潮多.就連肉片也是現切擺盤.

所以出餐時間會比較久一點.

 桂花牛奶鍋還真是初次品嚐.

這鍋的香氣在一端來就聞到那股淡幽的桂花香.

非常清爽宜人啊！

很適合下天想吃牛奶鍋又覺得太單調之味.可以選擇呢！

實際煮起來並不會覺得奇怪.反而超搭的啦.

且湯頭相當濃郁帶上桂花香.忍不住多喝了好幾口.

 蔬菜盤內的食材還滿豐富的呢！

大量高麗菜舖底.還有青江菜、金針菇、杏鮑菇、南瓜、絲瓜、玉米...等.

再搭配多樣火鍋料像是蛋餃、蟹肉條、餃子、蒟蒻條、火腿捲、豆腐...等.

很是豐富的一大盤.

一大盤吃光光.女孩應該都有飽足感了呢！

再連海鮮拼盤一起吃光還真具有挑戰性耶！

 放入各種食材滾一滾想大快朵頤一番啦！

杏鮑菇直接給上一大塊.必須撕成小塊才比較好煮哦.香氣很濃.

好愛南瓜超大一塊.加入牛奶鍋.變成南瓜牛奶啦！

火鍋料並不會太多種.蔬菜類卻是很多樣又豐富.搭配上也較均衡.也能滿足愛吃火鍋料的慾望.

 米飯很Q.

食材煮過多了一層牛奶香與桂花香超好吃的.

讓人忍不住一直撈料來吃.

用來煮海鮮也非常適合呦～

牛奶湯底本來就超濃.有了桂花加持.味蕾上更有層次風味！

  【柚香綠茶紙火鍋 $380】

選擇肉品一樣是海鮮拼盤.

同樣的菜盤超豐富的～覺得一人吃一份還真會很撐啊！

主食選用冬粉.

冬粉煮柚香綠茶鍋超香的啦！一直有清甜柚味飄來.

 莎媽點的是紙火鍋.火候不能控制.

所以一端來就得開始煮囉！

不過一樣海鮮拼盤也是等了近十分鐘才送上.

這時可以先吃蔬菜暖暖胃囉！

 這樣的紙火鍋真是第一次見到.

下面裝火石座設計的日式風味頗濃！

還真有種在日本和式用餐的氛圍.舉止都優雅了.

也因火候只會越來越小.

煮的量也無法過多.優雅緩慢品嚐倒是真的啦！

 用餐過程總共換了兩次火.

趕時間的朋友們.紙火鍋就得認真考慮囉！

 隨汁端上柚香綠茶的湯底.

湯量低於半鍋.就得自行加湯來煮.

可別乾燒嘿！很是危險.

 放了高麗菜和青江菜.鍋內就要滿啦！

真得很餓可能會按耐不住阿.

 分成好幾輪來煮火鍋料.

柚香綠茶的湯底一開始品嚐是帶點香甜的滋味.

不過隨著加熱高溫.湯頭慢慢有種苦味出現.

覺得可能是湯內柚子纖維煮太久的原因.味道鮮甜更加濃厚呦～

但也這樣食材上會變得有些膩口.

想點這鍋創意湯韻的朋友.也有非紙火鍋的選擇.

 【海鮮拼盤】

海鮮端上桌真的要把莎妞給驚呆！

這份海鮮拼排未免太強大啦！

有鯛魚、鮮蝦、蚵仔、螃蟹.還有一大管的手工花枝漿.

 這種花枝漿一般不是都要單點才有嗎?

手供花枝漿單點$60.拼盤直接給一管吃個夠.

終於知道.為何海鮮拼盤的火鍋價位比較貴.

滿滿滿的花枝漿.

 裡頭真的吃得到花枝顆粒呦～

嚼起來Ｑ軟Ｑ軟帶上牛奶的香醇滋味.

 螃蟹一次給上兩隻.

是完整的兩隻非切對半的呦～

應該讓愛吃螃蟹的海鮮迷超開心爆炸.

煮柚香比較清甜一點.肉質軟也多.整隻放入嘴裡咀嚼很鮮.

