#サーモフィラス菌

[yoghurt-freak]

ダノンビオ 白桃＆黄桃

アロエと同様、原材料から「生乳」がなくなって、「乳製品＋植物油脂＋乳たんぱく」の組み合わせに。

そして2年前と購入価格が1円しか変わらず。

値上げラッシュの中、同じヨーグルトでもメーカーさんごとに乳の価値向上に努めたり、新たな機能性を開拓したり、原料の価格を抑える工夫をされたりと方向性は様々。

ダノンビオの「ジューシーアロエ」と「白桃＆黄桃」は乳原料の構成が変わった分、「果肉感up!」で価値を作っていらっしゃるから、具入りのヨーグルトがお好きな方は要チェック✨

スペック

桃の果肉入り低脂肪ヨーグルト。

ダノンさん独自の高生存ビフィズス菌BE80と4種の乳酸菌を使用。

BE80は酸素や酸に強く生きて腸まで届いてくれるらしい🥰

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

蓋裏に付着あり、表面は平らでツヤり。

桃の香りがめっちゃいい🍑💕

甘くてコクがあっておいしそうすぎる！

すくいあげてみると、果肉もゴロゴロ😍

派手なオレンジ色の黄桃と、柔らかい黄色の白桃。

目で見てはっきり分かる✨

ヨーグルトは混ぜればすぐトロトロなめらかに。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おいしーーーー♡

なめらかクリーミーなヨーグルトにチュルチュルシャキシャキ桃果肉。

アロエより桃の方が甘みにコクがあるからか、ヨーグルトもリッチに感じられる🤤

ジューシーで甘々で、やっぱりこっちもわずかに渋み。

果肉量の多さはかなり驚き。

この小さなカップのどこに入ってた!?ってぐらい大きいのがずっと出てくる🍑🍑🍑

しかも黄桃と白桃で微妙に食感が違う！

果物だって色々値上がり要素あるやろうに、ありがたや…👏😭✨

============================ 無脂乳固形分 8.5% 乳脂肪分 0.0% 植物性脂肪分 1.0% ————————————————— 栄養成分（1カップ75gあたり） エネルギー 56kcal たんぱく質 2.6g 脂質 1.1g 炭水化物 9.1g 食塩相当量 0.1g カルシウム 62mg ————————————————— 原材料名 乳製品（国内製造、オランダ製造）、砂糖、もも果肉、植物油脂、乳たんぱく、ゼラチン／増粘剤（加工でんぷん、増粘多糖類）、香料、酸味料 ————————————————— 購入価格 219円（税別） ————————————————— 製造者 ダノンジャパン株式会社 館林工場 ============================

2021年6月27日のレビュー

ダノンビオ 白桃＆黄桃

白桃と黄桃の両方が入ったフレーバー🍑

白桃は上品な香り、黄桃は果肉感をアップさせてくれてるとのこと。

昔は黄桃単体のフレーバーもあったけど、今はミックスのみが定番品に。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

ぷるっとした質感やけど、練るとすぐクリーミーになる。

オレンジ色っぽい果肉と、白っぽい果肉とがあって、黄桃・白桃両方しっかり入ってるんやなぁってビジュアルでもう幸せ🍑✨

他と比べて香りが穏やかで、顔を近づけると甘い桃の香り。

黄桃も効いてて元気な雰囲気。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

うわっ😍

桃の果肉、しっかり肉厚でジャギジャギの歯ごたえ！！！

びっくりしたー！！！

よくあるちゅるん、ふにゃん、な果肉と全然違った！！

クリーム状のヨーグルトにコーティングされてめちゃいい❤️🍑✨

甘みがなかなかアグレッシブで、口の中がキューってなる感じ！

でも甘すぎるわけじゃなく、シャープな甘み。

丸さがない。

桃やのにこの感じ、珍しいな😳

一筋縄ではいかんダノンビオさん💓

============================ 無脂乳固形分 8.5% 乳脂肪分 1.5% ————————————————— 栄養成分（1カップ75gあたり） エネルギー 62kcal たんぱく質 2.7g 脂質 1.3g 炭水化物 10.1g 食塩相当量 0.1g カルシウム 81mg ————————————————— 原材料名 生乳、乳製品、もも、砂糖、ゼラチン／増粘剤（加工でんぷん、増粘多糖類）、香料、酸味料 ————————————————— 購入価格 218円（税別） ————————————————— 製造者 ダノンジャパン株式会社 館林工場 ============================

2019年9月12日のレビュー

滑らかなヨーグルトの中に、白桃と黄桃の果肉がゴロゴロ。 大きくて色も全然違うから見てわかる👀

黄桃だけのバージョンと食べ比べてもあんまり違いないかも。 果肉のシャキシャキ感が気持ちいいし、甘さや香り付けも控えめで上品な感じも同じ。

ダノンビオはひねっ��感じのおしゃれなフレーバーが多い印象やけど、普通の桃も出すんやな。

公式サイト見たら「黄桃」だけのバージョンが載ってへん。 「黄桃」が「白桃＆黄桃」にリニューアルされて、その過渡期で両方売ってた状態？？？

[asehira]

