#サバの押し寿司

[harinezutaka]

二年前日記38（2021年9/17〜9/23）

9月17日　今日から28週。いよいよ妊娠後期に突入した。ポタージュの素に片栗粉を混ぜて団子っぽくしたものにみたらしあんをかけて朝ご飯に食べた。とてもおいしかった。今日は就職相談に行く。カードを使って適職を考えてくれるそうだ。少し早く行って県立図書館へ。市立図書館にはない本を借りたかったので。リニューアル後は初めて行った。静かで広くてとても気持ちよかった。昔はここに市立図書館があったので、よく行っていたな。懐かしい。お昼はムジカフェとサンマルクカフェをはしごして、本を読んだり今までの職歴を振り返ったりした。相談は2時から1時間。診断はなかなか面白かった。参考までにといくつか求人も出してくれた。産まれたらなかなかそんなことは考えられないかもしれないけど、遅くても3年以内には社会復帰したいなと思う。子ども連れでもいいみたいだし、こういう窓口があることが知れただけでも収穫だった。本当に困ってから動くってしんどいことだからな。前職でももうちょっと早く相談に来てくれてたらという人をたくさん見てきた。1年後ぐらいには動き出すことを目標にしようと思う。帰り寄ったスーパーに知り合いが働いていて声をかけた。3日ぐらい前に共通の知り合いも来てきたそう。滅多にいくことがないのに、面白いな。晩ご飯は、都きしめん、お寿司、えのきとわかめのナムル。夫は帰りに鍼に寄る予定だったが、���事がめちゃくちゃ大変で行けなかったみたい。お疲れだったけど少し楽しそうでもあった。

9月18日　朝起きたら、晴れ間が見えていてこの辺りは台風の被害はなさそうだった。夫は土曜出勤なので、私は平常運転。少し掃除を丁寧にして、片付けなども進める。来週にはコープさんの注文書を出さないといけないのでどんな感じで頼もうかカタログを見ながら考える。いっぱいあって慣れるまでは選ぶのも大変そう。本を読んだり、テレビを見たり。アマゾンプライムで『パンとスープとネコ日和』を見終えた。次は『かもめ食堂』を見ようっと。いいなと思った言葉メモ。「しまちゃんみたいな人はね、これから貴重なのよ。普通にきちんと暮らしていける人。普通に旅をしながら生きていける人」「そんな母の生きてきた場所で始まった新しい時間の中で、私は気づきました。今までの自分は自分自身が不自由にしていたのだということに。先生、私、真面目すぎました。私、これからは、不良になります。自分が自由になれて、人との時間は初めて始まるのだということに気づきました。母はそれを知っていたのだと思います。」夫は義実家に寄って帰る日。晩ご飯は、枝豆豆腐、ひじきと玉ねぎのサラダ、らっきょ。

9月19日　朝、高山なおみさんの番組を見る。色合いが、青みがかっていて、濱田さんの写真がそのまま動いているみたいで不思議だった。今日も市のプレママ講座に行くことになった。応募者多数で落選していたのだけど、キャンセルが出たそうで、繰上げ当選したそうな。市から届いたサポート券でお昼はカレーを食べた。ちょうどみんな届いた頃なのか、対象の店はなかなかのにぎわいだった。外で食べてる人にはもう感染対策とかあまり期待できない感じもする。自衛するなら、行かないこと���んだろうな。まあでも有り難い話なので、サポート券はなるべくいろんなお店で少しずつ使おうと思う。本屋さんで本を買い、講座に参加。前、参加したものは2組だけだったし実践的だったが、今回のものは座学っぽい内容だった。最初に自己紹介の時間があり、予定日と聞きたいこととパートナーのいいいところを言うというのがあった。みんなとても積極的な感じで、ギスギスしてるのは自分たちも含めて少し上の世代ぐらいなのかなと思った。でも、産まれたらまた違ってくるんだろうな。帰りに夫は美容院の予約をしていたので、私はその間本を読みながら待っていた。晩ご飯は、買ってきたもので簡単にすませる。鶏皮とニンニク芽の炒め物、ささみと豆とひじきのサラダ、塩サバ、茄子の味��汁。食べながら『アンという名の少女』を見た。

