zametkinakolenkakh

[zametkinakolenkakh]

Березовый сок. Чем он полезен?

Чем полезен березовый сок – состав

Березовый сок богат витаминами и минералами. В его состав входят фруктовый сахар, дубильные вещества, ферменты, более 10 органических кислот, фитонциды, обладающие противомикробными свойствами, витамин С, а также макро- и микро- элементы: кальций, магний, калий, натрий, кремний, марганец, железо, медь, фтор, эфирные масла.

Благодаря этому березовый сок можно использовать для лечения множества болезней, а также он успешно применяется в косметологии.

Чем полезен березовый сок для здоровья человека

В фитотерапии березовый сок применяется в качестве замечательного природного средства для улучшения обмена веществ. Он помогает при головных болях. А благодаря способности брожения он оказывает позитивное влияние на работу желудка.

Этот природный напиток рекомендуется употреблять людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Он применяется при лечении болезней печени и желчного пузыря, воспале��ии двенадцатиперстной кишки, язве желудка, пониженной кислотности. Также березовый сок известен как глистогонное и мочегонное средство.

Березовый сок полезен для больных с проблемами в мочеполовой системе. Если регулярно пить березовый сок, можно избавиться камней в почках и в мочевом пузыре, Также чудо-сок рекомендуют при венерических заболеваниях.

Березовый сок помогает справляться с простудными явлениями и заболеваниями дыхательных путей, таких как кашель, бронхит, туберкулез. При хроническом насморке рекомендован свежий березовый сок в чистом виде, а при кашле и простуде его можно смешать с молоком и небольшим количеством крахмала.

Кроме того березовый сок применяется при болезнях суставов и позвоночника, в случае радикулита, ревматизма, артритов.

Березовый сок – замечательный и своевременный помощник при весеннем авитаминозе. Также с его помощью легче преодолеть депрессию, рассеянность, слабость и усталость. В этом случае оптимально принимать березовый сок по 1 стакану 3-4 раза в день за полчаса до еды.

Не следует забывать, что березовый сок противопоказан людям, имеющим аллергию на пыльцу березы.

Чем полезен березовый сок в косметологии

Помимо медицины, березовый сок также широко применяется в косметологии при уходе за кожей и волосами.

Сок березы успешно применяется наравне с косметической пенкой и тоником. Если умываться по утрам соком, он прекрасно очищает, увлажняет и освежает кожу. Чтобы тебе надолго хватило березового сока для умывания, из него можно изготовить косметический лед, разлив и заморозив в формочках.

Смешай 1 ст. ложку сметаны с 2 ст. ложками березового сока и 1 ч. ложкой меда. Нанеси на лицо и оставь на 15 минут. Твоя кожа приобретет красивый матовый оттенок.

Два раза в неделю поухаживай за уставшей кожей лица. Для этого разведи соком березы белую или голубую глину до консистенции густой сметаны и нанеси на лицо на 15-20 минут. Затем смой маску березовым соком.

Также березовым соком можно обрабатывать проблемную кожу при экземах, фурункулезах, угрях, пигментных пятнах – результат не заставит себя долго ждать.

Для волос березовый сок заменит бальзам-кондиционер. Чтобы сделать волосы более сильными и сияющими, ополаскивай их березовым соком после мытья головы.

Также есть находка и для жирных волос – это березовый лосьон. Смешай 2 стакана березового сока с 1 стаканом водки, 1 ст. ложкой меда и 1 ч. ложкой поваренной соли. Поставь лосьон в темное место на 10 дней. Затем в течение 10 дней наноси и втирай березовый лосьон в кожу головы перед каждым мытьем на 1-1,5 часа.

http://lady.tochka/

[zametkinakolenkakh]

Что нельзя делать после еды?

1. Курить. Выкуренная после еды сигарета равноценна выкуриванию 10 сигарет, к тому же курение лишает кровь кислорода, что приводит к спазмированию сосудов и ухудшает пищеварение.

2. Пить чай. В чае содержатся кислоты, затрудняющие переваривание белка. Кроме того, жидкость вообще разбавляет желудочный сок и ухудшает переваривание пищи.

3. Есть фрукты. Фрукты вообще нужно есть в отдельный прием пищи, съеденные с основной едой, они нарушают нормальный процесс пищеварения, так как начинают бродить. Кушать фрукты можно за час до или через 1,5 часа после еды.

4. Спать. После еды категорически нельзя ложиться спать или даже дремать, ведь во время сна спит и пищеварительная система. А скушанное за ужином остается в желудке, медленно перегнивая.

5. Принимать ванну и даже душ. Водные процедуры усиливают прилив крови к конечностям, что вызывает отток крови от желудка. Последствия ясны.

6. Заниматься спортом. Спорт требует мобилизации ресурсов всего организма, а после еды они должны быть направлены на переваривание пищи. Если пойти на беговую дорожку или в спортзал сразу после еды, то, во-первых, не будет достаточного тонуса для занятий, а во-вторых, пища не ��своится в нужном объеме.

7. Распускать ремень на талии. Объелись и чувствуете давление в области живота? Не нужно распускать ремень или расстегивать одну пуговку на брюках. Дело в том, что пища в перетянутом желудке удерживалась в определенном положении, а после ослабления ремня она сразу комом упадет в желудок, кровь резко прильет к нему, блокировав процессы пищеварения.

[zametkinakolenkakh]

Блюда с орехами

Грецкий орех – настоящий помощник организму, поэтому чем чаще вы его кушаете, тем здоровее будете. А чтобы кушать его было интересно, мы предлагаем познакомиться с блюдами из грецкого ореха, предложенными в этой подборке.

Грецкий орех – вероятно, самый популярный вид ореха в мире, его кушают во всех уголках планеты с древних времен. Ученые продолжают с каждым годом открывать все новые полезные свойства этого замечательного плода, ну а мамочки неустанно кормят ими деток.

В грецких орехах – масса полезных веществ: полиненасыщенные жирные и другие ценные кислоты, витамины, минералы, дубильные вещества, фитонциды. Кушать их рекомендуют при бессоннице, стрессах (большое количество магния оказывает успокаивающее действие), болезнях желудка и проблемах кислотности, повышенном давлении, колитах, туберкулезе, плохом обмене веществ и многих других заболеваниях. Но не переусердствуйте: больше 7 ядер грецких орехов в день съедать нельзя, иначе может возникнуть сильная аллергическая реакция!

С грецким орехом готовят массу блюд, как основных, так и десертных, а также соусы, паштеты, множество закусок. Такое разнообразие позволяет легко включить их в ежедневный рацион (не забывайте при этом о максимальной ежедневной норме!) и наслаждаться всеми полезными свойствами, благотворным влиянием на организм этого продукта.

Мы собрали в этой статье 7 разных интересных рецептов вкусных блюд с грецким орехом. Читайте, пробуйте и наслаждайтесь с пользой для здоровья!

Рецепт первый: Лобио из стручковой фасоли с грецким орехом

Понадобится: 500г стручковой фасоли, по 2-3 головки лука и зубчика чеснока, 4 веточки кинзы, ½ стакана грецких орехов очищенных, соль.

Как приготовить лобио с грецким орехом. Кусочками порезать стручки фасоли, отварить и обсушить, не выливать отвар. Растолочь орехи с чесноком и солью, отжать масло. Перемешать четверть стакана отвара фасоли с толченой смесью, добавить фасоль, рубленый лук, перемешать. Выложить лобио на блюдо, сделать в центре углубление и влить в него отжатое масло.

