#サンマの蒲焼き丼

[momokuri-sannen]

盛大に暑い。

午前中で35度を超えたらしい。

朝のうちに通院のために外出した。

まさに刺すような日差しだ。

家人と出かけたので昼飯は通り沿いにある旨いラーメンを出すところにしようかと言っていたら、薬をもらっているうちに長蛇の列になってしまった。

炎天下で並ぶのは危険以外の何ものでもない。

あきらめて先日行った武蔵野うどんの竹國に行く。

「冷しぶっかけうどん並」と「ナス天」「ちくわ天」である。

極太麺が並で400gもあるので満腹である。

午後から家人は出かけたのでエアコンの部屋でウトウト。

とか言ってたらにわかに空がかき曇り稲光りの後にはどっしゃーん！

慌てて洗濯物を取り込む。

一気に目が醒めた。

晩飯はスーパーで見つけた「サンマの蒲焼き」と医者が中性脂肪の値が高い、とか言いやがるのでレタスを半玉使ったサラダを作る。

蒲焼きは一度タレを洗い流し、酒をふってからグリルで焼き直す。

タレは作り直し。

まだゴロゴロいってる。

夏だねェ。

ごちそうさん。

[arara1212]

長野市「三幸軒」街角のiUnaGi 場所 長野県長野市大字安茂里大門1768-6 電話 026-228-6435 駐車場 あり バリアフリー ◯  下魚とは、漁獲量が多すぎて市場に出しても価格のつかない、価値の低い魚を指す。かつてはアジ、イワシ、サンマなどは長い間そのように呼ばれていたし、秋田ではハタハタが代表格だったそうだ。いつぞや秋田の親戚が 「ハタハタなんて買ってくるものじゃない。海に行ってバケツですくってくるのだ」 と言っていた。バケツは大げさだろうが、それだけよく獲れたという事でもある。東北の貧乏人（私およびその一族が裕福であるわけがない）が厳しい冬をやり過ごすための、唯一の食料であった。そんな下魚ハタハタが少なくなり、一時禁漁となり現在では高級魚へと発展したとは皮肉以外の何者でもない。  かつての下魚、現代では高級魚というのでは、やはりウナギが最高峰といえよう。ウナギといえばかつて（といっても江戸・明治のことだが）はドジョウとほぼ同じ扱いだったのだとか。そこいらの川や田んぼにいくらでもいたのだが、脂がキツすぎてあまり喜ばれず、食卓に上がることは少なかったそうだ。ただ、吉原の門前で屋台で食べさせるようになってから大流行。安い蒲焼で精をつけ吉原（なか）へ繰り出す、というのが江戸っ子の気質にうまくハマったのであろう。  そのウナギが、そうでなくとも高級魚であったウナギが、超、いや超超超超超超高級な存在となって久しい。シラスウナギが激減した、原因がわからない、養殖できない。と様々議論されているがよくわからないというのが歯痒くてならない。そもそも貧乏人最高峰の私には、あまり関係のない事柄だが、ないとなれば寂しいではないか。  どれほど少なくなったとはいえ絶滅したわけではない。お金を積みさえすればウナギなどいくらでも食べられるのだ。ただランチタイムで3000〜4000円かかるとなればまったく面白くない。だから街で安いウナギを見つけて食べる、というのを密かな楽しみとしている。吉野家の短冊状に処理されたウナギ、すき家の牛とウナギの相盛りであるうな牛などけっこうイケるのだ。長野市内の某喫茶店（教えないよ）の1200円ウナギは感動的だった。   「三幸軒」 こちらは長野市に2店舗、中野に1店舗あるのだが、支店なのか暖簾わけの関係なのかよくわからない。ただ、どちらも安くてボリ��ーミィで美味しくて、常にたくさんのお客様で賑わっている。この日はカツカレーもしくはかき揚げ丼、と決めて来たのだが、壁に掲げられた別の短冊メニューに心奪われ、注文してしまった。  「うな丼定食 タンメン付 並」1000円 牛丼でもない、カツ丼でも天丼でもない。うな丼に野菜たっぷりのタンメンがついてこの価格である。安いウナギマニアとしては、注文せずにいられない。  「タンメン」 丼もの＋ラーメンといえば、そのボリュームを指摘する人が多いのだが、そもそも麺料理はスープ類に相当するものなのだ。野菜たっぷり、塩スープ、細麺とくればこれ以上の存在はない。このタンメンは立派にその機能を果たしている。何はさておき塩スープに酢をじゃばじゃばと入れて食べるのを好む。美味い美味い。  「うな丼」 紅いプラスチックの丼に白い飯、瑞々しい緑の大葉と紅生姜、そしてぬれぬれとしたこげ茶の蒲焼。堂々たるフォルムといえよう。濃度の高いタレは味わい深く、丼全体を引き締める。ウナギはやや脂が不足気味。やや皮が固く、身はふんわり、ではなくホロリとほぐれていく。三角の形状といい、今まで食べてきたウナギとは少し違う種類なのかもしれない。詳細が不明なのでとりあえずiUnaGiとしておこう。もちろん私の腹の中だけの事だが、これはこれで十分美味いものだ。次回は上1250円を試してみよう。   iUnaGiの" i "に意味はない。 何にでも" i "さえ加えれば意味などなくとも、シャレオツと化す。iPhoneしかりiPadしかり。両者とも意味などまったくないのだ。だから、気にしてはならぬ何事も。   #長野  #安茂里  #三幸軒  #長野市ランチ  #ウナギ  #うなぎ  #うな丼  #うな次郎  #大葉  #紅生姜  #ご飯  #丼  #インスタグルメアワード2020  #食堂  #定食  #定食屋  #タンメン  #塩スープ  #野菜  #キャベツ  #もやし  #キクラゲ  #タケノコ  #ニラ  #にんじん  #豚肉  #白菜  #小鉢  #酢の物  #野沢菜  http://araralunch.work (三幸軒安茂里店) https://www.instagram.com/p/B9uaI0XAvAV/?igshid=1r68q6d3vu5zu

