#호박씨

[beingadult]

시금치, 케일, 루꼴라, 연어, 은대구, 고등어, 정어리, 참다랑어, 아마씨, 호박씨, 참깨씨, 해바라기씨, 아보카도, 올리브오일, 호두, 김치, 사우어크라우트, 케피어, 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 청경채, 완두콩, 렌즈콩, 검은콩, 병아리콩

[boom4zone]

씨앗호떡 구성

반죽: 밀가루, 이스트, 설탕, 물로 만든 발효 반죽

속재료: 흑설탕, 계피가루, 견과류, 다양한 씨앗들

씨앗 믹스 예시:

해바라기씨

호박씨

아마씨

땅콩, 호두, 아몬드 (잘게 부순 것)

들깨 등

[iamkenlee-blog]

진검 승부(?)

20대 때 학비 벌려고 용산에서 1년 정도 PC 조립해 파는 알바를 했었다. 어느 날 주인아저씨가 회식하자며 성인 나이트클럽엘 데려갔다. 어두침침한 조명 아래에 미러볼 같은 게 계속 돌고 있었고 술 마시는 자리와 홀이 나뉘어 있었다. 양옆 구석에 마련한 무대에는 비키니 수영복을 입은 여성이 음악에 맞춰 계속 흐느적거렸다.

대화가 어려울 만큼 큰 음량으로 쿵쿵대는 댄스 음악이 나오다 가끔 (블루스 아닌) 부르스가 흘러나왔고 사람들은 음악에 맞춰 홀에서 막춤을 추거나 싫다는(or 싫은 척하는?) 여성을 억지로 끌고 나와 부둥켜안은 채로 느끼하게 움직였다. 아마도 이 기억이 내가 처음 가본 화류계(?) 체험이었던 같다.

나는 당연히 그 자리가 불편했고 별 재미도 없었다. 음악은 뻔한 유행가만 나오고, 시끄럽고, 술값은 비싸고, 남녀가 피차 껄떡대는 작업용 대화가 유치해 도무지 적응이 안 됐다. 하지만 세상엔 이런 거 좋아하는 나이트 죽돌이도 엄청 많다.

덕후 취향인 나는 그 동네 죽돌이를 '같은 인종 다른 종족'으로 간주해 의도적으로 기피하는 경향이 있었다. 물론 상대편에서도 나를 이해 못 할 좀 이상한 놈으로 봤을 거 같고.

어쩌다 서른 전후에 전직 나이트 죽돌이와 친분을 쌓은 적이 있다. 비록 나와 코드는 달라도 (겉 다르고 속 다르게 호박씨 잘 까는 음흉한 지식인과 달리) 의외로 솔직, 담백, 쾌활한 면이 있어 호감이 가길래 편견을 일부 수정하긴 했다. 그렇긴 해도 근본이 변한 건 아니고.

문득 나이트클럽을 카바레로 바꾸고 나이트 죽돌이를 꼼빠드리또로 대체하면 이것이 1940~50년대 땅고 황금기 시절의 밀롱가 풍경 아니겠냐란 생각이 스침. 북미의 재즈가 '스토리빌'이란 홍등가에서 태동했듯 남미의 땅고 역시 출발은 마약 + 매춘 + 도박이 만연한 음지의 화류계였음은 부정할 수 없는 역사적 사실이다. 물론 백여 년 세월이 흐른 현재 밀롱가는 전혀 다른 문화로 자리 잡긴 했지만, 그럼에도 과거의 관습 내지 전통을 계승한 측면이 남아 있을 것이다.

안니발 뜨로일로는 이런 땅고 문화에 푹 젖은 진정한 땅게로였다면, 단원이었던 피아졸라는 그렇지 않았다. 고향은 마르 델 쁠라따이긴 해도 어린 시절을 뉴욕에서 자라며 외려 재즈를 친숙하게 여겼을 뿐만 아니라 정작 본인의 음악 취향은 유럽고전음악이었다. 아버지가 사준 반도네온으로 처음 연주한 레파토리 또한 바흐였고.

그가 땅고에 경도된 거는 가족이 뉴욕 생활을 접고 아르헨티나로 복귀한 뒤 라디오를 들으면서였다고 평전에 나온다. 이후 아버지를 기쁘게 하고자 취미로 했던 반도네온 연습에 박차를 가했고 마침내 뜨로일로 악단에 취직하긴 했어도 너무나 열악하고 더러운 일터에 진절머리가 났던 거 같다. 땅고 오르께스따에서의 연주 생활과는 별개로 유럽고전음악 작곡가 히나스테라(Ginastera)에게서 화성악을 배운 거에는 이런 배경이 있을 거로 보임.