 貼心附上撈網可以用來煮蚵仔.

這份量也太驚人的多～

其實可點一份海鮮兩人分著吃就好.

一人一份真的是有點太多惹～

海鮮也幾乎是大尾肥碩的.比較適合煮牛奶鍋呦～

咬下噗茲的湯汁鹹香瀰漫嘴裡.

 魚肉綿密細緻.煮柚香多了點甜味更加倍鮮甜.

大塊煮鍋更能嚐到肉質口感與香氣.

 光看三隻肥美鮮蝦就讓莎妞想要轉圈圈啦！

不用再加點就可以吃個開心.

跟一般火鍋的蝦子是小小隻的只吃氣味不同.

 穿上鮮紅外一的肥美蝦肉很彈牙脆口.

不用沾醬直接原味就好好吃！

 【附餐飲品】

任選飲品$100.

可以換更其他飲品補差價.

 【柚香咖啡 $170】

再補差額$70.

甜度固定.可調整冰塊量.

咖啡與柚子結合還挺奇妙的.

甜度搭的恰好.不會搶過咖啡的自然醇香.

但柚香比例在口中也很明顯的.整體喝起來順口.

  【冰淇淋咖啡冰沙 $160】

再補差額$60.

想要一次滿足下午茶的甜點時光.點冰沙準沒錯！

只要再補$60.超大杯可供兩人一起分享呢！

 甜度都是固定.

加上一大球瑞士冰淇淋和一支脆笛酥.好有下午茶的FU啊！

咖啡冰沙打得相當細緻.

挖點冰淇淋更提甜香氣.超大杯實在很難一人完食啊！

更何況前面已吃下多少火鍋料惹～

 【附餐甜點】

這天提供是茉莉香茶凍.

清甜滋味讓舌間換換氣味吧！

 假日跟莎媽一起出來吃點不一樣的火鍋囉！

雖然外頭大熱天.冷氣吹涼涼.

依然能享受火鍋的美味.

  店內裝潢佈置溫馨可愛.人潮滿座.紙火鍋的換火也需要人力.

人員在態度服務依舊親切有禮.

是一次很棒的用餐氣氛～人潮多得有等主料上桌的時間唷.

 而且海鮮拼盤實在太豐富了.

咱們最後還打包一些帶走.晚上繼續努力.

且貼心的是.人員主動把花枝漿、蚵仔分開包裝.再與蝦子螃蟹放一塊兒.

袋內更盡可能放入冰塊保鮮.

原本還擔心打包是否要先告知分開.

拿到手才發現已主動幫客人妥善處理.這點值得大加分呀！

 搭Time Machine覓食趣➤【時光秘境】

01JUL17

Time：11：30～21：00

Public Holiday：無

Phone：(06)336-9963

Address：台南市東區崇善路205巷5號

Information：粉絲頁

 (本文純屬美食分享文│餐點口感&現場客源&價格調整可能不同)

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》 原文出處：【台南東區】時光秘境★各樣湯底創意多樣.海鮮拼盤超澎派火鍋店.特色紙火鍋緩慢食

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中午要吃的早午餐，搞到變下午茶☕️兒子很賞光，今天的佛卡夏超成功🥰 . #東丸免油炸顆粒炸雞粉，口感真的像炸的👍 #MAGICSALT岩塩，這包真的有魔力，加在沙拉上會忍不住一口接一口😋 #義式佛卡夏，用煎的外酥內軟，用烤的較香 #鮪魚洋蔥蕃茄醬，讓麵包更有味道 https://www.instagram.com/p/BwUaNWPA6_J/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=9sf4vqsjr5z7

[jennifer-lu]

