#にんにくの芽のオイスター炒め

[momokuri-sannen]

ししゃも、たまご焼き、納豆ごはん。

こういうのがいいんだよ。

麻辣湯。

最近流行りだと聞く。

娘が帰っているから作ってみる。

まあこういうものらしい。

今日のように寒い日には好い。

お刺身各種、にんにくの芽のオイスター炒め。

娘は普段一人暮らしをしているのだけど、帰宅が遅くなることもあって、聞くとロクなものを食ってない。

魚を食う機会もないらしいので、こちらに来たときはできるだけ魚類を食わせるようにしている。

なので今日も刺身を。

あとは豚とにんにくの芽で疲労回復とスタミナを。

ごちそうさん。

[harinezutaka]

二年前日記38（2021年9/17〜9/23）

9月17日　今日から28週。いよいよ妊娠後期に突入した。ポタージュの素に片栗粉を混ぜて団子っぽくしたものにみたらしあんをかけて朝ご飯に食べた。とてもおいしかった。今日は就職相談に行く。カードを使って適職を考えてくれるそうだ。少し早く行って県立図書館へ。市立図書館にはない本を借りたかったので。リニューアル後は初めて行った。静かで広くてとても気持ちよかった。昔はここに市立図書館があったので、よく行っていたな。懐かしい。お昼はムジカフェとサンマルクカフェをはしごして、本を読んだり今までの職歴を振り返ったりした。相談は2時から1時間。診断はなかなか面白かった。参考までにといくつか求人も出してくれた。産まれたらなかなかそんなことは考えられないかもしれないけど、遅くても3年以内には社会復帰したいなと思う。子ども連れでもいいみたいだし、こういう窓口があることが知れただけでも収穫だった。本当に困ってから動くってしんどいことだからな。前職でももうちょっと早く相談に来てくれてたらという人をたくさん見てきた。1年後ぐらいには動き出すことを目標にしようと思う。帰り寄ったスーパーに知り合いが働いていて声をかけた。3日ぐらい前に共通の知り合いも来てきたそう。滅多にいくことがないのに、面白いな。晩ご飯は、都きしめん、お寿司、えのきとわかめのナムル。夫は帰りに鍼に寄る予定だったが、仕事がめちゃくちゃ大変で行けなかったみたい。お疲れだったけど少し楽しそうでもあった。

9月18日　朝起きたら、晴れ間が見えていてこの辺りは台風の被害はなさそうだった。夫は土曜出勤なので、私は平常運転。少し掃除を丁寧にして、片付けなども進める。来週にはコープさんの注文書を出さないといけないのでどんな感じで頼もうかカタログを見ながら考える。いっぱいあって慣れるまでは選ぶのも大変そう。本を読んだり、テレビを見たり。アマゾンプライムで『パンとスープとネコ日和』を見終えた。次は『かもめ食堂』を見ようっと。いいなと思った言葉メモ。「しまちゃんみたいな人はね、これから貴重なのよ。普通にきちんと暮らしていける人。普通に旅をしながら生きていける人」「そんな母の生きてきた場所で始まった新しい時間の中で、私は気づきました。今までの自分は自分自身が不自由にしていたのだということに。先生、私、真面目すぎました。私、これからは、不良になります。自分が自由になれて、人との時間は初めて始まるのだということに気づきました。母はそれを知っていたのだと思います。」夫は義実家に寄って帰る日。晩ご飯は、枝豆豆腐、ひじきと玉ねぎのサラダ、らっきょ。

9月19日　朝、高山なおみさんの番組を見る。色合いが、青みがかっていて、濱田さんの写真がそのまま動いているみたいで不思議だった。今日も市のプレママ講座に行くことになった。応募者多数で落選していたのだけど、キャンセルが出たそうで、繰上げ当選したそうな。市から届いたサポート券でお昼は���レーを食べた。ちょうどみんな届いた頃なのか、対象の店はなかなかのにぎわいだった。外で食べてる人にはもう感染対策とかあまり期待できない感じもする。自衛するなら、行かないことなんだろうな。まあでも有り難い話なので、サポート券はなるべくいろんなお店で少しずつ使おうと思う。本屋さんで本を買い、講座に参加。前、参加したものは2組だけだったし実践的だったが、今回のものは座学っぽい内容だった。最初に自己紹介の時間があり、予定日と聞きたいこととパートナーのいいいところを言うというのがあった。みんなとても積極的な感じで、ギスギスしてるのは自分たちも含めて少し上の世代ぐらいなのかなと思った。でも、産まれたらまた違ってくるんだろうな。帰りに夫は美容院の予約をしていたので、私はその間本を読みながら待っていた。晩ご飯は、買ってきたもので簡単にすませる。鶏皮とニンニク芽の炒め物、ささみと豆とひじきのサラダ、塩サバ、茄子の味噌汁。食べながら『アンという名の少女』を見た。

