#котлеточка

[linguocafe]

Очень Страшная Женщина⁠⁠ Ездили с директором Сергеем в командировку. Глубина глубинок. Короче, Бельдяжки, только без Жанны Фриске и без кипятильника. Два общепита – колхозная столовая и кафе. В кафе разогревают полуфабрикаты и наливают пиво, у колхозных поваров пюре с котлетой, макароны с гуляшом и борщ. Дураку понятно, где лучше искать пропитание. И тут выяснилось, что в столовой на раздаче работает Очень Страшная Женщина. Когда директор Сергей столкнулся с ней в первый раз, я думала, придется делать искусственное дыхание, потому что свое у него как-то завинтилось до минимума, он немножко посинел и отошел на ватных ногах. А все потому, что раздатчица ласково спросила: - Что будете кушать? Котлеточка свеженькая, вот макарошки, пюрешечка… Директор выбрал еду и сдержанно сказал: - Благодарю. - На здоровье, зайчик! – отозвалась Очень Страшная Женщина и переключилась на меня. – Что положить, солнышко? Солнышко выбрало и потащило поднос за столик к зайчику директору. - Здесь оригинальный корпоративный стиль общения, - сухо заметил Сергей. - Я сейчас компотом захлебнусь, - предупредила я. Церемонность и официальность директора давно стали легендой. Мимика у него примерно как у памятника, работает только ухо и только в крайнем случае, когда надо выразить возмущение или негодование. Представить, что кто-то походя величает его зайчиком, совершенно невозмож��о. В каком-нибудь Кремлевском Дворце Съездов его серый костюм с белой рубашкой и подчеркнуто-отстраненная манера общения были бы уместны, но в Бельдяжках придется быть зайчиком, хоть и в галстуке. Я посмотрела на его ухо – ну да, директор находится в жестких тисках внутренней борьбы: покинуть это страшное место большими прыжками или смириться с нормальной едой за почетное звание зайчика. И вот когда директор уже как-то успокоился и его ухо перестало биться в истерике… - Света, Света! – закричала вдруг Очень Страшная Женщина, обращаясь к женщине, которая вытирала столы. – Убери у приезжих сама, а то у мужчины костюм, вдруг еще запачкает! – а потом потише и снова ласково добавила: - Да вы кушайте, лапушка, мы поухаживаем! Я упала лицом в макароны, чтобы замаскировать хохот под отравление мышьяком. Вся столовая обратила взоры на застывшего Сергея. Еще и шляпа на башке. - Благодарю вас, - ответил он безжизненно. Отодвинул тарелку и вопросительно посмотрел на меня: «жри, пожалуйста, очень быстро, я не могу тут оставаться», - читалось в его глазах. За три дня в этом прекрасном месте мы были в столовой четыре раза. Директор получил внеочередные звания зайки, зайчика, лапушки и голубчика, а я закрепила позиции солнышка. Один раз Сергей решил, что судьба ему улыбнулась: наш клиент, председатель богатейшего колхоза, предложил пообедать вместе. Не знаю, где, по мнению моего директора, должны были обедать председатели, но поехали мы на огромном черном джипе все туда же – в столовую. Председателя встретили еще более душевно, чем прочих, а он познакомил меня и Сергея практически со всеми присутствующими, в том числе с Очень Страшной Женщиной. - Наша Лидия Степановна – украшение столовой! Дарит хорошее настроение, всех встречает как дорогих гостей, - с воодушевлением характеризовал ее председатель колхоза. В общем, классическая ситуация «все чувствуют, а он не чувствует». Вернулись обратно, работаем в обычном режиме, без всяких зайчиков и солнышек. Строго Сергей Михайлович и Салли Каэсовна. И вот однажды вечером сотрудница привела ребенка на пару часов. Она доделывает что-то, он бегает между столами. А директор мимо идет. И сотрудница кричит: - Зайчик, осторожно! А директор ОБЕРНУ��СЯ.

[webspoonru]

РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С МУКОЙ ИЗ НУТА В СОУСЕ К рыбному фаршу в этом рецепте я добавила муку из нута. Тем самым котлетки стали питательными и обогатились веществами, так необходимыми нашему организму. Нутовая мука широко используется в кулинарии и считается ценным диетическим продуктом питания. Ингредиенты Основное блюдо Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. Мука нутовая 100 г Перец чёрный молотый 2 г Рыбный фарш 300 г Сливки 70 мл Соль 3 г Сыр Пармезан 50 г Укроп свежий 3 веточка Соус для запекания Горчица в зёрнах (Дижонская) 1 ч. л. Куркума 1 щепотка Сливки 130 мл Соль 1 щепотка Укроп свежий 2 веточка Чеснок 2 зубчик Шаг1 Взять любой рыбный фарш (у меня рубленые сёмга и судак), муку из нута (можно молотый н��т), лук, соль, перец, сливки 20%, сыр, укроп, масло подсолнечное; для соуса: сливки 20%, куркума, горчица французская с зёрнами, чеснок, укроп Шаг2 К фаршу добавить лук, нарезанный мелким кубиком, мелко рубленый укроп, тёртый твёрдый сыр, муку из нута. Всё перемешать. Добавить сливки, соль, перец. Замесить фарш мокрыми руками Шаг3 Фарш готов. Мокрыми руками отделять небольшое количество фарша и формировать котлеты, панируя в небольшом количестве муки из нута Шаг4 На сковороду, разогретую с подсолнечным маслом, выложить порцию котлет. Жарить на небольшом огне с одной стороны в течение 5-7 минут. Перевернуть котлеты Шаг5 С другой стороны обжарить котлеты до румяной корочки. Приготовить соус: сливки, соль, куркуму, французскую горчицу, рубленую зелень и чеснок. Перемешать. Соус готов. Шаг6 Котлеты выложить в форму для запекания. Залить соусом. Поставить в разогретую духовку. Запекать в течение 15 минут при температуре 180°C. Готовые котлеты вынуть. Подавать к столу с овощными салатами Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4706 #котлеточки #webspoon #котлеточка #webspoonru #жаримкотлеты #готовимкотлеты #вкусныекотлеты #котлетырецепт #рецепткотлет #рыбныекотлеты #рыбные #котлетырыбные #нутовыекотлеты #рецепт #рецепты #вкусно #котлетыизрыбы #фотоеды #фоторецепт #нутоваямука #котлетыснутом #котлетырыба #вкусныекотлетки #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #котлетка #котлетки #котлета #котлеты https://www.instagram.com/p/BxT1W37lZln/?igshid=gp2mvj2yk0v3

[webspoonru]

КОТЛЕТЫ НА ГРИЛЕ Невероятно ароматные и сочные получаются котлетки, приготовленные на решётке. Такого рода блюда мало распространены, в отличие от шашлыка, но стоит взять на заметку, что на решётке можно приготовить и изделия из фарша. Такие котлетки стоит готовить одним из первых блюд на костре или на углях, если фарш находится не в холоде. Яйца и лук брала небольшого р��змера. Обжаривать котлетки необходимо на маленьком жару. Если жар будет сильный, то котлеты сгорят снаружи, а внутри могут остаться сырыми Ингредиенты: Крупа манная 2 ст. л. Лук репчатый 2 шт. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Свинина ошеек 400 г Смесь перцев 2 г Соль 0.75 ч. л. Телятина 300 г Яйца куриные 3 шт. Шаг1 Подготовить мясо, лук, яйца и манку Шаг2 Мясо промыть и вместе с очищенным луком измельчить в фарш Шаг3 Добавить в фарш манку, соль, смесь перцев и яйца. Перемешать Шаг4 Смазывая руки растительным маслом сформировать средние котлетки и выложить их на решётку. Обжарить с двух сторон до готовности Шаг5 Подавать сразу же, с пылу с жару! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4704 #котлеточки #webspoon #котлеточка #webspoonru #котлетырецепт #рецепткотлет #готовимкотлеты #жаримкотлеты #вкусныекотлеты #нагриле #котлетынагриле #котлетысвиные #ошеек #рецепт #рецепты #вкусно #свиныекотлеты #фотоеды #фоторецепт #свинойошеек #котлетыизсвинины #мяско #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #свинина #котлета #котлеты #мясо https://www.instagram.com/p/BxSVGw7FfLW/?igshid=1lged7393wv0n

[webspoonru]

КОТЛЕТЫ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ С ГРИБАМИ Нутовая мука обладает всеми теми замечательными характеристиками, что и сам нут. Блюда с нутовой мукой полезные, диетичные, с отличными вкусовыми качествами. При этом готовить именно из нутовой муки удобнее и быстрее. Один из самых простых вариантов — нутовые котлеты, в которые я для аромата добавляю ещё и грибы. Подавать такие котлеты лучше всего со сметаной или греческим йогуртом. Приятного аппетита! Ингредиенты: Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 50 мл Морковь 1 шт. Мука нутовая 1 ст. Шампиньоны свежие 100 г Яйца куриные 1 шт. Шаг 1 Для приготовления котлет из нутовой муки с грибами понадобится нутовая мука, шампиньоны, лук, морковь, яйцо и подсолнечное масло Шаг 2 Шампиньоны (100 г) и 1 луковицу порезать произвольно, но не слишком крупно Шаг 3 1 морковь натереть не мелкой тёрке. Шаг 4 Смешать все компоненты, добавить соль и перец по вкусу. При необходимости (если масса получилась суховатой) добавить 1-2 ст. л. воды Шаг 5 Сформировать котлеты и обжаривать их на подсолнечном масле (50 мл) до золотистой корочки — примерно 7-8 минут с каждой стороны. Котлеты из нутовой муки с грибами готовы. Приятного аппетита Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4604 #котлеточки #webspoon #котлеточка #webspoonru #готовимкотлеты #жаримкотлеты #вкусныекотлеты #нутовыекотлеты #котлетынутовые #нутовыекотлетки #нутоваямука #котлетысгрибами #котлетысшампиньонами #рецепт #рецепты #вкусно #грибныекотлетки #фотоеды #фоторецепт #шампиньоны #котлетыгрибные #котлетыизгрибов #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #котлетка #котлета #котлетки #котлеты https://www.instagram.com/p/BwL8yvKl10x/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=qnaph1hgx0cf

