#ячмень

[noseysilverfox]

Wall barley or false barley (lat. Hordeum murinum).

An annual, grassy herbaceous plant, sometimes used by gardeners to decorate the garden.

The young spikelets are harmless and cute. However, when they dry out, they turn into sharp spikes that easily crumble and get stuck in animal fur. As the animal moves, they make rotational movements, moving towards the skin. Since the tip of the ear is sharp, it is able to pierce the skin and enter under it. In such a case, you should contact a veterinarian.

The maturation of mouse barley falls in June, be careful and take care of your pets🧡

Ячмень мышиный, заячий ячмень (лат. Hordeum murinum). Однолетняя сорная, злаковая трава, иногда используемая садоводами для декорирования сада. Молодые колоски безвредные и симпатичные. Однако, когда они высыхают, превращаются в острые шипы, которые легко рассыпаются и застревают в шерсти животных. По мере движения животного они совершают вращательные движения, перемещаясь к коже. Поскольку кончик у колоса острый, он способен проткнуть кожу и войти под неё. В подобном случае следует обращаться к ветеринару. Созревание мышиного ячменя приходится на июнь, будьте осторожны и берегите своих питомцев🧡

[top100k]

Визмед мульти глазные капли ▶ https://kahgo.ru/fv7RVWz

💣 VIZOX - РЕСТАВРАЦИЯ ЗРЕНИЯ ДО «ЕДИНИЦЫ» БЕЗ ОПЕРАЦИИ

Препарат Vizox компенсирует деформации зрения, реставрируя сосуды и ткани глаза.

- Воссоздает зрение посредством Концентрата Аронии.

- Устранит помутнение хрусталика при помощи Концентрата Женьшеня.

- Снимает переутомление и воспаление благодаря Экстракту Арники.

- Нормализует офтальмологическое давление силой Вытяжки Ирги.

От чего 99% технологий вернуть зрение безрезультатны?

- Болезни глаз — высокодоходная ниша для фармацевтов и фирм производителей оптики. Им реально невыгодно, чтобы Вы всегда были здоровы.

- Большая часть добавок закапываются непосредственно в глаза, порождая аллергию, сухость и ожог.

- Дорогостоящие операции почти всегда приводят к опасным осложнениям и полной потере зрения.

Заключение специалиста: «Vizox — лучшее лекарство для воскрешения зрения в любом возрасте».

«Все нарушения зрения порождены износом и непроходимостью сосудов в глазах.

На сей день появилось совершенно новейшее лекарство Vizox, которое было реализовано японскими учеными в засекреченной лаборатории. Vizox целиком и полностью реконструирует зрение, укрепляя стенки сосудов и очищая хрусталик глаза.

Vizox абсолютно безопасен для здоровья, благодаря тому что состоит исключительно из натуральных частей. Полезное действие и защищенность лекарства Vizox подтверждена множественными медицинскими изы��каниями. Катахром глазные капли отзывы.

Как врач я рекомендую Vizox для всех, у кого есть вопросы со зрением». Витамин от усталости для женщин.

Н. Isotine глазные капли отзывы. Я. Глазные капли с антибиотиками. Сенченко, натуропат, специалист Интернациональной ассоциации офтальмологии. Капли когда слезятся глаза.

Представьте, насколько изменится Ваша собственная жизнь, когда у Вас вновь станет зрение «единица». Глазные капли для улучшения зрения при дальнозоркости.

- Более абсолютно никаких очков и контактных линз. Живая слеза капли.

- Более абсолютно никаких морщин от непрерывного прищуривания глаз в попытках рассмотреть шрифт. Глаза стали плохо видеть что делать.

- Ваши глаза не станут воспаляться и напрягаться после работы за пк. Таурин глазные капли отзывы врачей и больных.

- Вы перестанете тратить кровные на ненужные капли и дорогие операции. Секрет бобра актив капли для глаз отзывы.

- Вы наконец сможете смотреть на этот прекрасный мир широко распахнутыми глазами. Сильно слезятся глаза.