9月20日　朝はルーチン通りに過ごす。昼ご飯はひじきペペロンチーノとアボカドのポタージュ。アボカドのポタージュは今年のヒットだ。アボカドとグレープフルーツジュースと塩をミキサーにかけるだけ。あっさりしていて美味しい。少し昼寝をして、片付けタイム。押し入れに収納していた引き出し式の棚を外に出すことにした。どう配置するかを夫に相談したところ、思ってもいない配置で面白い。少しずつ本をしまっていく。夕方、冬用の布団乾燥のためコインランドリーへ。ひとりで行こうとしていたが、着いてきてくれた。図書館と西松屋にも行く。乾燥機にかけている間に買い物もすます。今日の晩ご飯は夫が作ってくれた。茄子に豚バラを挟んで焼いたもの、ピーマンとコーンのバター、ミョウガ と玉ねぎの味噌汁。レシピ通り作ろうとしたけど、茄子が大きすぎて大変そうだった。でも残すことなくぺろりと食べれてしまった。『アンという名の少女』がちょっとしんどくなってきたので、『きのう、何食べた？』を見た。夫は以前は少し抵抗がありそうだったが、今回は楽しそうに見ていた。

9月21日　朝、夫は鍼灸院へ、私は病院だったので送ってもらう。今日は4Dエコーの申し込みをしていた。赤ちゃんの位置的にいまいち条件はよくなかったみたいだけど、またしてもらうのもなという感じだったので、今日の分で写真を撮ってもらった。写真は何だかグロテスク。少しサイズが小さく出てるみたいで、念のため次回もエコーをすることになった。1000グラムは越えてるみたいなので、28週の壁は超えたのかな。30週も目前だ。性別は女の子でどうやら確定みたい。再び夫と合流して、蕎麦屋さんへ。ここもサポート券が使えるところで賑わっていた。小さなお店で、感染対策もあまりされてないみたい。夫は少し不機嫌になっていた。帰宅後、昼寝。起きたら4時だった。片付けをして、晩ご飯の準備。長芋と鮭のマヨグラタン、ハムと茄子のマリネ。夫は今日は夜勤だと思っていたら、休みとのこと。なーんだ。急にのんびりモードになる。『アンという名の少女』と『きのう、何食べた？』を見る。あんなに寝たのにまた眠たくなって気づいたらまた寝ていた。眠さに波がある感じ。赤ちゃんがぐぐっと大きくなるときに、眠くなるのかもしれないな。

9月22日　昨日よく寝たので今日はとても元気。午後から実家に行く。ちょっと久しぶりだったからか、最初私のことを一番上の姉だと勘違いしていたみたい。あまり動揺しなかった自分に驚いた。ようやく親の老いを受け入れられるようになったのだと思う。昨日は宅配のお弁当をお試しで頼んでみたそう。良いことだ。今度、新しくできた喫茶店にモーニングに行く約束をした。「お父さんと行っても仕方ないし」みたいなことを言うので。母は何でそういうこと言うのかな。本当は大好きなはずなのだけど。よくわからない。帰りに干物をもらった。車を止めさせてもらっているお向かいさんの土地がすっかりコスモス畑になっていた。世話をする元気もないのかもしれないな。晩ご飯は、手羽中のケチャップ炒め、玉ねぎとコーンのサラダ。なんだか胎動が激しめ。殴られているような感じ。小さいと言われたから頑張って主張してくれてるのかもしれない。あなたのペースで大きくなってくれたらいいからね。