捷運市政府站美食│ 泰式庶民美食-香茅小廚，泰國五星主廚掌舵道地泰式料理

泰籍五星主廚，好吃秘密全靠精準抓出辛香料的黃金比例，濃郁湯頭韻味無窮，道地的泰國香茅料理，愛吃辛辣口味的朋友不能錯過泰式酸辣魷魚霸王麵喔

        結合百貨和美食的商城一向具有不墜的人氣，給了逛街採買族休憩的好地點。

真妮4移動腳步來到市政府捷運站3號出口的信義微風

搭手扶電梯下樓就看到新進駐的香茅小廚

斗大招牌上寫著泰麵全全到味，還沒動口就已經有食指大動的衝動了 

  待位區的透明椅子，聽說這椅子和大象都來自泰國

泰國吉祥物就是大象，10隻彩繪著亮眼色彩大象就是香茅小廚的迎賓大使

 可愛大象讓我忍不住又多按幾下快門了 

   入口處的小圓桌上擺著各種泰國料理常用的香料，廚房裡好吃的秘密都靠這些抓出的黃金比例 

  香茅小廚主推泰式麵、飯宮廷料理，月亮蝦餅和青木瓜是必點小菜，飲料則是蝶豆花的流行風潮

熟客們大多不會錯過加價$100的麻吉套餐，重口味和飽足份量頗能吸引年輕人的胃口 

  慶祝新店開幕的好禮相送，沒遇上生日月份還有集點禮

玩西巴豆我認為最有誠意了!每筆消費搖出4顆同號就免費招待!

   用餐環境

座位區以雙人餐桌為主，多人時也可以靈活併桌

從沒發現蘋果色系會是如此溫暖的感覺

 還有一區是單人座位，有些日式居酒屋的味道

  餐桌上了菜單、調味盒、餐具、檸檬水

夾板上有菜單，畫好菜色交給櫃台結帳，廚房備妥會有專人送到座位區 

   一般人對泰國菜的印象是又酸又辣!