Рeкламa - Инфоpмaция o peклaмодaтeле по cсылкам в oписании

Визмед мульти глазные капли #Визмед #мульти #глазные #капли

[lostanddeaddoll]

Низкоуглеводная диета

Запрещённые продукты и их замена (по моему мнению)

Хлеб и макароны → хлебцы

Рис и крупы → гречка, овсянка, ячмень

Газированные напитки с большим содержанием сахара, лимонады → вода с подсластителем либо коктейли для похудения

Молочные напитки, какао → миндальное, соевое, кокосовое, рисовое молоко и обезжиренные твороги, йогурты

Сахар, мед, сиропы, джемы и другие подсластители → стевия, низкокалорийные сладости

Картофель, кабачки, свекла, горох и другие овощи, содержащие крахмал → овощи без крахмала

Копченые и соленые изделия, полуфабрикаты → нет замены

Алкоголь: он содержит много калорий и повышает аппетит → нет замены

Фрукты, разрешено только небольшое количество ягод. → нет замены

[jhfhmpobaancd]

Странный отпуск получается

Сначала урология, потом ячмень выскочил, а теперь челюсть щёлкать начала(

Но я нашёл в инете упражнения, полностью комплекс сделал и щёлканьне прошло. Хотя надежда, что оно сработает была небольшая)))

(А оно прям так громко цокало у левого уха)

[nebobezoblakov]

бошку продуло, ура, теперь ячмень на глазу, кайф!

[mahaivanova]

РУССКИЕ КАШИ

Каши — обрядовая еда России, известная с языческих времен. В древности приносили каши в дар богам плодородия, прося у них урожайный год. Каши считались священной пищей, потому что происхождение зерна было связано с Матерью Землей. Жених с невестой варили кашу совместно (один из свадебных ритуалов), привлекая плодородие и достаток в свою семью. На рождение ребенка также готовили кашу. Если рождался мальчик, в каше запекали петуха, а если девочка — курицу. Перед битвой готовили несколько котлов каши, чтобы накормить все войско. Также каши готовили после победы и во время перемирия. Провожая человека в последний путь, варили поминальную кашу — кутью.

Традиционные русские рецепты каш основывались на доступных всему населению злаках и крупах:

Полба — полудикая мелкая пшеница. Неприхотливое растение, широко распространенной на Руси. Из полбы делали мелкую крупу, которую разваривали в кашу. Постепенно была заменена культурными сортами пшеницы, которые более урожайны и легче обрабатываются. Поскольку эта разновидность пшеницы содержит минимум глютена, сейчас эту культуру восстанавливают и снова вводят в русскую кухню.

Ячмень — ячмень подвергался нескольким видам обработки, что влияло на название каш из этого злака. Например, каша из цельных зерен ячменя — перловая (светлый цвет напоминал жемчуг, перл). Ячневую кашу варили из раздробленного ячменя. В Тверской и Новгородской области готовили гущу — густую кашу из цельного ячменя. Кстати, среди любимых блюд Петра Первого ячневые каши занимали достойное место. Он называл их самыми вкусными.

Овес — овсяные каши варили из цельных и дробленых зерен. Русские каши были питательны, а готовились легки и просто, не требуя растопки печи. Сейчас переработанный овес (овсяные хлопья) используют для приготовления мюслей. Не совсем традиционная русская еда, но среди поклонников здорового образа жизни это блюдо пользуется спросом.

Просо — из проса делали пшено. В русской кухне пшено использовали как для приготовления рассыпчатых, так и для густых каш. Пшенную кашу готовили и на праздники, и в обычные дни.

Пшеница — крупу из мелко перемолотой пшеницы называли манной (манкой). Из нее готовили манную кашу на основе молока, это популярная еда русских детей. В кашу добавляли немного сливочного масла.

Рис — рис в Россию завезли в XVIII веке. Консервативные крестьяне не сразу приняли новый злак, поэтому поначалу рисовые каши готовили только горожане. Зажиточные семьи добавляли рис в пироги в ка��естве начинки. Со временем традиционные русские рецепты стали использовать рис в качестве основной крупы для кутьи (раньше кутью готовили из ячменя).

Гречиха — эта крупа появилась в ассортименте еды России позже других. Но очень быстро стала популярной — и сейчас русская кухня немыслима без гречневой каши. ��ассыпчатые каши делали из цельного зерна — ядрицы. А для разваристых каш использовали среднюю и мелкую.

Раньше на Руси было нормой подавать к повседневному столу три каши: пшенную, ячневую, гречневую. Из добавок использовали грибы, жареный лук, ягоды, мед, варенья, изюм, орехи, масло, молоко и другие продукты. Русская кухня предлагает большой выбор каш, которые можно есть как утром, так и в течение дня. -

гугл в помощь...

