wine2021

[wine2021]

サングレ・デ・トロ　オリジナル2019

世界で最も称賛されるワインブランド

「キング・オブ・スペイン」と���高いトーレス

スペインのバルセロナの近郊、���ネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つワイナリー、トーレス。

その長年の経験を土台とし、1960年代から国際品種のワイン造りやステンレスタンクの使用など、積極的に革新的なワイン・メイキングも採用し、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワインラヴァーから称賛を得ています。

1979年には、フランスの権威あるレストランガイド、ゴーミヨ誌主催でパリで開催されたワイン・オリンピックにおいて、マス・ラ・プラナの1970年が、ボルドーのメドック格付け第一級シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンを超える評価を獲得し、世界の注目を集めました。2002年に英デキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏がマン・オブ・ザ・イヤーを受賞。更に2006年にはワイン・エンスージアスト誌にてヨーロッパ最高のワイナリーに選出されたほか、イギリスの著名雑誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるワインブランド」にて、2014年、2015年、2017年に3度選出。「ブランドの信頼獲得という意味で、ランクインすること自体大変なことだが、トップの座を2年連続で射止めたのは偉業に他ならない」と賛辞が贈られているほか、同ランキングでこのような快挙を成し遂げたのは、ヨーロッパのブランドで唯一トーレスだけという栄誉。まさにヨーロッパを代表するワイナリーとして惜しみない称賛を受け続けています。

サングレ・デ・トロはスペイン北東部、フランスとの国境に近いカタルーニャ地方において、1954年に誕生した、トーレスを象徴するシリーズ。五穀豊穣とワインの神を称え、スペインの豊かな大地と、そこに根差す土着品種の個性を余すことなく表現したワインは、スペインを代表するブランドとして名声を博しています。古代ローマ神話の酒神バッカスに由来するこの牛は、「トーレス」のシンボルとして、世界中の人々に親しまれています。

滑らかでスパイシーなミディアムボディ。この価格でスペインのワインが楽しめるのはありがたい。

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ボルドーのシャトー・モン・ペラ

アントル・ド・メールに、平均樹齢３０年の葡萄の樹を持ち、南もしくは南西向きの４つの丘の畑を所有。 土質は粘土石灰質、粘土石樂質。 1998年に現在のオーナーがシャトーを購入し一躍スターダムに押し上げられた。 手作業による除葉、グリーンハーヴェスト、1本当り6房までに収穫量を抑え、完熟してからの収穫。その手間は筆舌に尽くし難い。

神の雫を読んだのはいつ頃だったろうか

わたしにとって、ただ単に料理の脇役でしかなかったワインが主役にとって変わったのはいつ頃だったろうか