#ブルガリア菌とサーモフィラス菌使用

[yoghurt-freak]

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン （ドリンクタイプ） 400g

砂糖不使用タイプが帰ってきた🙌

昨年10/8から全国販売中なんやけど、お取扱店がかなり少ないみたいでなかなか出会えず。

パッケージ的にもプレーンってわかりづらいし、お店に置いても気づいてもらえへんのじゃないかと勝手に心配💦

よく見ると食べるタイプの容器が描かれてるのがおもしろいんやけど、もっとそれがわかりやすいと嬉しいなぁ。

スペック

「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」をそのまま液状にした砂糖不使用・無添加のプレーンヨーグルト。

原料も乳組成もほんまに「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」と同じになってる😳💕

過去にも「プレーン コク仕立て」「乳素材だけ／無添加」「無添加プレーン」って何度も名前を変えて販売されてたんやけど、かつてなく食べるタイプに忠実に進化！！

今度こそ！

定番化されてほしい🙏

トクホ

食べるタイプ同様、LB81乳酸菌が腸で働いて、おなかの調子を良好に保つ特定保健用食品。

LB81乳酸菌は乳酸菌を意味する「Lactic Acid Bacteria」の頭文字に、2つの菌株の末尾番号（ブルガリア菌2038株、サーモフィラス菌1131株）を並べたもの。

ブルガリア由来の菌で、風味もよく整腸作用にも優れる菌の組み合わせ。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

苦手な中栓も、めくるようにそーっと開封したらちぎれんようになってきた👏

振ったからもこもこと泡立ってる。

とろみは弱め。

香りがめっちゃいい！！！

お乳の甘みがしっかり感じられる香り✨

しかもヨーグルトらしい発酵の香りも強くて、近づいてスンスンすると唾液が誘われちゃう🤤💕

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うまぁぁぁぁぁ🤍

まさしく液体状のプレーンヨーグルト！

サラサラでもなく、モッタリでもなく。

ヨーグルトらしい重さはありつつも、ゴクゴク飲むこともできる絶妙なとろみ！！

そして明治ブルガリアヨーグルトらしい酸味と発酵の香り！！

スプーンで食べるより、コップで飲む方がヨーグルトの香りってダイレクトに鼻に届くんやなぁ���

すっごいしっかり香ってヨーグルト好きにはたまらん体験🥛😍✨

飲む前はあんなにお乳の甘みを予感してたのに、飲んでみると酸味！

乳っぽさも強い。

これは苦手な人には辛いんじゃないかと思うほどにヨーグルトらしいヨーグルト。

ヨーグルト好きにはたまらなすぎてそのまま飲んじゃうけど、お料理に崩す手間なくスプーンも使わず手軽に使えるってのも最高👏

大手さんの飲むヨーグルトってヨーグルトらしから���ものが多い中、明治さんがこれを出してくださってることにわたしは大きな期待を抱いております🙏🥹💕

今度こそ休売にならんとってー!!!

あわよくば、お取扱店増えてー!!!!

============================ 無脂乳固形分 9.5% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 62kcal たんぱく質 3.4g 脂質 3.0g 炭水化物 5.3g - 糖類 3.6g 食塩相当量 0.13g カルシウム 109mg - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 機能性関与成分 L.bulgaricus 2038株 10億個以上 S.thermophilus 1131株 100億個以上 （LB81乳酸菌） - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ショ糖　0g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ※全量は400g ————————————————— 原材料名 生乳（国産）、乳製品 ————————————————— 希望小売価格 235円（税込） 購入価格 198円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

[asehira]

猫も大好きピュアヨーグルト🎵 #あせひら乳業 #ねこすきさんと繋がりたい #ヨーグルト好きな人と繋がりたい #ピュアヨーグルト #ブルガリア菌とサーモフィラス菌使用 #4000億の力 #三次市 https://www.instagram.com/p/B4jHJ8QAYpX/?igshid=kz9lb53zsknu

[emuzu418]

毎日欠かさず食べるもの

我が家では毎日必ず食べるものがあります。

それはヨーグルト。

それは二人とも腸が丈夫ではないため。

・・・と言うことは善玉菌が少ないと言うことだと。

悪玉菌と善玉菌のバランスが悪い。

なので朝は欠かさず食べる。

それは腸内には細菌が１００種類、１００兆個も生息している。

腸内の善玉菌を増やすし腸を健康に保つため。

我が家では「明治ブルガリアヨーグルト」をバナナや他の果物と一緒に摂る。

もうかなり昔からの習慣で、毎日食べないことはないくらいである。

明治のブルガリアヨーグルトが使用している乳酸菌は２種類あるそう。

一つはラクトバチス・ブルガリカス。

もう一つはストレプトコッカス・サーモフィラス。

この二つで構成されている。

このラクトバチス・ブルガリアと球菌のサーモフィラスきんで古来ヨーグルト作りに…

[yoghurt-freak]

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン 180g

あの明治ブルガリアヨーグルトから、昨年10月に登場したコンパクトシリーズ。

だいぶ前に興奮して記録取ってたのに、載せるのすっかり遅くなっちゃった💦

“家庭における食シーンの多様化に対応”されたとのことで、同じタイミングでドリンクの900gが廃止されて400gサイズへ。

寂しいっていう捉え方もあるけど、それぞれ個別に好きなもの・必要なものを食べれるのって合理的でわたしは好き。

スペック

本場ブルガリアのヨーグルトの菌「LB81乳酸菌」を使用した、日本初のプレーンヨーグルト。

LB81っていうのは

・L.bulgaricus2038株 ・S.thermophilus1131株

の2つの菌を組み合わせたもの。

乳酸桿菌の「ブルガリア菌」と乳酸球菌の「サーモフィラス菌」っていう2種の菌を組み合わせると、協力し合って効率よく発酵できるという王道コンビ🤝

明治さんのこのLB81の組み合わせは腸内細菌のバランスを整える効果があるとのことで、プレーンは特定保健用食品。

昨年の春から「くちどけ芳醇発酵」の技術も導入されて、口溶けの良さや滑らかさ、風味の出方が進化🥰

コンパクトシリーズ

従来の400gサイズに対して新たに登場した180gシリーズ。

LB81プレーンは昨年10/3に、LB81プレーン脂肪0が追って10/10に登場。

LB81低糖は元々180gで出てたけど、コンパクトシリーズにカテゴリー分けされてた。

フルーツが入ってるタイプのは大容量が存在しやへんから、180gでもコンパクトシリーズとは言わんらしい。

一般的な個食カップヨーグルトは90g前後やけど、このシリーズは180gでも「食べきりサイズ」と言ってくれてるところが素敵👏

容器に移す手間もなく、カップの中で好きにアレンジすることも想定されてるみたい。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