[ekolmed]

Целебные настои для восстановления сил 1. Положить в эмалированную кастрюльку урюка 3 шт., чернослива 5 шт., инжира 3 шт., изюма 1 ст. л., 2 яблока, 2 ломтика лимона. Все это покрыть водой и кипятить 5-10 мин на медленном огне. Съесть на завтрак. 2. Один желток разбавить соком лимона или апельсина, добавить 1 ч. л. меда. Съесть на завтрак. 3. Составить смесь из равных частей: пшеница, овсянка, ячмень. Размолоть зерна в кофемолке, залить теплой водой из расчета 1 ст. л. муки на 1 стакан. воды. Настаивать 2 часа, процедить и пить с медом. Употреблять при малокровии и упадке сил. 4. Один лимон опустить в кипящую воду на 1-2 мин, пропустить его через мясорубку или натереть на терке с кожурой и семенами. Добавить несоленое сливочное масло, 1-2 ст. л. меда, хорошо перемешать. Подавать к чаю. 5. Зерна овса заливают кипятком из расчета 1 ч. овса и 3 ч. воды. После настаивания в течение суток в комнате жидкость сливают. Хранить настой в холодильнике. Пить теплым по 1/ 4 стакана. 3-4 раза в день перед едой. 6. 150 г тертых яблок перемешать с соком половины апельсина, добавить 10 очищенных грецких (или других) орехов. Вместо орехов можно взять несколько ложек взбитых сливок, а вместо апельсина - 2ч. л. лимонного сока и столько же меда. Порция для одного человека в день. Питает головной мозг. 7. 1 стакан. овса и 5 стаканов. воды варить до густоты жидкого киселя. Процедить, добавить равное количество кипяченого молока (или прокипятить с сырым молоком), остудить. В эту массу добавить 4-5 ст. л. меда. Принимать по 1/4 - 0/2 стакана. отвара 3-4 раза в день. 💥 ЗОЖ-Мероприятия https://ekoduh.ru

[advoorgh]

В Древнем Египте точно определяли пол еще не родившегося ребенка

Древнеегипетский "ультразвуковой прибор" состоял из двух емкостей, одна из которых содержала ячмень, а другая - пшеницу, в которые добавлялась моча беременной женщины.

Если первым вырастет ячмень, то ребенок будет мужского пола, если же первой вырастет пшеница, то ребенок будет женского пола.

Этот метод был проверен на Западе и оказался действительно точным методом определения пола ребенка еще до его рождения. Таким образом, египтяне стали первыми, кому удалось выяснить пол плода в утробе матери. На вопрос "Как это возможно?!", ученые естественно ответов не дают.

[tortitochkamsk]

В интернет-магазине ТОРТиТОЧКА вы можете купить натуральные пищевые красители для кондитерских изделий. В ассортименте представлены порошковые и жидкие натуральные кондитерские красители: асаи, батат, гранат, куркумин, бамбуковый уголь, чай матча, пророщенный ячмень и другие. Эти красители подходят для выпечки, кремов, мастики, мармелада и десертов, не изменяют вкус изделий и обеспечивают натуральный яркий цвет. Закажите натуральные пищевые красители для кондитерских изделий с быстрой доставкой прямо сейчас.

[pisagro]

Погрузимся в мир точного анализа зерна с Infracont!

Эй, фермеры и аграрии, вот надежный инструмент для вашего хозяйства! Инфракрасные анализаторы Infracont — это как супергерой для контроля качества зерна, бобовых,

Почему это круто?

Скорость: Анализ за одну минуту — и ты уже знаешь всё о белке, влаге, глютене и других параметрах!

Точность: NIR-технология дает точные результаты, как швейцарские часы. ±0.2% для белка? Легко!

Портативность: Infracont SGrain такой компактный, что работает даже от прикуривателя в машине. Бери с собой в поле!

Простота: Никаких сложных пробоподготовок — засыпал зерно, нажал кнопку, получил результат.

Где пригодится инфракрасный анализатор? На элеваторе, в лаборатории или прямо в поле — Infracont позволяет держать качество продукции под контролем. Пшеница, ячмень, кукуруза, соя? Без разницы, он работает со всем!

[zapilili-ru]

Анекдот № 11 от 30 марта 2025.

Единственное, что растёт прямо на глазах, это ячмень.

[faroukomar2910]

Обнаружение царской гробницы второго промежуточного периода в Абидосе.