9月20日　朝はルーチン通りに過ごす。昼ご飯はひじきペペロンチーノとアボカドのポタージュ。アボカドのポタージュは今年のヒットだ。アボカドとグレー��フルーツジュースと塩をミキサーにかけるだけ。あっさりしていて美味しい。少し昼寝をして、片付けタイム。押し入れに収納していた引き出し式の棚を外に出すことにした。どう配置するかを夫に相談したところ、思ってもいない配置で面白い。少しずつ本をしまっていく。夕方、冬用の布団乾燥のためコインランドリーへ。ひとりで行こうとしていたが、着いてきてくれた。図書館と西松屋にも行く。乾燥機にかけている間に買い物もすます。今日の晩ご飯は夫が作ってくれた。茄子に豚バラを挟んで焼いたもの、ピーマンとコーンのバター、ミョウガ と玉ねぎの味噌汁。レシピ通り作ろうとしたけど、茄子が大きすぎて大変そうだった。でも残すことなくぺろりと食べれてしまった。『アンという名の少女』がちょっとしんどくなってきたので、『きのう、何食べた？』を見た。夫は以前は少し抵抗がありそうだったが、今回は楽しそうに見ていた。

9月21日　朝、夫は鍼灸院へ、私は病院だったので送ってもらう。今日は4Dエコーの申し込みをしていた。赤ちゃんの位置的にいまいち条件はよくなかったみたいだけど、またしてもらうのもなという感じだったので、今日の分で写真を撮ってもらった。写真は何だかグロテスク。少しサイズが小さく出てるみたいで、念のため次回もエコーをすることになった。1000グラムは越えてるみたいなので、28週の壁は超えたのかな。30週も目前だ。性別は女の子でどうやら確定みたい。再び夫と合流して、蕎麦屋さんへ。ここもサポート券が使えるところで賑わっていた。小さなお店で、感染対策もあまりされてないみたい。夫は少し不機嫌になっていた。帰宅後、昼寝。起きたら4時だった。片付けをして、晩ご飯の準備。長芋と鮭のマヨグラタン、ハムと茄子のマリネ。夫は今日は夜勤だと思っていたら、休みとのこと。なーんだ。急にのんびりモードになる。『アンという名の少女』と『きのう、何食べた？』を見る。あんなに寝たのにまた眠たくなって気づいたらまた寝ていた。眠さに波がある感じ。赤ちゃんがぐぐっと大きくなるときに、眠くなるのかもしれないな。

9月22日　昨日よく寝たので今日はとても元気。午後から実家に行く。ちょっと久しぶりだったからか、最初私のことを一番上の姉だと勘違いしていたみたい。あまり動揺しなかった自分に驚いた。ようやく親の老いを受け入れられるようになったのだと思う。昨日は宅配のお弁当をお試しで頼んでみたそう。良いことだ。今度、新しくできた喫茶店にモーニングに行く約束をした。「お父さんと行っても仕方ないし」みたい���ことを言うので。母は何でそういうこと言うのかな。本当は大好きなはずなのだけど。よくわからない。帰りに干物をもらった。車を止めさせてもらっているお向かいさんの土地がすっかりコスモス畑になっていた。世話をする元気もないのかもしれないな。晩ご飯は、手羽中のケチャップ炒め、玉ねぎとコーンのサラダ。なんだか胎動が激しめ。殴られているような感じ。小さいと言われたから頑張って主張してくれてるのかもしれない。あなたのペースで大きくなってくれたらいいからね。

9月23日　2度目のワクチン接種のために姫路に向かう。2時過ぎに家を出て、だいたい時間通りに着いた。今回もスムーズに進んだ。前回はご自由にお取りくださいと冷蔵庫に入っていた飲み物が今回は持ってきてくれるようになっていて、そろそろ先が見えてきて在庫をなくさないといけないんだろうなと思った。会場運営に携わっておられた皆さま、長い間お疲れさまでした。ありがとうございました。前回は御座候を買って帰ったが、今回はぶどうパンを買って帰ろうと思って、ボンマルシェに寄る。活気のあるスーパーだった。お魚もお肉も美味しそう。『妻のメシがマズくて離婚したい』というマンガがTwitterでは話題になっていて、その妻さんはお腹に入っちゃえば何でも同じという考えの人なんだけど、スーパーに来る人の顔ってスーパーによって全然違うからやっぱり食べものは大事なんだと思う。1回目のときより元気な気がして食欲もあるので寄り道したくなり、御座候がやってるラーメン屋さんに行く。野菜入りの胡麻味噌坦々麺。美味しくて安い。新生軒に行きたかったけどお休みだったのでこちらにしたけどよかった。家に帰ってからも、用意していた晩ご飯をちょこちょこ食べた。ピーマンと牛肉のオイスター炒め、鶏そぼろのスープ。今のところ熱が出る気配はなし。

[akitabe]