[webspoonru]

View this post on Instagram

A post shared by WEBSPOON Шкварить (@webspoonua)

НИКТО НЕ ДОГАДЫВАЕТСЯ, ИЗ ЧЕГО Я ИХ ГОТОВЛЮ!👍 Друзья! Если Вы сохранили рецепт, напишите комментарий под постом в знак благодарности!❤️ Лето - сезон овощей. И сегодня у нас сочные и летние котлетки! Кабачково-мясные котлеты ● Кабачок - 200 г ● Фарш свино-говяжий - 400 г ● Лук - 100 г ● Яйцо - 1 шт. ● Укроп - 10 веточек ● Панировочные сухари - 1 ст.л. ● Паприка копчёная - 1/2 ч.л. ● Перец - 1/2 ч.л. ● Соль - 2 ч.л. ● Масло - 40 г ● Вода - 50 мл Пошаговое приготовление: 1. Кабачки натереть, отжать лишнюю жидкость и смешать со всеми ингредиентами. 2. Сформировать котлеты 3. Обжарить котлеты по 3 минуты с каждой стороны. Добавить сливочное масло, воду и тушить под крышкой около 30 минут на слабом огне. Рецепт с полным видео тут https://webspoon.ru/s/6155 #котлеты #webspoon #котлетыизкабачков #webspoonru #кабачки #кабачок #котлетыизкабачка #котлетырецепт #рецепткотлет #рецепткотлеты #готовимкотлеты #жаримкотлеты #котлетыдомашние #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныекотлеты #котлетыдома #вкусныекотлетки #котлеточка #домашниекотлеты #котлеточки #котлетка #котлетки #котлета #рецептысвидео #рецептсвидео #видеорецепт #видеодня #видео https://www.instagram.com/p/CCtYs4vF778/?igshid=gfrjeekdyg62

[webspoonru]

КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ С МЯСОМ Пожалуй, одно из самых любимых блюд из домашней кухни — это аппетитные и румяные котлетки. Несмотря на множество различных вариаций приготовления этого блюда, котлеты занимают лидирующие позиции. Сегодня приготовим нежные, сочные и очень вкусные мясные котлеты с капустой. Только вот сухарей панировочных у меня не оказалось, поэтому я их не использовала, и в рецепте указала приблизительное количество. Ингредиенты: Капуста белокочанная 700 г Крупа манная 80 г Куриный фарш 500 г Масло подсолнечное рафинированное 70 мл Мука пшеничная 100 г Панировочные сухари 100 г Перец душистый молотый 1 щепотка Соль 1 щепотка Яйца куриные 2 шт. Шаг1 Ингредиенты: капуста, манка, масло, мука, панировочные сухари, перец, соль, фарш, яйца Шаг2 Капусту нашинкуйте. Переложите в глубокую чашу, добавьте соль Шаг3 Хорошенько перетрите её с солью. Лишний сок слейте. К капусте подмешайте фарш Шаг4 Добавьте сметану, 1 яйцо. Другое яйцо понадобится для панировки. Также добавьте манную крупу, соль, перец. Перемешайте всё до однородного состояния Шаг5 Сформируйте котлетки, обваляйте их сначала в муке, потом в яйце и сухарях. Отправьте на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте до готовности. Приятного аппетита Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4165 #instafood #webspoon #котлетырецепт #webspoonru #рецепткотлет #готовимкотлеты #котлетыизкапусты #котлетыскапустой #котлетымясные #капустныекотлеты #котлетыкапустные #котлеточка #еда #рецепт #рецепты #вкусно #куриныекотлеты #фотоеды #фоторецепт #кушать #котлетыкуриные #котлетка #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #котлета #котлеточки #котлетки #котлеты https://www.instagram.com/p/BrcmCKclF3v/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=sld10gwoexv

[webspoonru]

