#ferme aquacole

[philoursmars]

Retour à mon projet de présenter la plupart de mes 53880 photos (nouveau compte approximatif !)

2014. Une journée à Paris.

Le Musée de Cluny.

- En 2, une dent de narval présentée comme une corne de licorne

- En 3, un aquamanile saxon

- En 4, une croix processionnelle italienne

- En 5, un retable anversois

- En 6, devant l’autel

[ejcmedia]

Vallauris: les élus locaux s’opposent à un projet de ferme aquacole à Golfe-Juan

Le projet de ferme aquacole de la société Aquafrais Cannes ne convient pas aux élus locaux. Ils font front commun à l’occasion de l’enquête publique à ce sujet qui se terminera le 22 février. Le maire de Vallauris Kevin Luciano (LR), la députée européenne Caroline Roose (EELV) et le sénateur Philippe Tabarot (LR) aux côtés d’habitants et d’associations ont rappelé leur opposition au projet de…

[zehub]

Fraudes et maltraitances : du saumon norvégien mort avant l’heure se retrouve dans nos assiettes !

On ne peut pas dire que le saumon d'élevage norvégien nage dans le bonheur. L'an dernier, un taux record de mortalité prématurée a été enregistré dans les fermes aquacoles, une hécatomb

[omagazineparis]

Recette de potage aigre-doux au poisson

Ce potage aigre-doux au poisson est un plat rafraîchissant et savoureux, parfait pour les jours chauds. La combinaison de la sauce de poisson, du sucre et du vinaigre de riz crée une saveur unique et délicieuse qui accompagne parfaitement le poisson et les légumes. C'est un plat facile à préparer et parfait pour un repas de famille ou pour un dîner en semaine. Ingrédients du potage aigre-doux au poisson - 500g de poisson blanc (tilapia, morue, etc.) - 1 oignon haché - 2 carottes coupées en dés - 2 c. à soupe de sauce de poisson - 2 c. à soupe de sucre - 2 c. à soupe de vinaigre de riz - 2 tasses de bouillon de poulet - 2 tasses d'eau - Sel et poivre, selon votre goût - Coriandre fraîche, pour servir (optionnel) Préparation du potage aigre-doux au poisson - Dans une grande casserole, faire suer l'oignon dans un peu d'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les carottes et cuire pendant quelques minutes. - Ajouter le poisson, la sauce de poisson, le sucre, le vinaigre de riz, le bouillon de poulet et l'eau. Assaisonner avec le sel et le poivre. - Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit. - Retirer du feu et utiliser un mixeur plongeant pour réduire le potage en purée. - Servir chaud, parsemé de coriandre fraîche si désiré. Qu'est ce que le tilapia ? Le tilapia est un poisson d'eau douce appartenant à la famille des Cichlidae. Il est également connu sous le nom de St. Peter's fish ou d'oreochromis. Il est originaire d'Afrique et a été largement introduit dans de nombreux autres pays pour sa croissance rapide, sa chair ferme et son faible coût. Il est élevé en grandes quantités dans les fermes aquacoles, en particulier dans les régions tropicales et subtropicales. Il est souvent utilisé dans les recettes de poisson frais, frit ou grillé, mais peut également être utilisé dans les soupes et les ragoûts. Il est considéré comme un choix de poisson durable et abordable. A lire également : Découvrez ces nouveaux régimes alimentaire C'est quoi la morue ? La morue est un poisson de fond de mer appartenant à la famille des Gadidae. Il est également connu sous le nom de Gadus morhua. Il est originaire de l'Atlantique nord et est largement pêché pour sa chair ferme et savoureuse. Il est souvent salé, séché ou fumé et a été un aliment de base pour de nombreuses cultures côtières. Il est utilisé dans de nombreuses recettes traditionnelles telles que le brandade de morue, un plat provençal, et le fish and chips anglais. Il est également un ingrédient populaire dans les cuisines de la Scandinavie, de l'Espagne, de la Portugal et de l'Italie. La morue est également considérée comme un choix de poisson durable. Read the full article

[duncantraveldiary]

Detail du menu du déjeuner

Crevettes au lait de coco et curry LA spécialité de Moorea les crevettes sont élevées dans des fermes aquacoles sur l île.