프랑스 유학에서 만난 스승 나디아 블랑제의 결졍적 공헌은 "땅고 (음악)을 사랑하지만, 동시에 땅고 (문화)가 싫다"는 딜레마에 갇혀 있던 피아졸라를 해방시킨 게 아니겠냐고 봄.

재즈 역사에서 빅밴드 다음으로 비밥(be-bop)이 나왔듯이, 피아졸라의 누에보 땅고 또한 역사의 필연이 아녔을까? 그럼에도 엄밀히 말해 피아졸라 음악은 땅고의 비주류에서 파생해 주류로 부상한 변종인 것.

나 자신을 피아졸라 같은 거장에 갖다 붙이는 게 오바질인 걸 알지만, 땅고 음악과 춤에 빠져 이 바닥에 기어들어 왔음에도 한국사회에 형성된 땅고 문화와 조직에 속하지 않고 주변에 머물고 있단 점이 비슷하기도 해서.

내 또래에게 큰 영향을 준 만화책 '슬램 덩크'에서 강백호가 "영감님의 영광의 시대는 언제였죠?"라고 묻는 장면이 있다. 내 경우 영광의 시대라고 할 정도는 아니지만, 30대 초반에 무술 덕후를 모아 '무예 클럽'이란 사조직을 만들어 함께 수련했던 시절이 떠오른다.

다 큰 어른들이 매주 도장에 모여 스트레칭, 푸시업, 점프 스콰트로 몸 푼 뒤 앞차기, 옆차기, 돌려차기 등등 도합 천 번을 채우고 거의 탈진해 바닥에 누워 헉헉대면서 "오늘도 존나 빡셌다"며 뿌듯해 하던 기억. 이젠 나이도 먹었고, 개인적으로 수술까지 한 오른 발목 보호 차원에서 할 수 없는 짓. 그래서 그 시절이 유독 떠오르는 거 같다.

최근 땅고를 추면서 트랜스 상태로 진입하는 횟수가 잦아지고, 느낌이 깊어지면서 이전보다 더 많은 에너지를 쓰게 돼 탈진 비슷한 증상이 오곤 한다. 무술 수련 당시엔 ATP를 많이 써서 몸에 힘이 빠진 거라면 이거는 정신력이 바닥을 친 거라 다르긴 해도, 힘들면서 동시에 충만감이 차오른다는 점은 같고 외려 후자가 기분은 더 좋다.

그래서 매번 땅고 출 때마다 트랜스 상태로 들어가 혼신을 다할 순 없을까라는 욕심이 날 수밖에. 이거를 "진검 승부"라고 한다면 상당히 과한 표현이긴 하지만 그래도 몸공부 출발점이 무술이었고 현재도 자칭 '변두리 무술가'란 정체성을 유지하고 있단 점에서 이 정도 허세는 허용할 수 있지 않냐는 자문자답.

댄스 음악을 예술 작품으로 승화시킨 피아졸라에 비할 바는 물론 아니지만서도, 나 또한 먹고 마시고 춤추며 놀기 위해 가는 밀롱가에서 남몰래 이상한(?) 짓 하고 있다.

[potentialcost]

탑플레이어포커 머니상

탑플레이어포커 머니상 ����만타머니상 O1O 66O6 2O25 캬톡문의: M2025 합리적인 시세와 빠른 처리! 정식 등록업체로 안심 거래 가능합니다 혈관에 좋은 음식, 나쁜음식 등푸른 생선: 혈관 청소부,연어 연어는 값 비싼 식품인 동시에 혈관을 청소하는데 탁월한 효과가 있다. 고등어와 같은 등 푸른 생선의 경우 오메가 3 지방산과 DHA의 보고이다. 콜레스테롤이 주적인데 반해 동맥경화를 예방하고 혈전이 생기는 것을 방지한다. 특히 연어에 함유된 오메가-3 지방산은 혈중 중성지방을 낮추고 혈전 형성을 막는다. 꽁치 역시 불포화 지방산이 많아 혈액 중의 악성 콜레스테롤이 혈관 벽에 침착되는것을 막아주고 동맥 경화를 예방한다. 미역과 같은 해조류: 김 미역에 들어있는 알긴산 성분도 도움이 된다. 끈끈한 점액성 물질인 알긴산은 피를 맑게 하며, 성인병을 예방하기도 한다.등 푸른생선이나 조개류에도 다량의 요오드성분이 포함돼있어 동맥 경화증의 위험을 줄여주므로 꾸준히 섭취하면 좋다고 한다. 마늘: 알리신이라는 매운맛 성분이 체내에서 비타민B1(티아민) 의 흡수력을 높여준다. 칼륨 함량도 높아서 나트륨을 제거하는 작용을 해 혈압을 떨어뜨리는데도 도움이된다. 호박씨 마그네슘뿐만 아니라 칼륨도 풍부하여 이뇨작용으로 체내의 노폐물 배출에 효과적입니다. 고구마: 베타카로틴으로 불리는 항산화물질로 노화방지 및 암예방에 효과적인 건강식품이다. 토마토: 붉은 색소인 라이코펜 성분이 혈관을 튼튼하게 하여 동맥경화증 환자들에게 좋으며 칼로리가 낮아 비만 개선효과까지 있어서 다이어트식으로도 각광받고 있습니다. 그러나 날고구마를 매일 먹기가 거북할 정도라면 시중에 나오는 스프용 고구마라도 이용하세요. 옥수수수염차: 신진대사 촉진과 부종제거에 뛰어난 효능을 보이기 때문에 고혈압 치료에 효과가 있으므로 신장병 환자들이 즐겨 마시면 좋겠지요 또한 옥수수 수염차는 신장만이 아닌 간 기능 강화에도 효과