БОМБОЧКИ ИЗ ФАРША С СЮРПРИЗОМ Уж на что только не пойдешь, чтобы придира-ребёнок кушал то, что ему дают! Мой сын не очень жалует перемолотое мясо: котлеты, тефтели, но зато яйца может потреблять круглосуточно. Приходится выходить из положения, так сказать. По сути, бомбочки — это обыкновенные котлеты из обыкновенного фарша. Но весь смак в том, что разрезая бомбочку, нас ожидает сюрприз — яйцо! Вкусно и сытно. Фарш можно использовать любой: свиной, как у меня, свино-говяжий, куриный. Это блюдо я всегда готовила в форме кекса, а потом нарезала порционно. В этот раз решила сделать в форме котлет. Но из-за того, что яйца добавляю куриные, это получаются самые настоящие бомбочки: такому куску и сердце радуется! Всем приятного аппетита! Ингредиенты: Лук репчатый 0.5 шт. Панировочные сухари 4 ст. л. Перец сладкий 0.5 шт. Свиной фарш 800 г Смесь перцев 2 щепотка Соль 2 щепотка Соус Вустерский 1 ст. л. Укроп свежий 1 пучок Чеснок 2 зубчик Яйца куриные 4 шт. Шаг1 Понадобятся соус Вустерский, фарш свиной, лук, смесь перцев, соль, укроп, перец болгарский (у меня замороженный) Шаг2 Нарежем мелко укроп, перец болгарский, луковицу. Добавим в фарш, так же добавить вустерский соус Шаг3 Добавим панировочные сухари. И хорошо всё перемешаем. Шаг4 Яйца отварим, очистим. У меня были уже варёные яйца. Из фарша сформируем лепёшку, выкладываем на неё яйцо, формируем вторую лепёшку и накрываем яйцо. Шаг5 Хорошо защипываем стыки. Получается вот такая бомбочка. Выкладываем бомбочку в фольгу. Заворачиваем. Шаг6 Так же поступаем с остальными бомбочками. Запекаем в духовке при температуре 180ºC 40 минут. Блюдо готово. Вынимаем из фольги перед самой подачей на стол, иначе очень быстро остывают. Подаём с овощами Рецепт тут https://webspoon.ru/s/4063 #instafood #webspoon #eat #webspoonru #food #котлетка #котлетыссюрпризом #котлетысначинкой #изфарша #котлетырецепт #рецепткотлет #котлеточки #еда #рецепт #рецепты #вкусно #котлеточка #фотоеды #фоторецепт #кушать #котлетысяйцом #cook #готовить #готовлюдома #кулинария #приятногоаппетита #recipes #котлета #котлетки #котлеты https://www.instagram.com/p/BqQTVVdlQhr/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=tptlq1io51jo

[webspoonru]

КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША ЛОСОСЯ ТУШЁНЫЕ В СЛИВКАХ👍 Съесть на ужин парочку вкусных рыбных котлеток — то, что нужно! Это отличная альтернатива мясному фаршу, ведь рыба, как известно, обходит мясо по многим критериям. Главное, конечно, это польза для нашего здоровья, ведь пища должна приносить только её, а рыба с этим справляется очень хорошо! О полезных свойствах лосося можно говорить очень долго и много, но хочется учесть лишь то, что одна эта рыба может восполнить необходимый суточный запас витаминов разной группы, а также она богата многими микроэлементами. А сегодня у нас очень хороший рецепт лососевых котлет в сливках! Энергетическая ценность (калорийность) на 100 грамм Калории: 131 ккал. Белки: 14 г. Жиры: 9 г. Углеводы: 5 г. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7037 Ингредиенты Масло подсолнечное нерафинированное 3 ст. л. Мука пшеничная цельнозерновая 50 г Рыбный фарш 500 г Сливки 10% 250 мл Шаг1 Лососевый фарш (500 г) разрезаем на кусочки средней толщины ещё в замороженном виде. Так гораздо удобнее, ведь сохраняется форма и при жарке они не распадаются Шаг2 Обваливаем котлеты в муке и выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом (3 ст.л.). Шаг3 Обжариваем с двух сторон до появления корочки Шаг4 Когда котлеты достигли нужной степени готовности, добавляем 250 мл сливок. Тушим под крышкой на маленьком огне 5 минут. Потом снимаем с огня. Готово #котлеты #webspoon #котлетыизлосося #webspoonru #лососевыекотлеты #котлетылососевые #котлетыизлосося #котлетырецепт #рецепткотлет #рецепткотлеты #готовимкотлеты #жаримкотлеты #котлетыдомашние #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныекотлеты #рыбныекотлеты #котлетырыбные #котлетыдома #вкусныекотлетки #котлеточка #котлетынаужин #готовлюдома #котлетыизрыбы #домашниекотлеты #котлеточки #котлетка #котлетки #котлета https://www.instagram.com/p/CVCyRULNA01/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ В СЛИВОВОЙ ГЛАЗУРИ👍 Что можно сказать о котлетах, больших, домашних, сочных? Конечно, это вкусно и, конечно, без них наше мясное меню значительно оскудеет, ведь это золотая жила для каждого кулинара — разные сорта мяса, травы и пряности, соусы и подливы дают каждый раз неожиданный, но неизменно положительный итог. В таких усл��виях, где вероятность неудачи крайне мала, и рождается творческая смелость приготовить котлеты со сливовым маринадом, такие а-ля тефтели, но без риса. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/7009 Ингредиенты Куриный фарш 400 г Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Перец чёрный молотый 0.25 ч. л. Сахар 2 ст. л. Слива 10 шт. Соль 1.3 ч. л. Уксус яблочный 1 ст. л. Яйца куриные 1 шт. Шаг1 В куриный фарш (400 г), выложенный в ёмкость, вбейте куриное 1 яйцо. Добавьте к мясу молотый перец (0,25 ч.л.) и соль (1 ч.л.). Оставьте фарш «выстаивать» Шаг2 Полудольками нарежьте сливы (10 шт.) и удалите из них кости. Мякоть фруктов пропустите через мясорубку или измельчите в комбайне до состояния пюре Шаг3 К сливовому пюре добавьте сахарный песок (2 ст.л.), оставшуюся часть соли (0,3 ч.л.), молотый мускатный орех Шаг4 Введите в маринад растительное масло (1 ст.л.) и уксус (1 ст.л.) Шаг5 Из фарша сформируйте небольшие круглые котлетки и выложите их в форму для запекания. Равномерно полейте мясо сливовой глазурью Шаг6 Запекайте котлеты в духовке 35 мин, отрегулировав температуру до 180°С #котлеты #webspoon #котлетыизкурицы #webspoonru #куриныекотлеты #котлетыкуриные #котлетыизкуриногофарша #котлетырецепт #рецепткотлет #рецепткотлеты #готовимкотлеты #сливы #котлетыдомашние #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныекотлеты #фотоеды #котлетывдуховке #котлетыдома #вкусныекотлетки #котлеточка #котлетынаужин #готовлюдома #кулинария #домашниекотлеты #котлеточки #котлетка #котлетки #котлета https://www.instagram.com/p/CTbrD6Rs_LW/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

