thucphamchatviet - Tumblr blog

[thucphamchatviet]

Bí đao xanh

from Cửa hàng bán thực phẩm sạch, rau hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/bi-dao-xanh via IFTTT

[thucphamchatviet]

Khổ qua ( Mướp đắng)

from Cửa hàng bán thực phẩm sạch, rau hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/kho-qua-muop-dang via IFTTT

[thucphamchatviet]

Đậu Đũa Hữu Cơ

from Cửa hàng bán thực phẩm sạch, rau hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/dau-dua-huu-co via IFTTT

[thucphamchatviet]

Ăn rau cải cúc, bắp cải có bị mất sữa không ?

from Cửa hàng bán thực phẩm sạch, rau hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/an-rau-cai-cuc-bap-cai-co-bi-mat-sua-khong via IFTTT

[thucphamchatviet]

Rau dền

from Cửa hàng bán thực phẩm sạch, rau hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/rau-den via IFTTT

[thucphamchatviet]

Rau Mồng Tơi

from Cửa hàng bán thực phẩm sạch, rau hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/rau-mong-toi via IFTTT

[thucphamchatviet]

Rau Muống Hữu Cơ

from Cửa hàng bán thực phẩm sạch, rau hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/rau-muong-huu-co via IFTTT

[thucphamchatviet]

Các loại xà lách lolo xanh, tím có chất gì? Có tác dụng gì?

from Cửa hàng thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/cac-loai-xa-lach-lolo-xanh-tim-co-chat-gi-co-tac-dung-gi via IFTTT

[thucphamchatviet]

Thịt 3 rọi nướng nước mắm nhỉ - món ngon cuối tuần

from Cửa hàng thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/thit-3-roi-nuong-nuoc-mam-nhi-mon-ngon-cuoi-tuan via IFTTT

[thucphamchatviet]

Trồng rau hữu cơ là gì? Rau quả hữu cơ là gì?

from Cửa hàng thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/trong-rau-huu-co-la-gi-rau-qua-huu-co-la-gi via IFTTT

[thucphamchatviet]

Mua thực phẩm sạch online ở đâu tphcm?

from Cửa hàng thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/mua-thuc-pham-sach-online-o-dau-tphcm via IFTTT

[thucphamchatviet]

Đặc sản việt nam làm quà - Nền ẩm thực của người Việt

from Cửa hàng thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/dac-san-viet-nam-lam-qua-nen-am-thuc-cua-nguoi-viet via IFTTT

[thucphamchatviet]

Trồng rau hữu cơ là gì? Rau quả hữu cơ là gì?

from Cửa hàng thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/trong-rau-huu-co-la-gi-rau-qua-huu-co-la-gi-chat-viet via IFTTT

[thucphamchatviet]

Mua tôm đất sấy khô Cà Mau ngon ở đâu Tphcm?

from Cửa hàng thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ Chất Việt http://rausachhuuco.com.vn/mua-tom-dat-say-kho-ca-mau-ngon-o-dau-tphcm via IFTTT

[thucphamchatviet]

Sự khác biệt giữa thực phẩm hữu cơ organic và phi hữu cơ là gì?

from chatviet http://rausachhuuco.com.vn/su-khac-biet-giua-thuc-pham-huu-co-organic-va-phi-huu-co-la-gi via IFTTT

[thucphamchatviet]

Rau cải thìa có tác dụng gì? Ăn nhiều có tốt không?

from chatviet http://rausachhuuco.com.vn/rau-cai-thia-co-tac-dung-gi-an-nhieu-co-tot-khong via IFTTT

[thucphamchatviet]

Các món ăn ngon từ tôm đất khô Cà Mau

Khi nhắc đến tôm đất, tôm khô người ta sẽ liền nghĩ ngay đến tôm khô Cà Mau. Vì sao lại có suy nghĩ như thế?

Cà Mau là vùng đất được biết đến với sản lượng tôm đất nhiều và chất lượng nhất của cả nước. Một loại tôm sống ở vùng nước lợ, con tôm không lớn lắm nhưng chắc thịt và có vị ngọt tự nhiên. Chính vì tôm đất chắc thịt, có vị ngọt tự nhiên nên tôm đất sử dụng nhiều trong các món ăn. Vậy tôm đất cà mau nấu gì ngon?, tôm khô cà mau nấu món gì ngon? Hãy cùng Chất Việt tìm hiểu nhé.

Tôm đất là gì?

Tôm đất là 1 loại tôm sống ở vùng nước lợ, có vỏ màu hơi ngả hồng, vỏ mỏng hơn các loại tôm khác. Com tôm có thân tròn, không to lắm, thịt chắc và ngọt. Tôm đất ít tanh hơn những loại tôm khác. Khi phơi khô, tôm đất có màu hồng tự nhiên rất bắt mắt.Tôm đất là 1 trong những đặc sản của Cà Mau - nơi được biết đến với sản lượng nhiều và chất lượng tôm cao nhất cả nước.

Sau khi chúng ta đã tìm hiểu tôm đất là gì, tiếp đến chúng ta tìm hiểu xem tôm đất cà mau nấu gì ngon nhé.

Tôm khô Cà Mau nấu món gì ngon?

→ Tôm rang bơ tỏi

Chuẩn bị: Tôm đất, thì là, bơ, tỏi, hành tím, gia vị.

Chế biến:

• Tôm đất rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, rút bỏ chỉ trên sóng lưng tôm.

