rabbitnature

[rabbitnature]

Мы не едим мясо уже пять месяцев и, честно говоря, за лето я уже второй раз простудилась. Надо отметить, что вегетарианство открывает новые просторы для такого непросвещенного народа, как мы с мужем. Ну или я, по крайней мере. Например, до вегетарианства я не знала, что бывают чебуреки без мяса. В Крыму они обычно называются “с овощами и сыром”, но как правило из овощей там только помидоры. На самом деле, можно найти массу всего вкусного, помимо мясного, а вегетарианский борщ не хуже обычного.

[rabbitnature]

Лишите помидоры кожи...

нечеловеческий вегетарианский рецепт рататуя

[rabbitnature]

На двадцать втором году жизни обнаруживаешь, что для лазаньи нужны листы лазаньи, и с ужасом понимаешь, что знания “Лазанья - любимое блюдо Гарфилда” для готовки не достаточно.

[rabbitnature]

Видео о том, как приготовить помидоры или морковку со вкусом копчёного лосося. Знаю, звучит несколько абсурдно, но чему меня научило вегетарианство, так это тому, что из ничего можно сделать всё. Или нет. Не узнаешь, пока не попробуешь.

ПыСы: сама я всё ещё ем рыбу иногда. 

[rabbitnature]

Иногда лучше не говорить, что вы отказались от мяса по этическим соображениям. Вот серьёзно.Я уверена, что у некоторых людей начинает дёргаться глаз при слове “этический”. У меня начинает дёргаться глаз, когда другой человек именно этические убеждения человека называет глупостью. 

Вообще я на днях нашла неплохое объяснение отказа от мяса для других людей:

Потому что так я чувствую себя лучше.

Удивительно, но работает.

[rabbitnature]

У меня праздник - мята, которая должна была прорасти ещё в апреле, наконец показала мне лицо. Не знаю, как теперь защитить её от кошки.

Кажется, даже в детстве так не любила лето, как сейчас. Время, когда можно заняться собой и другими, и домом. Хотя пока получается валяться до 10 часов утра, потом выползать, завтракать, смотреть видео, пить больше воды (но всё равно недостаточно), а вечером тратить деньги на мусор.

Думаю о том, чтобы составить список серий с Джейми Оливером, где он готовит блюда без мяса. У него их много, вообще-то. 

Подруга, которая не ела мясо уже больше года, вдруг сорвалась. Говорит, мучения животных её уже не трогают, а мяса очень хочется. Вроде бы мне должно быть всё равно, потому что моя любимая группа - “Не твоё дело”, но я испытываю зудящее желание вернуть её на “путь истинный”.

Думаю о том, можно ли торговаться. Например: если я буду сортировать мусор и не есть мясо, могу ли я покупать косметику марок, которые тестируют её на животных? Ахинея какая-то. 

Пальцы пропахли клубникой. Скоро расскажу ещё об одном веганском канале. Очень неплохом, но тоже англоязычном.

[rabbitnature]

На второй день болезни мне едва ли стало лучше, я пью много чая и стараюсь лишний раз не двигаться. Преимущества самовара я бы сейчас оценила по достоинству.

Я продолжаю рассматривать ролики на ютьюбе. К сожалению, большинство действительно достойного контента о вегетарианстве, веганстве, минимализме и нулевых отходах на английском языке.

С другой стороны, это не так уж и плохо, потому что:

а) хороший повод начать делать своё

б) хороший повод углубить познания в английском.

Сегодня утром я нашла настоящую жемчужину, которая выделяется даже среди зарубежных каналов о кулинарии. Это канал о веганской кулинарии Peaceful cuisine (Мирная кухня) японца Роя Такашимы. Один из его рецептов как раз прикреплён к этому посту.

Роя Такашима является веганом уже более десяти лет, много путешествует и ведёт свой канал на двух языках - японском и английском. За время существования канала Роя выработал свой стиль, и сейчас его видео-рецепты - небольшие художественные фильмы о красоте вещей и звуков,  о красоте человека, который занимается любимым делом.

Я думаю, Peaceful cuisine будет интересен не только вегетарианцам и веганам. Роя отдельно рассказы��ает о своих путешествиях, о технике, которую использует для съёмок, показывает свою кухню и ножи, забавно отвечает на вопросы зрителей.

Кроме прочего, я почти уверена, что его медитативные видео способны лечить. Если не тело, то душу.

[rabbitnature]

Проклятый пластик

С другой стороны, чем больше людей узнают о том, что я не ем мяса, тем легче мне становится.

