#Konsumtionsfisk

[atsvensson]

Sill - den viktigaste sillfisken

Sill – den viktigaste sillfisken

Sill eller atlantisk sill (Clupea harengus) är den mest fiskade sillfisken som används för konsumtion. Den lever i norra Atlanten från Mainebukten norrut till St. Lawrence Bay och Labradorhavet över till Grönland och Island till Norge och vidare till Spetsbergen och Novaja Zemlja. Dessutom ner igenom Nordsjön till Engelska kanalen Irländska sjön, Keltiska havet och Biscayabukten. Finns slutligen…

[atsvensson]

Tveksam rapport om svensk sjömat från Havsmiljöinstitutet

Havsmiljöinstitutet har skrivit en rapport om svenskt fiske där de försöker utröna om svenska sjömatskonsumtion kan påverka havsmiljön. Det kan den inte då mycket lite svenskfångad fisk konsumeras i Sverige.

Rapportens grunddata är dock till stor del tveksamma och forskarna bakom rapporten, Henrik Svedäng, Sara Hornborg, Eva-Lotta Sundblad och Laura Uusitaalo har gjort ett dåligt jobb. Dels…

[atsvensson]

Okunskap leder till felaktigheter om fiske

Okunskap leder till felaktigheter om fiske

Folk drar alla möjliga felaktiga slutsatser om fiske baserat på bristande kunskap och missförstånd. Ett aktuellt exempel är sillbestånd i Östersjön och Bottenhavet. De flesta människor tror att det är ett och samma bestånd. Och dessutom tror de att beståndet av sill minskat katastrofalt. Men bägge sakerna är felaktiga, Kustfiskare, forskare, miljövänner, lobbyister och myndighetspersoner…

[atsvensson]

Ett beslut om trålfiskegräns utan betydelse

Ett beslut om trålfiskegräns utan betydelse

Trålfiskegränsen ska flyttas ut. Till 12 sjömil. Enligt riksdagsbeslut. I praktiken är beslutet dock ett slag i luften. Meningen är att det ska göras undantag för allt trålfiske för konsumtion och som också sorterar fångsten. Det gäller i stort sett allt trålfiske som sker nära kusten. Beslutets effekt är därmed nästan lika med noll. Dessutom kommer danska och finska båtar att kunna tråla intill…

[atsvensson]

Svenskt pelagiskt fiske

Pelagisk fisk är fiskarter som rör sig i stim i det fria vattnet (inte i närheten av botten), exempelvis sill, skarpsill och makrill, men även mindre kända arter som tobis, taggmakrill och blåvitling. Svenskt pelagiskt fiske 2019 ca 90 % av hela den svenska volymen som är 180 000 ton per år. ungefär 2/3 av det totala landningsvärdet som är 1 100 miljoner kr ca 450 heltidsanställda vilket…

[atsvensson]

Miljöpartister skriver strunt

Två miljöpartister som uppenbarligen helt saknar kunskap om fiske har skrivit en debattartikel i Aftonbladet. De har nån slags romantisk bild om ett småskaligt kustfiske som inte har existerat på decennier. För att ett småskaligt fiske idag ska kunna överleva krävs att de fiskar på arter som är värda mycket pengar (räka, kräfta, gös och siklöja) eller att det kombineras med annat än fiske. Men…

[atsvensson]

Fel om det pelagiska fisket och kvoter i tidningen Rött

Fel om det pelagiska fisket och kvoter i tidningen Rött

I en artikel i tidningen Rött om fisket i Östersjön, Jag är verkligen orolig för min bygd, förs en lång rad felaktiga påståenden om köp- och säljbara fiskerättigheter (TFC, ITQ) fram. Systemet infördes 2009 för att få ner en mycket kraftig överkapacitet i det pelagiska fisket. Överkapacitet leder till olagligt fiske (svartfiske) och lönsamhetsproblem. Det pelagiska svenska fisket hade länge…

[atsvensson]

Konsten att äta giftig fisk från Östersjön

Konsten att äta giftig fisk från Östersjön

Fisk från Östersjön innehåller ofta stora mängder miljögifter. Kustnära fisk som gädda, gös, abborre med mer kan innehålla tungmetaller, PFAS och annat. Fet fisk innehåller framförallt dioxiner och PCB. Fet fisk är exempelvis siklöja, sik, lax, öring, sill och skarpsill. Siklöja och skarpsill är så kortlivad att de inte får några farlig halter av miljögifter. De kan alltså fiskas för konsumtion…

[atsvensson]