Совместная египетско-американская археологическая экспедиция Пенсильванского университета обнаружила царскую гробницу времен Второго переходного периода в некрополе «Гора Анубиса» в Абидосе. Египетская экспедиция Высшего совета по делам древностей обнаружила целую мастерскую римской эпохи по производству керамики в деревне Бенауит. Генеральный секретарь Высшего совета по делам древностей доктор Мухаммед Исмаил Халид подчеркнул важность обоих открытий. Обнаружение царской гробницы в Абидосе предоставляет новые научные доказательства развития царских захоронений в некрополе «Гора Анубиса», относящихся к эпохе «Абидосской династии», ряда царей, правивших в Верхнем Египте между 1700 и 1600 годами до нашей эры. Планируете посетить Египет? Обратите внимание на ��гипетские туры. Открытие гончарной мастерской в Бенауит указывает на то, что эта мастерская была одной из крупнейших фабрик, снабжавших девятый регион керамикой и стеклом. В ней находятся большое количество печей, обширные склады для хранения посуды и коллекция из 32 остраконов с демотическим письмом и текстами на греческом языке, иллюстрирующими торговые операции того времени и способы уплаты налогов. Выберите свой Пакет туров по Египту и исследуйте древние чудеса.

Глава отдела египетских древностей Высшего совета по делам древностей Мухаммед Абд аль-Бади сообщил, что исследования, проведенные в царской гробнице в Абидосе, указывают на ее принадлежность одному из предшественников царя Сенбкая, чья гробница была обнаружена в Абидосе той же экспедицией в 2014 году. Она значительно больше, чем другие известные гробницы, приписываемые «Абидосской династии». Имя владельца гробницы пока не установлено. Классические туры по Египту предлагают уникальную возможность познакомиться с историей Египта. Руководитель египетско-американской экспедиции в Абидосе, доктор Джозеф Вегнер, сообщил, что царская гробница была обнаружена на глубине около 7 метров под землей. Она состоит из погребальной камеры из известняка, покрытой кирпичными сводами, первоначальная высота которых достигала около 5 метров. На стенах по бокам входа в погребальную камеру сохранились остатки изображений богинь Исиды и Нефтиды с желтыми полосами, на которых когда-то было написано имя царя иероглифами. Стиль орнаментов и текстов напоминает те, что были обнаружены ранее в гробнице царя Сенбкая. Забронируйте Однодневные туры в Египет для незабываемых впечатлений.

Мухаммед Абд аль-Бади отметил, что предварительные исследования, проведенные на месте гончарной мастерской в деревне Бенауит, указывают на то, что это место использовалось в византийскую эпоху, а затем снова использовалось как некрополь в VII веке нашей эры, возможно, вплоть до XIV века. На этом месте были обнаружены захоронения и гробницы из кирпича с некоторыми скелетами и мумиями, которые, вероятно, представляют собой семейные захоронения мужчин, женщин и, в основном, детей. Среди самых заметных находок – мумия ребенка в позе сна с головным убором из цветной ткани и череп женщины около 30 лет. Также были обнаружены корни пшеницы и остатки семян древних растений, включая финиковую пальму, ячмень и другие. Не упустите шанс посетить эти места с Однодневные туры по Египту из Каира. Если вы планируете поездку на Пасху, Пасхальные туры в Египет – отличный вариант. А для путешествующих на круизных лайнерах идеально подойдут Экскурсии по побережью Египта.

[shipunovoinfo]

Идеальный комбикорм для ваших животных

Идеальный комбикорм для ваших животных Комбикорм сбалансированный, обогащенный витаминами и минералами! Состав: Овес Ячмень Чечевица Гречка Добавки: Соль концентрат минеральный галит ГОСТ 33389-2015 Мел кормовой марки ММЖП. Высшее качество, с... Читать дальше »

[genealogyrus]