КОТЛЕТЫ ИЗ КИНОА И БУЛГУРА👍 Продолжаю знакомство с крупой киноа. Сегодня приготовила котлетки из этой крупы, правда ещё добавила и булгур. Получилось внешне ну точь в точь как мясные, по вкусу что-то не совсем понятное. Долго пытала своих мужчин из чего же они приготовлены ))) было много разных версий, но им понравилось )) И мне очень они пришлись по вкусу, чем-то напоминают столовские котлеты, особенно хорошо их подавать со сметаной. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6965 Ингредиенты Булгур 60 г Киноа 100 г Лук зелёный 3 перо Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Овсяные хлопья 100 г Панировочные сухари 70 г Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль по вкусу Сыр Пармезан 100 г Чеснок 3 зубчик Яйца куриные 3 шт. Шаг1 Понадобится: крупа киноа и булгур, лук, чеснок, лук зелёный (придаёт аромат свежести ), сыр пармезан, яйца, овсяные хлопья мелкого помола, панировочные сухари, соль (не добавляйте много, так как пармезан солёный), перец молотый Шаг2 Лук репчатый и зелёный нарезать мелко. Чеснок мелко измельчить. Пармезан натереть на мелкой тёрке. Яйца посолить и поперчить Шаг3 Взболтать их венчиком. Сильно не взбивать! Вместе отварить булгур и киноа 15 мин. Воды залить 1 к 1 по отношению к крупам. Остудить Шаг4 Перемешать лук репчатый, зелёный, чеснок и пармезан. Добавить остывшие булгур и киноа Шаг5 Добавить яйца. Приправить по вкусу. Затем добавить овсяные хлопья Шаг6 Панировочные сухари. Перемешать до однородности и убрать в холодильник на мин 30 Шаг7 Сформировать котлетки. Обжарить на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне. Готово #котлеты #webspoon #котлетыизкиноа #webspoonru #котлетыскиноа #котлетыизбулгура #котлетысбулгуром #котлетырецепт #рецепткотлет #рецепткотлеты #готовимкотлеты #жаримкотлеты #котлетыдомашние #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныекотлеты #киноа #булгур #котлетыдома #вкусныекотлетки #котлеточка #котлетынаужин #котлетыпп #ппкотлеты #домашниекотлеты #котлеточки #котлетка #котлетки #котлета https://www.instagram.com/p/CRdfW9CNa7d/?utm_medium=tumblr

[webspoonru]