猫も大好きピュアヨーグルト🎵 #あせひら乳業 #ねこすきさんと繋がりたい #ヨーグルト好きな人と繋がりたい #ピュアヨーグルト #ブルガリア菌とサーモフィラス菌使用 #4000億の力 #三次市 https://www.instagram.com/p/B4jHJ8QAYpX/?igshid=kz9lb53zsknu

[emuzu418]

毎日欠かさず食べるもの

我が家では毎日必ず食べるものがあります。

それはヨーグルト。

それは二人とも腸が丈夫ではないた��。

・・・と言うことは善玉菌が少ないと言うことだと。

悪玉菌と善玉菌のバランスが悪い。

なので朝は欠かさず食べる。

それは腸内には細菌が１００種類、１００兆個も生息している。

腸内の善玉菌を増やすし腸を健康に保つため。

我が家では「明治ブルガリアヨーグルト」をバナナや他の果物と一緒に摂る。

もうかなり昔からの習慣で、毎日食べないことはないくらいである。

明治のブルガリアヨーグルトが使用している乳酸菌は２種類あるそう。

一つはラクトバチス・ブルガリカス。

もう一つはストレプトコッカス・サーモフィラス。

この二つで構成されている。

このラクトバチス・ブルガリアと球菌のサーモフィラスきんで古来ヨーグルト作りに…

[psychonsultant]

【RCT-DB】肥満児に腸内細菌サプリが効く 肥満ぎみな6〜14歳の男女54人をわけて、運動を組み合わせた食事療法に①プロバイオティクス（ビフィズス・ブルガリア・サーモフィラス）を追加して12週間すると… 対照群に比べて①はBMI・炎症マーカー・糖脂質代謝が改善していたhttps://t.co/FnV7aQP8Nn

— Makoto / 心理学 (@psychonsultant) October 3, 2019

[zerosutaatto]

乳酸菌の種菌として有名な、ブルガリア菌は桿菌と言って、棒状の形の菌です。 対してサーモフィラス菌は球菌です。 両者はお互いに助け合いながら、発酵作用を促進させて行くんですね★。 ちなみに、明治ブルガリアヨーグルトに含まれている、ＬＢ８１乳酸菌は、ブルガリア菌2038株とサーモフィラス菌1131株を組み合わせた乳酸菌らしいですよ♪

[yoghurt-freak]

マヌカハニー Greek YOGURT

「クリエイト」ブランドのギリシャヨーグルトに、マヌカハニー入りの個食タイプが新登場🎉

5/19から首都圏はじめとした量販店で販売中とのこと。

サンプルご提供ありがとうございます🙏

スペック

アテネ農業大学乳製品研究所が認めたギリシャの伝統的な菌株であるサーモフィラス菌（ACA-DC0029）を使用したヨーグルト。

国分グループ本社さんと日本ギリシャヨーグルトさんの共同開発商品。

生乳70%、ニュージーランド産マヌカハニー[MGO100+]使用。

マヌカハニーは蜂蜜の中の10%って書いてあるから、90%は他の蜂蜜なんかな👀

通常のヨーグルトの約1.7倍のたんぱく質、カルシウムを含有とのこと。

マヌカハニー

マヌカの花から採取した蜂蜜。

メチルグリオキサール（MGO）という特有の成分に抗菌・抗炎症作用���あるそうで、[MGO100+]っていうのはマヌカハニー1kg中に100mg以上のMGOが含まれているということらしい。

100+は低めで、もっと数値の高いものもあるそうな。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

つるんと真っ平らに凝固。

ということは、これは原料を濃く調合しただけで水切りしてない後発酵ヨーグルト。

「ギリシャヨーグルト」って言葉の使い方、解釈の仕方、本当に難しいなぁ💦

これはギリシャの菌を使ってるっていう意味のギリシャヨーグルトなんやな。

離水多めで、ホエイの色が濃ゆい。

スプーンですくうとコロっとした固形で、練ると粘りが出てもっちりクリーム状に。

近づくと蜂蜜の香り！

無香料やのにすごい！！

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

ねっとりクリーミー🤍

噛めちゃう！

夢の世界に誘われそうな心地いい食感⸝⸝⸝

そして蜂蜜の風味が本当にすごい😳

原材料の順番がお砂糖より後やから完全に油断してた。

少量でもこんなに香るんや。

かなり特徴のある蜂蜜の香りが、後味にもずっと残る。

一口食べたらしばらくそのまま待っていたいぐらいいい香り🍯𓂃 𓈒𓏸

練ったヨーグルトはすごく滑らかで、ねっとりと舌にまとわりついたかと思いきや、フッと溶けて消えてしまう。

ミルク濃いめのヨーグルトながらも、口溶けの良さと芳醇な香りでものすごく食べやすい。

濃厚個食系ヨーグルトがブームになってきてるけど、濃さだけじゃなく口溶けや風味の個性を持ってる商品って強いな。

そしてこの味を知ってからもう一度パッケージを眺めると、表現力に脱帽。

この高級感、重厚感、艶っぽさが見事に味のイメージと一致してる！！

国分さんのヨーグルトはいつもデザインが秀逸。

============================ 無脂乳固形分 12.5% 乳脂肪分 4.5% ————————————————— 栄養成分（1個90gあたり） エネルギー 109kcal たんぱく質 5.2g 脂質 4.7g 炭水化物 11.4g 食塩相当量 0.11g カルシウム 162mg ————————————————— 原材料名 牛乳（国内製造）、乳製品、砂糖、はちみつ、乳たんぱく ————————————————— 希望小売価格 200円（税別） ————————————————— 製造者 新生酪農株式会社 千葉工場 販売者 国分グループ本社株式会社 ============================