[soundlight]

[공유] “호박씨 까지마세요!”…통째먹으면 방.. : 네이버블로그

[youb13]

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Nb21RCOsQwM[/embed] 단호박 요리 3가지 [단호박(범벅) 샐러드] 4인분 단호박 1통(껍질벗기기 전) 1.2kg, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개, 호박씨 4스푼, …source 이 글 공유하기:트위터Facebook이것이 좋아요:좋아하기 가져오는 중...

[youb24]

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Nb21RCOsQwM[/embed] 단호박 요리 3가지 [단호박(범벅) 샐러드] 4인분 단호박 1통(껍질벗기기 전) 1.2kg, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개, 호박씨 4스푼, …source 이 글 공유하기:트위터Facebook이것이 좋아요:좋아하기 가져오는 중...

[youb23]

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Nb21RCOsQwM[/embed] 단호박 요리 3가지 [단호박(범벅) 샐러드] 4인분 단호박 1통(껍질벗기기 전) 1.2kg, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개, 호박씨 4스푼, …source 이 글 공유하기:트위터Facebook이것이 좋아요:좋아하기 가져오는 중...

[youb22]

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Nb21RCOsQwM[/embed] 단호박 요리 3가지 [단호박(범벅) 샐러드] 4인분 단호박 1통(껍질벗기기 전) 1.2kg, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개, 호박씨 4스푼, …source 이 글 공유하기:트위터Facebook이것이 좋아요:좋아하기 가져오는 중...

[youb21]

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Nb21RCOsQwM[/embed] 단호박 요리 3가지 [단호박(범벅) 샐러드] 4인분 단호박 1통(껍질벗기기 전) 1.2kg, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개, 호박씨 4스푼, …source 이 글 공유하기:트위터Facebook이것이 좋아요:좋아하기 가져오는 중...

[youb20]

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Nb21RCOsQwM[/embed] 단호박 요리 3가지 [단호박(범벅) 샐러드] 4인분 단호박 1통(껍질벗기기 전) 1.2kg, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개, 호박씨 4스푼, …source 이 글 공유하기:트위터Facebook이것이 좋아요:좋아하기 가져오는 중...

[youb17]

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Nb21RCOsQwM[/embed] 단호박 요리 3가지 [단호박(범벅) 샐러드] 4인분 단호박 1통(껍질벗기기 전) 1.2kg, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개, 호박씨 4스푼, …source 이 글 공유하기:트위터Facebook이것이 좋아요:좋아하기 가져오는 중...

[youb16]

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Nb21RCOsQwM[/embed] 단호박 요리 3가지 [단호박(범벅) 샐러드] 4인분 단호박 1통(껍질벗기기 전) 1.2kg, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개, 호박씨 4스푼, …source 이 글 공유하기:트위터Facebook이것이 좋아요:좋아하기 가져오는 중...

[iamkenlee-blog]

"카니발의 아침"

땅고 인맥용 페이스북에 한 분이 "을라히이 리리리…"라고 여자가 노래하는 곡이 뭔지 알려달라고 하자 누군가 답을 알려줬는데 '카니발의 아침(=Manhã De Carnaval)'이었다고 함.

간단히 말하자면 1959년 개봉한 영화 '흑인 오르페(=Orfeu Negro)' 주제곡일 뿐이지만, 길게 말하면 논문 또는 책 한 권 분량 정도는 넉근히 나오는 복잡한 배경이 있는 곡.

우선 유럽고전음악 감상인은 다들 아는 이야기부터. 이야기의 원작인 그리스 신화 '오르페우스와 에우리디체'는 최초 오페라 소재였다. 별다른 반향을 얻진 못했다지만 공식적으로 '에우리디체'가 있었고, 뒤이어 몬테베르디가 지은 '오르페오', 그리고 글룩이 '오르페우스와 에우리디체'를 지었고.