考量到每個人的接受度不同，基本湯底下手不會過重

重口味的人士可依喜好適度加強辣味和酸味的程度

 一杯飲料$70，一份泰式鮮蔬捲$60

主餐+$100的麻吉套餐就有這兩樣商品，現省$30

  泰式奶茶，奶味偏重甜度又高交給女兒解決 

真妮４原本期待 蝶豆花 的豔麗層次

可惜手上這杯蜂蜜檸檬蝶豆花只有單一紫色

還好蜜糖彌補了視覺的惆悵

  泰國的庶民美食泰式鮮蔬捲＄６０

多種蔬菜絲搭配水梨（或蘋果）加上鮮脆蘆筍及多汁鮮菇，裏頭還有花生碎粒和泰式淋醬

開胃賣相，光看就已經猛吞口水了！！

原是乾硬的泰國春捲皮浸水後就會軟到透明帶有彈性的口感

好吃又不用擔心熱量，女生吃不膩的清爽料理

 泰北炸雞塊＄９０

堆得小山高的人氣雞塊，裹的粉衣不會太厚，外酥內嫩的雞肉要趁熱入口還要小心噴汁燙口

  香酥雞塊是一口大小的去骨雞腿肉，沒有骨頭沒有殘油方便入口的尺寸

不用沾醬就有泰式酸度一吃就會吃上癮的

盤邊有更提味的酸辣沾醬，吃炸雞配啤酒應該是不錯的選擇

   月亮蝦餅＄１２０

泰國餐廳的菜單上月亮蝦餅是必點的一道名菜，既是名菜用料就不能太草率

蝦餡放的飽滿又紮實，餅皮煎到酥薄脆，每咬一口就會發出霞人的咖茲聲音

  ８款麵／河粉除了素口味的香茅野菇＄１８０不具辣度，剩下都有輕重層次的辣度

我點１根辣椒的泰式紅燒牛肉麵＄２８０ 

香茅小廚的辣度不是麻辣火鍋那種火爆類型

基底湯頭喝起來滑順，酸甜中留著一絲香辣尾韻，挺有耐勁的滋味

店家還有一項秘密武器大大提升讓泰式獨特風味，一麵兩口味超值吃法

   牛肉麵的主角，好吃好嫩好入口的半筋半肉牛肉塊，大方的給了５～６塊

軟Q肉質吃起來不會乾澀，香甜、彈牙又滑順的美味線條

   真霸氣！！牛肉塊之外還有鮮甜牛肉片

好吃牛肉片吸飽濃郁又清爽的湯頭，已不知是肉汁甜還是湯頭搶著鮮！

  泰式紅燒牛肉麵的配角

三角油豆腐、百頁、牛肉丸、青江菜、豆芽菜

豐富視覺下是忙碌的味覺享受，這碗麵還有２個重點．．．

 一麵兩口味的密技就是這泰式檸檬香茅醬

小姐上菜時特別交代，建議先吃原味再加這碗特調泰醬

基底牛肉湯是大眾較能接受的微甜口味

剩下的牛肉湯加了香茅醬，帶出活潑的酸度辣味和香氣線條，湯頭格外好喝

喜歡香茅的朋友一定要嚐鮮！

   香茅小廚用的麵條是團購名氣很高的阿舍乾麵 

一碗的麵量相當多，適合三五好友聚餐分食共享

 紅/綠咖哩各有雞肉＄２５０和牛肉＄２８０加上打拋豬肉飯＄２２０，飯類餐點共有５款 

我們點了綠咖哩雞肉飯（附香茅菇湯或酸辣菇湯二擇一）  

配菜是涼拌青木瓜、炸鮮菇、綠花椰，簡單套餐就是人氣餐點

 用的是清新泰國香米，還有半顆掌心大的炸蛋

水煮蛋沾些粉下鍋油炸到外皮金黃起皺再澆上特製醬汁，泰國人稱之為女婿蛋

是泰國丈母娘看女婿越看越歡喜的菜色

牛肉麵和咖哩飯都放了半顆炸蛋，浸過麵湯的蛋比較濕潤好入口

   綠咖哩加了奶香椰汁，稠稠的模樣有點像義式白醬

辣度溫和，鹹度適中，入味雞腿肉豐潤肉汁非常好吃

  泰式麵館-香茅小廚 超值好料在等妳~~

泰國主廚誠意大放送!免費送:泰北炸雞塊+買一送一優惠劵 活動訊息: https://goo.gl/YfjCOK       

香茅小廚 粉絲團 ttps://goo.gl/ARXvpa

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宵夜好選擇！夭壽好吃串燒居酒屋，清酒酒款種類多又多，快來當將軍吧！