#2020年1月21日 #今日の晩ごはん は #はま寿司 にて #パストラミ 握り #帯広豚丼 風握り #さばの押し寿司 #わさびえんがわ #炙りとろサーモンチーズ を #堪能 し、 #締めのスイーツ は #苺のふんわりショートケーキ ！ #ごちそうさまでした 😊 #回転寿司 #寿司好きな人と繋がりたい #鯖の押し寿司 #サバの押し寿司 #えんがわ #とろサーモン #トロサーモン #苺ショートケーキ #いちごショートケーキ #フォロー返します #相互フォローします (はま寿司 7号能代店) https://www.instagram.com/p/B7lMOqOhDfj/?igshid=k3ywpmxd1lj9

[oyajiyb]

#炙りサバ押寿司 #KOHYO さんので これが一番好きかも‼️ 美味しいですっ💝 (*´д｀*)ハァハァ #スーパー #コーヨー #鯖 #鯖寿司 #押し寿司 #園田 #尼崎 #尼崎市 #OYJSHP (KOHYO 園田プラザ店) https://www.instagram.com/p/CPayMlVN7us/?utm_medium=tumblr

[sushi-saiboku]

マサバ（養殖） 香川県の養殖マサバ。なかなか仕入れるタイミングが無かったけれど今朝入荷すると聞いて押さえてもらった。首折れなので現地で放血済みだが、尾の方からと頭も戻して圧迫しつつエラから水を入れると身が張ったのでいけてる感じ。開いてみると綺麗な身で腹の脂も厚い。内臓にも身にもアニさんは見当たらず、ということで明日は生のまま使う予定。養殖でも絶対は無いので内臓チェック、腹身チェックをしてから薄切りにして2枚付けで握ります。1匹でも見つけたら諦めて冷凍。生きていなくてもアナフィラキシーショックがあるので避けたいところ。イカも同様で気を使います。個人店が差別化できる数少ないポイント。 #鮨西木 #豊中寿司 #曽根駅 #寿司好き #sushigram #寿司と日本酒 #寿司好きな人と繋がりたい #北摂グルメ #熟成寿司 #津本式 #香川県 #養殖サバ (鮨 西木) https://www.instagram.com/p/CacToYSvy-V/?utm_medium=tumblr

[takeya-tobanyoku]

🛍 ＼師走の自然食品販売会／ １２月２８日（火）9:00-15:00 牛久の自然食品店コスモスハーモニーさんの 出張販売会です。 師走のこの時期だからこそ、 年末年始に必要な食料品、 日常使いの調味料に、 子どもが喜ぶ安心おやつまで🛍 個人的には こめ油と高カカオチョコを買い足し、 無添加明太子があったら即買いです（笑） サバの押し寿司もおすすめ～(๑´ڡ`๑) 予約したい商品があればお早めにご連絡下さい♪ #コスモスハーモニー #出張コスハモ #チョコは本来苦い食べ物です #甘いものがやめられない人はミネラルを摂ろう #今食べている有機チョコは乳製品不使用と今気づいた… #体温を上げよう #今こそ免疫力 #今こそ陶板浴 #竹屋陶板浴 #龍ケ崎市 #温活 #温熱 #感染予防は免疫力で #ワクチン接種は慎重に検討しましょう 竹屋陶板浴 茨城県龍ケ崎市栄町4356 ℡ 0297-64-3726 営業時間 6:00-20:00 利用料金 ¥1.200- ≪１２月のスケジュール≫ 22日（水）足もみ若石 22日（水）「血液検査の見方」無料がん学習交流会 23日（木）ストレッチ＆フラダンス 無料 24日（金）大人手芸部ちくちく手作り会 27日（月）足もみ若石 28日（火）玄米お握り販売 28日（火）氣流し療法 28日（火）年の瀬自然食品販売会 ≪🎍年末年始営業時間のご案内🐯≫ 12月29日　通常営業　6:00-20:00 12月30日　午前営業　6:00-12:00 12月31日　休業 1月1日　休業 1月2日　短縮営業　9:00-12:00 1月3日　短縮営業　9:00-12:00 1月4日　通常営業　6:00-20:00 ≪１月のスケジュール≫ 5日（水）足もみ若石 6日（木）ストレッチ＆フラダンス 無料 9日（日）ファスティング説明会 10日（月）内臓整体 11日（火）玄米お握り販売 12日（水）足もみ若石 12日（水）氣功 12日（水）ファスティング説明会 無料 13日（木）ストレッチ＆フラダンス 無料 17日（月）足もみ若石 17日（月）笑いヨガ 無料 18日（火）玄米お握り販売 18日（火）ヨガ 無料 20日（木）ストレッチ＆フラダンス 無料 20日（木）「脳を育てる！発達アプローチ講座」 22日（土）足と靴の相談会 無料 24日（月）足もみ若石 25日（火）玄米お握り販売 25日（火）おひとり様女子会 26日（水）足もみ若石 26日（水）たんぽぽ新年会 27日（木）ストレッチ＆フラダンス 無料 28日（金）ちくちく大人手芸部 無料 28日（金）内臓整体 29日（土）ゴッドクリーナー 31日（月）足もみ若石 ≪pick out≫ ＼初湯千両キャンペーン♨／ ミネラルリフレソープが 2個で2.400円🧼✨ （定価1個1.430円、460円引き！） 販売期間：2022年1月2日～31日 ※ リフレソープを2個セット��お求めの方に限ります。 ※ 期間中でも店頭在庫なくなり次第終了とさせて頂きます。 #初湯千両 #ミネラルリフレソープ (株式会社 竹屋陶板浴) https://www.instagram.com/p/CXxh5hFr4Al/?utm_medium=tumblr