[yoghurt-freak]

明治 ブルガリア フローズンヨーグルトデザート アロエ 73ml

「明治 ブルガリア フローズンヨーグルトデザート」第4弾が3/31に登場🎉

2022年の3月にプレーンタイプがコンビニ先行販売で登場し、販路を拡大しながら「白桃」や「ストロベリー」にも展開され、売り上げは2倍（※）に成長されたそう🙌

※2022年3月～2023年2月と2024年3月～2025年2月の売上比較

ヨーグルトを使用したアイスの市場、これを皮切りに広がってくる予感🥰

スペック

明治ブルガリアヨーグルトと同じ「LB81乳酸菌」て発酵させた独自のアイス専用ヨーグルトをベース��したアイスミルク。

低温フリージング技術でなめらかに仕上げていらっしゃるそう。

表面にはアロエ果肉入りソースをコーティング。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

あら、ちょっと楕円がいびつ。

持ち運びの時に溶けちゃったかな💦

淡い黄緑色で、アロエがたくさん表面に埋め込まれてる。

もっと凹凸になってるかと思ってたけど、結構平ら。

うっすら香りがあるけど、明治さんってアロエヨーグルトの香り付けが王道とは違って、マスカットみたいな甘い雰囲気。

カットしてみると中はきめ細かい真っ白なヨーグルトアイス。

表面の黄緑色に見えてたのは数ミリの半透明の層👀

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

わっ、柔らかい💕

半透明の層、パリッといきそうな見た目やけどすごく柔らかかった😍

中のヨーグルトアイスはシャクッとした食感。

思ったほどにアロエヨーグルトの味も食感もなくて、よく探すとチュルンとしてるような…な感覚。

あっさりしてて食べやすい✨

フローズンヨーグルトよりも食感が優しくて、でもヨーグルトらしい軽やかさがちゃんとあって、すごくいい！！

シャリシャリしすぎてないまろやかさがある。

アイスクリームが重くて苦手な人でもこれはペロリといけそう😋

アロエがもっとわかりやすかったら嬉しいけど、アロエヨーグルトの爽やかさはよくわかる🍃

冷凍庫に常備してたら暑い日に「買っといてよかったー！」ってなること間違いなし。

============================ 無脂乳固形分 10.5% 乳脂肪分 4.0% ————————————————— 栄養成分（1本73mlあたり） エネルギー 92kcal たんぱく質 2.0g 脂質 2.3g 炭水化物 15.9g 食塩相当量 0.078g ————————————————— 原材料名 アロエソース（国内製造）、乳製品、水あめ、砂糖、乳酸菌／安定剤（増粘多糖類、セルロース）、乳化剤、酸味料、乳酸Ca、香料、着色料（フラボノイド、クチナシ） ————————————————— 希望小売価格 183円（税込） 購入価格 184円（税込） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

[yoghurt-freak]

みなさまのお墨付き ギリシャヨーグルト 320g

西友さんのプライベートブランド「みなさまのお墨付き」からギリシャヨーグルトが出てた🤗

去年の8月ごろに出てたんかな！？

気づくのすごく遅くなっちゃった💦

スペック

生乳70％使用。

ホリ乳業さん製造のプレーンヨーグルト。

“アテネ農業大学乳製品研究所が認めた、ギリシャの伝統的な株菌であるサーモフィラス菌（ACA-DC0029）を使用し、さらに独自の技術で菌種をブレンドしています”とのこと。