ちょっとだけ手間なのは、めくり口が右奥にあるところ。

手前から開けれたらいいのになぁ。

ふたはつるんとめくれてヨーグルトの付着なし。

ヨーグルトは平らに凝固してて離水あり。

すくうと柔らかく、奥に行くほどに固形感がなくなる。

爽やかな香り。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

酸味✨

あれ、明治ブルガリアヨーグルトってこんなに酸味系やっけ。

去年春のリニューアルでかなりパンチがなくなった印象やったんやけど、なんか今回は酸っぱい。

超絶なめらかな舌触りで、クリーミーな口溶け。

お乳の甘みもたっぷりありつつの、刺激的な酸味✨

ちくっというより、キューって感じ。

なんで違うく感じるんやろう。

昔のブルガリアヨーグルトみたいで、ふんわりなめらかな質感とギャップがあって、だんだんくせになってくる😍

むしろこれで甘みが引き立ってる気がしてきた🤍

うまぁぁぁぁ🤤♡

なんかお乳の味わいも充実してる。

しっかり味わえる180g、嬉しい！

============================ 無脂乳固形分 9.5% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 62kcal たんぱく質 3.4g 脂質 3.0g 炭水化物 5.3g 食塩相当量 0.13g カルシウム 109mg - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 関与成分 L.bulgaricus2038株10億個以上および S.thermophilus1131株100億個以上 （LB81乳酸菌） - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ※全量は180g ————————————————— 原材料名 生乳（国産）、乳製品 ————————————————— 希望小売価格 141円（税込） 購入価格 108円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

[yoghurt-freak]

新郷村ふるさと活性化公社 飲むヨーグルト

「くらべてセット」3点目。

同じメーカーさんの飲むヨーグルトの、【通常版】と【プレミアム版】の飲み比べ🥛✨

今回のくらべてポイント

1996年に発売されたこの商品が通常版。

その後、ブラッシュアップを重ねて2007年に「ザ・プレミアム」が登場🎉

ヨーグルト界で「プレミアム」っていうと、クリームや糖分を足して濃厚リッチに仕上がってるタイプのものが多いんやけど、新郷村ふるさと活性化公社さんは真逆の方向性。

詳しくは次の投稿で💁🏻‍♀️

新郷（しんごう）村

十和田湖の東側に位置し、キリスト渡来伝説のある村。

青森県の酪農発祥の地らしい🐄

新郷村ふるさと活性化公社

自然滞在型観光レクリエーション施設「間木ノ平（まぎのたい）グリーンパーク」を運営する一般財団法人さん。

その中にある「ミルク＆ハム工房」で、オリジナルの乳製品や肉加工薫製品を製造🍖

主力商品は飲むヨーグルト🥛✨

原料となる生乳は新郷村で土作りからこだわる一軒の酪農家さんのもののみに限定し、搾りたてのものを受乳。

機械に頼らず、技師さんが熟練の舌と経験で作り上げるそう。

スペック

生乳85%以上。

爽やかな酸味を生む「ブルガリア菌」と、なめらかな舌触りや深いコクを生み出す「サーモフィラス菌」の定番コンビで発酵。

乳酸菌数は衝撃の13億個/1cc！

基準値の130倍😳

オリゴ糖も入っててめっちゃ腸活できそう。

特に女性に人気らしい。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

とろーっと濃厚で、ほんのり黄色💛

加糖された甘い香りでおいしそう🤤💕

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おいしーーーー💕

甘くて、濃くて、ちょっぴり重くて、じゅわっとくる味💓💓💓

まったりミルキーなんやけど、キレのいい酸味があるのがツボ😍

これはみんなに好かれる味！！

めちゃめちゃ王道。

舌の上でちょっとだけモタっとする質感がめちゃめちゃいいなぁ。

🛒 まるまる新郷 ネットショッピング

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100mlあたり） エネルギー 93kcal たんぱく質 3.2g 脂質 3.2g 炭水化物 12.9g 食塩相当量 0.1g カルシウム 104mg ※全量は150ml ————————————————— 原材料名 生乳（青森県産）、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、オリゴ糖 ————————————————— オンラインショップ価格 900ml 3本セット 1,850円（税込） ————————————————— 製造者 一般財団法人 新郷村ふるさと活性化公社 ============================

中身

2021年10月11日のレビュー

青森県のご当地ヨーグルト。

これ、通常バージョンとプレミアムバージョンがあっておもしろいから立て続けにご紹介💁🏻‍♀️

新郷村

十和田湖の東側に位置し、キリスト渡来伝説のある村。

青森県の酪農発祥の地らしい🐄

新郷村ふるさと活性化公社

間木ノ平グリーンパークの中に工場「ミルク＆ハム工房」を構えるメーカーさん。

工場は青森県食品衛生自主衛生管理認証制度「あおもりハサップ」認証📄✨

主力商品は飲むヨーグルトで、機械に頼らず、技師さんが熟練の舌と経験で作り上げるそう。

間木ノ平グリーンパーク

読み方は「まぎのたい」。

新郷村ふるさと活性化公社さんが運営する自然滞在型観光レクリエーション施設で、「道の駅しんごう」を内包し、標高は350m、敷地面積はなんと65ha！

この冷涼で澄んだ空��と水が最大の「調味料」やって🥰

素敵。

🐄🐏🐐🐇たちとも触れ合えるそう💓

スペック

生乳85%以上。

土作りからこだわる新郷村の一酪農家さんの生乳のみを使用。

朝搾りたてのものを受け入れ、爽やかな酸味を生む「ブルガリア菌」と、なめらかな舌触りや深いコクを生み出す「サーモフィラス菌」で発酵。

乳酸菌数は衝撃の13億個/1cc！

基準値の130倍😳

オリゴ糖も入っててめっちゃ腸活できそう。

女性に人気の商品とのこと。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

蓋裏と縁にちょっぴり脂肪分💓

絶妙なとろみ加減とめちゃめちゃなめらかな質感で、コップに注ぐ様が美しすぎる😍✨

発酵の香りがほっこりしてておいしそう。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おおーーーーー👏😭✨