Питание переселенцев из Белоруссии в Сибири (конец XIX — первая треть XX вв.). 🍲🥟🥪 Майничева А.Ю. Переселение этносов в новые места сопровождается изменениями в их традициях, что ведет зачастую к созданию специфических культурных комплексов. Питание является одним из значимых компонентов культуры жизнеобеспечения народа, важной характеристикой этноэкологической системы, изменения в которой могут являться показателями ее адаптационных возможностей. Пока культура переселенцев из Белоруссии и в частности создание системы питания в сибирских условиях остается малоизученной темой. В данной работе представлены сведения, полученные автором в ходе полевых исследований, проводившихся в районах Верхнего Приобья в 1998 г. благодаря поддержке Российского гуманитарного научного фонда[1]. ✅ Хлеб и блюда из зерновых Система питания переселенцев из Минской, Гомельской, Могилевской губерний, тех, кого можно назвать этническими белорусами, складывалась на основе хозяйства, которое они начали вести в условиях Сибири. На выделенных землях новоселы сеяли рожь, пшеницу, просо, ячмень, гречиху. Поэтому многочисленны были блюда, в которых использовались мука и крупы. Это и разнообразная выпечка — хлеб (булки), пироги с начинкой, пряники, и каши, крупени (крупеники) на молоке и сыворотке, кулеши, болтухи, затирки. Как правило, хлеб пе��ли сами в каждой семье на чисто выметенном поду печи или металлических листах, иногда на специально высушенных капустных листьях. Информаторы говорили, что в Сибири они в основном стали выращивать пшеницу, предпочтя ее ржи. Белорусы особенно ценили хлеб, который пекли чалдоны: «Калачи — хлеб хороший, белый». Сами же белорусы часто были вынуждены добавлять в муку мякину, такой хлеб получил название пушного. Большим недостатком было то, что большинство принадлежавших переселенцам полей было поражено сорной травой гуколь, из-за этого мякиш выпеченного хлеба приобретал синеватый оттенок. Для выпечки делали кислое тесто на дрожжах, сделанных из хмеля. В пирожки клали разнообразную начинку — капусту, мясо, печень. Варили каши ячменную, гречневую, пшенную (просяную). Болтухи и затирки делали из пшеничной муки на сладком ягодном отваре и просто воде. Распространена была тюра (тюпка) — кусочки хлеба, сдобренные квасом или простоквашей. На праздник часто пекли коржи — сочни, посыпанные сахаром и сухарями. Любили варить клецки и комы, которые делали из крутого теста, замешанного на яйцах и пшеничной муке. Комы отличались от клецок способом приготовления: на подготовленные сочни клали кусочки свежего сала, а затем сворачивали их в виде ушек. С любимыми сибиряками пельменями белорусы познакомились уже в Приобье, научились их готовить, но все равно предпочитали делать вареники с разнообразной начинкой — картошкой, капустой, ягодой, творогом. Делали и начинку из мяса, но обязательно мясо вначале варили в отличие от чалдонов, которые в пельмени кладут сырой фарш. Пекли блины, ладки — оладьи, налисники — тонкие блинцы. Из белой муки или крахмала делали лапшу с молоком или мясом. ✅ Блюда из мяса и рыбы Хотя в хозяйстве белорусы держали скот и домашнюю птицу, но в их рационе мясные блюда были в меньшем количестве, чем вегетарианские. Информаторы говорили, что те, кто держал скот, питались хорошо. В скоромные дни тушили свинину, баранину, жарили сало, варили курятину, на праздничный стол подавали жареную утятину, индюшатину или гусятину. Блюда из говяжьего мяса были редкостью: «Скотского мяса было мало». Впрок заготавливали колбасы из свинины. По правилам в рубленый фарш для колбас добавляли лавровый лист, перец, чеснок или лук, причем чаще клали лук. Одновременно и луком, и чесноком никогда не приправляли. Кроме того, делали кровяную колбасу, по желанию смешивая ее с перловкой. Фарш набивали в кишки, сформированные колбасы обваривали в кипятке и клали на хранение. Сырые колбасы-полуфабрикаты замораживали в леднике, а при употреблении в пищу — жарили. После забоя скота готовили блюда из осердия, желудков — ковбухов, студни из голов, ножек, коленей, окорока замораживали в леднике, а часть мяса («свежанины») жарили или тушили на обед или ужин. Рыбу ели только в пост. Ловили карасей, щук, из Томска привозили налимов, кету. Рыбу жарили, делали уху. А вот любимых сибиряками пирогов с рыбой не пекли, считали, что и другой начинки достаточно. ✅ Блюда из молока и яиц Из молока готовили сметану, творог. Сами делали сыр — творог варили с молоком, яйцами и маслом. Часто пили простоквашу (сыроквашу), ряженку. Сливочное масло использовали в качестве приправы к блюдам — как закрасу. Для хранения масло перетапливали, получая так называемое «русское масло». Во многих семьях масло было роскошью. Нам рассказывали, что кашу с маслом давали только маленьким детям: «самому младшему сынку Павлушке, а девкам алой», т.