#돌나물과 | Explore Tumblr Posts and Blogs

poolpullfoolfull · 6 years

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천대전송

과 : 돌나물과[Crassulaceae]

속 : 파키피텀 속(Pachyphytum)

학명 : Pachyphytum compactum

별칭 혹은 유통명 : 천대전송

원산지 : 멕시코

꽃색 및 특징 : 핑크빛 오렌지색 꽃

번식방법 : 잎꽂이, 줄기삽목, 자구번식, 씨앗

최대성장 : 높이 15 cm, 꽃대 30 cm

생육온도 : 월동 -6 ºC 이상

햇볕 : 충분한 햇볕이 필요하다. 특히 파키피텀속 다육이들은 강렬한 햇볕에 별탈이 없으므로, 충분한 햇볕을 쬐어주는게 좋다.

물 : 흙이 마른건 확인한 후 물을 줄것. 또한 잎위에다가 물을 주는것을 되도록 피하는게 좋다. 특히 겨울에는 성장시기이므로 물이 좀더 필요하다. 따라서 물을 좀더 다른계절보다 충분히 줄것.

온도 : 최저 온도는 -6 ºC 이다. -6 ºC 이하로 내려가면 얼어 죽을수 있으니 그 이상을 유지하여야 한다. 물론 -6 ºC는 월동의 최소조건이고 원활하게 생육을 유지하려면 10 ºC 이상을 유지해야 한다.

흙 : 배수가 잘되는 흙이 좋다. (마사토)

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startjuliaco-blog · 7 years

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수반트로 수비드 닭가슴살 샐러드 만드는법ⓦ 저온숙성 닭가슴살 요리

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수반트로 수비드 닭가슴살 샐러드 만드는법ⓦ 저온숙성 닭가슴살 요리

수반트로 수비드 닭가슴살 샐러드 만드는법 ⓦ 저온숙성 닭가슴살 요리

물로 굽는 가정용 수비드 조리기 수반트로 부드럽고 촉촉한 닭가슴살 요리를 만들어 봤어요,

지난번 수반트로 만든 수비드 스테이크도 너무 맛있었는데 이번에 만든 수비드 닭가슴살도 만족스럽더라고요~

//function popview(obj,id) //

document.location="http://tastyroads.net/"; // return false;

// (수반트 스테이크 굽는법)

올인원 수비드 머신 수반트

가정에서도 전문점 못지않게 부드러운 스테이크를 조리할 수 있습니다.

수반트는 하이엔드 수비드 시스템으로 오랜 시간

저온숙성으로 익히기 때문에 어느 한 부분이 더 익거나 덜익는 곳 없이

균일한 식감과 일정한 맛을 즐기실 수 있고요~

디자인 또한 수비드 수반트 특유의 금속제 바디와 투명한 수조로 단정하고 깔끔하답니다.

수조와 본체는 쉽게 분리되고요. 물은 수조의 2/3만 받아서 사용하시면 돼요~.

조리 버튼이 간단해서 누구나 쉽게 조작하실 수 있고

디스플레이어 제어창이 큼직해서 조리과정을 실시간으로 확인하실 수 있어요..

(온도 범위 35℃~90℃)

온도는 0.1℃ 간격이라 섬세해요!!

닭가슴살 3덩이입니다.

한 곳은 파슬리 가루를 듬뿍 뿌렸답니다.

지퍼백에 담아 밀봉해 줍니다.

밀봉 기계가 없다면.. 빨대를 이용해 밀봉해주시면 돼요~

저는 65도로 저장하고 요리를 했구요.

닭가슴살 3덩이 넣어 1시간 30분 조리했어요.

수반트 물통에 물을 2/3 채우고 닭가슴살을 수조에 넣어 주세요

수반트에 식재료를 넣을 때는 꼭 세워서 넣어 주셔야 해요.

물 온도가 설정된 조리온도에 갈 때까지 잠시 기다리시면 됩니다

수반트 수비드 머신 우측 하단에서 물을 끓여 당겨 좌측 상단으로 물을 순환시키면서

빠르고 효율적으로 수조 내 온도를 동일하게 유지하면서 저온숙성하며 조리된답니다.

1시간 30분 후 수비드 닭 가슴살이 완성되었는데요.

수반트 수비드 머신에 넣기만 하면 간단하게 수비드 요리가 완성되니 요리하기 너무나 간편하죠. ^^

저온숙성된 수비드 닭 가슴살…. 얼마나 잘 익었는지 확인해 보세요.

먼저 파슬리가루를 뿌려낸 수비드 닭가슴살입니다. ^^

보기만 해도 촉촉함이 보이시죠.

속살은 더 부드럽고 촉촉하답니다.

수반트 머신만 있으면 이제 집에서도 쉽게 닭 가슴살 요리를 만드실 수 있겠죠.

닭가슴살 샐러드 만드는 법 너무나 간단하잖아요.

싱싱한 채소 깔끔하게 손질해서 냉장고에 보관했다가

닭 가슴살을 올리고 원하는 드레싱을 뿌려 드심 된답니다.

다이어트나 체중 조절을 하시는 분들이라면

닭가슴살로 자주 요리해 드실 텐데요. 수반트로 손쉽게 닭가슴살을 만들어 보세요.^^

수반트 수비드 닭가슴살

닭가슴살 1쪽, 오이, 파프리카, 토마토, 새싹채소, 양상추, 새싹 샐러드 적당히

발사믹 소스 적당히

남은 닭 가슴살은 비빔국수로 활용해 보았는데요.

콩나물 소금 약간 넣어 익혀내고요~~

익혀낸 콩나물에 돌나물과 오이, 방울토마토를 준비합니다.

국수를 적당히 삶아서 찬물에 깔끔히 씻어 체어 물기를 빼고..

초고추장을 만들어

국수에 비벼 그릇에 담아 줍니다.

수반트 머신에 넣어 쫄깃 보들보들하게 익혀낸 닭가슴살은 먹기 좋게 얇게 찢어

담아내면 맛과 영양까지 생각한 닭가슴살 비빔국수 완성 ^^

닭가슴살 비빔국수

국수1인분, 수비드 닭가슴살 찢어서 약간,

삶은 콩나물, 돌나물, 오이, 방울토마토, 초고추장 적당량

초고추장 : 고추장 2숟갈: 식초 2~3숟가락, 설탕 1, 올리고당 1숟갈

얼마나 부들부들 쫄깃쫄깃 한지 확인해 보세요.

찜기에 찐 거보다 요리하기에도 쉽고 훨씬 더 맛있게 익혀져요~~

수비드 머신 수반트로 손쉽게 수비드 닭가슴살을 만들어 보세요.

닭가슴살은 물론, 연어 고등어, 돼지고기, 스테이크 등 다양한 수비드 요리를

집에서 간편하고 다양하게 드실 수 있답니다.

물로 굽는 스테이크

수반트에 대해 더 알고 싶으신 분은 아래 사이트로 놀러 가보세요. ^_^

본 글은 해당업체로부터 제품대여 및 소정의 원고료를 지원받아 작성하였습니다

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