Такое простое блюдо подарит настоящее наслаждение вкусом! Ну а если орешками хочется не отобедать или отужинать, а перекусить, возьмите на заметку следующий рецепт.

Рецепт второй: Паштет из грецких орехов

Понадобится: 400мл воды, 200г грецких орехов, 5-6 зубчиков чеснока, 2 ст.л. растительного масла, уксус столовый по вкусу.

Как приготовить паштет с грецким орехом. Измельчить орехи, всыпать крошку в кастрюлю, при постоянном помешивании постепенно влить горячую воду. Чеснок растолочь, добавить к орехам вместе с маслом и уксусом, размешивая, готовить паштет до загустения и однородности на умеренном огне.

Такой паштет может стать основой для интересных закусок для праздничного стола. Это блюдо относится к болгарской кухне.

Еще одна закуска, вкусная и полезная – из орехов и творога.

Рецепт третий: Закуска из грецких орехов и творога

Понадобится: 350г жирного творога, 40г грецких орехов, 2 ст.л. сливочного масла, чеснок, перец, соль.

Как приготовить закуску из грецких орехов и творога. Орехи растолочь, с солью растереть чеснок. Поперчить творог, добавить растопленное масло, орехи, чеснок, все хорошо перемешать до однородности. Кушать такую закуску лучше, намазав на подсушенный белый хлеб.

Если есть время, попробуйте приготовить с орешками следующее закусочное блюдо, которое можно по праву назвать деликатесом.

Рецепт четвертый: Салат из языка с грецкими орехами

Понадобится: 3 зубчика чеснока, 1 язык говяжий, ½ стакана орехов грецких очищенных, 4 ст.л. майонеза, 1-2 ст.л. белого винного уксуса, соль, перец.

Как приготовить салат с языком и грецкими орехами. Отварить язык до готовности, очистить и нарезать соломкой (Как правильно варить говяжий язык?). Измельчить орехи и чеснок, соединить с языком, перемешать, влив ложку уксуса, добавить майонез, снова перемешать и подать к столу.

Хотите чтобы это блюдо было еще интереснее? Заправьте его вместо майонеза таким ореховым соусом.

Рецепт пятый: Соус постный из грецких орехов

Понадобится: грецкие орехи, чеснок, шафран, не жгучий красный перец, гвоздика, зира молотая, хмели-сунели, кардамон, соль.

Как приготовить постный соус из грецк��го ореха. Орехи, чеснок очистить, вместе со всеми специями сложить в блендер. Подлить немного охлажденной кипяченой воды, перемалывать до однородности и консистенции как у сметаны, при необходимости подливая воду. Все ингредиенты следует подбирать по вкусу.

Приготовив такой замечательный соус, вы оцените его по достоинству и, наверняка, он станет частой приправой в вашем меню, тем более, что его так легко готовить!

И, все-таки, мы как-то больше привыкли, что грецкий орех бывает в сладких блюдах – пирожных, тортах, печеньях. Так что без рецептов выпечки и десертов просто не обойтись.

Рецепт шестой: Печенье из грецкого ореха

Понадобится: 100г грецких орехов, 1,5 стакана муки, 1 яйцо, ½ стакана сахара, 60г сливочного масла.

Как приготовить печенье из грецких орехов. На сухой прогретой сковороде подсушить половинки орехов до вкусного запаха, дать остыть, очистить от шкурок, потерев их пальцами, затем измельчить практически в пыль. Размягчить масло, растереть с сахаром, продолжая вымешивание, всыпать муку, вбить яйцо и всыпать орехи, замесить тесто и скатать его в шар. Обернуть тесто пленкой, на час убрать в холод. Раскатать тесто в пласт не более 0,5см толщиной, вырезать печенья с помощи формочек. Выложить его на смазанный маслом противень, оставляя расстояние в 3см с каждой стороны. Печенье готовить в разогретой до 180 градусов духовке 15 мин, остужать на противне – в горячем виде печенье очень хрупкое.

Добавьте в тесто корицу и печенье получится ароматнее и еще вкуснее, также подойдут другие пряности по вкусу.

Рецепт седьмой: Французский ореховый торт

Понадобится: 200г муки, 100г сливочного масла, 40мл воды, 30г сахара, 1 желток, щепотка соли, начинка – 300мл сливок 30%, 150г сахара, 100г грецких орехов очищенных, 2 яйца, ваниль по вкусу, глазировка – 150г сахарной пудры, 3 ст.л. рома.

Как приготовить французский ореховый торт. Просеять муку, добавить сахар, соль, нарезанное кусочками подмороженное масло, в крошку все порубить, добавить желток, воду, замесить эластичное упругое тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку, убрать в холод. Раскатать тесто по форме, сделав из него также бортики (толщина должна получиться не более 5мм), форму смазать маслом и припудрить мукой. На тесто выложить пергамент, насыпать фасоль, запекать в разогретой до 200градусов духовке 5мин, затем убрать фасоль и бума��у. Орехи измельчить, перемешать с остальными продуктами для начинки – масса будет жидкой. Перелить массу в форму с основой, выпекать торт 30-40 мин при температуре 200градусов, дать ему остыть полчаса. Для глазури смешать ром и сахарную пудру, обмазать торт, украсить половинками орешков, еще на полчаса оставить перед подачей.

Готовьте с грецким орехом вкусные блюда, десерты, соусы и закуски и будьте здоровы!

[zametkinakolenkakh]

Рецепт торта Муравейник:оригинально и просто

Попробуй хрустящий, песочный и необыкновенно вкусный торт «Муравейник», рецепт которого содержит доступные продукты и прост в приготовлении.

Внешний вид и посыпка торта создают впечатление настоящего муравейника, что наверняка понравится гостям, особенно детям.

«Муравейник»: рецепт торта – ингредиенты:

500 г муки,

200 г сметаны,

400 г сливочного масла,

1 банка сгущенного вареного молока,

60 г сахара,

100 г орехов,

50 г шоколадной посыпки (для украшения),

10 г разрыхлителя,

щепотка соли.

Торт «Муравейник» – рецепт:

Соедини просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль, сметану и половину не холодного сливочного масла и замеси тесто.

Поставь тесто в холодильник на полчаса.

Остывшее тесто пропусти через мясорубку.

Полученное печенье выложи на противень, смазанный маслом и отправляй в разогретую до 180°С духовку. Выпекай печенье 10-15 минут до золотистого цвета.

Приготовь крем для торта «Муравейник».

Соедини вареное сгущенное молоко и не холодное сливочное масло и взбей смесь до однородной массы.

Орехи измельчи и немного подсуши.

Измельчи готовое теплое печенье до кусочков размером с горошины и до более мелкой крошки.

Соедини печенье, орехи, крем и тщательно перемешай.

Выложи торт «Муравейник» на тарелку в виде горки. Сверху укрась шоколадной посыпкой.

Поставь торт в холодильник на 3 часа или на ночь, чтобы он пропитался и застыл.

Приятного аппетита!

[zametkinakolenkakh]

Как можно питаться кормящей матери

С точки зрения состава грудное молоко является идеальным продуктом питания для новорожденного, однако, во многом насыщенность продукта полезными веществами, микроэлементами и витаминами зависит от питания кормящей мамы.