[ninki-recipe]

シメサバの簡単押し寿司 by うおいち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが296万品

シメサバと市販のちらし寿司の素を使って簡単！押し寿司を作りました。焼きサバを使ったら『焼きサバ寿司』になります。

[katesail]

3年ぶりに高松駅 寿司屋「七幸」さんへ💖 さっきまでランチを食べていたので…w フグの骨酒と刺身を注文😆 親方が僕の事を覚えくれてました❣️ こちらのお店はリーズナブルですが、そこそこうまいですよ😋 お気に入りは冬場のサバの押し鮨ですが、 季節が違うのでテイクアウト��て太巻きを😍 帰りのフェリーの中でたべましたがこれもまた美味💗 神戸で夕食をと考えていましたが、さすがにお腹がいっぱいで無理でした🤣 https://www.instagram.com/p/CCAJJa_ACnN/?igshid=jvzvznsvd5o1

[a2cg]

ローカルチェーンと私 ・ 地方に行くと全国的には知られていないけと特定の地域では複数店舗があって、愛されているお店がありますよね。静岡だったら「さわやか」ってハンバーグのお店がそうで、静岡に出張や旅行にいった時には立ち寄ったりするのが楽しみだったりします。 ・ 東京だと「富士そば」が結構都内にあるのですが、あまり北関東や関西では全く見かけないなと思っていたら、やはり店舗のほとんどが東京都にあるようです。同じように、千葉県でローカルチェーンの #回転寿司 と言えばここで間違いありません。 ・ と言う訳で本日のランチは #やまと #回転寿司やまと です。都内で展開する #寿司チェーン のお店も好きなのですが、この店のすごいところは都内と同じ値段でもネタが大きくシャリが小さいのが特徴です。 ・ まずは今の時期で一押しの #やまと五貫 を頼みました。左から #大トロ #中トロ #胡椒鯛 #ひらめ昆布しめ です。以前エライ人に「最初は薄味のものから食べて行って #マグロ みたいなのは、後で食べるんだ」と教わったのを思い出して、右側に並んだ淡白な #白身魚 から順に頂きます。 ・ うわ！どれも身がプリンとしていて新鮮！このクオリティを銀座で食べたら、おいくら万円何だろうとゲスなことが脳裏をよぎります。続いて、濃厚シリーズで #鰻 #エンガワ #うに #ほたて と続きます。 ・ 実は #ウニ が好きなのですが、店によっては薬臭かったりして時々、悲しい気分になるのですが、この店で食べると常に新鮮で濃厚な味わいなので、店の矜持を感じます。 ・ #寿司 版の親子丼もいただいておこうと思い #サーモン爆盛海苔包みいくら乗せ と言う「じっくりコトコト煮込んだスープ」と同じくらい長い名前のものを頼みました。 ・ これはタップリな #サーモン の味わいと程よい醤油味の #いくら の風味が抜群。スラムダンクの「左手は添えるだけ」よろしく「海苔は添えるだけ」。もはや包んでいないのでJAROに指摘が入らないかヒヤヒヤしますが、その美味しさにネーミングなんてどうでもよくなります。 ・ そう言えば #青魚 をいただいていないなと思い #青魚三貫 を頼み #イワシ #アジ #サバ の盛り合わせを頂き。その脂の乗り具合、身のピチピチ具合に悶絶。結構高級食材も食べたので、お会計が心配でしたが、一人二千円ちょい。 ・ 調べてみたら江戸川区篠崎、港区赤坂でもお店があるようなので行ってみたい気もしますが、自分の中では千葉のチェーン店なので、行くべきかどうかが悩ましいところです。 ・ #木更津ランチ #木更津寿司 #木更津回転寿司 #千葉ランチ #千葉寿司 #千葉回転寿司 #とa2cg (やまと 木更津店) https://www.instagram.com/p/B0t59rLA0bH/?igshid=vmuo4x1fz59e