오페라의 레치타티보(Recitativo)는 대본만 남아 있던 그리스 희비극을 재연하려고 하니 대사를 어떻게 처리할까 갑론을박하다 나왔단 점에서 르네상스를 상징하는 장르이기도 하고.

'캉캉춤'으로 유명한 오벤바흐의 깜찍발랄한 오페레타 '지옥의 오르페(=(구)천국과 지옥)'은 에우리디체가 날라리로 나와 신들과 바람피우는 설정으로, 겉으론 고고한 척, 뒤로는 호박씨 까대는 고위층을 겨냥한 풍자극이다. 여담으로 필라테스 매트 운동중에도 춤이름에서 따온 '캉캉'이란 동작이 있다.

한편 오르페가 흑인으로 재탄생한 경위는 브라질 종교 깐돔블레(Candomblé)과 관련이 깊다.

노예무역으로 서아프리카에서 잡혀 온 흑인이 대륙에 이식한 대표 종교가 한두 가지가 아닐 거 같은데, 내가 주목하는 거는 부두교와 깐돔블레 두 개다.

단순무식하게 말하자면 부두교는 보둔(Vodun)을 섬기고, 깐돔블레는 오리샤(Orisha)를 섬긴다.

둘 다 (백인 주인의 종교인) 가톨릭의 영향을 받았다. 자료를 찾아보니 깐돔블레의 경우 얌안자(Yemanjá) 또는 오슝(Oxum)은 성모마리아, 오바탈라(Obatalá)는 예수, 산조(Sango)는 세례 요한, 부두교에선 에즈릴리(Ezili)가 성모마리아, 레그바(Legba)는 성베드로 등등.

주한 미군이 용산에 주둔할 당시 주변 화방에는 '흑인 예수상'이 걸려 있었다. 이걸 흑인 군인이 사 갔었기 때문. 이런 배경을 알고 나면 '흑인 오르페' 역시 매우 자연스러운 문화 이동이랄 수 있다.

또한 두 종교의식에선 다양한 타악기가 동원됨. 부두교는 쿠바 음악에 상당한 영향을 끼친 거로 보이고, 깐돔블레는 삼바뿐만 아니라 브라질 무술 까뽀에이라(Capoeira)에도 영향을 줌.

뭣보다 까뽀에이라 하면 바로 떠오르는 활 모양의 베림바우(Berimbau)가 그렇고, 아타바키(Atabaque), 판데이루(Pandeiro), 아고고(Agogô), 헤코레코(Reco-reco) 등등이 있다고.

땅고 역사에는 깐돔베(Candombe)라는 게 나오는데, 깐돔블레와 발음이 유사하긴 해도 직접 관련은 없고, 브라질 카니발과의 관련성이 훨씬 더 많다.

한국에서 '사육제'로 번역하는 'Carnival' 또한 사순제 기간에 들어가기 직전 배터지게 먹고 마시던 디오니소스적 가톨릭 전통에서 유래한 거. 어렸을 땐 'Carnival'과 'Cannibal' 모두 "카니발"이라 혼란스러워했던 기억.

다시 '흑인 오르페'로 돌아와서, 주제곡을 만든 사람은 루이스 봉파 (Luiz Bonfá)라는 기타리스트이지만, 영화 음악 담당은 안토니오 카를로스 조빔(Antonio Carlos Jobim)이다. 그래서 '카니발의 아침'을 최초 보사노바이거나 적어도 그중 하나로 평가받고 있다. 조빔 또한 이 영화를 위해 '행복(=A Felicidade)'이란 곡을 썼다.

보사노바는 60년대에 재즈가 브라질 음악과 만나 재탄생한 새로운(=Nova) 경향(=Bossa)의 재즈란 의미. 이 시기에 프리 재즈(Free Jazz)라고 하는 개짜증나는 음악이 등장했다. 존 콜트레인처럼 깊이 빠져들어 간 연주자가 있는가 하면 대다수는 등을 돌려 버림. 대안으로 보사노바가 등장한 측면도 있다. 마일즈 데이비스는 또 다른 길을 찾아 롹(Rock)을 도입해 퓨전 재즈 시대를 열었고.

사실 거의 모든 노래가 배경을 파다 보면 꼬리에 꼬리를 물고 관련 정보가 계속 나오는 게 일반적이긴 하지만, 내 머리속 잡지식 기준으로는 '카니발의 아침'이 좀 유별나다. 시간축과 공간축이 만나는 교차점에 놓인 느낌이다.

[youb15]

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=Nb21RCOsQwM[/embed] 단호박 요리 3가지 [단호박(범벅) 샐러드] 4인분 단호박 1통(껍질벗기기 전) 1.2kg, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개, 호박씨 4스푼, …source 이 글 공유하기:트위터Facebook이것이 좋아요:좋아하기 가져오는 중...