е. овечье сало. Обычно готовили яичницу — яешню, в печи на сковороде томили смесь яиц с молоком, яичницу-глазунью жарили редко. Ели и просто вареные яйца. ✅ Овощные блюда В рационе белорусов большую долю составляли огородные культуры. В семьях готовили овощные супы, борщи, паренки или пареки — пареные свеклу (бураки), морковь (моркву), турнепс, репу, брюкву. В каши добавляли тыкву. Делали заготовки на зиму — квасили капусту, солили огурцы. Весной заквашивали свеклу. Много сеяли лука (цибули) и чеснока. Летом готовили окрошку из свежих огурцов, пера зеленого лука и яиц на квасе или обрате со сметаной. Лакомились огурцами с медом. Огуречные пустоцветы обрывали и добавляли вместе с резаным укропом к вареным или пареным овощам, отварному картофелю, в окрошку. Зимой ели тертую редьку с вареной картошкой и квасом. Горох и бобы варили, молодые бобы часто прямо в стручках. Из мака делали макуху — затирку на воде с пшеничной мукой. Мак служил и хорошей начинкой для пирогов. Из конопли и льна давили масло. В богатых семьях было даже маковое масло. В отличие от сибиряков белорусы выращивали фасоль («квасоль»), кукурузу и очень много картофеля. Фасоль добавляли в супы и варили как отдельное блюдо. Кукурузу варили початками и ели с солью. Можно сказать, что в рационе белорусов пре��бладал картофель, который по праву назывался «вторым хлебом». В неурожайные для зерновых годы картошка была хорошим подспорьем и заменителем хлеба. «Дожить бы до Петровок, и мы опять с картошкой, уже не голодаем» — рассказывали наши собеседники. Использование картошки в качестве корма для свиней послужило основой развития свиноводства. Белорусы считали, что они лучше умели хозяйствовать, чем сибиряки, именно потому, что знали, как правильно кормить свиней, чтобы получать достаточно сала и мяса. Чалдоны и сами признавали, что за свиньями они особо не ухаживали, животные гуляли, где хотели, и жили на подножном корме. Поэтому принадлежавшие им свиньи были поджарые, проворные, прекрасно прыгали через ограды, и только благодаря их количеству, а не весу отдельных животных, чалдонские семьи не испытывали недостатка в свинине. Обычно картофель отваривали, тушили, добавляли в супы и похлебки, даже иногда супы называли «картошка жидкая». Из картофеля делали кислые блины-бульбовики. По рассказам на каждого члена семьи на ужин или завтрак пекли по два-три блина, что было вполне достаточно для насыщения из-за размера бульбовиков — 35–40 см в диаметре и 2–2,5 см в толщину. Из тертого сырого картофеля делали дранки (драчки). Картошку натирали и парили в чугуне в печи, а затем подавали с молоком. В отварной картофель добавляли коноплю и катали колобки — лямешки. Из толченой вареной картошки, смешанной с мукой, делали клецки. Очень любили и картофель просто запеченный в печи клубнями. ✅ Грибы и дикоросы Хотя многое выращивалось в поле и огороде, белорусы активно занимались собирательством — в лесу брали ягоду (малину, чернику, клубнику, землянику). Ягоды сушили в больших количествах — по несколько мешков. Зимой из них варили кисели, добавляли в кулагу (калагу), делали начинки. Калину парили вместе со свеклой или саму по себе. В конце лета и осенью собирали грибы (белые, подобабки, волнянки, грузди, белянки, подосиновики), заготавливали их впрок — солили, сушили, или сразу подавали на стол в вареном или тушеном виде. Коровники не собирали, они считались ядовитыми. В соленья для вкуса добавляли чеснок, укроп, листья кукурузы и смородины (смороду). Часто собирали дикоросты — щавель, лук. ✅ Напитки Для чая рвали лист черники, малины, клубники, смородины, иван-чая, лабазника, душицы. Готовили и чай из сушеной моркови. Как говорят сами информаторы, в отличие от чалдонов чай редко пили, а больше молоко, обрат, квас. Одним из распространен��ых напитков было толокно (овсяная мука, заваренная горячим молоком). Многие белорусы сожалели, что в Сибири нельзя было варить привычный им «узвар» — компот из яблок. На солоде из пророщенных ржи или ячменя делали пиво. Варили ягодные, молочные (бяленые — так называли витебские переселенцы) и овсяные кисели. ✅ Сладости Сладости были редкостью: это сахар, покупные конфеты, пряники (их обычно привозили к празднику), мед. Ребятишки весной в поле искали мерзлую сладковатую картошку, ходили в лес за пучками, медунками, саранками, тем и лакомились. ✅ Продукты в дорогу Когда ехали работать в поле, обычно брали хлеб, творог, сметану, вареные яйца, воду или квас. Сырое сало жарили на костре. В дальней поездке имели с