完璧！！完っ璧！！！！！

濃厚ながらも飲みやすい絶妙なラインのとろみ加減。

お乳のコクと発酵の酸味がしっかり感じられるほどよい加糖具合。

キレのいい酸味。

味も質感もバランスが最高すぎてめちゃめちゃ好き♥️♥️♥️

王道を極めた感じ！

後味にも残らんくて無限にいけてしまう。

これでもう抜群に完成されてるねんけど、さらにプレミアムがあるのはどういうこと🤔💭

緊張する。

🛒 まるまる新郷 ネットショッピング

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100mlあたり） エネルギー 93kcal たんぱく質 3.2g 脂質 3.2g 炭水化物 12.9g 食塩相当量 0.1g カルシウム 104mg ※全量は900ml ————————————————— 原材料名 生乳（青森県産）、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、オリゴ糖 ————————————————— オンラインショップ価格 900ml 3本セット 1,850円（税込） ————————————————— 製造者 一般財団法人 新郷村ふるさと活性化公社 ============================

[yoghurt-freak]

あすなろファーミング まいるど飲むヨーグルト

これは生乳とてんさい糖蜜だけ！

そうか、これがプレーン加糖タイプのベーシックな飲むヨーグルトやったんか🤔✨

と思ったら、なんと十勝ミルク乳酸菌TM96使用という特徴が😍

TM96

ブルガリアヨーグルト🇧🇬でお馴染みの明治さんが、日本由来の菌🇯🇵でもヨーグルトが作れたらと探し出された菌。

十勝産の生乳から発見されたデルブリュッキ菌（L. delbrueckii OLL204989）とサーモフィラス菌（S. thermophilus OLS4496）の組み合わせ。

名前の由来は、十勝（Tokachi）ミルク（Milk）の頭文字と、それぞれの菌の末尾番号かな？？

ブルガリア由来の菌「LB81」と比べてマイルドに仕上がって、ミルク感が強調されるそう。

十勝ヨーグルトプロジェクト

この商品は、十勝産の生乳とTM96でヨーグルトを作って酪農王国・十勝の魅力を全国にアピールしよう！と立ち上げられたプロジェクト「十勝ヨーグルトプロジェクト」で生まれた商品らしい。

2019年に、あすなろファーミングさんと十勝野フロマージュさん、そして明治さんの3社からTM96の商品が発売されてた✨

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

分離はほぼなし。

おおっ！

かなりとろみ強め。

そしててんさい糖蜜の色なのか、ヨーグルトにしてはかなり濃いめのクリーム色。

酸味のしっかりした香りと、こっくりした甘い香りが入り乱れてて魅力的すぎる😍

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うんんんんんんんんまっ❤︎

結構しっかり甘み付けされてる。

ほっこり、こっくり、てんさい糖の風味が強くておいしーーー💕

ミルク感をリッチに仕上げてくれるなぁ。

酸味はあるねんけど、お乳のコクやてんさい糖の甘みでかなりマスクされてて、たしかに他のと比べるとかなりマイルド。

強めのとろみで贅沢感もあって、濃厚な味を楽しみたい人におすすめ😍

深め。

🛒 あすなろファーミング オンラインショップ

============================ 無脂乳固形分 8.7% 乳脂肪分 3.5% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 84.0kcal たんぱく質 3.2g 脂質 2.7g 炭水化物 11.5g 食塩相当量 0.09g ※全量は450ml ————————————————— 原材料名 生乳（北海道産）、てんさい糖蜜 ————————————————— オンラインショップ価格 140ml 227円（税込） 450ml 486円（税込） ————————————————— 製造者 有限会社 あすなろファーミング ============================

[yoghurt-freak]

CGC 脂肪ゼロ プレーンヨーグルト

CGCブランドの中で唯一食べたことのあった脂肪ゼロ。 せっかくなのでこの流れで再掲_φ(･_･

ビフィズス菌Bb-12・アシドフィラス菌・ブルガリア菌・サーモフィラス菌使用、榛名酪農業協同組合さん製造のスペックは同じ。

成分調整のため生乳に乳製品・乳タンパクをプラス。

生乳100%に比べて脂質がない分低カロリーやのに、たんぱく質やカルシウムが多くて嬉しい🙌

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

プリッと凝固してて艶あり。 やっぱ脂肪分と艶って反比例するなぁ。

スプーン入れたら思いのほか重みがあった！ しっかり硬くて固形のまますくえて、ぷるんぷるん。

香りは爽やかで他のより少し強め。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

硬くてしっかりした食べ応え。

酸味が効いててかなり爽やか✨

お乳の味がしっかりしてるから、全然水っぽくなくてすごい満足感ある。 おいしい！

ボロボロしてて滑らかさはないけど、凝固が強くてしっかりした質感、好き。

============================ 無脂乳固形分 12.0% 乳脂肪分 0.4% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 40kcal たんぱく質 4.6g 脂質 0.3g 炭水化物 4.9g - 糖質 4.6g - 食物繊維 0.3g 食塩相当量 0.13g カルシウム 130mg ※全量は400g ————————————————— 原材料名 生乳（国産）、乳製品、乳タンパク ————————————————— 購入価格 149円（税別） ============================

2018年10月9日のレビュー

凝固してて、すくうとボロボロ崩れる感じの質感。 かなりあっさりしてて酸味強め。 久しぶりにしっかり酸味あるヨーグルト食べた！

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Secoma 北海道とよとみ 生乳100% プレーンヨーグルト 

PBとは思えん上質な味わいのSecomaさんのプレーンヨーグルト💓 フォロワーさんのコメントで久々に食べたくなって購入。

2017年11月1日に発売されたこのヨーグルト、元々はセイコーマートで年間販売数量1,700万本を誇る高品質な豊富町産牛乳があって、それをヨーグルトに商品展開されたもの。