[mizohome]

via やじきたの食べたい放題！

道場町にあるお店で、 以前に前を通って、 いつか来てみよう！ って、リストに入れてたんです！ かのこ カフェですよね！ 周りには田んぼが！ なんとものどかな風景の中にあるお店。 駐車場も台数を停められるので、 安心して食事をとれます。 中へ入ります。 今回はいただいていませんが、 入ってすぐにケーキのケースが！ 奥のテーブル席に案内され、 ゆっくりと座れる２人用テーブルに掛けます。 何が食べれるのか？ メニューを見て、 選んだものが、 ・　名物さば寿司セット　　￥１４８０ 内容は、 さば寿司、かのこそば、本日の小鉢、 これにドリンクが付きます。 他にも、 押し寿司セット、 本日のお昼ごはん、 カツカレー などがあります。 温かいお茶をいただきながら、 待つことしばし、 きました。 蕎麦は、 たぬき昆布！ 肉厚なサバがのっかった、 さば寿司！ 小鉢は、 たんとおあがり的な、 ６つもあります。 これにドリンクがついて、 ￥１４８０は、 全然納得の料金ですね！ 早速いただきましょう！ そばから！ 白く細い蕎麦は、 細うどんかと思うくらいの、 白さ！ 舌触りもツルッツルです。 昆布を絡めて！ おダシも優しく美味しい！ さば寿司です！ 前にも述べましたが、 厚みのあるさばに、 薄い昆布を敷いて、 ギュッと押した、 最近ではあまり聞かない名前ですが、 バッテラっていうの？ 押さえてあるので、 この５切れで、 お腹は満足できます！ 小鉢です！ 出し巻き。 白和え。 ゴマ豆腐？。 煮物。 なます。 鶏ミンチかな？ マメと煮たもの。 箸の稼働率が半端ない！ あちこちに移動する箸に、 スマホがついて行きません(^-^; 揚げさんも甘すぎず、 ジューシー。 噛むと、 下からおつゆが滴ります。 お寿司にショウガ（ガリ）をのせます。 みちこさんっぽいでしょ！ 食べ終えたあとは、 そばのおつゆを！ ホッとする瞬間です！ 最後に温かい紅茶をストレートでいただきます。 アールグレイですね！ 香りが強く、 ここでも、 気が緩みます。 外の景色が見れる席なら、 もっとゆっくりとした時間が過ごせると思います。 ごちそうさま。 ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆ かのこ 神戸市北区道場町日下部１０５－３ ０７８－９５１－３１０５ １０：００～１７：００ 土日祝 ８：００～１７：００ 休　月曜日、第１・３火曜日 ☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆

http://counter2.blog.livedoor.com/c?ro=1&act=rss&output=no&id=3996324&name=yaji3kita3&pid=65808539

[malibubeach18-blog]

【福井県福井市】名物サバ押し寿司。福井駅前でランチ食べるならここ！ 「かんきち」

北陸、美味しい海の幸がたくさんありますねぇ。

昼前に福井駅に着いたので、ふらふらと美味しいランチないかと探していました。

そしたら、見つけましたよ！いいお店。

福井駅前でアクセスもいい。

ぜひ福井駅に着いたらお立ち寄りください。

香ばしさと魚の脂の美味しさを味わう。焼きサバの押し寿司

まず写真でお分かりいただけますが、押し寿司の量！！

1本まるまるです。

表面を少し焼き目つけて、香ばしさを出しつつ、噛めば魚の脂がじゅわーっと口に広がります。

塩が振ってあるので、まずは醤油をつけずにそのまま味わいたい。

お吸い物と茶碗蒸しも付きます。

茶碗蒸しも美味しくいただきました。

そして、値段に注目ください。

これで、680円というコスパ。

量も大満足でした。

ただ、税別という落とし穴がありましたが（笑）

かんきち 基本情報

かんきち福井駅前店

〒910-0005 福井県福井市…

[oyajiyb]

