ttng-blg-blog

[ttng-blg-blog]

كب كيك الشوكولاته مع حليب المربى

المواد

100 غرام من الشوكولاته السوداء

كوب حليب نصف

150 غرام من الزبدة درجة حرارة الغرفة

1 كوب حبيبات السكر

3 بيضات

2 كوب طحين

2 ملعقة الكاكاو

قليل من الملح

1 علبة مسحوق الخبز

مربى الحليب (دولسي دي ليتشه) ل:

1 لتر من الحليب

1 كوب السكر المجفف

قليل من الملح

للقشدة:

1 صندوق (200 مل) كريم

100 غرام من الشيكولاتة البيضاء

إعداد

ضعي الشوكولا والحليب في وعاء ونذهر بنفس الطريقة ونضعهما جانباً ليبرد. اختر الزبدة ومسحوق السكر في وعاء وخفقت حتى تصبح منتفخة. أضف البيض واحدا تلو الآخر واستمر في الضرب. تضاف الشوكولاتة عالقة إلى الخليط. بعد إضافة الدقيق المنخول ، الكاكاو والملح ومسحوق الخبيز ، اخلط جميع المكونات. انشر الخليط مع نصف قطعة من قوالب الكيك الورقي. من خلال التحكم يخبز في فرن محمى على حرارة 175 درجة (تراجع مسواك لمعرفة ما إذا كان يتم طهيها مطبوخ يعني مسواك نظيفة إذا اتضح). ضع جانبا للتبريد. للحصول على مربى الحليب ، قم بطهي الحليب والسكر البودرة والملح لمدة ساعتين على نار شديدة ��لحرارة. عندما يتعلق الأمر بتناسق الكرمل ، خذه من الفرن وبارد. املأ كيس الضغط واملأه في منتصف الكب كيك المبردة. بالنسبة للقشدة ، سخن الكريم على درجة الغليان. تضاف الشوكولاتة البيضاء وتحرك. اتركيها لمدة ساعة واحدة في الثلاجة لتبرد وتخلط مع الخلاط. املأ كيس الضغط وشكله على الكب كيك. قم بتزيين الكريم مع المربى المتبقي من الحليب.