使用されている菌はベーシックなブルガリア菌とサーモフィラス菌。

生乳は豊富産の生乳のみという贅沢品。

豊富町

北海道の中でもかなりの北端に位置し、サロベツ原野（湿原）や丘陵・山岳地帯が広がり、牧草地や森林、温泉に恵まれた土地。

夏でも平均気温が18℃前後と冷涼な気候で、20℃以上でストレスを感じる牛さんにはとっても過ごしやすい環境🌱🐄

日本海から吹く風のおかげで、牧草にはミネラルが豊富に含まれている説もあったりして、放牧も盛んな地域だそう。

加工工場も同じ豊富町内にあるから、新鮮なままにヨーグルトにできるのが大きな魅力✨

Senma

Secomaは北海道のコンビニチェーン「セイコーマート」生まれのブランド。

2015年からイオンにもPB商品を出荷されてるので、都内でも簡単に手に入るというありがたき販路開拓🙏

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

ドシっと密度が高い感じで凝固してて、セミマットでややザラッとした表面。

めっちゃくちゃおいしそう…❤️❤️❤️

爽やかないい香りで、すくうとボロっとひび割れる感じ。

たまらん…

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おいしーーーーーー😭💓

発酵の香りがかなり独特で、ミルキーな感じとチーズっぽいクセや旨味がじゅわじゅわ。

酸味は控えめで旨味が強め！ 食感は見た目に反してふわっと軽く、なめらかで気持ちいい💓

あぁ、めちゃおいしい。

口の中にちょっと乳成分っぽいのが残るしつこめの後味、好き！！

しっかりかき混ぜてみるとクリーム状にはなるけど、粘りがほとんどないから「ツーっ」じゃなくて「ぼてぼてぼてっ」って切れながら落ちる感じ。

組織が壊れて香りがさらに感じやすくなってめちゃうま😍

好きーーーっ💘

このクオリティがPBのおかげで175円（税抜）なんやもんなぁ、ありがたいなぁ。。。

============================ 無脂乳固形分 8.4% 乳脂肪分 3.6% ————————————————— 栄養成分（1食100gあたり） エネルギー 63kcal たんぱく質 3.1g 脂質 3.6g 炭水化物 4.6g 食塩相当量 0.1g カルシウム 107mg ※全量は400g ————————————————— 原材料名 生乳 ————————————————— 価格 175円（税込） ============================

2018年11月23日のレビュー

凝固してて、ざらっとした複雑な断面。 口に含んで少し待つと滲み出す旨味。

Secomaのヨーグルトってほんまにおいしいな。 牧場系のこだわりヨーグルト並みに旨味がある。

軽くほどけてスーッと消えていく儚い感じもまた良し。

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CGC のむヨーグルト

そういやCGCの説明を忘れてた！

Co-operative Grocer Chain（共同で 食料品を扱う チェーン）の略称。

1973年のオイルショックをきっかけに、消費者に対して品質の良い商品を安く安定的に供給するための組織の必要性を感じて、株式会社三徳の呼びかけで結集された全国の中堅・中小スーパーマーケットのグループとのこと。

（2020年のコロナショックでも、また新たなブランドや流通の形が生まれたりするのかな・・・🤔）

CGCは、今や全国で約220社4,000店の加盟スーパーを誇る日本最大級のグループに育ち、1,600品目を超える商品が開発されているそうな😳

メイン → 【CGC】 高品質 → 【CGCプライム】【CGCオーガニック】 低価格 → 【断然お得】【ショッパーズプライス】【食彩鮮品】

の6ライン展開。

そしてこれはメインの【CGC】ブランド。

ビフィズス菌Bb-12・アシドフィラス菌・ブルガリア菌・サーモフィラス菌を使用したプロバイオティクスで、榛名酪農業協同組合さん製造、というところまでは食べるタイプのと同じなんやけど、のむヨーグルトは生乳20%と割合低め。

残りはお砂糖と脱脂粉乳で、糖質高めの低脂肪タイプ。

でも香料・安定剤不使用なのが嬉しいな。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

さらっさらの液体状。 ほんのり甘い香りがするけど弱め。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

軽い✨ めちゃめちゃライトな飲み心地！

甘ったるかったら嫌やなぁと警戒してたけど、甘さもそんな強くなくて、うっかりしてると一気飲みしてしまいそうな感じ。

水みたいにゴクゴクいける。

旨味はあんまりなくて、ペタっとした甘みと��んのり発酵の香りで、水っぽい感じ。

…っていうとまずそうやけど、まずくはない。

良くも悪くも存在感が薄いから、日常遣いしてても飽きることはないかも🙆🏻‍♀️

めちゃくちゃ飲みやすいから、食欲ない日も風邪の日もどんな日でも受け入れられそう。

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 0.8% ————————————————— 栄養成分（コップ1杯200gあたり） エネルギー 138kcal たんぱく質 6.0g 脂質 2.0g 炭水化物 24.4g - 糖質 23.8g - 食物繊維 0.6g 食塩相当量 0.16g カルシウム 230mg ※全量は1000g ————————————————— 原材料名 生乳、砂糖、脱脂粉乳 ————————————————— 購入価格 209円（税別） ============================

[yoghurt-freak]

断然お得 プレーンヨーグルト

CGCグループの低価格ライン。

一つ前に載せた70g×3個の「断然お得 ヨーグルト」はゼラチンや香料が入ってたけど、これはそういう味のデザインのない低脂質プレーンタイプ。

販売価格は税抜き129円とそれほど爆安ではなく、生乳ベースでビフィズス菌Bb-12・アシドフィラス菌・ブルガリア菌・サーモフィラス菌を使用したプロバイオティクスやったりもするなかなか良いスペック✨

製造は同じく榛名酪農業協同組合さん。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

ピチッと凝固してて、少しだけ離水。 ほんのりと爽やかな香りがしておいしそう。

すくってみると結構硬くて、固形のままプリッと取れる。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

見た目どおりプリプリした硬めの質感で、低脂質の割にしっかりとしたお乳の味。

あまり滑らかではない感じで解けていくねんけど、食べ応えがあって好き。 酸味はやや強め。

お乳の味→やや水っぽさ→酸味って移り変わって、中盤は寂しいけど最初と最後がしっかり味あるから総じて満足。

低価格ラインでこの味とは！！

通常ラインのに期待高まる😍

============================ 無脂乳固形分 11.0% 乳脂肪分 1.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 44kcal たんぱく質 4.3g 脂質 1.1g 炭水化物 4.2g - 糖質 4.0g - 食物繊維 0.2g 食塩相当量 0.11g カルシウム 120mg ※全量は400g ————————————————— 原材料名 生乳、乳製品、乳タンパク
 ————————————————— 購入価格 129円（税別） ============================

[yoghurt-freak]

断然お得 ヨーグルト

CGCグループの低価格ライン、「断然お得」ブランド。

“生産体制・物流・在庫等の合理化を図り数量限定で提供するお買い得なブランド”だそうで、なんとも明快なネーミング！

3Pセットで税抜き109円で購入。

低脂質のゼラチン・香料系で、ザ・チープ系の味とみた！

ブルガリア菌・サーモフィラス菌使用で、OEMの得意な榛名酪農業協同組合さん製造。

成分表示で炭水化物が糖質と食物繊維に分解されて記載されてるちょっとした気遣いがすごく嬉しい😊

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

つるんと凝固してて、香料の甘い香りがするイメージ通りのヨーグルト。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おっ…！！ 味はイメージと違った！！

