#ChefSyrcoBakker

[baliportalnews]

Perjalanan Menarik Syrco Bakker di Tur Asianya Bersama Capella Singapore dan Bangkok

BALIPORTALNEWS.COM, GIANYAR - Syrco Bakker, Koki bintang dua Michelin terkenal, kembali membagikan ceritanya bersama awak media, dalam perjalanan kuliner tak tertandingi di seluruh Asia, kali ini bekerja sama dengan hotel mewah Capella Singapura dan Bangkok, Jumat (18/8/2023). "Setelah berkolaborasi dengan Four Seasons di Ubud dan Modena Jakarta, kali ini saya berkolaborasi dengan Capella Singapura dan Bangkok, Chef Alan Chan dan Chef Davide Garavaglia untuk acara eksklusif, para tamu kami manjakan dengan enam hidangan istimewa, menampilkan perpaduan harmonis dari cita rasa Kanton, Belanda, dan Indonesia," ucapnya. Disela-sela menjelang pembukaan resmi restoran Ubud-nya bernama Syrco BASÈ, Chef Bakker memukau para pecinta kuliner dengan kreasi gabungan pengaruh Belanda, Indonesia, dan Mediterania. Gabungan warisan Belanda-Indonesia dari Chef Bakker menjadi pusat perhatian dalam kolaborasi kali ini, melalui hidangan-hidangan yang menginspirasinya terhadap inovasi kreasi dalam kolaborasinya, berlangsung pada 18-19 Agustus 2023, yang hasilnya juga akan segera diimplementasikan di Syrco BASÈ. "Saya merasa sangat terhormat bisa bergabung dengan Capella Singapore dan Capella Bangkok dalam perjalanan kuliner yang luar biasa ini. Setiap kolaborasi mewakili peluang unik untuk menggabungkan beragam tradisi kuliner dan menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan. Saat saya bersiap untuk membuka Syrco BASÈ di Ubud, tur ini memungkinkan saya untuk berbagi gambaran perjalanan inovatif dan penuh rasa yang menanti," imbuhnya. Setelah kolaborasi memukau dengan Capella Singapore, perjalanan Chef Bakker berlanjut ke Capella Bangkok, dimana ia akan bekerja sama dengan Chef Davide Garavaglia di Côte by Mauro Colagreco. Petualangan kuliner luar biasa akan terungkap dengan makan malam delapan hidangan, gabungan cita rasa French Riviera dan sawah hijau di Bali, dengan latar belakang indah Sungai Chao Phraya, menjanjikan perayaan bahan baku diperoleh secara berkelanjutan dan hubungan mendalam para chef dengan akar kuliner mereka. "Kolaborasi saya dengan Chef Davide Garavaglia akan berlangsung pada 25-26 Agustus 2023, dengan gabungan pengalaman kuliner tak tertandingi," tambahnya. Baik Capella Singapore maupun Capella Bangkok mengatakan kolaborasi dengan Chef Syrco Bakker memperkuat status mereka sebagai destinasi kuliner yang menggabungkan keramahan kelas dunia dengan keahlian kuliner yang luar biasa.(aar/bpn) Read the full article

[baliportalnews]

Kolaborasi Chef Syrco Bakker dan Chef Yvonne Yuen di "East Meets West"

BALIPORTALNEWS.COM, GIANYAR - Chef Syrco Bakker, chef bintang dua Michelin siap membawa seni kulinerya ke Asia dengan serangkaian kolaborasi pop-up menarik, dimana tur ini dilakukan jelang pembukaan restorannya yang sangat dinantikan, Syrco BASÈ, di Ubud, Bali, Selasa (1/8/2023). Nantinya, Chef Syrco Bakker akan berkolaborasi dengan Chef Yvonne Yuen dari YY Private Dining untuk acara eksklusif berjudul "East Meets West" di Modena, Jakarta, dari 3-6 Agustus 2023. "Dalam kolaborasi ini, saya akan merancang 8 dan 11 menu hidangan istimewa, menggabungkan visi dan keahlian kuliner kami masing-masing menciptakan pengalaman makan unik," ucapnya. Kolaborasi juga telah sukses berjalan dengan Four Seasons Ubud, dan Jakarta menjadi titik selanjutnya perjalanan Chef Syrco Bakker, dimana tur akan terus berlanjut dengan kolaborasi menarik di tempat-tempat bergengsi seperti, Singapura dan Bangkok, ia menyebut akan bekerja sama dengan Capella untuk memberikan pengalaman makan yang tak tertandingi. "Saya sangat menantikan kolaborasi dengan Modena. Bersama dengan Chef Yvonne, kami akan menggabungkan visi kuliner kami menjadi suatu pengalaman bersantap yang istimewa," ujar Chef Bakker. Pecinta kuliner di Bali juga berkesempatan untuk menikmati keahlian dari kedua chef luar biasa ini saat mereka menyajikan perpaduan rasa, teknik, dan inspirasi budaya. Kolaborasi ini menandai awal dari perjalanan kuliner yang luar biasa sebelum pembukaan resmi Syrco BASÈ di Ubud akhir tahun ini. "Ini akan menjadi kesempatan luar biasa bagi para pengunjung untuk melihat sekilas dari visi yang saya miliki untuk Syrco BASÈ, di mana kami akan menganyam cerita tentang kekayaan alam yang dipadukan dengan warisan budaya Indonesia yang kaya, menciptakan tempat makan unik yang menampilkan tradisi dan inovasi," jelasnya. Restoran yang akan segera dibuka ini akan memukau para tamu dengan gaya khasnya yang menggabungkan bahan-bahan asli Indonesia yang diperoleh dari petani, nelayan, dan produsen lokal dengan cita rasa klasik Indonesia yang terinspirasi dari cita rasa dari masa kecilnya. Hasilnya adalah simfoni harmonis rasa yang menghormati warisan kuliner Indonesia yang kaya, sambil memperkenalkan inovasi-inovasi yang menyenangkan lidah.(aar/bpn) Read the full article