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С БРОККОЛИ В ДУХОВКЕ👍 Сегодня с большим удовольствием делимся с вами ПП рецептом куриных котлет с брокколи. Приготовить их можно в мультиварке, духовке, в пароварке. Если же вы не считаете калории, то такие котлеты можно пожарить и на сковороде, до приятной золотой корочки, и немного потушить под крышкой. Чтобы котлеты получились сочными, рекомендуем выбрать розовое мясо курицы, например бедро. Если же вы готовите из филе курицы, то для сочности положите чуть больше лука. Соль и перец добавляют по вкусу. Из указанного количества ингредиентов у нас получилось 6 небольших котлет (это одна полноценная взрослая порция или же две небольшие детские). На гарнир к ним можно приготовить картофельное пюре, гречку, рис или лёгкий овощной салат. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6846 Ингредиенты Желтки куриные 1 шт. Капуста брокколи 60 г Куриное бедро 200 г Лук репчатый 1 шт. Перец чёрный молотый 1 г Соль 3 г Шаг1 Капусту брокколи (60 грамм) разделить на соцветия, промыть и обсушить Шаг2 1 головку репчатого лука (примерно 80-100 г) почистить, разрезать пополам и каждую половинку разрезать ещё ��а 2-3 части. Бедро курицы (200 г) промыть, обсушить и нарезать на крупные кусочки Шаг3 Мясо курицы, лук и соцветия брокколи переложить в блендер (можно всё пропустить через мясорубку) Шаг4 Все ингредиенты измельчить Шаг5 Готовый фарш посолить (примерно 3 г) и добавить чёрный перец на кончике ноже (примерно 1 г) Шаг6 Ввести желток 1 яйца Шаг7 Все ингредиенты перемешать. Сформировать котлеты и выложить их на лист пергамента Шаг8 Духовку предварительно разогреть. Запекать котлеты 25-30 мин при 190°С Шаг9 Готово #котлеты #webspoon #котлетыизкурицы #webspoonru #куриныекотлеты #котлетыкуриные #котлетыизкуриногофиле #котлетырецепт #рецепткотлет #рецепткотлеты #готовимкотлеты #жаримкотлеты #котлетыдомашние #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныекотлеты #фотоеды #брокколи #котлетыдома #вкусныекотлетки #котлеточка #котлетынаужин #готовлюдома #кулинария #домашниекотлеты #котлеточки #котлетка #котлетки #котлета https://www.instagram.com/p/CMrF37xllAC/?igshid=cahzkrn77skg

[webspoonru]

БЕЛКОВЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ🍴👍 Если кто-то придерживается правильного питания, то это абсолютно не значит, что в свой рацион ему категорически нельзя включать котлет. В любой момент вы сможете приготовить сочные и вкусные белковые котлеты из курицы. Лучший выбор в этой ситуации — приготовить котлеты из куриного филе, ведь такое мясо считается самым диетический и нежирным. Также следует забыть об обжарке котлет на сковороде и использовании при приготовлении фарша хлеба, сала или сливок. Для того, чтобы такие котлеты были сочными, добавьте в фарш достаточно большое количество лука. А вместо хлеба используйте овсяные хлопья. Чтобы ваши котлеты не прилипли к противню, но при этом не использовать масло для смазки этого противня, обязательно простелите пергамент (бумагу для выпечки). Белковые котлеты получаются сочными и ароматными. Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6722 Ингредиенты Белки куриные 1 шт. Куриное филе 350 г Лук репчатый 120 г Овсяные хлопья 3 ст. л. Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л. Соль 7 г Шаг1 120 г репчатого лука очистить, нарезать кусочками и измельчить в чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) Шаг2 Добавить 350 г промытого и нарезанного кусочками куриного филе, 7 г соли и измельчить всё до однородной массы Шаг3 Добавить 3 ст.л. овсяных хлопьев, 1 куриный белок. Ещё раз всё измельчить. Оставить массу на 45 мин в прохладном месте Шаг4 Противень щедро сбрызнуть водой. Сверху выложить бумагу для выпечки, а на неё разложить сформированные мокрыми руками котлеты. Посыпать котлеты сверху сухой молотой паприкой (всего 0,5 ч.л.) Шаг5 Запекать при 180°С примерно 20 мин до готовности #котлеты #webspoon #котлетыизкурицы #webspoonru #куриныекотлеты #котлетыкуриные #котлетыизкуриногофиле #котлетырецепт #рецепткотлет #рецепткотлеты #готовимкотлеты #жаримкотлеты #котлетыдомашние #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныекотлеты #фотоеды #белковыекотлеты #котлетыдома #вкусныекотлетки #котлеточка #котлетынаужин #готовлюдома #куриноефиле #домашниекотлеты #котлеточки #котлетка #котлетки #котлета https://www.instagram.com/p/CKylwULlarE/?igshid=chou2v5r8m71

[webspoonru]

