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鎮江香醋 黒酢
こんにちは、uyaです。 毎日、「今日の晩御飯何にしよう?」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう?もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。 鎮江香醋 黒酢は中国の中部地方の江蘇省鎮江市の名産である調味料のことで、鎮江香醋というところで作られている黒酢のことです。 中国を代表する4大黒酢の中のひとつといわれている調味料のことです。 原材料としては、香醋が使われています。また健康とダイエットに良いと言われています。 特に海鮮類の付けタレなどに良く合います。この調味料を使って作る料理といえばやはり酢豚が一番だと思います。…
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ジューシーな豚肉と中国黒酢を使った「夏野菜の黒酢すぶた」を食べてみた
餃子の王将で創業50周年感謝メニューとして、カリッと揚げた豚肉と長期熟成させた中国の黒酢「鎮江香醋(ちんこうこうさく)」を使った「夏野菜の黒酢すぶた」が2018年7月1日(日)から期間限定で登場しています。中国の黒酢を使ったというすぶたがどのようなものか食べてみました。
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Source: GIGAZINE
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ジューシーな豚肉と中国黒酢を使った「夏野菜の黒酢すぶた」を食べてみた
餃子の王将で創業50周年感謝メニューとして、カリッと揚げた豚肉と長期熟成させた中国の黒酢「鎮江香醋(ちんこうこうさく)」を使った「夏野菜の黒酢すぶた」が2018年7月1日(日)から期間限定で登場しています。中国の黒酢を使ったというすぶたがどのようなものか食べてみました。
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