100g当たりのたんぱく質は7.8g💪

脂質がカットされてないから、カロリーはプレーンでも100g当たり107kcalと高めなので食べ過ぎ注意。

「みなさまのお墨付き」は消費者テストで支持率80%以上のものだけが商品化されるブランドなんやけど、このギリシャヨーグルトの支持率は91.7%！

蓋でひょっこりしてる牛さんが可愛い🐮💕

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

むっちり凝固。

ということは、これは伝統製法に則って水切りをした「ギリシャヨーグルト」ではなく、生乳に脱脂粉乳やクリームなどを加えて発酵させた「濃いめのヨーグルト」🤔

水切り製法は踏んでないけど、ギリシャの菌を使ってるからギリシャヨーグルトっていう話かな。

表面はむるむるとゆるく波打つナチュラルな質感。

ひと匙目はコロっと固形で持ち上がるぐらいの硬さ。

ふた匙目はザラリとした断面で少し柔らかい。

ホエイが糸を引く独特の粘り感。

器の中でかっちり固形のままやし練るの難しいかなと思ったけど、いざ練ってみたらザラザラもっちりなクリーム状になった���️

香りは意外と甘い感じ。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

わぁ、味も甘い！

発酵の酸味がほとんど出てなくて、お乳の甘みだけで十分に楽しめるぐらいの甘さ💕

見た目はザラザラしてるけど、食感はねっとりクリーミー。

固形のままやと、くにゅっ！って噛める。

独特の香りがあるのはギリシャの菌が生み出したもの？？

クセっちゃクセやけど、甘さに上手く紛れてあんまり気にならんし、ふんわり柔らかい香りやからお好きなひともいらっしゃるかも。

脂質もしっかりあるタイプやからこんなに甘いんやな😋

スイーツアレンジの伸び代がすごくて、蜂蜜かけるだけでも新種のヨーグルトスイーツかと思うぐらいに仕上がる😍

============================ 無脂乳固形分 13.5% 乳脂肪分 5.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり 推定値） エネルギー 107kcal たんぱく質 7.8g 脂質 5.9g 炭水化物 5.7g 食塩相当量 0.12g カルシウム 210mg ※全量は320g ————————————————— 原材料名 生乳（国産）、乳製品、乳たんぱく ————————————————— 購入価格 349円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 ホリ乳業 ============================

[yoghurt-freak]

明治 ブルガリア フローズンヨーグルトデザート ストロベリー

昨日の白桃のレポ載せてて気づいた！

ストロベリーをまだ載せれてなかった💦

ということで、大変遅ればせながらレポ。

スペック

「明治ブルガリアヨーグルト」と同じLB81乳酸菌を使用して発酵させたヨーグルトを混ぜ込んだアイスミルク。

いちご果汁を6%も使用したソースでコーティング🍓✨

低温でフリージングすることでなめらかな食感に仕上がっているそう。

2024年3月25日に全国のコンビニで先行発売されてたけど、今はもうスーパーでも購入可能。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

ルビーのように真っ赤❤️

楕円形の美しいアイス。

持ち歩きの時間があったせいで表面に霜ができちゃってるのが悔しいなぁ。

出来立てのつるんとした状態を見てみたいと思うほどにきれい。

ナイフで切ってみると、真っ赤な果汁コーティングは1〜2mmぐらいで、中は真っ白できめ細かいヨーグルトアイス。

苺の香りがかなりリアルで食欲そそる！

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

サクッ、しゃくしゃく。

表面の真っ赤な層は歯を立てると割れるような質感で、中の白いアイスはしゃくしゃくほろほろ。

少し違って楽しい😋

そしておいしーーーー!!!

苺がもっと主張しそうな見た目やったけど、層が薄いだけあって華やかやけどしつこくない。

ヨーグルトアイスを隠さず楽しませてくれる💓

そしてこのヨーグルトアイス、淡雪みたいに軽いのにちゃんとコクもあるのがすごいよなぁ。

アイスほど重くないし、ヨーグルトを使ってると思うとカロリーを気にせず食べちゃう罠🤤💕

苺の甘酸っぱさが爽やかさを加速させる🍓✨

ヨーグルトのヘルシーなイメージを存分に活かしてアイスにしました！って感じがして好き。

食感がいいからサクサク噛んでどんどん食べちゃう。

============================ 無脂乳固形分 8.5% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（1本85mlあたり） エネルギー 102kcal たんぱく質 2.3g 脂質 2.7g 炭水化物 17.1g 食塩相当量 0.075g ————————————————— 原材料名 乳製品（国内製造）、砂糖、水あめ、濃縮いちご果汁、乳酸菌／安定剤（増粘多糖類、セルロース）、乳化剤、着色料（ビートレッド、クチナシ）、酸味料、香料、（一部に乳成分を含む） ————————————————— 希望小売価格 172円（税込） 購入価格 128円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

[yoghurt-freak]

明治ブルガリア 果肉をまとったフローズンヨーグルトデザート 白桃

「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート」シリーズの新作、昨年末にコンビニ限定で登場🏪✨

“果肉をまとった”って表現が素敵！

シリーズ紹介

種類別は「アイスミルク」。

LB81乳酸菌を使用した独自開発の「アイス専用ヨーグルト」を配合した楕円形のアイス。

表面はソースでコーティングした二層仕立て。

低温でフリージングさせることでなめらかな食感に仕上がっているそう。

2022年3月にプレーン加糖タイプで発売され、その年のWorld Dairy Innovation Awards Best dairy dessert部門の最優秀賞を受賞🏆

