#casento

[marie--biscuit]

カセントの思い出

徳山鮓もだけど、もう私の食史を揺るがす大事件だった 20歳の時

血のソーセージ ホエイのスープ 星のトマトスープ

これは魂に刻み付けるやつだと思って食べてたんだけど、あの時の私はただ必死に味わっていて、多分必死すぎて所々記憶が無い。結局はっきりと思い出せるのは未知を目の前にしたときの胸の高鳴りのみである。

｢せっかくカセント行ったのに正直その時のことあんまり覚えてないんですよ〜｣と言ったら｢20歳で記憶が無くなる程の体験をしたことが貴重なんだよ｣と言ってくれた人がいた。その言葉のとおり、あの頭がぶっ飛んでしまった食事で、私の人生は変わったのかもしれない。たしかに、自分の中で広がる新しい世界を自覚した瞬間だった。

そしてあれから三年たち、私もその間に色んなものを食べた。あらゆる驚きと感動を経験した。で、あの時より味細胞とか成熟したかなあと思い予約入れてみようと電話したら、8月中はお休みするそうだ。ちーん。私も修行するか…

2019.7.17 編集