【YAHOO美食部落客/星羽的幸福小宇宙】

夭壽好吃居酒屋來了，宵夜好選擇！

和式mix洋式空間放鬆舒服，有包廂，

清酒種類多又特別，是老闆的最愛，

中高價位，餐點道道好食無雷點，

串燒、生牛肉、焗烤、炸物都超讚，

新鮮的生蠔鮮甜海味，通通必點！

激推大推給愛居酒屋的捧油~

無論朋友聚會，情侶約會或一個人來都超讚的喔！

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

│完整食記 & 店家資訊點我！│

星羽最近愛上了品清酒！

看到厲害的清酒總忍不住想來一杯，

隨著每一款不同滋味的清酒在口中慢慢擴散，

搭配不同的美味餐點，幸福就在這一瞬間拉！

今天要分享給大家一間夭壽好吃的居酒屋！

將軍府位於文心路三段，

來來豆漿和星羽寫過的京丸水產旁邊，

外觀工業風中mix日式優雅氣質，

沉穩中帶點時尚的夜店風，放鬆而舒服~

用餐空間的氣氛我超級喜歡，

和式mix洋式的裝潢風格，

溫暖中帶愜意，完全無違和感，

穿著卡哇伊和服的服務美眉們，

帶著親切笑容，飛舞在客人之中，好養眼！

一樓有3-4桌桌位跟5-6個吧台位，

氣氛輕鬆沒壓力，除了三五好友聚餐很讚，

很多單獨前來的熟客都選擇坐在櫃檯，

一邊吃好料一邊跟師傅抬抬槓，

也很適合一個人的晚餐或宵夜喔~

板前後方整面清酒牆，光看就好過癮阿！

這裡為什麼取名叫將軍府呢？

因為老闆的外號叫將軍！

將軍老闆對清酒情有獨鍾，

店內陳列的清酒瓶都是老闆喝過的，

除了經典款，也喜歡嘗鮮和限定款，

每週至少補一次酒類，品牌不定，

若有特別想喝的酒款，也歡迎提早跟店家預訂喔！

除了一樓用餐空間，樓上還有半開放包廂，

樓梯間的酒瓶和題字好有氣勢！帥氣！

二樓的包廂空間和一樓感覺完全不同，

延續了外觀的工業mix日式風格，

塌塌米座位記得先脫鞋再上嘿~

包廂一共有三間，2間6人，1間8人，

現場安排座位不用包廂低消，若想指定包廂，

6人包廂低消5000元，8人低消8000元，

也很適合帶小朋友，全家一起來吃好料耶！

三間包廂各有不同主題，不同風格，

好喜歡入口處的木牌喔，

有種幕府將軍的氣勢！風林火山~~

桌上的餐巾紙、筷套、紙巾都印有將軍府，

看的出來老闆的品味，很有質感~

將軍府屬中高價位居酒屋，+10%服務費，

禁帶外食、低消400元/人、

餐點現點現做，人多時可能需要等待一下喔，

因為現場有點暗，菜單拍不清楚，

想看菜單的捧油可以參考這裡，選擇滿多的喔！

我們品嘗了：清酒(真澄-辛口金棕)、生牛肉、剝皮辣椒燒鳥串、豬肉海老串、蒜頭燒鳥串、北海道柚香生蠔、炸干貝、焗烤扇貝、比目魚丼飯、菱角起司燒、醬燒雞肝串、大到靠杯大生蠔、炸麻糬。