9月23日　2度目のワクチン接種のために姫路に向かう。2時過ぎに家を出て、だいたい時間通りに着いた。今回もスムーズに進んだ。前回はご自由にお取りくださいと冷蔵庫に入っていた飲み物が今回は持ってきてくれるようになっていて、そろそろ先が見えてきて在庫をなくさないといけないんだろうなと思った。会場運営に携わっておられた皆さま、長い間お疲れさまでした。ありがとうございました。前回は御座候を買って帰ったが、今回はぶどうパンを買って帰ろうと思って、ボンマルシェに寄る。活気のあるスーパーだった。お魚もお肉も美味しそう。『妻のメシがマズくて離婚したい』というマンガがTwitterでは話題になっていて、その妻さんはお腹に入っちゃえば何でも同じという考えの人なんだけど、スーパーに来る人の顔ってスーパーによって全然違うからやっぱり食べものは大事なんだと思う。1回目のときより元気な気がして食欲もあるので寄り道したくなり、御座候がやってるラーメン屋さんに行く。野菜入りの胡麻味噌坦々麺。美味しくて安い。新生軒に行きたかったけどお休みだったのでこちらにしたけどよかった。家に帰ってからも、用意していた晩ご飯をちょこちょこ食べた。ピーマンと牛肉のオイスター炒め、鶏そぼろのスープ。今のところ熱が出る気配はなし。

[753mic]

世の中も仕事も家のことも、いろいろなことがループし始めてちょっぴり思考停止中➰ . お天気も冴えないこんなときは、音楽に癒やされてます。 . 昔聴きまくった曲たち。毎日ワクワクしてた頃の自分が憑依して、元気をもらってます😙 . 来週も、えいえいおー✊ . 手羽元のさっぱり煮／牛肉とにんにくの芽のオイスター炒め／鹿肉マリネ（ステーキに）／サバのカレー竜田揚げ／鶏肉と野菜の揚げ浸し／じゃがベーコン／なすと豚肉の味噌炒め／ポテかぼサラダ／きのこマリネ／玉ねぎとピーマンのオムレツ／フィジリナポリタン . #つくりおきスト #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #料理 #cooking #instafood #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #タイムラプス料理 #instacook #cookingram #cooking https://www.instagram.com/p/B-T0bcsge47/?igshid=16f2mbxt3n6zd

[mensgohan]

2019.5.23

◯メニュー

にんにくの芽とカルビのオイスター炒め

冬菜のお浸し

炒り鶏

ごはん

[recipe-cookingclass]

Our family prides itself on having better food than eating out. 紅焼牛腩を仕込み、それを『牛腩飯 』に仕立てました。 今回は美味しい美味しい日本の上品な脂がのったサシある牛肉の塊肉を 使って仕上げてみました。 もちろん私らしい『完全無添加仕上げ』 柔らかく柔らかくじっくり香味野菜や中華スパイスを加えて 煮込んでしっかりと旨味と味わいを入れ込んだものを 野菜などを炒めたものと合わせてオイスターの旨味と塩気でまとめる。 それをさらに美味しくいただきたいと 主人からのリクエストで我が家自慢の美味しい発芽雑穀玄米ごはんに お焦げを香ばしい純胡麻油で仕上げてパリパリバリバリ。 そこへ熱々のとろり極上の肉がほぐれる美味しい中華煮込みの餡を たっぷりグツグツ。。。グツグツ。。。。 もう幸せ。 私らしく仕上げるために里芋も加えました。 これがまた美味しすぎるほどの仕上がりでねっとりほっくりとの相性抜群。 ほぐれるトロける牛肉と旨味とスパイスがたまりません。 それらの相性を考えて 若芽と榎茸の中華スープや鶉卵四川仕立てに中華きゅうりを添えて。 大変幸福なお味に家族みんなご機嫌。 美味しいお肉をさらに手間をかけると 外食以上の外食のお味でさらに健康でヘルシー。 熱いものは熱く美味しくいただきましょう。 そうそう 子供が最近、ママのお仕事を継ぎたいとか言ってくれます（笑） パパのようなカメラマンになりたい、 パパのようなプロのライターになりたいとかも（笑） 料理に関しては特にしっかりと美味しくちゃんとした味覚と味を 覚えてもらおうと思っているので、それは嬉しいことだなと感じます。 味はバランス感覚です。盛り付けもバランス感覚あってこそです。 自己満足ではけして美味しいものはできないので 外食でもしっかりと美味しいちゃんとした料理や それと相反するものを楽しませて子供は多くを知り学びます。 これこそバランスというセンスを身につけるために 私の両親が私に教育を施してきた素晴らしいものだと 今、まさに感じるものです。 グローバルバランスも必ず『食』 あってこその重要な位置となります。食の教育が行き届いていないと 教養の質にも問題が生じていますしね。 やっぱり愛情は食から。 料理研究家　指宿さゆり ーーーーーーーーーーー #料理研究家指宿さゆり #レシピ開発 #レシピ制作専門スタジオ #料理は教養 #食は品性 #レシピ #ランチ #食べログ #おもてなし料理 #牛喃飯 #chinesefood #グルメスタグラム #インスタフード #インスタグルメ　 #黒毛和牛 #おこげ #中華丼 #グローバル #教育 #霜降り肉 #掲載 #神戸中華 #神戸グルメ #レシピ #子ども食堂 #中華 #釜飯 #食育 #中華料理 #神戸料理教室 #台湾料理 (神戸市) https://www.instagram.com/p/CnOUNgDSazP/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[jazz-sakaba-katupa]