УКРАИНСКИЕ КОТЛЕТЫ ПО-ДОНБАССКИ👍🍴 Раньше ни разу не готовила котлеты по-донбасски, даже не подозревала о таком блюде, а оказалось, что это очень вкусно! Сытные мясные котлеты в хрустящей панировке с начинкой из сливочного масла, как утверждают многчисленные интернет-ресурсы, очень похожи на котлеты по-киевски. Отличие только одно, котлеты по-донбасски готовятся не из курицы, а из смешанного фарша — 1 часть говядины и 1 часть свинины! Котлеты довольно сытные и калорийные, очень понравятся мужчинам, занятым физическим трудом, и вкусно, и силы восстанавливает! Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6614 Ингредиенты Для котлет Говяжий фарш 400 г Лук репчатый 200 г Масло подсолнечное рафинированное 100 мл Масло сливочное 100 г Молоко 200 мл Мука пшеничная 100 г Панировочные сухари 130 г Перец чёрный молотый 1 ч. л. Свиной фарш 400 г Соль 3 ч. л. Хлеб ржаной 70 г Яйца куриные 1 шт. Шаг1 Также понадобится молоко, панировочные сухари, сливочное масло, пшеничная мука и растительное масло для жарки Шаг2 Замочите хлеб в тёплом молоке минут на 15 Шаг3 Смешайте фарш, измельчённый лук, яйцо и замоченный в молоке хлеб. Посолите, поперчите Шаг4 Интенсивно вымесите фарш и уберите в холодильник часа на 2, пусть выстоится Шаг5 Нарежьте масло небольшими кусочками 10-12 штук по количеству котлет. Каждый кусочек выложите на середину котлеты. Масло должно быть холодное, но не замороженное, иначе котлеты могут не прожариться внутри Шаг6 Заверните масло в котлеты, обваляйте котлеты в муке, обмакните во взбитое яйцо. Затем обваляйте в сухарях Шаг7 Котлетки готовы. Обжарьте их на сковороде или во фритюре, как вам больше нравится Шаг8 Обсушите на бумажном полотенце от излишек жира! Подавайте котлеты горячими с любимым гарниром #котлеты #webspoon #котлетыизфарша #webspoonru #говяжьикотлеты #котлетыговяжьи #котлетыизговядины #котлетырецепт #рецепткотлет #рецепткотлеты #готовимкотлеты #жаримкотлеты #котлетыдомашние #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныекотлеты #фотоеды #фоторецепт #котлетыдома #вкусныекотлетки #котлеточка #котлетынаужин #готовлюдома #кулинария #домашниекотлеты #котлеточки #котлетка #котлетки #котлета https://www.instagram.com/p/CJDUaeelii2/?igshid=17iedvwantftb

[webspoonru]

ПОСТНЫЕ ТЕФТЕЛИ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ👍 Многие давно просили и мы приготовили! Вегетарианские тефтели из чечевицы (или постные котлеты), которые не хуже мясных! Если вы придерживаетесь поста — это блюдо придётся вам по вкусу! Пошаговое приготовление 1. Рис и чечевицу отварите 25 минут. 2. Из лука и моркови сделайте зажарку. 3. Чечевицу пюрируйте и смешайте с зажаркой, рисом, паприкой, кардамоном, солью и перцем. 4. Сформируйте котлеты и обжарьте их по 5 минут с каждой стороны. 5. Для соуса смешайте воду, томатную пасту, соль и сахар. Залейте соусом. котлеты и готовьте на сковороде ещё 10 минут. Тефтели с подливкой с чечевицей и рисом готовы! Ингредиенты Вода 200 мл Кардамон 0.5 ч. л. Лук репчатый 100 г Масло подсолнечное рафинированное 1.5 ст. л. Морковь 100 г Паприка копчёная 0.5 ч. л. Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. Рис круглозернистый 150 г Сахар 0.5 ч. л. Соль 2 ч. л. Томатная паста 2 ст. л. Чечевица жёлтая 100 г Рецепт с видео тут https://webspoon.ru/s/5771 #котлеты #webspoon #котлетыизчечевицы #webspoonru #чечевичныекотлеты #котлетычечевичные #котлетыпостные #котлетырецепт #рецепткотлет #рецепткотлеты #готовимкотлеты #жаримкотлеты #котлетыдомашние #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныекотлеты #постныекотлеты #чечевица #котлетыдома #вкусныекотлетки #котлеточка #котлетынаужин #пост #тефтели #домашниекотлеты #котлеточки #котлетка #котлетки #котлета https://www.instagram.com/p/CHGcRboF-ED/?igshid=5iwavcj4r4hm

[webspoonru]