清酒(真澄-辛口金棕)  原價150元/壺

據說將軍老闆對清酒十分癡迷，

不但每款清酒都要親自品嘗外，

店內每週進貨的清酒也都是將軍欽點，

每週清酒種類都不盡相同，價格也不定！

這天我們喝到的是熱的真澄-金棕瓶，

超級喜歡這款酒壺，胖嘟嘟好可愛！

這是星羽第一次喝到這款清酒，

釀造的辛辣味比較明顯，辛口味重，

對星羽來說略有點重，適合男孩的口味，

不過冷冷的天，來上一杯，

胃馬上暖暖，後面的菜好像也更香了~

生牛肉  原價250元

這裡所有的醬料都是師傅全新調製，

不是用現成醬料再加工，口味很優！

自己製作的生牛肉採用整塊翼阪製成，

表面稍微炙燒出一層薄薄的棕色，

馬上急速冷凍鎖住新鮮和油花香氣，

客人現點才現切薄片，略帶冰凍，

看著分佈均勻超美的油花，我都醉了，

最上面灑上青蔥和乾辣椒絲，都可以配著吃~

迫不及待馬上夾一塊超美的生牛肉，

包裹著洋蔥，沾幾下底層的醬料，

塞進嘴裡，眼睛瞇成如彩虹般的彎線，

牛肉的香氣鎖在牛肉裡，隨著咀嚼在口中擴散，

看似薄薄，其實略帶咬勁，越咬越香，

醬汁是特調的和風醬+胡麻醬，

跟一般生牛肉醬汁不同，更溫潤，

這道生牛肉好好食啊！！

星羽好心傳照片給春董看，他竟然叫我走開~嗚嗚~~

用炭烤呈現串燒，炭烤區白煙陣陣，

出門時，卻神奇的沒什麼油煙味耶~

帥哥店長看起來好年輕，

曾經過好幾年TOTOYA訓練的店長，

串烤技術很純熟，很有水準，

進入串烤區，馬上關掉對外雷達，

非常專注的在注意烤串的情況，很酷！

一走出烤串區，馬上變身靦腆少年郎，

這落差也太大了啦！哈哈哈哈~~~

剝皮辣椒燒鳥串  原價100元/2串

這份剝皮辣椒燒鳥，榮登星羽阿克的本日TOP1！

把切段的剝皮辣椒裹在雞肉片裡，

恰恰的表面，光看就讓人食欲大開，

師傅的烤功如何，一吃就見真章，

雞肉的口感軟嫩，表皮香氣十足，

剝皮辣椒的鹹甘辣味完全釋放，

鎖在雞肉串裡，一咬下就爆發，

就像一場充滿個性的街舞Battle，

各自發揮的淋漓盡致，超級好吃！

第一次見到這樣的包法，

剝皮辣椒的量很足，很夠味，

蔥段小小的點綴出一點甜味，不太明顯，

這道真的好開胃！老闆！再來兩串~~~

豬肉海老串  原價120元/2串

五花肉片裡包裹著整隻蝦！

你沒看錯，不是小小顆捲捲的蝦仁，

是整隻天婦羅裡的蝦切段，

大氣的包在豬五花裡面！

烤過的蝦仁彈牙，襯著豬五花油脂，

隨著牙齒上下運動，Q彈鮮美，很好吃~

表皮略焦的豬五花上點綴了紅綠兩色，

綠色是蔥花，紅色是日式的梅肉醬，

微微點綴一點酸味，不明顯，

視覺效果倒很不錯~

蒜頭燒鳥串  原價100元/2串

用蒜頭跟雞肉搭配成串燒，也很少見，

很喜歡將軍府串燒的創意呈現，

經過處理的蒜頭，還保留一點微脆口感，

雞肉軟嫩帶Q彈，搭配香而不辛的蒜頭，

很原味但很美味，下酒好物！

北海道柚香生蠔  原價180元

來自北海道的肥美生蠔，

在柚子酒和橙醋組成的海中游泳，

雖然沒有靠杯大生蠔那麼讓人吃驚，

但鮮美海味可是一點也不少，太開胃了！

生蠔跟鮭魚卵一起"速~"吸入口中，

橙醋的微酸先爬上味蕾，

隨之而上是軟嫩的生蠔，

一咬就炸開的海味在嘴裡爆炸，好鮮阿！

最後不要浪費，把杯裡的橙醋通通喝光光，

酸酸甜甜，有戀愛的滋味~

炸干貝  原價120元

大大顆湯汁滿滿的干貝，

裹在酥脆有口感的炸粉中，

用筷子一切，汁液和熱氣泊泊流出，

讓我不小心吞了一口口水~咕咚~

不得不說，將軍府的炸粉很了得，

喀滋喀滋~脆口不油膩，口感很優，

跟軟嫩鮮美的干貝一起入口，金齁甲~

焗烤扇貝  原價150元

充滿起司鹹香的焗烤扇貝也很受歡迎，

這天星羽有偷看到，隔壁幾桌都有點，

一上桌，起司香氣就衝入鼻腔，

這讓起司控怎麼受的了阿！！

乳酪絲表面誘人犯罪的恰恰，太壞了！

大大顆的扇貝湯汁多多，

鮮甜海味完全不受起司壓制，

一入口就在口中橫衝直撞，

軟嫩的口感加上鮮甜湯汁，

再加上鹹香又有彈性的起司，

多重豐富的口感，好想再來一個喔~

比目魚丼飯  原價150元

丼飯的份量不大碗，約一人份，

透亮的外觀很美，炙燒油脂香飄散，

入口即化的比目魚鰭邊肉很鮮美，

醋飯清爽有彈性，可惜醬汁對我們來說偏鹹~