2024年3月25日にストロベリーに展開、そして2024年12月30日にこの白桃も登場。

スペック

ヨーグルトを混ぜ込んだアイスを、白桃果肉入りのソースでコーティングしたアイスミルク。

果肉は食感が楽しめるダイスカット（さいの目切り）。

ヨーグルトは明治さん独自のLB81乳酸菌で発酵させることで、後味のすっきり感を実現しているとのこと。

このシリーズの売りは“濃厚なのに爽やか”なこと。

シリーズ初の果肉コーティングでどんな仕上がりになってるか楽しみ🍑✨

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

パッケージの写真どおり、ボゴボコした表面。

ほんまに果肉をまとってる😍

ナイフで切ってみると、乳白色のボテッとしたヨーグルトアイスをメインに、半透明の果肉ソース層が薄くコーティングしてる感じ👀

桃の甘い香りがほどよくついてる🍑

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

柔らかい💕

冷凍庫から出してすぐでも、歯を立てるとサクッ、ホロっと噛める。

そして果肉ゴロゴロな食感😍

すごい！！！！

果肉ソースとヨーグルトアイス、どっちも食感的にはシャクシャクかな。

クリーミーでもなく、カチカチでもなく、すごくいい咀嚼音。

柔らかく凍った果肉が溶けた瞬間に桃の甘みが染み出す感じに思わずデレデレしちゃう🥴

でも全体的には甘すぎず、あっさり食べ進められる桃ヨーグルト😋

フローズンヨーグルトっぽいけど、中心まで食べ進めて木の香りと混ざって来るとアイスやなぁって思う。

柔らかいけど全然垂れてこんからゆっくり食べれて嬉しい。

爽やかで軽やかやけどお乳に対する満足感もあって、ヨーグルト好きな人には嬉しい塩梅のアイスミルク。

さすが明治ブルガリアブランド👏

============================ 無脂乳固形分 10.5% 乳脂肪分 4.0% ————————————————— 栄養成分（1本82mlあたり） エネルギー 106kcal たんぱく質 2.1g 脂質 2.3g 炭水化物 19.2g 食塩相当量 0.080g ————————————————— 原材料名 ももソース（国内製造）、乳製品、水あめ、砂糖、乳酸菌／安定剤（増粘多糖類、セルロース）、酸味料、乳化剤、乳酸Ca、香料 ————————————————— 希望小売価格 237円（税抜） 購入価格 220円(税抜) ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

[yoghurt-freak]

明治ブルガリアヨーグルト LB81低糖 180g

昨年10月に誕生した明治ブルガリアヨーグルトコンパクトシリーズ。

低糖タイプは昔から180gサイズで存在してるんやけど、カテゴリー的にはそのコンパクトシリーズに入ることになったみたい。

ということで改めてレポ✍️

スペック

本場ブルガリアのLB81乳酸菌を使用したヨーグルト。

お砂糖のほかにステビアとスクラロースを合わせることで糖類を抑えた低糖タイプ。

“日本食品標準成分表2015年版（七訂）脱脂加糖ヨーグルトに比べて、製品100g当たり糖類を45%カット”とのこと。

180g全体の糖質量は9.9gとかなり控えめ。

脂質がカットされてないからおいしそう。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

凝固してて、離水は他の二つに比べて少なめ。

代わりに表面に短い繊維のような形状の塊がちょこちょこ🧵

たまに見かけるこれ、どうやってできるんやろう。

なめらかクリーミーな手応えで、キメは細かすぎず。

香りは酸っぱい✨

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

おいしい…♡

酸っぱくて甘い。

ふんわり柔らかい質感がめっちゃ癒し☁️

ブルガリアヨーグルトらしいキュッとした酸味がちゃんとあって、その上でジュッとした甘みがほどよく付いてる。

食べ続けてるとじわじわと舌に酸味が効いてくるこの感覚が好き。

糖を控えた分、脂質はちゃんと残してくれてるから、クリーミーさが抜群にいい！

過剰にならず、ナチュラルに豊かな脂質感。

朝に食べるならあともう少しだけ甘さ控えめでも好きかも。

疲れた時に食べたい感じの甘さ😊

============================ 無脂乳固形分 9.2% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（1カップ180gあたり） エネルギー 121kcal たんぱく質 6.1g 脂質 5.5g 炭水化物 11.7g - 糖類 9.9g 食塩相当量 0.20g カルシウム 217mg ————————————————— 原材料名 乳（国内製造）、乳製品、砂糖／甘味料（ステビア、スクラロース） ————————————————— 購入価格 108円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

2021年3月31日のレビュー

明治ブルガリアヨーグルト LB81 低糖

これミニサイズやと思ってたけど、脂肪0のフルーツタイプのと同じ180gやったんや😳

しかも脂質はあるから、カロリーはフルーツタイプより少々高め。

「低糖」って表記とコンパクトな容器から色々誤解してた💦

スペック

明治さんならではの乳酸菌LB81を使用し、お砂糖とステビアで甘み付けした低糖タイプの加糖プレーンヨーグルト。

LB81

本場ブルガリア由来の乳酸菌で、「Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038」と「Streptococcus thermophilus 1131」の組み合わせ。

