witch-with-tea

[witch-with-tea]

Чайные заметки. На пробу:

Чай. Рецепты для любого сезона. Братья Чантурия, 2011 г.

Яичный

Ува или др. индийский черный чай 2 ч. ложки;

яичный желток 1 шт.;

липовый мед 1 ч. ложка;

молоко 450 мл

Вскипятить в кастрюле молоко. Добавить чайный лист. Дать настояться 10 мин. Пока чай заваривается, взбить желток с медом, добавить в кастрюлю*. Разлить по чашкам.

Крыжовниковый

зеленый чай с жасмином 3 ч. ложки;

свежие ягоды крыжовника 2 ст. ложки;

тростниковый сахар 3 ч. ложки;

кипяченая вода 400 мл

Раздавить крыжовник, засыпать сахаром и оставить на 15-20 мин. Заварить зеленый чай (настаивать 5 мин.), разлить по стаканам, добавить по вкусу крыжовник.

Чай. В.В. Похлёбкин, 2015 г.

Кастэрд. Яичный чай

индийский черный чай 5-6 ч. ложек;

сливки 20% 0.5 л;

яичный желток 4-5 шт.;

кипяток 0.5 стакана;

сахар 125 г

Готовить в большом заварочном чайнике (прим. возьми жаропрочный графин). Залить чайный лист кипятком, затем добавить кипящие сливки. Настаивать 10-12 мин. Растереть желтки с сахаром, взбить и влить (прим. автора "смешав с 0.5 стакана чая") в заварочный чайник, быстро размешивая 2-3 мин.* Закрыть чайник, дать настояться ещё 2-3 мин.

*Нужно, чтобы желтки не свернулись.

Большая книга чая. Васильева И.В., 2014

Чай глясе (холодное заваривание)

апельсин 1 шт.;

небольшая горсть мяты;

Ассам или др. индийский черный чай 8 ч. ложек;

сахар 5 ч. ложек;

зеленый кардамон 20 зерен;

бадьян 5 звездочек;

лепестки розы по желанию;

холодная вода 1 л

Апельсин мелко нарезать. Положить все ингредиенты в графин, залить водой. Настаивать в холодильнике 10 часов. После процедить, добавить сахар по вкусу. Подавать холодным.

[witch-with-tea]

Леві з чашкою чаю - це окремий вид мистецтва🍂🫖☕️

[witch-with-tea]

kinds of gardens I'd like to grow (or sections of my dream acreage):

🌱a native wildflower/wild weed garden

🌱a herbal tea garden

🌱a moonflower garden (for the sweet scents on summer nights)

🌱a rare flower garden (with delicate, sensitive, showy and fragrant flowers)

🌱an heirloom vegetable garden (with produce even like large seeded bananas)

🌱a garden for the wildlife (complete with flowers to attract pollinators; bird baths; and plants that bunnies, deer, and other creatures love munching on)

🌱a patio garden of microgreens

🌱a culinary herb garden

🌱an ancestral garden (growing plants which were important to my ancestors)

🌱a plant savers garden (in which i grow plants which are over harvested or endangered)

🌱a dye garden (for creating fabric dyes, paints, etc)

🌱a food forest

🌱a medicinal plant garden with plants suitable for my surrounding community members

[witch-with-tea]

My botanical kitchen 🌾

[witch-with-tea]

Karen (@permillion44)

[witch-with-tea]

[witch-with-tea]

Hand drawn rabbit is very special because it's unique and original.

[witch-with-tea]

[witch-with-tea]

Some wallpapers

[witch-with-tea]

В менталисте у главного героя, Патрика Джейна, была своя чашка чая с блюдцем, эдакая изюминка сериала. Решила, что у меня тоже должна она быть

[witch-with-tea]

Осень и зима - мои любимые времена года. Укутаться в любимый шарф, приходить домой и греться под пледом с чашкой любимого чая или какао - что может быть лучше?)

