#conenthemcollagenvaocaphe

[collagennhat]

Có Nên Thêm Collagen Vào Cà Phê? Có Giảm Tác Dụng Không?

Nhu cầu bổ sung collagen đang tăng lên, và ngày càng xuất hiện nhiều phương pháp sáng tạo để tích hợp collagen vào chế độ ăn uống hàng ngày. Một trong những cách phổ biến là thêm collagen vào cà phê để tận hưởng vào mỗi buổi sáng. Đây được xem là một giải pháp lý tưởng để cung cấp lượng collagen đáng kể trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Tuy nhiên, một số người có thể có lo ngại về việc thêm collagen vào cà phê hoặc các đồ uống khác có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe hoặc làm thay đổi tính chất của collagen. Dưới đây là câu trả lời cho những lo ngại này.

Khi bạn thêm collagen vào cà phê, mối quan tâm chủ yếu nằm ở ảnh hưởng của nhiệt độ cao đối với chất lượng protein này. Collagen thường bị biến tính và thay đổi cấu trúc khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc các dung dịch axit hoặc kiềm. Sự thoái hóa và thay đổi cấu trúc có thể làm mất đi chức năng và tác dụng của protein này.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng collagen bắt đầu thoái hóa ở nhiệt độ khoảng 150°C, trong khi cà phê thường chỉ được pha ở nhiệt độ khoảng 90-96°C, thấp hơn nhiều so với nhiệt độ thoái hóa của collagen. Vì vậy, việc thêm collagen vào cà phê không ảnh hưởng đến chất lượng và tác dụng của nó.

Dưới đây là cách bạn có thể thưởng thức một cốc cà phê-collagen hoàn hảo để bắt đầu ngày mới:

Pha một cốc cà phê như bình thường.

Thêm khoảng 20 gam bột collagen.

Nhẹ nhàng khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và thưởng thức.

Collagen cũng có thể được thêm vào các thực phẩm và đồ uống khác như sinh tố, nước ép trái cây, yến mạch, và súp. Khi thêm collagen vào thực phẩm nóng, cần tránh nhiệt độ cao để ngăn chặn thoái hóa và biến tính collagen. Ngược lại, khi thêm vào đồ uống lạnh, hãy khuấy đều để bột collagen tan hết. Sử dụng collagen không có mùi và vị để giữ nguyên hương vị của đồ uống.

Nguồn: https://collagennhat.com.vn/co-nen-them-collagen-vao-ca-phe/