菱角起司燒  原價180元

很喜歡將軍府「因時而食」的創意料理，

這道超特別的菱角起司燒，很讓人驚豔！

使用正值產季的官田新鮮菱角，

用人工蒸熟、剝出、搗碎菱角肉後，

加入明太子+Q比醬均勻攪拌，

最後舖上厚厚的起司焗烤，

牽成這樣的起司，太黯然~太銷魂了！

不只金黃外型喜氣誘人，

粉綿中帶顆粒感的菱角跟滑順的Q比醬很搭，

有口感，順口又不乾柴，

再加上鹹香微辣的明太子，

這道創意料理星羽真的很愛，

一口接一口，直到盤底朝天才罷休~

特別一提，跟一般焗烤要趁熱吃不同，

這道冷掉吃別有一番風味喔！

醬燒雞肝串  原價80元/2串

目前還是隱藏版菜單的醬燒雞肝串，

5-7分熟的雞肝，口感外彈內軟綿，

略帶甘苦味，醬味較淡，

是大人的口味，下酒好物~

大到靠杯大生蠔  原價300元

讓網友風靡的生蠔真的大到靠杯阿！

來自美國急速冷凍的大生蠔，

為確保新鮮，客人點餐後才取出退冰，

常溫解凍後，現場破殼取出超大生蠔，

點餐後需等待約45分才會上桌，

比較不適合趕時間的捧油喔~

比手還要大的生蠔，嚇死寶寶了！

店家會先貼心的切成兩段，方便食用，

鮮豔的五味醬辣味明顯，一開始很搶戲，

後續隨著咀嚼，生蠔鮮味一波波冒頭，

像小海浪一樣，一波一波又一波，

個頭大大可以慢慢咬，軟嫩的口感很舒服，

比起來，靠杯大生蠔的口感超群，

不過星羽還是比較偏愛北海道生蠔的濃郁海味拉~

這個生蠔的肉質真的好厚阿！

在嘴裡軟嫩軟Q的口感，很讚~

炸麻糬  原價100元/2串

超美味的炸麻糬再次讓我體會炸功了得！

外脆內Q彈的麻糬，口感100分，

跟甜蜜蜜的黑糖蜜和黃豆粉一起入口，

日式的溫潤甜蜜滋味，

讓愛麻糬的星羽猛點頭，

還外帶了一份回家吃！太好吃了！

吃飽喝足，掛著滿足的笑容回家，

開門前發現好可愛的貓咪裝飾品，

再度讓星羽眼睛一亮，嘴角上揚，

下次一定要約朋友一起來再大啖美食，

幸福的不得了耶~~

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將軍府

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中午要吃的早午餐，搞到變下午茶 #東丸免油炸顆粒炸雞粉 #MAGICSALT 岩塩 #義式佛卡夏 #鮪魚蕃茄醬 https://www.instagram.com/p/BwMAxFVlOq2/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1m44jv97exf35

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捷運市政府站美食│ 美食街也有泰國宮廷庶民都愛的香茅料理@真妮4吃喝玩樂燴生活

人潮就是錢潮，香茅小廚由泰籍五星主廚帶領進駐競爭激烈的美食地下街

好吃秘密全靠泰國師傅精準抓出辛香料的黃金比例，濃郁湯頭韻味無窮，道地的泰國香茅料理

據說地表最強泰式酸辣魷魚霸王麵已經上市了...好想吃喔

     結合百貨和美食的商城一向具有不墜的人氣，給了逛街採買族休憩的好地點。

真妮4移動腳步來到市政府捷運站3號出口的信義微風

搭手扶電梯下樓就看到新進駐的香茅小廚

斗大招牌上寫著泰麵全全到味，還沒動口就已經有食指大動的衝動了 

  待位區的透明椅子，聽說這椅子和大象都來自泰國

泰國吉祥物就是大象，10隻彩繪著亮眼色彩大象就是香茅小廚的迎賓大使

  可愛大象讓我忍不住又多按幾下快門了 

   入口處的小圓桌上擺著各種泰國料理常用的香料，廚房裡好吃的秘密都靠這些抓出的黃金比例 

  香茅小廚主推泰式麵、飯宮廷料理，月亮蝦餅和青木瓜是必點小菜，飲料則是蝶豆花的流行風潮

熟客們大多不會錯過加價$100的麻吉套餐，重口味和飽足份量頗能吸引年輕人的胃口 

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從沒發現蘋果色系會是如此溫暖的感覺

  還有一區是單人座位，有些日式居酒屋的味道

 餐桌上了菜單、調味盒、餐具、檸檬水

夾板上有菜單，畫好菜色交給櫃台結帳，廚房備妥會有專人送到座位區 

   一般人對泰國菜的印象是又酸又辣!