. . #水前寺居酒屋 #JAZZ酒場かっぱ . 2019年6月に間違ってフォロワーさんが8000人弱いたアカウントを削除してしまい再チャレンジ中です。 . まとめサイトのリンクあります↓ @jazz.sakaba.katupa . 【今夜必食！】ニンニクの芽とナスのオイスター炒め。 . #料理好き の仕込み補助 #スタッフ募集中！！ ほとんどの方が長続き #女性が活躍 、気になる時給の事・シフトの事・お気軽に。 . 5/21～しばらく #年中無休 短時間営業にしお持ち帰り・テイクアウトは極味(きわみ)オードブルと通常メニューで対応します。 . 引続きお持ち帰り・テイクアウトで出たゴミはお持ちいただければこちらで処分します。 . ほぼご注文を頂いてからお受け取り時間に合わせてお作りしますのいい食材を思い切って使います、あなたの満足度も上がり廃棄ロスもありません。期待してくださいね。 . 極味(きわみ)オードブル　ご予算に合わせて当日1.5時間前のご予約対応します。 . ご案内は店でできる限りの間隔をあけてします。 . ご来店時アルコール消毒にご協力ください。 . エアコンを稼働しながら除菌、換気（入口・ロフト席のひらき戸開放・換気扇）の徹底。 . 月・木曜日もしばらくの間、晩御飯の場所、お持ち帰り・テイクアウトに対応して営業します。 . 5/21から　営業時間　18：00～22：00（ラストオーダー　21：30） 20：00で判断し早く閉める場合もあります。 . 定休日・営業時間外もご予約承ります。 全てのグルメ系口コミサイトの有料会員契約は2019年で終わらせていますのでご面倒ですが電話でご予約お願いいたします。 ℡　096-237-7276 . . #お持ち帰り熊本 #テイクアウト熊本 #熊本飲み放題 #水前寺飲み放題 #熊本居酒屋 #水前寺居酒屋 #熊本おすすめ居酒屋 #水前寺おすすめ居酒屋 #熊本焼き鳥 #水前寺焼き鳥 #熊本飲み放題 #水前寺飲み放題 #熊本禁煙居酒屋 #水前寺禁煙居酒屋 #水前寺駅周辺居酒屋 #熊本レストラン #水前寺レストラン . https://instagr.am/p/CBcsvYEBfP1/

[itunesjap5]

和中華 - 堤人美

みそやしょうゆなどの身近な調味料や食材で手軽に作れる、おうち中華の決定版。 白いご飯はもちろん、お味噌汁にもあう、毎日の食卓になじむメニューばかりです。 中華鍋などの専門の調理器具はもちろん、たっぷりの油や強烈なニンニク、めったに使わない調味料なんか、もう必要ありません! 餃子、春巻き、麻婆豆腐などの王道人気レシピから、 時間がない日にもうれしい、絶品炒め物や簡単副菜、スープ、麺、丼まで盛りだくさん! 「レシピ本大賞2016」に入賞した大人気の料理研究家・堤人美さんの“手軽”で“おいしい”が詰まった1冊です。 【内容】 たったこれだけ! 和中華の「調味料」と「道具」 ★第一章★ みんな大好き! 新定番和中華おかず 牛肉とわけぎの麻婆豆腐/フレッシュトマトのえびチリ/からし鶏/キャベツと豚肉の回鍋肉風 春雨ときくらげの中華煮込み/湯葉と絹さや、むきえびの上湯炒め/肉だんごと白菜の中華とろとろ煮 豚バラ肉の塩麹ウンパイロー/ふんわりかに玉/レモン酢豚/肉あん入り中華茶碗蒸し 八宝菜/ほたてとえび、芽キャベツのフリット/なすと豚肉の梅大葉蒸し/揚げさわらの南蛮だれ ★第二章★ 炒めるだけ! 絶品和中華おかず 青菜炒め/もやしの塩炒め/じゃがいもとチャーシューの黒こしょう炒め/ぶりの豆板醤ポン酢炒め 鶏肉とセロリのみょうが酢炒め/さつまいもと牛肉のオイスターきんぴら/厚揚げと万願寺とうがらしの黒ごま炒め 豚肉と九条ねぎの香味炒め/いかとブロッコリーの塩レモン炒め/鶏肉の青とうがらし炒め かぶと牛肉のにんにくしょうゆ炒め/カリカリ豚と揚げたけのこの山椒炒め ★第三章★ ボリューム満点! 満腹和中華ごはん・めん 海鮮雑穀中華粥/あんかけ粥/ふんわり卵丼/チャーシューとねぎの焦がしじょうゆチャーハン 豚と大豆のひじきチャーハン/春菊と干もののサラダごはん/豆腐ごま油めん/枝豆と豚バラ肉のそうめん ★第四章★ さくっと作れる! 簡単和中華副菜・スープ いんげんの中華風ごま和え/たこのごま油和え/豆苗炒め/大根とりんごのなます/みそそぼろサラダ 三つ葉とのりのラー油和え/蒸しなすの梅ごまだれ/枝豆といりこの台湾風しょうゆ漬け 《やっぱり、大好き! 春巻き、餃子、シューマイ、ワンタン!》 《新鮮なおいしさ! とっておき和中華スイーツ》 《みんなで食べたい! おもてなし和中華》 http://bit.ly/2EJ4WEW