今夜は #KOHYO さんで 大好きな #生サーモン三昧 と #炙りサバ押寿司‼️ で、レンジで温められる 美味しそうな鍋モノも 見つけたので、次はコレですね‼️ ヾ(o´∀`o)ﾉ #園田 #園田のお店 #コーヨー #OYJSHP #サーモン初め #サーモン大好き (KOHYO 園田プラザ店) https://www.instagram.com/oyaji315/p/CYWXe7HL3sR/?utm_medium=tumblr

[ganimaly]

今年もあっという間にあと1か月。 とはいえ、来年にかけてもいろいろ目白押し。 楽しい年末になりそうです。 11月はほぼ東京にいたので、 よく作って食べました。

最初の頃はまだそばとか食べてましたが、 だんだんとあったかいものが増えます。

今月のペアリングイベントはビール。 3品作りました。 はまったのは伊勢うどん。

海外ものは、 久しぶりのキューバンサンドに、 台湾のパイクーハン弁当、 イギリスのコッドパイから、 レフトオーバーのターキーメニュー、 コペンハーゲンのグリルドサーモン。

和風なら、 づけ丼のかわいい写真も撮れました。 それと、納豆丼に手巻き寿司はちょっとゴー��ャスに。

朝ごはんやスイーツは、 ハイキー（明るめ）で透明感がある感じに撮ってます。

下のどの画像でもクリックすればスライドショーが始まります！

伊勢うどん / Ise Udon 最近はまっている伊勢うどん。今回は牛肉といっしょに。うどんのたれが甘辛いので、肉と卵によく合います。 Ise Udon is a kind of Udon noodle, that is really soft. Today with beef, that goes really great with the sweet seasoned soy sauce.

ターキーのトマトパスタ / Turkey Tomato Spaghetti 残り物のターキーももうこれでおしまい。トマトソースのパスタにしました。ターキーの丸ごとローストは、また来年です。 The last bit of leftover turkey turned into spaghetti with tomato. The next one should be around this time of 2018.

ターキーサンド / Leftover Turkey Sandwiches まだ残っているターキーで、ターキーサンド。煮凝り状になったグレービーとマヨを混ぜて、ちょっとスパイシーなパプリカを振りました。で、グリーンは好きなパクチー。 The leftover turkey now turned into Turkey sandwiches having chilled gravy mixed.

七面鳥麺 / Leftover Turkey Noodle ターキーを丸ごと焼いて集まった週末。残っているターキーと、食べ終わったターキーのガラを洗ってとったスープでラーメンを。濃厚だけど上品。こんなことしてる人、他にいないかも。 The leftover turkey now turned into Ramen having soup from its bones. Bit creamy and very clear.

納豆ご飯スペシャル (笑) / Natto Rice Bowl 納豆を混ぜて混ぜて、玄米ご飯に海苔をちょっと敷いて、納豆のせて、ちりめんジャコ振って、高菜のっけて。こんなにおいしいもん、すぐできるって、日本人でよかった。 Natto is fermented soy beans, and I put it with other layers of Nori (dried black sea weed), Chirimen Jako (dried young sardines), and Takanazuke (pickled and fermented leaf vege) on wild rice. So tasty and easy, as all of them are ready to use and sold at a local super market.

サバのタイカレー / Mackerel Thai Curry 生きのいいサバを手に入れて三枚おろし、骨を全部取ってタイカレーに。オクラもいい感じ。うまいです。 Got really a fresh mackerel and filleted having all bones taken off for Thai red curry. Yum.

#伊勢うどん / Ise Udon 近所のスーパーで売っていて、気になっていた伊勢うどんを買ってきました。数年前に、伊勢神宮の参道で食べた、ふんわりとした歯ごたえのなさと、意外にも黒く濃いたれ。また食べてみたかったんです。 Ise Udon is a akind of Udon noodles, that texture is super soft, and goes with dark soy based sauce.

手��元を焼いて、ビール！タイのスィート&チリソースで、すすみます。 Chicken wing with beer. Thai sweet and chili sauce accelerates beer.

三色弁当 / 3 Color Bento 23日の勤労感謝の日。雨はやんできましたが、うちで詰めておいた弁当を食べる。午後は天気よさそう。三角の弁当箱がいい感じ！！ Bento is Lunch Box, and this is quite popular one with 3 colors.

Turnip soup / カブのスープ 蕪がおいしい季節になりました。で、スープ。ほんわかした蕪本来の味を楽しむために、ほんのちょっとの塩と、クリーム。炒めた玉ねぎとセロリが、やさしい味のベースです。 It’s been a season for turnip, so soup. A little of salt and cream to enjoy the taste of turnip.