初めてな感じ✨

とろーんとした質感が気持ち良くて、しっかり酸味がある。

香り��乳酸菌飲料に近いけど、カルピスとビックルの中間のような独特な香り。 甘くてとろけるように消えていって、舌に渋みが残る。

ヨーグルトっぽくないけど、食感おもしろくて食べやすい。

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 1.0% ————————————————— 栄養成分（1個70gあたり） エネルギー 52kcal たんぱく質 2.4g 脂質 0.7g 炭水化物 9.1g - 糖質 9.1g - 食物繊維 0g 食塩相当量 0.07g カルシウム 76mg ————————————————— 原材料名 生乳（国産）、 砂糖、乳製品、ゼラチン／香料 ————————————————— 購入価格 109円（税別） ============================

[yoghurt-freak]

湯田牛乳 のむヨーグルト

生きて腸まで届く乳酸菌BB-12入り、ビフィズス菌・ブルガリア菌・サーモフィラス菌使用とのこと。

無脂乳固形分8.0%の乳脂肪分1.7%でちょっぴり低脂質気味。 原材料は生乳・砂糖・乳製品。

さらさらの液体状。 お乳とヨーグルトのいい香り😍 香りだけで飲む前からめっちゃおいしい！！

頂きます🙏

うまー！ 甘みがしっかりついてて、酸味控えめのクセなし、軽めの喉越し。 まるーい味ですんごい飲みやすい。

これは一気飲みしてしまいそうで危ない。 サラサラ飲めちゃうけど、後味にはちゃんとお乳の旨味が広がるから、ゆっくり飲んで余韻を楽しむの必須💓

あーーー、おいしい。。。

[yoghurt-freak]

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン

みなさん!!!!

お気づきでしたか!!!!!

3/27にブルガリアヨーグルトがリニューアルされてたの…!!!!

今年の12月で発売50周年を迎えるのを目前に、新製法が導入されたらしい😍

パッケージの白丸もまん丸に変わってなんかすごく見慣れない新鮮さ😳✨

リニューアルポイント

約10年ぶりとなる新製法「くちどけ芳醇発酵」を導入し、“くちどけの良さと、爽やかさの中にミルク感が広がる芳醇なあじわい”へ。

パッケージの白丸はピュアなヨーグルト、背景の紺色のグラデは腸から全身へ健康が広がっていくイメージやねんて。

くちどけ芳醇発酵

従来の製法に「超高温殺菌」と「脂肪微細化」を組み合わせた新たな製法。

「超高温殺菌」で乳たんぱく質（カゼインミセル）を繊細な構造にすることで、プレーンヨーグルトのなめらさかを向上。

でもこれだけやと柔らかくなりすぎる😣

ということで編み出したのが、脂肪球を微粒子化させる「脂肪微細化」を組み合わせる製法。

細かくなった脂肪球がカゼインミセルの構造体を補強してくれて、硬さが維持できる上に、食感的にも濃厚さが増すらしい🥰

組織が繊細に仕上がるから、軽い力でヨーグルトがほぐれて、口溶けの良さや滑らかさが感じられるそうな。

味わい的には酸味が先に来て、次にミルクの風味のピークが来るようになってるらしい。

わかるかなぁ。

ドキドキ。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

真っ平らに凝固してて少し離水。

すくった手応えは重く、形もしっかり。

自重で割れるぐらいの硬さ。

練っても完全に滑らかにはならず、粒々の残るモッタリした質感へ。

うーん、スプーンで触れただけでは今までとの違いはわからん。

強いていうなら爽やかな香りが弱まったような？

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

まずは固形の状態で。

ああああああああおいしい💕💕💕

ほわっ！っと消える😳

あんなに硬そうに見えてたのに、一瞬にしてほどけてクリーミーにとろけてく。

次に練った状態。

なるほど、「ほわっ！」が終わった後からスタートするから最初からクリーミー。

これは固形のまま食べる方が好き🥄✨

酸味は結構しっかりあって、「ほわっ！」のあとにキューっと来る😚

でもお乳がミタミタに甘くて幸せ🍼

リニューアル前はもう少しモッタリ感があって贅沢に感じてたんやけど、今回のは軽やかで上品な感じ。

牛乳の爽やかな甘みが好きな人に刺さりそうな予感💘

食べかけを冷蔵庫で保存してるとたっぷり離水するんやけど、ホエイがかなり白濁しててびっくりした。

水分量が減ってもほやほやっとした柔らかい口溶けは保たれてるんやけど、ミルク感が強くなってさらにおいしい🤍

お乳の味と酸味の味の出るタイミングが逆になる😳✨

一時的な流行に流されずおいしい酸味を提供し続けてくださる明治さんって、やっぱすごいな。

文句なしの貫禄。

============================ 無脂乳固形分 9.5% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 62kcal たんぱく質 3.4g 脂質 3.0g 炭水化物 5.3g 食塩相当量 0.13g カルシウム 109mg ※全量は400g ————————————————— 原材料名 生乳（国産）、乳製品 ————————————————— 希望小売価格 291円（税込） 購入価格 148円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

左上がリニューアル前のパッケージ。 正円になったのなかなか見慣れない！

2022年12月17日のレビュー

明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン

今日は明治ブルガリアヨーグルトの日!!