КОТЛЕТЫ С ПЕЧЕНЬЮ ПО-ХАРЬКОВСКИ👍 Во всём мире известны очень вкусные и эффектные котлеты по-киевски, приготовленные из куриного филе с начинкой из сливочного масла и свежего укропа, и обжаренные во фритюре в толстой панировке. Можно сказать, что такие котлеты являются одним из вкусных символов украинской кухни. Но украинская кулинария необыкновенно разнообразная и интересная, и в ней можно найти большое количество рецептов Шаг1 50 г лука очистить, нарезать кубиками, выложить на сковороду с 30 мл подсолнечного масла и слегка обжарить. Добавить 200 г промытой и нарезанной крупными кусочками куриной печени. Готовить, помешивая, 10-12 мин. Приправить 3 г соли и 1 г ��ёрного молотого перца Шаг2 Пропустить смесь через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне (насадка металлический нож). 2 яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кубиками и вмешать в начинку. В конце вмешать 40 г натёртого на крупной тёрка замороженного сливочного масла Шаг3 Сформировать из начинки шарики, величиной с небольшой грецкий орех Шаг4 40 г чёрствой бутербродной булочки нарезать кусочками, замочить на несколько минут в 50 мл воды, отжать и выложить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) вместе с 400 г куриного филе, нарезанного кусочками Шаг5 Измельчить до образования однородной массы. Приправить 3 г соли и 1 г чёрного молотого перца Шаг6 Сформировать из мясной массы лепёшки, на середину которых выложить шарики из печёночной начинки. Соединив края лепёшек, сформировать круглые котлеты Шаг7 Запанировать их со всех сторон в панировочных сухарях (всего 50 г). Порциями обжарить котлеты во фритюре (всего использовать 220 мл подсолнечного масла), а затем переложить их на бумажные салфетки для удаления лишнего жира. Готово Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6076 #котлеты #webspoon #котлетыизкурицы #webspoonru #куриныекотлеты #котлетыкуриные #котлетыизкуриногофиле #котлетырецепт #рецепткотлет #рецепткотлеты #готовимкотлеты #жаримкотлеты #котлетыдомашние #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныекотлеты #котлетыспеченью #котлетысначинкой #котлетыдома #вкусныекотлетки #котлеточка #котлетынаужин #готовлюдома #кулинария #домашниекотлеты #котлеточки #котлетка #котлетки #котлета https://www.instagram.com/p/CB0-JdxFJUP/?igshid=1whohduhtisqs

[webspoonru]

ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ🍴 Предлагаю приготовить котлеты из лесных грибов. Для их приготовления подойдут подосиновики, подберёзовики. Если нет лесных грибов, можно воспользоваться шампиньонами. Такие котлеты можно приготовить на пару или обжарить до румяной корочки на растительном масле — результат будет вкусным в обоих вариантах. Формировать котлеты для приготовления на пару нужно мокрыми руками, хорошо их прижимая. При жарке на растительном масле можно просто выкладывать массу столовой ложкой на раскалённую сковороду с маслом. Ингредиенты Вода 1 ст. Крупа гречневая 0.5 ст. Лук репчатый 1 шт. Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. Овсяные хлопья 2 ст. л. Перец чёрный молотый 0.5 ч. л. Подберёзовики свежие 600 г Соль 1 ч. л. Яйца куриные 1 шт Шаг1 Понадобится гречка, лесные грибы, лук, яйцо, подсолнечное масло, хлопья, соль, перец Шаг2 Грибы почистить, порезать, отварить в подсоленной воде до готовности Шаг3 Гречневую крупу залить водой. Готовить в чаше мультиварки в режиме Крупа до сигнала мультиварки Шаг4 Готовые грибы измельчить на мясорубки, отжав перед этим отвар Шаг5 Лук порезать кубиком и обжарить 4-5 мин в мультиварке в режиме Жарка Шаг6 Добавить грибы. Жарить 5-7 мин, помешивая Шаг7 Соединить грибную смесь, 7 ст.л. гречневой каши, яйцо. Посолить и поперчить Шаг8 Вмешать овсянные хлопья Шаг9 Сформировать мокрыми руками небольшие котлеты. Выложить их в смазанную подсолнечным маслом чашу для варки на пару. В чашу мультиварки налить 1 ст. воды. Готовить 15 мин в режиме Варка на пару. Готово Рецепт тут https://webspoon.ru/s/6049 #котлеты #webspoon #котлетыизгрибов #webspoonru #грибныекотлеты #котлетыгрибные #котлетысгрибами #котлетырецепт #рецепткотлет #рецепткотлеты #готовимкотлеты #жаримкотлеты #котлетыдомашние #рецепт #рецепты #вкусно #вкусныекотлеты #котлетывмультиварке #гречневыекотлеты #котлетыдома #вкусныекотлетки #котлеточка #котлетынаужин #вмультиварке #котлетысгречкой #домашниекотлеты #котлеточки #котлетка #котлетки #котлета https://www.instagram.com/p/CBfCXN5lCBS/?igshid=17end7hiijb06