新米 / Rice of this season 新潟の農家の娘さんとして生まれた友人からコシヒカリをいただきまして、土鍋で炊きました。ふんわりとして、ちょっと甘い香りがして旨い。完全な #一汁一菜 で、朝から元気になります。 New rice of this season, cooked with a cray pot, that gives extra flavor of sweetness and texture.

サーモンとキャベツのグリルとローストポテト / Grilled salmon and cabbage with roasted potatoes. コペンハーゲンで食べたサーモンのグリルとポテトが忘れられず、そして、うまかったビールも忘れられず、作って食べました。満足！

小倉トースト / Sweet Red Bean Paste on the Bread 近所にある旨いパン屋さん、#満 の食パンに、#ホイップバター そして #粒あん 。文句なしに、いいおやつ。 Ogura Toast is its Japanese name, and Ogura means sweet red bean paste. Great for late afternoon snack.

豚キムチラーメン / Pork Kimchi Ramen 寒い寒い。ということで、豚キムチでラーメン。旨くってあったまる！ So cold, and Pork Kimchi Ramen to warm up. Works great, and tasty!

づけ丼 / Marinated Sashimi Bowl 刺身をづけにして、小さなづけ丼。ぬとっとした舌触りと旨味が最高！ One night marinated Sashimi (raw fish) with soy sauce +. Lovely with softer texture and super Umami.

手巻き寿司 / Self Rolling Sushi うちの近所のスーパーは、土曜日に鮮魚が充実していてうれしい。ので、手巻き寿司にしました！ Temaki Sushi means self rolling sushi, that often comes up family tables. It’s fun making your own version with the ingredients of your favor.

ビールのペアリング 4 / Beer Pairing 4 このかわいいチーズの名前は #こばん 。清澄白河の北海道チーズのお店 #チーズのこえ で手にいれた、マイルドなウォッシュ。シメイの白と性格がにてました。 This cheese from Hokkaido has quite same characteristic to Chimay white.

ビールのペアリング #3 / Beer Pairing #3 豚肩肉を、リンゴベースのマリネ液につけてからグリル。柔らかくっておいしい。ホースラディッシュもピリリで。ガッツリ系には、IPAがいいな。 Grilled pork shoulder marinated with ground apple. So tender and tasteful. Horse radish does great with it. Such a bit heavy dish goes super with IPA.

Beer Pairing #2 / ビールのペアリング #2 二つ目はシーフードで、ハマグリと海老。これにはヒューガルテン。ベルギーの白ビールです。華やかに香る、ほんわかしたテイストなので、シーフードの繊細な味を邪魔しないどころが、引き立てあう感じ。 The second is about shellfish and prawn, with Hoegaarden. This Belgian white has fragrance of flower without hard taste, so that goes well with detail tastes of seafood respecting each other.

#1 / ビールのペアリング #1 ��ールと食事をあわせるのも楽しい。野菜のローストには、#ギネス 。この時期のおいしい根菜の旨さが、ギネスの実は奥深いアロマを、もっと感じさせてくれました。 It’s fun to pair beer and food. Roasted root veges are with #Guinness . The root veges are great around this time of the year, and the aroma of Guinness is well enhanced. 1 / ビールのペアリング #1 ビールと食事をあわせるのも楽しい。野菜のローストには、#ギネス 。この時期のおいしい根菜の旨さが、ギネスの実は奥深いアロマを、もっと感じさせてくれました。 It’s fun to pair beer and food. Roasted root veges are with #Guinness . The root veges are great around this time of the year, and the aroma of Guinness is well enhanced. 1 / ビールのペアリング #1 ビールと食事をあわせるのも楽しい。野菜のローストには、#ギネス 。この時期のおいしい根菜の旨さが、ギネスの実は奥深いアロマを、もっと感じさせてくれました。 It’s fun to pair beer and food. Roasted root veges are with #Guinness . The root veges are great around this time of the year, and the aroma of Guinness is well enhanced.

ハムチーズエッグマフィン / Ham, cheese & egg muffin 朝から、見た目いけない系のマフィンサンド。野菜はジュースでね。 Looks not perfect nutrition, so need fresh juice.

タイのレッドカレーヌードル / Thai Red Curry Noodle うちの平日ランチの定番です。ナンプラーとパームシュガーがいいんだなぁ。 Grand menu for my lunch at home. Love Nam Pu La and Palm sugar.