Brochette d espadon sauce Vanille. La découverte culinaire du voyage. Mettre de la vanille dans des plats de poissons. Délicieux.

[ilhoub-blog]

En Gironde, le programme de recherche-action MicroAgri souhaite caractériser le mouvement social des micro-fermes. Ce mouvement voit apparaître des agriculteurs souhaitant produire de manière alternative (bio-intensif entre autre), en circuit court, et cela sur une parcelle de taille réduite. Etudiants en géographie, nous avons cherché à savoir si l’ostréiculture pouvait s’inscrire au sein de ce mouvement : l’emprise territoriale et spatiale entre un paysan de la mer et un paysan de la terre est différente. Jusqu’à aujourd’hui aucun travail de caractérisation de micro-ferme aquacole n’a été réalisé par ce programme de recherche. Nous avons rencontré Pierrick Fribourg, un petit ostréiculteur du port de la Teste de Buch (Bassin d’Arcachon) afin de savoir si une reconnaissance de sa structure en micro-ferme était possible. Le documentaire retrace son histoire, sa perception de l’évolution de l’ostréiculture dans le bassin et l’importance de l’environnement dans son métier.

[phofr]

16 juillet : arrivée à Föglö

Föglö est une municipalité du territoire d'Åland, formée d'un petit groupe d'îles à environ 25 km à l'est de Mariehamn, la capitale du territoire. Föglö compte 22 villages et des centaines d'îles de toutes tailles, son économie repose principalement sur les  fermes aquacoles.

Population totale : 533 personnes. C’est pas une blague, c’est sur le site internet de la commune : http://www.foglo.ax/sv/kommunen/fakta_om_kommunen

https://en.wikipedia.org/wiki/F%C3%B6gl%C3%B6_wreck pour tout savoir sur l’épave de Föglö

Un petit port, de petits bateaux, et un petit ferry qui fait la liaison avec les îles voisines.

[philoursmars]

Retour à mon projet de présenter la plupart de mes 53880 photos (nouveau compte approximatif !)

2013. Marseille en février. Balade dans les îles du Frioul, faisant désormais partie du nouveau Parc National des Calanques.

Ici, la rade du port de la Joliette, l’entrée du Château d’If, et la ferme aquacole de l’île de Pomègues.

[davidenon]

POST-DESIGN / ALTERPRODUCTION #2 Journée d’études   le 27 octobre 2021 à l’ESAR à la Réunion

Session réunionaise Les invités pour la session réunionnaise du 27 octobre sont :  (par ordre d’apparition)

Jacqueline Febvre, Historienne du design Yves-Michel Bernard (ESAR – ESAM), Historien de l’art Stéphane Ciccione (Kélonia), Océanologue Rémi Belon (BRGM), Géologue Karine Pothin (Réserve Marine de la Réunion), Biologiste Thomas J. Goreau (Global Coral Rief Alliance – Biorock), Biologiste Lucie Penin (IRD), Biologiste ——— Programme de la journée 27 octobre 2021 (sous réserve de modification) Lien Zoom : Esa Reunion (https://us02web.zoom.us/j/4611721459) ID de réunion : 461 172  1459        Code secret : 414176 (En raison du décalage horaire, pour la France métropolitaine, il faut retirer 2h) 09:00 Accueil 09:15 Introduction à la journée d’études par David Enon / Patricia de Bollivier / Fréderic Mary / Mounir Allaoui (sous réserve) 9:30 Petite remontée dans l’histoire du vivant, de l’environnement et du patrimoine Introduction historique pour situer le projet dans l’histoire et l’évolution du design Par Jacqueline Febvre, Historienne du design 10:00 Mineral Accretion Factory, Post-design et Alterproduction Etat des lieux du projet et résumé de la première journée du 11 mars à Angers Exposition des enjeux et perspectives par David Enon, Designer, Chercheur associé au laboratoire l’API (Art Paysage Insularité), Enseignant titulaire PEA à l’ESAD TALM Angers), coordinateur du programme de recherche 11:00 Les fours à chaux de la Réunion Une histoire d’exploitation du corail par Yves-Michel Bernard, Historien de l’art 11:30 Quelles artificialités pour protéger et préserver, le littoral, la faune et la flore par Karine Pothin, Biologiste, Directrice de la Réserve Marine de la Réunion 12:00 Echanges - Discussion modérés par Jacqueline Febvre