собой малопортящиеся продукты долгого хранения: соленое сало, колбасу, сухари. Так, Гавриленко П. Г. рассказывал, что когда он собрался ехать в Томск учиться, мать насушила ему мешок сухарей, дала 5 кг сала, мед. ✅ Режим питания и правила поведения во время трапезы Было принято есть три раза в день. Вставали рано и к 5–6 утра готовили завтрак — «снеданье». Пекли бульбовики, блины из пшеничной муки, подавали молоко, сметану. Сразу же начинали готовить обед: варили супы, борщи, каши, овощи, в мясоед запекали мясо. Старшие дочери помогали матери печь хлеб. Обедали в полдень, а ужинали («вячеряли») вечером, придя после работы. На «вячерю» варили картошку, доставали закуски — соленые огурцы, квашеную капусту, летом свежие овощи, квас, обрат, молоко. За стол старались собраться всей семьей. Перед едой обязательно молились. Обычно на стол накрывала мать или бабушка — хозяйка, старшая женщина в семье. Если старшая дочь уже была невестой, то подавать на стол было ее обязанностью. Подросшие дети помогали. Хлеб и мясо делил «старший обеда» — старший сын или хозяин дома, а иногда и хозяйка (хозяйка стола). Хлеб считался святыней, нельзя было уронить ни кусочка, а упавшие крошки собирали со стола и отправляли в рот. Самые большие куски мяса доставались хозяину, меньшие — хозяйке и снохам, детям — самые маленькие. Чалдоны рассказывали, как удивлялись, что в некоторых семьях белорусов мясо не резали, а все члены семьи по очереди откусывали от большого куска. Все ели из одной миски деревянными ложками. Детям не разрешалось разговаривать, баловаться. Нарушителям следовало незамедлительно наказание — удар ложкой по лбу, иногда и выставляли из-за стола. После еды не благодарили, но когда вставали из-за стола — крестились. Если приходили гости, то дети должны были находиться в другой комнате и ничем не высказывать своего присутствия. Если приходил кто-нибудь из родни и его приглашали к столу, то дети могли себя вести намного более свободно, они сидели вместе со взрослыми, но обязательно, поев, должны были спросить разрешения выйти из-за стола, тогда как обычно в своей семье этого не требовалось. ✅ Ограничения в питании Белорусы-православные придерживались обычных правил постного питания, соблюдая посты в течение года, на неделе постным днем считалась пятница. ✅ Праздничный стол В воскресные дни обеды готовили более обильные и вкусные, чем в будни. Особенно много стряпали на праздники. Самое богатое угощенье, с мясными блюдами, колбасой, студнем, пирожками, делали на Пасху, красили яйца, пекли куличи, готовили творожные пасхи, святили их в церкви. Более скромное застолье было на Рождество, еще меньше на другие праздники (престольные, Крещенье, Вознесенье и др.). Поскольку Новый год считался небольшим праздником, то к нему готовили совсем немного. На Троицу ходили в березовые рощи, брали с собой угощенье и обязательно жарили яичницу-глазунью. На Масленицу обязательно пекли много блинов. К праздникам варили пиво, ставили брагу, гнали самогон. На поминки было принято готовить не менее двенадцати блюд, а кое-где и не менее пятнадцати. Обязательно делали пшеничную или рисовую кутью с медом и ягодами. В чашки наливали мед, подавали различные супы, каши, пироги, мясо, сало. На крестины готовили так же как и на любой праздник обильно и богато. А отличительным обрядовым действием было разделение каши крестным между всеми присутствовавшими — нужно было «разбить горшок с кашей». Где-то это выполнялось буквально, где-то ограничивались просто разделом. Говорили, что если кашу гости не доедят, то крестный сам должен доесть. Итак, следует отметить, что прибыв в Приобье, новоселы-белорусы в большей или меньшей степени старались воспроизвести ту систему питания, к которой они были привычны, сохраняя традиционные названия и способы приготовления блюд. Условия Сибири и общение с сибиряками этому благоприятствовали, но в ряде случаев переселенцы приобрели новые пищевые навыки и отказались от ранее известных им. ПРИМЕЧАНИЯ 1. РГНФ, 1997–1999, 97–01–00024, «Восточные славяне Западной Сибири: создание устойчивых этноэкологических систем развития». В статье использованы материалы Западносибирского этнографического отряда 1998 г., работавшего в Новосибирской и Томской областях. https://zaimka.ru ПРОШЛОЕ - РЯДОМ! 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 🌳📚🔎 ✅Найдём информацию о ваших предках! ✅Услуги составления родословной, генеалогического древа. 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ на нашем сайте: http://www.genealogyrus.ru/zakazat-is... 📖 ЗАКАЗ РОДОСЛОВНОЙ в нашей группе ВК: http://vk.com/app5619682_-66437473 ✉Или напишите нам: arhrodoslov@yandex.ru