Varför sill/strömming från Östersjön inte fiskas för konsumtion

Varför sill/strömming från Östersjön inte fiskas för konsumtion

Anledningen till sill/strömming från Östersjön bara i liten utsträckning fiskas för och säljs till konsumtion har inget med dålig tillgång (svaga bestånd) eller med stora pelagiska trålare som fiskar för fiskmjölsfabrikerna att göra. Ingen vill äta sill/strömming från Östersjön. Den går helt enkelt inte att sälja till konsumtion och det gör att också att den som försöker inte får tillräckligt…

[atsvensson]

Fet fisk som inte innehåller miljögifter

Fet fisk som inte innehåller miljögifter

Fet fisk är exempelvis makrill, hästmakrill (taggmakrill), sill, skarpsill, sardin, ansjovis, siklöja, sik, lax, öring och röding för att nämna några av de feta fiskar som används till konsumtion. Makrill, hästmakrill, sill, skarpsill, siklöja, lax, öring och röding är sådant som fiskas i svenska och nordiska vatten.

Fet fisk som fångats I Östersjön eller de stor sjöarna kan dock innehålla höga…

[atsvensson]

5 danska hamnar står 85% av den landade fisken i Danmark

5 danska hamnar står 85% av den landade fisken i Danmark

I fem hamnar på Jylland landas 85% av all dansk fisk mätt i värde. Det är Skagen, Thyborøn, Hanstholm, Hirtshals och Hvide Sande. De tre största hamnarna står för ungefär 65% av alla landningar.

I Skagen landas främst pelagisk fisk medan fisk för konsumtion främst landas i Hirtshals och Hanstholm. Även i Hvide Sande och Thyborøn landas stor mängder konsumtionsfisk. Sill landas i Skagen medan…

[atsvensson]

Dum, dummare, dummast - miljöpartiet om fiske

Dum, dummare, dummast – miljöpartiet om fiske

Miljöpartisterna Maria Gardfjell och Elisabeth Falkhaven har lagt fram ett intiativ i miljö- och jordbruksutskottet som tycks var sällsynt korkat och okunnigt. Det är mer än lovligt vettlöst för att komma från några personer som borde kunna lite om fiske. Det är nämligen ett förslag som tycks syfta till att helat avskaffa svenskt konsumtionsfiske såväl som huvuddelen av det småskaliga…

[atsvensson]

Fiskfiskarnas Hanstholm - Vendelbo

Fiskfiskarnas Hanstholm – Vendelbo

Valter Vendelbo från Thisted var en tidigare storägare inom det danska industrifisket. Intill 2017 ägde han trålaren HM 292 Kirstine Vendelbo som fiskade industrifisk men även ägnade sig åt demersalt konsumtionsfiske. Delägare i det partrederi som ägde Kirstine Vendelbo var han själv samt två bolag som han också ägde och äger, Fiskeriselskabet Hesselø ApS och LK Invest Thisted ApS. Det sistnämnda…

[atsvensson]

Industrifiske är också konsumtionsfiske

Med industrifiske menas pelagiskt fiske till fiskmjölsfabriker för tillverkning av fiskmjöl och fiskolja samt pelagiskt fiske för foderändamål. Det kallas också foderfiske och är till stor del ett storskaligt fiske men inte helt och hållet. Det som fiskas till foder för pälsdjursfarmer fiskas till stor del av mindre trålare medan det som fiskas för tillverkning av fiskmjöl och fiskolja i huvudsak…

[atsvensson]

Danska fiskerättigheter för sill 2020 - båtar och företag

Danska fiskerättigheter för sill 2020 – båtar och företag

Sill är liksom i Sverige den viktigaste fisken i det pelagiska fisket i Danmark. Medan svenskt sillfiske främst sker i Östersjön och Skagerak men även i Nordsjön och Norska havet sker danskt sillfiske främst i Nordsjön men även i Skagerak, Norska havet och Östersjön. Sillfisket i Kattegatt, Skagerak, Nordsjön och Norska havet är i första hand ett konsumtionsfiske medan fisket i Östersjön är ett…

[atsvensson]

Nordens största industrifiskeföretag

I detta sammanhang räknar jag allt fiske av tobis, blåvitling (kolmule), vitlinglyra (sperling, øyepål), trynfisk (havgalt) och skarpsill (brisling) samt sillfisket i östra Östersjön som industrifiske. Övrigt sillfiske, guldlaxfiske, makrillfiske och hästmakrillfiske räknar jag som konsumtionsfiske. 

Industrifisket domineras av blåvitling och därför är toppföretagen färöiska och isländska. Den…