Крайне важно соблюдать определенный режим в самом начале грудного вскармливания, когда женский организм вырабатывает до одного литра молока. Восполнять энергию и потраченные силы организм мамы может лишь с помощью правильного питания.

Что можно кушать матери кормящей грудью ребенка

1. Семга. Если говорить про идеальный продукт питания для женского организма, то это окажется семга. Жирные сорта рыбы богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые незаменимы для нормального формирования нервной системы малыша, профилактики послеродовой депрессии. Оптимальное количество жирной рыбы в меню кормящей мамы – 350 гр в неделю.

5. Бурый рис. Этот продукт поможет избежать лишнего веса у малыша. Рис бурых сортов необходимо употреблять в пищу вместо углеводов, таким образом, вес мамы и ребенка будет постоянно контролироваться. По мнению врачей, бурый рис незаменим для лактации грудного молока наилучшего качества.

8. Овощи зеленого цвета. Сложно перечислить все полезные вещества, входящие в состав шпината, брокколи, листовых салатов. Самые необходимые: кальций, витамин А, железо, витамин С, антиоксиданты.

10. Фруктовые напитки и вода. Жидкость необходима организму в любое время года, в любой период жизни. В напитках из фруктов и ягод и в чистой воде содержатся антиоксиданты и углеводы, которые наполнят организм энергией.

Ограничения в питании в период лактации

Часто врачи советуют в период кормления не употреблять в пищу некоторые продукты питания, в частности, жареного, соленого, копченого.

На самом деле, если организм просит чего-то «вкусненького» и нет особенных причин, например, продиктованных состоянием здоровья или медицинскими показаниями, отказаться от лакомства, то в небольших количествах все можно кушать.

Главное – не увлекаться и внимательно следить за реакцией малыша на рацион мамы.

http://www.podrujka/

[zametkinakolenkakh]

Полезные свойства шоколада и шоколадная диета

Ученые уже давно обнаружили, что шоколад, отличается не только замечательным вкусом, но и содержанием полезных микроэлементов, флавоноидов, гормона счастья серотонина и антидепрессанта фенилэтиламина.

Швейцарскими и греческими учеными была обнаружена способность черного шоколада предотвращать сердечно-сосудистые забо-левания, препятствуя сужению и отверде-ванию артерий, улучшая циркуляцию крови и снижая вероятность тромбообразования.

По сообщению новостного портала MIGnews, черный шоколад, содержащий больше антиоксидантов, чем красное вино, способен улучшить работу кровеносной системы, защитить организм от свободных радикалов и предупредить появление злокачественных опухолей и рака.

Результаты исследований ученых, изучавших полезные свойства шоколада, показали, что всего одна плитка в неделю омолаживает организм и даже продлевает жизнь, что объясняется наличием в нем природных антиоксидантов – катехинов.

Применение шоколада в косметологии

Оказался шоколад незаменимым и в косметике. Специалисты известных космети-ческих фирм разработали множество средств, стимулирующих кровообращение, предупре-ждающих появление отеков, обеспечивающих лифтинг-эффект, повышающих упругость кожи, борющихся с целлюлитом и морщинами. Применяются даже шоколадные обертывания, обладающие антицеллюлитным действием. А недавно вошли в моду и шоколадные монодиеты и диеты.

Шоколадные монодиеты и диеты

Низкокалорийной шоколадной монодиеты, имеющей энергетическую ценность всего 600 ккал и приводящей к стремительной потере веса до 7 кг за неделю, можно придерживаться не более семи дней, но для здоровья лучше использовать ее только как разгрузочный день.

Во-первых, при этой диете организму вредит возникновение дефицита полезных элементов, что существенно ослабляет его и подразумевает дополнительное употребление витаминно-минерального комплекса.

Во-вторых, быстрое сжигание жировой ткани приводит к заметной, выглядящей совершенно неэстетично дряблости кожи. Хотя о таком негативном эффекте шоколадной монодиеты ни словом не обмолвились журналистам ни Алсу, которая утверждает, что за 5 дней такой диеты она похудела на 6 кг, ни Дженнифер Лопес, сбросившая на этой диете такой же вес.

Меню шоколадной монодиеты состоит из черного, желательно молотого кофе с обезжиренным молоком, минеральной воды без газа и стограммовой плитки черного шоколада на сутки, поделенного на 3-4 порции. Каждую порцию шоколада запивают чашечкой несладкого кофе. Воду разрешается пить только через 2-3 часа после еды.

Куда более щадящей для организма является итальянская шоколадная диета, включающая кроме шоколада и другие продукты. По скорости потери лишних килограммов – всего 3 кг в неделю, она, конечно, уступает монодиете, но зато, благодаря не резкой, а постепенной убыли жировой ткани, сохраняется упругость тела, особенно, если кроме диеты заниматься несложными физическими упражнениями.

Меню такой диеты включает употребление свежих овощей и салатов, заправленных нежирными соусами, небольшого количества белого мяса птицы, макарон из пшеницы твердых сортов, попкорна без соли и масла с твердым сыром, а также с перцем, соевым соусом, винным уксусом и сухим чесноком, несладких фруктов, ягод и, разумеется, черного шоколада, по 30г которого едят в промежутках между трапезами. Именно такой шоколадной диетой пользовалась великая итальянская актриса Софи Лорен.

Результаты шоколадной диеты

Полученные результаты шоколадной диеты вдохновляют на ее продолжение. Повторение итальянской диеты возможно уже через неделю после ее окончания.

Положительными сторонами шоколадной диеты является, кроме сброса лишнего веса, стимулирование работы мозга и повышение иммунитета. Но для нее, как и для любых видов диет, существуют свои противопоказания.

Ее нельзя применять людям, болеющим сахарным диабетом, заболеваниями сердца, печени, гипертонией, а также при аллергии на шоколад. Такая методика похудения противопоказана и при желчнокаменной болезни.

При шоколадной диете не только не нормализуется обмен веществ, а, наоборот, происходит его ухудшение по причине отсутствия сбалансированного соотношения необходимых организму белков, жиров и углеводов, витаминов и минералов. Шоколадная диета не гарантирует сохранение полученного веса, после ее окончания возможен набор потерянных килограммов.

[zametkinakolenkakh]

Полезные фруктовые коктейли

Рецепты смузи из фруктов в блендере. Быстрый и полезный завтрак для красоты и похудения

Фруктовые коктейли, или смузи (смуси) наполнены витаминами, освежающе вкусны и очень полезны, а делаются буквально за несколько минут в блендере. Чтобы приготовить вкусный смузи, дайте волю фантазии и используйте любые фрукты и ягоды, которые есть дома. При желании добавьте в смузи молоко, сок или фреш, йогурт, кефир, полезные добавки: льняное семя, отруби, овсянку, сою, протеин, орехи, мед и даже некоторые овощи…

Как приготовить смузи

1. Основа – банан. Я рекомендую немного перезревшие бананы (когда на кожуре начинают появляться первые темные точки) в качестве основы для фруктового коктейля – они добавят вашему смузи мягкость, густоту, сладость и сытость. Бананы дешевы и доступны круглый год. К тому же бананы помогают организму производить серотонин – «гормон счастья», нехватка которого особенно ощущается организмом в холодный период года (см. Как пережить зимнюю депрессию).