悪玉菌を減らし、善玉菌を増やすことで腸内環境を整えてくれる菌。

さらにパスツール研究所との共同研究では【腸管バリア機能】を高めてくれることも分かったとか🙌

腸上皮細胞に働きかけて「抗菌ペプチド」っていう成分を増やしてくれるそう。

老化や不摂生、ストレスが続くと腸のバリア機能が低下して、細菌・ウイルスが侵入しやすくなってしまうから、生活を整えつつヨーグルトでケアしてあげるのが🙆🏻‍♀️

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

おいしそうな乳白色💕

こういうプラカップって青寄りの白なことが多いから、中身のヨーグルトが黄色寄りに見えて濃厚な印象になりやすい。

フラットに凝固してて、表面はうすーくホエイをまとってツヤあり。

すくうと柔らかく、練るとボロボロした質感を残しつつトロトロに。

ヨーグルトらしい酸味のあるいい香り✨

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

わっ、甘い💕

香りは酸味ありそうな感じやったけど、しっかり甘みついてた😊

ヨーグルトはコクがあって口溶け良好。

おいしい。

酸味は後味に優しく控えめに訪れる。

クセもなくて食べやすい。

いい意味で特徴らしい特徴がなくて、馴染みの味😋

何年経っても飽きなさそう。

もしわたしがオフィス勤めの人やったら、ランチにこういうの買えたらありがたいんやろうな🙏💕

============================ 無脂乳固形分 9.2% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（1個180gあたり） エネルギー 144kcal たんぱく質 6.2g 脂質 5.5g 炭水化物 17.5g - 糖類 15.3g 食塩相当量 0.20g カルシウム 216mg ————————————————— 原材料名 乳（国内製造）、乳製品、砂糖／甘味料（ステビア） ————————————————— 購入価格 98円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

2016年1月30日のレビュー

これ、プレーン450gの縮小版やと思ってたけど、甘みついてるやつやったんや！うっかりうっかり。

人工甘味料で糖質カットしてるみたい。 味は酸味が少なくて食べ慣れた風味。

[yoghurt-freak]

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン脂肪0 180g

昨年10月にデビューした明治ブルガリアヨーグルトのコンパクトシリーズ、脂肪0バージョン。

180gと多めの容量で、1人で食べ切っていいものとしてプレーンが展開されるのは、コンビニランチの日でもヨーグルトをしっかり食べたいヘビーファンにはありがたすぎる話🙏

お家でも移し替えるの面倒な時用にストックされてたりするのかな。

みなさんどんな感じ？

スペック

昨年10/10発売。

本場ブルガリアのLB81乳酸菌で発酵させた無脂肪ヨーグルト。

酸素濃度を下げた状態で発酵させる「まろやか丹念発酵」と、人が甘みを感じづらい乳糖を酵素で分解しておくことでお乳の甘みを引き出す「乳糖分解技術」が併用されてるとのこと。

シンプルに思える無脂肪プレーンにも、たくさんの技術が✨

ちなみにこの商品自体はもともと存在してたけど、コンパクトシリーズとして出たのが初。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

凝固してて離水あり。

脂質のある通常版と比べると少しプリッとした手応えで、すくいあげるときに割れる。

中の方もなめらかではなく、混ぜても粒々した感じが残る。

脂質って質感に大事なんやなぁ。

香りは意外と甘め。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

意外にも通常版の方が酸っぱい？

と思いきや、これは口に含んだ瞬間はお乳の甘みで、後味に発酵の酸味が出てくるタイプ。

なめらかさはなく、粒々ゴロゴロうるうるな質感。

でも水っぽさはかなり控えめでコクと甘さがあるからおいしい😊

さっぱりしてて気持ちいいな。

脂質0のヨーグルトに出がちな独特の香りもなくて好き。

これならそのままでもおいしく食べれる😋

1個食べても74kcalやし、カップに少し余裕があるから、トッピング楽しみたい派の人も色々遊べそう🍯🍓🥝

============================ 無脂乳固形分 10.4% 乳脂肪分 0.2% ————————————————— 栄養成分（1カップ180gあたり） エネルギー 74kcal たんぱく質 7.5g 脂質 0g 炭水化物 10.9g 食塩相当量 0.25g カルシウム 223mg ————————————————— 原材料名 乳製品（国内製造又は外国製造）、乳たんぱく質 ————————————————— 希望小売価格 141円（税込） 購入価格 60円（税抜） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

[yoghurt-freak]

明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン 180g

あの明治ブルガリアヨーグルトから、昨年10月に登場したコンパクトシリーズ。

だいぶ前に興奮して記録取ってたのに、載せるのすっかり遅くなっちゃった💦

“家庭における食シーンの多様化に対応”されたとのことで、同じタイミングでドリンクの900gが廃止されて400gサイズへ。

寂しいっていう捉え方もあるけど、それぞれ個別に好きなもの・必要なものを食べれるのって合理的でわたしは好き。

スペック

本場ブルガリアのヨーグルトの菌「LB81乳酸菌」を使用した、日本初のプレーンヨーグルト。

LB81っていうのは

・L.bulgaricus2038株 ・S.thermophilus1131株

の2つの菌を組み合わせたもの。

乳酸桿菌の「ブルガリア菌」と乳酸球菌の「サーモフィラス菌」っていう2種の菌を組み合わせると、協力し合って効率よく発酵できるという王道コンビ🤝

明治さんのこのLB81の組み合わせは腸内細菌のバランスを整える効果があるとのことで、プレーンは特定保健用食品。

昨年の春から「くちどけ芳醇発酵」の技術も導入されて、口溶けの良さや滑らかさ、風味の出方が進化🥰

コンパクトシリーズ

従来の400gサイズに対して新たに登場した180gシリーズ。

LB81プレーンは昨年10/3に、LB81プレーン脂肪0が追って10/10に登場。

LB81低糖は元々180gで出てたけど、コンパクトシリーズにカテゴリー分けされてた。

フルーツが入ってるタイプのは大容量が存在しやへんから、180gでもコンパクトシリーズとは言わんらしい。

一般的な個食カップヨーグルトは90g前後やけど、このシリーズは180gでも「食べきりサイズ」と言ってくれてるところが素敵👏

容器に移す手間もなく、カップの中で好きにアレンジすることも想定されてるみたい。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