[buntamblerh]

【今日の飯　Meal】 マルちゃんの焼きそば、うずらの卵煮と紅しょうが月、青のりは別添 夜はサンマの蒲焼丼 先日の検査で中性脂肪値が高く女医さんが青魚を多めに食べなさいとのご達し！ #yokohama #JAPAN #横浜 (Yokohama) https://www.instagram.com/p/CgZOV3IrF2I/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[syuta]

月曜日……遅刻しそうだったので弁当作りに追われ朝食ナシ。昼はその手作り弁当、メインはチクワ。夜、インスタントラーメン 火曜日……前日に続いて寝坊して、2日連続で朝食抜きに。昼は手作り弁当、メインはまたチクワ。夜は豚肉炒めたのとキュウリの浅漬 水曜日……朝は100円の菓子パン。昼食は今週唯一の卵かけご飯。ウチでは高級食材。夜はバター醤油ご飯 木曜日……朝は食パン、昼はインスタントラーメン。夜は塩カルビ丼。今週、外で買ったのはこれだけ 金曜日……朝昼晩と3食とも麺料理だが、具は無し。こういう日が多い 土曜日……朝は食パン、昼スパゲッティ。夜は自炊が面倒だったのでポテチを夕食代わりに 日曜日……朝は食パン、昼はふりかけの手作り弁当、メインはハム2枚。夜、ウナギは高いので缶詰のサンマ蒲焼きで代用

アルバイトで生活する41歳男性、一週間の食事メニューが悲惨すぎる・・・ : オレ的ゲーム速報＠刃

[yokoshima13]

九段下に行ったので、法務局でランチしました。 サンマの蒲焼き丼、小鉢とみそ汁付きでワンコインです。 #役所メシ (東京法務局)

[tomomoriminami]

すき家のサンマ蒲焼き丼☆うまそー

[akb48b]

【画像アリ】じーなって本当にサンマの蒲焼好きなんやな【HKT48】

523: ポケモンGO(やわらか銀行) (ﾜｯﾁｮｲ 992d-7T4N) 2017/11/06(月) 22:11:52.02 ID:keMxtOrX0 じーなって本当にサンマの蒲焼好きなんやな o(*´ω｀*)o 初ランクインのご褒美っぽかったし  めるリタンはごとリタンやさしボナーラとおんなじ系統？  まりりのが一番食べたい ガーリックバターライスのオムカレー  なおむらいす  森のくまさん モーニングプレート  料理番組で使う料理っぽい名前やね  「鶏肉に香味タレと夢をそえて…」  ねばねばがまいこむ丼  ネ申で放送されるんかいな  続きを読む From : http://blog.livedoor.jp/hktmatomemon/archives/52395182.html

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秋と言えば「さ・ん・ま」 すき家から、新商品「さんまの蒲焼き丼」が9月6日新発売!! じっくり���焼いてから蒸しあげ、自慢のタレで3度付け焼きされたサンマ・・・ 価格は、並盛580円。販売期間は11月末までの予定です。 #さんま　#サンマ　#すき家 http://ift.tt/2vLGxMb