49周年おめでとうございます🎂✨

「明治ブルガリアヨーグルト」は日本で初めて発売されたプレーンヨーグルト。

それまでは香料や凝固剤が入った味つき加糖タイプしか売られてなくて、日本人にとって酸っぱくドロッとしたヨーグルトは衝撃的なものやったらしい。

今では当たり前の存在やけど、わずか50年ほどの歴史😳

日本にプレーンヨーグルトを広めてくださった明治さんにリスペクトして、記念日掲載✍️✨

期間限定で30g増量バージョンやった🙌

歴史

▶︎ 1970年 大阪万博のブルガリア館で提供されていたプレーンヨーグルトを、明治乳業（当時）の職員さん��試食して本場の味に感化、開発に乗り出す。

▶︎ 1971年 「明治プレーンヨーグルト」の名で日本初のプレーンヨーグルトとして発売。

▶︎ 1973年 ブルガリア共和国から国名の使用許可を得て商品名を「明治ブルガリアヨーグルト」に。

▶︎ 1993年 現在の乳酸菌「LB81」へ。

▶︎ 1996年 腸内細菌のバランスを整えて、おなかの調子を良好に保つ「特定保健用食品」へ。

スペック

本場ブルガリアの乳酸菌「LB81」を使用したプレーンヨーグルト。

「LB」は「Lactic Acid Bacteria（乳酸菌）」���略。

「8」は「ブルガリア菌2038株」の末尾番号。

「1」は「サーモフィラス菌1131株」の末尾番号。

暗号みたいやけど、2種類の乳酸菌を合わせた名称なのでした。

ブルガリア菌とサーモフィラス菌の2種は、かつて国際規格でヨーグルトの菌として定義づけられていたほどの伝統的なコンビ。

製法は日々ブラッシュアップされてて、酸素濃度を下げる「まろやか丹念発酵」で質感や味わいが向上されたりなど。

昔は外蓋と内蓋の間にお砂糖が入ってたよなぁ💭

あれが恋しい方、「フロストシュガー」で検索すると今でも買えます🙌

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

平らに凝固してて、表面はよく見ると穏やかな凸凹あり。

固形のまますくえる硬さ。

練ると粒々感の残るクリーム状に。

爽やかな香りが気持ちいい✨

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おいしーーーー💓

この酸味！

固形のまま食べても、ほにゃっと崩れて柔らかい食感。

練って食べると液状に近い感覚で、さらに酸味が際立つ✨

なめらかでクリーミーな食感と酸味のギャップに萌え。

お乳の味わいは突出するものがなく調和が取れてて、何にでも化けれそうな万能感あり🐄🍼

料理にも使いやすくて好き。

個人的な感覚で、発酵感を楽しみたいときは明治さん、お乳を楽しみたいときは雪メグさん、無脂肪でも味を落としたくない時に森永さん。

みなさんどんな風にプレーン選ばれてるのかな🥰

============================ 無脂乳固形分 9.5% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 62kcal たんぱく質 3.4g 脂質 3.0g 炭水化物 5.3g 食塩相当量 0.13g カルシウム 109mg - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 関与成分 L.bulgaricus2038株 10億個以上 S.thermophilus1131株 100億個以上 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ※全量は430g ————————————————— 原材料名 生乳（国産）、乳製品 ————————————————— 購入価格 158円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

中身

2021年2月16日のレビュー

明治ブルガリアヨーグルト LB81 プレーン

長年レポートを更新しそびれてしまう定番品💦

春の新商品ラッシュが来る前におさらい！

歴史

生まれは1971年。

日本初のプレーンヨーグルトとして「明治プレーンヨーグルト」という名前で登場。

前年の1970年、大阪万博のブルガリア館で当時の社員さんが本場のプレーンヨーグルトを試食されたことがきっかけで、日本にもこの味を！と開発に乗り出されたそう。

当時の日本のヨーグルトって、ゼラチン・香料・お砂糖系のしかなかったらしく。

意外と日本のプレーンヨーグルトの歴史って浅い😳

商品名が「明治ブルガリアヨーグルト」になったのは1973年のこと。

その後1984年に「LB51」を使用し始め、1993年に現在の「LB81」に。

スペック

本場ブルガリアのLB81乳酸菌使用。

このLB81、「LB」は「Lactic Acid Bacteria（乳酸菌）」の略。

そして「8」は「ブルガリア菌2038株」の末尾番号、「1」は「サーモフィラス菌1131株」の末尾番号。

なので2種の乳酸菌ミックス✨

日本ではヨーグルトの菌にまで明確な定義はないけど、国際規格では、ヨーグルトはブルガリア菌とサーモフィラス菌の2種を使用しているものやと長らく定義づけられてきたほどの伝統的なコンビ。

（最近では多様性が認められて少し緩められたらしい）

製法も日々ブラッシュアップされてて、酸素濃度を下げる「まろやか丹念発酵」で質感や味わいも向上。

昔はそのままでは酸っぱいからフロストシュガーがついててんけど、今やすっかり忘却の彼方に。

特定保健用食品

1996年にトクホ認定。

100gでブルガリア菌2038株が10億個以上、サーモフィラス菌1131株が100億個以上摂取できて、腸内細菌のバランスを整えて、おなかの調子を良好に保つことが科学的に証明されているそう。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

ピターっとフラットに凝固してて美しい✨

少しだけ離水。

爽やかでめちゃくちゃいい香り💓

しっかりした硬さで、固形のまますくえる。

少しざらりとしたマットな断面がおいしそう…

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おおおーーーー酸味💓

明治ブルガリアヨーグルトってちゃんと酸味があっておいしい！！！

こっくりしたお乳の味わいと、クリーミーな舌触りも絶妙😋💕

すっぱいねんけど、お乳の甘みもしっかり引き出されてる。

味がいっぱい🤗

見た目こんなに硬いのに、口に含むと柔らかくて滑らかで気持ちいいなぁ。

聞くところによると、お料理に使う派の人はこの酸味を求めて、数あるプレーンの中から明治ブルガリアヨーグルトを選ばれる方も多いとか。

============================ 無脂乳固形分 9.5% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 62kcal たんぱく質 3.4g 脂質 3.0g 炭水化物 5.3g 食塩相当量 0.13g カルシウム 109mg - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 関与成分 L.bulgaricus2038株 10億個以上 S.thermophilus1131株 100億個以上 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ※全量は400g ————————————————— 原材料名 生乳、乳製品 ————————————————— 購入価格 135円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

2014年10月6日のレビュー

脂肪ゼロじゃない、普通の方。なめらかさは中の上。 「まろやか丹念発酵」になってから、酸味がめっちゃ弱くなった気がする。 あの顆粒状のグラニュー糖が添付されんくなったん、なんとなく寂しいけど味的には納得。

[yoghurt-freak]

