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Señales de sostenibilidad 195

¿Cómo conseguir alimentos “buenos, justos y limpios”, es decir, sostenibles? Creando lazos entre la comida de nuestra mesa y el paisaje que la produce.

En el boletín Señales de sostenibilidad 195 presentamos el proyecto En “Madrid, cada plato es un paisaje”, una iniciativa seleccionada en la Convocatoria MADS 2019 de la Fundación Montemadrid y Bankia, que pretende empoderar a la ciudadanía en materia de alimentación.

Para ello, facilita información relevante sobre las opciones existentes de alimentación sostenible vinculada a los paisajes de la Comunidad de Madrid, en concreto sobre aquellos productos agropecuarios con algún sello o marca de calidad.

Explora las comarcas agrarias de la Comunidad de Madrid y descubre la variedad de alimentos que se producen en su territorio –frescos, de cercanía, de temporada, ecológicos…– a través de sus platos, sus productores y paisajes.