Если у вас есть доступ к настоящим зрелым персикам (я не имею в виду те, что дозревают по дороге из теплых стран в наши супермаркеты), попробуйте сделать их основой смузи. Персики придадут отличную эластичную консистенцию фруктовому коктейлю. Можно использовать замороженные или консервированные персики в собственном соку (лучше без добавленного сахара).

2. Дополнительно: ягоды или другие фрукты. К банановому смузи подойдут любые фрукты или ягоды, которые есть дома, включая консервированные или мороженые. Мне больше всего нравится добав��ять зимой замороженную черную смородину или клюкву. Это изумительные ягоды, буквально насыщенные антиоксидантами и витаминами, а заморозка – лучший способ их сохранения. Помните, что в ярких и темных ягодах особенно много витаминов и антиоксидантов. В магазинах бывают уже готовые смеси замороженных темных ягод для смузи (ежевика, черника, черная и красная смородина, малина, клубника), такие наборы тоже очень удобно использовать. Размораживать ягоды не надо, они отлично измельчатся в блендере.

С бананом в смузи отлично сочетается клубника. Малина, на мой взгляд, не очень вкусна в таком сочетании, но у вас может быть совсем другое мнение на этот счет. Экспериментируйте!

3. Жидкость. Чтобы измельчить фрукты и ягоды для нашего фруктового коктейля в блендере, нужно добавить жидкость. Сколько – зависит от того, насколько густым или жидким вам нравится смузи. Я обычно добавляю апельсиновый или грейпфрутовый сок (см. мои рецепты ниже). Можно ��обавить любое молоко (коровье, овечье, рисовое, кокосовое, овсяное, миндальное), а также йогурт (лучше натуральный биологический), кефир или просто воду.

4. Полезные добавки к смузи. Чтобы превратить свой утренний смузи в настоящий быстрый, сытный и «здоровый» завтрак, попробуйте добавить в него что-нибудь полезное или питательное. Мои любимые добавки: льняное семя (содержит жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9, белок и пищевую клетчатку), овсяные отруби (содержат усвояемую и неусвояемую клетчатку, способствуют очищению сосудов и понижению уровня «плохого» холестерина), конопляное семя (отличный растительный белок, 20 аминокислот(!), Омега-3, Омега-6, цинк, магний, калий и др.). Иногда я добавляю в смузи немного органического тофу – соевого творога (содержит белок, кальций и витамин Е). Немного обычного творога или горсть овсяных хлопьев тоже сделают смузи более питательным. Капните в блендер ложку меда, бросьте несколько орехов, пригоршню семечек подсолнуха или тыквы, добавьте ложку сухофруктов. Например, попробуйте столь модные сейчас ягоды годжи (правда, научные исследования пока не подтвердили всех превосходных качеств годжи, которые превозносят продавцы).

В общем, проявляйте фантазию – только вам решать, что будет сегодня утром в вашем smoothie. Почему, собственно, только утром? Мы с детьми делаем смузи вместе после школы – это быстрый и полезный полдник.

Полезный совет: после того, как смузи приготовлен и выпит, сразу же замочите блендер и стаканы в воде. Так будет намного легче отмыть и блендер, и стаканы.

Рецепт смузи с бананом, клубникой и апельсиновым соком

На 2-3 человек:

2-3 зрелых банана

400 г свежей или мороженой клубники

300-400 мл свежего апельсинового сока

ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.

Рецепт смузи с бананом, темными ягодами и апельсиновым соком

На 2 человек:

3 зрелых банана

2 пригоршни свежей или мороженой черной смородины или клюквы

300-400 мл свежего апельсинового сока

ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.

Рецепт смузи с бананом, соком грейпфрута, ягодами годжи и тофу

На одну порцию:

1 зрелый банан

250 мл (1 мерный стакан) свежего сока розового грейпфрута

3 мерные ч.л. (10 г) льняного семени

2 мерные ч.л. (5 г) овсяных отрубей

2 ст. л. сухих ягод годжи

70 г мягкого («шелкового») органического тофу

В этом смузи содержится 387 кКал и он буквально наполнен витаминами, антиоксидантами, белком и клетчаткой.

Рецепт смузи с бананом, черникой и натуральным йогуртом

На одну порцию:

1 зрелый банан

100 г свежей или мороженой черники

100 мл натурального йогурта или кефира

ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.

½ ч.л. меда (по желанию)

Этот смузи получается очень эластичным и тягучим из-за йогурта. Используйте йогурт желаемой жирности, с фруктовыми добавками или без. Этот фруктовый коктейль совсем не сладкий, поэтому при желании в него можно добавить немного меда.

Рецепт зеленого смузи с бананом, шпинатом и апельсиновым соком

На одну порцию:

1 зрелый банан

2 пригоршни листьев свежего шпината

250 мл апельсинового сока

ваши любимые добавки из орехов, семечек, отрубей, протеина и т.п.

Шпинат в этом фруктовом коктейле почти не чувствуется на вкус. Смузи получается изумительного изумрудного цвета, что очень нравится детям. Отличный смузи для детей, которые не едят шпинат ни в каком другом виде

[zametkinakolenkakh]

Полезные свойства меда, смешанного с холодной водой

Медовая вода – это поистине потрясающее средство, которое доступно абсолютно каждому. Положительное влияние медовой воды на организм невозможно переоценить.

Одну чайную ложку меда развести в стакане сырой воды. Получаем 30% раствор меда, который по составу идентичен плазме крови. Мед в сырой воде формирует кластерные связи (структурирует ее). Это повышает её целебные свойства. Медовая вода усваивается организмом быстро и полностью.

Эффект медовой воды Нормализуется пищеварение. Улучшается работа всех звеньев ЖКТ.

Повышается иммунитет. Проходят хронические насморки, бронхиты, разжижается и выходит слизь из легких (естественным путем – через кишечник).

Притивопаразитное средство

Перевариваются завалы в кишечнике, растворяются каловые массы. Происходит санация кишечника. Место локализации каловых камней находится в области талии. Поэтому первое время приема медовой воды отмечаются случаи увеличения объема талии. Но это не должно вас пугать. Объяснение простое: каловые камни набухли, стали мягкими и начинают выходить из организма.

Происходит чистка всего организма на клеточном уровне.

Повышается антибактериальный, противовирусный эффект.

Нормализуется работа толстой кишки.

Медовую воду в лечебно-профилактических целях нужно пить утром натощак. Стакан медовой воды нужно выпить залпом. Это очень важно. Сфинктер желудка сразу же откроется, и жидкость попадает в кишечник, после чего впитывается в кровь.

Медовой водой протирают лицо. Она питает кожу, делает ��е мягкой, бархатистой и нежной. Это натуральная косметика. Самая древняя и самая современная одновременно.

[zametkinakolenkakh]

Самые полезные сладости

1. Черный шоколад. Придется забыть об удивительном вкусе молочного шоколада и полюбить горький. В нем немного калорий, зато уйма других полезных веществ, таких как антиоксиданты, флавоноиды (заботятся о капиллярах и оказывают седативное действие), кальций, белок, железо, магний и витамины.

2. Зефир. Гораздо менее калориен, чем большинство сладостей. Содержит много железа и фосфора, а также белков, которые укрепляют мышечную ткань.

3. Пастила. В разумных количествах пастилу можно есть, не опасаясь за фигуру. Она, как и мармелад, уменьшает отрицательное воздействие радиации и выводит из организма соли тяжелых металлов.