あせひら乳業 ピュア・ヨーグルト プレーン

大好きなあせひら乳業さんのヨーグルト、食べるタイプのはかなり久々のご紹介💁🏻‍♀️

年始の福袋で1kgバケツで届いてガッツリ堪能しておりました🤤💕

あせひら乳業

広島県の三次（みよし）市にて、系列牧場の新鮮な朝採れ生乳を使用して牛乳・乳製品を製造されるメーカーさん。

その生乳は、お腹がゴロゴロしづらいと話題のA2ミルク。

たんぱく質の種類が「β-カゼインA2」で構成されるお乳を出す遺伝子を持った牛さんだけを集めた牧場になってるらしい🐄

牧場と工場は隣り合っていて、生乳はパイプで輸送されるからほとんど空気に触れていないフレッシュな状態なのも魅力的✨

スペック

乳酸菌マイスターさん厳選のブルガリア菌×サーモフィラス菌（←この2種はヨーグルトの伝統的なコンビ）で発酵された、生乳100%ノンホモプレーンヨーグルト。

1cc中に10億個以上（←基準値は1000万個なので100倍以上！）もの乳酸菌が含まれるそう😳✨

通常は100g、400gの2サイズ展開で、福袋で特別に業務用の1kgバケツが登場しておりました🪣

バケツのは無我夢中で食べてしまったから、随分前に買って記録だけ撮ってた個食サイズで中身をご紹介😂

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

おおーーー👏😍

持ち歩きでやや崩れてしまったけど、ノンホモのクリーム層が✨

ヨーグルト自体は“ほぐれる固形”って感じで、すくうと細かくゴロゴロする半固形状。

さわやかな発酵の香りと、ほんのり甘いお乳の香り🤍

おいしそうううううううぅーーー！！

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おいしいぃぃぃぃぃぃ😭💕

久しぶり…！！！！！

うるうるしてて、キュッと酸味が効いてて、抜群にいい香りがするヨーグルト❤️❤️❤️

うまぁぁぁぁぁぁぁ！！！！

やっぱあせひらさん最高👏😭💕

賞味期限近くまで待った時の酸味は特にキュンキュン味💘

あせひらさんのヨーグルトって潤いたっぷりな食感なんやけど、水っぽいのとは全然違う、ミルクの恵みたっぷりな潤い感🥛

体が、心が、潤いで満たされてく💓

最後に蓋裏についてたクリーム層を集めて食べたらトロけてノックアウト('､3_ヽ)_

最高。

🛒 あせひら乳業 オンラインショップ

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 62kcal たんぱく質 3.2g 脂質 3.3g 炭水化物 4.8g 食塩相当量 0.1g カルシウム 120mg ————————————————— 原材料名 生乳（広島県産） ————————————————— オンラインショップ価格 M 100g 260円（税別） L 400g 860円（税別） ————————————————— 製造者 あせひら乳業株式会社 ============================

100g、400g、1kg！

ノンホモの脂肪層が！

2020年4月27日のレビュー

あせひら乳業 ピュア・ヨーグルト 無糖 L

大好きなあせひらさんが4/1にリニューアル🎊

「高原安瀬平乳業有限会社」から「あせひら乳業株式会社」に組織変更され、商品もパワーアップ✨

白地に赤と緑やったパッケージが黒ベースに変わって、重厚感のあるかっこいいイメージに。

この紙の質感好きー！ しっとりしてて白がきれい。

平成9年に設立されて以来ずっとヨーグルトの製造にこだわり続けていらっしゃるあせひらさん。

「みよし高原牧場」から毎朝届く新鮮な生乳を、乳酸菌マイスターが厳選した独自配合の乳酸菌で発酵。

無添加で、一般的なヨーグルトとは比べ物にならんぐらいの菌数を蓄えた、体にとっても嬉しい仕様💓 これ1パックで乳酸菌数4,000億個以上やって！！

さらに生乳の殺菌温度や熟成時間、熟成温度も見直して、以前よりももっとおいしくなったんだとか😍

そしてそして！

今回のリニューアルでは、生乳が【β-カゼインA2A2】の遺伝子を持つ乳牛のものになったそう🐄

A2ミルクってわたしは海外製のプロテインぐらいでしか聞いたことなかったジャンルで、まさか日本のヨーグルトで選べるようになるなんてびっくり😳

長くなっちゃうので、A2ミルクの説明は次の果糖タイプの投稿にお預け。

Lサイズ400g、Mサイズ100gの2サイズ展開で、写真はLの方。 Instagramの動画はMサイズにて。

開封。

アルミ蓋の牛さん柄、可愛いなぁ💕

ボロボロとした固形とドロっとした半液体状とが混ざった複雑な質感。 こういうの好き。

酸味を感じる爽やかな発酵の香り。

頂きます🙏

わぁぁ、すっごい爽やか✨ 酸味が効いてて、お乳の風味も軽くてフレッシュ！！

でもゆっくり味わってるとじゅわじゅわと甘みや旨みが出てきて、どんどんおいしくなってく😍💓💓💓

味わい深いなぁ。

複雑な質感が口の中で存在感あって嬉しい。

クセがなくて、まっすぐど真ん中のヨーグルト！って感じがして愛おしい。

蓋裏についてる脂肪分がちょっとこってりしてて、最後のご褒美に食べるのが幸せ😋💕

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 62kcal たんぱく質 3.2g 脂質 3.3g 炭水化物 4.8g 食塩相当量 0.1g カルシウム 120mg ※全量は400g ————————————————— 原材料名 生乳（広島県産） ————————————————— 定価 929円（内税69円） ============================

あせひら乳業 ピュア・ヨーグルト 無糖 M

[yoghurt-freak]

西井牧場 のむヨーグルト 飛鳥の酪

わたしがみるく工房飛鳥さんに萌えたきっかけはこれ！

商品名がツボすぎる😂💓

日本最古の乳製品「酪・蘇・醍醐」に準えた「酪」ってネーミングで、奈良の飛鳥（厳密には橿原市）のメーカーさんがヨーグルト出されるの、アツすぎませんか!!!!

ちなみに古代のチーズを再現した「飛鳥の蘇」ってのもあるので後ほど。

スペック

西井牧場さんの生乳をブルガリア菌×サーモフィラス菌の王道コンビで発酵させた飲むヨーグルト。

お腹に嬉しいオリゴ糖入り。

“歴史のロマンただよう、さわやかさ”とのこと。

150mlと900mlの2サイズ展開。

ヨーグルトのパッケージに描かれるキャラクターって、お乳を出す雌牛さんなことが多いんやけど、これは服装的に雄牛さんかな🐮

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

なめらか🤍

ほどよいとろみ。

ほんのりお乳の香りと、爽やかな発酵の香り。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おいしー😋

飲み初めは甘いんやけど、後味に強めの酸味が来てくれる!!

まろやかな飲み心地とこの刺激のギャップよ💘

爽快✨✨✨

ご当地ヨーグルトのとろみ系ってだいたい酸味も抑えてらっしゃるんやけど、みるく工房飛鳥さんは一味違う。

発酵パワー炸裂な味にキュンキュン🥰

🔗 みるく工房飛鳥

アレンジ

お土産に梅乃宿酒造さんのリキュール「BLOSSOMストロベリー」を頂いたから割ってみたんやけど、めちゃおいしー!!!

ふんわり柔らかな苺の香りと、日本酒のふくよかな甘い香り🍶🍓

ヨーグルトにめちゃめちゃ合う!!