[antispryt]

КУБАНЬ С ХЛЕБОМ – С ХЛЕБОМ И РОССИЯ!

Новая Запись была опубликована на https://antispryt.ru/kuban-s-hlebom-s-hlebom-i-rossiya/

КУБАНЬ С ХЛЕБОМ – С ХЛЕБОМ И РОССИЯ!

ХЛЕБОСОЛЬНЫЙ ТИМАШЕВСКИЙ РАЙОН

По сложившейся многолетней традиции машину с первым зерном озимой пшеницы нового урожая 2022 года торжественно встречали у ворот АО «Хлеб Кубани» ароматным караваем на тканном рушнике, добрыми пожеланиями и песнями о хлебе.

В числе гостей – глава Тимашевского района Андрей Владимирович Палий, председатель Совета МО Тимашевский район Александр Михайлович Устименко, исполнительный директор ОАО САФ «Русь» Николай Николаевич Есауленко. Встречали гостей генеральный директор АО «Хлеб Кубани» Евгений Михайлович Янкинов (на центральном снимке справа) с коллективом своего предприятия.

НА СНИМКЕ: гости и хозяева торжества.

И пока первая машина с зерном была ещё в пути, на импровизированной площадке у ворот АО «Хлеб Кубани» звучали слова-поздравления в адрес всех тружеников района: кто пахал, сеял, кто собирает, хранит и перерабатывает зерно. В нынешний сезон Жатвы-2022 предстоит убрать более 57 тысяч га зерновых и зернобобовых культур, из них более 48 тысяч – озимой пшеницы.

Во время торжества глава района А.В. Палий вручил юбилейные медали «За личный вклад в развитие Тимашевского района и в честь 95-летия со Дня его образования». Такой чести удостоены три работника АО «Хлеб Кубани»: А.И. Высоцкий, Т.А. Гулида и Л.В. Орлова.

НА СНИМКЕ: Алексей Кропачев – водитель агрофирмы «Русь», доставивший первую машину с зерном.

Директор элеватора Е.М. Янкинов отметил, что предприятие готово работать на полную мощность – принять на хранение более 70 тысяч тонн зерна. Сегодня это пшеница и ячмень, а к сентябрю и другие культуры. В планах руководства АО «Хлеб Кубани» к ноябрю провести реконструкцию элеватора, а к концу 2022 года – полную реконструкцию комбикормового завода, который планируется вывести на объем более 15 тысяч тонн комбикорма в месяц.

Тем временем, на визировочной предприятия из кузова большегруза агрегат пневмоотборника отобрал на анализ привезенное зерно. Работник�� лаборатории проверят его на качество, далее зерно поступит на хранение. А впереди еще много рейсов: работа будет кипеть круглосуточно – до последнего зерна! Лишь бы погода не подкачала!

После ID пуст в форме рейтинг ID 2

Автор Елена АФАНАСЬЕВА.

Фото автора.

Добавляйтесь в наш tumblr @antispryt и следите за новыми полезными постами. Вы также можете подписаться на наши рассылки новостей сайта, вступайте в наши группы и добавляйтесь в друзья в социальных сетях. #antispryt #антиспрут #новости #новостироссии #новоститимашевска #новостивтимашевске #сми #редакциягазеты #тимашевск #мойтимашевск #городароссии #россия #нашастрана #онф

[tretyakovasa]

Кукуруза, овес, ячмень, сено в тюках, люцерна в Алматы тел 87773172483