鱈のパイ / Cod Pie イギリスに住んでた頃、作って食べたタラのパイ。パイ生地は使わずに、マッシュポテトでふたをします。あったかくって、やさしい味。好きなブロッコリーも入れました。 I often cooked this while living in London. Not using pie crust, but covers with mushed potatoes. Added broccoli, as I like it.

ラオス風スープヌードル / Lao Soup Noodle (ish) ラオスで、米粉の麺にシンプルなスープ、それにフィッシュボールが入った「カオ・ピアック・セン」。生のモヤシやミントもいれて、チリパウダーもたっぷり入れる、お昼ご飯にうれしい逸品。で、それ風に作って、ランチ。 Kao Piak Sen is a kind of Lao noodle soup, with simple soup, some fish balls, and fresh been sprout and mint leaves, seasoning with a lot of chili powder. Good for lunch.

プルドポークサンド / Pulled Pork Sandwich 豚肩肉をアップルサイダーでぐつぐつ煮込んで、全粒粉入りのパンを捏ね��焼いて、ワカモレ作って、挟んでシラチャー！皿はまるたつさん。 Cooked the pork with cider, baked the bread with wholewheat, made guacamole, and sanded having sriracha!

I like English #muffin. / #イングリッシュマフィン イングリッシュマフィンは、市販のパンの中でかなり好きなほう。大きさもそうだし、ライ麦に全粒粉入りなんかもあって。しっかり食べれる重みも〇。 English Muffin is quite what I like of bread I get from stores. The size, and rye or whole wheat. The dense is also good to feel as having had.

鯛の昆布締めでごはん。おろした粗で味噌汁！！ Snapper sashimi pressed between Konbu, kelp. Great with Miso soup with broth from that.

Popcorn / ポップコーン たまーに食べたくなるポップコーン。あまいのとかコーティングされてなくて、シンプルで、塩味でさえ薄いやつです。 Rarely often feel like popcorn. Not with sugar coating, but rather simple with slight salt.

#台湾 の #パイコーハン #排骨飯 のお弁当。骨付きTボーンが手に入らないので、肩ロースだけど、うま！ Lunch box with Taiwanese fried pork. Couldn’t fine T-Bone, but yum!

Goulash / グーラッシュ ハンガリーのグーラッシュを。ほんとなら、クネドリーキ（蒸しパン）とか、ハルシュキかもしれないけど、今日はパスタで。 Goulash is great with short pasta.

Soba and Age / 蕎麦と揚げづけ とてもいい天気で、原稿書きも、掃除も洗濯もはかどります。この天気なので、冷たいそばをあったかい汁で。高山名物あげづけも。 Great sunny day today. Cold Soba noodle with hot soup to dip. Agezuke is the one from Takayama, an old city in Gifu pref., that is soy sauce seasoned deep fried thin Tofu.

ソーセージ・キャセロール / Sausage Casserole これはロンドンに住んでいたころに、たまに作って食べたもの。だれでも簡単にできて、栄養素のバランスもいいな。 This is the one cooked while living in London. Good balance of nutrition, I guess.

Thai Red Curry Noodle / タイのレッドカレーヌードル 天気のいい月曜日のお昼に、タイレッドカレーをヌードルで。山盛りパクチーで、デトックスを高めたい！どうかな。パームシュガーの甘さと香りがいいんだなぁ。

Sweet Potato in a Cup / スイートポテトカップ いろんな種類のサツマイモが店頭に並びますが、これは九州の紅はるか。ねっとり甘くっておいしい。

English muffin and tea. / イングリッシュマフィンと紅茶 Good morning on the Japan national holiday of the Culture Day, with breakfast of English kinds. 文化の日の朝は、イングリッシュな感じのあさごはんで、おはよう。

Cooked and Shot / Nov 2017 今月作って撮ったごはんです。 今年もあっという間にあと1か月。 とはいえ、来年にかけてもいろいろ目白押し。 楽しい年末になりそうです。 11月はほぼ東京にいたので、 よく作って食べました。 最初の頃はまだそばとか食べてましたが、 だんだんとあったかいものが増えます。 今月のペアリングイベントはビール。 3品作りました。 はまったのは伊勢うどん。 海外ものは、 久しぶりのキューバンサンドに、 台湾のパイクーハン弁当、 イギリスのコッドパイから、 レフトオーバーのターキーメニュー、 コペンハーゲンのグリルドサーモン。 和風なら、 づけ丼のかわいい写真も撮れました。 それと、納豆丼に手巻き寿司はちょっとゴージャスに。 朝ごはんやスイーツは、 ハイキー（明るめ）で透明感がある感じに撮ってます。 下のどの画像でもクリックすればスライドショーが始まります！