原材料よくみたら、リキュール自体にも発酵乳が入ってる。

さらにヨーグルトで割ったらもうミルキーさに包まれちゃうかと思いきや、さすがのみるく工房飛鳥さん。

酸味が常にいい仕事してる👏

グラスを傾けた時にアルコールの香りもスッと鼻先をくすぐってくれて、苺ののむヨーグルトとはまるで違う雰囲気🍸

甘みはたぶん皆さんのご想像の半分ぐらい。

可愛いビジュアルとは裏腹に、意外とビターに仕上がっててドキドキする💓

しかもアルコール5%やし、下戸なわたしでもたっぷり楽しめる。

これはいいモノ頂いてしまった😍

ありがとうございます!!!

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（1本150mlあたり） エネルギー 144kcal たんぱく質 5.2g 脂質 5.4g 炭水化物 18.7g 食塩相当量 0.2g カルシウム 165mg ————————————————— 原材料名 生乳（奈良県産）、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、オリゴ糖、乳製品 ————————————————— 購入価格 150ml 176円（税抜） 900ml 680円（税抜） ————————————————— 製造者 西井牧場生乳加工販売所 ============================

150mlサイズ

中身

BLOSSOMストロベリー割り

2021年8月16日のレビュー

ものすっごい惹かれた商品名。

「酪・蘇・醍醐」って覚えてますか👩🏻‍🎓

日本最古の乳製品

飛鳥時代にシルクロードを伝ってやってきた牧畜文化。

そして作られた日本最古の乳製品「酪・蘇・醍醐」は、今でいう「ヨーグルト・バター・チーズ」に相当するもの。

当時は天皇に献上したり、美と健康のための医薬品的な扱いにあったりで、庶民にはなかなか手が出せん代物やったとか。

そんな「酪」が、奈良のメーカーさんの手で歴史を超えて蘇らせられたのがこの「飛鳥の酪」🥛✨

ちなみに古代のチーズを再現した「飛鳥の蘇」ってのもあって話題沸騰🧀

スペック

ブルガリア菌とサーモフィラス菌を使用した王道ヨーグルト。

お腹に嬉しいオリゴ糖入り。

“歴史のロマンただよう、さわやかさ”とのこと。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

ご当地のこういうボトル系にしては、とろみ少なめ✨

でも完全にサラサラってわけでもなく、程よい感じ。

香りはやや甘め？

控えめで嗅ぎ取るのが難しく、味の予想つかず。

わくわく。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うわぁ、これもおいしいなぁ😭💕

参った！！

西井牧場さんすごい好きなタイプ…

ほんのりとろみのある柔らかい質感ながらも、キリリと喉に刺激がくるような酸味のギャップ！！

ほんのり甘く、すんごい爽やか✨

お乳にはまったくクセがなくて、ピュアでやさしいまろやかな味わいにトキメキ💖

全部ぬかりなくおいしい！！

酸味ラブな人は絶対好き。

甘さ控えめで、発酵の喜びが詰まりまくってて超おすすめ😍

喉越しがいいから、一気飲みしたくなっちゃう。

おいしーーーー❣️

🔗 みるく工房飛鳥

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（1本150mlあたり） エネルギー 144kcal たんぱく質 5.2g 脂質 5.4g 炭水化物 18.7g 食塩相当量 0.2g カルシウム 165mg ————————————————— 原材料名 生乳（奈良県産）、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、オリゴ糖、乳製品 ————————————————— 購入価格 150ml 184円（税込） 900ml 702円（税込） ————————————————— 製造者 西井牧場生乳加工販売所 ============================

150mlボトル

[yoghurt-freak]

鈴鹿山麓 プレーンヨーグルト

四日市酪農さんのヨーグルト。

都内やとOisixさんぐらいでしか手に入らんと思ってたけど、高級スーパーでチラホラお見かけするようになってきた👏💕

四日市酪農

通称「よつらく」。

鈴鹿山麓周辺の酪農家さん達で組合が立ち上げられたのが始まり。

1987年に牛乳工場を建て、生協さんと提携して牛乳・乳製品の製造販売を開始。

1998年にはヨーグルト工場を建設🥄💕

2000年からは牛さんの飼料が完全にnon-GMO（非遺伝子組み換え）へ🐄

2005年に組合から「有限会社四日市酪農」が分社化。

2019年にはA2ミルクの開発にも着手。

2021年7月、ファーマーズホールディングスさんに所属！

先月にはきれいな公式サイトも開設されて、どんどん発展されるお姿にワクワク🥰

スペック

生乳100%。

生きて腸まで届くビフィズス菌BB-12使用。

生乳は鈴鹿山麓の5戸の酪農家さんに限定されてて、遺伝子組み換えしていない飼料で育ったホルスタインさんのもの🐄💕

Oisixさんにも生乳100%のプレーンヨーグルト出されてるけど、あれはブルガリア菌＋サーモフィラス菌って書いてたし、同じプレーンでも菌変えてらっしゃるんかな🤔

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

中蓋の接着強めで開けるのちょっと大変💦

凝固が細かく割れたようなテクスチャ。

すくった感じ、かなり独特！

むにゅんとしてるねんけど、かなり粒々ザラザラ。

固まってるんだか粘ってるんだか、おもしろい質感👀

そしてめーーーーっちゃミルキーな香り！！

なにごと😍🍼

ミルクジャムみたいで、プレーンってこと忘れそう。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

あまーーーーー🤍

すっぱーーーーーーー！！！！

これすごい😳✨

お乳の甘みが尋常じゃない。

でも発酵の酸味もかなり強烈💘

ノンホモのクリーム層食べた？ってぐらいにファッティで香り豊かな甘いお乳と、舌の奥の両サイドがギュッと縮むような強酸味！！

生乳100%でこんな味にできるなんて！！

ほんま、ミルクジャムみたい。

思いっきり濃縮されたミルクの風味ですごい不思議😍

あっ、でも食べ進めていくと印象変わった😳

今度はチーズみたいにコクのある風味。

うまぁぁぁぁ！！！！！！！

酸味はずっと強い。

これめちゃめちゃ個性的🤍🤍🤍

見つけ次第リピ！

============================ 無脂乳固形分 8.0% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 62kcal たんぱく質 3.0g 脂質 3.5g 炭水化物 4.7g 食塩相当量 0.1g カルシウム 110mg ※全量は450g ————————————————— 原材料名 乳（三重県産） ————————————————— 購入価格 239円（税別） ————————————————— 製造者 有限会社 四日市酪農 ============================

中身