4. Мармелад. Полезен, прежде всего, благодаря натуральному компоненту – пектину, который придает ему желеобразную форму. Пектин снижает уровень холестерина, выводит токсины и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Кроме того, в нем не так уж много калорий!

5. Мед. Содержит столько же калорий, сколько и сахар. Однако он гораздо слаще, потому и нужно его меньше, например, если вы привыкли класть в чай 2 ложки сахара, то, заменив его медом, можно вполне обойтись и одной.Кроме того, в меде находятся необходимые организму витамины, минералы и ��минокислоты. В 100 г меда находится суточная норма магния, марганца и железа.

6. Халва. Она не только исключительно вкусна, но и оказывает омолаживающее действие на организм. Витамины А, Е и группы В в составе халвы благотворно влияют на состояние кожи, а также укрепляют сердечно-сосудистую систему. Не секрет, что халву издревле используют в косметических целях.

7. Цукаты. Натуральный продукт, в котором содержится много ценных витаминов-антиоксидантов: бета-каротина, токоферола и аскорбиновой кислоты. Цукаты улучшают память, помогают лучше сосредотачиваться, снимают усталость, помогают держать нервы под контролем. При этом они полезны и низкокалорийны.

8. Варенье. Кладезь витаминов и минералов. Однако для сохранения полезных свойств его нельзя варить по «бабушкиному рецепту». Готовить нужно варенье-пятиминутку или холодный джем. Самыми полезными по праву считаются малиновое, айвовое, кизиловое и ореховое варенье.

9. Тростниковый сахар. Еще 20 лет назад западные диетологи заявили о том, что коричневый тростниковый сахар куда полезнее классического очищенного белого. Прошедший минимальную промышленную обработку, тростниковый сахар полезен для организма, так как благодаря мелассе содержит целый комплекс полезных микроэлементов (кальций, магний, железо, фосфор, калий).

10. Фрукты и ягоды. В них содержится много витаминов, микроэлементов, минеральных солей и антиоксидантов, необходимых для нашего здоровья и долголетия. Фрукты и ягоды очень питательны, так как в них много органических кислот, эфирных масел, белков, углеводов, дубильных, пектиновых веществ и клетчатки. Издревле они ценились своими лечебными свойствами. Для желающих похудеть клетчатка фруктов и ягод – лучший помощник.

[zametkinakolenkakh]

5 причин, мешающих сбросить вес

Почему люди толстеют? Казалось бы, нет вопроса проще: потому что не контролируют свое питание и пренебрежительно относятся к физической нагрузке. Но это лишь вершина айсберга, ведь нередко человек питается одной капустой и изнуряет себя тренировками абсолютно безрезультатно. Впору поверить в мистические причины вроде семейного проклятия, однако не спешите искать в интернете мантры для снятия сглаза — возможно, вам не удается похудеть по неочевидной, но вполне реальной причине.

Причина №1. Слишком мало еды

На первый взгляд это утверждение выглядит как минимум лишенным смысла, а вот на второй… Несбалансированность меню, однообразный рацион, а также злоупотребление «фад-диетами» (планами питания, при которых список разрешенных продуктов резко ограничивается до нескольких или даже одного наименования, как, например, суперпопулярная диета на гречке), приводят к дефициту важнейших питательных веществ, и это один из ответов на вопрос, почему люди толстеют, находясь на грани голода.

Систематическая нехватка витамина D, железа и магния замедляет метаболизм, что выражается не только в том, что вы толстеете и не можете сбросить лишний вес, но и в постоянном ощущении усталости, нехватки сил, а также проблемах со стулом.

Нерегулярные, скудные кишечные выделения и склонность к запорам — это дополнительный фактор набора лишнего веса, в основе которого может лежать как нехватка жидкости или клетчатки, так и пробелы в «периодической таблице здорового питания», а также мешающие похудеть нарушения микрофлоры. В любом случае, если вы не посещаете туалет с амбициозными целями ежедневно, это повод задуматься о поиске причин и корректировке ситуации.

Причина №2. Боли в ногах и спине

Многие нарушения в мускулах и скелете, включая пяточные шпоры (подошвенный фасциит), боли в колене и тазобедренном суставе, а также разные виды артрита, нередко приводят к набору лишнего веса. Это происходит из-за того, что постоянные боли вынуждают человека двигаться меньше, чем ему нужно; несчастный, привыкший к постоянной угрозе боли, бережет себя от активности, вот почему люди толстеют, даже когда недомогание отступило.

Кроме того, боль в суставах и костях может вызывать еще одно заболевание, также связанное с гормональными нарушениями и приводящее к набору лишнего веса. Речь о синдроме Иценко-Кушинга, известного всем фанатам сериала «Доктор Хаус» не хуже волчанки. Эта болезнь вызывает усиленную выработку печально известного всем желающим сбросить лишний вес гормона кортизола. Характерный признак избытка кортизола — худые руки и ноги при упитанной «серединке»; такое формирование фигуры необязательно свидетельствует о «кушинге», случаи выявления которого относительно редки (15 человек на каждый миллион взрослых в мире ежегодно), однако провериться не помешает.

Причина №3. Доверие ко всему «обезжиренному» и «диетическому»

Одна из самых распространенных схем «необъяснимого» появления лишнего веса — низкожировая диета с высоким содержанием сахара. Сегодня все больше прогрессивных специалистов по питанию признает: обезжиренные продукты — вчерашний день и вообще большая ошибка. Особенно опасны в этом качестве «диетические» полуфабрикаты со множеством неуловимых добавок, но и в обычные обезжиренные йогурты производители добавляют огромное количество сахара, чтобы придать вкус и хотя бы какую-то текстуру блюду, из которого выжали весь жир.

В промышленном производстве, как правило, используется белый сахар, представляющий собой «голые» калории, или, что еще хуже, инвертированный кукурузный сироп, один из главных виновников американской эпидемии ожирения, подбирающейся и к нам. Чем больше сладости, тем меньше вероятность, что пищеварительная система станет с ней возиться: скорее всего, не разбираясь, сложит про запас в виде жира. А недавно ученые уверенно добавили в список ответов на вопрос «почему люди толстеют» вариант «потому что употребляют напитки для похудения». Оказывается, некалорийные заменители сахара могут быть даже опаснее великого и ужасного рафинада.

Причина №4. Нехватка сна и передозировка стресса

Почему люди толстеют, если недосып превратился в стиль жизни? Своевременная и достаточная смена фаз сна является залогом выработки гормонов в нормальном режиме; при недосыпе вырастает уровень грелина, гормона, заставляющего нас не просто хотеть есть, а предпочитать крахмалистую и сладкую пищу, которая снабдит неотдохнувший мозг быстрой энергией. Вдобавок ночные «зависания» провоцируют налеты на холодильник.

Похожий механизм лежит в основе депрессивного ожирения, когда еда заменяет все остальные радости жизни. Ситуация усугубляется тем, что депрессия, стресс и подавленное состояние усиливают выработку кортизола, «суперспособностью» которого является превращение в жировые запасы буквально всего, что достигло пищеварительного тракта. Кроме того, депрессия напрямую влияет на стиль жизни — одолеваемый мрачными настроениями человек начинает меньше двигаться и неохотно проводит время «в людях».