[brokenbot2]

こんな情報を見つけたよ 松屋にシャキシャキ「牛肉と筍のオイスター炒め定食」！にんにくの芽たっぷりで食欲そそる https://t.co/Lqo0G30aOC— 壊れbot 2号 (@broken_bot_2) July 22, 2019 July 22, 2019 at 09:21PM

http://twitter.com/broken_bot_2/status/1153279010635472896

[metametals]

牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め by 津久井 美知子 (chiko)　牛肉と相性の良いオイスターソースを調味料で使いました❣️ コクのある、オイスターとにんにくの芽をいっしょに炒めて味をつけます❣️ 牛肉は後入れで炒めて、やわらかく食べやすく仕上げました❣️ via Pocket

[753mic]

クーラー復活🌀 . 実家からもらったスイカが、まだ丸ごと1個あって、密かに焦っていたのですが。 . 今こそ！最後のスイカ日和🍉🙋 . チキンとなすのカレー／鶏もも肉のレモン塩だれ漬け／シシカバブ風ハンバーグ／スパサラ／鯖の南蛮漬け／牛肉とニンニクの芽のオイスター炒め／ガーリックシュリンプ（焼く前）／卵焼き／タコときのこの柚子胡椒マリネ／かぼちゃのカレーそぼろ煮／れんこんときゅうりのツナサラダ／ベーコンと大豆のチリトマト煮 . #レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ #献立 #時短ごはん #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #ストックおかず #料理 #クッキングラマー #cooking #instafood #foodphoto #staub #ストウブ #iwaki #おうちごはん #うちごはん #ママリクッキング #みんなの暮らし日記online #instacook #instahomemade #delistagrammer #homecooking #cookingram #food #cooking #kurashiru https://www.instagram.com/p/B2JPMH9A4UN/?igshid=k12ivthaogap

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子供たちのリクエストで、白いものしか入っていないシチュー。（白菜、いも、マッシュルーム、マカロニ） . ごはんにかけて食べるそうです。 . そして、いつも通り作ったら夫が入院😱 お弁当もいらなくなったので、消費できる気がしない➰ . 白菜シチューマカロニ入り／牛肉とにんにくの芽のオイスター炒め／ゆず麹唐揚げ／サバのエスカベッシュ／なすとピーマンのドライカレー／れんこんの黒酢煮／小松菜とツナのごまドレ和え／ひじきとこんにゃくの生七味煮／大根とにんじんのリボンなますゆず風味／タコときゅうりの酢の物／スモークサーモンとブロッコリーのマスタードマリネ . #作り置き #常備菜 #おかず #つくりおき #つくおき #ストックおかず #料理 #クッキングラマー #cooking #instafood #foodphoto #staub #ストウブ #うちごはん #ごはん #ママリクッキング #みんなの暮らし日記online #instacook #instahomemade #delistagrammer #homecooking #cookingram #food #cooking #kurashiru https://www.instagram.com/p/Bvq7M50AYtC/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=20irq80q1w73