🌿Семь трав для успокаивающего чая🌱

Бывают такие вечера, когда единственное, на что хватает сил – это налить себе вкусный чай, лечь и просто расслабиться. Все-таки, увы, для многих стресс является неизбежной частью жизни. Сегодня я расскажу о том, какие травы добавить в чай, чтобы он стал успокаивающим и помог вам снять усталость прошедшего дня.

Ромашка

Чай из цветков ромашки – то, что нужно для расслабления. Кроме успокаивающих свойств ромашка является противовоспалительным средством, антисептическое и болеутоляющее. Девушкам она поможет пережить болезненные месячные. Кроме того ромашка обладает регенерирующими свойствами. В общем то, что нужно, чтобы выпить перед сном. Ромашка снимет напряжение и подготовит организм к отдыху.

Валериана

Валериана – не особо примечательное высокое растение, у которого лекарственными считаются корни. В них содержится много эфирных масел и полезных кислот. Валериана в целом одно из самых популярных лекарственных растений. Препараты на основе валерианы оказывает регулирующее влияние на нервную систему, способствует расширению сосудов, нормализует кровообращение. Валериана является успокаивающим средством при нервном возбуждении и бессоннице, обычно ее употребляют в формате настойки. Однако ее можно использовать и как чай. Для этого нужно залить чайную ложку валерианы крепким кипятком. Важно очень плотно закрыть сосуд, в котором заваривается валериана. Это нужно, чтобы все летучие вещества на улетучились. Полученный настой нужно употребить в течение суток самостоятельно или в составе смеси с другими травами.

Мелисса

У мелиссы приятный лимоно-мятный вкус. Что особенно классно в мелиссе, что чай на ее основе можно пить как холодным, так и горячим. Во втором случае мелисса улучшает обмен веществ, нормализует давление, стабилизирует пульс. Кроме того она обладает бактерицидными и противовирусными свойствами, помогает бороться с бессоницей. Мелисса хорошо подойдет для людей пожилого возраста. Кстати, она неплохо сочетается по вкусу с ромашкой и валерианой. Представляете, какой расслабляющий чай из них можно сделать?

Чабрец (он же Тимьян)

Эта ароматная трава (которую, кстати, раньше использовали в качестве благовоний) скорей всего известна вам, как приправа, однако ее можно добавлять и в чай, придавая ему дополнительную свежесть. Чабрец помогает при неврозах, обладает успокоительным и бактерицидным действием, способствует заживлению ран. Стоит предупредить, что при беременности следует отказаться от употребления чабреца.

Боярышник

Чай с цветками и сушенными плодами кроваво-красного боярышника (из всех видов боярышника именно этот – самый крутой) помогают нормализовать работу сердца, улучшает мозговое кровообращение, производят успокаивающее действие. Боярышник прекрасен в том числе и тем, что его плоды (как свежие, так и сушенные) могут быть использованы в том числе и для компотов. Из цветков можно делать спиртовую настойку, которую так же можно добавлять в чай.

Иван-чай (Кипрей узколистный)

Российская замена классическому чаю может стать вкусовой основой для вашего вечернего успокаивающего напитка. Мало того, что у него сам по себе приятный вкус, иван-чай хорошо сочетается с другими добавками. Чай на основе кипрея помогает от головной боли. Тибетская медицина считает иван-чай природным снотворным.

Липа

Настой из цветков липы используется с давних пор, преимущественно для лечения простуды. Однако липу можно использовать и для расслабления. Она хорошо помогает при повышенных нервных нагрузках (привет, стрессу на работе). Липа так же поможет снять головную боль. Только не добавляйте слишком много липы в чай, чтобы она не вызвала потоотделения. Для дополнительного расслабления можно еще принять и ванну с липой.

[witch-with-tea]

Patrick Jane aesthetic

[witch-with-tea]

[witch-with-tea]

[witch-with-tea]

Я вернулась☺️

За эти месяцы столько картинок с рецептами сохранила и даже начала делать собственные смеси❤️

[witch-with-tea]

[witch-with-tea]

Начинаю читать книгу, которую купила уже давно

Довольно интересная, рекомендую