Если черная меланхолия выросла размером с небо и вы решили обратиться к специалисту, а он назначил медикаменты, внимательно изучите информацию о них — психиатры врачуют душу, а не помогают сбросить лишний вес, и некоторые типы антидепрессантов приводят к дополнительному накоплению килограммов (согласно исследованиям, медикаментозный курс избавления от депрессии может наградить вас 2-6 лишних кило, от которых невозможно избавиться, пока «в меню» остаются препараты).

Причина №5. «Ленивая» щитовидка

Гипотиреоз встречается у 10% взрослых и возникает по множеству причин, в числе которых и механическая травма железы, и подверженность вредным излучениям, но самой распространенной причиной его в нашей стране остается йододефицит.

[zametkinakolenkakh]

Быстрое оформление блюд для повседневного и праздничного стола

Еще издавна существовала традиция на Руси потчевать гостей вкусными снадобьями. Пока гости усаживались за стол, подавались легкие холодные закуски. Это были квашеная капуста, грибы, моченые яблоки, соления. Кухня других народов не уступала русским традициям.

Европейцы в настоящее время любят устраивать пышные фуршеты. На таких мероприятиях, как правило, подаются холодные закуски. Их готовят из самых разнообразных ингредиентов. Современная сервировка стола переняла эту традицию. Красивое оформление холодных закусок http://edanonstop/recipe/97-oformlenie-holodnyh-zakusok вызывает не только аппетит, но и способствует лучшему усвоению пищи.

В качестве украшения лучшим вариантом будут отварные, сырые, консервированные, маринованные овощи и грибы, разнообразная зелень, вареные яйца. Со всех этих продуктов легко формируются разнообразные корзинки, цветы, фигуры, листики. Эти продукты придадут яркость блюду и многоцветность праздничному столу. И не стоит забывать о важной детали – красочная посуда в комбинации с эффектно оформленными кушаньями выглядит потрясающе.

Ну а как же торжественный стол или фуршет без выпечки? Там, где располагается большое обилие разных кушаний, всегда найдется место для праздничного десерта. Очень удобно украсить выпечку глазурью. Она может быть как белого цвета, так и разноцветная. Самый простой рецепт приготовления глазури – глазурь без яиц. Ее еще называют вегетарианской, так как она не содержит животной пищи.

В качестве ингредиентов нужно взять стакан сахарной пудры и две столовые ложки жидкости (лимонного сока, молока, кефира – кому, что больше нравится). Эти продукты смешиваются и тщательно сбиваются миксером. При желании в смесь можно присыпать ароматный пакетик ванилина. Если нужна глазурь желтого цвета, лучше добавить апельсиновую цедру. Глазурь быстро застывает, поэтому ее надо бегло намазывать на поверхность выпечки. Сверху желательно украсить разноцветной присыпкой, толчеными орехами, кусочками шоколада или изюмом.

Целесообразно и питательно использовать для украшения тортов, десертов и пирожных кондитерские сливки http://edanonstop/recipe/90-konditerskie-slivki-v-kulinarii, которые продаются в продуктовых магазинах и предназначены для быстрого приготовления крема. Это кремообразная эмульсия, которая при быстром взбивании превращается в пышную массу. Ее слегка можно разбавлять молоком, соком, сиропом или водой еще до взбивания. Готовые взбитые сливки имеют отличный вкус и аромат, и годны к использованию на протяжении пяти суток.

Опытная хозяйка всегда дает себе отчет, что рецепты салатов, выпечки, холодных закусок и способов их оформления допускают импровизацию. Но одно правило всегда неукоснительно должно соблюдаться – приготовленные блюда и десерты должны быть вкусными и аппетитными…

[zametkinakolenkakh]

Ленивые вареники с творогом

Вареники – блюдо, любимое с детства. Причем все его любят по-разному: кто-то с картошкой, кто-то с капустой, кто-то с творогом и т. д. Вариаций начинок огромное множество, включая даже не всем привычные, например, с гречкой или ананасами. Но на приготовление не всегда хватает времени и сил, ведь, согласитесь, блюдо это довольно хлопотное и затратное по времени.

В данном случае на помощь хозяйке может прийти такое блюдо как ленивые вареники. Стоит отметить, что это прекрасный вариант не только по скорости и простоте приготовления. Также это отличный вариант для тех, кто не любит есть творог в свежем виде, но хочет восполнить содержание кальция в организме. Ну, а дети будут только рады такому вкусному и питательному лакомству.

В отличии от обычных вареников с капустой (http://www.cookeranna/receipes/vareniki-s-kapustoy/) или картошкой нам не придется делать тесто и заворачивать в него начинку.

Для приготовления потребуются вполне доступные ингредиентыв следующих пропорциях: на 100 г творога – 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки.

Творог лучше всего использовать домашний, не жирный или средней жирности. Не беда, если ваш творог будет немного с кислинкой – после варки она уйдет.

Все ингредиенты следует хорошо перемешать до образования однородной тестообразной хорошо формующейся массы.

Полученное тесто, на предварительно посыпанном мукой столе, раскатать в тонкую колбаску: чем тоньше колбаска, тем меньше по диаметру получатся вареники, и наоборот. От толщины ленивых вареников будет зависеть сколько времени нам понадобится на варку, поэтому я рекомендую делать их среднего размера.

Затем колбаска режется на кусочки шириной около 5 мм. В отношении формы вареников (http://www.cookeranna/receipes/vareniki-s-kartoshkoy/) у вас полная свобода: можно скатать не тонкую колбаску, а толстую, а кусочки нарезать, например, толщиной 1 см. Можно полученные лепешки перекрутить бантиком или сделать колечки наподобие пончиков.

Вареники опускаются в кипящую чуть подсоленную воду и варятся, пока не всплывут на поверхность. После этого остается всего лишь выловить их шумовкой. Как вариант, можно откинуть на дуршлаг, но тогда вареники могут «развалиться» и превратиться в кашу, поэтому я вам не рекомендую такой способ.

Чтобы вареники не слиплись, необходимо добавить кусочек масла. Но по большому счету, это скорее делается для вкуса, потому что лучше всего употреблять свежеприготовленные ленивые вареники. По вкусу можно добавить сметану, полить вареньем или джемом, посыпать сахаром – такое лакомство очень понравится детям…

[zametkinakolenkakh]

Что можно есть в Рождественский пост?

Пост – время очищения, как духовного, так и физического. Узнай, что можно есть в Рождественский пост 2015—2016, который продлится с 28 ноября по 6 января.

Рождественский пост – последний многодневный пост в году, который длится 40 дней, заканчиваясь в канун Рождества Христова.

Рождественский пост в 2015 году начинается в пятницу, 28 ноября. Давай разберемся, что можно есть.

Рождественский пост является строгим, а это значит, что воспрещается потребление мяса, молочных продуктов и яиц.

По понедельникам, средам и пятницам после вечерни дозволяется есть пищу без масла – сухоядение (холодная пища неживотного происхождения, приготовленная без использования растительного масла).

Во вторник, четверг, субботу и воскресенье предписывается потреблять пищу с растительным маслом.

Рыбу также можно есть, но только в субботу, воскресенье, великие и храмовые праздники, а также во дни великих святых, если они приходятся на вторник или четверг. Когда такие праздники приходятся на среду и пятницу, дозволено только вино и елей.

В последнюю неделю – со 2 по 6 января – самые строгие дни Рождественского поста, а значит потребление рыбы исключается.

