#CHACHATHE | Explore Tumblr posts and blogs

elleonyahoo · 8 years ago

Text

亞洲萬里通精選，台北人「最愛9家風格餐廳」下班立刻拜訪洗去辛勞！

TEXT/Gisele, Eddie Ma 整理編輯

PHOTO/亞洲萬里通

愛打卡、愛美食的吃貨有福了！旅遊及休閒獎勵計畫「亞洲萬里通」精選今夏台北人最愛的「9家風格餐廳」，從龍蝦、熟成乾式牛排到臺灣味麻油雞燉飯，再從復古歐式威士忌酒吧到大稻埕啤酒吧，這個夏天一起來場「餐桌上的漫遊」吧！

1. 跟著食材島內旅行：一號島廚房ISLAND1 kitchen

外觀是低調時髦的工業風小酒館，料理卻是��道地的台灣島內氣息、在地食材和平日司空見慣的台灣小吃料理等，以創新的歐式烹飪手法重新演繹。一號島的主人為了走訪食材與香料，幾乎把台灣城鎮小區走透，就是為了開啟品嚐「台灣味」的新視野。必吃清單：麻油雞燉飯、屏東東寶黑豬肉、義大利麵餃皮鹹湯圓

2. 在陌生國度找到家的感覺：URBAN331

位於台北慕軒飯店威士忌酒吧 URBAN331，以簡約時髦又愜意的風格，讓人擁有身處異國的浪漫慵情，飄揚爵士樂高雅低調的環境搭配香醇的威士忌，再佐以義大利籍的Massimo師傅精心設計的異國Tapas料理，是許多國內外旅客愛上台北的第一步。必吃清單：24盎司佛羅倫斯丁骨大牛排、威士忌遊世界（五杯由淺入深）

3. 擁抱食材的生命哲學：TK SEAFOOD & STEAK

主廚從童年家庭烤肉的記憶出發，帶著對食材的敬意進行料理，讓每一個食材取用的當下都像一場旅行的偶遇，充滿驚喜的體驗。每一到料理都像是要帶客人領略「一瞬」的深刻意義，多數海鮮料理採用爐火帶殼烘烤，要讓客人品嚐食材最原汁原味的風情。必吃清單：烤南非鮑魚、波士頓龍蝦、PRIME 乾式28天熟成紅屋牛排、14天乾式熟成宜蘭櫻桃鴨胸

4. 陽光與綠意為伴：築咖啡 Zhu Coffee

大片落地窗讓樹木與陽光直接映入，讓人有在戶外野餐的自然氛圍，品嚐來自世界各地的咖啡豆與經典菜餚，讓料理成為提供旅行記憶的載具。在豐富道地的異國料理中也融入在地台灣食材，熱門的荷蘭小鬆餅便是加了台灣龍眼蜜和南部老師傅的手工黑糖漿，在細節處帶給你頂級滋味。必吃清單：經典英式早午餐、荷蘭小鬆餅、英式伯爵茶乳酪蛋糕、大人的提拉米蘇

5. 大稻埕的台歐混血：Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧

來自丹麥的米凱樂，以獨特釀酒創意席捲全球，在這裡花椒、蒲公英、爆米花、咖啡等都可以化做釀酒的食材，此外更有台灣掛包、金牛角搭配享用，裝潢也符合大稻埕時光停滯的老靈魂風格，致力與在地夥伴創造出每個城市專屬的精釀風味。必喝清單：來電50、民歌你我他、姊只喝葡萄酒

6. 佐以詩詞食茶：采采食茶文化CHACHATHE

結合了現代摩登與古代韻味，由知名服裝品牌夏姿的創辦人王陳彩霞一手打造，期望讓每位客人從東方的品茗傳統中，啜飲到歷史的厚度，並在沖泡、聞香、品味的過程體驗靜謐緩慢之美。雖以品茶為名，其餐食卻是匠心獨具，多款料理以茶入菜並以法式料理手法雕琢，充分展現食材的自然原味。必吃清單：茶燻美國頂級菲力牛佐沙茶仙人掌醬汁、爐烤伊比利上蓋豬肉佐茶梅柑橘醬汁、燕窩黃金糖、養生香草紫米塔

7. 用料理體驗生活藝術：大安9號

主打鍋物和日式料理的大安9號由一對姊妹共同打造，擁有精品設計長才的姐姐包辦餐廳的環境與氣氛堆疊，打造了隱密性極高的包廂空間，妹妹則負責食材與營運。來自吃貨爸爸的影響，從小吃遍南北功夫菜的姊妹檔，經常提供客製化菜單，並將新鮮食材作多種運用，期望都市人能放慢腳步享受「��食」，讓吃跟生活都是一種旅行享受。必吃清單：海鮮箱壽司、雙人狠牛套餐、銀鱈西京燒

8. 少女心大爆發：Dazzling cafe

引領台灣蜜糖吐司風潮的Dazzling Café擁有公主房間般的夢幻風格，是閨密好友們下午茶聚餐的首選餐廳，不只在台灣瘋迷少女心，近年也紅遍全球，目前已展店至香港、新加坡、加拿大，甚至即將於英國曼徹斯特開幕新據點。還未進到店中就被香甜的氣息誘惑，餐點的可口精緻和用心的擺盤造型，更是讓女生心花怒放，打卡拍照停不下來，也別錯過店內鹹食主餐，絕對超越你對Dazzling café的想像。必吃清單：黑色幽默蜜糖吐司、麻糬QQ楓糖鬆餅、松露薯條、瑪格莉特披薩

9. 紐約上城區的低調奢華酒吧：D town by A Train

繼大受酒客好評的B Line後，最新的D Town小酒館也在短短的時間內培養了大批死忠顧客，成為台北時尚酒吧的代名詞。D town走低調華麗的質感，以全黑的木質調設計搭配古典黃銅，營造出一股威士忌酒吧的紳士感，讓你一踏入店裡就拋下所有壓力煩惱。必吃清單：Valentino 粉紅泡泡調酒、Destination 蘋果烏龍調酒、炭烤櫻桃鴨肉串

＊本文由 ELLE Taiwan 報導，未經授權同意不得轉載＊　更多流行時尚資訊，盡在《ELLE》