• Tỏi và hành tím băm nhỏ.

• Thì là rửa sạch, cắt nhỏ.

• Cho bơ vào nồi, đợi tan chảy hết thì cho hành băm, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho tôm vào xào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

• Xào cho tôm thấm gia vị rồi cho thì là vào.

Với các bước đơn giản như vậy bạn đã có ngay 1 món ăn bổ dưỡng từ tôm đất cà mau rồi nhé.

→ Tôm khô kho quẹt

Chuẩn bị: Tôm khô Cà Mau, hành tím, thịt 3 rọi, ớt, gia vị.

Chế biến:

• Tôm khô cà mau rửa sạch, ngâm nước khoảng 15-20 phút (nếu tôm còn vỏ thì bóc vỏ ra nhé)

• Thịt 3 rọi thải nhỏ, cho vào rán cho ra bớt mỡ, cho lượng nước mỡ ra chén. Tiếp tục cho hành tím vào xào cho thơm. Tiếp đến cho tôm khô vào xào sơ qua.

• Sau khi xào xong, cho hỗn hợp thịt 3 rọi và tôm khô đã được xào ở trên vào nồi cùng với nước mắm, ớt, đường, hạt nêm, tiêu, nấu lửa nhỏ đến khi sánh lại.

• Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Như vậy bạn đã hoàn thành tôm khô cà mau kho quẹt. Món này bạn nên kết hợp với rau củ luộc sẽ rất ngon đấy nhé.

→ Canh tôm khô cà mau nấu khế

Chuẩn bị: Tôm Đất Cà Mau ( tươi hoặc khô đều được nhé), khế, cà chua, lá lốt, rau ngổ, mùi tàu, hành tím, gia vị.

Chế biến:

• Tôm đất cắt bỏ chân, để nguyên vỏ.

• Khế rửa sạch, cắt khoanh.

• Cà chua: Rửa sạch, cắt múi.

• Lá lốt, rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, cắt nhỏ.

• Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu, ta tiến hành chế biến:

• Phi thơm hành tím, cho tôm vào xào qua. Cho khế và cà chua vào xào cùng với tôm khoang 2 phút nữa.

• Sau đó, bạn cho nước lọc vào nấu sôi rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.

• Sau cùng, bạn cho lá lốt, rau mùi, rau ngổ vào và tắt bếp. Như vậy là bạn đã có ngay tô canh khế nấu tôm khô rồi nhé.

→ Tôm khô rim chua cay mặn ngọt

Chuẩn bị: Tôm khô Cà Mau, tương ớt, nước mắm, giấm, sả, ớt, gia vị.

Chế biến:

• Tôm khô rửa sạch, nếu tôm còn vỏ bóc sạch vỏ và ngâm nước khoảng 40-50 phút cho tôm mềm.

• Trong khi chờ đợi tôm mềm, ta tiến hành trộn hỗn hợp tương ớt, nước mắm, đường, giấm, ớt tươi băm nhỏ, sả thái mỏng, nước lọc. Nêm nếm cho vừa ăn.

• Sau khi tôm mềm, ta tiến hành xào sơ tôm với sả, ớt băm. Rồi cho hỗn hợp nước sốt chúng ta đã pha lúc nãy vào. Rim ở mức lửa nhỏ đến khi sệt lại là được.

→ Bắp xào tôm khô cà mau

Chuẩn bị: Tôm khô Cà Mau, bắp nếp hoặc bắp mỹ, hành củ, hành lá, bơ thực vật, gia vị.

Chế biến:

• Tôm khô cà mau bạn ngâm khoảng 15-20 phút cho mềm. Nếu tôm khô còn nguyên vỏ thì bạn lột vỏ ra nhé.

• Luộc bắp và lẩy hạt.

• Cho dầu và bơ vào, phi thơm hành. Cho tôm khô vào xào. Nêm nếm gia vị.

• Khi tôm thấm gia vị, cho bắp vào xào. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

• Cho hành lá vào xào sơ lại cho chín và cho ra đĩa

• Khi ăn, bạn nên thêm tương ớt sẽ tăng thêm hương vị nhé.

→ Tôm khô sốt cà chua

Chuẩn bị: Tôm khô Cà Mau, cà chua, hành tím, gia vị.

Chế biến:

• Tôm khô cà mau bạn ngâm khoảng 15-20 phút cho mềm. Nếu tôm khô còn nguyên vỏ thì bạn lột vỏ ra nhé.

• Cà chua rửa sạch, cắt múi.

• Cho hành tím vào phi thơm, cho cà chua vào xào cho mềm rồi nêm nếm gia vị vào vừa ăn.

• Cho tôm khô vào xào cùng cà chua, để lửa nhỏ đến khi tôm thấm gia vị thì cho 1 ít tiêu bột vào và nhắc xuống bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món tôm khô sốt cà chua rồi nhé.

Tôm đất Cà Mau là 1 loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn ngon. Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn biết cách chế biến 1 số món ngon từ tôm đất cà mau.

Có thê bạn quan tâm:

⇒ Cách pha nước mắm chấm ốc, cá, nem, bánh xèo, gỏi cuốn ngon

⇒ Cách ăn, cách sử dụng bò một nắng muối kiến vàng

⇒ Các món ăn đặc sản vùng miền ngon ở hồ chí minh

from chatviet http://rausachhuuco.com.vn/cac-mon-an-ngon-tu-tom-dat-kho-ca-mau via IFTTT