Напомним, что основа любого поста – очищение от греха через воздержание от пищи. Однако это не значит, что следует себя морить голодом. Любой человек, который хочет войти в пост, должен обязательно предварительно проконсультироваться с врачом и духовником, чтобы определить степень строгости своего поста.

Следует отметить, что степеней строгости поста существует шесть:

полное воздержание от пищи;

сухоядение;

потребление горячей пищи без масла;

потребление горячей пищи с растительным маслом;

потребление рыбы;

самый легкий пост – потребление всех видов пищи (в том числе и молочных продуктов), при строгом исключении мяса.

Кроме того, послабление в посте даются детям, беременным женщинам, людям, занимающимся физическим трудом, путешественникам.

http://ivona.bigmir/

[zametkinakolenkakh]

10 лучших напитков при простуде

1. Теплый чай с медом и лимоном.

Если вы простудились,первым делом приготовьте некрепкий черный или зеленый чай ,в который добавьте 1 ч. л. меда и пару долек лимона. Очень важно не добавлять мед и лимон в кипяток,чтобы сохранить их полезные вещества.

2. Малиновый чай с цветками липы.

Из сухих цветков липы заварите чай, добавьте в него сухие ягоды и листья малины. И оставьте настаиваться на 30 минут.Если ягод малины нет,подойдет малиновое варенье.

4. Морс клюквенный или брусничный.

Клюква и брусника — это просто уникальные средства по своим бактерицидным свойствам. Для приготовления морса разотрите ягоды клюквы или брусники с сахарным песком (3:1). 2 ст. л. смеси залейте 0,5 литрами теплой воды.

5. Горячее молоко с минеральной водой.

Если у вас появился кашель, приготовьте горячее молоко с щелочной водой (Боржоми). Данный напиток будет способствовать отхождению мокрот.

6. Молоко с чесноком.

Это экстренное средство поможет вам встать на ноги за одну ночь. В теплое молоко нужно добавить 10 капель сока чеснока, и выпить на ночь.

7. Компот из сухофруктов.

Проверенное и всем известное с детства средство Отвар из сухофруктов обладает общеукрепляющим и смягчающим действием при простуде. 100 г сухофруктов перебрать, крупные фрукты нарезать. Все сухофрукты тщательно промыть в теплой воде. Сначала варить яблоки и груши до мягкости в течение 30 мин, добавив сахар (3 ст. л. на 1 л воды), затем урюк и чернослив, и под конец за 5 мин до окончания варки добавить изюм и курагу. В готовый компот можно добавить сок лимона или апельсина, мед.

8. Имбирный чай с лимоном.

Поможет в холодные осенние дни,укрепит иммунитет, и повысит вашу работоспособность. 1 стакан горячей воды смешать с 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сока лимона, 0,5 ч. л. измельченного имбирного корня и щепоткой корицы. Можно добавить в чай немного сухих измельченных листьев мяты.

9. Глинтвейн.

Отличное средство от простуды и просто вкусный, полезный, согревающий напиток! Смешать пряности, добавить 100 мл воды, довести до кипения, снять с огня, настоять 10 мин. Процедить. Нарезать апельсин кружочками. Смешать вино, отвар, сахар и дольки апельсина. Все довести до кипения, но не кипятить! В глинтвейн можно добавлять также мед, яблоки, изюм. Подавать горячим. Пить лучше на ночь, чтобы сразу в постель, а в ноги положить теплую грелочку.

10. Ромашковый чай.

Ромашка — мягкое противовоспалительное средство. В сочетании с липой и медом является хорошим противопростудным средством. Приготовление чая: взять по 1 ч. л. цветков ромашки и цветков липы, заварить 1 стаканом кипятка, настоять 20 мин, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Можно добавить мед.

[zametkinakolenkakh]

Ночной жор. Ка при этом не набрать вес?

Старые привычки или банальная скука могут потянуть вас к холодильнику, и свести все ваши результаты на нет. Но можно ли сочетать ночные перекусы с похудением?

Оказывается, можно. Ночные набеги на холодильник могут никак не повредить вашей фигуре. Одно исследование 2011 года, опубликованное в журнале «Obesity», обнаружило, что ночной дожор напрямую связан с набором веса. Исследование показало, что ужин после восьми вечера связан с высоким индексом массы тела.

Другое исследование, проведенное через два года, в 2013, показало то же самое — когда участники эксперимента съедали самую большую порцию еды за день до трех дня, они худели быстрее, чем те, что наедались после этого времени. Исследователи до сих пор не могут дать исчерпывающий ответ, почему поздние ужины провоцируют набор веса, но многие утверждают, что это происходит из-за замедленного метаболизма.

Когда тело готовится ко сну, пищеварение замедляется, и обильный ужин прямо перед сном вызывает дискомфорт и мешает хорошо выспаться. Но, тем не менее, многие эксперты в области диетологии соглашаются, что небольшие порционные закуски, состоящие из здоровой пищи, помогут вам удержаться в норме дневных калорий, и худеть, несмотря на ночные перекусы.

Диетолог Андреа Уилкокс радует любителей поесть ночью:

Если в течение дня вы питаетесь здоровой пищей, не переедаете и не голодаете, здоровые закуски перед сном не принесут вреда.

Также вам может быть просто необходимо перекусить поздно вечером, если вы занимались спортом во второй половине дня. Правда, есть одна проблема: набрасываясь на еду ночью, мы часто превышаем количество калорий, которое рассчитано на день, и едим не те продукты, даже если они кажутся вполне здоровыми.

Это целое искусство — правильно питаться ночью, чтобы не толстеть.

Что можно есть на ночь?

Диетолог Пегги Короди рекомендует для здоровых ночных перекусов выбирать пищу с содержанием белков и углеводов. При этом надо постараться уложиться в 100-200 калорий.

В ваш ночной рацион могут войти:

Орехи и фрукты

Крекеры из цельного зерна

Нежирные мюсли, заправленные нежирным йогуртом

Овсянка с миндальным молоком (можно заменить соевым)

Цельнозерновой хлеб с тонкими ломтиками курицы

Это кажется нелогичным, но диетологи не советуют избегать перед сном пищу с высоким содержанием углеводов. Углеводы повышают уровень триптофана, незаменимой аминокислоты, которая преобразуется в серотонин. Это химическое вещество создает ощущение расслабления и благополучия, что поможет вам лучше заснуть. Если у вас диабет, стоит разработать свое ночное меню вместе с диетологом, чтобы знать, какая еда поможет поддержать стабильный уровень сахара в крови.

Что нельзя есть на ночь?

Забудьте о нездоровой пище, которую все едят ночью, и будет вам здоровый, глубокий сон. Каждый раз, схватившись за палку колбасы или запуская ложку в салат, щедро заправленный майонезом, помните, что спать вы будете плохо, а сон имеет огромное значение для потери веса и дневного аппетита.

Слишком много белка и жирной пищи

Высокая концентрация белка содержится в мясе, особенно в красном. Оно требует много энергии для переваривания, что может нарушить сон. Да, белок должен быть в ночном перекусе, но не слишком много. То же самое и насчет жирной пищи (её вообще стоит исключить из ночного рациона).

Никаких сладостей

Избегайте продуктов с низким гликемическим индексом, даже если совсем немного. Они поднимают уровень сахара в крови, и, как следствие, ��ровень энергии, который потом быстро падает. Это тоже плохо влияет на сон.