Я всё время хочу сладкого. И пить.

А ещё я простудилась и осталась дома. Весь день я смотрю ролики на ютьюб, посвящённые zero waste (ноль отходов). Ноль отходов - образ жизни человека, который старается не производить мусор вообще. Кажется, ещё в самом первом посте я отмечала, что отказ от мяса - это только начало долгого пути к осознанному существованию.

И вот я лежу овощем и удивляюсь тому, как за бугром все для людей устроено. И магазин, куда ты приходишь со своей баночкой и насыпаешь туда всё. И рынок, куда приходишь с холщовым мешочком и берёшь, что тебе надо. Вот как тут:

В русскоязычном пространстве мало чего такого же вдохновляюще красивого и это очень жаль.

[rabbitnature]

Сначала родите здорового ребенка. Вы не имеете права ставить на нём эксперименты

Старшая коллега мужа о нашем вегетарианстве

[rabbitnature]

Я человек, который путает крайнюю усталость с чувством собственной значимости

21 дня для усвоения привычки недостаточно. В моём случае неизвестно что нужно, чтобы я привыкла.

Подходит к концу второй месяц вегетарианства, и если вы не знаете, как можно скрывать особенности питания почти от всех всё это время, спросите меня.

Апрель был адским. Нет. АПРЕЛЬ БЫЛ КАПЕЦ КАКОЙ АДСКИЙ. Каждая новая неделя бросала вызов устойчивости и умению не материться на людях. Кульминацией стало снежное утро после недели +18 и цветущей сирени. 

В последнее время раздражает всё, что кажется лишним. Лишней кажется упаковка подарков, два нуля на ценнике юбки, груда немытой посуды в раковине, пакетики из супермаркета, куча бесполезной мебели и ненужных вещей. Нелишним кажется новый альбом Gorillaz, многоразовая бутылка для воды из алиэкспресс, которая никак не приедет и лёгкий, но огнеупорный ноутбук, который потянет часов 8 пыток фотошопом и паверпоинтом. 

Два месяца показали, что мы с мужем - отличная команда по складированию скисшего молока, и что новую жизнь можно начинать каждый день.

[rabbitnature]

Доброе утро! Быть может, у вас есть всё для такого вкусного завтрака и вам не лень его приготовить. Во всяком случае, выглядит очень вкусно. У меня же на завтрак введение к курсовой...

[rabbitnature]

Достаточно сложно найти адекватный русскоязычный материал по данному вопросу главным образом потому, что тексты редко бывают беспристрастными. Но вот тут красиво и по полочкам. А вообще “Намочи манту” имеет отличный канал на telegram о том, что ученье - свет, особенно по теме здоровья.

[rabbitnature]

Красивые девушки в красивом интерьере обсуждают, как легко и просто жить эко-френдли заграницей. Смотреть, чтобы подтянуть английский или умение читать русские субтитры. А я пока поплачу над горшком с мятой, может тогда она наконец вырастет.

[rabbitnature]

Месяц кролика. День глупой инопланетной принцессы

Во вторник был ровно месяц с того дня, как мы отказались от мяса. Этого вполне достаточно, чтобы понять, что мы не умрём от голода. Но я не могу сказать, что у нас установился нормальный режим питания.

Однако когда перестаёшь закрывать глаза на вещи, которые кажутся тебе неправильными, чувствуешь себя лучше. Когда мы только познакомились с мужем, он как-то спросил меня, какое качество в человеке лучшее. Я ответила - умение быть честным с самим собой. Прошло четыре года, а я до сих пор не уверена, что отдаю достаточно сил стремлению к этому.

Ещё за этот месяц я сформулировала для себя то, что принятие ответственности за свою жизнь - это выход из зоны комфорта. Принятие ответственности за свою жизнь - это осознание того, что весь груз возможных рисков и всяческих последствий на твоих плечах. Никто не знает, как лучше прожить мою жизнь, кроме меня. Я буду стараться это помнить и отстаивать.

Я никогда не хотела быть бунтарём и мне всегда хотелось быть хорошей для всех. Но когда это угрожает целостности моей личности, как я должна поступить? В какой-то момент я подумала о том, что показаться глупой и невежественной - лучше, чем так и не узнать ответа на важный вопрос. Людей, спешащих уличить другого в не безупречности, много, и все они больше заняты своей самооценкой. Я единственная.

Один из способов бороться с неуверенностью - представлять себя инопланетной принцессой. Тогда подозрительные взгляды прохожих становятся понятными, а мои розовые брови - естественными. 

Я усвоила урок, Боуи.