考量到每個人的接受度不同，基本湯底下手不會過重

重口味的人士可依喜好適度加強辣味和酸味的程度

 一杯飲料$70，一份泰式鮮蔬捲$60

主餐+$100的麻吉套餐就有這兩樣商品，現省$30

   泰式奶茶，奶味偏重甜度又高交給女兒解決 

真妮４原本期待 蝶豆花 的豔麗層次

可惜手上這杯蜂蜜檸檬蝶豆花只有單一紫色

還好蜜糖彌補了視覺的惆悵

  泰國的庶民美食泰式鮮蔬捲＄６０

多種蔬菜絲搭配水梨（或蘋果）加上鮮脆蘆筍及多汁鮮菇，裏頭還有花生碎粒和泰式淋醬

開胃賣相，光看就已經猛吞口水了！！

原是乾硬的泰國春捲皮浸水後就會軟到透明帶有彈性的口感

好吃又不用擔心熱量，女生吃不膩的清爽料理

 泰北炸雞塊＄９０

堆得小山高的人氣雞塊，裹的粉衣不會太厚，外酥內嫩的雞肉要趁熱入口還要小心噴汁燙口

   香酥雞塊是一口大小的去骨雞腿肉，沒有骨頭沒有殘油方便入口的尺寸

不用沾醬就有泰式酸度一吃就會吃上癮的

盤邊有更提味的酸辣沾醬，吃炸雞配啤酒應該是不錯的選擇

   月亮蝦餅＄１２０

泰國餐廳的菜單上月亮蝦餅是必點的一道名菜，既是名菜用料就不能太草率

蝦餡放的飽滿又紮實，餅皮煎到酥薄脆，每咬一口就會發出霞人的咖茲聲音

  ８款麵／河粉除了素口味的香茅野菇＄１８０不具辣度，剩下都有輕重層次的辣度

我點１根辣椒的泰式紅燒牛肉麵＄２８０ 

香茅小廚的辣度不是麻辣火鍋那種火爆類型

基底湯頭喝起來滑順，酸甜中留著一絲香辣尾韻，挺有耐勁的滋味

店家還有一項秘密武器大大提升讓泰式獨特風味，一麵兩口味超值吃法

   牛肉麵的主角，好吃好嫩好入口的半筋半肉牛肉塊，大方的給了５～６塊

軟Q肉質吃起來不會乾澀，香甜、彈牙又滑順的美味線條

   真霸氣！！牛肉塊之外還有鮮甜牛肉片

好吃牛肉片吸飽濃郁又清爽的湯頭，已不知是肉汁甜還是湯頭搶著鮮！

  泰式紅燒牛肉麵的配角

三角油豆腐、百頁、牛肉丸、青江菜、豆芽菜

豐富視覺下是忙碌的味覺享受，這碗麵還有２個重點．．．

 一麵兩口味的密技就是這泰式檸檬香茅醬

小姐上菜時特別交代，建議先吃原味再加這碗特調泰醬

基底牛肉湯是大眾較能接受的微甜口味

剩下的牛肉湯加了香茅醬，帶出活潑的酸度辣味和香氣線條，湯頭格外好喝

喜歡香茅的朋友一定要嚐鮮！

   香茅小廚用的麵條是團購名氣很高的阿舍乾麵 

一碗的麵量相當多，適合三五好友聚餐分食共享

 紅/綠咖哩各有雞肉＄２５０和牛肉＄２８０加上打拋豬肉飯＄２２０，飯類餐點共有５款 

我們點了綠咖哩雞肉飯（附香茅菇湯或酸辣菇湯二擇一）  

配菜是涼拌青木瓜、炸鮮菇、綠花椰，簡單套餐就是人氣餐點

 用的是清新泰國香米，還有半顆掌心大的炸蛋

水煮蛋沾些粉下鍋油炸到外皮金黃起皺再澆上特製醬汁，泰國人稱之為女婿蛋

是泰國丈母娘看女婿越看越歡喜的菜色

牛肉麵和咖哩飯都放了半顆炸蛋，浸過麵湯的蛋比較濕潤好入口

   綠咖哩加了奶香椰汁，稠稠的模樣有點像義式白醬

辣度溫和，鹹度適中，入味雞腿肉豐潤肉汁非常好吃

  泰式麵館-香茅小廚 超值好料在等妳~~       

更多香茅小廚資訊  粉絲團  ttps://goo.gl/ARXvpa

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