Откажитесь от алкоголя

Мало того, что алкоголь вообще плохо влияет на сон, он еще и может привести к ожирению. Просто помните, что когда вы выпили рюмку или две, ваши запреты если не улетают, то точно ослабевают. «А, черт с ним! Хочу жареный окорок!»

Большие порции

Постарайтесь, чтобы ваш ужин был по крайней мере за три часа до сна, чтобы не хотелось перекусить и помешать этим здоровому и крепкому сну. Если вы плотно поели за час до сна, организм переваривает еду лежа, что замедляет пищеварение и не дает нормально выспаться.

Откажитесь от кофеина

Качество вашего сна напрямую связано с похудением, так что не пейте кофе и газировку после трех часов дня и убедитесь, что в вашем ужине его тоже нет. И это касается не только кофе, но и шоколада, как это ни печально.

Как оградить себя от ночных походов на кухню?

Если вы серьезно решили завязать с ночными перекусами, эти советы помогут вам удержать себя подальше от холодильника или по крайней мере подальше от лишнего веса.

Посмотрите, что вы едите днем

Первым делом посмотрите, что вы едите в течение дня, во сколько и как много. Для мониторинга можете даже завести пищевой дневник или использовать специальные приложения для этого. В итоге вы будете знать, сколько белков, жиров, углеводов и натрия потребляет ваш организм в течение дня, и что вы можете съесть поздно вечером, чтобы не испортить свою фигуру.

Тренер по здоровому питанию Милхем Тара советует съедать обильный завтрак, большой обед и немного перекусить перед ужином. Дневник также поможет вам понять, что вы получили все питательные вещества, недостаток которых вполне может потянуть вас на кухню в 10 вечера или ночью.

Пейте больше воды

Убедитесь, что ваш организм получает достаточно воды в течение дня. Выпивайте 2 литра воды в день или больше, если на улице жарко или вы занимаетесь спортом. Обезвоживание может создавать иллюзию голода, которая исчезнет от пары стаканов воды.

Горячие успокаивающие напитки

Диетолог Люси Габель рекомендует во время ночного голода успокаивать себя чашкой горячего травяного чая. Также можно выпить на ночь горячую воду с лимоном, медом, кайенским перцем, корицей и имбирем (компоненты добавлять по вкусу). «Теплая вода помогает расслабиться, почувствовать спокойствие и удовлетворение, а мед поможет справиться с чувством голода», — объясняет Люси.

Запереть кухню

Это последний способ для тех, кто не может съесть чуть-чуть, и если уж добрался до холодильника, сметает все подряд, буквально запивая шоколадки борщом. Создайте нерушимое правило: вообще не заходить на кухню после десяти вечера, например, или после восьми. Занимайтесь чем угодно — читайте, смотрите телевизор, сходите погулять или примите горячую ванну. Можно просто лечь спать, но, конечно, не сразу после ужина. Если вы устали, сила воли может быть не в лучшем состоянии, так что можно немного отдохнуть, например, подремать.

Может быть, это болезнь?

Для некоторых людей, преимущественно, женщин, ночные набеги на кухню перерастают из дурной привычки в пищевое расстройство. Отсутствие аппетита утром, обильные трапезы после обеда и пробуждение в ночное время с диким, непреодолимым желанием что-нибудь съесть. Если вы обнаружили в себе такого диетного ликантропа, скорее всего, причины кроются в психологических проблемах и расстройстве пищевого поведения. Можете проконсультироваться с врачом, или просто задуматься, что пошло не так в вашей жизни.

[zametkinakolenkakh]

Несколько вариантов смузи для поддержания иммунитета

Осень настолько богата на вкуснейшие плоды, что впору забыть о диете. Сезонные овощи и фрукты – лучший выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Груши, яблоки, тыква, инжир, томаты – все это растет у нас и доступно в каждой овощной лавке.

Яблочно-коричный смузи

• 1 яблоко,

• 2 ст. л. греческого йогурта или нежирного кефира

• 0,5 ч. л. корицы

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, режем кубиками. Перетираем блендером, добавляет туда же йогурт и корицу. Такой смузи подойдет тем, кто следит за своей фигурой.

Зеленый смузи с грушей

• 1 груша среднего размера

• Несколько больших капустных листьев

• Небольшая чашка зеленого винограда без косточек

• 1 апельсин

При желании можете добавить так же банан и шпинат, однако и оригинальный рецепт нам очень нравится. Все измельчить в блендере и пить тут же.

Смузи из тыквы с имбирем

• 0,5 чашки тыквы, порезанной кубиками

• 1 небольшой банан

• 1,5 ч.л. корицы

• 0,5 ч.л. гвоздики

• Горсть миндаля

• Сушеный имбирь (в порошке) – 1,5 ч.л.

• 1 ст.л. меда

Тыкву и пряности смешиваем в блендере, туда же отправляем банан. Сверху поливаем медом и посыпаем предварительно измельченным миндалем.

Смузи с инжиром

• Инжир 4 шт.

• 1 замороженный банан

• 0,5 стакана соевого или безлактозного молока

• 1 пакетик ванильного сахара

• Семена льна

Смешать все ингредиенты и перемолоть до однорого состояния. Для этого рецепта подойдут как свежие, так и замороженные плоды инжира.

Морковно-имбирный смузи

• 1 банан, нарезанный кусочками

• 1 чашка кубиков льда

• ½ стакана морковного фреша с мякотью

• ½ чашки простого обезжиренного йогурта

• 1 ч.л. натертого имбиря

Просто взбейте это в блендере и наслаждайтесь.

[zametkinakolenkakh]

Чабрец – как лекарство, приправа и магия

Именно из-за лечебных свойств чабреца и его аромата люди и стали заваривать с ним чай. Это неудивительно, ведь чабрец заживляет раны, снимает боль, успокаивает… Сколько полезных свойств в это маленькой травке! К тому же, чабрец растет во многих странах, при разных климатических условиях.

Чай с чабрецом имеет неповторимый аромат и вкус. Такой чай повышает бодрость организма и работоспособность.

В чабреце содержится такое вещество, как полифенол, защищающий генетический материал клетки. Также сюда входят камедь, органические кислоты, каротин, витамины В и С, смолы и многие другие.

Чай с чабрецом рекомендуется при простудах, кашле, проблемах с пищеварением. Чабрец восстанавливает силы организма после длительных и тяжелых заболеваний. Не зря в древнегреческом языке словом «чебрец» называлась сила духа.

Чай с чабрецом лучше употреблять горячим или теплым. Горячий чай с чабрецом дарит тепло в холод и прохладу в жару, в этом его уникальность. Также чай с чабрецом препятствует возникновению аллергии.

Как заваривать чай с чабрецом?

Для заварки чая с чабрецом лучше всего подходит глиняная, стеклянная, чугунная и фарфоровая посуда.

Чайник нужно предварительно облить кипятком. Количество заварки должно быть меньше, чем обычно.

Затем в чайник нужно добавить сухого или свежего чабреца, однако не стоит увлекаться, достаточно совсем немного.

Чай с чабрецом лучше пить в первой половине дня, так как он имеет бодрящий эффект.

Можно добавить в такой напиток немного меда. Это придаст чаю особенный вкус.

Чабрец имеет минимальное количество противопоказаний, и пить его можно каждый день, не только взрослым, но и детям.