tarelka

[tarelka]

А сегодня хочу поделиться с вами своим открытием. Недавно впервые сварила такой компот и честно говоря была приятно удивлена. Это самый тонизирующий, самый жаждоутоляющий напиток. В меру сладкий, приятный на вкус и красивый на цвет. Уж он точно поможет вам взбодриться! Теперь это напиток надолго поселился в моем холодильнике.

И все это он нем – о РАЙХОНЕ! Восточный напиток из фиолетового базилика.

Что нужно: 🍹Базилик фиолетовый – 75 гр 🍹Вода (кипяток) – 3 литра 🍹Лимон – 0,5 шт 🍹Сахар – 150 гр ⠀ В кастрюле вскипятить воду. Базилик помыть, обсушить и отделить листочки базилика от стеблей. Стебли нам не нужны, они могут дать горечь напитку, поэтому их мы просто выкидываем. ⠀ Лимон разрезаем ломтиками. ⠀ После того, как вода закипит в кастрюле, добавляем сахар и размешиваем его до полного растворения. Затем добавляем листья базилика, закрываем крышкой и после закипания варим 5 минут. ⠀ Затем в кастрюлю добавляем лимон, нарезанный на кусочки. Вначале с каждого кусочка лимона выжимаем сок в кастрюлю, а потом опускаем туда сам лимон. ⠀ Кстати, когда будете выдавливать сок из лимона - вы увидите волшебство. Вода из бледно фиолетового цвета превращается в малиновый!!! ⠀ Накрываем напиток крышкой и оставить настаиваться 15 минут. Через 15 минут достаем лимон, чтобы он не дал горечь и оставляем настаиваться ещё на 30 минут. ⠀ За это время напиток приобретет красивый насыщенный цвет и набирается вкусом. Затем процедить напиток от листьев, разлить по кувшинам и охладить. ⠀ Подавать лучше со льдом. ⠀ Всем вкусного лета!)😘❤️