ちょっとだけ手間なのは、めくり口が右奥にあるところ。

手前から開けれたらいいのになぁ。

ふたはつるんとめくれてヨーグルトの付着なし。

ヨーグルトは平らに凝固してて離水あり。

すくうと柔らかく、奥に行くほどに固形感がなくなる。

爽やかな香り。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

酸味✨

あれ、明治ブルガリアヨーグルトってこんなに酸味系やっけ。

去年春のリニューアルでかなりパンチがなくなった印象やったんやけど、なんか今回は酸っぱい。

超絶なめらかな舌触りで、クリーミーな口溶け。

お乳の甘みもたっぷりありつつの、刺激的な酸味✨

ちくっというより、キューって感じ。

なんで違うく感じるんやろう。

昔のブルガリアヨーグルトみたいで、ふんわりなめらかな質感とギャップがあって、だんだんくせになってくる😍

むしろこれで甘みが引き立ってる気がしてきた🤍

うまぁぁぁぁ🤤♡

なんかお乳の味わいも充実してる。

しっかり味わえる180g、嬉しい！

============================ 無脂乳固形分 9.5% 乳脂肪分 3.0% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 62kcal たんぱく質 3.4g 脂質 3.0g 炭水化物 5.3g 食塩相当量 0.13g カルシウム 109mg - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 関与成分 L.bulgaricus2038株10億個以上および S.thermophilus1131株100億個以上 （LB81乳酸菌） - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ※全量は180g ————————————————— 原材料名 生乳（国産）、乳製品 ————————————————— 希望小売価格 141円（税込） 購入価格 108円（税別） ————————————————— 製造者 株式会社 明治 ============================

[yoghurt-freak]

GREEK PROTEIN YOGURT（グリークプロテインヨーグルト）（2023年8月15日〜ver）

8/15リニューアル！

新しくなってお取扱店が一気に増えた気がする🙌

スペック

創業300年以上の歴史を持つ食品卸の国分フードクリエイトさんと、千葉の古谷乳業さんの共同開発品。

ギリシャ・クレタ島伝統のヨーグルトから単離されたサーモフィラス菌ACA-DC0029™を使用した、ほぼ無脂肪の高たんぱく質ヨーグルト。

もしや、昨日・一昨日と連投してたトップバリュのプロテインヨーグルトと同じ？

と思いきや、よく見たら栄養成分が若干違う👀

パケを変えてるだけで中身同じってこともよくあるんやけど、ちゃんと配合変えてらっしゃるんや🥹✨

買い揃え甲斐がある！

リニューアルポイント

・コク・旨味アップ ・たんぱく量アップ ・なめらかさアップ ・ビフィズス菌追加

とのこと。

確かにたんぱく質量が微増してて、100gあたり7.8g→8.1gに。

容器の形状が変わって容量は400g→375gへ。

モーギーちゃん

いつもパッケージで大きくヨガのポーズをとってた牛のキャラクター。

今回はダンベル持ってる！

扱いが小さくなって寂しかったんやけど、公式サイトを覗きに行ったら新たにプロフィールが公開されてた🥳

お誕生日が1712年5月20日でびっくりしたけど、どうやら国分グループの創業年月日っぽい。

改めて数字で見るとすごいな。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

ぴっちり平らに凝固してて、ホエイが少々。

ツヤっとしたテクスチャでかなり固め。

頑張って練ると粘りたっぷりのクリーム状に。

すごい！

かなりなめらかになってる😍

香りはあまり感じず。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

GREEK PROTEIN YOGURTって初期の頃は風味が独特すぎて好き嫌いわかれそうな感じやってんけど、リニューアルを繰り返してかなり特徴が落ち着いて来てる🥹

ほんのり名残はあるけど、それがアイデンティティかな✨

ねっとり濃厚で酸味は控えめ、甘さがよく出てるのも特徴的。

練らずに食べると噛める😋

初期のに比べてかなりお乳の味わいが楽しめるようになってておいしい。

クリーミーさも確かに向上されてる！

こんなに濃厚食感でも無脂肪であっさり感はあるから、蜂蜜みたいに風味とコクのある甘さを加えてあげると◎

============================ 無脂乳固形分 12.0% 乳脂肪分 0.4% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 61kcal たんぱく質 8.1g 脂質 0.2g 炭水化物 6.7g 食塩相当量 0.1g カルシウム 250mg ※容量は375g ————————————————— 原材料名 乳製品（国内製造）、乳たんぱく ————————————————— 購入価格 340円（税別） ————————————————— 製造者 古谷乳業株式会社 成田工場 販売者 国分グループ本社株式会社 ============================