12:30 Pause Déjeuner 13:30 lancement de l’après midi À propos du génie écologique, échanges avec Serge Planes Extraits d’entretien présentés et commentés par David Enon 14:00 Changement de propriétaire : de la ferme Corail à Kelonia Histoire de la transformation d'une entreprise aquacole en un centre d’études et de découverte des Tortues Marines par Stéphane Ciccione, Océanologue, Directeur de Kelonia 14:30 L’évolution du trait de côte : les enjeux de préservation du littoral au regard du réchauffement climatique et de la montée des eaux par Rémi Belon, Géologue (BRGM) 15:00 Petite Histoire des récifs artificiels Biorock : évolution et perspectives par Thomas J.Goreau, Biologiste (Global Coral Rief Alliance – Biorock) (en visioconférence) 15:30 pause 15:45  Echanges - Discussion modérés par Jacqueline Febvre avec l’ensemble des intervenants et le public invité en présence de Lucie Penin, Biologiste à l’IRD. 17:00 Conclusion temporaire et amorce de perspectives par David Enon et Jacqueline Febvre

Pour Rappel :

Ces journées d’étude font parties du programme de recherche Minéral Accretion Factory* hébergé par l’API Lab (Laboratoire Art - Paysage - Insularité) de l’ESAR – école supérieure d’art de La Réunion en partenariat avec l’ESAD TALM – école supérieure d’art et de design Tours - Angers - Le Mans et soutenu par la DGCA – direction générale de la création artistique. Elles se dérouleront en deux temps. Le premier temps aura lieu à L’ESAD TALM – Angers le 11 mars 2021 et le deuxième le 27 octobre 2021 à l’ESAR à la Réunion où le projet est actuellement développé. Ces journées ont pour objectif d’ouvrir et de déployer de manière plus large les enjeux de production soulevés par le programme de recherche. Il s’agit de réfléchir aux modes de production de notre environnement matériel au regard des enjeux climatiques et environnementaux contemporains parmi lesquels : - Le rapport de la production au contexte, une production in situ en milieu dit « naturel ». - Le rapport de la production au regard des dynamiques de reconstruction des milieux. - Le rapport de la production à son impact environnemental, et la capacité à envisager un impact positif sur l’environnement. - Le rapport de la production au vivant et aux non-humains ; une production qui s’appuie sur le vivant et le soutient. - Le rapport de la production au temps ; un temps long, davantage en accord avec les rythmes de production biologiques, des technologies lentes que nous appellerons slow tech- Le rapport à la technique de production hybride qui participe de la wild tech - Le rapport au matériau issus du milieu de production - Le rapport de la pratique du design à la recherche et aux sciences Les interventions envisagées aborderont les questions relatives à l’aménagement du territoire, aux modes et aux matériaux de production, à leur articulation avec la recherche scientifique - de la diffusion des connaissances à la production d’artéfacts. ----------- * Mineral Accretion Factory est un système alternatif de production de mobilier et d’objets qui utilise le mode de construction des récifs artificiels “Biorock” développé par l’architecte/biologiste Pr. Wolf Hilbertz (Symbiotic Process Laboratory) et le Biologiste Pr. Thomas J. Goreau (Global Coral Reef Alliance) pour la restauration des récifs coralliens et des fonds marins en général (faune, flore). L’immersion dans la mer d’une structure en acier (squelette d’objet) reliée à une source électrique basse tension (panneau solaire ou éolienne) enclenche une réaction d’oxydoréduction : l’objet s’auto-génère dans un matériau issu des minéraux de l’océan. Ce dispositif peut se déployer à différentes échelles, de l’objet au paysage. Vidéo de présentation : https://vimeo.com/329302037 Article :https://figshare.com/articles/Mineral_accretion_factory_An_underwater_production_process_with_a_positive_impact_on_the_environment/7855775 ----------- Coordonnateurs scientifiques : David Enon, Designer, Chercheur associé au laboratoire l’API (Art Paysage Insularité), Enseignant titulaire PEA à l’ESAD TALM Angers), coordinateur du programme de recherche Yves-Michel Bernard, Docteur en histoire de l’art contemporain, enseignant à l’ESA Réunion et l’ENSAM Réunion Stéphane Ciccione, Océanologue, Directeur de Kelonia (observatoire des tortues marine, lieu d’expérimentation des premiers essais de M.A.F.) Session métropolitaine (par ordre d’apparition) Yves-Michel Bernard (ESAR – ESAM), Historien de l’art Elise RIgot (LAAS – CNRS), Doctorante en design Serge Planes (CRIOBE – TARA pacific), Biologiste Catherine Geel (ENS Saclay – ENSA Nancy), Historienne du design Ernesto Oroza (ESAD Saint-Etienne),Designer Yann-Philippe Tastevin (CNRS), Anthropologue des techniques Emile de Vischeer (Berlin), Designer Thomas Thwaites (Londres), Designer Emanuele Coccia (HESS), Philosophe Vous trouverez tous les éléments relatifs à cette première journée d’études ici : https://esad-talm.fr/fr/fabrique/mineral-accretion-factory-maf/post-design-alterproduction L’intégralité des communications enregistrées ainsi que le dossier de présentation de la journée y sont accessibles.  

