#牛タン割烹

[makoici40181206]

12/23 和食割烹で低温真空調理の牛タン刺し、鯛とあおさの炊き込みご飯　https://instagram.com/p/C1RRXDXSk76/

View this post on Instagram

A post shared by makoici (@makoici_k)

[nonbiri-mahiko]

初めていくお店 とっても美味しかった♥ 手作り辛子蓮根 なす田楽 牛タンの塩焼き ノドグロの塩焼き その他に 特製コロッケ、箸で食べる豚足、明太子おにぎりを食べました( ´∀`) 苦しくて動けなかった😖💦 ダイエットは何処？

[yukalyn]

#肉割烹 #肉かぶく コースを堪能😋 コースのお料理は全12品☆彡 🚩山芋と本わさび特選サーロインのとろける肉そうめん 🚩本日の野菜逸品 大根とトマト 🚩牛テールスープ 🚩特上タン 粗塩とレモンで 🚩特選ハラミ 自家製タレで 🚩和牛モモ肉のたたき ワサビヴィネグレットソース 🚩グリーンサラダ 🚩濃厚ビーフシチュー 🚩厳選 極上ヒレ 刻みワサビと 🚩名物 特選A5サーロインのひとくち焼きスキ 🚩あっさり稲庭うどん 🚩本日の甘味 肉そうめんの柔らかく滑らかな舌触りは新食感😲 噛めば噛むほどお肉の旨味、甘みが増してきます❣ お肉はどれも柔らかジューシー＆濃厚な旨味が満載💖 特上タンのサクっ＆プリっと食感も堪りません😋 お野菜もみずみずしく、新鮮ならではのお上品な甘さを感じることができます✨ ビーフの濃厚な旨味がギュっと凝縮されたシチューの贅沢な味わいにもうっとりです💖 名物の特選A5サーロインのひとくち焼きスキは、卵かけごはんで🥚 とろけるお肉にまろやか濃厚な卵、サラっとした甘めのタレがこれまた絶妙❣ これは名物になるわ～♬ 贅沢すぎるTKGは感動の美味しさでした✨ 贅沢な空間でいただく絶品お料理に舌鼓😋 お酒の種類も豊富で、大好きな焼酎も好きな銘柄のオンパレードで幸せすぎる💖 と～っても素敵な時間を過ごすことができました✨ 高級感＆特別感のあるシックな雰囲気の店内はすごく落ち着く空間♬ お料理はもちろん、お店の雰囲気もすっごく素敵で全てにおいてレベル高しのお店です☆ お店の詳細はストーリーズのハイライト📹 or 新宿 肉かぶくで検索してみてね～！ #dinner #meat #新宿 #歌舞伎町 #新宿グルメ #歌舞伎町グルメ #お肉 #割烹 #小料理 #nikukabuku #割烹料理 #やっぱり肉が好き #肉 #肉三昧 #instagood #instafood #instalife #instajapan Casting by @woomy.restaurant (肉 かぶく) https://www.instagram.com/p/BzQZaS6gK76/?igshid=19qwht8f495wf

[yukalyn]

#飯田橋喝采 (→ ＠iidabashi.kassai )にて。 楽しんできたのは、旬の食材をふんだんに使った全10品《選べる土鍋御飯付》（先付、冷菜、春の八寸、温菜、魚、凌、肉、土鍋、甘味）のコース。 トリュフの風味豊かな、先付のお豆腐のクリームチーズとりんごといぶりがっこが挟まれてる最中から感動。 じっくりコンフィされた、ほろほろの頭まで全て美味しくいただける鮎の甘みの中から現れる程好いほろ苦さも絶妙。 スモークされサーモンの旨味がギュっと閉じ込められた桜鱒昆布〆黄身酢は超～贅沢な味わい。 稚鮎の南蛮漬けやフルーツトマト、ばい貝や合鴨が色鮮やかに飾られた春の八寸の見た目の美しさにも感動。 甘味のある旨味満載でスモークの風味薫る茄子ソースも絶妙なハモとホタテのフライも、病みつきになる程好い塩気の海苔ソースにもハマるしっとりねっとり超～柔らかなイカ刺も。 かつお、豚骨、鶏ガラからとったという濃厚なんだけどお上品な優しさのあるスープに、つるんとした喉ごしが堪らぬ一口つけ麺も。 濃厚な八丁味噌と赤ワインソースに絡んだとろけるお肉₊パリパリに揚げられた餃子の皮の食感も絶妙な牛タン柔らか煮も超～美味。 土鍋は浅利と新生姜 ・煮穴子唐揚と山椒 ・牡蠣しぐれ煮と九条葱 ・鶏せせりとスナップエンドウ ・和牛サーロインすき焼きと温泉卵 ・蟹と生雲丹から選べるんですが… すんごい迷ったけど、お腹ペコペコの時に和牛サーロインは魅力的すぎる…ってことで、和牛サーロインすき焼きと温泉卵をチョイスすることに。 この土鍋の上質な脂の甘さに贅沢なコク深い旨味が浸み込んだ贅沢な味わい、この濃厚で滑らかな旨味に包まれた至高の美味しさにはうっとり♥ デザートの白味噌を使った自家製チーズケーキのコク深い風味もすごく良かったし、どれもこれも最初から最後までもう言うことなしの超絶な美味しさでした♡ 緊急事態宣言が明けるまではお酒は提供せずとのことだったので、最初はちょっと寂しく感じるかなと思ったけど。 ビールと変わらぬ味うい＆喉ごしのゼロイチもあったし、ノンアルの種類がすんごい豊富！ しかもチューハイやカクテルはノンアル特有？の甘ったるさがなく、どれもスッキリとしたキレのある味わいだったので。 お酒を飲んでいる時と変わらぬ感覚で飲みも楽しむことができました🍻 このクオリティの高さで、コース料金は6000円。 お料理メニューはハイクオリティ、そしてすごく高級なイメージ溢れる雰囲気のお店。 そして飯田橋という立地面も考えると、この料金はかなりお得に思えます。 店員さんも皆感じが良く。 心地良い接客、最高のおもてなしにも夢見心地♪ お店の雰囲気も抜群に良いお店でした。 ランチやテイクアウトもやっているみたい！ お家の近所にあったら、週1ペースくらいでお世話になっちゃいそうだわ😆 落ち着いたカウンターもあるので、一人でも気軽に楽しむことができるお店だと思います。 場所等の詳しい情報は、喝采さんの公式アカウントからチェックしてみてね→ ＠iidabashi.kassai #washoku #Japanesecuisine #飯田橋グルメ #飯田橋和食 #神楽坂グルメ #和食コース #水道橋グルメ #和食ごはん #和食 #日本料理 #割烹 #小料理 #おもてなし #懐石料理 #和食割烹 #PR #instagood #instalife #instajapan (飯田橋 喝采) https://www.instagram.com/p/CP0R-0pAoMz/?utm_medium=tumblr