#キノコと豚の和風パスタ

[umedanakazaki]

大阪市北区には路上生活者が約140人ほど居る。その内約80名の方へ手分けして弁当を届けた。ある方から「いつも美味しい弁当をありがとう。」の声や、「おかげさまで給付金が入ったので。」と、手土産を頂いたこと、嬉しかったです。ありがとうございます。 さて、本日の日替わり弁当です。 #9月9日 #日替り弁当 ピリッとスパイシー #豚バラすき煮 #豚のあいがけカレー 口直しにさっぱりと #レタスとプチトマトのサラダ ボリュームたっぷり #豚バラチャーシュー #キノコと豚の和風パスタ しっかり満腹 #てつたろうの日替り弁当 #税込み500円 皆様のご来店お待ちしております。 #てつたろう #路上生活者 #ホームレス #食事を楽しみに #弁当 #待ってくれてる #感謝 (梅田中崎 てつたろう) https://www.instagram.com/p/CE4jmOrAVZ_/?igshid=1laroyte7x1w6

[nkimuchi]

． ⚠️この写真📸を左にスワイプしてこの他9つの動画🎥や写真も御覧下さい🍝😙🙏. Please swipe this photo 📸 to the left , watch nine other movies and photos of cooking processes,the actual meal scene and so on 🍝😙🙏 . ． ◎またコレも結構前に作って、投稿してなかったネタなんですが…😅🙏． （実は前回ネタより先に作ったヤツだし😂）． ◎前回登場の． @oleumhispania さんの． 【OLEUM HISPANIA 】． 【オレウムヒスパニア】． のオリーブオイル． ◎今回は前回のパハレラ種のとは違う品種． オヒブランカ種の． 【OLEUM HISPANIA HOJIBLANCA】． 『Nature Premium MONOVARIETY HOJIBLANCA』． で〜〜😁✨． ． ◎🌟信州生まれ‼️． 『🐷信州産豚肉100%使用熟成ベーコン🥓』 そして、同じく地元信州産の🍄舞茸、エリンギ、ブナシメジを． ◎#油屋マルキチ @marukichi_oliveoil さんの🇮🇹ロルイのガーリックパウダーでソテーして〜〜…． ． 🌟All 信州産食材‼️✨． 『信州産豚肉100%使用 🐷熟成ベーコン🥓． 信州産３種のキノコ🍄． （舞茸、エリンギ、ブナシメジ）． のガーリックソテーのタルティーヌ〜🥖』． （ネーミング無駄に長いし〜😂&オイル���スペイン産🇪🇸、ガーリックパウダーはイタリア産🇮🇹だけどね〜〜😂） ． ◎ オリーブオイルでソテーされた熟成ベーコン🥓の肉や脂の旨味と信州産3種のキノコ🍄の旨味が溶け出しフライパンの中で絡み合う〜〜😆️💖． ． ◎こりゃあたまらんね〜〜‼️ やっぱ‼️️😋． 🍄キノコ&油&脂🐷（笑）． ． 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿． ． ◎今回使用した エキストラバージンオリーブオイルは． @oleumhispania． ． 【OLEUM HISPANIA HOJIBLANCA】． 【オレウムヒスパニア】． 『MONOVARIETY HOJIBLANCA』． ． ★オリーブの産地：🇪🇸スペイン アンダルシア州コルドバ県． ★オリーブの品種：オヒブランカ ． . ◎刈ったばかりの草、青バナナ、青リンゴのアロマに、トマトやアーモンドの風味も感じられる． しっかりした甘味の中の程良い苦味、ピリピリと続いていく穏やかな辛味、その絶妙なバランスの良さと複雑性． 早摘みのオリーブの新鮮な緑の果実の、青々しいフルーティ感の豊かなエキストラバージンオリーブオイル。． ． ◎この時期なら温かいスープ、（あと夏場じゃなくてもガスパチョなどの冷たいスープには特にオススメ）、肉料理、魚料理、サラダ、パスタ、更に🇯🇵和の食材、出汁、醤油、味噌などベースにした料理とも好相性💖． 様々な料理に、とっても気軽に広範囲に使えるオイルです😊． ． #オリーブオイル#オヒブランカ #エキストラバージンオリーブオイル #エクストラバージンオリーブオイル #オリーブオイルソムリエ#ヒグロック #きのこ#舞茸#しめじ#エリンギ #ベーコン#ロルイ#油屋マルキチ#ガーリックパウダー #バゲット #タルティーヌ #おうちごはん #フォトジェニックフード #松本市 #アイシティ21 #オリーブジャパン #oliveoil#extravirginoliveoil#evoo#aove #olioextraverginedioliva #tostadas #hojiblanca #oleumhispania #olivejapan ． Special thanks to @oleumhispania @marukichi_oliveoil @inoueicity21 @donq_depuis1905 (Matsumoto, Nagano) https://www.instagram.com/p/B83pMM0ACku/?igshid=df9cf591uueb

[lugol]

11月のおすすめメニュー

今月のおすすめメニューの紹介です。

レンコンの温かいマリネ／400

間八の��ルパッチョ・プッタネスカソース／780

安納芋とゴルゴンゾーラのサラダ／480

　　安納芋の甘さにゴルゴンゾーラの塩気がよく合います

白菜とオレンジのサラダ／600

生ハム・柿・クリームチーズのピンチョス／550

イタリアンぶり大根／680

　　旬のブリと大根をバルサミコ、ハチミツなどでこっくりと煮込みました

豚肉のリエット・バゲット添え／550

つぶ貝・銀杏・レンコンのアヒージョ／950

小かぶのポタージュ／550

レンコンのフリット・ガラムマサラ塩／580

　　自家製の豚肉のリエットを挟んで、サクッと揚げました

サルシッチャと小かぶのポトフ／1380

黒毛和牛の煮込みハンバーグ・ポーチドエッグ添え／1580

　　肉感たっぷりのハンバーグをデミグラスソースで熱々に煮込みました

ベーコンとキノコのクルミクリームソース・生フェットチーネ／1280

　　幅広パスタにしっかり絡む、細かくペーストにしたクルミの濃厚な風味

ズワイ蟹と小かぶのジェノベーゼ・生スパゲティ／1380

イワシと銀杏のペペロンチーノ／1180

　　

京赤地鶏とポルチーニのクリームリゾット／1580

今月も皆さまのご来店をお待ちしております。

[nkimuchi]

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