[zehub]

10 000 tonnes de saumons par an : bientôt une ferme-usine en Gironde

Au Verdon-sur-mer, 1 300 habitants, le projet d’implantation d’une mégaferme d’élevage de saumons à proximité du parc naturel marin de l’estuaire de la Gironde divise. 10 000 tonnes de saumons par an. Voilà ce que compte produire le groupe Pure Salmon, au Verdon-sur-mer, en Gironde, une commune de 1 300 habitants. La plus grande ferme aquacole terrestre d’Europe va ainsi élever du saumon dans des bassins réfrigérés à proximité du parc naturel marin de l’estuaire de la Gironde et de la mer des Pertuis. (...)

[dakaractu]

Visite de fermes aquacoles : TAMSIR FAYE et TENING SENE à Sedhiou https://www.dakaractu.com/Visite-de-fermes-aquacoles-TAMSIR-FAYE-et-TENING-SENE-a-Sedhiou_a190074.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=tumblr

[brunodhostel]

                    Visite d’une ferme aquacole nichée au creux d’une crique.

[lepetitlugourmand]

@lesperlesdemontecarlo est un secret presque bien gardé en Principauté et comment découvrir un Monaco différent, authentique et gourmand, loin des clichés. Une vue époustouflante sur le Rocher, la Cathédrale et le @museeoceanograohique et c’est au bout de la digue à Fontvieille que deux compères : Brice Cachia et Frédéric Rouxeville, tous deux biologistes de formation ont décidé de se lancer en 2011 dans l’aventure d’une ferme aquacole, afin d’affiner des produits marins et d’offrir des huîtres d’une grande finesse au goût de noisette. C’est dans une ambiance décontractée à la belle tenue yachting non sans rappeler les cabanes du Bassin d’Arcachon que vous pourrez dégustez les fameuses Perles, mais aussi oursins, langoustes, gambas, tourteaux... @lesperlesdemontecarlo fair partie de ces lieux qu’on aimerait bien garder pour soi mais qu’il est bon de partager pour un délicieux moment de convivialité vraie. (à Les Perles de Monte-Carlo) https://www.instagram.com/p/B1A6cPvALqk/?igshid=12cglb6exccci