[yoghurt-freak]

トップバリュ なめらか食感 プロテインヨーグルト 脂肪ひかえめ

昨日掲載の「トップバリュ 脂肪をひかえたプロテインヨーグルト」が、おそらく今年の9月ごろにリニューアル。

栄養成分が微妙に変わってるけど、どうかなぁ。

スペック

製造は変わりなく千葉の古谷乳業さん。

ギリシャ・クレタ島の伝統ヨーグルトから単離されたサーモフィラス菌ACA-DC0029™と独自の菌種をブレンドして発酵させたプレーンヨーグルト。

100gあたりたんぱく質8.3g、脂質0.2g。

糖質が若干減って71→68kcalに。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

平らに凝固してて、黄緑っぽいホエイがたくさん離水。

ほんのり甘いような独特の香り。

すくってみると、かなり硬い！

固形すぎてほぐすのも大変なぐらい😳

練ってみてもかなりねっとり濃いめの形状。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

ザラザラ、もにゅっ。

かなり独特の風味と甘味。

んー！

これはパッケージが変わっただけかな!?

もしくはリニューアル前より固くなった??

味わいはリニューアル前の苦手なぬるい甘さがそのままで、あんまり得意ではないタイプ💦

キレの悪いねっとり感と、不思議な粉っぽい風味。

これは引き続きアレンジ用にする。

おすすめはメープルシロップ、選べるなら強めのやつ。

あと新しい容器、一度開封したあとに本体持つとベコっと潰れて蓋が飛んじゃう。

これは改善希望🙏

============================ 無脂乳固形分 15.2% 乳脂肪分 0.2% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 68kcal たんぱく質 8.3g 脂質 0.2g 炭水化物 8.4g - 糖質 8.1g - 食物繊維 0.3g 食塩相当量 0.2g カルシウム 272mg ※全量は375g ————————————————— 原材料名 乳製品（国内製造）、乳たんぱく ————————————————— 購入価格 278円（税別） ————————————————— 製造者 古谷乳業株式会社 成田工場 販売者 イオン株式会社 ============================

[yoghurt-freak]

トップバリュ 脂肪をひかえたプロテインヨーグルト

イオングループのプライベートブランドで出てたこの商品。

随分前に下書きは作ってたものの、公開しそびれてるうちにリニューアルされちゃった！

リニュ版をレポートする前に、前振りとして旧バージョンを記録掲載✍️

スペック

昨年10月5日に、イオン系列の全国約2,000店舗で発売。

大容量でお手頃価格のギリシャヨーグルトが欲しいというお客様のご要望から生まれた商品。

製造は千葉の古谷乳業さんで、ギリシャのヨーグルトから単離された乳酸菌株（ACA-DC0029）と独自の菌種をブレンドして発酵。

100gあたりのたんぱく質量は8.3g、脂質は0.2g！

“スプーンで混ぜておいしい”とのこと。

･････････････････････････････୨୧ 開封 ･････････････････････････････୨୧

真っ平らに凝固してて、表面はツヤツヤ。

スプーン入れてみるとかなりの密度！

硬くて重い！

しっかり固形のまますくえて、アイスかなってぐらい硬く盛り付けられる🍨

パッケージ表記どおりスプーンで混ぜてみると、なめらかで粘りのあるクリーム状に。

香りはかなり独特で、古谷乳業さんのギリシャヨーグルトで覚えのあるあの香り。

･････････････････････････････୨୧ 頂きます🙏 ･････････････････････････････୨୧

あぁ…この味！

謎に甘い感じ、古谷乳業さんのNBのギリシャヨーグルトと同じ!!

不思議な風味があって、なんか味付けしたのかな？って思うような独特の香りと甘み。

ちょっと苦手😣

乳酸菌の特性なんかなぁ？？

ねっとりクリーミーな質感とこの甘みの組み合わせがものすごく中途半端で、未完成なものを食べてるような気になっちゃう。

あるいは、冷たくあるべきものをぬるい状態で食べてしまってるような、そんな不完全さ。

どうしてもこの味だけは回数重ねても慣れず💦

でもこの甘みを生かして、いちごジャムとか乗せると一気においしくなる！

これはプレーンよりフレーバー商品のベースにした方がいいんじゃないかなぁ。

…というわけで、苦手すぎてなんて載せようか迷っているうちに終売でした。

酷評スミマセン。

============================ 無脂乳固形分 15.2% 乳脂肪分 0.4% ————————————————— 栄養成分（100gあたり） エネルギー 71kcal たんぱく質 8.3g 脂質 0.2g 炭水化物 9.1g - 糖質 8.8g - 食物繊維 0.3g 食塩相当量 0.2g カルシウム 262mg ※全量は375g（+購入時は40g増量中） ————————————————— 原材料名 乳製品（国内製造）、乳たんぱく ————————————————— 購入価格 258円（税別） ————————————————— 製造者 古谷乳業株式会社 成田工場 販売者 イオン株式会社 ============================